แตงกวา
ดิปบีทรูทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟให้แขกพร้อมกับมันฝรั่งทอดหรือผักสดหั่นชิ้นสำหรับจิ้มได้ นำดิปไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดจิ๋วเหล่านี้ดูน่าประทับใจมาก แต่ทำง่ายและราคาไม่แพงเลย ไส้ครีมชีสอร่อยและเข้มข้น ดังนั้นคุณจึงต้องการแค่ปลาแซลมอนรมควันชิ้นเล็กๆ เท่านั้น ส่วนตัววอล-โอ-เวนต์เองนั้นไม่จำเป็นต้อง... อ่านเพิ่มเติม
สลัดต้นคริสต์มาสแสนสวยนี้จะเป็นเมนูที่สนุกและอร่อยสำหรับงานปาร์ตี้ของคุณ ต้นสนทำจากผักกาดหอมและผักสลัด ส่วนเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และผักต่างๆ จะมารวมกันเป็นพวงมาลัยที่กินได้ อ่านเพิ่มเติม
คีชสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมและรสชาติของไก่คอร์ดองเบลอสุดคลาสสิก เนื้อไก่ฉีก แฮม และชีสสวิสชุ่มฉ่ำไปด้วยคัสตาร์ดไข่เข้มข้นบนแป้งพายกรุบกรอบที่อบแล้วได้ผลลัพธ์ที่อร่อยลงตัว เพิ่มความหอมด้วยมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
ทำสลัดผักร็อกเก็ต แตงโม แตงกวา สะระแหน่ และมะกอก ที่ฉ่ำและสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ราดด้วยกุ้งย่างรสเผ็ด เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อนอย่างยิ่ง ด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวของผักร็อกเก็ตที่หอมกรุ่น แตงโมหวาน และมะกอกเค็ม... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนาดพอดีคำเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน และเป็นของว่างเบาๆ เมื่อแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด เพราะทำจากส่วนผสมง่ายๆ ที่มักพบได้ในตู้เย็น คุณจะต้องใช้ขนมปังขาว อ่านเพิ่มเติม
อย่าให้ชื่อของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำให้คุณเข้าใจผิด แตงกวาจะถูกเคลือบด้วยเนยเค็มเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้แตงกวานุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ในขณะที่ผักชีฝรั่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ หากคุณมีผักชีฝรั่งอยู่ ก็สามารถใช้แทนได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ซุปกาซปาโช่จานนี้ สีเหลืองสดใสราวกับแสงแดดของสเปน ทำจากผักสีเหลืองที่นำไปย่างก่อน ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติรมควันแสนอร่อย สามารถย่างในกระทะได้ แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากย่างบนเตาถ่าน อ่านเพิ่มเติม
ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีส่วนผสมเหมือนกันหมด เพราะผักทุกชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม พริกหวาน และหัวหอม ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวช่วยเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ด้วยส่วนผสมหลักคือคูสคูสที่นึ่งเพียง 5 นาที โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน แตงกวา ต้นหอม และสมุนไพรนานาชนิด อ่านเพิ่มเติม
สลัดบะหมี่โซบะบัควีทสไตล์เอเชียจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมรสชาติยังเข้มข้นและซับซ้อน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะน้ำสลัดน้ำส้มสายชูข้าวผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลืองทามาริ น้ำมันงาดำหอม และ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสฮัลลูมีมีจุดหลอมเหลวสูง จึงเหมาะสำหรับการทอด ทำให้ได้เนื้อด้านในที่นุ่มและเหนียว ส่วนด้านนอกกรอบ ในสลัดฤดูร้อนนี้ ชีสฮัลลูมีหั่นเต๋าทอดปรุงรสด้วยเกลือเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวอย่างยิ่ง อ่านเพิ่มเติม
ไม่ใช่ว่าสลัดกรีกทั้งหมดจะนำไปย่าง แต่เฉพาะส่วนหัวของผักกาดโรเมนที่แน่นๆ เท่านั้น ซึ่งจะนำมาสับและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ มะเขือเทศ มะกอก หัวหอมแดง แตงกวา และชีสเฟต้า ผักกาดโรเมนย่าง - อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นสไตล์อินเดียเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อาจเสิร์ฟพร้อมข้าว หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยวางลูกชิ้นแต่ละลูกบนใบผักกาดหอม ราดด้วยน้ำจิ้มมะขามและโรยด้วยแตงกวาขูดฝอย รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น - อ่านเพิ่มเติม
ในสลัดเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายจานนี้ อะโวคาโดเนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงกวาและหัวหอมแดงฉ่ำกรอบ เช่นเดียวกับสลัดอะโวคาโดอื่นๆ เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความเนียนนุ่มแม้ไม่ต้องใช้ซอสครีมหรือมายองเนส อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่ประกอบด้วยแตงฮันนี่ดิว บลูเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเกรปฟรุต เพิ่มความสดชื่นด้วยแตงกวาเพื่อรสชาติที่ฉ่ำและกรุบกรอบยิ่งขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดน้ำผึ้งมะนาวโรยด้วยพริกฮาลาปิโนบด และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: - อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถใช้ผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือจะผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันก็ได้เพื่อทำสลัดนี้ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างถั่วเขียว อารูกูลา และชิกอรี จะอร่อยมาก ความขมตามธรรมชาติของผักเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศหวาน แครอท และแตงกวาฉ่ำๆ และจุดเด่นของสลัดนี้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาและมะเขือเทศยอดนิยมในฤดูร้อนจะอร่อยยิ่งขึ้นหากราดด้วยน้ำสลัดไวน์แดงและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ หากต้องการให้สลัดมีสีสันมากขึ้น ให้ใส่หอมแดงลงไปด้วย หั่นผักทุกอย่างให้มีขนาดใกล้เคียงกัน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังรอแขกรับประทานอาหารเย็นในขณะที่เนื้อกำลังอบอยู่ในเตาอบ ให้เสิร์ฟแอนติปาสโต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักตามธรรมเนียม แขกส่วนใหญ่มักชอบที่มีอาหารชิ้นเล็กๆ หลากหลายชนิดวางอยู่ตรงหน้า สิ่งสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม
วิธีการเสิร์ฟแซนด์วิชทูน่าร้อนที่ไม่เหมือนใคร แซนด์วิชเหล่านี้ทำในชามขนมปังทรงลึกที่บรรจุไส้แสนอร่อยยิ่งกว่า: ชีสเยิ้มๆ สลัดทูน่าและขึ้นฉ่ายในน้ำสลัดมายองเนสรสละมุน ผักดอง มะเขือเทศฉ่ำๆ และ... อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงฤดูร้อน เมื่อมะเขือเทศออกผลดก ชาวอิตาลีนิยมทำสลัดปันซาเนลลา ซึ่งเป็นสลัดที่เบาแต่ก็อิ่มท้อง อร่อย และสดชื่น โดยนำมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นๆ มาผสมกับขนมปังเก่าหั่นเป็นลูกเต๋า ใบโหระพาสด แตงกวา เคเปอร์ และน้ำสลัดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทันดูรีชื่อดังของอินเดียเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่พร้อมข้าวสวยและดอกกะหล่ำฉ่ำๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทันดูรีโดยเฉพาะในการเตรียมอาหารจานนี้ เตาอบที่อุ่นไว้ก่อนบนเตาย่างก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเวียดนามยอดนิยมอย่าง บั๋นหมี่ นั้นโดยปกติจะทำจากเนื้อสัตว์หรือปลาบนขนมปังยาว แต่สูตรมังสวิรัตินี้ได้นำเห็ดหอมย่างและเต้าหู้หั่นบางมาแทนที่ ก่อนนำไปทอดนั้น... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ขนมปังธรรมดา แซนด์วิชเหล่านี้ทำจากแป้งพิต้าโฮลเกรน ผ่าออกเหมือนกระเป๋าแล้วใส่ไส้ลงไป ภายในแป้งพิต้าที่ทาฮัมมัสแต่ละแผ่นจะมีเนื้อไก่งวงบดชิ้นเล็ก (สไลเดอร์) พร้อมฮัมมัสและผักสด - อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และใยอาหาร ควินัวที่มีโปรตีนสูง ถั่วชิกพี และอะโวคาโด ทำให้สลัดจานนี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล วางถั่วชิกพีและอะโวคาโดบดที่ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวไว้ตรงกลางจาน แล้วล้อมรอบด้วย อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักและแอปเปิ้ลต้นฤดูหอมกรุ่นนี้ รสชาติเยี่ยม หอมหวานฉ่ำ จะเป็นเมนูเด็ดประจำมื้อค่ำของคุณอย่างแน่นอน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว เฟนเนลหวาน แตงกวากรอบ และหัวไชเท้าเผ็ดเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีสเปคอริโน (ทำจากนมแกะ) ขูดฝอยบางๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย รวดเร็ว สไตล์เอเชีย เหมาะสำหรับฤดูร้อน นำเส้นโซบะบัควีทมาเคี่ยวกับถั่วแระญี่ปุ่น (ถั่วเหลืองดิบ) คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดเนยถั่วลิสงผสมซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม
เมนูเครื่องเคียงสไตล์โมร็อกโกแสนอร่อยและทำง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกย่างทุกชนิด เพื่อให้บัลเกอร์นุ่มฟูและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ควรนำไปผัดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอกก่อนนำไปปรุงจนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
สลัดตะวันออกแสนอร่อยจานนี้ทำจากบัลเกอร์และสมุนไพรหอมนานาชนิด ได้แก่ ต้นหอม สะระแหน่ และผักชี เพื่อให้บัลเกอร์คงคุณประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่ แนะนำให้แช่ในน้ำเดือดแทนการต้มโดยตรง อ่านเพิ่มเติม
สลัดสุดหรูรสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มละมุนของสเต็กเนื้อสันใน สเต็กสองชิ้นเล็กแต่ราคาแพงนี้จะเสิร์ฟได้สี่ที่ ก่อนนำไปย่าง - อ่านเพิ่มเติม
ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารสเปนและละตินอเมริกา เป็นสลัดที่ทำจากผักสับและเนื้อสัตว์ (หรืออาหารทะเล) ในน้ำสลัดหรือซอส ในสูตรนี้ ซัลปิคอนทำจากเนื้ออกวัวต้ม ซึ่งฉีกเป็นเส้นๆ ด้วยส้อมตามแนวเส้นใย และ - อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอย่างมากในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มันดูหรูหราเหมือนอาหารในร้านอาหาร แต่คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยพื้นฐานแล้วมันคือสลัดเบาๆ ที่ทำจากปลาดิบหมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยว สูตรนี้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักพื้นฐานประกอบด้วยผักที่มักมีอยู่แล้วหรือหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และแครอท ส่วนผสมทั้งหมดนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเพื่อสร้างสลัดที่กรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม
สลัดทับบูเลห์จากตะวันออกกลางเป็นแหล่งรวมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย อร่อย อิ่มท้อง และสดชื่น ส่วนประกอบหลักของทับบูเลห์คือบัลเกอร์ แทนที่จะต้ม ให้ใช้วิธีนึ่งในน้ำเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด บัลเกอร์พร้อมทาน - อ่านเพิ่มเติม
น้ำที่แช่ด้วยแตงกวาจะสดชื่นยิ่งขึ้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และมีรสชาติอ่อนๆ ที่น่าดื่ม วิธีเตรียมก็ง่ายๆ เพียงแค่หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ซอสซาซิกิแบบกรีกดั้งเดิมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสด แผ่นแป้งพิตา หรือขนมปังสดก็ได้ ส่วนผสมหลักคือโยเกิร์ตกรีกข้น แตงกวา กระเทียม และผักชีฝรั่งสับสด หรือน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม
ในประเทศกรีซ สลัดกรีกแสนอร่อยนี้เรียกกันง่ายๆ ว่า "สลัดหมู่บ้าน" มันทำง่ายและช่วยให้รู้สึกสดชื่นด้วยสีสันและรสชาติสดใสแบบฤดูร้อน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกและคนที่คุณรักด้วยซุปกาซปาโชสีชมพูสวยงามที่ทำจากองุ่นแดง ซุปนี้ไม่ต้องปรุงสุกและพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ทำจากองุ่นไร้เมล็ดและแตงกวาไร้เมล็ด เพียงนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม
ในการทำสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ ให้ปอกแครอทเป็นเส้นบางๆ คล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว นำมาผสมกับแตงกวาหั่นบางๆ และหอมแดง แล้วราดด้วยซอสรสเผ็ดที่ทำจากเนยถั่วลิสง โรยด้วยใบสะระแหน่และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับผักสดตามฤดูกาล สลัดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ด้วยหัวไชเท้าอ่อน อารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าออร์โซทำให้สลัดนี้อิ่มท้อง กุ้งช่วยเพิ่มโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ทำให้มีไขมันมากเกินไป และผักโขม หัวไชเท้า และแตงกวาช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำและวิตามิน ก่อนนำไปใส่ในสลัด กุ้งจะถูกคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อไหล่แกะหั่นเป็นแผ่นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง แล้วนำไปทอดในกระทะเหล็กหล่อร้อนๆ จะได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มด้านในและกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกับแครอทตุ๋นรสหวานเผ็ด อ่านเพิ่มเติม
ฝักถั่วฝักยาวชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เป็นของว่างที่ฉ่ำและอร่อย สามารถเตรียมไว้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน คืนดูหนัง หรือระหว่างการแข่งขันกีฬาได้ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์เมื่อคุณอยากได้ของกรุบกรอบ โดยเริ่มจากการลวกฝักถั่วก่อน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไลเดอร์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผักเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เช่น ปาร์ตี้สละโสด เพราะเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมฉ่ำๆ แทนที่จะเสิร์ฟบนขนมปัง! เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาทั้งวันในการทำ... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยส่วนผสมของแชมเปญ ไวน์สปาร์คกลิ้งชนิดนี้จึงสร้างความสุขให้ทุกคนด้วยฟองฟู่ระยิบระยับ สร้างบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลอง สามารถใช้ไวน์ขาวสปาร์คกลิ้งชนิดอื่นแทนแชมเปญได้ น้ำแตงกวา น้ำมะนาว และเปลือกมะนาวขูด ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ปรุงจากเนื้อแกะส่วนไหล่หั่นบางๆ โดยนำเนื้อมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และใบสะระแหน่แห้ง แล้วนำไปทอดในกระทะเพียงไม่กี่นาทีจนเคลือบด้วยรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซูฟลาคิ อาหารริมทางยอดนิยมของกรีก ซึ่งเป็นไก่เสียบไม้ห่อด้วยขนมปังพิต้าพร้อมผักสด สลัดนี้มีส่วนผสมเหมือนกัน แต่แทนที่จะใช้ไก่เสียบไม้ ก็ใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นหมักใน... อ่านเพิ่มเติม
เมนูรสชาติอร่อยสไตล์ไทยจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง ซึ่งเป็นส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมและได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำเสมอ นำไปปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดความดันพร้อมกับซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม
ในการทำสลัดสไตล์เยอรมันสำหรับเทศกาลนี้ มันฝรั่งและแตงกวาต้มจะคลุกเคล้ากับซอสครีมเปรี้ยวผสมมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว เสิร์ฟบนผักวอเตอร์เครส โรยหน้าด้วยปลาเทราต์รมควันบด มันจะกลายเป็น - อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะประมาณสองสามนาทีต่อด้าน จนได้สีเหลืองทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสับปะรดโฮมเมด วิธีทำน้ำจิ้มสับปะรดโฮมเมด ให้นำสับปะรดส่วนหนึ่งไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เท็กซ์เม็กซ์สุดหรูนี้เหมาะสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดของทาโก้ทั่วไป แต่แทนที่จะเสิร์ฟบนแป้งแผ่นบางๆ กลับเสิร์ฟในชามตอร์ติญ่ากรอบๆ ที่กินได้ ทำตามขั้นตอนในสูตรแล้วคุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคุณประโยชน์ของผักต่างๆ และรสชาติอันยากจะบรรยายของไก่รมควัน พร้อมน้ำสลัดบลูชีสแสนอร่อย ประกอบด้วยผักโขมสด บีทรูทสุก มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และหัวใจปาล์มอ่อน อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการดัดแปลงเมนูอะโวคาโดโรลแบบดั้งเดิมให้มีความพิเศษไม่เหมือนใคร โดยเปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อัดแน่นไปด้วยความสดชื่น ความนุ่ม และรสชาติถั่วอ่อนๆ ของอะโวคาโด ส่วนผสมของไส้คือเนยถั่วลิสงผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
