ชีสพาร์เมซาน
หัวใจปาล์มที่อ่อนนุ่มและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มักถูกนำมาใส่ในสลัดเพื่อสุขภาพเพื่อเป็นแหล่งวิตามินและแคลเซียม แต่ในสูตรนี้ หัวใจปาล์มกลับกลายเป็นส่วนประกอบหลักในเมนูอบแสนอร่อย นำมาอบแทนพาสต้าในซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
เห็ดและเนื้อไก่งวงไม่ติดมันทำให้สตูว์เนื้อแบบคลาสสิกนี้มีแคลอรี่ต่ำและเบา แทนที่จะใช้ซอสแดงข้นๆ จานนี้ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ที่นุ่มแล้ว และแทนที่จะใช้พาสต้าแบบดั้งเดิม ลองเลือกใช้พาสต้าโฮลเกรนดู มันจะทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเคยลองราวิโอลีฟักทองยอดนิยมแล้ว คุณจะต้องหลงรักราวิโอลีสูตรนี้ที่ใส่เกาลัดแทน ซึ่งเมื่อผสมกับชีสพาร์เมซานแล้ว จะสร้างรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งอย่างน่าทึ่งเช่นเดียวกัน แต่ไม่มีความหวานแบบฟักทอง เกาลัดกระป๋อง - อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยจากเปลือกมันฝรั่งนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารทะเล แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่อาหารทะเล! ส่วนผสมหลักคือเครื่องปรุงรส Old Bay ซึ่งมักใช้กับอาหารทะเล เพียงแค่โรยเครื่องปรุงรสนี้ลงบนเปลือกมันฝรั่งอบ แล้วใส่เนยลงไป อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถใช้เห็ดขาวหรือเห็ดน้ำตาล (ครีมินี) ก็ได้สำหรับสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเห็ดที่มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับไส้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งทำจากเกล็ดขนมปังผสมกับแครอทสับ เต้าหู้ ชีสพริกไทย และ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปโบว์) ในซอสชีสข้น เสิร์ฟพร้อมบรอกโคลีย่าง ชีสพาร์เมซาน มอสซาเรลล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ละลาย สำหรับการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม ให้ใช้มอสซาเรลล่าบอคโคนินี (ขนาดเท่ากับมะเขือเทศเชอร์รี่) แล้วร้อยเรียงลงไป... อ่านเพิ่มเติม
ชีสกราแตงจานนี้คล้ายกับอาหารทำเองยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ มักกะโรนีชีส แต่ใต้หน้ากรอบๆ นั้น คุณจะพบกับข้าวบาร์เลย์ที่สุกกำลังดี ไม่ใช่พาสต้า ในซอสชีสเข้มข้น หัวหอมทอด กระเทียม และไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่จะได้เพลิดเพลินกับฟักทองในหลากหลายเมนู เพราะเมื่อปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว ฟักทองไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย ในสูตรนี้ เราจะนำฟักทองบัตเตอร์นัทไปอบพร้อมกับเห็ดชิตาเกะ ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม
อบขนมปังข้าวโพดสอดไส้ชีส แล้วเสิร์ฟพร้อมซุปมะเขือเทศในวันที่อากาศหนาวเย็น หรือจะทานเป็นของว่างก็ได้ ใส่ชีสขูดหรือชีสลูกเต๋าลงในแป้ง จะทำให้เกิดช่องเยิ้มๆ อยู่ด้านในขนมปัง โรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตแบบอเมริกันดั้งเดิมทำจากเนย แต่สูตรนี้ใช้ครีมเพียง 33% เท่านั้น บิสกิตที่ได้จะมีเนื้อเบาและนุ่มฟู ทำง่ายมาก ตราบใดที่คุณไม่นวดแป้งมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม
นำฟักทองลูกโอ๊กหั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับเกล็ดขนมปัง โรยด้วยพาร์เมซานชีส เสจ และเครื่องเทศ แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนฟักทองให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต ลองอบพิซซ่าบนแป้งดอกกะหล่ำดูสิ! มันจะกรอบและเหลืองทองเหมือนกัน และหน้าพิซซ่าที่เข้มข้นด้วยอาร์ติโชก ซอสมะเขือเทศ และชีส จะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
