สูตรอาหาร

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ผสมผสานส่วนผสมสามสี ได้แก่ มะเขือเทศตากแห้งสีแดงและผักเรดิชชิโอ เส้นเพนเน่สีขาว อกไก่และชีสพาร์เมซาน และผักใบเขียว เช่น อารูกูลา โหระพา และ...

คูสคูสเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วน ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่นึ่งในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที และดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้น...

เครื่องปรุงรสเบอร์เบเร่ของเอธิโอเปียช่วยเพิ่มรสชาติแบบแอฟริกันที่ยอดเยี่ยมให้กับปลาแฮกทอดธรรมดาๆ นำเครื่องปรุงรสมาถูให้ทั่วตัวปลา และเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นเหมือนย่างบนกองไฟ จากนั้นนำไปทอดให้สุก...

แตกต่างจากมีทโลฟแบบดั้งเดิม มีทโลฟแบบนี้จะปั้นเป็นแผ่นรูปไข่ แล้วเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศก่อนนำไปอบในเตาอบ วิธีนี้จะสะดวกมากหากคุณต้องการ...

แรปฮัมมัสกับซูกินีทอด ผักสด และสมุนไพรนี้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแซนด์วิชเนื้อสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม ฮัมมัสและเมล็ดสนช่วยให้อิ่มท้อง ในขณะที่ซูกินีทอด...

ดอกกะหล่ำที่บดละเอียดจนมีขนาดเท่าเมล็ดธัญพืช สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ คุณไม่จำเป็นต้องหุงข้าวหรือข้าวโพดเป็นเครื่องเคียงอีกต่อไป แน่นอนว่ารสชาติอาจไม่เหมือนกัน แต่...

สโคนอังกฤษเป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ทำง่ายที่สุด ผสมแป้งได้รวดเร็ว อบได้เร็ว และออกมาอร่อย จุดเด่นของสโคนอังกฤษคือเนื้อสัมผัสที่ร่วนซุย อะไรนะ...

สลัดผักโขมชั้นเลิศที่อุดมไปด้วยวิตามิน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แตกต่างจากสลัดผักโขมอื่นๆ ตรงที่ใช้เฉพาะผักโขมสด ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดผ่านการปรุงสุกแล้ว

ถึงแม้ชื่อของพาสต้าชนิดนี้จะฟังดูเหมือนอาหารอิตาเลียนรสเลิศ แต่ที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา และคำว่า "primavera" ในภาษาอิตาเลียนแปลว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" และแน่นอนว่าพาสต้าชนิดนี้ก็ดู...

ครีมมะนาวแตกต่างจากครีมเลมอนที่นิยมกันตรงที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและสดใสกว่า พร้อมกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย วิธีการเตรียมก็เหมือนกัน ส่วนผสมหลักคือ น้ำมะนาวและ...

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออกกลาง รสชาติและรูปลักษณ์สดใส พร้อมปรุงเสร็จในเวลาไม่ถึง 20 นาที แต่ยังคงความสมดุลด้วยสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน ได้แก่ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน...

สามารถทำเต้าหู้มะม่วงนี้ได้ตลอดทั้งปีโดยใช้มะม่วงแช่แข็ง เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อม ใช้เนยและแป้งข้าวโพดเพื่อทำให้เต้าหู้ข้นขึ้น...

ครีมส้มแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่ตีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมอาหาร แล้วนำไปตั้งไฟจนได้ครีมข้นเนียน เราขอแนะนำให้ใช้...

คัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ทำจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูดแทนการใช้นม นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกันแล้วเคี่ยวในหม้อ โดยไม่ต้องใช้หม้อสองชั้นก็ได้ ทุกอย่าง...

เบอร์เกอร์ไก่สไตล์เอเชียทำจากเนื้อไก่บดและผักสดในซอสรสชาติกลมกล่อม โดยนำเนื้อไก่บดมาผสมกับซอสปรุงรสสไตล์เอเชีย เกล็ดขนมปังปังโกะ และขิง แล้วปั้นเป็นก้อน...

นำเนื้อปลาค็อดไปอบพร้อมกับผักเคียงที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ข้าวโพดและถั่วฝักยาว ในห่อที่รองด้วยกระดาษไข เพื่อเพิ่มรสชาติอันละเอียดอ่อนของปลา ก่อนปิดผนึกและนำไปใส่ใน...

เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ของอาหารจานนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมแปลกใหม่ของบะหมี่ทะเลไทยที่ผสมผสานกลิ่นมะพร้าว ตะไคร้ และพริกแกงได้อย่างลงตัว

หอยลายอบกับถั่ว ผักคะน้า และไส้กรอกสเปน ห่อด้วยกระดาษ parchment ขนาดเล็กแต่ละชิ้น หอยลายและไส้กรอกมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม...

เตรียมไก่ทอดสไตล์เอเชีย เสิร์ฟพร้อมเห็ดหอม ถั่วลันเตาอ่อน และข้าวสวย ราดด้วยซอสเอเชียรสเลิศ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ซีอิ๊ว...

เมนูอาหารค่ำแสนอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ สำหรับสองท่านนี้ ทำได้ง่ายๆ ในถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากนำผักไปอบก่อน แล้วจึงวางปลาแซลมอนที่คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวไว้ด้านบน...

สลัดง่ายๆ ที่ทำได้อย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยไข่ต้มแข็ง ขึ้นฉ่ายสด และหัวไชเท้า ราดด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เมื่อผสมกันแล้ว จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ...

