น้ำมะนาว
คาโปนาตาเป็นสตูว์ผักแบบดั้งเดิมของซิซิลี ทำจากมะเขือม่วง เคี่ยวกับผักและเครื่องเทศนานาชนิด แต่ถ้าทำตามสูตรนี้จะทำให้เมนูนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แทนที่จะทอดหรือเคี่ยวมะเขือม่วง ให้นำไปอบทั้งลูกในเตาอบ ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
ในอากาศร้อนของฤดูร้อน คุณคงอยากดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ น้ำมะนาว น้ำผลไม้ และผลไม้แช่แข็ง เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่ดีเยี่ยม แต่ทำไมไม่ลองชาดูล่ะ? ใช่แล้ว คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มร้อนที่คุ้นเคยให้กลายเป็นค็อกเทลที่สดชื่นได้อย่างยอดเยี่ยม เพียงแค่เติมน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลสีแดงสดใส สดชื่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เหมาะสำหรับฤดูร้อน รสชาติเค็มอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดทอดกรอบหรือนาโชส์ เป็นต้น จุดเด่นของเครื่องดื่มนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม
เนื่องจากน้ำหมักใช้เกลือเม็ดหยาบ หากคุณใช้เกลือธรรมดาแทน ควรลดปริมาณลงประมาณครึ่งหนึ่ง หรืออาจจะไม่ใส่เลยก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณชอบ ด้วยน้ำหมักนี้ กุ้ง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานอังกฤษโบราณชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบเพราะทำง่าย ทำให้คุณสามารถใช้ผลไม้และเบอร์รี่สดจากสวนได้ สูตรสมัยใหม่นั้นโดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวิปครีมเนื้อเนียนและซอสเบอร์รี่เข้มข้น นำบลูเบอร์รี่ไปเคี่ยวกับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักที่อุดมไปด้วยวิตามินและรสชาติเยี่ยม ที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูผักเคียงของคุณ ต่างจากถั่วลันเตาที่ต้องแกะเปลือก ถั่วลันเตาอ่อน (หรือถั่วหวาน หรือถั่วฝักยาว) สามารถรับประทานได้ทั้งฝัก เพียงแค่ตัดก้านออก สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกถั่วลันเตาอ่อนที่สุด อ่านเพิ่มเติม
ที่น่าประหลาดใจคือ กระทะอบเค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลาง ดูเหมือนจะถูกออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสูตรไก่และมันฝรั่งนี้ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงไก่ที่เสียบไม้และมันฝรั่งที่วางเรียงไว้พร้อมกัน— อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งกล้วยโดยทั่วไปมักทำเป็นของหวานทานเล่น แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้เป็นไส้เค้ก เพราะมีลักษณะคล้ายคัสตาร์ด เค้กนี้ทำง่าย และผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก— อ่านเพิ่มเติม
สลัดกะหล่ำปลีพบได้ในอาหารแทบทุกประเภททั่วโลก ความสดกรอบของกะหล่ำปลีทำให้มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก ช่วยปรับสมดุลรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานหลัก สลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพและประหยัดเงินอีกด้วย - อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ ผสมผสานวอดก้า แบล็กเบอร์รี่สด เลมอน และมิ้นต์ จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยส่วนผสมที่คาดไม่ถึง แต่ไม่ต้องอคติกับพริกไทยดำ ลองดื่มดู แล้วคุณจะหยุดดื่มไม่ได้! มันกลมกล่อมเหลือเกิน— อ่านเพิ่มเติม
ชาขิงเป็นเครื่องดื่มที่พบได้ทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย และในอินเดียก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เครื่องดื่มชนิดนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและให้พลังงาน... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงยัดไส้เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในหลายวัฒนธรรม มีรสชาติอร่อย หอม อิ่มท้อง และทำง่าย เนื้อแกะที่แช่ในน้ำผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้สามารถรับประทานได้ทั้ง... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ อย่างมะเขือม่วงและหน่อไม้ฝรั่งเหล่านี้ ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่ารับประทานอีกด้วย ไส้ชีสริคอตต้า ชีสเปโคริโนรสเปรี้ยว และเลมอนเล็กน้อย ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าลิ้มลอง นอกจากนี้ นโปเลียนเหล่านี้ยังมีขนาดที่พอดีคำอีกด้วย— อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดวิเศษที่อร่อยทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น เสิร์ฟในถ้วยใสทำให้พุดดิ้งดูสวยงาม คุณสามารถซื้อเวเฟอร์วานิลลาสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ แต่ไม่ว่าจะแบบไหน ของหวานนี้ก็... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของสมุนไพรเข้ากันได้ดีกับปลาโดยไม่กลบรสชาติของปลา มิ้นต์เพิ่มความสดชื่น ในขณะที่เกลือและพริกไทยช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
น้ำหมักมัสตาร์ด-น้ำผึ้งที่มีรสเลมอนอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับอกไก่ เนื้อนุ่มขึ้นด้วยความเป็นกรด และยังคงความชุ่มฉ่ำด้วยน้ำมันมะกอก อกไก่เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมาก และเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงบดสามารถทาบนขนมปังและใช้ได้ไม่เพียงแค่ในคานาเป้และแซนด์วิชแบบง่ายๆ เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นซอสสำหรับอาหารจานผักที่คุณชื่นชอบได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กแครอทแสนอร่อยในรูปแบบของวาฟเฟิลเบลเยียมได้แล้ว และไม่ต้องใช้เวลานานด้วย คุณไม่จำเป็นต้องรอวันหยุดหรือโอกาสพิเศษเพื่ออบเค้กที่คุณชื่นชอบอีกต่อไป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน... อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่บนเตาย่าง แต่ยังอบในเตาอบได้ด้วย และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังพิตาหรือลาวาช คุณสามารถใส่ไส้มะเขือม่วงลงในขนมปังพิตา ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สะดวกสำหรับพกพาไปทานนอกบ้านได้ งาบด หรือทาฮินี เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารตะวันออก อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสัตว์ป่ามีบทบาทสำคัญในอาหารกรีกดั้งเดิม โดยเฉพาะไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไก่ย่างจะให้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนด้วยเครื่องปรุงรสแบบคลาสสิก อ่านเพิ่มเติม
อยากทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำง่ายไหม? ลองทำคาเวียร์มะเขือม่วงดูสิ! ส่วนผสมก็ง่ายๆ แทบทุกคนมีติดบ้านอยู่แล้ว และผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อนุ่มฉ่ำน่ารับประทาน คาเวียร์มะเขือม่วงอบก็อร่อยไม่แพ้กัน อ่านเพิ่มเติม
กาซปาโชเป็นอาหารสเปน ในประเทศสเปนนั้นมักทำจากมะเขือเทศ ในขณะที่แบบที่ทำจากมะเขือม่วงมาจากอิตาลี ซุปนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในฤดูร้อน แต่คุณสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของปี กาซปาโชมี... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลมาการิต้าที่เรียบง่ายและหรูหรานี้ยังคงได้รับความนิยมมานานกว่าเจ็ดสิบปี และได้รับการยกย่องให้เป็น "คลาสสิกสมัยใหม่" โดยสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นหรือตั้งชื่อเครื่องดื่มนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ใคร อ่านเพิ่มเติม
ผักกาดโรเมนเป็นผักกาดพันธุ์พื้นเมืองของกรีซชนิดเดียวกับที่ใช้ในสูตรสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ และใบของมันถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรในทางการแพทย์ นี่เป็นเรื่องที่ค่อนข้าง... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปูอาจไม่ใช่ของกินราคาถูกที่สุด แต่ถ้าหาเนื้อปูไม่ได้ ลองทำเค้กปูจากเนื้อปูอัดที่หาได้ง่ายกว่าดู เมนูนี้อาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษอะไรเลย อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าออร์โซ ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นหยาบคล้ายข้าว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดพาสต้าที่อิ่มท้อง นำมาคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ใบโหระพา เชอร์รี่แห้ง ชีสเฟต้า และเมล็ดสน แล้วราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเบาๆ อ่านเพิ่มเติม