ดอกกะหล่ำอ่อนนุ่ม มะเขือเทศรสหวานอมเปรี้ยว มะกอกรสเค็ม และพริกชี้ฟ้ารสเผ็ดร้อน ผสานกันอย่างลงตัวในพิซซ่ารสชาติเข้มข้นนี้ ปลาแอนโชวี่เป็นส่วนประกอบเสริม แต่ห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดและทำให้พิซซ่าอร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ดอกกะหล่ำดูดซับซอสได้ดีเยี่ยม นำดอกกะหล่ำไปอบกับเนยและซอสพาสต้าผสมวอดก้าสำเร็จรูป จากนั้นโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสวอดก้าสำหรับจิ้มเพิ่มเติม เมนูนี้ - อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น เต็มไปด้วยรสชาติจากโรสแมรี่สดและพาร์เมซานชีส หากต้องการประหยัดเวลาในการเตรียม สามารถใช้ถั่วขาวแคนเนลลินีแบบกระป๋องได้ อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณมีแพนเชตต้า (เบคอนอิตาลีที่ไม่รมควัน) คุณภาพดีอยู่ ลองนึกดูว่ามันจะเข้ากันได้ดีแค่ไหนกับพาสต้าคาร์โบนาร่า แทนที่จะใช้สปาเก็ตตี้แบบคลาสสิก คุณสามารถทำมันฝรั่งคาร์โบนาร่าในแบบเดียวกับมันฝรั่งบดได้ นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีแสนอร่อยเหล่านี้สอดไส้ด้วยริคอตต้า ทาเลจโจ และพาร์เมซานปรุงรส เสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดป่ารสชาติกลมกล่อม โรยด้วยแพนเชตต้า เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดพิเศษ ราวิโอลีเหล่านี้ทำขึ้นเองทั้งหมด ดังนั้นคุณจะต้องใช้เครื่องทำราวิโอลี อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าริกาโทนีในซอสเห็ดครีมเข้มข้น นำไปอบโดยโรยหน้าด้วยเกรโมลาตาผักเคล ชีสกรุยแยร์ขูด อัลมอนด์รมควัน ผิวเลมอนขูด และเกล็ดขนมปัง ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้ออบเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น พร้อมเปลือกนอกกรอบสีสันสดใส อัดแน่นไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกี้สำเร็จรูปเป็นอาหารหลักที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเก็บไว้เป็นอาหารเย็นง่ายๆ อร่อยๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด และสามารถทำเสร็จได้ในหม้อเดียวโดยไม่ต้องรอ อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกี้ในหม้อทอดไร้น้ำมัน? สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน! หลังจากทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้ว ญ็อกกี้จะนุ่มเหมือนหมอนด้านในและกรอบสีเหลืองทองน่ารับประทานด้านนอก เสิร์ฟพร้อมฟักทองอบ วอลนัทคั่ว และน้ำตาลทรายแดง... อ่านเพิ่มเติม
"ฉันชอบทำเมนูนี้ด้วยญ็อกกี้ซาร์ดิเนียโฮมเมด ซึ่งแตกต่างจากญ็อกกี้มันฝรั่งตรงที่ทำจากแป้งพาสต้า" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว "อย่างไรก็ตาม พาสต้าสำเร็จรูปจากร้านไหนก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน กุ้งผัดกระเทียม ไวน์ขาว และ -" อ่านเพิ่มเติม
คุณจะเหนือกว่าใครเสมอด้วยเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยจากเจฟฟ์ เมาโร เขาอบผักสดบนถาดอบเดียวกันกับญ็อกกี้สำเร็จรูป ราดด้วยเนยละลาย และโรยหน้าด้วยพาร์เมซานและใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกี้เนื้อนุ่มทำเองในซอสมะเขือเทศเข้มข้น ที่ทำเองทั้งหมด—อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับการทานอาหารเย็นวันอาทิตย์แสนอบอุ่นกับครอบครัว?! ทั้งญ็อกกี้และซอสทำง่ายมาก อย่าให้ขั้นตอนการทำทำให้คุณท้อใจ คุณยังสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ที่ปรุงสุกพร้อมกับเครื่องเคียงและผักนานาชนิดในกระทะเดียวกันนั้นช่างเป็นอะไรที่ลงตัว! เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูก นำมาเคี่ยวกับบวบและญ็อกกี้ในซอสมะเขือเทศและใบโหระพารสชาติเข้มข้น จนได้เป็นอาหารสไตล์อิตาเลียนที่อร่อยเลิศ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูยอดนิยมนี้ทำง่ายด้วยญ็อกกี้สำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมญ็อกกี้ในซอสครีมกอร์กอนโซลาไว้ล่วงหน้า จากนั้นโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วนำเข้าอบในเตาอบก่อนเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย อ่านเพิ่มเติม
