ชีสพาร์เมซาน

มาทำขนมปังกระเทียมแสนอร่อยและหอมกรุ่นสำหรับมื้อกลางวันกันเถอะ ด้วยวิธีการดัดแปลงเล็กน้อยจากขนมปังแบบเดิมๆ หั่นขนมปังครึ่งตามยาว นำไปอบในเตาอบบนตะแกรง ทาด้วยส่วนผสมของน้ำมันและกระเทียม แล้วโรยด้วยกระเทียมสดสับ... อ่านเพิ่มเติม

ซิทิแคสเซอโรลเป็นอาหารจานโปรดของชาวอิตาเลียน-อเมริกันที่ได้รับความนิยมและถูกใจคนรักพาสต้าอย่างแน่นอน ส่วนผสมหลักคือเส้นพาสต้าซิทิ หรือเส้นทรงกระบอก นำไปต้มจนสุกพอดี แล้วคลุกเคล้ากับซอสชีสสามชนิด อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูของอาร์ติโชค และเมนูอร่อยๆ ที่ใช้อาร์ติโชคเป็นส่วนประกอบก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง สูตรพาสต้าเพนเน่จานนี้ทำจากอาร์ติโชคสดขนาดเล็ก และด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดและเตรียมอาร์ติโชคสำหรับการปรุงอาหาร อาร์ติโชคจะถูกนำไปเคี่ยวในปริมาณน้อยๆ อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับความสดชื่นราวกับฤดูใบไม้ผลิและรูปลักษณ์ที่สดใสของเมนูนี้ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าพรีมาเวราอันโด่งดัง แต่แทนที่จะใช้พาสต้า เราใช้ญ็อกกีมันฝรั่ง นำมาต้มแล้วผสมกับผักที่ผัดเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

มาทำพิซซ่าฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและชุ่มฉ่ำที่ทุกคนจะต้องหลงรักกันเถอะ แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบดั้งเดิม เราใช้ไส้กรอกหมูดิบที่เอาเปลือกออกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก นอกจากไส้กรอกแล้ว หน้าพิซซ่ายังประกอบด้วยชีสถึงสี่ชนิด พร้อมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีส เป็นอาหารอิตาเลียนที่อร่อย อิ่มท้อง และสวยงาม เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้ออาหารประจำวัน เตรียมง่ายมาก และรวมรสชาติทั้งหมดของอาหารอิตาเลียนแท้ๆ... อ่านเพิ่มเติม

• ทอร์เทลลินี
• พาสต้าสด

มาทำทอร์เทลลินีกันเองดีกว่า ทอร์เทลลีแบบอิตาเลียนนั้นคล้ายกับเกี๊ยว แต่ส่วนใหญ่จะใส่ไส้ชีส อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และไม่ว่าคุณจะทำมากแค่ไหนก็ไม่เคยพอ และขั้นตอนการทำ... อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงเนื้อแบบนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์: รวดเร็ว อร่อย และไม่เลอะเทอะ นำเนื้อหมูติดกระดูกมาชุบน้ำเล็กน้อย แล้วม้วนในถุงขนาดใหญ่ในส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

ทำเมนูเครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยการราดพาสต้าออร์โซที่ปรุงสุกแล้วด้วยมะเขือเทศตากแห้ง อารูกูลาสด พาร์เมซาน และเปลือกเลมอนขูดฝอย ใส่สมุนไพรขณะที่พาสต้ายังร้อนอยู่เพื่อให้สมุนไพรสุกและเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา หรืออาหารเช้าที่อิ่มท้องและรวดเร็ว เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอดกรอบ ถั่วลันเตาอ่อน กระเทียม และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่เข้มข้น เส้นพาสต้าทรงโค้งและดอกบรอกโคลีขนาดเล็กนำไปต้มแยกกัน จากนั้นจึงนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากเนย น้ำมันมะกอก กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าแสนง่ายแต่แสนอร่อยนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เส้นเฟตตูชินีต้มสุกคลุกเคล้ากับผักโขมผัดในซอสเพสโต้ครีมมี่ เสิร์ฟพร้อมชีสพาร์เมซานขูดฝอย เมนูนี้ใช้เพสโต้สำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟูซิลลี่ คอน บูโก (เส้นเกลียว) เส้นยาว ราดด้วยซอสอัลเฟรโดแสนอร่อยที่ทำจากเนย ชีสมาสคาโปเน และชีสพาร์เมซาน ถั่วลันเตาเพิ่มความสดชื่นและรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับจาน ขณะที่เปลือกและน้ำมะนาวช่วยเสริมรสชาติครีมมี่ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฤดูใบไม้ผลิจานนี้อุดมไปด้วยสีสันของผักสดฉ่ำ และรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพราะผักถูกอบในเตาอบก่อนนำมาผสมกับพาสต้า ไม่ว่าจะเป็นบวบเขียว ฟักทองเหลือง และพริกหวานสีแดง... อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าจานด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และอัดแน่นไปด้วยลูกชิ้นไก่งวงฉ่ำๆ และก้านบรอกโคลินีกรอบๆ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อบดสำหรับทำลูกชิ้น เพียงแค่ลอกเปลือกออกจากไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนดิบ แล้วก็เสร็จเรียบร้อย! อ่านเพิ่มเติม

