ชีสพาร์เมซาน
ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเบาเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรปรุงรส ส่วนผสมของเนื้อไก่งวงนุ่มกว่าที่คุณคิด ด้วยการเพิ่มริคอตต้าและเกล็ดขนมปังแช่นม เมื่อคุณได้ลองชิมลูกชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้แล้ว คุณจะติดใจ อ่านเพิ่มเติม
ลองพิจารณาการนำมิโซะสีเหลืองมาใช้ในแบบที่ไม่ธรรมดานี้ดู: ใส่ลงในน้ำสลัดซีซาร์แบบคลาสสิก แทนที่ปลาแอนโชวี่ รสชาติจะเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน หรือหากต้องการเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร ลองทำสลัดทอดดูก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าในซอสไข่เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำในวันที่อากาศหนาวเย็น หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้นและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถเติมเนยลงในซอสไข่และชีสได้เลย อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะเสิร์ฟขนมปังธรรมดา ลองเสิร์ฟขนมปังกระเทียมย่างสดใหม่รสชาติอร่อยดูสิ ทำได้ง่ายๆ ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป เพียงแค่รีดให้เป็นวงกลมแล้วนำไปย่าง โดยทาด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
Ptitim หรือที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสแบบอิสราเอล เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางที่ทำง่ายและอร่อย มันสุกเร็ว แต่เพื่อให้ Ptitim ไม่สุกเกินไป คงความนุ่มฟู และมีสีเหลืองทองน่ารับประทาน ควรนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม
ไก่พาร์เมซานต้องใช้ชีสพาร์เมซานเยอะๆ! นั่นเป็นเหตุผลที่ใส่ชีสพาร์เมซานไม่เพียงแค่โรยหน้าไก่เท่านั้น แต่ยังใส่ลงในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังด้วย เพื่อให้ไก่มีรสชาติและกรอบยิ่งขึ้น นำไก่ไปคลุกกับเกล็ดขนมปังธรรมดา อ่านเพิ่มเติม
สลัดซีซาร์ที่อร่อยที่สุดคือสลัดที่ปรุงใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมมากที่สุด ดังนั้น ให้ตัดไก่และกุ้งออกไป แล้วเน้นไปที่น้ำสลัดแอนโชวี่แบบคลาสสิกและไข่แดงดิบแทน และอย่า... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังหอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศนี้ทำตามสูตรดั้งเดิม คือใช้เนยและกระเทียมเยอะๆ สูตรนี้จะได้ผลดีที่สุดกับขนมปังอิตาเลียนหรือฝรั่งเศสที่สดใหม่และนุ่ม โดยทาเนยกระเทียมหอมๆ ให้เต็มขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าแบบง่ายๆ จานนี้ใช้ส่วนผสมคลาสสิกของอิตาลีอย่างไส้กรอกหมูและพริกหวาน ทำจากไส้กรอกดิบธรรมชาติที่แกะออกจากเปลือกแล้วนำไปผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอมและพริกหวาน อ่านเพิ่มเติม
เมนูง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ไม่ยุ่งยาก ทำจากเนื้อหมูสันในติดกระดูกคุณภาพดี เพียงแค่ใส่ลงในถุงซิปล็อกพร้อมกับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ เขย่า แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
อาหารที่เสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์แยกชิ้นมักดูแปลกใหม่และน่าประทับใจเสมอ แขกมักจะชื่นชอบช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นนี้ รวมถึงโอกาสที่จะได้เปิดบรรจุภัณฑ์ของตัวเองเพื่อสูดดมกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ และสำหรับคุณแล้ว นี่เป็นโอกาสที่ดี... อ่านเพิ่มเติม
เมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยจานนี้ เริ่มต้นด้วยพาสต้าตอร์เตลลินีสำเร็จรูปใส่ชีส เกี๊ยวขนาดเล็กที่ปรุงในซอสอัลเฟรโดครีมมี่ จากนั้นก็เพิ่มเนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้นลงไป แล้วนำไปอบจนสุก ทั้งหมดนี้... อ่านเพิ่มเติม
