ชีสพาร์เมซาน

อาหารอิตาเลียนคลาสสิกจานนี้ประกอบด้วยซอสที่ทำจากไข่ดิบและชีสพาร์เมซาน ราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูนี้ อัลตัน บราวน์ใช้มันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต ซึ่งมีปริมาณแป้งสูง ทำให้ได้มันฝรั่งบดที่เนียนและข้น ชีสพาร์เมซานที่มีรสชาติคล้ายถั่วช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับมันฝรั่งบด อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปสำหรับซุปอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นนี้ เคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ทำให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ ทำจากเนื้อปูชิ้นใหญ่ กระเทียมอบหวาน และซอสวูสเตอร์เชียร์ เหมาะสำหรับจิ้มกับแครกเกอร์หรือขนมปังพิต้าปิ้ง อ่านเพิ่มเติม

เนื้อบดอบสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์จานนี้ดูสวยงามและเบาเป็นพิเศษด้วยชิ้นบวบและพริกหวานสีสดใส ส่วนผสมหลักคือเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ซึ่งเสริมด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะของญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินารา:

สูตรอาหารสำหรับทำลูกชิ้นหมูและเนื้อลูกวัวราดซอสมาเรียนาราและเบคอนแพนเชตต้า เสิร์ฟพร้อมพาสต้า อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินาราแบบทำเร็ว

สูตรทำมีทบอลจากเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวบด ราดด้วยซอสมาเรียนาราแบบอิตาเลียน แต่ปรุงแบบอเมริกัน—หมายความว่าทำได้เร็วมาก เสิร์ฟมีทบอลบนขนมปังเป็นแซนด์วิช ราดด้วยชีสละลาย หรือทานคู่กับพาสต้า... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมีทบอลรสเลิศใส่ผักโขมและชีส - อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศแบบง่าย:

ลูกชิ้นไก่งวงไขมันต่ำมีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหาร อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสลัดฤดูใบไม้ร่วงที่แท้จริงนี้ ให้ใช้ฟักทองบัตเตอร์นัทอบ คลุกเคล้ากับใบอะรูคูล่าอ่อน และตกแต่งด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยหอมๆ สักเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ลองทำลาซานญ่าไร้เนื้อสัตว์สูตรนี้ดูสิ จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใส่เศษคุกกี้อัลมอนด์ ฟักทองบัตเตอร์นัทนุ่มๆ และชีสละลายเยอะๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความกรอบของไก่ทอดของเรเชล เรย์ คือลำดับการชุบไก่แต่ละชิ้น เริ่มจากชุบแป้งก่อน จากนั้นชุบไข่ และสุดท้ายชุบส่วนผสมของชีสและขนมปัง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• พิสตู:

อินา การ์เทน ต้มมันฝรั่ง แครอท และถั่วฝักยาวจนนุ่ม จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสำคัญสุดท้าย นั่นคือ พิสตู ซอสฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ทำจากกระเทียม ซอสมะเขือเทศ ใบโหระพา น้ำมันมะกอก และชีสพาร์เมซาน ซึ่งจะซึมซาบเข้าไปในซุป อ่านเพิ่มเติม

เอลลี ครีเกอร์ ทำซุปสไตล์บ้านๆ นี้โดยใช้ถั่วขาว (ซึ่งบางส่วนนำมาบดละเอียด) ใบเสจและไทม์สับสดๆ รวมถึงผักโขมอ่อนและมะเขือเทศ ก็เป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารจานนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ในการทำลาซานญ่าจานใหญ่ของอินา การ์เทน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบดแบบดั้งเดิม เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่งวงบดหรือไส้กรอกอิตาเลียนแทน แล้วเพิ่มชีสสี่ชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ริคอตต้า และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

หัวใจหลักของเมนูง่ายๆ จานนี้คือเนื้อวัวบดผัดและเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน ลาซานญ่าสูตรเข้มข้นของพอลลา ดีน ยังมีส่วนประกอบของครีมชีสริคอตต้าและพาร์เมซานหลายชั้น รวมถึงซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยสมุนไพรและ... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับลาซานญ่าแบบม้วน:
• สำหรับซอสเบชาเมล:

เคล็ดลับความอร่อยของโรลไส้ริคอตต้าชีสของ Giada De Laurentiis อยู่ที่การใช้ซอสสองชนิด ได้แก่ ซอสเบชาเมลเข้มข้น หอมเนย และซอสมารินาราที่เบากว่า อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส นำเนื้อหมูสันในไร้กระดูกมาทอดในกระทะอย่างง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังอิตาเลียนบางๆ และชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

เพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวไม่เหมือนใครในหม้อเดียว อินา การ์เทน เริ่มจากนำหัวหอมไปผัดกับเนย เชอร์รี่ และบรั่นดี จากนั้นจึงเติมไวน์ขาวและน้ำซุปเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปร้อนๆ ที่อร่อยและอิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปยอดนิยมของเมลิสซา เดอ อาราเบียน ได้รสชาติที่เข้มข้นจากหัวหอมคาราเมลและไวน์ บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสิร์ฟในชามเล็กๆ โรยหน้าด้วยขนมปังบาแกตต์และชีสสวิสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานธรรมดาจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานไปกว่าพาสต้า แต่เมนูฤดูใบไม้ผลิจานนี้ ซึ่งดัดแปลงมาจากสูตรยอดนิยมของ Giada De Laurentiis ยังมีซอสผักที่ทำจากน้ำซุปไก่และ... อ่านเพิ่มเติม

• บรูสเค็ตต้าหน้ามะเขือเทศและเคเปอร์:

สูตรของกาย เฟียรี นำปลาฮาลิบัตไปหมักในส่วนผสมหอมๆ ของกระเทียม ไวน์ขาว และผักชีฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งราดด้วยมะเขือเทศและชีสพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเพสโต้ผักชี:
• กุ้งย่าง:

เพสโต้ของบ็อบบี้ เฟลย์ เป็นส่วนผสมของผักชีและพาร์สลีย์ที่มีกลิ่นหอม ใช้แป้งพิซซ่าทำเอง ทาด้วยเพสโต้ โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าเนื้อเนียนและกุ้งนุ่มๆ แล้วนำไปย่างให้สุก อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศตากแห้งชิ้นพอดีคำในซอสเพสโต้พาร์เมซานของ Giada De Laurentiis ทำให้ซอสนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เพียงแค่คลุกซอสกับพาสต้า และภายใน 25 นาที ทุกคนในครอบครัวก็สามารถมารวมตัวกันที่โต๊ะอาหารได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าแสนอร่อยจากนิตยสาร Food Network นี้ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที ราดด้วยซอสครีมชีสที่มีส่วนผสมของมายองเนส กระเทียมสด และพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัด

สูตรสลัดพาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนของอินา การ์เทน ผสมผสานมะเขือเทศสดและมะเขือเทศตากแห้ง มะกอกดำ และชีสเฟต้า เข้ากับน้ำสลัดกระเทียมและน้ำส้มสายชู ปั่นจนเนียนละเอียด อ่านเพิ่มเติม

ร่วมสนุกกับ Giada De Laurentiis ในการทำป๊อปคอร์นชีสสุดอร่อย ราดป๊อปคอร์นด้วยเนยละลาย จากนั้นขณะที่ยังร้อนอยู่ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานรสชาติเข้มข้นและชีสเปโคริโนรสเนียนนุ่มอย่างจุใจ อ่านเพิ่มเติม

เรียกได้ว่าเครื่องผสมอาหารของกาย เฟียรี ทำหน้าที่ส่วนใหญ่ในการเตรียมแป้งง่ายๆ นี้ เขาใช้แป้งอเนกประสงค์ธรรมดาทำแป้ง แล้วนำไปอบในเตาอบเพียงไม่กี่นาทีจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ไส้สำหรับยัดไส้

ราเชล เรย์ นำเห็ดไปอบอย่างรวดเร็วจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ ผักโขม และชีสพาร์เมซานลงไป อบเพียงไม่กี่นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เอลลี ครีเกอร์ แนะนำให้เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยการทำบวบสดอบกรอบเคลือบชีสพาร์เมซานสำหรับทานเล่น อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เมนูหม้อตุ๋นจาก Giada De Laurentiis นี้ ประกอบด้วยส่วนผสมอย่างไก่ กระเทียม มะเขือเทศ ชีสโมซซาเรลล่า และพาสต้า ชวนให้นึกถึงอาหารอิตาเลียนคลาสสิกอย่างอกไก่ตุ๋น... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังออกมาฉ่ำและมีรสชาติอร่อย ครอบครัวนีลีย์แนะนำให้หมักไก่ข้ามคืนในน้ำหมักที่มีส่วนผสมของเคเฟอร์ จากนั้นโรยด้วยคอนเฟลกบดแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