สำหรับมื้อเย็นเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ลองทำพาสต้าโอเรคิเอตเต้กับหน่อไม้ฝรั่งในซอสเพสโต้ดูสิ รสชาติของซอสเข้มข้นกลมกล่อม ทั้งยังสดชื่นและชุ่มฉ่ำ ส่วนผสมหลักของซอสเพสโต้คือหน่อไม้ฝรั่งลวก เคล็ดลับดีๆ - อ่านเพิ่มเติม

ซอสพาสต้าแสนอร่อยไม่ได้มีแค่เพียงมะเขือเทศหรือครีมเท่านั้น ลองใช้แครอทเป็นส่วนผสมหลักดูสิ! เมื่อผสมกับวอลนัท เครื่องเทศ และลูกเกดสีทอง ซอสนี้รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นจน... อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องทำซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ เพียงแค่ต้มพาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล) แล้วนำไปผัดในกระทะกับเห็ดผัดเนย หน่อไม้ฝรั่ง และชีสมาสคาโปเน ซึ่งเมื่อร้อนแล้วจะกลายเป็นซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าโฮลเกรนช่วยเพิ่มใยอาหารและแร่ธาตุให้กับอาหาร และยังมีรสชาติหอมมันอร่อยจนคุณอยากลิ้มลองซ้ำแล้วซ้ำอีก ลองนำพาสต้าเพนเน่มาต้มแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ ไส้กรอกอิตาเลียน หัวหอม และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอิตาเลียนจานด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และเหมาะสำหรับมื้อค่ำในฤดูใบไม้ผลิ เส้นพาสต้าบูกาตินีที่ต้มสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับกุ้งที่ผัดแยกต่างหากและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางนึ่งในซอสเพสโต้เบาๆ อ่านเพิ่มเติม

ผักตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้ฝรั่งสด ถั่วลันเตา และต้นหอม ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและเข้มข้นให้กับพาสต้าอัลเฟรโดแบบคลาสสิก นอกจากนี้ยังดูสดชื่นรับฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย นอกจากผักแล้ว จานนี้ยังประกอบด้วยเห็ดหอมผัดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารโรมันจานนี้ ซัลติมบ็อกกา (Saltimbocca) แปลว่า "กระโดดเข้าปาก!" ในภาษาอิตาลี โดยนำเนื้อหั่นบางๆ มาวางบนแฮมโปรชูตโต (Prosciutto) และใบเสจ แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก แม้ว่าซัลติมบ็อกกาแบบดั้งเดิมจะทำโดยไม่ใส่ชีส แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าลิงกวินีที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันมะกอก โคลทูรา ดิ ชิตารา ปลาแอนโชวี่บด และพริกป่น เติมชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงไป ซอสก็จะยิ่งเข้มข้น เนียน และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และเพิ่มความสดชื่นด้วยใบสะระแหน่... อ่านเพิ่มเติม

ลองชิมพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ในซอสที่ทำจากมะเขือเทศสดในฤดูร้อน ชีสริคอตต้าเนื้อนุ่ม และใบโหระพาหอมๆ มะเขือเทศลูกโตหวานๆ นำมาขูดหยาบๆ แล้วเคี่ยวกับเครื่องเทศจนซอสข้น จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สลัดครูโดจานนี้ทำจากอาร์ติโชกสดและเฟนเนลหั่นบางๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว เสิร์ฟบนผักร็อกเก็ต โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดหยาบ (สามารถใช้ที่ปอกผักช่วยขูดได้) และ - อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งบดสไตล์อิตาเลียนเป็นเครื่องเคียงสำหรับวันหยุด โดยปรุงรสด้วยกระเทียมและโรสแมรี่ นำเครื่องเทศไปเคี่ยวกับมันฝรั่งแล้วตักออก แต่พระเอกของมันฝรั่งบดจานนี้คือชีสเยิ้มๆ นั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

พิซเซตตา (Pizzetta) คือพิซซ่าอิตาเลียนขนาดเล็กที่เสิร์ฟเป็นชิ้นใหญ่ แป้งพิซซ่าขนาดมาตรฐาน 450 กรัม (16 ออนซ์) สามารถทำพิซเซตตาได้ 4 ชิ้น ยืดแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นวงกลม แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกและชีสริคอตต้า อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ลูกชิ้น
• การประกอบ

อาหารอิตาเลียนจานนี้ที่เรียกว่า Ziti Stufati ประกอบด้วยพาสต้าซิทิ (เส้นยาวคล้ายหลอด) ลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ ไข่ต้ม ชีสเยอะๆ และซอสมะเขือเทศผสมริคอตต้า ซึ่งทำให้จานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้เป็นการผสมผสานพาสต้าอิตาเลียนยอดนิยมสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ คาร์บานาราและคาซิโอ เอ เปเป้ (ชีสและพริกไทยดำ) นอกจากเส้นพาสต้าที่ตัดเป็นลอนแล้ว จานนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น เบคอนทอด พริกไทยดำบดหยาบ พาร์เมซานชีสขูด และชีสจากนมแกะ อ่านเพิ่มเติม

ซุปอิตาเลียนจานนี้ทำง่ายมาก แต่ดูหรูหราและเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ข้าวสเปลต์สุกผสมกับหัวหอมคาราเมลและผักโขมสดในน้ำซุปโปรsciuttoร้อนๆ ที่ทำจากแฮมพาร์มา และ... อ่านเพิ่มเติม

• ริซอตโต้
• อารันชินี

อรันชินีทอดกรอบสไตล์ซิซิลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดหรือโอกาสพิเศษที่อยากฉลองด้วยของอร่อยๆ ลองทำอรันชินีเนื้อปูธรรมชาติสูตรนี้ดูสิ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• สำหรับเสิร์ฟ

ชื่อของซุปทัสคานีนี้แปลจากภาษาอิตาลีได้ว่า "โจ๊กมะเขือเทศ" ซึ่งก็ตรงตามชื่อเลย คือ โจ๊กมะเขือเทศข้นๆ รสชาติเข้มข้น ผสานด้วยรสชาติสดชื่นของฤดูร้อนจากวัตถุดิบเมดิเตอร์เรเนียน: หวาน - อ่านเพิ่มเติม

หน้าพิซซ่านี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบ แกะเปลือกออกเพื่อเผยให้เห็นเนื้อบดรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน จากนั้นนำไปผัดกับดอกบรอกโคลีในกระทะก่อนนำไปใส่ในแป้งพิซซ่า สำหรับซอส ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับ... อ่านเพิ่มเติม

• หน่อไม้ฝรั่ง
• เกรโมลาต้าโรยเกล็ดขนมปัง

หน่อไม้ฝรั่งสดนำไปผัดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวที่กรอบเหลืองทอง จุดเด่นของเมนูเรียบง่ายแต่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้คือ เกรโมลาตา เครื่องปรุงรสแบบอิตาเลียนที่ทำจากผักชีฝรั่งสดและมะนาว... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยอบในซอสชีสจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิจากผักโขมและบวบ โดยใช้ชีสสองชนิดคือพาร์เมซานและกรุยแยร์ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อร่อยลงตัว และเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

เห็ดปอร์ชินี เมื่อใช้ร่วมกับเชอร์รี่และไวน์ขาว จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อมยิ่งขึ้นให้กับซุปหัวหอมฝรั่งเศส ควรใช้เห็ดปอร์ชินีแห้ง โดยนำไปต้มก่อนเพื่อให้เห็ดพองตัวและซึมซับรสชาติจากน้ำซุป อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกหอยและเนื้อสับ
• ซอสอาร์ราบิอาต้า

พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารอิตาเลียนที่ทำง่าย อร่อย และดูน่าประทับใจ สำหรับไส้ ให้ใช้เนื้อไก่งวงบดผัดกับหัวหอม เครื่องเทศ และอาร์ติโชก จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศอบทำให้พาสต้าในซอสมะเขือเทศผสมวอดก้าจานนี้มีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ชีสมาสคาร์โปเนที่ใส่แทนครีมข้นแบบดั้งเดิมทำให้ซอสมีความเนียนนุ่มขึ้น ในขณะที่วอดก้าช่วยรักษาเนื้อสัมผัสและเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• แซนด์วิช
• ซอสมารินารา

แซนด์วิชมีทบอลในซอสมะเขือเทศเข้มข้นราดชีส อร่อยและอิ่มท้อง มีทบอลทำจากเนื้อลูกวัว เนื้อวัว และเนื้อหมูผสมกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนหอมกรุ่น ทำให้มีกลิ่นหอมของเมดิเตอร์เรเนียนอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

คุณสามารถเตรียมแป้งสำหรับสูตรนี้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถอบพิซซ่าแสนอร่อยได้ทุกเมื่อ หน้าพิซซ่าสามชีสเป็นหนึ่งในหน้าพิซซ่าที่ง่ายและอร่อยที่สุด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างริคอตต้า พาร์เมซาน และ... อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวตอร์เตลลินีสไตล์อิตาเลียนนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหอมๆ ที่ทำจากแฮมโปรsciutto ทอดและกระเทียม เกี๊ยวตอร์เตลลินีไส้เนื้อเข้ากันได้ดีกับ: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพาสต้า
• ซอสอัลเฟรโด

ถ้าคุณมีเครื่องทำพาสต้า อย่าปล่อยให้มันอยู่เฉยๆ ถึงเวลาแล้วที่จะทำพาสต้าโฮมเมดสดใหม่แสนอร่อยให้ครอบครัวของคุณได้ลิ้มลอง! ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเฟตตูชินีแสนอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น ตัดแป้งเป็นรูปทรงพาสต้า ต้ม แล้ว— อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส
• สำหรับเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวอิตาเลียนอเมริกัน ทุกคนไม่ว่าผู้ใหญ่หรือเด็กต่างก็ชื่นชอบ และสูตรนี้ทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เพราะลูกชิ้นทำจากเนื้อสัตว์ถึงสามชนิด: อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงอาร์ติโชคให้อร่อยคือการอบแบบกราแตงให้ได้เปลือกกรอบๆ สูตรนี้ใช้หัวอาร์ติโชคแช่แข็ง นำหัวอาร์ติโชคที่แช่แข็งมาละลายแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบด นำมาเคี่ยวกับกระเทียมอบ บวบหั่นบาง และพริกป่น ทำให้ได้รสชาติจัดจ้าน จากนั้นใส่เส้นพาสต้าคาเปลลินีที่ต้มสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของพาสต้าอัลเฟรโดสไตล์อิตาเลียนอยู่ที่ซอสเนียนนุ่มละมุนลิ้น ซึ่งตามสูตรดั้งเดิมนั้นทำจากเนยและชีสพาร์เมซานในปริมาณมาก สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับพาสต้าอัลเฟรโดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง ใช้เพียงแค่หนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่ามังสวิรัติปราศจากกลูเตนจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน แทนที่จะใช้เส้นพาสต้าแบบดั้งเดิม เราใช้มันเทศหั่นบางๆ ใช้เครื่องหั่นมันเทศแบบแมนโดลินเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางสมบูรณ์แบบและ... อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูมันฝรั่งอบเปลือกแบบเฮลตี้สูตรนี้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างมันเทศและซัลซ่าสีเขียวรสเปรี้ยวอมหวาน รวมถึงเปลือกกรอบๆ ที่แสนอร่อย เปลือกมันเทศอบด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซาน และ - อ่านเพิ่มเติม

ด้วยน้ำสลัดนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดซีซาร์ที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่ส่วนเกิน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ และปราศจากไข่และปลาแอนโชวี่ ปริมาณน้ำมันมะกอกลดลงเหลือเพียง 2 กรัม อ่านเพิ่มเติม

ทำพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยโดยไม่ต้องพึ่งมะเขือเทศตากแห้ง ลองใช้มะเขือเทศอบแทน ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นกว่ามะเขือเทศสด กระเทียมอบก็ช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในพาสต้า: อ่านเพิ่มเติม

