น้ำนม
Tarte La Bouille เป็นขนมหวานสไตล์เคจันที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศเยอรมนี แม้ว่าชาวฝรั่งเศสก็อ้างว่าเป็นผู้คิดค้นเช่นกัน โดยกล่าวว่าพวกเขาเป็นผู้นำพายไส้คัสตาร์ดจากยุโรปมายังรัฐหลุยเซียนา พายนี้ประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น ทอดจนกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่สีขาวรสเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เพื่อรักษาความร้อนของไก่ชุดแรก ให้เก็บไว้ในเตาอบอุ่นๆ จนกว่า... อ่านเพิ่มเติม
ทริฟเฟิลที่ทำจากผลไม้สดและเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของหวานฤดูร้อนที่สดใสและน่าประทับใจที่สุด พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณมีเค้กสปอนจ์สำเร็จรูปและพุดดิ้งที่ทำได้เร็ว เรียงชั้นเค้กสปอนจ์และผลไม้สด - อ่านเพิ่มเติม
เค้กวานิลลาสุดน่ารักนี้เป็นของขวัญวันเกิดที่สมบูรณ์แบบ ด้านในโรยด้วยเกล็ดสีสันสดใสคล้ายลูกปา และด้านนอกเคลือบด้วยครีมบัตเตอร์เนื้อเนียนนุ่ม หรือจะปล่อยให้เป็นสีขาวล้วนเพื่อสร้างความประทับใจก็ได้— อ่านเพิ่มเติม
คุณอาจคิดว่าแม่มดพวกนี้ซุ่มซ่ามที่ยังไม่เชี่ยวชาญเทคนิคการลงจอด แต่พวกเธอดูสวยน่ารักดีตอนที่ตกลงบนคัพเค้กช็อกโกแลต! คัพเค้กที่สะดุดตาเหล่านี้เป็นของหวานฮาโลวีนที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถตกแต่งพวกมันด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มเนื้อหมูฉีกลงในพาสต้าพร้อมชีสเชดดาร์และมอสซาเรลล่าที่ละลาย เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและครบถ้วนยิ่งขึ้น เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน หากต้องการ สามารถราดซอสบาร์บีคิวหรือซอสเผ็ดลงบนมักกะโรนีชีสได้ อ่านเพิ่มเติม
อบคุกกี้วันหยุดสุดพิเศษเหล่านี้ด้วยส่วนผสมสุดหรูของช็อกโกแลตและเชอร์รี่ เนื่องจากแป้งประกอบด้วยผงโกโก้ ช็อกโกแลตละลายสองชนิด (ไม่หวานและหวานปานกลาง) และช็อกโกแลตชิป ทำให้รสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ และเชอร์รี่อบแห้ง... อ่านเพิ่มเติม
คนรักช็อกโกแลตเตรียมเฮ! โดมช็อกโกแลตสุดหรูเหล่านี้บรรจุช็อกโกแลตมูสเนื้อนุ่มละมุนสอดไส้คาราเมลอยู่ตรงกลาง ขนมหวานแสนอร่อยนี้ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนทรงครึ่งวงกลม - อ่านเพิ่มเติม
พายไก่ หรือไก่ชุบแป้งทอด เป็นอาหารจานโปรดที่ได้รับความนิยมทั้งในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ในสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สัน เธอได้ดัดแปลงสูตรให้เป็นสไตล์เท็กซ์-เม็กซ์คลาสสิก โดยเพิ่มส่วนผสมบางอย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารประเภทนี้: อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการทำพาสต้าสดเอง แต่ไม่มีเครื่องมือพิเศษหรือทักษะ ลองเริ่มต้นด้วยสปาเอทเซิลดูสิ! อุปกรณ์พิเศษที่คุณต้องการมีเพียงแค่ตะแกรง และคุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งด้วยมือด้วยซ้ำ เพียงแค่กดแป้งผ่านตะแกรง... อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านของคุณด้วยโดนัทรูปดอกกุหลาบเหล่านี้ ทำจากแป้งบิสกิตสำเร็จรูป เมื่อนำไปทอดแล้วจะบานเหมือนดอกไม้ ราดโดนัทที่ทอดเสร็จแล้วด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบและวานิลลา แล้วโรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กสีเขียวสุดน่ารักเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้วันเซนต์แพทริกของคุณ หรือกิจกรรมธีมอื่นๆ คัพเค้กช็อกโกแลตพร้อมฟรอสติ้งไวท์ช็อกโกแลตเหล่านี้ไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังอร่อยอีกด้วย วิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป สูตรนี้ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิดเพื่อให้แพนเค้กมีสีเขียวสวยงามและรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าเลมอนและน้ำมันมะกอกรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบมอคค่าเพราะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลต นม และกาแฟแล้วล่ะก็ ขนมหวานจานนี้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มที่ปรุงแต่งด้วยเหล้ากาแฟคาลัว เสิร์ฟพร้อมวิปครีมและโรยหน้าด้วยเมล็ดกาแฟ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กไม่จำเป็นต้องหวานและเหมือนของหวานเสมอไป แต่แน่นอนว่ามันควรจะสวยงาม ตัวอย่างเช่น คัพเค้กชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ รสชาติเหมือนพายไก่แบบอเมริกัน ราดด้วยครีมถั่วลันเตา และตกแต่งด้วยชิ้นไก่ย่าง ถั่วลันเตา และ— อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังอบเชยแบบคลาสสิกจะราดไส้หลังจากอบเสร็จแล้ว แต่รี ดรัมมอนด์เลือกที่จะทำในอีกรูปแบบหนึ่ง นั่นคือการอบขนมปังในคาราเมลพีแคนเลย! ขนมปังเหนียวนุ่ม อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และถ้าเติมวิสกี้แจ็คสักช้อนลงไป... อ่านเพิ่มเติม
หน้าพายที่โรยด้วยลูกพลัมคาราเมล ผสมกับอัลมอนด์บด ออลสไปซ์ และอบเชยในเนื้อแป้ง ทำให้พายนี้เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในเทศกาลต่างๆ วิธีการประกอบพายคือประกอบในพิมพ์โดยเรียงลำดับย้อนกลับ และเมื่อคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
เครื่องปรุงรสราสเอลฮานูทของโมร็อกโก ฮาริสซา และสมุนไพรสดนานาชนิด ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของอาหารมาเกร็บให้กับเมนูเนื้อและมันฝรั่งธรรมดาๆ นำเครื่องปรุงรสมาทาลงบนเนื้อแกะส่วนไหล่ แล้วนำไปทอดในกระทะจนนุ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนสักแก้วจะอุ่นยิ่งขึ้นเมื่อเติมเครื่องเทศเม็กซิกันอย่างอบเชย กระวาน พริก และลูกจันทน์เทศลงไป เติมน้ำตาลวานิลลาโฮมเมดลงไปเล็กน้อย รับรองว่าเครื่องดื่มนี้จะอร่อยจนห้ามใจไม่ไหว! อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังกรอบเหล่านี้อร่อยมากไม่ว่าจะทานกับมันเทศหรือฟักทอง ผักทั้งสองชนิดมีรสหวานที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศอย่างอบเชยและลูกจันทน์เทศ สิ่งสำคัญคืออย่าบิดขนมปังขณะตัดออกจากแป้ง อ่านเพิ่มเติม
มันเทศ ด้วยรสชาติหวานเล็กน้อย เป็นผักที่ใช้ได้หลากหลาย ทั้งเป็นเครื่องเคียงและของหวาน ลองทำพุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรอบๆ ดูสิ อร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน เพื่อให้ของหวานดูน่ารับประทาน... อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลเบลเยี่ยมเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือแยม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ และวาฟเฟิลมันเทศเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มผักลงในอาหารของครอบครัวในแบบที่ทุกคน แม้แต่เด็กๆ ก็จะชื่นชอบ มันเทศอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ขนาดผู้ใหญ่ที่ได้แรงบันดาลใจจากมินต์จูเลปเหล่านี้ สามารถทำล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วแช่เย็นได้ ไส้ครีมชีสผสมเหล้าเบอร์เบินประกบอยู่ระหว่างเค้กสปันจ์มินต์นุ่มๆ สองชิ้น คุกกี้ที่ประกอบเสร็จแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
มันเทศมีรสหวานตามธรรมชาติ จึงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหวาน ทำไส้พายโดยใช้มันเทศบด เติมเครื่องเทศหอมเล็กน้อย น้ำตาล เนย และไข่ จากนั้นนำไปทาลงในแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบมินิโรลสำเร็จรูป แต่รู้สึกยุ่งยากกับส่วนผสมมากมายที่ทำให้สับสน ลองอบเองที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่หาได้ง่าย มินิโรลช็อกโกแลตโฮมเมดสอดไส้วิปครีมและเคลือบด้วยช็อกโกแลต - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชมีทโลฟขนาดเล็กเหล่านี้ ราดด้วยเนื้อวัวรมควัน กะหล่ำปลีดอง ชีสสวิส น้ำสลัดรัสเซีย และขนมปังไรย์ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของแซนด์วิชรูเบนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักพร้อมมันฝรั่งทอดและผักดองเคียงข้าง อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินกับอาหารเช้าสไตล์สเปนในเช้าวันอาทิตย์สบายๆ เสิร์ฟพร้อมชูโรสกรอบๆ และช็อกโกแลตร้อนๆ ที่บ้าน คุณอาจทำชูโรสขนาดเล็กก็ได้ โรยด้วยน้ำตาลอบเชยแล้วดูน่ารักสุดๆ และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทานร้อนๆ... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินเหล่านี้อบในพิมพ์พิเศษที่มีท่ออยู่ตรงกลางแต่ละช่อง ทำให้มีช่องว่างตรงกลางเค้กไว้ให้คุณเติมไส้แสนอร่อยได้ ซอสแครนเบอร์รีอบเชยช่วยเสริมรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของส้มในมัฟฟินเหล่านี้ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เพียงใช้คุกกี้โอรีโอและช็อกโกแลตละลายสีขาวและแดง คุณก็สามารถตกแต่งคัพเค้กธรรมดาๆ ให้เป็นสไตล์มิกกี้และมินนี่ได้อย่างง่ายดาย เพื่อเพิ่มความพิเศษ อย่าลืมเลือกถ้วยกระดาษสำหรับคัพเค้กให้เข้ากับชุดของคนที่คุณรักด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตส้มสุดหรูนี้ทำจากมะนาวเมเยอร์ ซึ่งมีรสชาติอ่อนกว่าและหวานกว่ามะนาวทั่วไป แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำแป้งพายได้ง่าย เพราะผสมในเครื่องปั่นอาหารได้ง่าย และไม่จำเป็นต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณอยากทำอาหารที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบ ต้องเป็นมีทบอลแน่นอน มีทบอลเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยพาร์เมซานและเครื่องเทศเหล่านี้ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นำไปอบจนเหลืองกรอบ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่ง เนย และนม—แค่นี้ก็เพียงพอสำหรับมันฝรั่งบดที่สมบูรณ์แบบแล้ว ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ลงตัวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ นอกจากนี้ มันฝรั่งบดนี้ยังสามารถใช้เป็นไส้เกี๊ยว หรือเป็นหน้าอาหารประเภทหม้อตุ๋นได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งบดสูตรคลาสสิก รสชาติกลมกล่อมด้วยเนยและกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยของต้นหอม—เมนูเครื่องเคียงจานนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารในเทศกาลและมื้ออาหารประจำวัน เพื่อให้มันฝรั่งบดมีรสชาติอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม
ชูโรสเหล่านี้พิเศษไม่เหมือนใคร: เนื้อนุ่มละมุนลิ้นด้านใน กรอบและหวานด้านนอก โรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชยหอมๆ สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำตาลออร์แกนิกสำหรับโรยหน้า เพราะจะทำให้ชูโรสกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟชูโรสคู่กับซอสช็อกโกแลตโฮมเมด อ่านเพิ่มเติม
หลายคนชื่นชอบชูโรสเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ลังเลที่จะทำเองที่บ้านเพราะต้องใช้น้ำมันและแป้งชูว์ในปริมาณมาก แพนเค้กเหล่านี้ กรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยน้ำตาลอบเชย และอัดแน่นไปด้วยคุณสมบัติที่ดีที่สุดของชูโรสแบบเม็กซิกัน: อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ ตั้งชื่อเค้กช็อกโกแลตของเธอแบบนั้นด้วยเหตุผลบางอย่าง ส่วนผสมลับก็คือส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เค้กนั้นชุ่มฉ่ำและอร่อยมากจนไม่มีใครเดาได้เลยว่าคุณโกง และหน้าเค้กก็เป็นช็อกโกแลตกาแนชเข้มข้นและสีรุ้ง... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้พายเป็นอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่มักทำจากเส้นพาสต้าที่เหลือ แต่สูตรนี้ทำจากสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสดใหม่ ชีสสองชนิด และสมุนไพรสดมากมาย อร่อยอย่างเหลือเชื่อเลยค่ะ เพื่อประหยัดเงิน... อ่านเพิ่มเติม
