ชีสพาร์เมซาน

• แป้งโด
• ซอส
• ท็อปปิ้ง

พิซซ่าแป้งบางกรอบทำจากแป้งโฮลวีต ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมกรุ่น โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีสเยิ้มๆ และผักโขมกับริคอตต้าชีสแสนอร่อย หากต้องการพิซซ่าที่เบาและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำ อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกหอยสอดไส้
• ซอส

อาหารอิตาเลียนจานนี้จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารค่ำในวันหยุดของคุณ ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติที่หรูหรา พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ด้วยเห็ดและผักโขม แล้วนำไปอบในซอสสองชนิด ได้แก่ ซอสมะเขือเทศและซอสชีสเข้มข้น วิธีทำอาหารจานนี้... อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าแสนอร่อยในรูปแบบพายขนาดใหญ่ กรอบนอกนุ่มใน หั่นเป็นชิ้นได้ง่าย นอกจากส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างเส้นพาสต้าและเบคอนในซอสครีมไข่แล้ว พายชิ้นนี้ยังมีผักใบเขียวอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส
• การประกอบ

แฟนๆ ของพาสต้าลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะต้องชื่นชอบเมนูนี้มากยิ่งขึ้น เพราะนอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีชีสเยิ้มๆ อย่างพาร์เมซานและมอสซาเรลล่า ซึ่งช่วยให้เส้นพาสต้าเกาะตัวกับซอสและทำให้พาสต้าอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ซอสอัลเฟรโด
• การเติม
• แปะ

พาสต้ามานิคอตติของอิตาลี มีรูปร่างคล้ายท่อกว้าง สอดไส้ด้วยริคอตต้าชีส ไก่ และผักโขม นำไปอบในซอสอัลเฟรโดครีมข้น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ไส้ประกอบด้วยไก่ย่าง และก่อนที่จะใส่ไส้... อ่านเพิ่มเติม

เทตราซินีเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากสปาเก็ตตี้ราดด้วยซอสครีมชีสข้นๆ โรยหน้าด้วยเห็ด กุ้ง และท็อปปิ้งกรอบๆ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ นอกจากเห็ดและพาร์เมซานแล้ว รสชาติโดยรวมก็ยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าอบง่ายๆ นี้ใช้ซอสมะเขือเทศโฮมเมด คุณสามารถทำล่วงหน้าได้โดยใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง จากนั้นค่อยประกอบและอบพาสต้าก่อนเสิร์ฟ (โหระพาและอิตาเลียน) อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าสุดหรูจานนี้ทำจากไส้เนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู ส่วนชีสใช้คอตเทจชีสไขมันต่ำแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม ต้มเส้นลาซานญ่าให้เดือด และเมื่อส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าเฟตตูชินีสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ ทำง่ายและรวดเร็วมาก นำเส้นพาสต้าไปต้มให้สุกพอดี (al dente) แล้วคลุกเคล้ากับครีมเฟรช ชีสอาซิอาโก ชีสพาร์เมซาน และไทม์ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ริคอตต้าแบบง่ายๆ นี้จะทำให้คุณประทับใจในความง่าย และรสชาติที่อร่อยถูกใจครอบครัวของคุณ ไม่ต้องต้มเส้นพาสต้าล่วงหน้าอีกต่อไปแล้ว เพียงแค่หยิบออกจากห่อแล้วใส่ไส้ได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงพาสต้าเพนเน่ซอสวอดก้าแบบอิตาเลียนดั้งเดิมให้กลายเป็นพายสุดอลังการที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าทึ่ง แทนที่จะใช้พาสต้าเส้นเล็ก เราใช้พาสต้าริกาโทนีแทน อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ คุณสามารถเปลี่ยนพาสต้าอิตาเลียนธรรมดาๆ ในซอสมะเขือเทศและชีส ให้กลายเป็นพายแสนอร่อยและอิ่มท้องสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์กับครอบครัวได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้ใช้พาสต้าแบบริกาโทนีในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีสและไก่ร้อนๆ เยิ้มๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าเปลือกหอยไปต้มจนสุกพอดี แล้วใส่ไส้ด้วยริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ฉีก แล้วนำไปอบในซอสอัลเฟรโดโฮมเมด โดยมี... อ่านเพิ่มเติม

ซุปอิตาเลียนแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสำหรับทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน ถั่วขาวกระป๋องเคี่ยวในน้ำซุปไก่ พร้อมผักกาดหอมซอย เครื่องเทศ และ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารอิตาเลียนจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัวใหญ่ ประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายชนิด ทั้งเนื้อหมูสันใน ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดและหวาน และลูกชิ้นเนื้อฉ่ำๆ เสิร์ฟในซอสมะเขือเทศเข้มข้น พร้อมสปาเก็ตตี้ อ่านเพิ่มเติม

เพนเน่ อัลลา วอดก้า (เพนเน่ในซอสวอดก้า) มีโอกาสสูงที่จะกลายเป็นเมนูประจำตัวของคุณ ประการแรก มันทำจากส่วนผสมที่หาได้ง่ายและคุณมักจะมีติดบ้านอยู่แล้ว ได้แก่ เส้นพาสต้า ครีม มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง วอดก้า และ— อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะเปลี่ยนลาซานญ่าธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะทางด้านอาหาร แทนที่จะเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แบบเดิม เราจะนำแผ่นลาซานญ่าที่ต้มแล้วมาทาด้วยไส้ชีส ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วนำไปวางในถาดอบ อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• มันฝรั่งทอดกรอบรสเห็ดทรัฟเฟิลและชีสพาร์เมซาน

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น หอมกลิ่นควัน และอิ่มท้อง เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาวเย็น—ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และให้ความอบอุ่น ยากที่จะห้ามใจได้ ซุปถั่วลันเตาของ Emeril Lagasse มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ด้วยส่วนผสมของถั่วลันเตาผ่าซีก อ่านเพิ่มเติม

• พานินี่
• เพสโต้

ผักย่างฤดูร้อน มอสซาเรลล่าชีสละลาย และซอสเพสโต้ใบโหระพาหอมๆ เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชปานินี่สไตล์อิตาเลียน โรยหน้าด้วยเพสโต้ สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึงสองวัน และอาหารที่เหลือก็อร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้เลมอนเป็นหนึ่งในเมนูพาสต้าอิตาเลียนที่ทำง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ทุกเมื่อ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวนั้นอร่อยเป็นพิเศษในฤดูร้อนและเข้ากันได้ดีกับปลาทอด เพียงแค่ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แล้วคลุกกับซอสเบาๆ ก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าอิตาเลียนสุดหรูนี้ทำจากแป้งสำเร็จรูป (ทำเองหรือซื้อจากร้าน) เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟคู่กับไวน์ขาว หากต้องการแป้งกรอบเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• พอลเลนต้าเนื้อครีม

เมนูนี้ปรุงจากเนื้อหมูส่วนไหล่ติดกระดูก เนื้อส่วนนี้ค่อนข้างเหนียว เหมาะสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน และกระดูกจะทำให้ซอสอร่อยเป็นพิเศษ นำเนื้อหมูไปจี่ให้สุกทั่วทุกด้าน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซอสมารินารา

มานิคอตติเป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อขนาดใหญ่และกว้าง โดยจะใส่ไส้แล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศมารินาราและชีสขูดฝอย จนกระทั่งไส้สุกทั่วและชีสที่อยู่บนผิวหน้าของหม้ออบกลายเป็นอาหารน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสองเมนูแสนอร่อย ได้แก่ กุ้งสแคมปิผัดกระเทียม และพาสต้าอัลเฟรโดสไตล์อิตาเลียน ที่ขึ้นชื่อเรื่องซอสพาร์เมซานเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น และเมนูหม้อตุ๋นมื้อเย็นนี้ก็ทำง่ายและไม่ยุ่งยากเลย อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิในซอสเนยกระเทียมและไวน์ขาวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมักกะโรนีชีส ปรุงกุ้งสแคมปิแยกต่างหาก จากนั้นคลุกเคล้ากับเส้นพาสต้าเปลือกหอยที่สุกแล้วในซอสข้นที่ทำจากส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงสิบนาทีเท่านั้น คูสคูสไม่ต้องนำไปต้มและสุกเร็วพอๆ กับกุ้ง และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถนำมาผสมกับเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากใบโหระพา วอลนัท และพริกไทยได้ อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของกุ้ง เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ คือมันสุกเร็วมาก ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ในสูตรนี้ เราจะเสิร์ฟกุ้งคู่กับพาสต้าเส้นเล็ก (คาเปลลินี) ซึ่งต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟในซอสครีมเบาๆ ราดด้วยเพสโต้หอมๆ และมีทบอลปลาทูน่ากระป๋องฉ่ำๆ สำหรับการทำทบอลนั้น นำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับเครื่องเทศ ไข่ ขนมปังป่น พาร์เมซานขูด และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ผสมผสานควินัวนึ่งได้อย่างลงตัวกับผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ รสชาติกลมกล่อม ผักย่างรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย ถั่วสนกรุบกรอบ และชีสพาร์เมซานขูดฝอย คลุกเคล้าในน้ำสลัดรสเลิศที่ทำจากเนยละลายและน้ำมะนาว สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• ซอส
• หน้าท็อปปิ้ง

ควินัวเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าปราศจากกลูเตน สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร ผู้ที่ต้องการทำพิซซ่าให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น และสุดท้ายคือผู้ที่รู้สึกว่าการทำแป้งพิซซ่าด้วยยีสต์เป็นเรื่องยาก แป้งพิซซ่าทำจากควินัวสีขาว ซึ่งทำได้เร็วกว่า อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เห็ดสไตล์อิตาเลียนรสเลิศนี้ สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยไมโครเวฟ คุณไม่ต้องเสียเวลาครึ่งชั่วโมงยืนคนอยู่หน้าเตา และอาหารจานนี้ก็จะมีความเนียนนุ่ม หอม และอร่อยไม่ต่างจากวิธีปรุงแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเข้มข้นของซอสไข่คาร์โบนาร่าเข้ากันได้อย่างลงตัวไม่เพียงแค่กับสปาเก็ตตี้เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวผัดอีกด้วย ใช้ข้าวสวยที่เหลือจากการหุงสุกแล้ว นำมาอุ่นให้ร้อนทั่วถึงในกระทะจนกรอบ แล้วทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าเป็นหนึ่งในพาสต้าอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สปาเก็ตตี้ในซอสไข่และชีสเบาๆ โรยด้วยเบคอนแพนเชตต้าหอมๆ นี้เป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และทำง่าย ลองทำตามขั้นตอนในสูตรนี้ดู... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณอยากทานผักโขมเพื่อสุขภาพจริงๆ ลองทำแคสเซอโรลดูสิ แคสเซอโรลจานนี้มีซอสครีมชีสเข้มข้นที่ราดลงบนผักโขมฉ่ำๆ อย่างจุใจ โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซอสอาร์ราบิอาต้า ซึ่งเป็นซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นหนึ่งในซอสที่ง่ายที่สุดสำหรับพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ทำโดยการนำมะเขือเทศกระป๋องมาเคี่ยวกับพริกป่น เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และใบโหระพาสด จนกระทั่งนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์ไก่งวง
• ไอโอลีผสมพริกปาปริก้า

เบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ รสชาติเข้มข้น ทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ทำจากเนื้อไก่งวงย่างรสเผ็ดจัดจ้าน เสิร์ฟบนขนมปังหัวหอมปิ้ง ทาด้วยซอสไอโอลีพริกปาปริก้า พร้อมชีสโพรโวโลนเยิ้มๆ และอะโวคาโด - อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ดอกกะหล่ำที่เป็นเครื่องเคียงธรรมดาๆ มีรสชาติที่เข้มข้นและหรูหรามากขึ้น ให้นำดอกกะหล่ำไปอบในเตาอบ แล้วโรยด้วยส่วนผสมของชีสพาร์เมซานและชีสกรุยแยร์ขูดในปริมาณเท่าๆ กัน หนึ่งนาทีก่อนที่ดอกกะหล่ำจะสุก ดอกกะหล่ำจะเคลือบด้วยรสชาติที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารอิตาเลียนคลาสสิกเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าในซอสอัลเฟรโด และพาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับผักและไก่ รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียง ในซอสอัลเฟรโดเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น โรยด้วยชีสพาร์เมซาน - อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลีจะเพิ่มความเข้มข้น วิตามิน และใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับมักกะโรนีชีสของคุณ และหากคุณเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งกรุบกรอบอย่างเต็มที่ แม้แต่คนที่ไม่ชอบบรอกโคลีก็จะต้องประทับใจ นำบรอกโคลีที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซอสมารินาราใส่ผักชิ้น

ลาซานญ่าผักจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นอาหารจานเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของบวบและผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสมาเรียนาราโฮมเมดแสนอร่อยที่มีผักชิ้นใหญ่ๆ เตรียมทุกอย่างให้พร้อม: อ่านเพิ่มเติม

แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ไข่ฟลอเรนทีนพร้อมซอสและผักโขมจะถูกอบในถ้วยราเมกินที่สวยงาม การนำเสนอที่ไม่เหมือนใครนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นมื้อบรันช์วันอาทิตย์หรือมื้อเย็นเบาๆ สูตรนี้สำหรับ 4 ที่ อ่านเพิ่มเติม

เมนูไข่เจียวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคีโตเจนิค รวมถึงทุกคนที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างไข่คน แฮมทอด และชีส สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างได้อย่างสะดวกสบาย อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปข้นอุ่นๆ นี้ ควรใช้ถั่วรวม แต่ถ้าไม่มีก็ใช้ถั่วขาวแทนได้ ใส่ถั่วลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับข้าวบาร์เลย์ ผัก และเครื่องเทศ เติมน้ำให้ท่วม แล้วเคี่ยวจนถั่วสุก อ่านเพิ่มเติม

เพสโต้ผักเคลมีรสชาติอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม เป็นซอสที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทานกับพาสต้าทุกชนิด โดยนำผักเคลสดมาปั่นรวมกับวอลนัท พาร์เมซาน และส่วนผสมคุณภาพสูง... อ่านเพิ่มเติม

มะนาวอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่เข้ากับพิซซ่าที่สุด แต่ในสูตรนี้ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวช่วยเสริมรสชาติของซูกินีและริคอตต้าได้อย่างลงตัว คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นในทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับทานกับเพื่อนฝูง - อ่านเพิ่มเติม

เซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณด้วยปีกไก่สไตล์ซีซาร์ที่ไม่เหมือนใคร เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ประกอบด้วยส่วนผสมทั้งหมดของสลัดยอดนิยม ปีกไก่ถูกอบในเตาอบจนสุกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมายองเนสรสเผ็ดพร้อมชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่กรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนยอดนิยมอย่างไก่พาร์เมซาน แต่ละชิ้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศเล็กน้อยก่อนอบเสร็จไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการลิ้มรสชาติหวานหอมของมะเขือเทศสดสุกงอม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที: มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็กๆ ผสมกับกระเทียม ใบโหระพาสด และน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

• ไก่อบ
• ซอสกระเทียมอบ
• มันฝรั่งบดใส่สมุนไพร

เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่ทั้งตัวอบในซอสรสเผ็ดที่ทำจากกระเทียมอบและเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดราดด้วยเพสโต้สด ก่อนอบ จะต้องพักโครงไก่ไว้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปและไก่ย่าง พิซซ่าของคุณจะพร้อมในเวลาไม่นาน พิซซ่าของเรามีเนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ และรสชาติเข้มข้น ด้วยรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากซอสบาร์บีคิวสูตรคลาสสิก นำแป้งที่รีดแล้วไปอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงนำขอบพิซซ่ามา... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอบมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมกว่า เพราะส่วนผสมทุกอย่างได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงในเตาอบ และกลิ่นหอมของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันเป็นกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ลองนำเส้นฟูซิลลี่ (พาสต้าเกลียว) ที่ต้มสุกแล้วในซอสมะเขือเทศมาผสมกับผักสดต่างๆ ดูสิ... อ่านเพิ่มเติม