เมนูญ็อกกี้และผักฉ่ำๆ ราดน้ำสลัดเพสโต้จานนี้ ผสานรสชาติของสลัดสองชนิดเข้าด้วยกัน คือ สลัดพาสต้าอิตาเลียนและสลัดมันฝรั่ง หากเติมมายองเนสลงไปในน้ำสลัดเพสโต้เล็กน้อย ก็จะกลายเป็นเมนูที่เข้มข้นและอร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับทั้งสองอย่าง... อ่านเพิ่มเติม
ญ็อกกี้ริคอตต้าเหล่านี้เป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีส แทนญ็อกกี้มันฝรั่งแบบดั้งเดิม แทนที่จะใช้มันฝรั่ง แป้งจะถูกสอดไส้ด้วยริคอตต้าชีสนมสดคุณภาพดี และโรยด้วยพาร์เมซานเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติชีสที่เข้มข้นขึ้น ญ็อกกี้ที่ได้นั้นนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วฝักยาวเป็นผักเคียงที่ลงตัวสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือปลา มีรสชาติเบา อร่อย เตรียมง่าย และดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ หากต้องการทำผักเคียงอร่อยๆ โดยไม่ต้องยุ่งยาก ลองใช้ไมโครเวฟอุ่นถั่วฝักยาวดู (ถั่วฝักยาวจะยังคง...) อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพาสต้าคาร์โบนาร่าที่ง่ายแต่แสนอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่าง ได้แก่ เส้นพาสต้า ไส้กรอกรสเผ็ดดิบ ชีสพาร์เมซาน ไข่ และสมุนไพรสด ใช้เวลาเพียง 20 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ และเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ จานนี้เตรียมคล้ายกับพิซซ่า แต่เร็วกว่ามาก ใช้แป้งแผ่นบางๆ (เช่น แป้งพิตาหรือแป้งนาน) วางซูกินีและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ ลงไป โรยด้วยชีสขูดฝอย แล้วนำเข้าอบในเตาอบเพียงไม่กี่นาที จนกระทั่งขอบของแป้งสุก... อ่านเพิ่มเติม
ผักตามฤดูกาลช่วยเพิ่มความเข้มข้นและสีสันสดใสให้กับพาสต้าจานนี้ นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับบวบเขียว มะเขือเทศสีแดงหวาน และข้าวโพดสีเหลือง โรยหน้าด้วยวอลนัท พาร์เมซาน และใบโหระพาสด แล้วลิ้มลองรสชาติอันหรูหราได้เลย อ่านเพิ่มเติม
นำพาสต้าริกาโทนีที่ต้มสุกแล้วมาผสมกับซอสมะเขือเทศโฮมเมด ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด ยี่หร่า สมุนไพร และชีส แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบและชีสละลาย เป็นเมนูที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ! เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์ของครอบครัว อ่านเพิ่มเติม
ลองทำพาสต้าพรีมาเวร่าในหม้ออบแสนอร่อยดูสิ เส้นพาสต้าริกาโทนี่ผสมกับผักชีฝรั่งและโหระพาสด ผักต่างๆ และชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ ผักต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูสันในมาคลุกเคล้ากับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว แล้วนำไปย่างจนผิวด้านนอกกรอบและเนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยราดซอสมะเขือเทศ โรยด้วยชีสพาร์เมซานและสมุนไพร ในราคาเพียง - อ่านเพิ่มเติม
ทำเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่างในครัว—ไข่ เบคอน พาร์เมซานชีส และถั่วกระป๋อง! ได้รสชาติคาร์โบนาร่าแบบดั้งเดิมที่ลงตัว แต่ใช้ถั่วขาวแทนเส้นพาสต้า แบบนี้เลย: อ่านเพิ่มเติม
เมนูไก่พาร์เมซานแบบเบากว่าสูตรคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมสลัดอารูกูลา ใช้เนื้ออกไก่หั่นบางๆ นำไปผัดในซอสมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสในกระทะจนละลาย เสิร์ฟพร้อมสลัด เป็นมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย อ่านเพิ่มเติม
หน่อไม้ฝรั่งอ่อนเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือวันหยุดฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ สำหรับสลัดอุ่นๆ ที่ทำได้ง่ายๆ นี้ หน่อไม้ฝรั่งลวกจะคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกร้อนๆ วอลนัท และกระเทียม แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