หมูสามชั้นติดกระดูกเป็นเมนูเนื้อยอดนิยมในร้านอาหารเวียดนามหลายแห่ง มีรสชาติหวานเค็มแบบดั้งเดิม พร้อมกลิ่นหอมของตะไคร้ คุณ...

ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ สามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานซับซ้อน หรือใช้แทนข้าวในอาหารลดคาร์โบไฮเดรตได้ วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ...

เมนูนี้ปรุงโดยใช้ไก่ดองที่ผ่าครึ่งตามยาว ไก่ครึ่งตัวเหล่านี้ดูสวยงามและหรูหราบนโต๊ะอาหาร และนอกจากนี้ แขกแต่ละคนยังได้รับ...

เพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและไม่เหมือนใครให้กับปลาแดงทอดของคุณ ส่วนผสมของผงพริก น้ำตาลทรายแดง ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำในสูตรนี้ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้ปลาที่มีรสชาติ...

คุณสามารถทอดเนื้อหมูชิ้นฉ่ำๆ จากธรรมชาติได้เองที่บ้านอย่างสะดวกสบาย ให้รสชาติเหมือนเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ คุณจะต้องใช้กระทะย่างเพื่อเคลือบเนื้อหมู...

คุณสามารถทำซอสสูตรพิเศษจากกิมจิ ซึ่งเป็นของว่างแบบดั้งเดิมของเกาหลี รสชาติเปรี้ยวอมหวานของกิมจิจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานเคียงที่จืดชืดได้ วิธีทำคือ นำกิมจิไปปั่นในเครื่องปั่น แล้วเติม...

เฟยฮัวดา (Feijuada) เป็นหนึ่งในอาหารบราซิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สตูว์ข้นๆ นี้ทำจากถั่วดำและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ตามทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า อาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดย...

บาเลอาด้าเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของฮอนดูรัส คล้ายกับทาโก้หรือเคซาดีญ่าของเม็กซิโก ส่วนประกอบหลักของบาเลอาด้าคือแป้งตอร์ติญ่าทำจากข้าวสาลีและถั่วบด ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับน้ำพริก...

ในการทำน้ำเกรวี่นี้ คุณไม่จำเป็นต้องย่างเนื้อสัตว์หรือไก่เพื่อให้ได้รสชาติความอร่อยจากน้ำที่ออกมา คุณสามารถใช้ไขมันอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เช่น น้ำมันหมู...

ซอสเอสปาญอลเป็นหนึ่งในห้าซอสพื้นฐานของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หรือใช้ในการเตรียมซอสเดมิกลาสชนิดอื่นๆ ซอสเอสปาญอลทำจาก...

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนจานนี้ปรุงด้วยวิธีที่ง่ายกว่า: คุณไม่ต้องยืนหน้าเตาและแช่ข้าวในน้ำทีละส่วนเหมือนในสูตรดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็...

เมนูนี้ทำจากพาสต้าเพนเน่หลากสีสันที่ปรุงด้วยน้ำผัก นำไปต้มแล้วผสมกับไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ถั่วลันเตาตุ๋นในน้ำมะนาวและน้ำเปล่า ผักโขม และผักสด...

สลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพจานนี้ ผสานสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ลงตัวของส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน ส่วนประกอบหลักของสลัดคือพาสต้าออร์โซ่ต้มสุกและถั่วเลนทิลสีน้ำตาล และยังมี...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานด่วนนี้ ประกอบด้วยผักใบเขียวและบวบฉ่ำๆ อิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย วางผักอบลงบนขนมปังแผ่นแบนที่ปิ้งแล้วทาด้วยฮัมมัส...

เนื้อส่วนอกวัวอาจจะเหนียวเล็กน้อยแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน จนเนื้อเปื่อยยุ่ยและละลายในปาก ตุ๋นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา...

ถ้าคุณชอบริซอตโต้แต่ต้องการอะไรที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่า พาสต้าออร์โซคือคำตอบ มันมีลักษณะคล้ายเมล็ดข้าวและเมื่อปรุงสุกแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม...

นำเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนังไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในบ้านจนมีรอยย่างสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าครีมซอส...

สูตรนี้ใช้เนื้อหมูส่วนสันในแบบไม่มีกระดูก เพื่อให้ได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำ ควรหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนาๆ...

สลัดควินัวปรุงสุกที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ พร้อมผักสดและไก่ย่าง จะได้รสชาติที่แตกต่างออกไปเมื่อผสมกับน้ำสลัดสไตล์เอเชีย น้ำสลัดนี้ทำง่ายและรวดเร็ว...

เตรียมกุ้งย่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนย เบียร์ ซอสชิโปเล่ และเครื่องเทศ ห่อกุ้งและซอสด้วยฟอยล์หนาๆ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน

พาสต้าซอสผักจานนี้มีความพิเศษตรงที่ใช้พริกหวานย่างแทนมะเขือเทศ ซึ่งทำให้พาสต้ามีรสชาติที่โดดเด่นและไม่เหมือนใคร และชีสเฟต้าก็ยิ่งทำให้อร่อยขึ้นไปอีก...

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อกไก่นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อไก่ยังคงความฉ่ำและนุ่ม และรสชาติเข้มข้น...

หมูอบเห็ดแสนอร่อยในซอสมาซาลาชวนน้ำลายไหล ใช้เนื้อสันในหมู เพราะเนื้อนุ่ม สุกเร็ว และยังคงความชุ่มฉ่ำ แยกนำเห็ดไปผัดในซอสมาซาลาต่างหาก...