แม้จะทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ก็ไม่มีเหตุผลที่จะต้องเลิกทานไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ แสนอร่อยและน่ารับประทาน เพียงแค่เปลี่ยนเกล็ดขนมปังจากข้าวสาลีเป็นแป้งอัลมอนด์ แล้วปรุงอาหารตามปกติ (ใช้เนื้อไก่หั่นชิ้นจาก - ) อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบ แกะเปลือกออกเพื่อเผยให้เห็นไส้กรอกรสชาติอร่อยกลมกล่อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไส้กรอกไปผัดกับหัวหอมและรากเฟนเนล จากนั้นเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศกับ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่มีเวลาปั้นเนื้อบดเป็นลูกชิ้นเล็กๆ ลองทำลูกชิ้นใหญ่ๆ 3 ลูกดูสิ! ลูกชิ้นพวกนี้ดูน่ารับประทานมากเวลาเสิร์ฟ และฉ่ำกว่าด้วย ทำจากเนื้อไก่งวงบดและไส้กรอกดิบบด (ไม่มีปลอก) ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เข้าด้วยกัน: อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าเป็นพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อย เสิร์ฟในซอสไข่ครีมข้น โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและเบคอนกรอบๆ จะยิ่งอิ่มท้องมากขึ้นหากเพิ่มไก่ฉีกลงไปในส่วนผสมแบบดั้งเดิม คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ดิแวนเป็นอาหารจานอบยอดนิยมของอเมริกา ส่วนผสมหลักคือไก่และบรอกโคลี นำส่วนผสมทั้งสองอย่างใส่ลงในภาชนะอบพร้อมซอสข้นๆ ที่มีส่วนผสมของชีส แล้วนำไปอบในเตาอบ ชื่อแปลกๆ ของอาหารจานนี้มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• แปะ

พาสต้าอบจานนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ เนื้อสัตว์ และแป้งกรอบสีทอง เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อิ่มอร่อยและทุกคนจะต้องชื่นชอบ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เนื่องจากอาหารจานนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำมันกระเทียมหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเมนูง่ายๆ จานนี้ เริ่มจากนำกระเทียมไปผัดในน้ำมันมะกอกเบาๆ ระวังอย่าให้ไหม้ เพราะจะทำให้น้ำมันมีรสขม จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เส้นพาสต้าที่ใช้ได้... อ่านเพิ่มเติม

แครกเกอร์กรอบเหล่านี้ทำจากแป้งปราศจากกลูเตน จึงทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ต่างจากแป้งแบบดั้งเดิม แป้งปราศจากกลูเตนไม่จำเป็นต้องนวดมาก คุณจึงสามารถเก็บเศษแป้งไว้และนำมาคลึงได้จนถึงส่วนสุดท้าย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าสไตล์อิตาเลียนจานนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก ให้รางวัลตัวเองด้วยมื้อค่ำสุดพิเศษหลังเลิกงานด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย เพียงแค่นำเส้นเพนเน่ต้มสุกมาคลุกเคล้ากับกระเทียมผัดเนยก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

มะกอกทอดกรอบเคลือบเกล็ดขนมปังสอดไส้เนื้อ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของอิตาลี มักเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในการเตรียม คุณต้องใช้มะกอกสีเขียวขนาดใหญ่ที่เอาเมล็ดออกแล้ว ผ่าครึ่งด้านหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งพิซซ่าโฮลเกรน 100%

พิซซ่าสีสันสดใสฉ่ำน้ำนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำด้วยส่วนผสมของริคอตต้าชีสไขมันต่ำและพาร์เมซานชีสขูดเล็กน้อย ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของการอบได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

