เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ด้วยสูตรนี้ ข้าวกล้องของคุณจะสุกกำลังดีและสุกทั่วถึงเสมอ กฎสำคัญคือ ห้ามแอบดูใต้ฝาหม้อ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้ปิดฝาหม้อแล้วอบไอน้ำต่ออีกสองสามนาที คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เมื่อคุณทำตามสูตรพื้นฐานได้แล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกเล่นให้กับอาหารจานนี้ได้ เช่น ใส่ผลไม้แห้งหรือผักต่างๆ มีไอเดียอร่อยๆ หลายอย่างให้ดูในตอนท้ายของสูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวกล้องเมล็ดสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผัก 2 ถ้วย (แบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้)
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกมะนาวหรือเปลือกส้ม 1 เส้น ยาว 5 เซนติเมตร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ข้าวกล้อง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในหม้อขนาดกลางที่มีฝาปิดสนิท แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ปิดฝา และหุงข้าวเป็นเวลา 50 นาที ห้ามเปิดฝา มิเช่นนั้นข้าวจะสุกไม่ทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 2
• ยกกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาพักข้าวไว้ต่ออีก 10 นาที (ห้ามแอบดูในกระทะ!) ใช้ส้อมคนข้าวให้ฟู แล้วเสิร์ฟได้เลย
ขั้นตอนที่ 3
• ข้าวกับผลไม้แห้ง:
  ใส่ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งสักกำมือลงไปในข้าวพร้อมกับน้ำ
  
  ข้าวกับผัก:
  ระหว่างรอให้ข้าวเย็นลง ให้ใส่ผักแช่แข็ง 280 กรัมลงในหม้อ เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ และเปลือกส้มขูดฝอย 1 ชิ้น นำไปนึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงจนผักร้อนทั่ว ประมาณ 3-5 นาที จากนั้นใช้ส้อมคลุกเคล้าให้ทั่วก่อนนำไปใส่ในข้าวร้อนๆ ทันที

คะแนนโหวต: 1