ไข่คนกับไส้กรอกโชริโซเป็นอาหารเช้าเม็กซิกันยอดนิยมที่ทำง่าย รวดเร็ว และอิ่มท้องได้นาน ตามธรรมเนียมแล้วจะใส่ไส้กรอกโชริโซดิบที่บดแล้วลงในไข่คน แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่น่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น สามารถผสมไข่คนกับ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมทั่วรัฐเท็กซัส โดยเรียกกันว่า "สเต็กไก่ทอด" มันคือเนื้อวัวหั่นบางๆ ที่ชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่วแล้วนำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ จนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมที่ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ลูกชิ้นเหล่านี้ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบมาก จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (Thread onto) อ่านเพิ่มเติม
นำมันฝรั่งสองชนิดมาบดรวมกัน—มันฝรั่งธรรมดาและมันฝรั่งหวาน—แล้วเติมมะเขือเทศตากแห้งและชีสพาร์เมซานลงไป เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด เนื่องจากมันฝรั่งหวานมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากมันฝรั่งทั่วไปเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
เมนูแคสเซอโรลสไตล์ภาคใต้สุดคลาสสิกนี้ ประกอบด้วยซูเฟลมันเทศเนื้อนุ่ม ราดด้วยสตรอยเซลถั่วกรุบกรอบ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เช่น ไก่งวงอบ หรือเป็นของหวานก็อร่อยทั้งสองแบบ! ไม่ว่าจะเสิร์ฟแบบไหนก็อร่อยทั้งนั้น อ่านเพิ่มเติม
เมนูขนมปังอบแบบหลายชั้นที่เรียกว่า สตราตา (Strata) นี้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เพราะทำง่ายด้วยวัตถุดิบเหลือๆ และผักเคียง เรียงเนื้อสัตว์ ขนมปังหั่นเต๋า ชีส และผักเป็นชั้นๆ ราดด้วยคัสตาร์ดไข่ แล้วนำเข้าอบ ในสูตรนี้: อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งอินทผลัมเหนียวหนึบนั้นไม่เหมือนพุดดิ้งในความหมายทั่วไปเลย มันคือเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแสนอร่อย ที่มีรสชาติคาราเมลอันยอดเยี่ยมจากอินทผลัมและเสริมด้วยซอสคาราเมล หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสจานนี้คือคำตอบของเม็กซิโกต่อฟองดูของยุโรป หม้อหุงช้าสามารถใช้เป็นหม้อปรุงอาหารได้ด้วย ทำให้ชิลีคอนเคโซ หรือเรียกง่ายๆ ว่าเคโซ อุ่นอยู่เสมอขณะที่คุณใช้เวลาว่างพูดคุยกับเพื่อนๆ อ่านเพิ่มเติม
ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการตกแต่งใดๆ ก็สามารถสร้างเค้กที่สวยงามนี้ได้ เพียงแค่ล้อมรอบเค้กด้วยแท่งป๊อกกี้กรอบๆ ที่เคลือบด้วยไอซิ่งสตรอว์เบอร์รี แล้วโรยด้วยคอนเฟตตี้สีพาสเทลที่กินได้ตรงกลาง เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! อ่านเพิ่มเติม
แม็คแอนด์ชีสเป็นอาหารที่ทุกคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือโดยเฉพาะเด็กๆ ซอสชีสเนื้อเนียนละเอียดผสมมะเขือเทศอบแห้งห่อหุ้มเส้นพาสต้าแต่ละเส้นไว้ใต้ชั้นเกล็ดขนมปังกรอบๆ อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว! และวิธีทำ... อ่านเพิ่มเติม
เวียนเนอร์ชนิทเซล (Wiener Schnitzel) เป็นอาหารขึ้นชื่อของออสเตรีย และนิยามของมันได้รับการคุ้มครองอย่างเข้มงวดโดยกฎหมายของออสเตรีย ต้องทำจากเนื้อลูกวัวเท่านั้น มิเช่นนั้นจะไม่สามารถเรียกว่าเวียนเนอร์ชนิทเซลได้ เนื้อลูกวัวชิ้นบางๆ จะถูกเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
การเติมครีมชีสลงในแป้งทำให้เบเกิลเหล่านี้มีความนุ่มและร่วนเป็นพิเศษ ในขณะที่การโรยน้ำตาลเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ เมื่อสอดไส้ด้วยแครนเบอร์รี่และพีแคน ปรุงรสด้วยอบเชย เบเกิลเหล่านี้จึงเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีขาวราวหิมะนี้ เคลือบด้วยไอซิ่งรสเปปเปอร์มินต์เข้มข้น โรยด้วยลูกอมเปปเปอร์มินต์สีแดงและขาวบดละเอียด คุ้มค่าแก่เวลาและความพยายามอย่างแน่นอน อบเค้กนี้สำหรับวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ และสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยของหวานที่สดใสและรื่นเริง อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของช็อกโกแลตและมิ้นต์ ลองทำบราวนี่สูตรพิเศษสำหรับเทศกาลคริสต์มาสนี้ดูสิ โรยหน้าด้วยลูกอมมิ้นต์บด ชิ้นสีแดงและขาวสดใสจะดูสวยงามตัดกับชั้นของครีมมิ้นต์กรอบๆ อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้จะถูกใจคนรักพายพีแคนทุกคนที่คิดว่าพายทั่วไปหวานหรือเข้มข้นเกินไป เค้กชิฟฟอนคล้ายกับเค้กแองเจิลฟู้ด เนื้อนุ่มและเบาเหมือนกัน แต่เค้กชิฟฟอนนี้ทำจากไข่ทั้งฟอง ไม่ใช่แค่ไข่ขาวเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