แม็คแอนด์ชีสสไตล์อเมริกันสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่เบากว่า แต่ยังคงความครีมมี่และรสชาติชีสที่เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ ซอสทำจากนมพร่องมันเนยและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และส่วนผสมของมอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำและสวิสชีสช่วยเพิ่มโปรตีน อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของลาซานญ่ามังสวิรัตินี้คือดอกกะหล่ำอบ ใช้เป็นไส้แทนเนื้อสัตว์ และยังใส่รวมกับริคอตต้าชีสเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส พริกหวานสีแดง - อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ

ต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่เป็นชั้นๆ ลาซานญ่าสูตรนี้ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยวม้วนสอดไส้ชีสและเห็ด เรียงเป็นชั้นเท่าๆ กันในภาชนะอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย (ใช้ชีสไขมันต่ำ) อ่านเพิ่มเติม

เฟตตูชินีอัลเฟรโดเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ยากที่จะต้านทานความอร่อยของพาสต้าในซอสข้นๆ ครีมๆ ที่ทำจากเนยและพาร์เมซาน อย่างไรก็ตาม พาสต้าอัลเฟรโดแบบดั้งเดิมนั้นมีแคลอรี่สูงมาก อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เห็ดเป็นหนึ่งในเมนูริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อมที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้เห็ดหลายชนิด เช่นในสูตรนี้: เห็ดกระดุม เห็ดพอร์โทเบลโล และเห็ดพอร์ชินีแห้ง (แช่ในน้ำซุปไก่) ริซอตโต้ - อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากข้าวอาร์โบรีโอซึ่งมีแป้งมาก จึงดูดซับของเหลวได้เหมือนฟองน้ำ ทำให้ข้าวฟูและเนียนนุ่ม ต่างจากการหุงข้าวทั่วไป เราไม่ได้เทของเหลวลงไปบนข้าวโดยตรง แต่ค่อยๆ เติมทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม

ในซอสเพสโต้สูตรนี้ ใบโหระพาแบบดั้งเดิมถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของหน่อไม้ฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ ทำให้ได้รสชาติที่อ่อนกว่า พร้อมกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะสำหรับราดพาสต้า หน่อไม้ฝรั่งลวกแล้วสับรวมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• มันฝรั่งบด

ทำพายเนื้อแกะแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยไส้เนื้อที่ราดด้วยมันฝรั่งบดหนาๆ แสนอร่อย แล้วคุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเครื่องเคียงอีกต่อไป ไส้ทำจากเนื้อวัวบดที่เคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อยกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปัง
• ซอสมารินารา

เพื่อให้การทำคาลโซเน่แบบอิตาเลียนง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหรือแผ่นแป้ง และใช้เนื้อไส้กรอกดิบสับละเอียดสำหรับเป็นไส้ เพียงแค่เอาเปลือกธรรมชาติออกจากไส้กรอกหมูแล้วนำเนื้อไปทอดกับน้ำมันเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• แป้งพิซซ่า
• การเติม
• ซอสมารินารา

สตรอมโบลิเป็นพิซซ่าอเมริกันที่แปลกใหม่ อบในรูปทรงคล้ายม้วน โดยใช้ชีสหลายชนิด (พาร์เมซาน มอสซาเรลลา เปปเปอร์แจ็ค) และเนื้อสัตว์สไตล์อิตาเลียนหั่นบางๆ วางซ้อนกันบนแผ่นแป้งพิซซ่าที่รีดเป็นทรงกระบอก อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ่ชีสจานนี้ปรุงง่ายและรวดเร็วในหม้อเดียว เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หัวหอมและกระเทียมผัดให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อยที่ลงตัว พร้อมด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยที่เพิ่มความหนึบหนับ อ่านเพิ่มเติม

ซอสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้จะเข้ากันได้ดีกับพาสต้าทุกชนิด ไม่ใช่แค่สปาเก็ตตี้เท่านั้น ส่วนผสมในสูตรนี้ทำได้ปริมาณมาก คุณจึงสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือไว้ได้หากไม่ได้ใช้ทันที ซอสนี้ทำจากเนื้อวัว อ่านเพิ่มเติม

