หัวหอม

• ไก่:
• เกี๊ยว:
• เครื่องปรุงรสทำเอง:

เพื่อทำเมนูที่อิ่มอร่อยและได้คุณค่าทางโภชนาการนี้ ให้ต้มเกี๊ยวนุ่มๆ กับไก่ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อจะเสิร์ฟ ให้อุ่นซุปกระป๋องอีกครั้ง ตักใส่ชาม แล้ววางไก่และเกี๊ยวไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

น้ำซุปสำหรับซุปอิตาเลียนรสชาติเข้มข้นนี้ เคี่ยวกับเปลือกชีสพาร์เมซาน ทำให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อยและกลิ่นหอมคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียจานนี้ ปรุงด้วยกะทิและพริกแกงเขียวหวานรสเผ็ดปานกลาง เพิ่มสีสันด้วยพริกหวานสีแดง และบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

การเติมครีมข้นเล็กน้อยลงในซุปที่ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและไทม์สด จะทำให้ซุปมีรสชาติเข้มข้นและเนียนนุ่มยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซุป
• Kneidlach (เกี๊ยว)

สูตรดั้งเดิมของ Ina Garten ทำให้ได้อาหารจานคลาสสิกที่อิ่มท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ กับ kneidlach หรือบะหมี่ อ่านเพิ่มเติม

ปรุงควินัวสูตรนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ใช้เวลาเพียง 25 นาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมหัวหอมผัด พริกเขียว และเครื่องเทศอะโดโบ เพื่อเพิ่มสีเหลืองให้ควินัวสวยงาม อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสมทำเอง:

การเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในซอสครีมเห็ดที่ใช้เคี่ยวเนื้อวัวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟบะหมี่ไข่เป็นเครื่องเคียงได้ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปไก่:

ซุปตอร์ติญ่าชิปนี้เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดหั่นและข้าวโพดเพื่อลดความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน อ่านเพิ่มเติม

• นาโชส์
• เครื่องเทศผสมสไตล์ครีโอลของเอเมอริล
• แผ่นตอร์ติญ่าโฮมเมด

ในสูตรนี้ เอเมอริล ลากัสเซ่ นำนาโชส์มาอบกับไส้กรอกโชริโซ ซึ่งเป็นของว่างเม็กซิกันที่ปรุงรสด้วยยี่หร่า พร้อมกับถั่วปินโตบด ชีสเปปเปอร์แจ็คและเชดดาร์ และหัวหอมซอยบางๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารสุดหรูที่รับประทาน... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโอ๊ตที่สุกเร็วและกากน้ำตาลเป็นส่วนผสม "ใหม่" ที่เอลลี ครีเกอร์เพิ่มเข้าไปในสูตรมีทโลฟแบบดั้งเดิมของเธอ ซึ่งประกอบด้วยเนื้อวัวบด เห็ด และสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน ใส่ซุปไก่และไข่ไก่ลงไปเพื่อให้มีทโลฟของเธอชุ่มฉ่ำและนุ่มอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินารา:

สูตรอาหารสำหรับทำลูกชิ้นหมูและเนื้อลูกวัวราดซอสมาเรียนาราและเบคอนแพนเชตต้า เสิร์ฟพร้อมพาสต้า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสไตล์สวีเดน ประกอบด้วยลูกชิ้นเนื้อราดซอสนม อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมารินาราแบบทำเร็ว

สูตรทำมีทบอลจากเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวบด ราดด้วยซอสมาเรียนาราแบบอิตาเลียน แต่ปรุงแบบอเมริกัน—หมายความว่าทำได้เร็วมาก เสิร์ฟมีทบอลบนขนมปังเป็นแซนด์วิช ราดด้วยชีสละลาย หรือทานคู่กับพาสต้า... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสมะเขือเทศแบบง่าย:

ลูกชิ้นไก่งวงไขมันต่ำมีขนาดเล็ก เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหาร อ่านเพิ่มเติม

แอนน์ เบอร์เรลล์ เพิ่มรสชาติจัดจ้านเล็กน้อยให้กับเมนูไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยการใส่พริกป่นลงไปในหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

ไวน์แดงเพียงเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับซอสข้นๆ ของอาหารจานนี้ ซึ่งทำจากผักสดและไทม์ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดปอร์ชินีสดช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับเมนูเพื่อสุขภาพจานนี้จากเอลลี ครีเกอร์ได้มากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เคเปอร์เพียงไม่กี่ช้อนที่ Giada De Laurentiis ใส่ลงในซอสมะเขือเทศและไวน์ขาว ทำให้จานนี้มีรสเค็มเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัวหมักย่าง
• แซนด์วิช