ตื่นขึ้นมาแล้วพบว่ามีคนกินวาฟเฟิลแช่แข็งชิ้นสุดท้ายหมดแล้วใช่ไหม? ไม่เป็นไร! ด้วยสูตรวาฟเฟิล 20 นาทีจากรี คุณก็ยังสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าสุดโปรดให้เด็กๆ ได้ ถ้ามีเวลาเหลืออีกสักหน่อย คุณก็สามารถทำวาฟเฟิลเพิ่มเพื่อให้ทันเวลา... อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสจานนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ และนำไปย่างหรือรมควันเมื่อคุณทำอาหารจานอื่นเสร็จแล้ว เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับงานบาร์บีคิว เพียงแค่เติมซอสอะโดโบจากพริกชิโปเล่ในขวดสักช้อน ก็จะได้รสชาติรมควัน... อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของแซนด์วิชจากรัฐหลุยเซียนาชนิดนี้ มาจากคำภาษาอังกฤษว่า "poor boy" (เด็กยากจน) เชื่อกันว่าสูตรนี้คิดค้นโดยสองพี่น้อง เบนนี และ โคลวิส มาร์ติน ที่แจกแซนด์วิชฟรีให้กับผู้ประท้วงหยุดงานในปี 1929 อ่านเพิ่มเติม
ช็อกโกแลตร้อนสีขาวแสนอร่อยเป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่สมบูรณ์แบบในวันที่อากาศหนาวเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมเหล้าลงไปเล็กน้อย สูตรนี้ประกอบด้วยตัวเลือกช็อกโกแลตร้อนผสมแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดสองแบบ ได้แก่ ส้มกับคอยน์โทร และ อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนช็อกโกแลตร้อนแบบธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดหรูด้วยการใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนผงโกโก้ธรรมดา สูตรนี้จะให้รสชาติที่เข้มข้นและนุ่มนวลกว่า พร้อมกลิ่นวานิลลาธรรมชาติที่ชวนหลงใหล อินา การ์เทน เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้แบบร้อนใน... อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้ชวนให้นึกถึงนมสักแก้วในยามเย็น แต่เป็นนมสำหรับผู้ใหญ่! เติมเหล้าสามชนิดลงในนม ได้แก่ เหล้าเฮเซลนัท เหล้าไอริช และเหล้าไวท์ช็อกโกแลต แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติแสนอร่อย เนื่องจากเครื่องดื่มนี้เข้มข้นมาก อ่านเพิ่มเติม
ซาลาเปาจีนไส้คัสตาร์ด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูอุ่นๆ กับไส้ครีมหวานละมุน ชื่อ "ไน่หว่องเปา" แปลจากภาษาจีนกวางตุ้งว่า "ซาลาเปาสีเหลืองนม" สูตรนี้ใช้ส่วนผสมแห้งสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
พริกชิโปเล่และชีสเปปเปอร์แจ็คที่มีรสชาติจัดจ้านช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับขนมปังข้าวโพดนี้ ในขณะที่เมล็ดข้าวโพดฉ่ำๆ ในแป้งช่วยลดความเข้มข้นของรสชาติลง ขนมปังนุ่มฟู มีเปลือกนอกกรอบและเนื้อในนุ่มละมุน เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแทน... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเท็กซ์เม็กซ์รสจัดจ้านจานนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการใช้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังสำเร็จรูป (หรือไก่ทอดชิ้นเล็กๆ) โดยนำมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย จะได้เกี๊ยวเนื้อที่เบาและนุ่มฟู อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังนมญี่ปุ่น หรือ โชคุพัน (shokupan) เป็นขนมปังขาวสำหรับทำแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบ: นุ่มฟูมาก และมีรสหวานเล็กน้อย สูตรนี้ใช้ยูกง (ส่วนผสมของแป้งและนมที่แช่ไว้) เป็นหัวเชื้อ ซึ่งช่วยให้ขนมปังนุ่มขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