ดิปแบบหลายชั้นนี้มีรสชาติพิซซ่าที่เข้มข้น ชั้นล่างสุดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และครีมชีส ส่วนชั้นบนสุดราดด้วยซอสมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นที่ได้จากมะเขือเทศอบ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ไส้กรอกไม่ได้แค่ถูกห่อด้วยแป้งพิซซ่าเท่านั้น แต่เราได้เพิ่มรสชาติพิซซ่าแท้ๆ เข้าไปด้วย คุณจะต้องใช้ไส้กรอกอิตาเลียนขนาดเล็กและแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป นำไส้กรอกแต่ละชิ้นมาห่อด้วยแป้งและเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
มันเหลือเชื่อมาก แต่คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดกรอบรสชีสเองที่บ้านได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้รสชาติสังเคราะห์หรือสารปรุงแต่งใดๆ วิธีการทำคือ นำชีสไปอบให้แห้ง แล้วบดให้เป็นผง กระบวนการนี้ใช้เวลาถึง 10 ชั่วโมง แต่... อ่านเพิ่มเติม
จัดเตรียมของว่างรวมสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์ ค็อกเทล และเครื่องดื่มอื่นๆ ของว่างรวมนี้ประกอบด้วยของว่างชิ้นเล็กๆ มากมาย เช่น ข้าวโพดอบกรอบ เพรทเซลขนาดเล็ก ถั่วลิสง ข้าวโพด มันฝรั่งทอด และเมล็ดทานตะวัน ทุกอย่างเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสเนื้อเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ราดด้วยผักโขมและอาร์ติโชค เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เสิร์ฟร้อนๆ สูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำ โดยใช้ครีมชีสไขมันต่ำ (แบบอเมริกัน) อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพิซซ่าแท้ๆ ในรูปแบบที่สะดวกกว่า ทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป นำมาห่อด้วยซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกหนึ่งชิ้น ใบโหระพา และชีสขูดฝอย แต่ละชิ้นราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ออร์ซอตโต้เป็นอาหารลูกผสมระหว่างริซอตโต้และพาสต้าอิตาเลียน แต่เตรียมง่ายกว่าริซอตโต้แบบดั้งเดิมมาก ออร์ซอตโต้สีสันสดใสของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักสีเขียวนานาชนิด เช่น บรอกโคลี ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง บวบ และผักคะน้า อ่านเพิ่มเติม
“เวลาฉันนึกถึงอาหารอร่อยๆ ในวัยเด็ก มะเขือเทศยัดไส้ข้าวก็ผุดขึ้นมาในใจทันที” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “นี่คือเมนูเด็ดของเวโรนิก้า แม่ของฉัน มันเต็มไปด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย” อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังคิดจะทำไก่พาร์เมซานแบบมังสวิรัติ แต่กำลังพิจารณาส่วนผสมอื่นที่ไม่ใช่มะเขือม่วง เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณเลยค่ะ ดอกกะหล่ำที่ได้จะกรอบ อร่อย และมีรสชาติชีสเข้มข้นไม่แพ้ต้นฉบับเลย รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบแน่นอน— อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณซื้อแครอทต้นฤดูที่มีใบติดมาด้วย อย่าคิดมากก่อนที่จะตัดและทิ้งใบเหล่านั้น เพราะอย่างแรก คุณจ่ายเงินซื้อใบมาแล้ว และอย่างที่สอง ใบเหล่านั้นกินได้และสามารถนำมาใช้ได้เหมือนผักใบเขียวอื่นๆ ลองทำเพสโต้จากใบแครอทดูสิ! มัน... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับพาสต้าชีสของคุณด้วยการใส่บรอกโคลินีลวกและผักโขมลงในซอส ซอสนี้ทำจากชีสโพรโวโลนและชีสอาซิอาโกจากอิตาลีผสมกัน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าทึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำดิปง่ายๆ 3 อย่างที่มีรสชาติพิซซ่ายอดนิยมดู โดยใช้ซอสพื้นฐานเป็นมะเขือเทศและเปปเปอโรนีเหมือนกันทั้งหมด จากนั้นค่อยเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไปในแต่ละแบบ ดิปอย่างแรกจะเป็นดิปอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชแครกเกอร์ไส้ชีสชิ้นใหญ่ชิ้นนี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ที่บ้านของคุณอย่างแน่นอน เสิร์ฟแทนชีสดิปหรือชีสจานปกติ แล้วแขกของคุณจะจดจำของอร่อยชิ้นนี้ไปอีกนาน แครกเกอร์เองก็กรอบอร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เปลี่ยนเมนูแม็คแอนด์ชีสสุดโปรดให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่เหมาะสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษต่างๆ ซอสทำจากบลูชีส (กอร์กอนโซลาหรือบลูชีสชนิดนุ่มกว่า) อ่านเพิ่มเติม