เชื่อกันว่าอาหารสีแดงช่วยเพิ่มพลังงานและเสริมสร้างความมีชีวิตชีวาให้กับร่างกาย ลองทำสลัดเพิ่มพลังงานนี้ด้วยมะเขือเทศ แตงโม และสตรอว์เบอร์รีดูสิ นอกจากจะช่วยเพิ่มพลังงานแล้ว ยังช่วยให้รู้สึกสดชื่นในวันที่อากาศร้อนอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของสลัดพาสต้าอยู่ที่ฐานพาสต้าที่แน่นและมีรสชาติเป็นกลาง เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา นอกจากนี้ พาสต้ายังช่วยดูดซับซอสและน้ำสลัดแสนอร่อย ทำให้จานนี้มีรสชาติที่ลงตัวยิ่งขึ้น เพิ่มเติม: อ่านเพิ่มเติม
ปลาทูน่ากระป๋องเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดเบาๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมานานแล้ว เพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการหาอาหารเย็นที่อิ่มท้องและอร่อย ลองทำสลัดง่ายๆ ด้วยพาสต้าอิตาเลียน ปลาทูน่า ถั่วกระป๋อง และขึ้นฉ่ายดูสิ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มเย็นชื่นใจนี้สวยงามและสดชื่น ส่วนผสมลับในเครื่องดื่มปั่นนี้คือใบโหระพา เชฟนำใบโหระพาไปแช่ในน้ำเชื่อม (น้ำและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน) จากนั้นกรองก่อนนำไปปั่น ทำให้ได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรคลาสสิกนี้ ปีกไก่จะถูกหมักในซอสรสเผ็ด จากนั้นคลุกกับแป้งปรุงรสแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด การเคลือบแป้งเพิ่มเติมจะทำให้ปีกไก่มีสีเหลืองทองสวยงามและกรอบนอกนุ่มใน คล้ายกับไก่ทอด อ่านเพิ่มเติม
ตามที่ครอบครัวนีลีย์กล่าว ซี่โครงหมูเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างความประทับใจให้แขกในงานบาร์บีคิวฤดูร้อน "มันมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควัน พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย ความหวานมาจากน้ำซอสพีช และกลิ่นควันมาจากเศษไม้" อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Moscow Mule แบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยวอดก้า มะนาว น้ำตาล และเบียร์ขิง (ค็อกเทลคลาสสิกนี้ถูกคิดค้นขึ้นในทศวรรษ 1940 โดยผู้ผลิตเบียร์ขิง) ในสูตรนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านและลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชฟได้เติมน้ำเชื่อมเมเปิลลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มอาร์โนลด์ พาล์มเมอร์ (Arnold Palmer) เป็นเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่ตั้งชื่อตามนักกอล์ฟชื่อดัง โดยมีส่วนผสมของน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและชาเย็นครึ่งหนึ่ง ในสูตรที่ดูหรูหราและไม่หวานจนเกินไปนี้ เชฟได้ใช้ชา น้ำมะนาว และ... อ่านเพิ่มเติม
เลมอนดรอปมาร์ตินี่ ค็อกเทลที่ทำจากวอดก้าผสมน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง มีกลิ่นหอมอบอุ่นและรสชาติที่นุ่มนวลกว่ามาร์ตินี่สูตรดั้งเดิมที่ใช้เหล้าส้มเป็นส่วนผสมหลัก การผสมผสานระหว่างความหวานของน้ำผึ้งและความเปรี้ยวของมะนาว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดเบาๆ สดชื่น ที่อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานในวันที่ทำเสร็จ เพราะรสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับเมนูในฤดูร้อน ด้วยขั้นตอนการแช่และการเจือจาง อ่านเพิ่มเติม
คำว่า "scampi" ในภาษาอิตาลี หมายถึงกุ้งล็อบสเตอร์นอร์เวย์ หรือที่เรียกว่า langoustine ชื่อเดียวกันนี้ใช้เรียกอาหารที่ทำจากกุ้งชนิดนี้ เสิร์ฟพร้อมเนยกระเทียมและไวน์ขาวแห้ง เนื่องจากในยุคแรกๆ ผู้อพยพไปยังสหรัฐอเมริกามีเพียงกุ้งเป็นอาหารชนิดเดียวที่หาได้ อ่านเพิ่มเติม