ชีสชิปเหล่านี้ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับคนทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ และกรอบอร่อยไม่แพ้มันฝรั่งทอด แต่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต ส่วนผสมประกอบด้วยชีสเชดดาร์และพาร์เมซานขูดฝอย พริกป่น ยี่หร่า และพริกคาเยนน์ อ่านเพิ่มเติม

เพนเน่ อัลลา วอดก้า คือพาสต้าอิตาเลียนในซอสแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศบด ครีมข้น และวอดก้า ซึ่งทำให้ได้ซอสที่เนียนนุ่มและเข้มข้น แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองลูกเล็กแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเสิร์ฟอย่างสวยงาม หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำวันอาทิตย์สุดพิเศษ ไม่ว่าคุณจะเตรียมอะไรก็ตาม มันจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในชามกินได้ที่สวยงามนี้ ฟักทอง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและทุกคนที่ต้องการปรับเปลี่ยนอาหารให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติ แทนที่จะใช้เนื้อบด ให้เพิ่มเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ลงในแซนด์วิชของคุณ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าพรีมาเวร่าอุดมไปด้วยผัก ชื่อของมันแปลจากภาษาอิตาลีว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" และมันก็สดใส ชุ่มฉ่ำ และสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ ใช้เส้นลิงกวินีโฮลวีตเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• พิซซ่า

พิซซ่านี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งกรอบอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ แป้งทำจากส่วนผสมของแป้งขนมปังและแป้งโฮลวีต ส่วนหน้าพิซซ่าคือเนื้อวัวบดทอด อ่านเพิ่มเติม

กระทะเหล็กหล่อหนาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำพิซซ่าที่มีแป้งกรอบ สำหรับหน้าพิซซ่า ให้เตรียมไส้กรอกอิตาเลียนที่คุณชอบ มอสซาเรลล่าแห้งเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแฉะ และซอสมะเขือเทศมารินารา (หรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น) อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• แป้งพิซซ่า
• เฟรนช์ฟรายกระเทียม

หากคุณเตรียมแป้งพิซซ่าไว้แล้ว พิซซ่านี้จะใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมงในกระทะเหล็กหล่อ วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ก่อนเพื่อให้ได้ขอบพิซซ่าที่กรอบ พิซซ่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของ... อ่านเพิ่มเติม

พริกยัดไส้เหล่านี้เต็มไปด้วยลูกชิ้นบด ดังนั้นหากคุณมีลูกชิ้นเหลือเยอะ โดยเฉพาะหลังวันหยุด ก็ถึงเวลาที่จะนำมาปรุงใหม่แล้ว ใช้มะเขือเทศสดทำซอสที่ผสมกับข้าวเมล็ดยาวและ... อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนการเตรียมพริกเหล่านี้ค่อนข้างใช้แรงงานมาก แต่คุ้มค่ากับความพยายาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้ออกมานั้นดูน่ารับประทานและเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย พริกโปบลาโนมีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความเผ็ดอ่อนๆ และความหวาน – - อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนริซอตโต้ให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานและน่าประทับใจด้วยการเสิร์ฟบนเรือผัก อร่อยไม่แพ้กันไม่ว่าจะใช้พริกหวาน ฟักทอง และบวบ จำไว้ว่า: ถ้าผักชนิดใดชนิดหนึ่งในตลาดสวยกว่าชนิดอื่น ให้เลือกทั้งหมดเลย และอย่า... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้เป็นการผสมผสานอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าอัลเฟรโดในซอสครีมเนียนนุ่ม และพาสต้าคาเปรเซ่แบบดั้งเดิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะที่สามารถเข้าเตาอบได้ ขั้นแรก ให้ต้มพาสต้าในกระทะบนเตาแก๊สก่อน อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• หม้อตุ๋น

พาสต้าอิตาเลียนกับลูกชิ้นเสิร์ฟในรูปแบบหม้ออบแสนอร่อย ราดด้วยชีสละลายสีทองอร่าม แม้ว่าลูกชิ้นจะทำจากเนื้อไก่บด แต่การเพิ่มฟักทองบด ชีสพาร์เมซาน และสมุนไพรลงไป ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเฟตตูชินีอัลเฟรโดแบบคลาสสิกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเพิ่มไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ลงไป สำหรับการทำซอสครีมข้น คุณจะต้องใช้เพียงเนย ครีมข้น และชีสพาร์เมซานเท่านั้น ไม่ต้องใช้แป้ง และเพื่อให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก... อ่านเพิ่มเติม