หัวหอมย่าง พริกหวาน และบวบ—จิอาด้า เดอ ลอเรนติส รับรองว่าผักเหล่านี้จะเพิ่มรสหวานให้กับพาสต้าอบไร้เนื้อสัตว์ของเธอ ราดด้วยซอสมาเรียนาราแบบคลาสสิกที่ทำจากชีสฟอนติน่าเนื้อครีม มอสซาเรลล่ารมควัน และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเพสโต้:

สลัดพาสต้าสีสันสดใสจานนี้ ดัดแปลงมาจากสูตรของอินา การ์เทน และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที อะไรที่ทำให้มันพิเศษ? ก็คือพาสต้าสองชนิดและซอสเพสโต้โฮมเมด ราดด้วยมายองเนสเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้นนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสสูตรดั้งเดิมของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ได้รสชาติพิเศษจากซอสครีมกระเทียมสมุนไพร และเปลือกชีสแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับซอส:
• สำหรับไส้:

พายไข่เนื้อแน่นหลายชั้นนี้ทำจากเนื้อหมูบด สมุนไพรสด และชีสสามชนิด คีชสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์นั้นอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้รสชาติเข้มข้น โรยด้วยชีสพาร์เมซานและพริกฮาลาปิโนเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน อ่านเพิ่มเติม

สูตรของเอลลี ครีเกอร์มีความพิเศษตรงที่ใช้เนื้ออกไก่ไม่ติดมัน ไม่มีกระดูกและหนัง และใช้เกล็ดขนมปังโฮลเกรน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ซอสมารินาราและชีสสองชนิดเพื่อให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่เหมือนใคร อ่านเพิ่มเติม

ประหยัดเวลาในครัวทั้งระหว่างการปรุงอาหารและการทำความสะอาดหลังอาหาร ด้วยการทำซอสกระเทียมมะเขือเทศและอกไก่ฉ่ำๆ ในกระทะเดียว จากนั้นนำไปอบในเตาอบโดยใช้ไฟบนเพื่อให้ชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศ:

บ็อบบี้ เฟลย์ รับประกันว่าอกไก่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะกรอบนอกนุ่มใน กระบวนการปรุงเป็นสองขั้นตอน: ขั้นแรก เขาจะนำไก่ไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศแบบง่าย:

เคล็ดลับของเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยและอิ่มท้องจาก Giada De Laurentiis คือซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ ที่เธอใส่กระเทียม หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายลงไป จากนั้นเธอก็นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เนียน แล้วราดลงบน... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำอกไก่มาชุบเกล็ดขนมปัง ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมะกอก แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับลูกชิ้นไก่งวง อินา การ์เทนใช้ไส้กรอกบด และเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน เธอใส่พริกป่นลงไป เธอนำลูกชิ้นไปอบในเตาอบ จากนั้นนำไปเคี่ยวในซอสมารินาราแบบดั้งเดิม และเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• ซอส:

ราเชล เรย์ ใช้เวลาเพียง 35 นาทีในการเตรียมเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ เคล็ดลับในการทำอกไก่ให้สุกคือการทุบเนื้อเบาๆ ก่อนยัดไส้ และใช้ไม้จิ้มฟันเสียบยึดไว้ระหว่างการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ไส้เลื่อน อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล:
• แป้งพิซซ่า:
• ซอสพิซซ่า:
• ชิปผักคะน้า:

ปัจจุบันวาฟเฟิลไม่ได้เป็นเพียงแค่เมนูอาหารเช้าอีกต่อไปแล้ว เพราะสูตรของดามาริส ฟิลลิปส์ นำเสนอวาฟเฟิลในรูปแบบพิซซ่า พร้อมมะเขือเทศตากแห้ง และท็อปปิ้งแบบดั้งเดิม เช่น ซอสมะเขือเทศโฮมเมด ชีสเยิ้มๆ และผักสด อ่านเพิ่มเติม

มาลองทำซุปถั่วเลนทิลรสชาติง่ายๆ ด้วยพาสต้าจาก Giada De Laurentiis กันเถอะ ซุปนี้ปรุงรสด้วยไทม์สด อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน เริ่มต้นเมนูนี้ด้วยการแช่ถั่วเลนทิลในน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม จากนั้นจึงใส่ลงในน้ำซุปปรุงรสด้วยยี่หร่า พร้อมแครอทและขึ้นฉ่าย ก่อนเสิร์ฟเล็กน้อย จะเติมไวน์แดงลงในซุปและ... อ่านเพิ่มเติม