สูตรซอสสำหรับมักกะโรนีและชีสนี้อร่อยไม่แพ้มักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีต่ำกว่า แทนที่จะใช้ครีมข้น ซอสนี้ทำจากนมข้นหวานที่ไม่หวาน เชดดาร์ชีสไขมันต่ำ และชีสเนอฟชาเตลของอเมริกา อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยดิปรสพิซซ่าที่ง่าย อร่อย และไม่เหมือนใคร ทุกอย่างปรุงในกระทะเดียว โดยเฉพาะกระทะเหล็กหล่อที่ใช้กับเตาอบได้ นำแป้งพิซซ่ามาวางเป็นวงกลมสอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อทำมักกะโรนีชีส แคธี่ ลี ชอบทดลองใช้ชีสชนิดต่างๆ เธอมักจะใช้ชีสที่เหลืออยู่บนจานชีส ชีสทาเลจจิโออร่อยเป็นพิเศษ เพราะมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มละมุน แต่ในสูตรนี้ เธอไม่ได้ใส่ชีสทาเลจจิโอลงในจานชีส— อ่านเพิ่มเติม
ดอกกะหล่ำขนาดเล็กถูกซ่อนไว้อย่างแนบเนียนในเมนูมักกะโรนีชีสอบนี้ ทำให้จานนี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น รสชาติไม่ลดลง เพราะเน้นไปที่การผสมผสานของเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น กรูแยร์ชีสหอม และ... อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสโฮมเมดแบบอเมริกันมีหลายสูตร และความแตกต่างหลักอยู่ที่การผสมผสานของชีสชนิดต่างๆ ในสูตรนี้ ซอสชีสทำจากส่วนผสมของชีสฮาวาร์ติเดนมาร์ก เชดดาร์สีเหลืองรสเข้ม และชีสอเมริกันสีขาว อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนเมนูแม็คแอนด์ชีสแบบธรรมดาให้เป็นอาหารมื้อหลักที่ครบถ้วน อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน สูตรนี้ประกอบด้วยแม็คแอนด์ชีสกับอกไก่ผัดและบรอกโคลีลวก การผสมผสานของเชดดาร์ชีสรสเข้ม เพโคริโนชีส และ... อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสสามารถทำได้ทั้งหมดในไมโครเวฟ โดยไม่ต้องเสียเวลาปรุงซอสมักกะโรนีและชีสแยกต่างหาก สะดวกเหมือนกับการอุ่นอาหารสำเร็จรูป แต่รสชาติเหมือนทำเอง และเสร็จเรียบร้อยภายในเวลาเพียง 15 นาที! ส่วนผสมของชีสสี่ชนิด – - อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟเห็ดอบยัดไส้แสนอร่อยเหล่านี้ ที่อบด้วยกลิ่นหอมของไทม์ หัวหอม ยี่หร่า และเวอร์มุธ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง ไม่จำเป็นต้องตัดก้านเห็ดออก เพียงแค่ตัดให้เรียบแล้วจัดวางลงบนเห็ดอบก็เรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
การจุ่มขนมปังบาแกตต์ปิ้งกรอบๆ ลงในซอสจิ้มรสชาติเข้มข้นนี้ ให้ความรู้สึกเหมือนได้กินพิซซ่าจริงๆ! นั่นก็เพราะว่าซอสนี้ทำจากส่วนผสมที่พบได้ในพิซซ่าแบบดั้งเดิม ซอสมะเขือเทศข้นๆ ผสมพริกหวาน มะกอก พาร์เมซาน และเครื่องเทศรสชาติกลมกล่อม... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อแน่นฉ่ำในซอสมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานหลักพร้อมเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสร้างความประทับใจให้กับแขกในงานปาร์ตี้ที่บ้านอีกด้วย ลูกชิ้นแต่ละลูกมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชขนาดเล็ก หรืออาหารจานจิ๋ว... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ถูกใจทุกคนได้เสมอโดยใช้ผักแช่แข็งและผักกระป๋อง ในสูตรนี้ กาย เฟียรี ใส่ผักโขมครีม อาร์ติโชกแช่แข็ง พริกหวานย่างกระป๋อง สมุนไพร และชีสพาร์เมซานลงไป อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ทานง่ายในไม่กี่คำ และประกอบง่ายสำหรับกลุ่มใหญ่ เพราะขนมปังสไลเดอร์อบและขายแบบเป็นชิ้นๆ อยู่แล้ว แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก็ทานได้เลย - อ่านเพิ่มเติม
ลองทำแซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนขนาดจิ๋ว (สไลเดอร์) ดูสิ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของครอบครัว โดยใช้ขนมปังมันฝรั่งสองชิ้นทาด้วยเพสโต้พิสตาชิโอโฮมเมด วางบนผักร็อกเก็ตสดๆ แล้วก็ประกบด้วยเนื้อฉ่ำๆ... อ่านเพิ่มเติม
ทำพายรูปทรงลูกฟุตบอลแสนสวยนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยต้อนรับการแข่งขันได้เลย! โดยใช้ไอเดียนี้ คุณสามารถตัดและตกแต่งพายให้เป็นรูปทรงลูกบอลแบบใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับการแข่งขันที่คุณกำลังเตรียมตัว! อ่านเพิ่มเติม
สตรอมบิลิ หรือพิซซ่าโรล เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟแขกพร้อมซอสจิ้ม รี ดรัมมอนด์ใช้แป้งขนมปังสำเร็จรูปในสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปจากร้านค้าได้เช่นกัน นำแป้งพิซซ่ามาคลึงให้เป็นแผ่น อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแต่ละชิ้นเหล่านี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติกลับเข้มข้นและหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ ด้วยไส้ที่ประกอบด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานเผ็ด ชีสแพะรสเปรี้ยวอมครีม มะเขือเทศหวาน ใบโหระพาหอม และรสเค็มเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ทำดิปชีสเยิ้มๆ นี้สำหรับโอกาสพิเศษ ด้วยเนื้อปูแท้ๆ และผักโขมที่ดีต่อสุขภาพมากมาย ชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส พาร์เมซานชีส และมอนเทอเรย์แจ็คชีส ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ในขณะที่ท็อปปิ้งกรอบๆ สไตล์ญี่ปุ่นช่วยเพิ่มความพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกรอบร้อนๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของกระเทียม รับรองว่าใครๆ ก็ติดใจ มาลิ้มลองความอร่อยนี้และทำขนมปังแสนอร่อยกันเถอะ! สำหรับสูตรชีสทาขนมปังนั้น รี ดรัมมอนด์ เป็นผู้ปรุง อ่านเพิ่มเติม
แผ่นเวเฟอร์ชีสฟริโก้กรอบๆ เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารอิตาเลียน อาหารเรียกน้ำย่อย หรือสลัดทุกชนิด และยังสามารถรับประทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับไวน์ได้อีกด้วย เวเฟอร์เหล่านี้ทำจากชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซึ่งจะละลายในเตาอบและกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม
ขอให้สนุกกับการอบขนมปังโฟคาเซียสไตล์อิตาเลียนกับลูกๆ ของคุณ พวกเขาจะสนุกกับการช่วยคุณตวงและผสมส่วนผสม นวดแป้ง และตกแต่งด้วยมะเขือเทศ โหระพา และชีสพาร์เมซานขูดฝอย และการได้ลิ้มรสขนมนี้ด้วยกันจะเป็นความสุขอย่างยิ่ง! อ่านเพิ่มเติม
สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์แบบสบายๆ ที่บ้าน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าดิปแสนอร่อยสำหรับจิ้มชิปและแครกเกอร์อีกแล้ว นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก เพราะทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่คนให้เข้ากันเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้คุณได้พักผ่อนในช่วงเย็นวันธรรมดาหลังเลิกงาน ลองทำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจำนวนมากในวันหยุดสุดสัปดาห์ แล้วแช่แข็งไว้ในภาชนะแยกชิ้น ลูกชิ้นเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบและไม่เสียเร็วด้วย อ่านเพิ่มเติม
คำภาษาอิตาลีที่ไพเราะอย่าง "Primavera" (ฤดูใบไม้ผลิ) ไม่เพียงแต่ใช้เรียกพาสต้าชื่อดังเท่านั้น แต่ยังใช้เรียกอาหารจานใดก็ได้ที่ใส่ผักฉ่ำๆ และมีสีเขียวสดใสแบบฤดูใบไม้ผลิ เช่น ไก่ผัดผักจานนี้ อาหารจานนี้มี... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังปาร์คเกอร์เฮาส์แบบคลาสสิก รสชาติเนยละมุนละไม กรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยเกลือหยาบ อบติดกันแน่นด้วยเนยหอมกรุ่น 3 ถ้วยตวง ให้คุณฉีกจิ้มเนยแล้วอร่อยได้เลย ขนมปังเหล่านี้มีจำหน่ายแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