กาย เฟียรี สร้างแซนด์วิชขนาดมหึมานี้ขึ้นมาโดยการวางเนื้อวัวย่างสมุนไพรทีละชั้น ราดด้วยซอสฮอร์สแรดิชข้นๆ และหอมแดงดิบทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูง่ายๆ จานนี้ เมลิสซา เดอ อาราเบียน นำพาสต้ามาคลุกเคล้ากับกุ้งที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว น้ำมะนาวสดชื่น และผักชีฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่า
• ส่วนผสมเพิ่มเติม
• แผ่นตอร์ติญ่าทอด
• เครื่องปรุงรสทำเอง

ซัลซ่าของพอลลา ดีน พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที และถูกใจทุกคนในครอบครัว เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ เช่น อะโวคาโด สับปะรด และถั่วดำ ลงในส่วนผสมหลักอย่างมะเขือเทศและพริก อ่านเพิ่มเติม

พอลล่า ดีน ยกระดับซัลซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิมไปอีกขั้นด้วยอะโวคาโดเนื้อครีมและถั่วดำรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิวของนิลี:
• ซอสบาร์บีคิวของนีลีย์:

แพทริคและจิน่า นีลีย์ นำเสนอสูตรถั่วอบที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิว ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด และเนื้อหมูหรือเนื้อวัวรมควันที่เหลือจากมื้อก่อน อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้รสชาติซอสบาร์บีคิวแบบคลาสสิกอย่างง่ายดาย พอลล่า ดีน นำถั่วกระป๋องมาผสมกับเนื้อหมู น้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และที่ขาดไม่ได้คือเบคอน อ่านเพิ่มเติม

โคลสลอว์สูตรทำง่ายจากครอบครัวนีลีนี้ ทำจากกะหล่ำปลีอ่อน แครอทกรอบ และหัวหอม ราดด้วยซอสเข้มข้นที่ทำจากน้ำตาลและพริกป่น อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้โคลสลอว์แบบเดียวกับในรูปภายใน 10 นาที บ็อบบี้ เฟลย์ นำกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอทขูด และหัวหอมมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมที่ทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ด อ่านเพิ่มเติม

เมนูจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ผักนานาชนิดช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ ทำให้เป็นอาหารมื้อครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบๆ สักชิ้นก็อร่อยค่ะ อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล
• พริกเผ็ด

คุณอาจเคยลองทานพริกแกงเม็กซิกันกับฮอทดอกหรือเฟรนช์ฟรายส์มาก่อนแล้ว แต่ถ้าเป็นวาฟเฟิลล่ะ? วาฟเฟิลข้าวโพดรสเผ็ดเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรพริกแกงของพอลลา ดีน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารดั้งเดิมที่ปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่: นำเนื้อวัวมาปรุงกับแครอทและมันฝรั่งในส่วนผสมของน้ำส้มสายแดง น้ำตาลทรายแดง และมะเขือเทศ จะทำให้ได้เนื้อที่นุ่มละลายในปากและมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน นำเนื้อที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาคลุกเคล้ากับซอสเข้มข้นที่ทำจากน้ำเนื้อรสชาติอร่อย และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและแครอทที่นุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม

• แพนเค้กมันฝรั่งกรอบ (ดรานิกิ):

ไวน์แดงสองแก้วช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับเนื้อหน้าอกวัวอบสมุนไพรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ เสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กมันฝรั่งกรอบสีทอง อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูที่ค่อนข้างมีไขมันต่ำนี้ พอลล่า ดีน นำเนื้อวัวและผักมาตุ๋นในน้ำซุปเนื้อที่ปรุงรสด้วยกานพลูและใบกระวาน อ่านเพิ่มเติม

• มีทโลฟ
• เคลือบ

เนื้อบดชิ้นฉ่ำๆ ที่ทำจากผักสดและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม เช่น พริกป่นและผงพริก ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมยี่หร่า จะเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุดใดๆ ก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ลดความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโนและพริกปาปริก้าฮังการีในซอสวอดก้าและไส้กรอกไก่ด้วยการเติมครีมข้นเย็นๆ เล็กน้อย และโรยหน้าพาสต้าด้วยชีสอาซิอาโกขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