อย่าเพิ่งตัดสินเมนูนี้จากภายนอก มันไม่ใช่พาสต้าเลย แต่เป็นสควอชสปาเก็ตตี้ทอดในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา เสิร์ฟพร้อมลูกชิ้นเนื้อวัวและเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม

เมนูสปาเก็ตตี้สควอชจานง่ายๆ นี้ ปรุงด้วยพริกหวานและหัวหอมผัดเบาๆ ถือเป็นอาหารจานหลักที่ครบถ้วน เนื้อสควอชเสิร์ฟพร้อมผักและไส้กรอกอิตาเลียนย่างรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปสมุนไพรและพาร์เมซาน:
• มะเขือเทศทอด:
• ซอสมารินารา:

ทำตามแบบอย่างของราเชล เรย์ โดยใส่พริกชี้ฟ้าลงในซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่ไม่เหมือนใคร เธออบสควอชสปาเก็ตตี้ทั้งเปลือก แล้วราดด้วยซอสเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเนื้อตุ๋นนี้ ให้นำเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกใหม่ๆ มาคลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยวและชีสพาร์เมซาน จากนั้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศปรุงรสและชีสเชดดาร์ อ่านเพิ่มเติม

ทำตามแบบของอัลตัน บราวน์ แล้วประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้ผักโขมแช่แข็งและอาร์ติโชกแช่แข็งมาทำซอสจิ้มแบบเร่งด่วน เขาผสมครีมเปรี้ยวกับครีมชีส แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำลาซานญ่าใส่ขนมปัง เห็ด และผักโขม - อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำผักสวิสชาร์ดอบชีสกระเทียมและพาร์เมซาน - อ่านเพิ่มเติม

• วิธีอบอกไก่งวง:
• สำหรับซอสแครนเบอร์รี่-ทับทิม:
• สำหรับน้ำเกรวี่เนื้อครีม:

จุดเด่นของเมนูไก่งวงจานนี้อยู่ที่การใส่เนยกระเทียมและสมุนไพรลงไปในเนื้อไก่งวงก่อนนำไปอบอย่างจุใจ จากนั้นจึงนำเนยที่ได้ไปทำน้ำเกรวี่ที่เนียนนุ่ม แครนเบอร์รี่และเมล็ดทับทิมในซอสช่วยเพิ่มสีสันและรสหวานเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนมอนเตคริสโต - สูตรโดย เรเชล เรย์ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้เปลือกพายที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องใช้พาร์เมซานขูดฝอย ไม่ใช่พาร์เมซานบดละเอียด อ่านเพิ่มเติม

เมนูดิปผักโขมและอาร์ติโชคสูตรพิเศษนี้ จะกลายเป็นเมนูเด่นในงานเลี้ยงวันหยุดหรือปาร์ตี้ใดๆ อย่างแน่นอน ราเชลเสิร์ฟพร้อมขนมปังแท่ง ก้านขึ้นฉ่าย และแผ่นแป้งพิต้ากรอบ ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่สะดวกสบาย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ชุบเกล็ดขนมปัง
• ซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ

เพื่อให้ได้เนื้ออกไก่ที่นุ่มและมีรสชาติอร่อย ราเชลจึงผสมเกล็ดขนมปังกับชีสพาร์เมซาน กระเทียม และสมุนไพรสด อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้:

ราวิโอลีไข่แดง คือ ราวิโอลีขนาดใหญ่ชิ้นเดียว สอดไส้ด้วยไข่ต้มยางมะตูม วางอยู่ตรงกลางระหว่างไส้ชีสริคอตต้าผสมน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล หากไม่มีน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล สามารถใช้ราวิโอลีธรรมดาแทนได้ อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นส่วนสำคัญของอาหารอิตาเลียน ริซอตโต้กุ้งนั้นสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง และการเตรียมริซอตโต้กุ้งนั้นเปรียบเสมือนการเรียนรู้ศาสตร์แขนงหนึ่งเลยทีเดียว อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปมิเนสโทรเน่สไตล์อิตาเลียน - อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังเปปเปอโรนีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกที่เสิร์ฟในบ้านชาวอิตาลี คุณสามารถปรับปริมาณเปปเปอโรนี (ซาลามี) และชีสได้ตามความชอบส่วนตัว สามารถใช้ส่วนผสมอื่นแทนเปปเปอโรนีได้เสมอ อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำพาสต้าจากแป้งรูปเปลือกหอยกับบวบและมะนาว - อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปพิสตูสไตล์โพรวองซ์ ประกอบด้วยผัก ถั่ว และสปาเก็ตตี้ ราดด้วยซอสเพสโต้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังและชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย: อาร์ติโชกยัดไส้เบคอน ขนมปัง สมุนไพร และชีส ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• ซอสเพสโต้
• แซนด์วิช

