สูตรอาหาร

ซอสเพสโต้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมทำจากใบโหระพา น้ำมันมะกอก เม็ดสน และชีสเปโคริโน แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีแคลอรี่และไขมันจากนมมากเกินไป โดยการเปลี่ยน...

อกไก่ต้มถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูทำง่าย แต่บางครั้งการปรุงให้สุกนุ่มและอร่อยอย่างแท้จริงก็อาจเป็นเรื่องยาก วิธีหนึ่งที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการต้มจนสุกเกินไปคือ...

เตรียมสตูว์เนื้อแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พริกป่นและพริกชิโปเล่จะช่วยเพิ่มรสชาติแบบเคี่ยวไฟ ทำให้ได้กลิ่นหอมเข้มข้น เผ็ดร้อน และกลิ่นควัน...

Buddha Bowl ไม่ใช่แค่เทรนด์อาหารมังสวิรัติใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมดุลอย่างลงตัว ให้รสชาติ รูปลักษณ์ และประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าพึงพอใจ เชื่อกันว่า...

ในสูตรนี้ ดอกกะหล่ำถูกนำมาใช้แทนข้าวโพดบด เพื่อทดแทนธัญพืชในอาหาร อาหารจานนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ดูหรูหรากว่าของข้าวโพดบด ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิม...

คุณสามารถทำพาสต้าที่อร่อยและน่าสนใจได้โดยไม่ต้องใช้แค่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเท่านั้น วอลนัทเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม มันเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งแบบตะวันออก...

ซุปมะเขือเทศรสจัดจ้านเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเพื่อเพิ่มความอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น ผสานรสชาติของมะเขือเทศเข้ากับความเผ็ดเล็กน้อยของพริกฮาลาปิโน และความสดชื่นของมะนาวได้อย่างลงตัว ปรุง...

ซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ได้รสชาติที่ลงตัวจากเห็ด เครื่องเทศ มะนาว ฮัมมัส และไวน์เสริมแอลกอฮอล์ โดยเริ่มจากนำเห็ดไปผัดกับหัวหอม กระเทียม และไวน์ก่อน แล้วจึงใส่ลงไป...

ส่วนผสมหลักของซุปใสนี้คือเห็ด แครอท และยี่หร่า ซึ่งเมื่อรวมกับเห็ดแล้วจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยนำยี่หร่าไปผัดกับเนยก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้น...

ซุปข้นรสชาติเข้มข้นที่ให้ความอบอุ่นด้วยรสชาติกลมกล่อมหลากหลายมิติ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของผักนานาชนิด เช่น ขึ้นฉ่าย แครอท มะเขือเทศ บวบ พริกหวาน...

ซุปผักและเห็ดรสชาติอร่อย เข้มข้น และดีต่อสุขภาพ แม้จะเรียกว่าซุปกะหล่ำปลี แต่รสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นมาจากผักอื่นๆ อีกมากมาย เช่น มะเขือเทศ หัวหอม แครอท...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่าของมันฝรั่งทอดกรอบแบบอเมริกันยอดนิยมอย่าง Tater Tots แทนที่จะใช้มันฝรั่ง Tater Tots ในจานนี้ทำจากดอกกะหล่ำที่หั่นฝอยจนเป็นเนื้อเนียนละเอียด...

เนื้อส่วนท้อง (Flank steak) คือเนื้อส่วนที่ตัดมาจากบริเวณข้างลำตัวของวัว เนื้อส่วนนี้จะเหนียวกว่าเนื้อสเต็กทั่วไป แต่มีรสชาติเข้มข้นกว่า ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักชิมเนื้อวัวตัวจริง เพราะเนื้อส่วนนี้...

มีทโลฟจานนี้ทำจากเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงไม่ติดมันผสมกัน แต่กลับนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อย และรสชาติเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะผักโขมที่ผสมลงไปในเนื้อบดนั่นเอง...

การทอดปลาฮาลิบัตด้วยวิธีนี้จะช่วยรักษาความนุ่มและความฉ่ำของเนื้อปลาไว้ได้ พร้อมทั้งยังให้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ดูหรูหราเหมือนอาหารระดับร้านอาหารอีกด้วย โดยนำปลาไปทอดในน้ำมันก่อน แล้วจึงเทลงในกระทะ...

สลัดเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ผสมผสานส่วนผสมจากปีกไก่บัฟฟาโลอันโด่งดังของอเมริกา คงไว้ซึ่งรสชาติที่ถูกใจคนนับล้าน แต่ต่างจากปีกไก่กรอบตรงที่ชิ้นไก่...

พิคคาต้าเป็นอาหารอิตาเลียนยอดนิยมที่ทำจากเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมะนาว เนย และเคเปอร์ สูตรนี้แตกต่างจากพิคคาต้าแบบดั้งเดิมตรงที่...

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ เชฟได้นำสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปพื้นฐานมาปรับเปลี่ยนทีละอย่าง เช่น การเพิ่ม การแทนที่ และการละลายส่วนผสม...

ราตาตูยเป็นสตูว์แสนอร่อยจากแคว้นโปรวองซ์ ที่อบอวลไปด้วยรสชาติของผักฤดูร้อนสุกงอม เช่น บวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศ แม้ว่าราตาตูยแบบดั้งเดิมจะทำบนเตา แต่ก็สามารถทำด้วยวิธีอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน...

เพื่อให้ไก่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องใช้โรสแมรี่ ไทม์ เซจ กระเทียม และมะนาว ใช้เครื่องเทศเหล่านี้ถูให้ทั่วตัวไก่...

เมนูนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง แต่ไก่ที่ได้ออกมาอร่อยและฉ่ำมาก! นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ ทอดในกระทะจนกรอบ แล้ว...

ซอสโยเกิร์ตธรรมชาติชนิดนี้เหมาะสำหรับจิ้มผักและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ และยังเป็นทางเลือกที่ดีแทนมายองเนสที่มันเยิ้มและไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย แตงกวาและผักชีฝรั่งสับละเอียดช่วยเพิ่มความสดชื่น...

การจับคู่เนื้อแกะกับมิ้นต์กลายเป็นเมนูคลาสสิกไปแล้ว สมุนไพรหอมชนิดนี้ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อติดมันได้อย่างลงตัวด้วยความสดชื่น และเมื่อรวมกันแล้วจะสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยม ย่างขาแกะแล้วเสิร์ฟ...

จุดเด่นของปลาแสนอร่อยและฉ่ำน้ำชนิดนี้คือการนำไปอบในเตาอบ ทำให้เปลือกนอกกรอบราวกับทอดในกระทะ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากเกล็ดขนมปังปังโกะคุณภาพเยี่ยม (พวกเขา...)

เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยกุ้งผัดผักคะน้าและพริกหวานบนถาดอบเดียวในเตาอบ เริ่มจากนำผักคะน้าไปอบกับพริกหวาน กระเทียม และเครื่องเทศในน้ำมัน...

กุ้งเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเป็นอาหารจานหลักคู่กับข้าวหรือผักก็ได้ อาหารจานนี้ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติที่สดใสและเข้มข้น...

นี่คือสูตรเส้นก๋วยเตี๋ยวที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ วิธีทำคือ ปอกหน่อไม้ฝรั่งด้วยที่ปอกผักจนได้เส้นคล้ายเฟตตูชินี จากนั้นก็นำไปทอด...

อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่ามื้อเย็นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา? อาหารเย็นจานนี้เตรียมได้ง่ายๆ บนกระดาษแผ่นเดียว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็เสร็จ แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และ...

ข้าวโอ๊ตนี้จะสุกในหม้อหุงช้าขณะที่คุณนอนหลับ และในตอนเช้า สิ่งที่คุณต้องทำก็คือตักโจ๊กอุ่นๆ ใส่ชามแล้วค่อยๆ ลิ้มรสความอร่อย สูตรนี้ยังมี...

สำหรับวิธีปรุงดอกกะหล่ำที่ง่ายและอร่อย ลองนำมาผัดในซอสสไตล์เอเชียดู เริ่มจากใส่ดอกกะหล่ำที่หั่นแล้วลงในกระทะร้อน ผัดอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ...

ปลาแซลมอนทอดในกระทะเสิร์ฟพร้อมสลัดผักคะน้าและแอปเปิล เป็นเมนูมื้อเย็นเบาๆ ที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เริ่มจากทอดปลาแซลมอนจนเหลืองกรอบ แล้วใส่ผักคะน้าลงไป...

เมนูเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ แต่แสนอร่อยและอิ่มท้องสไตล์อิตาเลียน เป็นไก่ชุบเกล็ดขนมปังราดซอสเห็ดและมาซาลา เนื้อไก่ถูกทุบให้แบน...

ซุปเข้มข้น อิ่มท้อง และอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานในวันที่อากาศเย็นหรือฝนตก ทำจากผักและพาสต้าออร์โซแบบอิตาเลียนในน้ำซุปไก่ พาสต้าที่ทำจากข้าวชนิดนี้จะกักเก็บความชุ่มชื้นได้ดีกว่า...

เมนูนี้มีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างคาร์โบไฮเดรตจากพาสต้าและโปรตีนจากกุ้ง ในขณะที่ผักใบเขียวให้ใยอาหาร และมะเขือเทศ กระเทียม และโหระพาช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย...

สูตรนี้ทำสมูทตี้แสนอร่อยได้ และสามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มที่อิ่มท้อง หรือจะปรับเปลี่ยนเป็นสมูทตี้โบว์ลเพื่อเป็นของหวานที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพมากขึ้นก็ได้ สมูทตี้สูตรนี้ทำจาก...

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อย ทำจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลี สีสันที่ตัดกันอย่างลงตัวทำให้เมนูนี้ดูโดดเด่น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หั่นดอกกะหล่ำและบรอกโคลีเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน...

เค้กสปอนจ์ "แองเจิลฟู้ด" เนื้อเบาฟู นุ่มละมุนลิ้น สีขาวนวล อบโดยปราศจากไขมันและผลิตภัณฑ์จากนมโดยสิ้นเชิง สำหรับเค้กนี้ คุณจะต้องใช้ไข่ขาว เริ่มจากตีไข่ขาวกับไวน์...

อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน นำถั่วดำกระป๋องมาผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้วเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต ทาด้วยซัลซ่าและครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วย...

เมนูผักโขมและไก่งวงอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณอิ่มนาน มีส่วนผสมครบครันสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย: เนื้อสัตว์ ผัก ไข่ ชีส และขนมปัง เริ่มเตรียมส่วนผสมตั้งแต่คืนก่อนได้เลย

กุ้งและข้าวโพดบดเป็นอาหารยอดนิยมจากทางตอนใต้ของอเมริกา แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็สามารถปรุงได้ทุกช่วงเวลาของวัน และอร่อยไปกับรสชาติที่ลงตัวของเนื้อกุ้งและข้าวโพดบดที่นุ่มละมุน...

น้ำหมักไก่ที่สมบูรณ์แบบประกอบด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด สมุนไพรหอม และน้ำมันมะกอก คุณสามารถเลือกใช้ส่วนผสมใดก็ได้ที่มีอยู่ เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือ...

ฟาฮิตาส อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน แตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม...

กุ้งสแคมปิ อาหารอเมริกันดั้งเดิม ทำจากกุ้งที่ผัดกับเนย กระเทียม และไวน์ขาว สูตรนี้ยังให้ซอสที่เบากว่า โดยไม่...

พาสต้าพุตตาเนสกาของอิตาลีเป็นหนึ่งในพาสต้าที่ทำง่ายที่สุด ชื่อของมันตามทฤษฎีที่แพร่หลายที่สุด มาจากคำว่า "พุตตาเนสกา" ซึ่งไม่ต้องแปลความหมายใดๆ เชื่อกันว่า...

เส้นบะหมี่แตงกวา แครอท และกะหล่ำปลีสูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้ ไม่ต้องปรุงสุก และจะทำให้คุณประทับใจกับความฉ่ำและรสชาติแปลกใหม่ที่ได้จากน้ำสลัดที่ทำจากพริกแกง อัลมอนด์...

การผสมผสานระหว่างเบคอนรมควันและกิมจิกะหล่ำปลีดองทำให้เมนูอาหารเกาหลีจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แยกส่วนไปต้มบรอกโคลินี—ซึ่งเป็นญาติกับบรอกโคลีที่มีลำต้นยาวและฉ่ำกว่า—แล้ว...