พายชิ้นนี้ราดด้วยน้ำผึ้งพริกเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง น้ำผึ้งรสเปรี้ยวอมหวาน ฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ ใบเสจรสเผ็ด และชีสกรุยแยร์เนื้อเนียนเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
อย่ารอให้น้ำต้มพาสต้าเดือด ให้ต้มเหมือนริซอตโต้! นำเส้นเพนเน่ไปต้มด้วยไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ดูดซับน้ำซุปไก่ทีละน้อยจนสุก และเพิ่มความอร่อยด้วยชิ้นฟักทองย่าง อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองบัตเตอร์นัทอบและเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ วางเรียงกันอย่างลงตัวในพาสต้าอบซอสมะเขือเทศ ราดด้วยชีสอาซิอาโก พาสต้าที่อุดมไปด้วยผักนั้นทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย และพาสต้าสูตรฤดูใบไม้ร่วงนี้ก็... อ่านเพิ่มเติม
ถึงแม้พิซซ่านี้จะทำโดยไม่มีแป้ง แต่คุณก็จะได้รสชาติที่ลงตัวของบรอกโคลีและชีส ซึ่งไม่เคยทำให้ผิดหวังเลย บรอกโคลีในสูตรนี้ทำหน้าที่สองอย่าง คือเป็นทั้งแป้งและหน้าพิซซ่า พิซซ่าของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้คุณจะต้องทำเกล็ดขนมปังเอง ซึ่งอาจใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า เพราะเกล็ดขนมปังที่ปรุงรสด้วยสมุนไพรและพาร์เมซานนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไก่ทอดแสนอร่อย นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นยาว อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบเพื่อสุขภาพจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและใยอาหาร เนื้ออกไก่หั่นชิ้น พร้อมด้วยผักคะน้าและอาร์ติโชกหั่นบาง นำไปอบในซอสพาร์เมซานเข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
กะหล่ำปลีสดอร่อยมากเมื่อนำมาทำโคลสลอว์ แต่เมื่อนำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ในซอสมะเขือเทศกับไวน์ขาว กะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ๆ จะกลายเป็นอะไรที่แปลกใหม่ไปเลย – มันละลายในปากได้เลย! โรยด้วยชีสพาร์เมซานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี สอนวิธีการทำแผ่นแป้งในกระทะ: "เมื่อคุณตกแต่งแผ่นแป้งด้วยหน้าต่างๆ ให้จัดเรียงตามลำดับที่เฉพาะเจาะจง โดยนึกภาพแต่ละชิ้นแยกกัน" ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่แผ่นแป้งธรรมดา แต่เป็นคู่แข่งตัวจริงของพิซซ่า! "ทอด - อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ควรใช้พาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอก เช่น เมซซี ริกาโทนี ซึ่งจะดูดซับซอสเพสโต้ผักโขมและถั่วได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องซื้อถั่วสนสำหรับทำเพสโต้โดยเฉพาะ อัลมอนด์และวอลนัทก็ใช้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
หมูสันในทอดชิ้นฉ่ำๆ ราดด้วยชีสรสเผ็ด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ต มะเดื่อแห้งเนื้อแน่น ยี่หร่า และขนมปังกรอบราดน้ำสลัดมะนาว เพื่อให้เนื้อนุ่ม หมูจึงนำไปทอดเพียงไม่กี่นาที - อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ทอดในกระทะ นำไปอบพร้อมกับพริกหวาน ออริกาโน และมอสซาเรลล่า จนกระทั่งชีสละลายและเคลือบผิวหน้าทั้งหมด ทำให้ไก่มีความนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าผักคะน้าและ... อ่านเพิ่มเติม
ดิปปูร้อนเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในบ้านทางฝั่งตะวันตก ทำจากเนื้อปูแท้ๆ อบในซอสแรนช์เข้มข้นปรุงรสด้วยสมุนไพร และโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานละลาย เสิร์ฟร้อนๆ จากเตาอบทันที อ่านเพิ่มเติม