อากัวเฟรสก้าเป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่งของเม็กซิโก แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไปตรงที่อากัวเฟรสก้าส่วนใหญ่ทำจากน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยผลไม้ ดอกไม้ และน้ำเชื่อมต่างๆ ตัวอย่างเช่น สูตรนี้ทำจากแตงกวา น้ำมะนาว และสะระแหน่... อ่านเพิ่มเติม
แนวคิดของทาโก้แบบเม็กซิกันนั้นมีความหลากหลายมาก จนสามารถดัดแปลงเป็นอาหารอินเดียที่อร่อยไม่แพ้กันได้อย่างง่ายดาย แทนที่จะใช้ตอร์ติญา ให้ใช้ขนมปังนานของอินเดีย และเพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น ให้ใช้เครื่องปรุงรส - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและการจัดวางที่สวยงามของสลัดจานนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจ ส่วนผสมง่ายๆ ของสลัด เช่น มะเขือเทศ พริกหวาน แตงกวา และผักใบเขียว ถูกจัดวางในรูปแบบของเค้กชิ้นเล็กๆ ที่น่ารัก สร้างรูปลักษณ์ที่สดใสและมีสไตล์ ผักทุกชนิดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม
สลัดฟุนโชซ่าเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการให้รางวัลตัวเองหากคุณเกิดอยากทานอาหารเอเชียขึ้นมาทันที เส้นก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้สุกเร็วและมักจะเสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ ที่คุณมีอยู่ในตู้เย็น เช่น แครอท พริกหวาน แตงกวา และสมุนไพรสด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสูตรแม่มดนี้จะสร้างความประทับใจให้กับงานปาร์ตี้ฮาโลวีนอย่างแน่นอน เพราะมันคือเครื่องดื่มที่ทำจากแตงกวา พริกฮาลาปิโน น้ำมะนาว น้ำตาล และโซดา นอกจากรสชาติเปรี้ยวจัดจ้านของส้มที่ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของพริกแล้ว "น้ำยา" นี้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้มีส่วนประกอบหลักคือเนื้อหมูสับและกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร เมื่อนำสลัดกะหล่ำปลีมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะนาวและเนยถั่วลิสงแล้ว ก็จะได้สลัดเนื้อหมูสับที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
กุ้งเนื้อแน่นกรุบกรอบเล็กน้อยในซอสครีมรสละมุนที่ปรุงด้วยผักชีฝรั่ง วางอยู่บนผักกาดแก้วชิ้นใหญ่ที่สดชื่น อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เตรียมง่ายมาก แต่มีความโดดเด่นและน่าประทับใจ สลัดนี้เบา สดชื่น และอิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม
เคบับทำจากเนื้อหมูสามชนิด ได้แก่ หมู เบคอน และไส้กรอกแอนดูอิลล์ นำมาเสียบสลับกับหัวหอม ผักดอง และพริกหวาน แล้วนำไปย่าง รสชาติที่ได้จึง... อ่านเพิ่มเติม
ในอิสราเอล อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า ซาบิค (sabikh) และเป็นหนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมในเทลอาวีฟ เสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าอบใหม่ๆ อุ่นๆ มะเขือม่วงทอด ไข่ต้ม ผักดอง สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสด ฮัมมัส และ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดปันซาเนลลาแบบอิตาเลียนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เบาและอร่อย ควรมีอยู่ในเมนูฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน เพราะอุดมไปด้วยผักสดสุกงอม (มะเขือเทศ แตงกวา สมุนไพร) ในน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายแดงและน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม
ซุปเย็นแตงโมกาซปาโชเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้และผักสดในชามเดียว แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรนี้ใช้แตงโมแทนมะเขือเทศเป็นส่วนใหญ่ การผสมผสานนี้อาจดูแปลกในตอนแรก แต่เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาสดชื่นจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้าน อร่อยและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย หรือจะเปลี่ยนเนื้อย่างธรรมดาให้กลายเป็นอาหารสไตล์เอเชียก็ได้ เหมาะสำหรับปิกนิก และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
ซุปที่ทำง่าย รวดเร็ว สดชื่น และมีคุณค่าทางโภชนาการ—เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาเลยด้วยซ้ำในการทำซุปกาซปาโชแบบสเปน ส่วนผสมทั้งหมด—มะเขือเทศ แตงกวา ขนมปังหั่นเต๋า (สำหรับเพิ่มความข้น) และกระเทียม—นำมาปั่นรวมกันในเครื่องปั่น อ่านเพิ่มเติม
ผักดองสไตล์อินโดนีเซียแบบง่ายๆ เหล่านี้ สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดคู่กับเนื้อย่าง สัตว์ปีก หรือปลาได้ โดยหั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบางๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดพร้อมกับหอมแดงหั่นเป็นวงๆ เพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำแตงกวาดอง (ปิกูลี) ง่ายๆ อร่อยสุดๆ ไม่ต้องใช้กรรมวิธีบรรจุกระป๋อง แค่เตรียมแล้วแช่เย็น สูตรนี้ใช้แตงกวาขนาดเล็ก หั่นเป็นแผ่นบางๆ โดยปกติจะนำไปแช่ใน... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับแตงกวาสดด้วยการทำสลัดสไตล์เอเชียที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียทุกชนิด หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับพริกสด ต้นหอม และผักชีฝรั่ง แล้วราดด้วยน้ำสลัด... อ่านเพิ่มเติม
กระเจี๊ยบอ่อนดองเข้ากันได้ดีกับแตงกวาดอง จัดเรียงฝักกระเจี๊ยบทั้งฝักกับแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมซอยบางๆ แล้วราดด้วยน้ำดองร้อนๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ และยี่หร่า อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ชอบแตงกวาดองรสเปรี้ยวจัด เพื่อให้แตงกวาดูดซับน้ำดองได้เร็วขึ้น ให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน) แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเป็นวงและกระเทียมสับลงไป จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปให้ท่วม อ่านเพิ่มเติม
สูตรผักดองประจำครอบครัวของแนนซี ฟูลเลอร์ ที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนาน จะไม่ทำให้แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนผิดหวัง ผักดองจะกรอบ เผ็ดเล็กน้อย และมีรสชาติที่ลงตัว ผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นมัสตาร์ดจางๆ อ่านเพิ่มเติม
สูตรแตงกวาดองรสเผ็ดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อเย็น นำแตงกวาหั่นบางๆ มาผสมกับใบสะระแหน่สดและพริกไทยดำหั่นบางๆ (หรือที่รู้จักกันในชื่อ "พริกไทยขี้หนู") ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เท่านี้ก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบผักดองกรุบกรอบและผักดอง และมองหารสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอ สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง แตงกวาหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปหมักกับพริกหวาน กระเทียม และหัวหอมในส่วนผสมของน้ำสลัดขาวและน้ำสลัดงาในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