กำลังจะมีแขกมาบ้านแต่เวลาน้อยใช่ไหม? ลองทำเมนูเสียบไม้กุ้งง่ายๆ นี้ดูสิ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชั่วโมงด้วยซ้ำ เป็นเมนูที่ง่าย สีสันสดใส และสะดวกสบาย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงค็อกเทล อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียนให้กับสเต็กปลาทูน่าย่างด้วยการถูด้วยเครื่องเทศหอมๆ ที่ทำจากเปลือกมะนาวขูด กระเทียม และสมุนไพร โดยเฉพาะโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เห็ดเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารที่ง่ายและสมบูรณ์แบบนี้เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะได้สัมผัสกับอาหารทะเลปิ้งย่างในรูปแบบใหม่ ความแตกต่างที่น่าทึ่งของสีสัน รสชาติ และเนื้อสัมผัส ทำให้เมนูนี้โดดเด่นอย่างแท้จริง แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการเสียบกุ้งก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างสีเหลืองทองจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟคู่กับมะนาวเหลืองย่างและผักเรดิชชิโอสีม่วง เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำ เมื่อย่างแล้วมะนาวจะปล่อยน้ำออกมามาก... อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย ซอสเชอร์รี่ข้นและมีสีสันสวยงาม หากทำเหลือสามารถแช่แข็งไว้ได้ และหากจำเป็น คุณสามารถลองใช้ลูกพลัมแทนเชอร์รี่ได้ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของหอยเชลล์และน้ำสลัดผสานกันอย่างน่าสนใจ สร้างสรรค์เมนูที่กลมกล่อมและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถลดปริมาณเกลือได้ตามความชอบ หากจำเป็น คุณสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลเนโกรนีตั้งชื่อตามเคานต์คามิลโล เนโกรนี ชาวอิตาลี ผู้คิดค้นเครื่องดื่มชนิดนี้ ตามธรรมเนียมแล้ว เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยจิน เวอร์มุธหวาน และบิทเทอร์สส้ม ตกแต่งด้วยส้มฝาน นิยมดื่มเป็นเครื่องดื่มค็อกเทล... อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับปิกนิกในสวนหลังบ้าน ม้วนแผ่นตอร์ติญาด้วยกุ้งย่างและเบคอน แล้วราดด้วยซอสเรมูลาด ซอสจิ้มที่ทำจากมายองเนสปรุงรสเผ็ด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้สไตล์อิตาเลียนที่ทำจากใบโหระพา ชีส เม็ดสน และน้ำมันมะกอก มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเลิศรสได้ ลองย่างสเต็กปลาทูน่าแล้วปรุงรสด้วยซอสหอมๆ นี้ดูสิ... อ่านเพิ่มเติม
การห้ามผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสหรัฐอเมริกาได้หล่อหลอมวัฒนธรรมอเมริกันทั้งชั้น สิ่งประดิษฐ์บางอย่างในยุคนั้น เช่น เหล้าเถื่อนรสพายแอปเปิล ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตในขวดแก้วที่ออกแบบตามแบบขวดที่ใช้ในยุคนั้น— อ่านเพิ่มเติม
ของหวานที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ อร่อย และทำง่าย—แอปเปิ้ลอบในแป้งพัฟ ความหวานของไส้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล ในขณะที่แป้งพัฟช่วยป้องกันไม่ให้น้ำแอปเปิ้ลไหลออกมาและทำให้แอปเปิ้ลนุ่ม คนรักของหวานจะต้องถูกใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับของเบอร์เกอร์รสเลิศอยู่ที่การผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว แม้จะดูเรียบง่าย—แค่เนื้อบดในขนมปังก็ดูธรรมดา—แต่ก็มีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าสิ่งสำคัญที่สุดก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
หลายคนมักคิดว่าเตาย่างกลางแจ้งเป็นเพียงอุปกรณ์สำหรับย่างเนื้อสัตว์ ผัก หรือไส้กรอกเท่านั้น แต่ความจริงแล้วไม่ใช่เช่นนั้น อุปกรณ์ชิ้นเยี่ยมนี้ยังสามารถใช้ปรุงอาหารรสเลิศได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลต่างๆ เช่น - อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่คาดไว้จากชื่อของมัน เมนูนี้มีรสชาติมะนาวที่โดดเด่น นอกจากปลานิลแล้ว ปลาแซลมอนก็เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเหล่านี้ ลองทดลองปรับเปลี่ยนรสชาติ และคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้นโดยการใส่กระเทียมลงในเนยมะนาว อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับประหยัดเวลาเล็กน้อยจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นไก่ทั้งตัวได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง การขูดกระเทียมเร็วกว่าการสับ และยังให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าอีกด้วย เพื่อประหยัดเวลา... อ่านเพิ่มเติม