สูตรสำหรับแซนด์วิชเย็นไส้ไก่งวงอบที่หมักไว้ล่วงหน้าในเบียร์และมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้พริกแดง สมุนไพร ถั่ว และชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำข้าวโพดต้มราดเนยและใบโหระพา - อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ย่างอกไก่ราดซอสชีสและมะเขือเทศ นำเนื้อไก่มาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก ออริกาโน และเกลือ จากนั้นนำไปย่างพร้อมกับขนมปังบาแกตต์หั่นเป็นชิ้น เมื่อย่างเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดพาสต้าริกาโทนีอุ่นๆ กับบวบหั่นบางๆ มะเขือเทศ และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยชีสกรานาปาดาโนและชีสมอสซาเรลลา อ่านเพิ่มเติม

• บวบ
• ซอส

สูตรอาหารสำหรับบวบทอดในส่วนผสมเกล็ดขนมปังและพาร์เมซาน บวบทอดนี้นำไปอบในเตาอบพร้อมซอสมะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า แฮมโปรsciutto กระเทียม และสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอิตาเลียน "ฟริตตาต้า" - ไข่เจียวอบใส่ขนมปังหั่นเต๋า ชีส เนื้อผลไม้ และดอกบวบเหลือง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรถั่วอบสไตล์ทัสคานี - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้น
• ซอส

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับพิซซ่าหน้าแฮมและผักร็อกเก็ต:
• สำหรับพิซซ่าหน้าพิซเซ็ตติ ปูตาเนสกา:

สูตรพิซซ่าย่างขนาดเล็ก 2 แบบ พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพิซซ่าชีสเสิร์ฟพร้อมสลัดสด แป้งพิซซ่าทาด้วยชีสริคอตต้าเนื้อนุ่ม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า และปิดท้ายด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมสลัดสดที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ อารูกูลา เรดิชชิโอ และเอนไดฟ์ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรพิซซ่าอิตาเลียนโฮมเมดหน้าเพสโต้และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรมักกะโรนีชีสธรรมดา แต่ทำด้วยซอสชีสสูตรพิเศษ โดยใช้ชีสสามชนิดผสมกับนมจนได้ซอสที่หอมและเนียนนุ่ม จากนั้นนำไปผสมกับมักกะโรนีและเบคอนทอด สามารถนำไปอบในเตาอบได้หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับ โพลินตา:
• สำหรับซุปครีม:
• สำหรับหน้าขนม:

ซุปนมข้นหวานเนื้อเนียนนุ่มสไตล์อิตาเลียน ครูตองจากแป้งข้าวโพด (Polenta croutons) สามารถใช้แทนครูตองขนมปังได้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับโปรฟิเทอโรลชีส:
• วิธีประกอบคร็อกเคมบูช:

แตกต่างจากขนมคร็อกเคมบูช (croquembouche) อันโด่งดังของฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้ดัดแปลงมาจากคร็อกเคมบูช โดยใช้ชีสโปรฟิเทอโรล (profiteroles) แทน จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและใบไทม์ ใช้ครีมที่ทำจากส่วนผสมสามอย่างเพื่อช่วยให้คร็อกเคมบูชคงรูปอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับขนมปังกรอบชีส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสเนื้อ:
• สำหรับไส้:

สูตรขนมอบชิ้นเล็กๆ เรียงเป็นชั้นๆ ในพิมพ์คล้ายลาซานญ่า แต่ละชิ้นทำจากแป้งเกี๊ยวบางๆ สลับชั้นด้วยเนื้อไก่สับ ราดด้วยซอสชัทนีย์ ซอสชัทนีย์ทำจากมะม่วง ผสม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำมอสซาเรลล่าสติ๊กทอดในส่วนผสมเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาราข้นๆ สำหรับจิ้ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดสร้างสรรค์สำหรับเทศกาลวันหยุด เตรียมง่าย - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำแซนด์วิชปานินี่สไตล์อิตาเลียน ใส่เบคอนรมควัน เชดดาร์ชีส และกรุยแยร์ชีส นำไปย่างให้สุก อ่านเพิ่มเติม

ประหยัดเวลาในวันงานปาร์ตี้ด้วยการละลายแป้งพัฟในตู้เย็นข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