ซุปวิชิสซัวส์มันฝรั่งและต้นหอมสูตรนี้เป็นเวอร์ชั่นที่เฮลthyและเบากว่า โดยใช้ผักร็อกเก็ตสีสันสดใสและไม่ใส่ครีมหนักๆ ซุปยังคงเนียนนุ่มและครีมมี่ แต่ถ้าคุณอยากได้ความครีมมี่เพิ่มขึ้นอีกหน่อย... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อทำโรลเนื้อจากเนื้อวัวคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดต้องเสริมรสชาติที่เข้มข้นโดยไม่กลบรสชาติหลัก สูตรเนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กนี้มีส่วนผสมของมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย แยมหัวหอมย่าง และ... อ่านเพิ่มเติม
จุดไฟย่างเพื่อเปลี่ยนโฉมสลัดซีซาร์สุดคลาสสิกให้เข้ากับฤดูร้อน! ผักเคลย่างคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมมี่ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยขนมปังปิ้ง เสิร์ฟพร้อมชีสพาร์เมซานขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
ราดิชชิโอเป็นผักกาดแก้วเนื้อแน่น รสขมของมันจะเพิ่มขึ้นเมื่อนำไปย่างอย่างรวดเร็ว ย่างราดิชชิโอที่หั่นเป็นสี่ส่วนจนด้านนอกไหม้เกรียมเล็กน้อย ในขณะที่ด้านในยังคงกรอบและชุ่มฉ่ำ: อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้และฮัมมัสเป็นดิปยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้ สูตรนี้ผสมผสานฮัมมัสกับเพสโต้โฮมเมดสองชนิดที่แตกต่างกัน—สีแดงและสีเขียว—เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสและอร่อยสำหรับทุกโอกาส และเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
พายเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายหม้อแบบอเมริกัน ซึ่งเป็นพายไก่และผักในซอสเข้มข้น ห่อด้วยแป้งพาย พายธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีไฟเบอร์สูงเหล่านี้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบตลอดทั้งวัน หรือ... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของฟักทองอบหวานฉ่ำและเพสโต้ราปินีรสกลมกล่อมในพาสต้าฤดูใบไม้ร่วงจานนี้ ราปินีเป็นผักใบเขียวในวงศ์เดียวกับบรอกโคลีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติขมเล็กน้อย และเนื่องจาก... อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกรสเผ็ด เบคอนรมควัน เนื้อบด และเปปเปอโรนีรสชาติเข้มข้น เปลี่ยนพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ธรรมดาให้กลายเป็นพาสต้าเหนียวหนึบสไตล์พิซซ่าสำหรับคนรักเนื้อ รับรองว่าอัดแน่นไปด้วยเนื้อแน่นอน! พาสต้าคอนชิกลิโอนีนี้จะถูกใจแม้กระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบในซอสมะเขือเทศมารินาร่าโฮมเมดจานนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์และรสชาติเยี่ยมยอดอย่างแท้จริง: ไส้กรอกอิตาเลียนรสชาติเข้มข้น เป็ปเปอร์โรนีรสอร่อย แฮมชิ้นเล็กๆ และเบคอนรมควัน คนรักเนื้อจะต้องหลงรัก! อ่านเพิ่มเติม
สูตรไก่พาร์เมซานสุดคลาสสิกนี้ใช้เฉพาะน่องไก่เท่านั้น เหมาะสำหรับทานเล่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือเสิร์ฟคู่กับเบียร์ก็ได้ น่องไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ นำไปอบในเตาอบ แล้วราดด้วยซอสมารินารา โรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พริกชิชิโตะสีเขียวมีรสชาติอ่อนๆ ออกเผ็ดเล็กน้อย และมักเสิร์ฟในเอเชียเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เมื่อนำมาผัดกับเนยสีน้ำตาลและชีสพาร์เมซาน พริกชิชิโตะจะเข้ากันได้ดีกับไก่ทอดแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม
นี่เป็นอีกทางเลือกที่ง่ายเหลือเชื่อสำหรับพายไก่ ในการทำ คุณจะต้องใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน คลึงให้แบน แล้วม้วนด้วยไส้ไก่ฉ่ำๆ ชีส และเบคอนทอด อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบเห็ดอบไส้ แต่ไม่มีเวลาเตรียมส่วนผสม ลองทำเห็ดอบไส้แบบแคสเซอโรลนี้ดูสิ! มีทั้งเห็ด ชีสเยิ้มๆ และหน้ากรุบกรอบมากมาย—ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของเวลาทำเห็ดอบไส้แบบปกติ... อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์ไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป ลองทำแบบคาวๆ จาก Bobby Flay ดูสิ ซึ่งเขาทำไว้สำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ อัดแน่นไปด้วยผักคะน้า เบคอนรมควันรสชาติเยี่ยม และแน่นอนว่าต้องมีชีสเยิ้มๆ ด้วย (ที่ - ) อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงยัดไส้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ มะเขือม่วงที่ยัดไส้ด้วยเนื้อลูกวัวบด ผักโขม เนื้อมะเขือม่วงบด และชีส โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปหรือซื้อจากร้านค้า และถั่วขาวกระป๋องอยู่แล้ว ซุปอิตาเลียนจานนี้ก็จะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะของคุณได้ภายในไม่กี่นาที นอกจากถั่วแล้ว ยังใส่ผักเอสคาโรลและไส้กรอกธรรมชาติที่ผัดจนเหลืองลงไปในซุปด้วย และเคล็ดลับก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหน่อไม้ฝรั่งอ่อนเริ่มผลิบาน เพลิดเพลินกับรสชาติอันละมุนละไมของมันในริซอตโต้หอมกรุ่นจานนี้ ที่ปรุงด้วยเห็ด ไทม์ ถั่วลันเตา และพาร์เมซาน แทนที่จะใช้ไวน์ขาวแห้งแบบดั้งเดิม ลองใช้เวอร์มุธแห้งแทน เพื่อให้ข้าวดูดซับกลิ่นหอมของมันได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ริซอตโต้รสเลิศเป็นโอกาสอันดีที่จะดึงกลิ่นหอมของเห็ดป่าออกมา และรสชาติของเห็ดจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบคอนแพนเชตต้าทอดกรอบรสเค็ม วิธีทำริซอตโต้แบบนี้ง่ายกว่าแบบดั้งเดิมเล็กน้อย เพราะคุณไม่จำเป็นต้องค่อยๆ เติมน้ำซุปทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม
อบพิซซ่ารูปตุ๊กตาหิมะ ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสเนื้อเนียนเป็นฐานเพื่อให้ดูเหมือนหิมะ ใช้มะกอกดำหั่นเป็นวงเป็นตาและกระดุม และใช้พริกหวานสีส้มฝานเป็นจมูก และให้ตุ๊กตาหิมะแต่ละตัวมีไม้กวาดที่ทำจากกิ่งไม้ อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากฟองดูแบบดั้งเดิม ดิปเนื้อครีมนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่น โดยใช้ชีสสามชนิด ผักโขม และอาร์ติโชกผสมกัน แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน: เนื้อครีมเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และมีกลิ่นคล้ายไวน์ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับแครกเกอร์หรือ... อ่านเพิ่มเติม
จานชีสนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารจานสุดท้ายคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ จัดวางชีสอิตาเลียนสามชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน เพโคริโน และกอร์กอนโซลา ลงบนเขียง พร้อมกับเฟนเนลหั่นบางๆ องุ่น และส้มแช่บรั่นดี ทุกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม
โรลอิตาเลียนเหล่านี้ทำจากแผ่นลาซานญา นำไปต้ม ห่อด้วยไส้อาร์ติโชคและผักโขม แล้วนำไปอบพร้อมซอสชีสและโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยจนเป็นสีเหลืองทอง ผลลัพธ์ที่ได้คือโรลที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
หั่นเบเกิลนุ่มๆ ครึ่งหนึ่ง คุณก็จะได้ฐานพิซซ่าขนาดเล็กสองชิ้น! วางไส้ผักโขมและอาร์ติโชคลงบนฐาน โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย อย่าลืมบีบผักแช่แข็งให้แน่นเพื่อให้ไส้ออกมา อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่มีเครื่องทำพานินี่โดยเฉพาะ วิธีนี้จาก Giada De Laurentiis จะช่วยได้: วางแซนด์วิชลงบนถาดอบ แล้วนำถาดอบร้อนอีกแผ่นมาวางทับด้านบน จากนั้นอบจนกว่าไส้ชีสจะละลาย เขาจะไม่ลืมเรื่องนี้แน่— อ่านเพิ่มเติม
เร่งขั้นตอนการเตรียมคีชแสนอร่อยนี้โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูปและผักโขมแช่แข็งสับ วางผักและชีสลงบนแป้งพาย เทส่วนผสมครีมและไข่ลงไป แล้วอบจนไส้เซ็ตตัว หั่นคีชเมื่อเย็นลงแล้ว ... อ่านเพิ่มเติม
อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี กล่าวว่า "ผักโขมนั้นอ่อนนุ่มและมีไขมันน้อยมาก เพื่อให้ได้รสชาติ ฉันมักจะใส่ชีสหรือส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้นลงไปเสมอ ฉันชอบสลัดผักโขมสด แต่ฉันก็ชอบผักโขมลวกกับส่วนผสมกรุบกรอบที่แปลกใหม่ด้วยเช่นกัน" อ่านเพิ่มเติม
ในการอบพายแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดหรือรีดแป้งเลย ประการแรก สูตรนี้ใช้แป้งฟิโลสำเร็จรูป และประการที่สอง เพียงแค่นำแผ่นแป้งมาวางทับลงบนไส้เท่านั้นเอง ขั้นตอนการทำง่ายมากและไม่ยุ่งยาก! พายนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อเลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
ซุปญ็อกกี้สไตล์อิตาเลียน: มินเซโทรเน่ ซุปที่อุดมไปด้วยผัก ทำจากญ็อกกี้มันฝรั่ง เปลือกชีสพาร์เมซานนั้นใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น อย่าลืมเอาเปลือกออกด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม
เมนูมันเทศจานนี้ดูหรูหราและมีระดับ แต่ทำง่ายและรวดเร็ว นำมันเทศและมันฝรั่งหั่นบางๆ คลุกเคล้ากับเนยสมุนไพร แล้วนำไปอบในพิมพ์มัฟฟินเรียงซ้อนกัน ขอบๆ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่หั่นชิ้นอกชุบไข่ที่ตีแล้ว นำไปทอดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ผักโขมครีมมี่ เมนูนี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือมื้อเย็นในวันธรรมดา อ่านเพิ่มเติม
ซอสเพสโต้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอิตาเลียนแบบง่ายๆ จานนี้ และเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นอยู่แล้ว คุณจึงแทบไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เลย อาร์ติโชก พาร์เมซานชีส และโพรโวโลนชีส เข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
นำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบ แล้วเสิร์ฟแบบโรยเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมเพสโต้สดชื่นที่ทำจากผักคะน้า วอลนัท และชีสสวิส สูตรนี้แนะนำวิธีทำแบบรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ แต่ถ้าคุณชอบ (และไม่รีบร้อน) อ่านเพิ่มเติม
เพียงแค่ใส่แฮมโปรsciutto เล็กน้อยก็ทำให้ซุปสไตล์อิตาเลียนนี้มีรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเนื้อสัตว์ และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยไข่แดงลวก ข้าวสเปลต์เพิ่มกลิ่นหอมคล้ายถั่ว และเมื่อรวมกับผักเอสคาโรลแล้ว จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม
สูตรดั้งเดิมแนะนำให้ย่างหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบพิซซ่าที่ใช้ฟืนร้อนๆ อย่างรวดเร็ว เพื่อคงความฉ่ำของหน่อไม้ฝรั่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ หากไม่มีเตาอบพิซซ่า ก็ให้ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ระดับสูง จากนั้นใช้ที่ปอกผักทั่วไปปอกหน่อไม้ฝรั่งให้เป็นเส้นๆ อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เรามักอยากทานอาหารที่ทำจากฟักทองบ่อยๆ และลาซานญ่าจานนี้จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเติมเต็มคอลเล็กชั่นสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณที่ทำจากผักรสหวานชนิดนี้ ลาซานญ่าทำเป็นรูปทรงม้วนๆ โดยมีไส้ชีสและฟักทองนุ่มๆ อยู่ข้างใน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อรสชาติของเนื้อเดลี่สไตล์ยิวคลาสสิกและพาสต้าคาร์โบนาร่าสไตล์อิตาเลียนมาบรรจบกันในชามเดียว คุณจะต้องอยากทานอีกแน่นอน! จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่ท็อปปิ้งเบเกิล (ส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม) เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
จานชีสจัดวางอย่างสวยงามเหมาะสำหรับทุกโอกาส เมื่อจัดวางบนเขียง ชีส ผลไม้ เนื้อสัตว์แปรรูป และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่จะทำให้จานชีสจัดวางสวยงามยิ่งขึ้นไปอีก คุณจะต้องใช้แป้งพิซซ่า อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังสีเขียวสดใสนี้อัดแน่นไปด้วยผักโขมฉ่ำๆ ที่ดีต่อสุขภาพ และข้างในยังมีเซอร์ไพรส์อีกอย่างคือ ไข่ไก่ทั้งฟอง เมื่อหั่นแล้วดูสวยงามและตัดกันอย่างลงตัว ขนมปังชิ้นนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ รับรองว่าจะไม่ถูกมองข้ามอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัติก็อร่อยได้เมื่อใส่ชีสและผักโขม! สำหรับสูตรนี้ ให้ทำซอสมะเขือเทศโฮมเมด เรียงส่วนผสมลาซานญ่าทั้งหมดลงในถาดอบ แล้วอบทันที หรือแช่เย็นไว้หากจะทานทีหลัง อ่านเพิ่มเติม
เมนูยอดนิยมอย่างดิปผักโขมและอาร์ติโชคถูกยกระดับไปอีกขั้นในจานสุดหรูคุณภาพระดับร้านอาหาร: อาร์ติโชคถูกยัดไส้ด้วยผักโขมและเกล็ดขนมปัง นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟบนจานพร้อมเนยเยิ้มๆ - อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสผักโขมร้อนๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือการดูเกมกีฬาด้วยกัน รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาจากชีสสามชนิด ได้แก่ ครีมชีส มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ผสมผสานกับเครื่องเทศ และส่วนผสมที่ลงตัวของผักโขมและ... อ่านเพิ่มเติม
ดิปครีมชีสกับอาร์ติโชกและผักโขมเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน ดิปนี้เสิร์ฟในชามขนมปังรูปทรงฟุตบอล ซึ่งคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับการชมการแข่งขันกีฬา เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
โคลสลอว์จานนี้ทำจากผักฤดูหนาว ได้แก่ กะหล่ำดาว คะน้า และเรดิชชิโอ แต่ให้ความสดชื่นและสดใสเหมือนฤดูร้อน ด้วยการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของกะหล่ำปลีหลายชนิดและน้ำสลัดมะนาวรสเปรี้ยว แครนเบอร์รี่แห้ง - อ่านเพิ่มเติม
ไข่คนเหล่านี้เป็นอาหารเช้าสุดโปรดของท็อดด์ สามีของจิอาด้า เดอ ลอเรนติส เขาทำโดยใช้ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจากอาหารเย็นเมื่อคืน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ พาสต้าสุก ผักสุก และชีส ทุกอย่างผสมผสานกันอย่างลงตัวจนได้ไข่คนแสนอร่อยและอิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม
ควินัวและข้าวฟ่างที่ปรุงสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับเห็ดหอมผัด ข้าวโพด และสมุนไพรสด ราดด้วยน้ำสลัดมะนาวผสมน้ำมันมะกอก เป็นเครื่องเคียงธัญพืชเต็มเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติมื้อหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ไก่พาร์เมซานชุบเกล็ดขนมปังกรอบ ราดด้วยซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ในซอสมารินาร่าโฮมเมด – อาหารมื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ โรยหน้าด้วยใบโหระพาสดและชีสขูดฝอย... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าไก่พาร์เมซานจานนี้ประกอบด้วยไก่ทอดกรอบชุบเกล็ดขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และชีสสามชนิด (มอซซาเรลล่า ริคอตต้า และพาร์เมซาน) เสิร์ฟลาซานญ่าร้อนๆ จากเตาอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังทำอาหารเลี้ยงคนจำนวนมาก หรือกำลังมองหาสูตรพิซซ่าโฮมเมดที่ทำได้ง่ายๆ ตัวเลือกนี้เหมาะมาก! แป้งจะขึ้นฟูบนถาดอบที่ทาไขมันไว้แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องย้ายแป้งไปใส่ชาม และสำหรับการทำพิซซ่า... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดมหึมานี้ทำจากแป้งโฮมเมดที่นวดง่าย ซึ่งอบในเตาอบจนได้แป้งที่นุ่มฟู เหนียวนุ่ม และกรอบนอกนุ่มในอย่างเหลือเชื่อ หน้าพิซซ่าทำจากไส้กรอกรสเผ็ดจากธรรมชาติและเห็ด... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพายหม้อนี้ทำในถาดอบขนาดใหญ่ ทำให้ทำได้ปริมาณมากพอสำหรับคนจำนวนมาก แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม สูตรมังสวิรัตินี้ใช้เพียงผักและเห็ดเป็นไส้ นำไปอบในซอสครีมบนถาดอบ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
การจัดเตรียมของในตู้เย็นและตู้กับข้าวให้พร้อมอยู่เสมอเป็นกุญแจสำคัญในการปรุงอาหารมื้ออร่อยกลางสัปดาห์ได้อย่างรวดเร็ว สำหรับพาสต้าจานนี้ คุณจะต้องใช้มะนาว ถั่วขาวกระป๋อง (แคนเนลลินี) มะกอก และ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพาสต้าจานนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว—มื้อเย็นง่ายกว่าที่เคย! แค่มีผงมะเขือเทศติดบ้านไว้ ด้วยเครื่องปรุงรสนี้ คุณสามารถทำพาสต้าในซอสมะเขือเทศได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศ เติมสมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนลงไปเล็กน้อยและ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักง่ายๆ จานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และถูกใจทุกคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กๆ ที่ชอบพาสต้าแต่ไม่ชอบผัก หรือคุณพ่อคุณแม่ที่ไม่ต้องการยืนทำอาหารนานๆ หลังเลิกงาน (เนื้อครีมเนียนนุ่ม) อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยเห็ดรสชาติเข้มข้นและฟักทองบัตเตอร์นัทหวานฉ่ำ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยเพิ่มความครีมมี่ให้กับซอสเบาๆ และดึงรสชาติอูมามิของเห็ดออกมาได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีอะไรจะให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจไปกว่าซุปมะเขือเทศข้นๆ สักชามกับแซนด์วิชชีสย่างอีกแล้ว สูตรนี้จะยกระดับแซนด์วิชชีสย่างธรรมดาๆ ไปอีกขั้น: เพียงแค่โรยชีสพาร์เมซานด้านนอกแล้วโปะด้วยชีสสวิสด้านบน อ่านเพิ่มเติม
ซุปมะเขือเทศแสนอร่อย ทำง่าย และมีขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยทานมา! ซุปมะเขือเทศเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมของรี ดรัมมอนด์ จะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนในครอบครัว ยากที่จะต้านทานกลิ่นหอมอบอุ่นและรสเผ็ดร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
พายมะเขือเทศแบบดั้งเดิมจากทางใต้ของอเมริกา ทำในสไตล์ชิคาโก้ โดยใช้กระทะก้นลึกและอบแบบปิดสนิท เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่าง หรือลองทานเป็นอาหารจานหลักคู่กับสลัดผักในวันธรรมดาดูก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูหนาวจานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร และดูเหมือนสลัดฤดูร้อนอย่างแท้จริง! ผักเอนไดฟ์ ผักเอสคาโรล และขึ้นฉ่ายที่กรอบและฉ่ำน้ำ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิ้ลแกรนนี่สมิธรสหวานอมเปรี้ยวในน้ำสลัดแอปเปิ้ลไวน์ที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม
ราวิโอลีแช่เย็นสำเร็จรูปเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย เพราะปรุงสุกเร็วและมีไส้ให้เลือกหลากหลาย เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมอีกเล็กน้อยก็สามารถเปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยได้ เช่น ราวิโอลีไส้มอสซาเรลล่าชีสนุ่มๆ เป็นต้น อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของพาสต้าชนิดนี้คือ acio e uova ซึ่งแปลจากภาษาอิตาลีว่า "ชีสและไข่" อาหารเนเปิลส์จานนี้ทำจากพาสต้าเส้นสั้นทรงกระบอกในซอสข้นครีม คล้ายกับคาร์โบนารา ซอสนี้... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีเวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังเลิกงาน ลองใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารที่ทำง่ายและอร่อย ซึ่งจะช่วยให้คุณซื้อของชำได้เพียงครั้งเดียวและไม่รบกวนแผนการประจำวันของคุณ อีกทั้งยังช่วยให้คุณจัดทำรายการซื้อของชำสำหรับแต่ละสัปดาห์ได้ด้วย - อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งอบชีสเยิ้มๆ จานนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ มันเทศหวานและหัวหอมคาราเมลรสหวานเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัว ในขณะที่ชีสพาร์เมซานเค็มๆ เพิ่มรสอูมามิเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม









































































