กุ้ง ผักสด และผักสุก ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดจานนี้ ที่อุดมไปด้วยรสชาติจัดจ้านของเพสโต้ผักร็อกเก็ต โรยด้วยเมล็ดสน มะนาว และพาร์เมซาน สลัดสีสันสดใสนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงการผสมผสานส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างลงตัวอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสสูตรนี้ทำบนเตาล้วนๆ จะได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างซอสชีสเนื้อเนียน หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ ถั่วลันเตา และเบคอนทอดกรอบๆ ที่ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ ซอสชีสสำหรับพาสต้า - อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกีมันฝรั่งเนื้อแน่นและไส้กรอกอิตาเลียนทอดชิ้นเล็กๆ ทำให้เมนูนี้เหมาะสำหรับวันหนาวๆ แต่หัวใจสำคัญของเมนูนี้อยู่ที่กะหล่ำปลีธรรมดาๆ นี่แหละ มันเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ความหวานเล็กน้อย และ— อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ทำซุปได้หม้อใหญ่มาก คุณสามารถทานได้ทั้งสัปดาห์หรือแช่แข็งส่วนหนึ่งไว้ทานทีหลังก็ได้ ถ้าแช่แข็งไว้ อย่าใส่พาสต้าลงไปทันที เพราะจะทำให้ซุปเละ ตอนทำซุปมิเนสโทรเน่ ให้ใส่เปลือกชีสพาร์เมซานลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่าไปมองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ที่ปอกเปลือกผักจะช่วยให้คุณหั่นเส้นพาสต้าที่แน่นๆ นั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบแท้ๆ นั้นมีราคาไม่ถูก แม้ว่าคุณจะตัดสินใจทำเองก็ตาม แต่สูตรเพสโต้สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพราะใช้วัตถุดิบราคาไม่แพง แต่รสชาติไม่ด้อยไปกว่ากันเลย... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับพาสต้าอิตาเลียน "Cacio e Peppe" ที่ปรุงด้วยพริกไทยดำและชีสขูด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น สดชื่น และโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากพริกไทยดำและชีสเป็นส่วนผสมหลัก จึงควร... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าการทำพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้จะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่เมนูนี้คุ้มค่ากับความพยายาม เพราะออกมาดูน่ารับประทานและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด และที่สำคัญที่สุดคือ พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองลาซานญ่ามังสวิรัติรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำนี้แล้ว คุณจะลืมเนื้อสัตว์ไปเลย มันทำจากซอสมะเขือเทศและแครอทเข้มข้น ราดบนเส้นพาสต้า โปะหน้าด้วยริคอตต้าและผักโขมสลับกัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้รวมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดซีซาร์แบบคลาสสิกไว้ด้วยกัน ได้แก่ ผักใบเขียว ขนมปังกรอบ ชีสพาร์เมซาน และแน่นอน น้ำสลัดสูตรเฉพาะ และการเพิ่มข้าวบาร์เลย์ต้มสุกเข้าไปจะทำให้สลัดซีซาร์ของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้องมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยไม่ทำให้รสชาติของสลัดซีซาร์เสียไป อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมทั้งหมดในเพสโต้สูตรนี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างซอสที่เข้มข้นและกลมกล่อม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ใช้เพสโต้สดในอาหารของคุณ เช่น ทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าซิทิ นำไปอบในซอสเนื้อและมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานหนาๆ จนชีสละลาย กลายเป็นขอบที่เหนียวนุ่มและอร่อย ด้วยรูปทรงกระบอกของเส้นซิทิ ทำให้เส้นดูดซับซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้คุณได้ลิ้มรส... อ่านเพิ่มเติม
ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักทอร์เทลลินีผักโขมและชีสอบกับเพสโต้คะน้าและพาร์เมซานจานนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องเสียเวลาทั้งวันอยู่หน้าเตา และจานนี้ก็อร่อย อิ่มท้อง และเป็นอาหารสไตล์โฮมเมดที่ครบครัน... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เปลี่ยนญ็อกกีมันฝรั่งแช่แข็งจากอาหารสำเร็จรูปทั่วไปให้กลายเป็นอาหารมื้อครอบครัวที่อิ่มอร่อย ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำง่าย และเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาที่ไม่ยุ่งยาก สำหรับการอบ - อ่านเพิ่มเติม