ปรุงอาหารอิตาเลียนสุดหรูด้วยไก่พาร์เมซานและพาสต้า ไก่พาร์เมซานคือเนื้ออกไก่หั่นชิ้นเคลือบด้วยแป้งกรอบที่ทำจากส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง ชีสพาร์เมซานขูด และเครื่องเทศ นำไปอบในเตาอบแล้วเสิร์ฟพร้อมพาสต้า อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการดัดแปลงจากอาหารโปรวองซ์แบบดั้งเดิม โดยใช้กระเทียม 40 กลีบ แบ่งเป็น 3 วิธี คือ บางส่วนนำไปทอดในเนยทั้งกลีบ บางส่วนนำไปอบจนเป็นกระเทียมบดปรุงรสสำหรับใส่ในซอส และส่วนที่เหลืออีกเล็กน้อยก็ใช้แบบธรรมดา อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซมีรูปร่างคล้ายข้าว และเมื่อนำมาผสมกับมะนาว ครีม และพาร์เมซาน จะทำให้เมนูนี้กลายเป็นริซอตโต้ที่อร่อยและเนียนนุ่ม ต่างจากริซอตโต้ทั่วไปตรงที่คุณไม่ต้องยืนคนตลอดเวลา และอกไก่... อ่านเพิ่มเติม

เบคอน ครีม และพาร์เมซาน ทำให้เมนูนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมือนกับที่ร้านอาหารเลย นำไก่และเบคอนไปทอดแยกกันในกระทะ แล้วนำน้ำที่เหลือมาทำซอสครีมข้นๆ อย่างรวดเร็วด้วยมะเขือเทศและผักโขม คนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

หั่นพริกฮาลาปิโนครึ่งตามยาว คุณก็จะได้ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติอร่อย นำพริกที่หั่นครึ่งไปอบจนนุ่มก่อน จากนั้นใส่ไส้ที่ทำจากไส้กรอกอิตาเลียน ผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้วผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ไส้พายหม้อ
• การประกอบ

พายไก่แบบอเมริกันเป็นพายปิดที่มีไส้เข้มข้นทำจากไก่และผักในซอสแสนอร่อย สูตรนี้แนะนำให้ทำพายไก่และบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็กๆ ในการทำพายเหล่านี้ คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินและที่ตัดคุกกี้ทรงกลม อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าอิตาเลียนง่ายๆ จานนี้ทำจากพาสต้าฟาร์ฟัลเล (พาสต้าทรงโค้ง) และดอกบรอกโคลี แต่สิ่งที่ทำให้มันพิเศษคือ น้ำสลัดที่ทำจากปลาแอนโชวี่ กระเทียม และพริก ผัดในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงและเนย ปลาแอนโชวี่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกอย่าง— อ่านเพิ่มเติม

ความอร่อยของบรอกโคลีอบอยู่ที่ปลายสีเหลืองทองและกรอบ ดังนั้นควรอบบรอกโคลีทันทีก่อนเสิร์ฟ โดยคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและกระเทียม เมื่อสุกแล้วจึงบีบน้ำมะนาวลงไป อ่านเพิ่มเติม

คงยากที่จะหาใครที่ไม่ชอบลาซานญ่าอิตาเลียน ซึ่งเป็นอาหารอบหลายชั้นที่อัดแน่นไปด้วยซอสเนื้อ ชีสมากมาย และแน่นอนว่ามีแคลอรี่สูง สูตรนี้จะช่วยทำให้เมนูแสนอร่อยนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น มีไขมันน้อยลง แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของสลัดซีซาร์ทุกจานนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าอยู่ที่น้ำสลัด ซึ่งเพิ่มรสชาติที่สดใสและน่าจดจำให้กับใบผักกาดหอมฉ่ำๆ สูตรนี้เป็นสูตรที่เบากว่า โดยแทนที่น้ำมันมะกอกและไข่แดงแบบดั้งเดิมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน (Pomodoro) เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย ใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเองในซอส รสชาติจะหวานสดชื่นแบบฤดูร้อนได้ทุกช่วงเวลาของปี นอกจากมะเขือเทศแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

ซุปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ทำจากเนื้อไก่งวงบด นำไปผัดกับผัก แล้วราดด้วยน้ำซุปและมะเขือเทศสับในน้ำของมันเอง เพิ่มข้าวกล้องและกะหล่ำปลีลงในซุปด้วย อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าพ็อกเก็ตเป็นชื่อเรียกแบบอเมริกันของขนมอบสไตล์อิตาลีที่เรียกว่า คาลโซเน ซึ่งเป็นพายไส้ต่างๆ ขนาดเล็กที่พกพาสะดวก ต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่กินง่าย ไม่เลอะเทอะ ไส้ของพายเหล่านี้ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเหล่านี้ นอกจากจะมีเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังมีส่วนผสมของผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มวิตามินและทำให้ลูกชิ้นมีสีเขียวสดใส ใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนขนมปังในการประสานเนื้อ และ... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของเมนูเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์นี้คือลูกชิ้นไก่งวงอบ คุณสามารถอบลูกชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้ม หรือจะคลุกกับพาสต้าโฮลเกรนสุก (ลิงกวินีหรือสปาเก็ตตี้) ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• อารันชินี
• น้ำจิ้ม
• มะนาวทอด

อรันชินีแบบซิซิเลียนั้นก็คือข้าวริซอตโต้ที่ทอดจนเป็นลูกกลมๆ กรอบๆ กินง่ายด้วยมือ ดังนั้นขั้นตอนแรกของสูตรก็คือการทำข้าวริซอตโต้กับถั่วลันเตา และเมื่อเสร็จแล้ว ส่วนผสมข้าวทั้งหมดก็จะถูกนำไปผัดให้เข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็วหลังเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน หรืออาหารกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัว สำหรับซอส คุณจะต้องใช้หอยลายกระป๋องในน้ำของมันเอง พร้อมกับน้ำหอยด้วย อ่านเพิ่มเติม

วันวาเลนไทน์เป็นโอกาสดีที่จะทำพาสต้าจานอร่อยนี้ โดยผสมผสานเมนู "ไก่ผัดกระเทียม 40 กลีบ" สไตล์ฝรั่งเศส เข้ากับพาสต้าอัลเฟรโดครีมมี่สไตล์อิตาเลียน หากคุณทั้งคู่ชื่นชอบกระเทียม รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

คาร์ปาชิโอมังสวิรัติจานนี้จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรสชาติที่ลงตัว แทนที่จะใช้เนื้อวัวแบบดั้งเดิมที่ใช้ในอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เราใช้เห็ดสดแทน โดยนำเห็ดมาหั่นเป็นชิ้นบางเฉียบด้วยเครื่องหั่นผักแบบแมนโดลิน แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พิมพ์เค้กรูปหัวใจที่มีรูตรงกลาง ไม่เพียงแต่ใช้ทำขนมหวานเท่านั้น แต่ยังใช้ทำลาซานญ่าแสนอร่อยสำหรับวันวาเลนไทน์ได้อีกด้วย ด้วยขั้นตอนการทำทีละขั้นนี้ คุณสามารถประกอบลาซานญ่ารูปหัวใจได้อย่างง่ายดาย โดยภายในนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดพิเศษนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง แต่ก็อร่อยและสวยงามราวกับเสิร์ฟในร้านอาหาร เส้นพาสต้าลิงกวินีที่ปรุงสุกแล้วนำมาผสมกับกุ้งตัวใหญ่ที่ปรุงสุกแล้วในซอสครีมกระเทียมที่ทำได้อย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว เส้นเพนเน่ที่ต้มสุกแล้วคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศครีมข้น ใส่เฟนเนลและเบคอนทอด แล้วเกลี่ยลงบนก้นภาชนะสำหรับอบ จากนั้นวางเส้นพาสต้าเป็นชั้นๆ ทับลงไป อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส

ไก่ทอดกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (ไก่ทอดเป็นชิ้น) จะกรอบโดยแทบไม่มีไขมันเลย เพียงแค่เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีสพาร์เมซานขูดฝอยที่คลุกไก่ก่อนนำไปทอดเท่านั้นเอง อ่านเพิ่มเติม

