เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เมนูแฮชแบบคันทรี่กับไข่ลวก - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1/2 หัว หั่นละเอียด
• แครอท 1 หัว หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• 250 กรัม ไส้กรอกอิตาเลียนสำหรับทอดเอาเปลือกออก
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาแห้ง เกล็ดพริก
• น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
• ไข่สด 4 ฟอง
• เกลือและพริกไทยดำบดสดใหม่

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย, มันฝรั่ง, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), พริกปาปริก้า, กระเทียม, พริกป่น, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป ใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง ไส้กรอก ปาปริก้า กระเทียม พริกแดง และเกลือ 1/2 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำในหม้อขนาดกลางให้เดือด แล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไป ตอกไข่ใส่ชาม
  
  ใช้ช้อนคนน้ำที่กำลังเดือดให้เป็นวงกลม แล้วค่อยๆ เทไข่ลงไป ต้มจนไข่ขาวสุกแต่ไข่แดงยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 3-5 นาที ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
• แบ่งผักและเนื้อสัตว์ใส่จาน วางไข่ลวกไว้ด้านบน โรยด้วยเกลือและพริกไทย

คะแนนโหวต: 4