แตงกวาดองแบบเร็ว มักจะนึกถึงในช่วงฤดูร้อน เพราะผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะคงรสชาติธรรมชาติไว้ได้บางส่วน และยังคงความกรอบแบบฤดูร้อน แต่ด้วยน้ำดองทำให้แตงกวามีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ผักดองแบบด่วนสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากน้ำหมักเย็นลงแล้ว เพื่อให้ผักดองดูดซับรสชาติได้ดีขึ้น ควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งบางเท่าไหร่ ก็ยิ่งเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น ต่างจากผักดองกระป๋อง ผักดองแบบนี้จะไม่เสียรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ก่อนนำไปดอง แตงกวาจะดูดซับน้ำดองรสเปรี้ยวได้เร็วขึ้นและพร้อมรับประทานในวันถัดไป ไอเดียที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณเบื่อแตงกวาสดๆ ในช่วงฤดูผักและอยากเพิ่มแตงกวาดองลงในเมนูของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
แตงกวาดองแบบรวดเร็วนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ จะได้รสชาติสดชื่นที่เข้ากันได้ดีกับผักชี เพื่อให้แตงกวาซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำตาล และเกลือได้อย่างรวดเร็ว ควรหั่นแตงกวาให้บางมาก ๆ อ่านเพิ่มเติม
แตงกวาหั่นเป็นแท่ง นำไปหมักกับกระเทียม ผักชีฝรั่ง และเมล็ดมัสตาร์ดในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ และน้ำตาล ขั้นตอนการปรุงใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที และพร้อมรับประทานในเวลาสองสามชั่วโมง แต่ถ้าคุณต้องการ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรแตงกวาดอง (หรือแตงกวาเค็ม) ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำส้มสายชู ใช้เพียงผัก เกลือบริสุทธิ์ที่ไม่มีส่วนผสมของสารปรุงแต่งหรือไอโอดีน และใบองุ่น (หรือใบแบล็กเคอร์แรนท์ก็ได้) เพื่อให้แตงกวากรอบ ขั้นตอนการดองมีดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารจานหรูสำหรับทานทุกวันโดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แทนที่จะใช้สเต็กชั้นดีแบบดั้งเดิม ลองเลือกใช้เนื้อสันในย่างซึ่งเป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า เนื้อสันในประเภทนี้มักจะเหนียวกว่าเนื้อส่วนหลังของซากสัตว์ อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดย่างช่วยเพิ่มรสชาติฤดูร้อนที่เข้มข้นให้กับเครื่องเคียงนี้ โดยผสมผสานความหวาน ความเปรี้ยว และกลิ่นควันจางๆ เมล็ดข้าวโพดจะถูกแกะออกจากฝักแล้วคลุกเคล้ากับซอสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลที่นำไปผัดในกระทะ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของซุปเย็นแบบสเปนที่เรียกว่ากาซปาโช ได้แก่ มะเขือเทศ พริกหวาน และแตงกวา คลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูเชอร์รี่หอม เลือกใช้มะเขือเทศและพริกหวานที่มีขนาดแตกต่างกัน อ่านเพิ่มเติม
กุ้งตัวใหญ่หมักในน้ำมันพืชและพริกแกงแดงเพียงไม่กี่นาที นำไปย่าง และเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ไทย ราดด้วยน้ำสลัดเนยถั่วลิสงและพริกแกงแดง เพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่จัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม
เบคอนกรอบและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้อย่างลงตัว เพื่อให้ผักคะน้าสดนุ่มขึ้น จึงนำมาสับละเอียด บดกับน้ำส้มสายชูในชาม แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ร้อนอยู่ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแปลกใหม่ ลองเสิร์ฟสลัดโปเกฮาวายเอี้ยนแสนสดชื่นที่ทำจากปลาทูน่าสดและผักต่างๆ หมักในน้ำสลัดรสเผ็ด นอกจากเนื้อปลาทูน่าสดแล้ว สลัดนี้ยังมีแตงกวาหั่นบางๆ หัวหอมหวาน และ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบอิสราเอลเป็นการผสมผสานที่เรียบง่ายของผักสดฉ่ำน้ำซึ่งเป็นที่นิยมในหลายๆ ประเทศทั่วโลกและมีชื่อเรียกแตกต่างกันไป ประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน และต้นหอม หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเมนูเบาๆ สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ยอดเยี่ยม หอยเชลล์ทะเลตัวใหญ่คลุกแป้งผสมเกลือ แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและไขมันเบคอน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับอาหารทะเล อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ไก่ทั้งตัวที่นำไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟแบบผ่าครึ่ง วิธีนี้จะทำให้เมนูดูหรูหรามากขึ้น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับทุกส่วนของไก่ได้ อ่านเพิ่มเติม