ชอบพิซซ่าเปปเปอโรนีรสชาติอร่อยไหม? ลองเปลี่ยนมันให้กลายเป็นซุปอุ่นๆ แสนอร่อยดูสิ! ส่วนผสมหลักของซุปคือ น้ำซุปไก่และซอสมารินารา ปรุงรสให้ข้นด้วยชีสพาร์เมซาน จากนั้นนำเห็ด หัวหอม และเครื่องเทศที่ผัดไว้แล้วมาเคี่ยวให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นของเมนูแม็คแอนด์ชีสแบบอเมริกันชื่อดัง ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่แค่เพราะการผสมผสานของชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอนเทอเรย์แจ็ค เชดดาร์รสเข้ม ริคอตต้า และพาร์เมซานเท่านั้น แต่ซอสชีสยังมีส่วนผสมของฟักทองบดด้วย ซึ่ง— อ่านเพิ่มเติม

มาทำเมนูแคสเซอโรลดอกกะหล่ำแสนอร่อย คล้ายกับมักกะโรนีชีส แต่ไม่ต้องใช้เส้นพาสต้า เป็นเมนูคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สมบูรณ์แบบ รสชาติและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนกัน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก ใช้ดอกกะหล่ำต้ม - อ่านเพิ่มเติม

ซุปชีสนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอเมริกันดั้งเดิมอย่างแม็คแอนด์ชีส ซึ่งเป็นเมนูแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าเคี่ยวในซอสชีสเหนียวหนึบ เริ่มต้นด้วยการผัดผักก่อน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำซุป นม และชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

ทำซุปไก่สไตล์อิตาเลียนใส่ญ็อกกีมันฝรั่งและชีสพาร์เมซาน รับรองว่าทั้งครอบครัวจะชอบมื้อเย็นนี้ เริ่มจากนำไก่ไปเคี่ยวในหม้อจนนุ่ม พร้อมกับแครอท ขึ้นฉ่าย และเบคอนทอดเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สตูว์มีลักษณะข้นกว่าซุปแต่เบากว่าสตูว์ จึงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงฤดูหนาว มันช่วยให้ร่างกายอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมนานาชนิด ช่วยให้คุณอิ่มนาน และเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คล้ายกับสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋นเทตราซซินี
• อกไก่ต้ม

เทตราซินีเป็นอาหารประเภทหม้อตุ๋นสไตล์อเมริกัน ทำจากเนื้อสัตว์ปีก ผัก เห็ด และเส้นพาสต้าในซอสชีสเนียนนุ่ม โดยจะต้มไก่ ดอกกะหล่ำ และเส้นพาสต้าแยกกัน และเตรียมซอสที่ทำจากเห็ด จากนั้นจึงนำส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งบดก็จะต้องประทับใจกับเครื่องเคียงจานนี้ โดยนำดอกกะหล่ำต้มมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับชีสพาร์เมซาน โยเกิร์ตกรีก กระเทียม และโรสแมรี่สด จนเนียนละเอียด อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีมันฝรั่งอบเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ลองนำมาทำซุปครีมแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งอบจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ต้นหอมจะเพิ่มความหวานที่ลงตัว และส่วนผสมของนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูดฝอยจะ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• แซนด์วิชร้อน "ชีส 4 ชนิด"

ซุปมีทบอลหอมกรุ่นนี้อร่อย เข้มข้น หอมมัน และดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาทำไม่นาน ในขณะที่กำลังผัดส่วนผสมต่างๆ อยู่ ให้ผสมเนื้อบดกับชีสพาร์เมซานขูดฝอยและส่วนผสมอื่นๆ สำหรับทำมีทบอลเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีใยอาหารสูงในใบ คุณสามารถเตรียมซุปข้น อร่อย และอิ่มท้องได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบว่าชีสพาร์เมซานเพียงเล็กน้อยสามารถเปลี่ยนซุปไก่ใส่เส้นแบบคลาสสิกให้พิเศษขึ้นได้อย่างไร ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ รากเฟนเนล แครอท หัวหอม และเส้นสปาเก็ตตี้หัก ใส่เนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงไปในตอนท้ายสุด และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสไตล์อิตาเลียนจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากไก่พาร์เมซานยอดนิยม โดยใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและมอสซาเรลล่าชีส ม้วนเป็นก้อน คลุกด้วยเกล็ดขนมปังและพาร์เมซานชีสขูดฝอย แล้ว... อ่านเพิ่มเติม