มินิมัฟฟินขนาดพอดีมือเด็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเช้าแบบเร่งด่วนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเช้าวันที่คุณไม่มีเวลาเตรียมตัว อัดแน่นไปด้วยสิ่งที่เราชื่นชอบในมื้อเช้า: โยเกิร์ตกรีก ข้าวโอ๊ต อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนรสชาติมันฝรั่งบดแบบคลาสสิกด้วยการเพิ่มบรอกโคลีและพริกชิโปเล่รมควัน หากต้องการมันฝรั่งบดที่เนียนและฟูยิ่งขึ้น ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องบดผักบดให้ละเอียด อ่านเพิ่มเติม
สูตรสลัดเพื่อสุขภาพนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากเบเกิลครีมชีสกับแซลมอนรมควัน ซึ่งเป็นแซนด์วิชยอดนิยมในนิวยอร์ก เมื่อนำส่วนผสมเหล่านี้มารวมกับผักตามฤดูกาลที่ดีที่สุด จะได้สลัดที่ฉ่ำน้ำและมีหน้ากรุบกรอบ เตรียมสลัดใน อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของคุกกี้เทศกาลเหล่านี้อยู่ที่รูปทรงที่ไม่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้เพิ่มไข่ไก่สองฟองลงในแป้งคุกกี้เนยแบบคลาสสิก ทำให้ได้เนื้อคุกกี้ที่นุ่มละมุนตรงกลางและกรอบสีทองบริเวณขอบ คุกกี้ตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไป ลองทำดิปชิลีคอนเคโซ (พริกกับชีส) ข้นๆ สูตรนี้ดู ทำจากชีสถึงสี่ชนิด ราดด้วยซัลซ่าปิโกเดกาโยสดๆ ครีมชีส เชดดาร์ชีส มอนเทอเรย์แจ็คชีส และมอสซาเรลล่าชีส จะทำให้ดิปนี้มีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
พายชิฟฟอนโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟู ซึ่งได้มาจากการเติมวิปครีมและเจลาตินลงในไส้ พายฟักทองสูตรนี้ที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศหอมและโรยหน้าด้วยถั่วพีแคนกรุบกรอบ จึงดูหรูหราและมีระดับยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
มันไม่ยุติธรรมเลยที่หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกอย่างคร็อกมงซิเออร์ (croque monsieur) กลับถูกมองว่าเป็นอาหารสำหรับมื้อสาย ลองแหกกฎและเปลี่ยนแซนด์วิชฝรั่งเศสสุดคลาสสิกให้กลายเป็นดิปแฮมทอดชีสแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มีทโลฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ผสมเนื้อวัวบดไม่ติดมันกับเนื้อไก่งวงบด แล้วใส่ผักโขมสับและผักชีเยอะๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศราดแบบดั้งเดิม ให้ราดมีทโลฟแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศฝาน และสำหรับรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
แม้ไม่มีแป้งข้าวโพด คุณก็ยังสามารถทำขนมปังข้าวโพดแสนอร่อยได้ ในสูตรนี้ ข้าวโพดสดก็ใช้ได้! หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักแล้วนำไปบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ – แป้งจะเข้ากันในเวลาไม่กี่นาที ข้าวโพด - อ่านเพิ่มเติม
พายที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยม (หรือ PB&J) ใช้แยม ผลไม้ดอง หรือผลไม้กวนที่คุณชอบเป็นไส้พาย แต่สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี และองุ่นเข้ากันได้ดีที่สุดกับเนยถั่วลิสง ถ้าหาไม่ได้... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งถ้วยเล็กน่ารักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็นของหวานหลังอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งเนยถั่วลิสงวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกล้วยสดและโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วสับ เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส! สามารถทำพุดดิ้งล่วงหน้าเพื่อให้เซ็ตตัว และเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงาม ควรเสิร์ฟในภาชนะที่สวยงาม อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้จะถูกใจคนรักเนยถั่วและแยมแน่นอน แยมถูกอบไปพร้อมกับเนื้อเค้ก และเมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ก็ราดด้วยเนยถั่วลิสง หรือจะโรยหน้าด้วยถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้งบดก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังไร้เชื้อเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้สอดไส้ด้วยชิ้นวอลนัทและแครนเบอร์รี่แห้งรสหวานอมเปรี้ยว ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาธรรมชาติหอมกรุ่น เหมาะสำหรับเป็นของหวาน เก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์... อ่านเพิ่มเติม
ผสมลูกแพร์ขูด ช็อกโกแลตชิป และถั่วพีแคนคั่วลงในแป้งขนมปังที่ไม่ใช้ยีสต์ อบเป็นก้อนใหญ่หนึ่งก้อนหรือก้อนเล็กสามก้อน แล้วราดด้วยช็อกโกแลตเคลือบ ขนมปังจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายของหวาน นุ่มชุ่มชื้น และอร่อยเป็นพิเศษหากทิ้งไว้ข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
เค้กแพนเค้กนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชเนยถั่วลิสงและแยมยอดนิยมของอเมริกา นำแพนเค้กเนื้อนุ่มมาเรียงซ้อนกัน สลับกับแยม แล้วราดด้วยเนยถั่วลิสงกรุบกรอบและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม
ลูกพีชบดให้พานาคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มนี้มีสีส้มอ่อนสวยงามและกลิ่นหอมสดชื่นแบบฤดูร้อน เสริมด้วยรสชาติแบบเขตร้อนของน้ำมะพร้าวอย่างลงตัว หากไม่มีน้ำมะพร้าว สามารถใช้น้ำผลไม้หวานเล็กน้อยชนิดอื่นแทนได้ ตกแต่งด้วย อ่านเพิ่มเติม
ปรุงรสมันฝรั่งบดด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ แล้วโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น พริกชิโปเล่มีรสเผ็ดเล็กน้อยและกลิ่นหอมรมควัน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเบคอน อ่านเพิ่มเติม
อบขนมปังนุ่มๆ เหล่านี้สำหรับช่วงวันหยุดและเสิร์ฟแทนขนมปังทั่วไป สูตรนี้ทำง่าย ทำให้คุณหาเวลาทำได้ไม่ยาก เพราะเวลาในการพักแป้งที่นานที่สุดคือข้ามคืนในตู้เย็น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถนวดแป้งล่วงหน้าได้ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังเป็นของหวานทำเองยอดนิยมที่มักทำเพื่อนำขนมปังที่เหลือมาใช้ แต่สูตรนี้มีรสชาติที่หรูหรากว่า ด้วยการผสมผสานระหว่างส้มและช็อกโกแลต ทำให้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กแสนน่ารักเหล่านี้คือความฝันของคนรักรสส้ม มีการใส่เปลือกส้มขูดลงในเนื้อคัพเค้ก ในครีมเมอแรงค์ฟูๆ และยังใช้ตกแต่งอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือของหวานที่หวานหอมกลิ่นส้มอย่างลงตัว— อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟแพนเค้กเนื้อนุ่มฟูพร้อมเนยตีผสมแยมส้มและส้มสดฝานเป็นชิ้นๆ สำหรับมื้อเช้า รับรองว่าเช้าวันของคุณจะสดใสและอบอุ่นแม้ในวันที่ฟ้าครึ้ม! อย่าลืมใช้เวลาสักเล็กน้อยในการลอกเยื่อออกจากส้มฝานแต่ละชิ้นด้วยนะคะ - อ่านเพิ่มเติม
คุณเคยสังเกตไหมว่าเนื้อส้มแมนดารินมีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้? ทำไมไม่ลองตกแต่งคัพเค้กด้วยเนื้อส้มเหล่านี้เพื่อสร้างบรรยากาศทุ่งหญ้าฤดูร้อนบนโต๊ะอาหารดูล่ะ?! จัดเรียงเนื้อส้มแมนดารินให้เหมือนดอกไม้บนคัพเค้กที่เคลือบครีมแล้ว โดยให้เนื้อส้มเป็นจุดเด่นตรงกลางดอกไม้ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรแม็คแอนด์ชีสนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มเส้นพาสต้าแยกต่างหาก เพราะจะนำไปต้มในนมโดยตรง ทำให้ได้ซอสที่มีความข้น นุ่ม และมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ส่วนผสมประกอบด้วยชีส 3 ชนิด (มอซซาเรลล่า มอนเทอเรย์แจ็ค และครีมชีส) และครีมเปรี้ยว - อ่านเพิ่มเติม
เก็บสูตรแป้งช็อกโกแลตนี้ไว้ใกล้มือ เพื่อให้คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยและหลากหลายให้คนที่คุณรักได้ทุกเมื่อ สูตรนี้เหมาะสำหรับทำเค้ก (หนึ่งสูตรทำได้สองชั้น) หรือพายเนื้อนุ่มฟูที่สามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้... อ่านเพิ่มเติม
พายแสนอร่อยชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของข้าวโอ๊ตและอบเชย ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งอุ่นๆ เนื้อนุ่ม ทำจากข้าวโอ๊ต มะพร้าว และถั่วต่างๆ ในสูตรนี้เราใช้ถั่วพีแคน แต่คุณสามารถใช้ถั่วชนิดอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาเทราต์ไปทอดในกระทะโดยใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสม ทำให้ได้เปลือกนอกที่กรอบอร่อย เนื้อปลาด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย ในกระทะเดียวกัน เคี่ยวน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย แล้วราดลงบนปลา อ่านเพิ่มเติม
