พริกไทยดำ

• แป้งชุบทอดอเนกประสงค์
• น้ำเกรวี่แบบคลาสสิก
• สลัดมะเขือเทศหมัก

สูตรนี้ใช้ได้ดีกับสเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงและหั่นอย่างดี นำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ครีมข้นแบบคลาสสิก และสลัดผักสดรสหวานอมเปรี้ยว เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่สดและผักอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการตกแต่งโต๊ะอาหารคริสต์มาสของคุณคือการทำสลัดในรูปทรงพวงมาลัยวันคริสต์มาส นอกจากจะดูสวยงามแล้ว ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เป็นไอเดียที่ดีที่จะเพิ่มผักเบาๆ ลงในอาหารจานหลักเพื่อให้รสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เห็ดป่าหอมกรุ่น ผสานกับเสจและไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยให้กับไส้ขนมปังแบบบ้านๆ นี้ แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ขนมปัง แต่ไส้ขนมปังนี้จะอบแยกจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถเตรียมไส้ขนมปังล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องทำไส้ไก่งวงเองทั้งหมด คุณสามารถใช้ไส้ไก่งวงสำเร็จรูปแล้วดัดแปลงได้ ดังเช่นที่รี ดรัมมอนด์ทำ โดยการเพิ่มผักดองโฮมเมดอย่างขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และยี่หร่า รวมถึงผักรากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหัวผักกาด อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

วาฟเฟิลเบลเยียมเนื้อนุ่มเหล่านี้เป็นอีกทางเลือกที่สร้างสรรค์แทนแซนด์วิชแฮมและชีส คุณสามารถใช้สูตรแป้งวาฟเฟิลที่คุณชื่นชอบหรือแป้งวาฟเฟิลสำเร็จรูปก็ได้ เพียงแค่โรยหน้าแป้งวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ด้วยแฮมสับและชีสขูดฝอย... อ่านเพิ่มเติม

• ฮัมมัสมันหวาน
• ห่อ

ทำไมไม่ลองเปลี่ยนโฉมฮัมมัสแบบดั้งเดิมดูล่ะ? มันเทศอบเป็นตัวเลือกที่ลงตัว เนื้อสัมผัสที่นุ่มของมันเข้ากันได้ดีกับถั่วชิกพีบด ทำให้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแรปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังหลายชั้น
• การเติม
• เพสโต้ถั่วลันเตาหวาน

เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่จานนี้ทำออกมาได้กรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เหมือนไก่ทอดเลย แต่ใช้วิธีอบในเตาอบ ไม่มีหนัง และดีต่อสุขภาพมากกว่าเยอะ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบเป็นพิเศษ ให้ใช้หัวหอมขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• มีทโลฟ

“มีทโลฟคืออาหารที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีทโลฟรสเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว มีทโลฟสูตรนี้ทำจากเนื้อวัวบดและเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกบดผสมกัน ซันนี่แนะนำให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงจานนี้จะทำให้แม้แต่คนที่คิดว่าตัวเองไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็ยังต้องติดใจ! กะหล่ำปลีสีเขียวสดใส ผ่าครึ่ง นำไปอบในซอสเนยและน้ำตาลทรายแดงบางๆ โรยด้วยถั่วพีแคนสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้ในซอสครีมข้นละมุนลิ้น โรยหน้าด้วยแพนเชตต้าทอดกรอบเค็มๆ (เบคอนอิตาเลียน)... อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่านี้อีก?! เมนูนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก แต่เมื่อรวมกันแล้วกลับได้รสชาติที่ลงตัวสุดๆ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

มาร์ค เมอร์ฟี เชฟและเจ้าของร้านอาหารเล่าว่า "ผมได้ลองชิมขนมหวานชนิดนี้ครั้งแรกขณะเดินทางไปตุรกี ผมไปในทริปการทูตด้านอาหารในฐานะตัวแทนของอเมริกา และขนมหวานชนิดนี้สร้างแรงบันดาลใจให้ผมอย่างมาก" อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ริซอตโต้

รสชาติของริซอตโต้รสละมุนที่หอมกลิ่นหญ้าฝรั่นนี้ ชวนให้นึกถึงสตูว์อาหารทะเลแบบโพรวองซ์อย่างบูยยาเบส เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ต่างก็ชื่นชอบ ริซอตโต้จานนี้ปรุงด้วยน้ำซุปผัก อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพไปกว่าอาหารที่ทำจากผักตามฤดูกาลจากตลาดเกษตรกรอีกเล่า?! เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ใช้ผักฤดูหนาวและผักหัวที่อร่อยที่สุด ได้แก่ แครอท พาร์สนิป มันเทศ และฟักทองบัตเตอร์นัท อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการปรุงไก่งวงสำหรับวันหยุดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุด—ส่วนอก—และการอบจะใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ เท่านั้น สำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ให้ลอกหนังออกจากส่วนอก ทาไก่งวงด้วย: อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในสูตรทำหน่อไม้ฝรั่งอบหน้ากรอบที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น โดยนำหน่อไม้ฝรั่งไปอบก่อน จากนั้นก่อนอบเสร็จไม่กี่นาที ก็โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังนุ่มๆ เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบไม่เฉพาะเฉพาะกลุ่มมังสวิรัติเท่านั้น นมอัลมอนด์และเนยวีแกนทำให้ขนมปังมีเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น และร่วนเหมือนกับบิสกิตแบบดั้งเดิมที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์ นอกจากนี้ ขนมปังเหล่านี้ยังเพิ่มความอร่อยด้วยสีเขียวเล็กน้อย— อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรสทาโก้ชนิดนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว และผสมเสร็จในเวลาไม่กี่นาที จึงไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า หมดปัญหาเรื่องการหาซื้อเครื่องปรุงรสทาโก้สำเร็จรูปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต! อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้ชอร์ตเบรดกรอบๆ เหล่านี้ ปรุงรสด้วยชีสพาร์เมซาน พริกไทยดำบดสด และกลิ่นเลมอนอ่อนๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง ทำง่ายและหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว! อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• เต้าหู้ริคอตต้า

ลาซานญ่าสไตล์มังสวิรัติสูตรนี้ดัดแปลงมาจากลาซานญ่าอิตาเลียนดั้งเดิม จะทำให้คุณหลงใหลในความอร่อย รสชาติเข้มข้น และเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ซอสทำจากถั่วดำกระป๋อง นำมาคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับอบทรงลึก อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสของพายไก่แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องมีไก่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังถือศีลอด ประกอบด้วยผักแบบดั้งเดิมของพายไก่ครบถ้วน ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ซอสเบียร์

ซี่โครงเนื้อวัวอาจไม่เป็นที่นิยมเท่าซี่โครงหมู แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้วก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน คุณจะมีตัวเลือกมากมายให้เลือก! ในการเตรียมซี่โครงเนื้อวัว คุณจะต้องใช้ซี่โครงส่วนสั้นที่มีชั้นไขมันหนาๆ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสจิ้มหัวหอม
• มันฝรั่งทอดกรอบ

ถ้าคุณเป็นแฟนซุปหัวหอมฝรั่งเศส คุณจะต้องชอบรสชาติของดิปสำหรับงานปาร์ตี้จานนี้แน่นอน ส่วนผสมหลักก็คือหัวหอมผัดเครื่องเทศแบบเดียวกัน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น ราเชล เรย์จึงใส่ก้อนซุปผงลงไปตอนผัดหัวหอม และเมื่อหัวหอมสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ อินา การ์เทน ได้เปลี่ยนเมนูมักกะโรนีชีสแบบโฮมเมดที่แสนอบอุ่นให้กลายเป็นอาหารที่หรูหราและอุดมไปด้วยรสชาติหลากหลาย หลักการทำมักกะโรนีชีสแบบดั้งเดิมก็คือ การทำซอสชีสแล้วคนให้เข้ากับมักกะโรนีที่สุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้อยู่ที่ความเรียบง่ายของส่วนผสม: นอกจากเส้นสปาเก็ตตี้แล้ว ก็มีเพียงชีสและพริกไทยดำ (cacio e pepe) เท่านั้น และปรุงด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนย อาหารจานนี้ต้องใช้พริกไทยดำบดหยาบ อ่านเพิ่มเติม

แม้ไม่มีเครื่องรมควัน คุณก็สามารถทำไก่รมควันแสนอร่อยได้ เพียงแค่ห่อเศษไม้ด้วยฟอยล์ เจาะรู แล้ววางลงบนถ่านของเตาย่าง ไก่จะสุกและรมควันไปพร้อมๆ กันภายในเวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูแสนอร่อยเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ประการแรก มันปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ประการที่สอง มันอาจเป็นเนื้อส่วนที่อร่อยและนุ่มที่สุด เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ นำเนื้อสันในหมูมาถูด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

พอร์เชตต้าเป็นหมูม้วนแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอม ในสูตรนี้ พอร์เชตต้าทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทาด้วยเครื่องเทศสด... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสบาร์บีคิว

ทำไก่ย่างแสนอร่อย สีเหลืองทองน่ารับประทานได้ง่ายๆ ด้วยหม้อหุงช้า เพียงใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ก็เหมือนไก่ย่างในเตาอบ คลุกไก่ด้วยเครื่องเทศ แล้ววางไก่ลงในหม้อหุงช้าโดยใช้วงแหวนโลหะจากฝาขวดแก้วเมสันเป็นฐานรอง อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่มาซาลาสูตรนี้เป็นการดัดแปลงจากเมนูยอดนิยม และเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว แทนที่จะใช้เนื้ออกไก่ทอด เมนูนี้ใช้ลูกชิ้นเนื้อแสนอร่อยเสิร์ฟในซอสเห็ดผสมไวน์มาซาลา แม้ว่าลูกชิ้นจะทำจากเนื้อไก่บดส่วนอกก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสนี้อร่อยที่สุดเท่าที่คุณเคยลิ้มลองมาเลยทีเดียว มันอัดแน่นไปด้วยเบคอนทอดกรอบเค็มๆ อัลมอนด์กรุบกรอบ ชีสสามชนิด ได้แก่ สวิส บลูชีส และเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น พร้อมด้วยต้นหอมซอย รสชาติของดิปนี้... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศผสมนี้ ที่มีสัดส่วนที่ลงตัวของขิง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศอื่นๆ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำขนมปังขิงแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มลงในแพนเค้ก พาย และขนมอบต่างๆ ในฤดูหนาว เพื่อเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมมหัศจรรย์ - อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตชิ้นโตที่น่าประทับใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง อบฐานจากแป้งพัฟสำเร็จรูปในวันก่อนหน้า จากนั้นตกแต่งด้วยส่วนผสมที่เหลือและอบอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ การผสมผสานระหว่างรสหวานและเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

• ฟิเลต์มินยอง
• ชีสแพะผสมสมุนไพร
• น้ำสลัดวินาเกรต

สเต็กเนื้อสันในฉ่ำๆ เคลือบด้วยพริกไทยดำกรอบๆ ราดด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวาน เสิร์ฟในชามที่ทำจากใบผักกาดแก้ว พร้อมกับชีสแพะเนื้อนุ่มที่ตีผสมกับสมุนไพรหอมและลาเวนเดอร์ ก่อนนำสเต็กไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กหมูย่างธรรมชาติสอดไส้ด้วยขนมปังข้าวโพด เชอร์รี่แห้ง ลูกเกด วอลนัท และใบเสจหอมๆ จะทำให้แขกในงานปาร์ตี้ของคุณประทับใจอย่างแน่นอน ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้แป้งหนา - อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสไตล์แคนซัสเป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือซี่โครงย่างทุกชนิด ซอสนี้ทำจากซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศเข้มข้น ผสมกับกากน้ำตาลและน้ำตาลทรายแดง อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิวกับนมเปรี้ยว

เนื้อหมูรมควันรสชาติเยี่ยม เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนการย่างเนื้อบนเตาบาร์บีคิว แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องรมควัน ก็สามารถใช้เตาย่างธรรมดา โดยตั้งค่าเป็นความร้อนทางอ้อม และโรยเศษไม้ลงบนถ่านโดยตรง การเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

ทำอาหารเช้าของคุณเองในพิมพ์มัฟฟิน! พิมพ์เหล่านี้มีส่วนผสมพื้นฐานสำหรับทำไข่เจียวในตอนเช้าอยู่แล้ว ได้แก่ ไข่ แฮม ชีส พริกหวาน และหัวหอม ด้วยวิธีนี้ อาหารเช้าประจำวันของคุณจะน่าสนใจยิ่งขึ้น และจะทำให้เช้าวันหยุดของคุณสดใสขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• การทอดหัวหอม

บางคนชอบรสชาติเนียนนุ่มของมันฝรั่งบด ในขณะที่บางคนชอบแบบที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากหัวหอมทอด ลองทำสองแบบให้แขกของคุณประทับใจดูสิ! ใช้เวลาไม่นานเลย ส่วนผสมหลักก็เหมือนกัน คือ นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

• แฮมรมควัน
• ขนมปังหลายชั้นสอดไส้นมเปรี้ยว
• ชิโปเล่ ฮันนี่ มัสตาร์ด

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยแซนด์วิชสุดพิเศษเหล่านี้ ที่ทำจากบิสกิตหลายชั้น แฮมรมควันสูตรเฉพาะของทางร้าน และมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ราดด้วยพริกชิโปเล่รมควัน ก่อนนำไปรมควัน เนื้อหมูส่วนสะโพกที่หมักเกลือไว้จะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า พริกไทยดำ และ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนใส่ชีสและผักโขมนั้นอร่อย ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ ผักโขมสดบางส่วนใส่ลงไปในจาน ส่วนที่เหลือใช้ทำซอส เพียงแค่ปั่นผักโขมกับชีสแพะและครีมชีสให้เข้ากันจนได้ซอสที่เนียนนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศอย่างพริกป่นและยี่หร่า ผสานกับชีสเปปเปอร์แจ็คชิ้นใหญ่ๆ ที่อยู่ตรงกลางลูกชิ้น ทำให้ลูกชิ้นเหล่านี้มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบเท็กซ์เม็กซ์ที่อร่อยลงตัว ทำง่ายและฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ สูตรนี้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีส่วนผสมเหมือนกันหมด เพราะผักทุกชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม พริกหวาน และหัวหอม ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวช่วยเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของไส้กรอกโชริโซ่แบบเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกแห้งแบบสเปน!) โชคดีที่คุณไม่ต้องไปหาซื้อไส้กรอกโชริโซ่รสชาติอร่อยๆ ตามซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะกาย เฟียรี ได้คัดสรรส่วนผสมเครื่องเทศที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าฤดูใบไม้ผลิฉ่ำๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยบวบอ่อน เมื่อจับคู่กับไข่และริคอตต้าแล้ว จะกลายเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และหากเพิ่มขนมปังเข้าไปด้วยก็จะยิ่งอิ่มท้องและนุ่มฟูมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้ามันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ หรืออาหารมื้อสาย อินา การ์เทนใช้เวลาทั้งเช้าเตรียมอาหารเช้าอย่างมีความสุข และถึงแม้ว่าอาหารจะพร้อมในช่วงบ่ายแก่ๆ เธอก็ยังคงเพลิดเพลินกับอาหารเช้าอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม

มินิฟริตตาต้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ บุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงเด็ก หรือจะเป็นอาหารเช้าสนุกๆ ก็ได้ นอกจากนี้ มินิออมเล็ตยังสุกเร็วกว่าในเตาอบมากกว่าในกระทะขนาดใหญ่ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าออมเล็ตสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มื้อเย็น หรือแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เมื่อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งและแป้งกรอบรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดชิตาเกะที่มีเนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น และรูปทรงแบนราบ เป็นทางเลือกที่น่าสนใจแทนเนื้อวัวบดในแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ นอกจากนี้ยังสุกเร็ว เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

สโคนแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยชาเขียวมัทฉะจากญี่ปุ่น กลิ่นหอมของดอกไม้ช่วยเสริมรสชาติของต้นหอมและทาร์รากอนที่ผสมอยู่ในแป้ง และยังมอบความหอมละมุนอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและอาหารมื้อค่ำในโอกาสพิเศษ มันฝรั่งแดงลูกเล็กนำไปเคี่ยวทั้งเปลือกในน้ำซุปไก่และน้ำมะนาว จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนเนยธรรมดาให้กลายเป็นเนยทาขนมปังที่อร่อยและมีรสชาติเยี่ยม ด้วยการผสมใบโหระพาสดสับ หอมแดงสับ และน้ำมะนาวเล็กน้อย เนยที่ได้สามารถห่อด้วยกระดาษ ม้วนเป็นทรงกระบอก และเก็บไว้ในตู้เย็นได้... อ่านเพิ่มเติม

• มะเขือม่วง
• ซอส

มะเขือม่วงอบชีสพาร์เมซานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย เหมาะสำหรับทานเล่นในงานปาร์ตี้ที่บ้าน โดยนำมะเขือม่วงหั่นเป็นชิ้นๆ มาชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนของมันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่งสีเหลืองนึ่งกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย กระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยม เริ่มต้นด้วยกระเทียมสี่กลีบ... อ่านเพิ่มเติม

ริคอตต้าชีสเนื้อเบาละมุนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และไทม์ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับไวน์ขาว ก่อนเติมน้ำผึ้ง ควรนำไปอุ่นและปรุงรสด้วยใบไทม์สด เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ต่างจากถั่วอบแบบดั้งเดิม เมนูนี้ทำในกระทะด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่าย แต่ก็อร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เพราะใช้ถั่วขาวกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม

การนำไส้กรอกธรรมชาติทอด (หรือไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต) มาผัดกับพริกหวานนั้นเข้ากันได้ดีทั้งสำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มท้อง ในขณะที่อบไส้กรอกในเตาอบ ให้ผัดพริกหวานและหัวหอมบนเตาในกระทะไฟอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งลูกเล็กสีแดง แครอทสีส้ม มันเทศ กะหล่ำดาวสีเขียว และพาร์สนิปสีอ่อน เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จะกลายเป็นอัญมณีที่โรยอยู่บนโต๊ะอาหารของคุณหลังจากอบในเตาอบ เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบในแถบเมดิเตอร์เรเนียน อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ไก่เมาเบียร์เป็นเทคนิคการปรุงไก่ทั้งตัวที่น่าสนใจและค่อนข้างง่าย โดยการนำกระป๋องเบียร์ที่เปิดแล้วเสียบเข้าไปในช่องท้องของไก่ แล้วนำไก่ไปย่างในแนวตั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงและสุกจากด้านใน อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ลูกค้าที่ร้านอาหาร The Lady and Sons ของ Paula Deen ในรัฐจอร์เจีย ต่างชื่นชอบหมูรมควันของทางร้าน และด้วยสูตรนี้ ใครๆ ก็สามารถทำเมนูนี้ได้เองที่บ้าน มันทำง่ายมาก โดยไม่ต้องใช้เครื่องรมควัน แต่เนื้อ... อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยสปาเก็ตตี้คาร์โบนาร่าแสนอร่อยในรูปแบบพายขนาดใหญ่ กรอบนอกนุ่มใน หั่นเป็นชิ้นได้ง่าย นอกจากส่วนผสมที่คุ้นเคยอย่างเส้นพาสต้าและเบคอนในซอสครีมไข่แล้ว พายชิ้นนี้ยังมีผักใบเขียวอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าเฟตตูชินีสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ ทำง่ายและรวดเร็วมาก นำเส้นพาสต้าไปต้มให้สุกพอดี (al dente) แล้วคลุกเคล้ากับครีมเฟรช ชีสอาซิอาโก ชีสพาร์เมซาน และไทม์ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

• มานิคอตติ
• ซอสฟองดูต้า

มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะนำไปต้มครึ่งสุกแล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติและถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

ไก่เคียฟชิ้นใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบแสนอร่อย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ไก่เคียฟนั้นถือเป็นเมนูที่เสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหาร และไม่ค่อยมีใครทำเองที่บ้าน แต่ด้วยสูตรนี้ คุณจะเข้าใจ... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง และเมื่อนำไปอบแล้ว เนื้อด้านในจะนุ่มและด้านนอกจะกรอบเหมือนกัน มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และยังมีรสหวานที่เข้ากันได้ดีกับผงอบเชยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องอบมันเทศก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังกระเทียมทำง่าย เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทานคู่กับซุป อาหารที่มีซอส หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ ใช้ขนมปังบาแกตต์ยาวผ่าครึ่งตามยาว เปิดออก แล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียม ผักชีฝรั่ง และ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณจะเปลี่ยนลาซานญ่าธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะทางด้านอาหาร แทนที่จะเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แบบเดิม เราจะนำแผ่นลาซานญ่าที่ต้มแล้วมาทาด้วยไส้ชีส ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วนำไปวางในถาดอบ อ่านเพิ่มเติม

• ถั่ว
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ถั่วปินโตที่เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับขาหมูรมควัน จะซึมซับกลิ่นหอมรมควันและรสชาติเผ็ดร้อนอย่างลงตัว ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกมื้ออาหาร เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ หรือจะทานคู่กับขาหมูรมควันอย่างเดียวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ซอสครีมเปรี้ยวและอะโวคาโดนี้เนียนนุ่มราวกับครีม ส่วนผักชีสดและมะนาวจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพียงแค่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรสสูตรพิเศษจากเชฟชื่อดัง เอเมอริล ลากัสเซ่ เป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ และมีการผลิตจำหน่ายทั่วไป แต่ถ้าคุณไม่มีงบประมาณสำหรับเครื่องปรุงรสขวดนั้น นี่คือทางเลือกอื่น... อ่านเพิ่มเติม

ซอส Marinara ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ และยังเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนซอสมะเขือเทศอีกด้วย ส่วนผสมได้แก่ กระเทียม ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และใบกระวาน อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยไปกว่าพาสต้าเปลือกหอยที่สอดไส้และเคลือบด้วยซอสชีสเยิ้มๆ อีกเล่า! มักกะโรนีชีสจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที ผสมนม เนย เชดดาร์ชีสขูด และครีมชีสลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนชีสละลาย อ่านเพิ่มเติม

เมนูโดเป็นซุปเม็กซิกันรสเผ็ดที่ทำจากเครื่องในวัว เคี่ยวในน้ำปริมาณน้อย ใส่พริกแดงและเครื่องเทศอื่นๆ ในปริมาณมาก การเตรียมเมนูโดมักใช้เวลาหลายชั่วโมง และนิยมทำรับประทานในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้เนื้อสันในวัวที่นุ่มและอร่อย คุณจะต้องใช้เพียงเกลือ พริกไทยดำบดหยาบ และเนย ซึ่งใช้ทาเนื้อก่อนนำไปอบ เนื้อสันในจะถูกอบทั้งชิ้น เพื่อให้เนื้อคงรูปทรงและ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ไก่ทอดหนังหนากรอบนั้นยากที่จะห้ามใจได้ ทุกคนชอบ โดยเฉพาะเด็กๆ แต่ถึงแม้ไก่ทอดจะมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณก็ได้รับไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ส่วนเกินจำนวนมากเช่นกัน ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำ... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังกรอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ให้นำไปอบในเตาอบ โดยลอกหนังที่มีไขมันออกก่อน เมื่อชุบเกล็ดขนมปังด้วยส่วนผสมของซีเรียลข้าวและเศษขนมปังเบเกิลบดแล้ว จะได้ไก่ที่เหลืองกรอบเหมือนไก่ทอดทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ ทำจากพทิทิม (คูสคูสแบบอิสราเอล) และดอกกะหล่ำ อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมชวนรับประทาน อินทผลัมอบอบเชยเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหวานให้กับพทิทิมและดอกกะหล่ำ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ซอสนี้ทำจากครีมเปรี้ยว ซึ่งรสชาติที่นุ่มนวลจะช่วยปรับสมดุลกับรสเปรี้ยวจัดของหัวไชเท้าสดและความเปรี้ยวของมัสตาร์ดดิฌง ซอสนี้ไม่ต้องปรุงสุก เพียงแค่ผสมครีมเปรี้ยวกับหัวไชเท้าขูด มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูไวน์ แล้วทิ้งไว้ให้แช่ไว้เพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้มีส่วนผสมพื้นฐานเพียงห้าอย่าง และทำง่ายมาก เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวจนได้ความข้นตามต้องการ รสชาติของซอสมีความซับซ้อนและหลากหลาย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานละมุน และกลิ่นควัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรซอสโมเล่เม็กซิกันแบบเร่งด่วนนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที คุณประหยัดเวลาโดยไม่ลดทอนรสชาติ รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิม ส่วนผสมของซอสได้แก่ มะเขือเทศ เนยถั่วลิสง พริก อ่านเพิ่มเติม

• เฟรนช์ฟรายอบ
• แป้งเบียร์
• ปลาค็อด
• เครื่องปรุงรสทำเอง

นี่คือเมนูฟิชแอนด์ชิปส์แบบอังกฤษที่ดัดแปลงให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา สูตรนี้ใช้มันเทศหั่นเป็นเส้น และแทนที่จะทอดในน้ำมันท่วม ก็ใช้วิธีอบในเตาอบ ทำให้ได้เมนูที่กรอบอร่อยคล้ายมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

ไก่ที่เหลือจากการอบหรือทอดสามารถนำมาทำพายแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ โดยนำไก่ที่ปรุงสุกแล้วมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำซุปไก่และซุปครีมไก่กระป๋อง แล้วโรยหน้าด้วยแป้งชุบทอดแบบง่ายๆ ที่ทำจากแป้งสาลีและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดบัลซามิกสูตรนี้ ทำจากน้ำสลัดแบบง่ายๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักทุกชนิด หรือแม้แต่คลุกกับผักสลัดก็อร่อย บัลซามิกมีรสชาติที่ซับซ้อน เข้มข้น และมีรสหวานเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของพาสต้าอิตาเลียนชื่อดังนี้แปลว่า "พริกไทยชีส" และที่จริงแล้ว นอกจากตัวเส้นพาสต้าแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ก็มีเพียงชีส พริกไทยดำ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเท่านั้น พาสต้าที่ได้จึงมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มราวกับเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

หมูสามชั้นติดกระดูกหั่นบางๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน ทอดได้ในเวลาไม่กี่นาทีและดูน่ารับประทานมาก เพื่อให้หมูฉ่ำนุ่ม ให้คลุกหมูแต่ละชิ้นด้วยแป้งผสมพริกป่น แล้วทอดในน้ำมันผสม... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ปิโก เด กาโย
• เตกีล่า ไลม์ ไอโอลี

สูตรนี้เป็นทาโก้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมปลาชุบแป้งเทมปุระ ซึ่งผสมผสานเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว ทำให้ได้เมนูที่ฉ่ำวาว เต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ก่อนนำไปทอด จะนำชิ้นปลาเนื้อขาวมาชุบแป้งก่อน อ่านเพิ่มเติม

ใบเอสคาโรล แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีรสขม ซึ่งในสูตรนี้ รสขมนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยแพนเชตต้าทอด ซึ่งเป็นเบคอนแบบอิตาลี ทอดแพนเชตต้าเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำเบคอนที่สับแล้วลงไปผัดในน้ำมันที่ได้จากการทอด อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• มันฝรั่งบดสีแดง

หมูสามชั้นทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสเรียบง่ายแต่แสนอร่อย ราดด้วยหัวหอมและพริกหวานคาราเมล หัวหอมและพริกหวานจะนำไปผัดแยกกันอย่างช้าๆ เพื่อประหยัดเวลา จึงควรผัดในกระทะสองใบพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

กุ้งชุบแป้งทอดกรอบเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน หากไม่มีหม้อทอดไฟฟ้า สามารถทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันปริมาณมากได้ ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำมันเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งชุบแป้งทอด
• ซอสมายองเนส

ส่วนประกอบหลักของเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้คือกุ้งบด ในการทำกุ้งบดนั้น จะนำกุ้งบางส่วนมาบดเป็นเนื้อละเอียด และบางส่วนหั่นด้วยมีดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและช่วยให้กุ้งบดเกาะตัวกัน จากนั้นนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในธรรมชาติ สอดไส้ด้วยผักโขม มะเขือเทศตากแห้ง และส่วนผสมของชีสแพะและครีมชีส ก่อนนำไปทอดในกระทะ จนได้เมนูสุดหรูที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด ส่วนผสมสำหรับสอดไส้เนื้อหมูนั้น... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดวินาเกรตจะทำให้เฟรนช์ฟรายส์สีทองมีรสชาติใหม่ที่สดใสอย่างไม่น่าเชื่อ และทำให้มันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม แม้กระทั่งกับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งจากแผนกอาหารสำเร็จรูปจะถูกอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศ และ - อ่านเพิ่มเติม

เส้นหอมทอดกรอบแสนอร่อยเหล่านี้แตกต่างจากหอมทอดแบบดั้งเดิม เพราะบางกว่าและกรอบกว่า วิธีทำคือ หั่นหอมให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดคมๆ หรือเครื่องหั่นแบบแมนโดลิน จากนั้น ปล่อยให้หอมที่หั่นเป็นเส้นบางๆ เหล่านี้พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถทำของว่างกรอบๆ ที่ไม่เหมือนใครได้ นั่นก็คือ ฟริโกส (Fricos) จากเฟรนช์ฟรายส์ ฟริโกสเป็นเวเฟอร์สไตล์อิตาลีที่ทำจากชีสขูดฝอย ซึ่งจะแผ่ออกและกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดสูตรนี้ทำง่ายมาก แต่มีรสชาติเข้มข้นซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อจากน้ำส้มบัลซามิก กระเทียม และน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวด ปิดฝาให้สนิท แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

จากกระดูกและกระดูกสันหลังที่เหลือจากการชำแหละไก่ สามารถนำมาทำน้ำซุปไก่รสชาติอร่อยเข้มข้น ซึ่งสามารถแช่แข็งเป็นส่วนๆ และนำไปใช้ในซุปและซอสในอนาคตได้ โดยนำกระดูกไก่มาต้มรวมกับแครอทและขึ้นฉ่าย อ่านเพิ่มเติม

สแครปเปิล (Scrapple) เป็นเจลลี่แบบเพนซิลเวเนียที่คล้ายกับมีทโลฟ (meatloaf) โดยทั่วไปทำจากเครื่องในหมูบด เครื่องเทศ แป้งข้าวโพด และน้ำซุป แต่ต่างจากมีทโลฟตรงที่สแครปเปิลจะนำไปต้มแทนการอบ สูตรนี้ใช้... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อทำบรอกโคลีเป็นเครื่องเคียง ให้ใช้ทั้งหัว ทั้งดอกที่สวยงามและก้านที่หนาแต่มีประโยชน์ไม่แพ้กัน ซึ่งมักถูกทิ้งไป หั่นก้านเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้สุกไปพร้อมกับดอกที่อ่อนนุ่ม ก่อน... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรนี้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันในที่มีเนื้อเยอะ นำซี่โครงมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม จากนั้นนำไปย่างต่อ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ซี่โครงแห้งและแข็ง อ่านเพิ่มเติม