นำอกไก่ไปย่างหรือทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้ผักโขม เม็ดสน และชีสพาร์เมซาน ซอสนี้มีเนื้อเนียนและรสชาติเข้มข้นกว่าซอสเพสโต้ใบโหระพาแบบอิตาเลียนดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Froze สูตรใหม่นี้เป็นการผสมผสานระหว่างค็อกเทลแช่แข็งและซอร์เบต์ Froze (มาจากคำว่า frozen และ rosé – ไวน์โรเซ่แช่แข็ง) เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นในวันที่อากาศร้อน และเป็นของหวานที่มีแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยม ผสมไวน์โรเซ่กับ - อ่านเพิ่มเติม
ความพิเศษของลองไอส์แลนด์ไอซ์ทีอยู่ที่ว่า แม้จะเป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สูง แต่รูปลักษณ์ภายนอกกลับดูเหมือนชาเย็นธรรมดาๆ ถึงแม้ค็อกเทลชนิดนี้จะถูกคิดค้นขึ้นที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์กในช่วงทศวรรษ 1970 แต่แนวคิดเบื้องหลังเครื่องดื่มนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่แต่อย่างใด อ่านเพิ่มเติม
พิสโกซาวร์เป็นค็อกเทลยอดนิยมจากอเมริกาใต้ ทำจากพิสโก วอดก้าองุ่น น้ำเชื่อม และน้ำมะนาว สองประเทศคือชิลีและเปรูต่างแย่งชิงกันว่าเป็นต้นกำเนิดของค็อกเทลชนิดนี้และพิสโกเอง โดยชาวทั้งสองประเทศต่างก็มีความกระตือรือร้นอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม
ไก่บาร์บีคิวรสชาติอร่อยกลมกล่อม สามารถปรุงได้เองที่บ้านด้วยเตาอบ หรือรมควันบนเตาย่างกลางแจ้ง รสชาติเข้มข้นมาจากน้ำหมักที่ทำจากน้ำสลัดอิตาเลียนและเครื่องปรุงบาร์บีคิว รวมถึงซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อมาร์ตินี่ในปัจจุบันไม่ได้หมายถึงแค่เครื่องดื่มชื่อดังเท่านั้น แต่ยังหมายถึงค็อกเทลที่เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่แบบพิเศษอีกด้วย แก้วมาร์ตินี่ดูหรูหราและรื่นเริง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้เสมอ แตงโมให้ความรู้สึกสดชื่นและเหมาะกับฤดูร้อนอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานที่ทำง่ายมาก แต่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เนื่องจากมีส่วนผสมของไวน์ขาวและคอนยัค การนำลูกพีชไปย่างเล็กน้อยจะทำให้ได้คาราเมลที่ช่วยดึงรสชาติออกมาได้ดียิ่งขึ้น ชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่มช่วยเพิ่มความละมุนให้กับของหวานชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
วันหยุดของชาวอเมริกันในวันที่ 4 กรกฎาคม ไม่ใช่แค่การเฉลิมฉลองวันประกาศอิสรภาพด้วยการจุดพลุและขบวนพาเหรดเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองบรรพบุรุษผู้ก่อตั้งประเทศด้วย ทุกครอบครัวต่างมีเรื่องราวของตนเอง และไม่มีอะไรมาขัดขวางการปิกนิกอย่างสนุกสนานในสวนหลังบ้านได้ อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลซัมเมอร์พีชเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เย็นสดชื่น เบา และอร่อย มีรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของพีชที่น่าทึ่ง น้ำเชื่อมอะกาเวและน้ำมะนาวช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติพีชและเสริมกลิ่นหอมได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ซุปมะเขือเทศย่างเป็นอาหารที่เบาและอร่อย เนื้อซุปข้น รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน หอม และอร่อย กุ้งเข้ากันได้อย่างลงตัวด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งชวนให้นึกถึง "แรงบันดาลใจ" ของ... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของอาหารจานนี้มาจากเชฟชาวอิตาเลียน-อเมริกันชื่อ ซีซาร์ คาร์ดินี ผักกาดโรเมนที่มีใบฉ่ำและกรอบเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