น้ำสลัดแรนช์แบบอเมริกันถือเป็นน้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับผักสด ทำจากส่วนผสมของมายองเนส นมเปรี้ยว สมุนไพรสดสับ และเครื่องเทศ รสชาติของนมเปรี้ยวในน้ำสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความสดชื่นและฉ่ำของผัก ผสม... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสลัดนี้ เราแนะนำให้ใช้แตงกวาอังกฤษผิวเรียบที่ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นคลุกสลัดกับน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา อ่านเพิ่มเติม
ในการทำแซนด์วิชปลาแซลมอนแบบยาวนี้ ให้ใช้เนื้อปลาแซลมอนหั่นตามยาวแล้วหมักในส่วนผสมของเครื่องเทศเอเชีย ได้แก่ เหล้าข้าว (มิริน) และมิโซะขาว พร้อมด้วยน้ำตาลทรายแดงและงา หมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มแตงกวาเย็นชื่นใจเป็นหนึ่งในค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่นที่สุด แตงกวา จิน ส้ม มิ้นต์… ส่วนผสมที่ลงตัวและให้ความสดชื่น และถ้าเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มปั่นเย็นชื่นใจ ความอร่อยก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า วิธีทำก็ง่ายๆ เพียงแค่ปั่นแตงกวาแช่แข็งในเครื่องปั่น อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มสดชื่นนี้ผสมผสานส่วนผสมที่ให้ความสดชื่นสามอย่าง ได้แก่ น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ และแตงกวา นำมาปั่นรวมกันกับน้ำตาลเพื่อสร้างน้ำมะนาวเข้มข้นที่พร้อมสำหรับการเจือจางในเหยือกขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ประกอบด้วยแตงกวาหั่นชิ้น หอมแดง และพริกหวานในปริมาณมาก ผักเหล่านี้ถูกหมักในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช และเมล็ดขึ้นฉ่ายรสเผ็ด แล้วเสิร์ฟร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม
สเต็กสไตล์โมร็อกโกเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ประกอบด้วยผักกาดโรเมน แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมแดง และสมุนไพรสด (สะระแหน่หรือผักชี) ราดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกป่นเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง เนื้อสันนอกและต้นหอมซอยจะถูกหมักไว้สักครู่ในส่วนผสมรสชาติกลมกล่อมของซอสพอนซูแบบญี่ปุ่น มายองเนสวาซาบิ และน้ำมันพืช เพื่อให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม เนื้อจึงนุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม
ควินัวถือเป็นสุดยอดอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และสารอาหารรองที่จำเป็น และผู้ที่ใส่ใจสุขภาพทั่วโลกต่างก็เพิ่มธัญพืชชนิดนี้ลงในอาหารของตน ควินัวนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสลัด เมื่อผสมกับผักสด... อ่านเพิ่มเติม
สลัดกรีกแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา มะกอก และชีสเฟต้า เสิร์ฟพร้อมพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว จะกลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกก็ได้ ผักทุกชนิดถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงฤดูร้อนอันแสนสั้นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เมื่อคุณต้องการลิ้มรสคุณประโยชน์และรสชาติของพวกมัน คุณสามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่และไม่จำกัดเฉพาะของหวานเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สตรอว์เบอร์รีและแตงโมสามารถนำมาทำเป็นของหวานที่อร่อยอย่างน่าทึ่งได้... อ่านเพิ่มเติม










































































