การปรุงไข่คนในภาชนะอบขนาดเล็กทำให้ไข่คนกลายเป็นเมนูพิเศษ เหมาะสำหรับอาหารเช้าในวันหยุดเป็นต้น โดยนำไข่ไปอบบนผักโขมและเบคอนเนื้อครีม โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยอย่าง generously เมื่อพร้อมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้ทำจากเนื้อสันในหมูธรรมชาติชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ต ส้ม และหอมแดง ในน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มและน้ำมันมะกอก รสชาติอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้โฮมเมดจากอารูกูลาและเฮเซลนัท มอสซาเรลล่าสด และบวบอ่อน คือสามส่วนผสมหลักที่ทำให้พิซซ่านี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อและไม่เหมือนพิซซ่าที่คุณเคยทานมาก่อน ทำจากแป้งโฮมเมด แต่... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าโรลมีขนาดกะทัดรัด สะดวก และสามารถรับประทานได้ขณะเดินทางหากต้องการ พิซซ่าชนิดนี้เรียกว่าสตรอมโบลิ และวิธีการเตรียมก็ไม่ได้ยากไปกว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมมากนัก ในสูตรนี้ แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่รีดแล้วจะถูกห่อรอบไส้ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณอยากทานพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยแต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง ลาวาชหรือขนมปังแผ่นแบนอื่นๆ ที่มีอยู่ก็ใช้ได้ ทาด้วยชีสริคอตต้าแล้วนำไปอบจนกรอบ จากนั้นวางไส้กรอกโบโลเนสหั่นบางๆ ไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของอิตาลี (antipasti) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ผักสลัด ถั่วชิกพีในกระป๋อง พริกย่าง อาร์ติโชก และมะกอก คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (คาเปลลินี) ที่ละเอียดอ่อนนั้นเข้ากันได้ดีกับซอสที่เบาและนุ่มนวลอย่างซอสเพสโต้ทราปาเนเซ่ ซึ่งเป็นซอสเพสโต้สูตรดัดแปลงที่ทำจากมะเขือเทศสดตามฤดูกาลขูดฝอย อัลมอนด์บดแทนเมล็ดสน และผักชีฝรั่งและโหระพาสดผสมกัน ซอสนี้ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูอบชีสจานนี้เข้มข้นและอิ่มท้องเหมือนลาซานญ่า แถมยังทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์—ครอบครัวของคุณจะต้องชอบ! นี่คือเคล็ดลับประหยัดเวลาเล็กน้อย: ซื้อชีสที่ปอกเปลือกและหั่นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เมนูสไตล์อาหารใต้ที่ทำง่ายสุดๆ นี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กุ้งไม่จำเป็นต้องทอดนาน และสำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้ข้าวโพดบดสำเร็จรูปได้ เสิร์ฟกุ้งบน... อ่านเพิ่มเติม
ไม่น่าเชื่อเลยว่าสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจานนี้จะทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 20 นาที! เคล็ดลับอยู่ที่การใช้หม้อหุงช้าและการใช้ไส้กรอกดิบแทนเนื้อบด: เพียงแค่เอาเปลือกออก ลูกชิ้นแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งวาเรนิกิเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูคลาสสิกอย่างไส้กรอกธรรมชาติและบรอกโคลีราดด้วยพาร์เมซานชีสละลาย ในสูตรนี้ มันฝรั่งวาเรนิกิขนาดเล็กจะถูกปรุงในสไตล์เกี๊ยวจีน คือ นำไปทอดในกระทะแล้วเคี่ยวอย่างรวดเร็วในน้ำเดือด อ่านเพิ่มเติม
ดอกกุหลาบสวยงามเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับมื้อกลางวันเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิของคุณ เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับผักกาดหอมราดน้ำสลัดสมุนไพร วิธีเตรียมก็ง่ายกว่าที่คุณคิด: เพียงแค่หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้วห่อ... อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการตกแต่งโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณคือการทำสลัดในรูปทรงพวงมาลัยวันคริสต์มาส นอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นไอเดียที่ดีที่จะเพิ่มผักเบาๆ ลงในอาหารจานหลักเพื่อให้รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สลัดสีสันสดใสและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทำจากผักที่คงความสดได้นานกว่าผักสลัดทั่วไปในตู้เย็น คุณจะต้องใช้บีทรูท คะน้า และกะหล่ำปลีแดง เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังสำหรับเทศกาลนี้มีพื้นฐานมาจากโฟคาเซียหัวหอม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้กรอกอิตาเลียนรสหวาน ผสมกับยี่หร่า ฟักทองบัตเตอร์นัท คะน้า และพาร์เมซาน พาร์เมซานบางส่วนถูกนำมาตกแต่งเป็นก้อนสี่เหลี่ยม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่งวง จะถูกใจคนรักชีสเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าแขกส่วนใหญ่ของคุณจะต้องชอบ! ชีสฟอนติน่าหั่นเต๋าจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มให้กับโฟคาเซียและเซียบัตตาอบ ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
จิอาด้า เดอ ลอเรนติส เตรียมไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนสำหรับไก่งวงในวันหยุด ทำจากขนมปังข้าวโพด ราดด้วยไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนรสหวาน เกาลัดนึ่ง แครนเบอร์รี่แห้ง และแอปเปิ้ล เครื่องเคียง: อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงจานนี้เป็นอาหารที่นิยมเสิร์ฟคู่กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าในนิวอิงแลนด์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารทะเลของสหรัฐอเมริกา และเนื่องจากชาวอเมริกันคุ้นเคยกับการอบหอยนางรม ต่างจากชาวยุโรปที่รับประทานหอยนางรมสด จึงไม่น่าแปลกใจที่... อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าจานนี้จะเป็นเมนูเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ด้วยสีสันแบบคริสต์มาสดั้งเดิม ได้แก่ น้ำสลัดเพสโต้ผักโขมและอัลมอนด์สีเขียว มะเขือเทศตากแห้งและพริกย่างสีแดงสด และเส้นพาสต้าสีขาวราวหิมะ... อ่านเพิ่มเติม
ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารมื้อค่ำในวันหยุด ลองพิจารณาใช้หม้อทอดไร้น้ำมันดูสิ: มันสามารถอบซี่โครงแกะอย่างหรูหราด้วยเปลือกพาร์เมซานสีทองกรอบๆ ที่จะช่วยให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ วิธีทำซี่โครงแกะ... อ่านเพิ่มเติม
เกี๊ยวเหล่านี้ทำจากไก่พาร์เมซานที่เหลือ เพียงแค่หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วห่อด้วยแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป คุณสามารถใช้เศษอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนแทนไก่พาร์เมซานได้ นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังไก่งวงนี้ทำจากขนมปังสามชนิด ได้แก่ ขนมปังซาวร์โด ขนมปังไรย์ และขนมปังข้าวโพด นำขนมปังที่หั่นแล้วไปอบในเตาอบก่อนเพื่อให้คงรูป สิ่งที่ทำให้ไส้ขนมปังง่ายๆ นี้อร่อยจริงๆ คือผักที่โรยหน้า อ่านเพิ่มเติม
สูตรลาซานญ่าแบบง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ อิ่มท้อง และถูกใจทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยส่วนผสมเกือบทั้งหมดของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เส้นพาสต้า ซอสมะเขือเทศ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีเป็นพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยที่มีไส้ชีส และมีหลายวิธีที่จะทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น ในสูตรนี้ ราวิโอลีจะถูกนำไปผัดในกระทะกับอกไก่ย่าง มะเขือเทศเชอร์รี่ และเห็ดในซอสรสเผ็ดอ่อนๆ ที่มีชีสละลาย... อ่านเพิ่มเติม










































































