บลูเบอร์รี่และมะนาวผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างสรรค์เครื่องดื่มฤดูร้อนที่อร่อยและสดชื่น หากต้องการปรับความหวาน คุณสามารถทำน้ำเชื่อมธรรมดาแยกต่างหาก แล้วค่อยๆ เทลงในน้ำมะนาวที่ทำเสร็จแล้วตามต้องการ คุณยังสามารถเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเช้าสายๆ บนเก้าอี้พักผ่อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแก้วนี้ ค็อกเทลยอดนิยมจากอิตาลี ซึ่งเป็นสมาชิกอย่างเป็นทางการของสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ และตั้งชื่อตามจิตรกรชื่อดัง จาโคโม เบลลินี นั้น สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ไก่ย่างที่ฉ่ำ นุ่ม และรสชาติอร่อย ให้ใช้เครื่องปรุงรสแห้งที่ผสมอย่างลงตัวมาคลุกเคล้ากับไก่ แล้วหมักทิ้งไว้ข้ามคืน ในระหว่างการย่าง ให้ทาไก่ด้วยซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ ด้วยรูปลักษณ์และรสชาติผลไม้ จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ไปพักผ่อนในเขตร้อนและช่วงวันหยุดฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปี แนะนำให้ปล่อยส่วนผสมไว้โดยไม่รบกวน และเพลิดเพลินไปกับสีสันและรสชาติที่สดใส อ่านเพิ่มเติม
ทำของหวานที่สดใส เบา และดีต่อสุขภาพด้วยสลัดผลไม้ย่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้และเบอร์รี่เละ ควรเลือกผลไม้ที่ยังคงความกรอบและยังไม่สุกมากนัก ย่างจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วราดด้วยน้ำสลัดเย็นๆ... อ่านเพิ่มเติม
บาร์บีคิวในเมืองเมมฟิส รัฐเทนเนสซี แตกต่างจากบาร์บีคิวแบบอเมริกันประเภทอื่นๆ ตรงที่เนื้อส่วนใหญ่จะถูกรมควันด้วยวิธีการรมควันแห้ง ซี่โครงหมูหรือซี่โครงเนื้อจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสแห้งแล้วนำไปรมควันโดยไม่ใส่ซอส เพื่อให้แน่ใจว่าซี่โครง... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาดุกชิ้นนี้นุ่ม ฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีก้างน้อยมาก เนื้อปลาคงความฉ่ำไว้ได้ตลอดการปรุง และนุ่มมาก แป้งทอดกรอบทำให้ดูน่ารับประทาน และซอสก็เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมนูเบอร์เกอร์นี้จะถูกใจคนรักปลาอย่างแน่นอน ปลาแซลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสทาร์ทาร์และผักร็อกเก็ต เนื้อปลาฉ่ำนุ่มและรสชาติเข้มข้น ได้รสชาติสดชื่นและอร่อยจากเครื่องเทศและมะนาว และตัวเบอร์เกอร์เองก็ดูน่ารับประทานมาก... อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลแบบอเมริกันคลาสสิกเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มีเปลือกกรอบและไส้ฉ่ำอร่อยที่คงรูปเมื่อหั่น น้ำตาลและแป้งเล็กน้อยช่วยให้ส่วนผสมแอปเปิลมีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงได้ โดยการนำมะเขือม่วงหอมๆ ไปย่างแล้วราดด้วยซอสเนยถั่วลิสง ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่แปลกใหม่และสดใส เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แถมยังดูน่ารับประทานอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กวีแกนสูตรนี้ปราศจากนมและไข่ เนื้อนุ่มและอร่อยด้วยส่วนผสมของเต้าหู้นุ่มและครีมชีสวีแกน เต้าหู้ชนิดนี้มีความนุ่มและร่วนกว่าเต้าหู้ทั่วไป จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
บาร์บีคิวนี้ทำจากซี่โครงหมูส่วนล่าง ส่วนที่อยู่เหนือท้อง แม้ว่าจะมีเนื้อน้อยกว่าซี่โครงหมูส่วนสันใน แต่ด้วยกระบวนการหมักและรมควันเป็นเวลานาน ทำให้ซี่โครงหมูส่วนนี้มีไขมันมากกว่า ฉ่ำกว่า และมีรสชาติอร่อยกว่า นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมซี่โครงหมูบาร์บีคิวโดยใช้วิธี "แบบเปียก" คือการทาซอสลงบนเนื้อขณะย่าง เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและน่ารับประทาน ควรลอกเยื่อออกจากซี่โครงและตัดส่วนเกินออก อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูนั้นฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น ซอสชาหวานช่วยเสริมรสชาติของเนื้อและทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยเปลือกสีน้ำตาลสวยงาม สลัดมันฝรั่งมะนาวนั้นนุ่ม สด และเบามาก อ่านเพิ่มเติม