เติมความอร่อยให้กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตของคุณด้วยส่วนผสมของขนมขบเคี้ยวสุดคลาสสิกอย่างลูกเกด ถั่วลิสง มะพร้าวขูด และช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย ถั่วลิสงคั่วเกลือจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น พร้อมทั้งให้ความกรุบกรอบที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ทำแพนเค้กเนื้อนุ่มฟู อร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยผลไม้เมืองร้อนสำหรับมื้อเช้า เมล็ดเจียและข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มใยอาหารและให้พลังงานยาวนาน เตรียมสลัดมะม่วง กีวี และสับปะรดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน เพื่อให้ผลไม้... อ่านเพิ่มเติม
เจมมา สแตฟฟอร์ดเติบโตในไอร์แลนด์ และแม่ของเธอจะมีพายหรือครัมเบิลเตรียมไว้เสมอเผื่อใครแวะมาดื่มชาและพูดคุยด้วย เหมือนกับขนมอบแบบดั้งเดิมของไอร์แลนด์ส่วนใหญ่ พายของแม่เธอไม่ได้ตกแต่งอย่างประณีตนัก แต่... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กแบบดัตช์เบบี้ที่สมบูรณ์แบบควรฟูมาก ขอบกรอบ และด้านล่างบาง นุ่ม และชุ่มเนย กระทะที่ร้อนจัด (โดยเฉพาะกระทะเหล็กหล่อ) จะช่วยให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้ ควรทอดแพนเค้กต่อไปแม้หลังจากที่สุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม
นี่คือขนมข้าวเหนียวแบบจีนดั้งเดิมที่อบในเตาอบแทนการนึ่ง ขนมเนียงเกา (Niangao) มักทำขึ้นสำหรับเทศกาลต่างๆ และเชื่อกันว่าการรับประทานในช่วงตรุษจีนจะนำมาซึ่งความสุขตลอดปี เคล็ดลับสำคัญคือ... อ่านเพิ่มเติม
หลายคนลังเลที่จะทำซูเฟล่ เพราะกลัวผลลัพธ์ที่ไม่แน่นอน แต่ไม่ใช่กับสูตรนี้! ซูเฟล่ชีสสูตรนี้ทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง และออกมาอร่อยและนุ่มละมุนเสมอ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำซูเฟล่มาก่อนก็ตาม เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่... อ่านเพิ่มเติม
นานที่อร่อยและสมบูรณ์แบบที่สุดนั้นจะต้องกรอบนอก นุ่มใน มีรอยไหม้เล็กน้อย และฟูในบางส่วน เช่นเดียวกับพิซซ่า นานจะถูกอบอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิสูงสุด นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมนานโฮมเมดจึง... อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองในครอบครัวและมื้ออาหารประจำวัน: อิ่มท้อง อร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และมีทั้งเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง แต่สูตรนี้จะทำให้พายเนื้อแกะของคุณโดดเด่นกว่าใคร! ไส้ที่เข้มข้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ลวดลายหินอ่อนช่วยเพิ่มความสวยงามและบรรยากาศเทศกาลให้กับคุกกี้ช็อกโกแลต-วานิลลาธรรมดาๆ เหล่านี้ เพื่อให้ได้ลวดลายนี้ จึงเติมผงโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้ง แล้วค่อยๆ ผสมสีทั้งสองเข้าด้วยกัน อีกหนึ่งจุดเด่นของคุกกี้เหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กชิ้นนี้รับรองว่าจะถูกใจแขกทุกคน เพราะมีส่วนผสมที่ลงตัว เนื้อเค้กช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยเนื้อเค้กวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม เรียงตัวเป็นลายหินอ่อน และราดด้วยช็อกโกแลตเคลือบเนื้อเบาฟู เพิ่มความอร่อยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบเค้กกลับหัวแสนอร่อยและน่าประทับใจสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ตกแต่งด้วยลูกแพร์หั่นบางๆ ที่ซ่อนอยู่ในคาราเมลเหนียวหนึบ แป้งเค้กผสมผสานด้วยกระวาน น้ำตาลเมเปิล และสารสกัดต่างๆ ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยเติมเต็มเนื้อเค้ก— อ่านเพิ่มเติม










































































































