ขึ้นฉ่าย

ด้วยสูตรอาหารจากนิตยสาร Food Network Magazine คุณสามารถทำพาสต้าที่รสชาติเหมือนปีกไก่แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย เพราะทำจากเชดดาร์ชีสและซอสบัฟฟาโลรสเผ็ด ก่อนนำไปอบ ให้โรยส่วนผสมนี้ลงบนหน้าพาสต้าก่อน อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ นำผักคะน้ามาผสมกับน้ำซุปที่ทำจากไส้กรอก แครอท และมันฝรั่ง จากนั้นเติมไวน์ขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และสุดท้ายใส่ถั่วเลนทิลลงไป อ่านเพิ่มเติม

หากคุณตัดสินใจทำซุปโดยใช้สูตรที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วของอัลตัน บราวน์ ซึ่งใช้ซุปผักแทนซุปไก่ คุณจะได้อาหารมังสวิรัติที่แม้แต่คนรักเนื้อก็ยังชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม

มาลองทำซุปถั่วเลนทิลรสชาติง่ายๆ ด้วยพาสต้าจาก Giada De Laurentiis กันเถอะ ซุปนี้ปรุงรสด้วยไทม์สด อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน เริ่มต้นเมนูนี้ด้วยการแช่ถั่วเลนทิลในน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม จากนั้นจึงใส่ลงในน้ำซุปปรุงรสด้วยยี่หร่า พร้อมแครอทและขึ้นฉ่าย ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อย จะเติมไวน์แดงลงในซุปและ... อ่านเพิ่มเติม

อย่าเพิ่งตัดสินเมนูนี้จากภายนอก มันไม่ใช่พาสต้าเลย แต่เป็นสควอชสปาเก็ตตี้ทอดในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นเนื้อวัวและเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปสมุนไพรและพาร์เมซาน:
• มะเขือเทศทอด:
• ซอสมารินารา:

ทำตามแบบอย่างของราเชล เรย์ โดยใส่พริกชี้ฟ้าลงในซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่เหมือนใคร เธออบสควอชสปาเก็ตตี้ทั้งเปลือก แล้วราดด้วยซอสเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม อ่านเพิ่มเติม

ทำตามแบบอย่างของเรเชล เรย์ ที่ใส่กระเทียมลงในเนื้อวัวก่อนนำไปปรุงในซอสโรสแมรี่-ไวน์ เธอเสิร์ฟเนื้ออบกับผักสดและเส้นบะหมี่ไข่ครีมมี่ ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

จานชีสของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเตรียมง่ายมาก เพียงแค่เอาชีสบรีไปอบจนนุ่มและเนียน เสิร์ฟชีสนี้คู่กับอาหารที่คุณชื่นชอบ เช่น... อ่านเพิ่มเติม

• พายเนื้อแกะกับมันเทศ
• ขนม

พายเนื้อแกะของราเชลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการนำอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดมาปรุงเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ สูตรนี้ประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ซึ่งทั้งสองอย่างทำจากอาหารเหลือ อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าข้นๆ ของราเชลที่ปรุงด้วยผักและเนื้อสัตว์สามชนิดนั้น อร่อยและเหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาส เมนูนี้เป็นประเพณีประจำบ้านของเธอในช่วงคริสต์มาส อ่านเพิ่มเติม

• ฐานอาหารทะเล:
• น้ำซุปพื้นฐาน:

ราเชลทำซุปหอยเชลล์และปลาค็อด ซึ่งเป็นซุปปลาข้นๆ ที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก เก็บไว้ได้นานและสามารถนำมาใช้ในอนาคตได้ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อยไส้เนื้อปลาทูน่านุ่มๆ ผัดในน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

เมนูดิปผักโขมและอาร์ติโชคสูตรพิเศษนี้ จะกลายเป็นเมนูเด่นในงานเลี้ยงวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ อย่างแน่นอน ราเชลเสิร์ฟพร้อมขนมปังแท่ง ก้านขึ้นฉ่าย และแผ่นแป้งพิต้ากรอบ ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่สะดวกสบาย อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง:

ลูกจันทน์เทศบดสดใหม่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับซุปฟักทองเนื้อครีมนี้ ในขณะที่น้ำสลัดทาร์ตแครนเบอร์รี-แอปเปิลสูตรพิเศษของราเชลช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินกรอบและใช้เวลาอบไม่นาน อ่านเพิ่มเติม

เมนูใหม่ที่ดัดแปลงมาจากจัมบาลายา อาหารครีโอลที่ทำจากข้าวและไส้กรอก คล้ายกับปาเอลลาหรือพิลาฟ สูตรนี้เป็นอาหารคล้ายซุปที่ทำจากไส้กรอกไก่รมควันผัด ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และพริกหวาน อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแซนด์วิชไก่ย่างคลับ ไก่ย่างวางบนขนมปังปิ้ง ทาด้วยมายonnaise โรยด้วยสมุนไพรสดและขึ้นฉ่าย โปะหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบ เบคอนทอด มะเขือเทศหั่นแผ่น และผักกาดหอม แซนด์วิช - อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดพาสต้าใส่ไข่และหอมแดง สลัดนี้ปรุงรสด้วยมายonnaise น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับพาสต้าปัปปาร์เดลเล่ต้มกับเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์และข้าวโพด เส้นพาสต้า เนื้อสัตว์ และผักต่างๆ จะถูกเคี่ยวในซอสที่ทำจากน้ำซุปปลา ไวน์ขาว ครีม ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมีทโลฟชีส ทำจากเนื้อวัวบด ผักปรุงรสและสมุนไพร ขนมปังป่น และไข่ นำชีสที่บ่มแล้วมาห่อไว้ด้านในเนื้อวัวบด แล้วนำไปอบในฟอยล์บนเตาย่าง เสิร์ฟพร้อมพริกหวานย่าง อ่านเพิ่มเติม