เมื่อทำบรอกโคลีเป็นเครื่องเคียง ให้ใช้ทั้งหัว ทั้งดอกที่สวยงามและก้านที่หนาแต่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ซึ่งมักถูกทิ้งไป หั่นก้านเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้สุกไปพร้อมกับดอกที่อ่อนนุ่ม ก่อน... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ชุบแป้งทอดเหล่านี้สุกเร็วมากและกรอบอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันหรือในโอกาสพิเศษของครอบครัว โดยนำอกไก่ที่ทุบให้แบนมาคลุกแป้ง แล้วชุบในส่วนผสมของไข่และมัสตาร์ด ก่อนจะคลุกด้วยเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมซี่โครงแกะแสนอร่อยที่บ้านได้ เหมือนกับที่ทานในร้านอาหาร เพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ เนื้อจะถูกปรุงสุกทั้งชิ้นและหั่นเป็นชิ้นๆ พร้อมกระดูกก่อนเสิร์ฟ ซี่โครงแกะจะถูกอบไว้ก่อนแล้ว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าไก่จานนี้เป็นการดัดแปลงพาสต้าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบง่ายๆ แทนที่จะใช้ซีฟู้ด แต่ใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ ซึ่งเหมือนกับกุ้งที่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที และด้วยส่วนผสมเดียวกันนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอยากทานมันฝรั่งบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง สูตรอาหารนี้จะช่วยคุณได้ แทนที่จะใช้มันฝรั่งที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแป้งเยอะ คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำที่เบาและฉ่ำน้ำ และเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ เช่น อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้พายคือการรวมเอาสิ่งที่ดีที่สุดของพาสต้าอิตาเลียนไว้ด้วยกัน แต่มาในรูปแบบของพายเนื้อแน่นที่ดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ในการเตรียม คุณจะต้องใช้พิมพ์พายทรงกลม ต้มจนกระทั่ง - อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของพาสต้าแบบดั้งเดิมของเนเปิลส์ "Aglio e olio" สามารถแปลได้ว่า "กระเทียมและน้ำมัน" ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยจานนี้ สำหรับเส้นสปาเก็ตตี้หนึ่งห่อ คุณจะต้องใช้กระเทียมกลีบใหญ่แปดกลีบ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของบวบ คุณจะต้องเปลี่ยนใจหลังจากได้ลองเมนูนี้แน่นอน อาหารจานนี้ประกอบด้วยบวบสีเหลืองฉ่ำๆ ผัดกับครีมเปรี้ยว พาร์เมซานขูด และเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น โรยหน้าด้วยแครกเกอร์บดและ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว และได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากส่วนผสมที่ลงตัว ได้แก่ ผักโขมฉ่ำๆ มะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ ชีสอาซิอาโก และชีสพาร์เมซาน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าที่อร่อยและเบา อ่านเพิ่มเติม

สลัดแบบเรียงชั้นมักดูสวยงามน่าประทับใจ ดังนั้นจึงควรจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในชามแก้วเพื่อให้มองเห็นชั้นสีสันสดใสทั้งหมด หรือในขวดแก้วปากกว้างขนาดครึ่งลิตรหากคุณทำเป็นแบบเสิร์ฟเป็นรายบุคคลเพื่อนำกลับบ้าน อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม เนียน และอร่อยอย่างน่าทึ่ง ริซอตโต้จานนี้ทำจากหน่อไม้ฝรั่ง หรือที่จริงแล้วคือน้ำซุปหน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งจะค่อยๆ ซึมซับแป้งในข้าวทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยหน่อไม้ฝรั่งสไตล์อิตาเลียนจานนี้ จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติที่สดชื่น การผสมผสานของส่วนผสม และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย หน่อไม้ฝรั่งถูกคลุกเคล้าด้วยเพสโต้แล้วนำไปย่างจนนุ่มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่มฟู เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่คุณรักในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยโปรตีน และเต็มไปด้วยใยอาหาร ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากต้นหอมและผักโขม (ลวกหรือ...) อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ข้าวอาร์โบรีโอแบบดั้งเดิม ริซอตโต้จานนี้ทำจากข้าวบาร์เลย์ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกว่า มีไฟเบอร์สูง และมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย ในขณะที่หน่อไม้ฝรั่งสด ผิวเลมอนขูด และสมุนไพรต่างๆ เช่น ไทม์ มิ้นต์ และพาร์สลีย์ ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อร่อยเป็นพิเศษเพราะทำเองทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำพาสต้าแบบพิเศษในการทำคาวาเทลลี คุณสามารถปั้นมันได้ง่ายๆ โดยใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ เช่น ด้านหลังของมีดทาเนย แป้งทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

การทำพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษเสมอไป สปาเก็ตตี้ "อากลิโอ เอ โอลิโอ" คือข้อพิสูจน์ในเรื่องนี้ มันประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด นั่นคือ เส้นพาสต้า กระเทียม น้ำมันมะกอก และพริกแดงเล็กน้อย แต่รสชาติกลับ... อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซอสมาเรียนาราอเนกประสงค์ของเชฟแอนน์ เบอร์เรลล์

นอกจากซอสเนื้อแล้ว ลาซานญ่าจานนี้ยังมีเห็ดทอดและบวบผัดกระเทียมอีกด้วย รสชาติกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำมาก ส่วนประกอบของเนื้อคือไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่ไม่มี... อ่านเพิ่มเติม

ผักร็อกเก็ตสดฉ่ำรสชาติจัดจ้านนั้นอร่อยมากเมื่อรับประทานเป็นเครื่องเคียง เช่น กับสเต็กย่าง และน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจากน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ควรใช้น้ำมันคุณภาพดีในการปรุงอาหารเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

แผ่นชีสพาร์เมซานกรอบหอม จะเปลี่ยนอาหารทุกจานให้กลายเป็นอาหารรสเลิศระดับร้านอาหารชั้นเลิศ ใช้ตกแต่งซุป สลัด อาหารจานหลัก หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับไวน์ก็ได้ สิ่งที่คุณต้องการก็คือชีสพาร์เมซานคุณภาพดีที่ขูดสดใหม่ อ่านเพิ่มเติม

ซอสเบชาเมลใส่พาร์เมซานเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง คุณสามารถราดบนผักอบ เห็ดทอด เนื้อชุบแป้งทอด หรือใส่ในพาสต้าก็ได้ อาหารทุกอย่างจะอร่อยขึ้นเมื่อใส่ซอสนี้! ซอสเบชาเมลควรปรุงก่อนเสิร์ฟทันที ส่วนผสมหลักของซอสขาวนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่มิลานีส หรือไก่สไตล์มิลานีส เป็นอาหารอเมริกันที่ดัดแปลงมาจากไก่ทอดสไตล์มิลานีสของอิตาลี โดยใช้เนื้อไก่หั่นบางๆ (เนื้ออกไก่หั่นบางๆ) มาทุบให้บางมาก คลุกด้วยเกล็ดขนมปังปรุงรส แล้วนำไปทอดในน้ำมันจน... อ่านเพิ่มเติม

เฟตตูชินีอัลเฟรโดสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่อร่อยเป็นพิเศษ อิ่มท้องกว่า และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! เส้นพาสต้าราดด้วยกุ้งทอดในซอสครีมข้น โดยซอสมีส่วนผสมของเนยเท่านั้น ไม่มีส่วนผสมของกรดไขมัน อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณอยากทานอาหารอิตาเลียน ลองทำเพนเน่ อัลลา วอดก้า หรือเพนเน่ในซอสวอดก้าดูสิ ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างที่หาได้ตลอดทั้งปี แถมเส้นพาสต้าของคุณก็... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ ทั้งรสเผ็ดและหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ไส้กรอกทอดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่เส้นพาสต้าโอเรคิเอตเต้ที่ต้มสุกแล้วลงไปในซอส อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนเนื้อครีมจานนี้ทำจากเฟตตูชินี เนย ครีมข้น และชีสพาร์เมซานขูดฝอยเท่านั้น นำเส้นพาสต้าที่สุกแล้วมาคลุกเคล้ากับซอสครีมร้อนๆ และชีสขูดฝอยสดใหม่ ซึ่งจะละลายในเส้นพาสต้าร้อนๆ และกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม