ต้นหอม

ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นมักถูกนำมาใช้ไม่เพียงแต่เพื่อวัตถุประสงค์หลักเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสและแม้กระทั่งสีผสมอาหารจากธรรมชาติอีกด้วย สีและรสชาติที่หอมกรุ่นของชาเขียวมัทฉะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับต้นหอมในชาสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานนี้ อ่านเพิ่มเติม

เคี่ยวซุปไก่ด้วยไฟอ่อนมากจนได้ซุปใส รสชาติเข้มข้น และเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ เมื่อเลาะเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้ใส่กระดูกกลับลงไปในหม้อและเคี่ยวต่อ เนื้อไก่ที่เลาะออกมาสามารถนำไปใช้ในอาหารจานอื่นหรือเก็บไว้ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสอัลเฟรโด
• การเติม
• แปะ

พาสต้ามานิคอตติของอิตาลี มีรูปร่างคล้ายท่อกว้าง สอดไส้ด้วยริคอตต้าชีส ไก่ และผักโขม นำไปอบในซอสอัลเฟรโดครีมข้น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ไส้ประกอบด้วยไก่ย่าง และก่อนที่จะใส่ไส้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีสและไก่ร้อนๆ เยิ้มๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าเปลือกหอยไปต้มจนสุกพอดี แล้วใส่ไส้ด้วยริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ฉีก แล้วนำไปอบในซอสอัลเฟรโดโฮมเมด โดยมี... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปไก่
• เกี๊ยว

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเนื้อเหนียวนุ่มชิ้นใหญ่ เป็นอาหารโฮมเมดแสนอบอุ่นที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผัก เป็นอาหารครบถ้วนอิ่มท้องในชามเดียว เริ่มต้นด้วยน้ำซุปไก่เข้มข้น เมื่อปรุงเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

พายไก่แบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นก็คือพายที่ทำจากไก่และผักในน้ำเกรวี่ นำไปอบในกระทะที่มีฝาปิดสนิทจนเป็นสีเหลืองทอง แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาทำเอง – อ่านเพิ่มเติม

เศษไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดสามารถนำมาทำซุปผักและบะหมี่ไข่แสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในวันถัดไป ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ใส่ต้นหอม แครอท กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

หางวัวมีเนื้อเหนียวแต่มีรสชาติเนื้อวัวเข้มข้น ซึ่งหลังจากเคี่ยวเป็นเวลานาน รสชาติจะซึมเข้าสู่ซุป ทำให้ได้ซุปที่เข้มข้น หอม และอร่อยมาก ก่อนปรุงอาหาร ชิ้นส่วนหางวัวจะถูกทอดจนเหลืองทอง แล้วจึงนำไปปรุงต่อ อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำปลีขาวและต้นกระเทียมเข้ากันได้อย่างลงตัวในเมนูผักเคียงจานนี้ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด เริ่มจากนำผักไปผัดกับเนยปรุงรสจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นผัดต่ออีกสองสามนาที อ่านเพิ่มเติม

จากกระดูกและกระดูกสันหลังที่เหลือจากการชำแหละไก่ สามารถนำมาทำน้ำซุปไก่รสชาติอร่อยเข้มข้น ซึ่งสามารถแช่แข็งเป็นส่วนๆ และนำไปใช้ในซุปและซอสในอนาคตได้ โดยนำกระดูกไก่มาต้มรวมกับแครอทและขึ้นฉ่าย อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่มฟู เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่คุณรักในมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยโปรตีน และเต็มไปด้วยใยอาหาร ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากต้นหอมและผักโขม (ลวกหรือ...) อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดจานนี้อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ เต็มไปด้วยความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิและรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยเนื้อสันในวัวหั่นชิ้นพอดีคำทอด ผสมกับขึ้นฉ่าย แครอท ต้นหอม ถั่วลันเตา และ... อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับความสดชื่นราวกับฤดูใบไม้ผลิและรูปลักษณ์ที่สดใสของเมนูนี้ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าพรีมาเวราอันโด่งดัง แต่แทนที่จะใช้พาสต้า เราใช้ญ็อกกีมันฝรั่ง นำมาต้มแล้วผสมกับผักที่ผัดเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดนางฟ้า ต้นหอม และถั่วลันเตา เป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยและเบา นำผักเหล่านี้ไปผัดกับเห็ดในน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมน้ำซุปไก่และเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีจนนุ่ม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

ควรใช้กระทะก้นลึกขนาดใหญ่ในการปรุงอาหาร แต่ถ้าไม่มี กระทะทอดขนาดใหญ่ก็ใช้ได้เช่นกัน เนื่องจากทุกอย่างทอดได้เร็ว จึงควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตา เพื่อจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องการถูกรบกวน และอย่าลืม: อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะสไตล์อังกฤษเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวใหญ่ หรือมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา: คุณสามารถอบในกระทะขนาดใหญ่และอุ่นซ้ำในวันถัดไปได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

ลองนึกภาพหม้อตุ๋นไก่ร้อนๆ ที่ปิดด้วยแป้งพัฟกรอบๆ นุ่มๆ อร่อยๆ คุณเจาะรูที่แป้งพัฟแล้วสิ่งแรกที่คุณสูดดมเข้าไปคือกลิ่นหอมชวนน่ารับประทานของไส้ข้างใน: ไก่และผักในซอสครีม จานนี้... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และเผ็ดเล็กน้อยนี้ ใช้เวลาทำเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น นำต้นหอมผัดมาเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมมันฝรั่ง มะเขือเทศกระป๋อง และอบ... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดพอร์ชินีแห้งและเห็ดแชมปิญองสดนำมาผสมกันในหม้อเดียวเพื่อทำซุปครีมเนียนนุ่ม หอมกรุ่น เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นด้วยต้นหอมญี่ปุ่น หอมแดง และไทม์ที่ผัดกับเนย เติมเชอร์รี่เล็กน้อย ครีมข้น และ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีมันฝรั่งอบเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ลองนำมาทำซุปครีมแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งอบจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ต้นหอมจะเพิ่มความหวานที่ลงตัว และส่วนผสมของนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูดฝอยจะ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำง่าย มีรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และเผ็ดเล็กน้อย การบีบมะนาวลงไปช่วยเพิ่มสีสันสดใส ส่วนผสมที่ใช้ทำมีเพียงส่วนสีขาวของต้นหอมเท่านั้น โดยนำส่วนสีขาวไปผัดกับกระเทียมและหัวหอมก่อน... อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังแสนอร่อย หรือที่เรียกว่า "ไส้" นั้น เป็นอาหารที่นิยมทำกันในสหรัฐอเมริกา โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในวันหยุด แต่คุณสามารถทำกับไก่งวงชนิดใดก็ได้ หรือจะทานเดี่ยวๆ ก็ได้ เพราะมันอิ่มท้องมาก นอกจากขนมปังมันฝรั่งแล้ว ยังมีส่วนผสมของมันฝรั่งทอดหมูด้วย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในงานสังสรรค์ในครอบครัวเสมอ กลิ่นหอมของมันฝรั่งอบที่มีเปลือกกรอบนั้นยากที่จะต้านทานได้ วิธีการเตรียมคือ นำมันฝรั่งขนาดใหญ่ไปอบทั้งลูกก่อน แล้วจึงอบต่ออีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม

ซุปมันฝรั่งเนื้อเนียนนุ่มดุจครีม เสิร์ฟในแก้วช็อตเล็กๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่ดูดีมีระดับ เหมาะสำหรับเสิร์ฟให้แขกขณะรออาหารจานหลัก ต้นหอมและเบคอนทอดเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับซุปนี้ (ปรุงโดย - ) อ่านเพิ่มเติม

ปลาอบที่เสิร์ฟในบรรจุภัณฑ์แยกชิ้นนั้น เป็นไอเดียที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และสะดวกสบายเสมอ แขกของคุณจะประทับใจเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นและได้กลิ่นหอมชวนรับประทาน อบในฟอยล์ - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับพาสต้าแสนอร่อยพร้อมทั้งได้รับสารอาหารครบถ้วน เลือกสปาเก็ตตี้โฮลเกรน ทานคู่กับผัก คุณก็จะได้เมนูแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลองนำสปาเก็ตตี้ต้มมาผสมกับผักผัด... อ่านเพิ่มเติม

ซุปแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยเห็ด ข้าวป่า และไก่งวงหั่นบางๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันหลังวันหยุดยาว เมื่อคุณสามารถใช้ไก่งวงอบที่เหลือมาทำเป็นอาหารจานใหม่ได้ เห็ดนำมาผัด - อ่านเพิ่มเติม

กำลังมองหาเมนูสำหรับเทศกาลแทนมันฝรั่งบดอยู่หรือเปล่า? ลองทำแครอท ต้นหอม และขิงบดสูตรนี้ดูสิ ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งอีกด้วย ผักปรุงรสเหล่านี้จะถูกนำไปผัดในกระทะแล้วเคี่ยวในนมจนนุ่ม จากนั้นก็คนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• พิสตู
• ครูตองชีสแพะ

ซุปพิสตู (ภาษาฝรั่งเศส: soupe au pistou) เป็นซุปฝรั่งเศสรสชาติอร่อยที่อุดมไปด้วยผักฤดูร้อน ประกอบด้วยบวบ ฟักทอง แครอท ขึ้นฉ่าย ถั่วฝักยาว ต้นหอม และมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กเท่าๆ กัน แต่จุดเด่นของซุปนี้... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำซุปไก่ทำเอง

ซุปถั่วเลนทิลรสชาติเข้มข้น อิ่มท้อง และกลมกล่อม พร้อมไส้กรอกรมควันปรุงสุก จะช่วยให้คุณอบอุ่นด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอบอวล นอกจากไส้กรอกและถั่วเลนทิลเขียวฝรั่งเศสที่คงรูปทรงได้อย่างสมบูรณ์แบบหลังการปรุงสุกแล้ว ซุปนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อีก ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

เมนูแคสเซอโรลสไตล์อเมริกันแสนอร่อยและอิ่มท้อง ประกอบด้วยไก่ ข้าวป่า ผัก และชีสขูดฝอย คลุกเคล้าในซอสครีมเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ราดด้วยท็อปปิ้งแครกเกอร์กรอบหนา เมนูนี้ต้องใช้ไก่ที่ปรุงสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้น เนื้อเนียนละเอียด และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ ทำจากมันฝรั่งและต้นหอมญี่ปุ่น เสริมด้วยกลิ่นหอมของยี่หร่าอย่างลงตัว อิ่มท้องแต่มีแคลอรีต่ำกว่าซุปชนิดอื่นๆ ที่คล้ายกัน และใช้ครีมไขมันต่ำแทนครีมสดในซุปนี้ อ่านเพิ่มเติม

การเสิร์ฟอาหารทั้งจานในมันฝรั่งเพียงลูกเดียวเป็นไอเดียที่แปลกใหม่ น่าสนใจ และอร่อย ในขณะเดียวกัน สูตรนี้ก็ง่ายมากจนเหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงและมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน ในการเตรียม ให้เลือกมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างคล้ายกัน อ่านเพิ่มเติม

ซุปโฮมเมดสไตล์อิตาเลียนเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีส่วนผสมของข้าวสเปลต์ ถั่วขาว และผักนานาชนิด เช่น หัวหอม แครอท ยี่หร่า มะเขือเทศ และผักคะน้า นอกจากนี้ ซุปนี้... อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในซุปที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูฤดูร้อนคือซุปวิชิสซัวส์ (Vichyssoise) ซุปหัวหอมที่ทำจากต้นหอมและมันฝรั่งในน้ำซุปไก่ เสิร์ฟเย็นแบบบดละเอียด ที่มาของซุปนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าสูตร... อ่านเพิ่มเติม

กราแตงทะเลเป็นเมนูที่ดูหรูหราและน่ารับประทานกว่าแคสเซอโรลแบบดั้งเดิม ส่วนผสมของกุ้ง ปลาฮาลิบัต และเนื้อปู ทำให้จานนี้มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน สูตรนี้ทำได้ 4 ที่ แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าแล้วนำไปอบได้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปมันฝรั่งครีมข้น เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ใส่ต้นหอม เซลเลอรี่ และเครื่องเทศ จะช่วยให้คุณอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง และยังทำง่ายอีกด้วย: นำผักต่างๆ มาเคี่ยวในน้ำซุปไก่ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

จดบันทึกสูตรซุปครีมต้นหอมฝรั่งเศสนี้ไว้ ซึ่งปรุงตามสูตรของจูเลีย ไชลด์ คุณจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสได้ที่บ้าน นักชิมทุกคนรู้จักรสชาติของซุปมันฝรั่งที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงนี้ และมันถูกปรุงขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบคเป็นอาหารที่ถูกใจคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง และถึงแม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วจะปรุงบนกองไฟระหว่างปิกนิกริมชายหาด แต่สูตรที่ปรุงบนเตาแก๊สนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยใช้วัตถุดิบหลากหลายชนิด: อ่านเพิ่มเติม

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดนี้กับพาสต้าพรีมาเวร่าแบบดั้งเดิมคือ สลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยน้ำสลัดแรนช์ ส่วนผักยังคงเป็นแบบเดิม คือ บรอกโคลี มะเขือเทศเชอร์รี่ ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และต้นหอม—โดยใส่เพิ่มเข้าไปทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม

ข้าวบาร์เลย์ที่สุกเร็วสามารถนำมาทำข้าวผัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ แถมยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย เริ่มจากโรยหน้าข้าวบาร์เลย์ด้วยต้นหอม (เฉพาะส่วนที่หวาน นุ่ม และสีอ่อน) ที่ผัดกับน้ำมันมะกอก และลูกเกดสีอ่อน จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ซุปบวบเย็นให้ความสดชื่นในฤดูร้อนได้ไม่แพ้ซุปกาซปาโชของสเปนเลย เนื้อซุปเนียนนุ่ม มีรสชาติครีมเล็กน้อยจากนมเปรี้ยว และที่สำคัญที่สุดคือเบา โดยนำบวบไปผัดกับเนยและต้นหอม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คูสคูสเองก็ใช้เวลานึ่งเพียงไม่กี่นาที และการผัดเห็ดนางฟ้าและต้นหอมก็ใช้เวลาเพียงประมาณ 10 นาที ผักย่างจะซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาค็อดไร้หนัง นำไปต้มในน้ำซุปที่ปรุงด้วยต้นหอมผัดไวน์ขาวหอมๆ เสิร์ฟพร้อมซอสอัลมอนด์งาแสนอร่อย สำหรับทำซอส ให้นำอัลมอนด์คั่ว งา และต้นหอมที่ใช้ผัดมาปั่นรวมกัน อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนกับถั่วเลนทิล
• น้ำซุปไก่ทำเอง

หนึ่งในวิธีปรุงปลาให้อร่อยที่น่าสนใจที่สุด คือ นำเนื้อปลาแซลมอนมาปรุงรสอย่างดีด้านหนึ่งแล้วทอดในกระทะ จากนั้นพลิกด้านแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิลสีเขียว อ่านเพิ่มเติม

ผักสีเขียวสดใส เช่น หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พร้อมด้วยยี่หร่าที่มีกลิ่นหอม จะทำให้ริซอตโต้จานนี้ดูสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แต่เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ได้รสชาติเหมือนฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง คือ การลวกผักให้สุกเพียงเล็กน้อยและไม่สุกมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนป่าชิ้นนุ่มๆ นำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ บนผักต้นหอมที่นำไปอบแยกต่างหากก่อนสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำปลาที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือมาวางทับลงไป อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำจากมะเขือเทศที่ดองในน้ำของตัวเองและรากเฟนเนล ซึ่งนำไปผัดกับต้นหอมและเหล้าซัมบูคาเล็กน้อยก่อน กลิ่นหอมอ่อนๆ ของโป๊ยกั๊กช่วยเสริมรสชาติของเฟนเนลและเพิ่มความเข้มข้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนซุปฟักทองธรรมดาให้กลายเป็นซุปกุ้งรสเลิศ เริ่มจากนำซุปฟักทองอบไปเคี่ยวกับหัวหอม แครอท และสมุนไพรในน้ำซุปไก่ ปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่น แล้วค่อยใส่เนยละลายที่ละลายแล้วลงไปคนให้เข้ากันในขั้นตอนสุดท้าย อ่านเพิ่มเติม

ซุปเห็ดครีมข้นแสนอร่อยและหอมกรุ่นนี้ ทำจากต้นหอมจำนวนมาก โดยนำต้นหอมไปผัดกับเห็ดก่อน แล้วจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ หากต้องการรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถเติมเชอร์รี่หรือ... อ่านเพิ่มเติม

ต้นกระเทียมต้นอ่อน (Leeks) เช่นเดียวกับหัวหอมซึ่งเป็นญาติกัน มีสารอาหารมากมาย แต่ต่างจากหัวหอมตรงที่ต้นกระเทียมต้นอ่อนจะนุ่มกว่า หวานกว่า และมีรสชาติอ่อนกว่า ต้นกระเทียมต้นอ่อนนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยเมื่อรับประทานเป็นของว่างอีกด้วย หั่นต้นกระเทียมต้นอ่อนเป็นชิ้นใหญ่ๆ - อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างที่เหลือสามารถนำมาทำซุปที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพได้ รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และยังปรุงสุกได้ค่อนข้างเร็ว นำไปทอดในกระทะก้นหนาหรือใน... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่ทำจากข้าวหรือข้าวสาลี นำมาปรุงในซอสชีสและเสิร์ฟพร้อมเห็ดอบ สำหรับเมนูนี้ พาสต้าไม่ได้ต้มแยกต่างหาก แต่จะนำมาปรุงพร้อมกับซอสเหมือนริซอตโต้ อย่าให้สิ่งนั้นทำให้คุณเข้าใจผิด อ่านเพิ่มเติม

• ซุปครีม
• หอมแดงทอดกรอบ

คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยและสดชื่นของซุปเมื่อทำด้วยผักย่าง ลองย่างมันฝรั่ง ต้นหอม และผักร็อกเก็ตในเตาอบ ซึ่งจะเพิ่มรสขมเล็กน้อยให้กับซุป จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปไก่ และ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ปรับปรุงให้ทันสมัย ​​เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและรักษาน้ำหนัก มีไขมันน้อยมาก หัวหอมจะถูกผัดโดยปิดฝา และด้วยไอน้ำ หัวหอมจะเริ่ม... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ผัดผักในซอสหวานเผ็ด ปรุงด้วยหม้อหุงช้า อร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ เครื่องเทศนานาชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัว ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ขณะที่ฟักทองบัตเตอร์นัท หัวผักกาด และลูกเกด ช่วยเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งเป็นผักที่หาได้ทั่วไปในครัวแทบทุกบ้าน ผักรากที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักชนิดนี้เป็นอาหารหลักของหลายครอบครัวมานานแล้ว และก็เป็นเช่นนั้นอย่างถูกต้อง เพราะสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน ตั้งแต่กรอบไปจนถึงนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

• ม้วน
• ชุบเกล็ดขนมปัง

เนื้อโรลอบในแป้งกรอบๆ ที่สอดไส้ด้วยพริกย่าง ชีสโพรโวโลน และต้นหอม ดูน่ารับประทานและเข้ากับเทศกาลมาก และปรุงง่ายๆ จากเนื้อวัวราคาไม่แพงอย่างเนื้อส่วนท้อง (flank steak) อ่านเพิ่มเติม

ซุปผักโขมและอาร์ติโชคเนื้อครีมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่พิเศษและอิ่มท้องได้ โดยเทใส่แก้วทรงกว้าง คุณสามารถใช้ผักโขมและอาร์ติโชคแช่แข็งได้ นำผักไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่เพื่อให้ซุปข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

บิสก์ (Bisque) เป็นซุปข้นเนื้อครีมที่ทำจากอาหารทะเลจำพวกกุ้ง ปู หรือกุ้งมังกร รวมถึงเปลือกและหัวของพวกมันด้วย โดยเริ่มจากนำเปลือกไปต้มและกรองน้ำซุป จากนั้นจึงนำส่วนที่เป็นเนื้อซุปไปเคี่ยวแยกต่างหาก อ่านเพิ่มเติม

ชอบทานคอร์นบีฟแต่ไม่ชอบรอหลายวันกว่าจะสุกใช่ไหม? สูตรนี้จะทำให้ได้รสชาติอร่อยเหมือนกัน แต่ใช้เวลาแค่ไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ใส่คอร์นบีฟลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับเครื่องเทศต่างๆ รวมถึง... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปนี้ ให้ใช้ถั่วลันเตาแห้งสีเขียว พวกมันสุกเร็วกว่าถั่วลันเตาแห้งสีเหลืองมาก และหากใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชันหม้อความดัน จะใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงในน้ำซุปไก่ และแน่นอนว่า... อ่านเพิ่มเติม

ซาวเออร์บราเทน (Sauerbraten) หรือสตูว์รสเปรี้ยว เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคกลางของเยอรมนี โดยทั่วไปจะทำจากเนื้อวัว แต่บางสูตรก็ใช้เนื้อม้า เนื้อแกะ และเนื้อหมู ตามตำนานเล่าว่า... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ของเมนูตุ๋นช้าๆ จานนี้ได้: ซุปข้นๆ รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูหนาว รสชาติของส่วนผสมต่างๆ จะเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นในวันถัดไป และถั่วลันเตา... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

ขนมปังยีสต์โฮมเมดสอดไส้แฮม ชีส และต้นหอม เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่อิ่มท้อง อาหารเช้าแสนอร่อย หรือใช้แทนขนมปังสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้ ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างใช้เวลานาน ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม

• Sauerbraten (หม้อตุ๋นฟักทองและเนื้อ)
• ซาวเออร์บราเทนในหม้อหุงช้า

เมนูอาหารค่ำวันอาทิตย์จานนี้ สามารถทำเป็นอาหารแบบดั้งเดิมอย่างเนื้อและน้ำเกรวี่ได้ แต่ส่วนผสมเหล่านี้ทำมาจากของเหลือจากอาหารเยอรมันอย่าง Sauerbraten ซึ่งเป็นเนื้อหมักที่ตุ๋นในน้ำเกรวี่และผัก ดังนั้นหากคุณไม่มี... อ่านเพิ่มเติม

ซุปมันฝรั่งและต้นหอมที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เริ่มจากนำหัวหอมและมันฝรั่งไปผัดเบาๆ แล้วนำไปต้มในน้ำซุปไก่ จากนั้นปั่นให้เข้ากับครีมข้น... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้านด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปชนิดนี้ทำจากน้ำซุปเนื้อและหัวหอม นำไปอบในชาม โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบและชีส รสชาติที่เข้มข้นของซุปได้มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูฤดูใบไม้ร่วงนี้จะแสดงให้เห็นถึงความสามารถของฟักทองในการสร้างสมดุลของรสชาติ ฟักทองบดที่ละลายในปากนั้น สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารรสเลิศที่คู่ควรกับเมนูร้านอาหารได้อย่างสบายๆ หากปรุงอย่างถูกต้อง เทรนด์ล่าสุดได้นำเสนอ... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอดกระทะ
• ข้าวผัดมะนาว
• สลัดผัก

สูตรอาหารจากราเชล เรย์ พิธีกรรายการทำอาหาร "30 Minute Meals" เชฟชื่อดัง นักธุรกิจ และนักเขียนด้านอาหาร ราเชลส่งเสริมสไตล์การทำอาหารแบบ "รวดเร็วและง่าย" และสอนทำอาหารง่ายๆ ที่ใช้เวลา... อ่านเพิ่มเติม

ผักย่างไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปเบาๆ รสชาติอร่อย ซุปมะเขือม่วงนี้ทำจากน้ำซุปเป็นฐาน เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ แซนด์วิช หรือเนยสักก้อนก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นแซนด์วิช แต่ที่จริงแล้วแซนด์วิชถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา โดยเฉพาะในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย ยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าร้านไหนและภายใต้สถานการณ์ใดที่คิดค้นขึ้น ในฝรั่งเศส อาหารจานนี้แทบจะ... อ่านเพิ่มเติม

• แซลมอนเวลลิงตัน
• วิปครีมกับมัสตาร์ด

สูตรการทำแซลมอนเวลลิงตันกับต้นหอมแบบทีละขั้นตอน อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• แป้งพิซซ่า
• ซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แกง
• ข้าว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสัตว์ปีกย่างแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ซานดรา ลี ปรุงเนื้อวัวในหม้อหุงช้าและเติมดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด:

บ็อบบี้ เฟลย์ นำเนื้ออกไก่งวงหั่นบางๆ มาผสมกับผักและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในแป้งพายกรอบที่มีส่วนผสมของเสจ โรสแมรี่ และไทม์ อ่านเพิ่มเติม