นี่คือสูตรอาหารเยอรมัน "บราทเวิร์สต์" ซึ่งประกอบด้วยไส้กรอกย่าง โดยนำไส้กรอกไปต้มในน้ำผสมเบียร์และเครื่องเทศก่อน แล้วจึงนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ (เช่น หัวหอมเปรี้ยวหวาน พริกหวาน) อ่านเพิ่มเติม

สูตรถั่วอบสไตล์ทัสคานี - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไก่:
• สำหรับมายองเนส:
• สำหรับสลัด:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ทำสลัดไข่เนื้อครีมโดยใช้ครีมเปรี้ยว ผักชีลาว และมัสตาร์ดโฮลเกรน จากนั้นวางเรียงเป็นชั้นๆ ด้วยข้าวโพดดอง น้ำสลัด ชีสพริกหวาน และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เราชอบการผสมผสานระหว่างลูกแพร์และขึ้นฉ่าย พวกมันเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว และอุดมไปด้วยวิตามินซี ควรดื่มน้ำมะนาวทันทีหลังจากทำเสร็จเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด การเพิ่มเมล็ดเจียสามารถช่วยเติมเต็มใยอาหารที่สูญเสียไปได้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาหารจานที่สองเป็นเมนูที่ทำจากเนื้อหมูสันในอบปรุงรสเผ็ด และผักคะน้าตุ๋นกับถั่วขาว มะเขือเทศ และน้ำซุปไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับหน้าขนม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับ โพลินตา:
• สำหรับซุปครีม:
• สำหรับหน้าขนม:

ซุปนมข้นหวานเนื้อเนียนนุ่มสไตล์อิตาเลียน ครูตองจากแป้งข้าวโพด (Polenta croutons) สามารถใช้แทนครูตองขนมปังได้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรซอสอิตาเลียนที่ขาดไม่ได้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปที่ทำจากน้ำซุปปลาและน้ำสลัดมะเขือเทศ โดยเพิ่มพริกชี้ฟ้า ผัก และกุ้งลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปไก่ใส่ข้าวและขึ้นฉ่าย ทำจากน้ำซุปใส มะนาว และสะระแหน่ สไตล์โปรตุเกส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ยกระดับซุปไก่ใส่เส้นแบบธรรมดาด้วยการเพิ่มควินัวและเครื่องเทศเคจันเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นๆ แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับแซนด์วิช:
• สำหรับซอสแรนช์:

สูตรการทำแซนด์วิช ซึ่งเป็นอาหารจานด่วน โดยใช้ไก่ตุ๋นซอสบัฟฟาโล ขนมปังแซนด์วิชผ่าครึ่งตามยาว ทาชีสบลูชีสที่ด้านล่าง แล้ววางไก่และผักหั่นบางๆ เช่น ขึ้นฉ่ายและแครอทไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์เนื้อ
• หัวหอมดอง
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน นาโชส์ราดซอสเนื้อ ทำจากไส้กรอกบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน และไทม์ พร้อมผักต่างๆ เช่น กระเทียม ยี่หร่า และขึ้นฉ่าย หมักในซอส... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

รวมรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลไว้ในดิปเดียว ผสมไก่ฉีก ซอสเผ็ด เมล็ดขึ้นฉ่าย และครีมชีส แล้วนำไปอบจนเดือดปุดๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ทำสลัดกะหล่ำปลีแดง หอมแดงแช่น้ำ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดดิฌง และครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่ว อ่านเพิ่มเติม

• วิธีเตรียมอกไก่:
• วิธีเตรียมไส้:

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน: เบอร์ริโตไก่ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีแดงในซอสเผ็ด นำอกไก่มาเคี่ยวกับเครื่องเทศและผัก จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับซอส แล้ววางลงบนแผ่นตอร์ติญาพร้อมกับถั่ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน (Antipasto) ที่จัดเตรียมในรูปแบบสลัด โดยเพิ่มไส้กรอกรมควันและชีสมอสซาเรลล่าบอคคอนชินีลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาหารจานหลักนี้ทำจากเนื้อวัวย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดอุ่นๆ ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ เห็ด และผักโขม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและพริกหวาน โรยด้วยขึ้นฉ่ายและเมล็ดมัสตาร์ด ราดด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลและมัสตาร์ดดิฌง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แซนด์วิช
• หัวหอมบด

แซนด์วิชเนื้อวัวและหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศส - สูตรพร้อมขั้นตอนการทำทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสโบโลเนส
• ซอสเบชาเมล
• ลาซานญ่า

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอส
• ลูกชิ้น

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เค้กปู
• ซอส
• สลัด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สลัดอุ่นๆ กับไก่และถั่ว - สูตรโดยละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับน้ำซุปไก่:
• สำหรับเกี๊ยว:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อยากเพิ่มความสนุกให้กับสูตรบลัดดี้แมรี่แบบเดิมๆ ไหม? ลองเปลี่ยนจากวอดก้าเป็นเตกีลาหรือเมซคาลดูสิ รับรองว่าได้รสชาติที่แตกต่างออกไป (แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน) อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสโมเล่:
• สำหรับไก่งวง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