ไอร์แลนด์แทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ของกินเนสส์ไปแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แบรนด์ชื่อดังนี้ไม่ได้ผลิตแค่เบียร์ดำธรรมดาเท่านั้น ในค็อกเทลนี้ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของเบียร์พิลส์เนอร์ชนิดเบา ซึ่งปกติจะมีความละเอียดอ่อน จะถูกเสริมให้เด่นชัดขึ้นด้วยน้ำเกรปฟรุต อ่านเพิ่มเติม
พายแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสเป็นพายแบบเปิดหน้า ทำจากแป้งพายกรอบ ไส้ด้านในฉ่ำนุ่ม มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยจากแอปเปิล ส่วนแป้งพายกรอบร่วน พายชิ้นนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และกลิ่นหอมนั้นยากจะบรรยาย อ่านเพิ่มเติม
น้อยคนนักที่จะรู้เรื่องนี้ แต่สลัดซีซาร์ไม่ใช่เมนูอาหารอิตาเลียนที่ตั้งชื่อตามจักรพรรดิโรมัน มันถูกคิดค้นขึ้นในเม็กซิโกโดยซีซาร์ คาร์ดินี เจ้าของร้านอาหารชาวอเมริกัน ซึ่งมีร้านอาหารอยู่ในสองเมืองบริเวณชายแดนระหว่างสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก อ่านเพิ่มเติม
วิสกี้ซาวร์เป็นค็อกเทลรสเปรี้ยวที่เป็นที่นิยมมายาวนาน ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เมื่อกะลาสีเรือชาวอังกฤษเริ่มเติมน้ำมะนาวลงในเหล้ารัมเพื่อป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและภาวะขาดวิตามิน ค็อกเทลชนิดนี้กลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
ซอสแครนเบอร์รี่เป็นซอสที่นิยมเสิร์ฟคู่กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกาและในวันคริสต์มาสของสหราชอาณาจักร แต่ถึงแม้จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ซอสนี้ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกเกือบทุกชนิด ช่วยเพิ่มความพิเศษและบรรยากาศเทศกาลให้กับอาหารจานนั้น ๆ อ่านเพิ่มเติม
บาบากานูชเป็นอาหารดั้งเดิมของซีเรีย เลบานอน และปาเลสไตน์ ทำจากมะเขือม่วง ปรุงด้วยน้ำมัน เครื่องปรุงรส และทาฮินี (วางงา) หากแปลจากภาษาอาหรับ สามารถมีความหมายได้สองอย่าง คือ "พ่อกานูช" หรือ "พ่อที่จู้จี้จุกจิกของพ่อ" และ - อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้ก คือเค้กขนาดเล็ก สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "เค้กในถ้วย" คัพเค้กได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน สามารถรับประทานเป็นของหวานในชีวิตประจำวัน หรือใช้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กในงานเฉลิมฉลองก็ได้ เพิ่มเติม - อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเนื้อหมูและชีสเฟต้าจะเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ อาหารจานพิเศษและหอมกรุ่นนี้จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมของประเทศกรีซ รสชาติจัดจ้าน ฉ่ำนุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ อาหารจานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักหลงใหล และจะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เมนูที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแคว้นโพรวองซ์ ส่วนผสมและวิธีการทำหาได้ง่ายมาก ทุกอย่างที่คุณต้องการหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน ไม่ต้องเตรียมอะไรล่วงหน้ามาก ใช้เวลาปรุงไม่นาน เพราะมีทุกอย่างที่คุณต้องการอยู่แล้ว: อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กญี่ปุ่นเนื้อเบาฟูนี้เรียกอีกอย่างว่า "ชีสเค้กฝ้าย" เค้กเนื้อนุ่มฟูนี้แตกต่างจากชีสเค้กทั่วไปตรงที่ใช้ครีมชีสและน้ำตาลน้อยกว่า ทำให้มีรสชาติหวานน้อยลงและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ต้องขอบคุณเทคโนโลยี... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปิกนิกของคุณได้ด้วยการทำเบอร์เกอร์จากเนื้อปลาแซลมอนย่างนุ่มๆ นี่จะเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าและดีต่อสุขภาพกว่าเบอร์เกอร์เนื้อแบบทั่วไป และเมล็ดป๊อปปี้และเมล็ดงาที่ผสมลงในเนื้อปลาบดจะช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชขนมปังงาเหล่านี้ประกอบด้วยมะเขือเทศสด อะโวคาโด ชีสเปโคริโน โรมาโน และแพนเชตตา ซึ่งเป็นเบคอนอิตาเลียนชนิดหนึ่ง ซอสไอโอลีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนยอดนิยมที่ทำจากกระเทียม น้ำมันมะกอก และไข่ขาว ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีรสชาติที่คนส่วนใหญ่มักชื่นชอบ แม้แต่คนที่ปกติไม่ชอบกินปลาชนิดอื่น เนื้อปลาแซลมอนไม่หดตัวมากหลังปรุงสุก ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และไม่กลายเป็นเนื้อเละๆ ที่ไม่น่ารับประทาน นอกจากนี้ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยวิตามินและ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักสดและสมุนไพรเบาๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนหมักมะนาวและอบ ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกผสมน้ำผึ้ง รับรองว่าจะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทล Gimlet เวอร์ชันนี้เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร ในขณะที่ในยุคแรกเริ่ม ค็อกเทลนี้ได้รับประโยชน์จากมะนาวเป็นหลัก แต่ปัจจุบันน้ำมะนาวได้ถูกแทนที่ด้วยน้ำเปรี้ยวจากผักใบเขียว โดย "ผักใบเขียว" ในที่นี้หมายถึง... อ่านเพิ่มเติม
น้ำผลไม้สีเขียวมรกตสดใสนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักใบเขียวที่เหลืออยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีและเคอีกด้วย เพื่อประโยชน์สูงสุด ควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีหลังจากเตรียมเสร็จ การเติมเมล็ดเจียลงไปจะช่วยเติมเต็ม... อ่านเพิ่มเติม
ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และมีรสชาติอร่อยเมื่อรับประทานคู่กับบรอกโคลีที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เมนูสีสันสดใส แคลอรี่ต่ำนี้ โรยหน้าด้วยพริกป่นและผักชีสด ปรุงโดยไม่ต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูสุดพิเศษนี้กลับทำง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ นำเนื้อปลาแซลมอนไปอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสรสเผ็ดที่ทำจากน้ำส้มโอ หอมแดง และน้ำผึ้ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขั้นตอนการเตรียมทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
คนรักสมูทตี้ผักและคนชอบมาร์การิต้าจะต้องหลงรักเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน น้ำผักสีเขียวเพิ่มความสดชื่น และเหล้าเพิ่มความหวาน ส่วนเตกีล่าสำหรับค็อกเทลสีสันสดใสนี้ คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบส่วนตัว ส่วนผสมอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องดื่มที่ผสมผสานแอลกอฮอล์และอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ แต่เมื่อพิจารณาจากสิ่งที่คุณทำในคืนก่อนหน้าแล้ว มันก็ค่อนข้างเหมาะสมทีเดียว อ่านเพิ่มเติม
มันก็คือเครื่องดื่มสีเขียวที่คล้ายกับบลัดดี้แมรี่นั่นเอง คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเจียลงไปในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มใยอาหารได้ด้วย อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้ผักคะน้าแช่แข็งนี้มีเพียง 120 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับข้าวโอ๊ตหรือไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นของว่างที่สะดวกและรวดเร็ว! อ่านเพิ่มเติม
ผักเคล ราชินีแห่งผักใบเขียว อุดมไปด้วยวิตามินเค: วิตามินเคซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เพื่อประโยชน์สูงสุด ควรดื่มน้ำคั้นทันทีหลังจากปรุงเสร็จ การเติมเมล็ดเจียจะช่วยเติมเต็มวิตามินเคที่สูญเสียไป อ่านเพิ่มเติม










































































