เอลลี ครีเกอร์ ทำซุปสไตล์บ้านๆ นี้โดยใช้ถั่วขาว (ซึ่งบางส่วนนำมาบดละเอียด) ใบเสจและไทม์สับสดๆ รวมถึงผักโขมอ่อนและมะเขือเทศ ก็เป็นส่วนผสมสำคัญในอาหารจานนี้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูจาก Food Network Kitchens จานนี้ ซอสมะเขือเทศสำหรับเอนชิลาดาจะมีรสเผ็ดขึ้นเล็กน้อยด้วยการเติมพริกเซราโนลงไปเล็กน้อย ดังนั้นไส้ที่ทำจากไก่ต้มหั่นชิ้นในครีมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่า เวร์เด:
• กัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ:

หลังจากจุ่มแผ่นตอร์ติญาลงในซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมดแล้ว นำไก่ย่างสำเร็จรูปผสมผักชีมาใส่ลงไป ราดด้วยซัลซ่าอีกชั้น และโรยด้วยชีส Monterey Jack นำเข้าอบจนซอสเดือดปุดๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับลาซานญ่าตอร์ติญ่าสไตล์เม็กซิกัน:
• สำหรับซอส:

เมื่ออัลตัน บราวน์ทำลาซานญ่าสไตล์เม็กซิกันจานนี้ เขาใช้ซอสเอนชิลาดาโฮมเมดที่ทำจากพริกชิโปเล่ กระเทียมสด ยี่หร่า และซอสมะเขือเทศ จานนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อไก่ที่นุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำลาซานญ่าจานใหญ่ของอินา การ์เทน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูบดแบบดั้งเดิม เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่งวงบดหรือไส้กรอกอิตาเลียนแทน แล้วเพิ่มชีสสี่ชนิด ได้แก่ พาร์เมซาน มอสซาเรลล่า ริคอตต้า และชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

หัวใจหลักของเมนูง่ายๆ จานนี้คือเนื้อวัวบดผัดและเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียน ลาซานญ่าสูตรเข้มข้นของพอลลา ดีน ยังมีส่วนประกอบของครีมชีสริคอตต้าและพาร์เมซานหลายชั้น รวมถึงซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยสมุนไพรและ... อ่านเพิ่มเติม

• สลอปปี้โจ (สลอปปี้โจ)
• น้ำสลัดบลูชีสแรนช์
• ท็อปปิ้ง

นำขนมปังนุ่มๆ กลมๆ มาประกบด้วยเนื้อไก่งวงบดผัดเนย ราดด้วยซอสเผ็ด และชีสบลูชีสเนื้อเนียน เพื่อสัมผัสประสบการณ์แซนด์วิชแบบดั้งเดิม (แต่ไม่มีปีกไก่) อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชกระเทียมของเจฟฟ์ เมาโร พิธีกรรายการทำอาหาร "Sandwich King" ทำจากเนื้อบดสามชนิด ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัว เสิร์ฟบนขนมปังอิตาเลียนขนาดใหญ่ กรอบๆ พร้อมชีสโพรโวโลนหั่นบางๆ และผักดอง อ่านเพิ่มเติม

สลอปปี้โจ (Sloppy Joe) แซนด์วิชสุดโปรดของคนขี้เกียจ ที่ปรับปรุงใหม่นี้ มาพร้อมไส้เนื้อแสนอร่อยและซอสเข้มข้นที่ทำจากพริกปาปริก้ารมควัน ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชของเอลลี ครีเกอร์ เป็นเบอร์เกอร์สลอปปี้โจแบบเบาๆ ที่ดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิม เธอใช้เนื้อวัวบดไม่ติดมัน นำไปทอดกับถั่วแดงที่มีโปรตีนสูง ซอสมะเขือเทศ แล้วทาลงบนขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

แพทริคและจิน่า นีลีย์ นำส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและเบคอนมาสอดไส้ในเนื้อหมูส่วนสันใน โดยใช้ไม้จิ้มฟันเสียบปิดรูไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกจากกันขณะย่างเนื้อเพียงไม่กี่นาทีในแต่ละด้าน อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่าหัวหอมฝรั่งเศส:
• สลัด:

ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ ใช้ส่วนผสมซุปหัวหอมฝรั่งเศสแบบคลาสสิก แต่เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสแผ่นบางๆ แทนที่จะใส่ในชาม หัวหอมตุ๋นเชอร์รี่กองโตและชีสสองชนิดทำให้เมนูนี้ดูหรูหรายิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ซุปเบาๆ นี้จะถูกใจคนรักอาหารฝรั่งเศสทุกคน เริ่มจากใช้ซุปไก่ที่ปรุงสุกแล้ว (ควรใช้ไก่แก่ที่เลี้ยงไว้ทำซุป) และหัวหอมคาราเมล จากนั้นนำไปอบในหม้อพร้อมกับชีสกรุยแยร์ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อสร้างรสชาติที่ลงตัวไม่เหมือนใครในหม้อเดียว อินา การ์เทน เริ่มจากนำหัวหอมไปผัดกับเนย เชอร์รี่ และบรั่นดี จากนั้นจึงเติมไวน์ขาวและน้ำซุปเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปร้อนๆ ที่อร่อยและอิ่มท้อง อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปยอดนิยมของเมลิสซา เดอ อาราเบียน ได้รสชาติที่เข้มข้นจากหัวหอมคาราเมลและไวน์ บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสิร์ฟในชามเล็กๆ โรยหน้าด้วยขนมปังบาแกตต์และชีสสวิสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ทำซุปของเขาโดยใช้ซุปเนื้อและไวน์แดง ใส่ใบไทม์สดและใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ และเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบชีส อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ เปลี่ยนเมนูไก่ตุ๋นธรรมดาให้กลายเป็นซุปทะเลรสชาติเข้มข้น ประกอบด้วยปลาแซลมอนลวกในซอสครีม ขึ้นฉ่าย และมันฝรั่ง และส่วนที่ดีที่สุดคือ ฝาปิดที่ทำจากแป้งพัฟอบสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

• บรูสเค็ตต้าหน้ามะเขือเทศและเคเปอร์:

สูตรของกาย เฟียรี นำปลาฮาลิบัตไปหมักในส่วนผสมหอมๆ ของกระเทียม ไวน์ขาว และผักชีฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำปลาไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งราดด้วยมะเขือเทศและชีสพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• น้ำซุปพื้นฐาน
• ท็อปปิ้ง

กาย เฟียรี นำน่องไก่ไปหมักในส่วนผสมของกระเทียม ยี่หร่า และพริกป่น แล้วนำไปย่าง จากนั้นราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริกฮาลาปิญโญ โรยด้วยแผ่นตอร์ตียาทอด และซอสครีมเปรี้ยวเย็นๆ ที่ผสมเตกีลา อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของอาหารเม็กซิกันเข้าไว้ในซุปเข้มข้น เธอเคี่ยวไก่กับหัวหอม พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนในน้ำซุปมะเขือเทศ และเสิร์ฟแต่ละชามพร้อมอะโวคาโดและข้าวโพดทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ในซุปแสนอร่อยของทริชา เยียร์วูด ที่ข้นด้วยถั่วสองชนิดและมีเนื้อเนียนละเอียดจากครีมข้น ซัลซ่าสดที่โรยหน้าช่วยขับรสชาติของไก่ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• หน้าท็อปปิ้ง:

รี ดรัมมอนด์ ไม่เพียงแต่เสิร์ฟซุปแต่ละที่พร้อมกับตอร์ติญาเท่านั้น แต่ยังใส่ตอร์ติญาข้าวโพดสองสามแผ่นลงในซุปแสนอร่อยของเธอก่อนเสิร์ฟอีกด้วย จากนั้นแขกก็เลือกเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมตามใจชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว อะโวคาโด และหัวหอมแดง อ่านเพิ่มเติม

ซุปตอร์ติญ่า หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของ Food Network Kitchens สามารถทำได้โดยใช้ไก่ที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ผักชีสด และเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดชื่นยิ่งขึ้น สามารถเติมน้ำมะนาวได้ อ่านเพิ่มเติม

• ส่วนผสมแห้ง:
• ซอสบาร์บีคิวรสโคล่าหวาน:

แพทริคและจิน่า นีลีย์ กล่าวว่า "ควันและความร้อนทางอ้อมจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงหมูได้นุ่มอร่อย ในขณะที่โคล่าจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยที่คาดไม่ถึง" เคล็ดลับของสูตรนี้คืออย่าใส่ซอสโคล่าลงไปทันที มิเช่นนั้น... อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างสำหรับเมนูแคสเซอโรลของเธอ นำมาคลุกเคล้ากับซอสเนย และโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังสดและชีส เพื่อให้ได้เปลือกที่เข้มข้นและอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สลัดไก่ใส่เบคอนของซันนี่ แอนเดอร์สัน ประกอบด้วยมันฝรั่งอบชิ้นนุ่ม ไก่ต้ม และน้ำสลัดมายองเนสปรุงรสด้วยสมุนไพร เสิร์ฟในชามผักกาดบอสตัน เหมาะสำหรับรับประทานด้วยมือ อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชคลับ
• ไก่ต้มสำหรับทำสลัด:

ทำแซนด์วิชคลับที่สมบูรณ์แบบโดยการวางไก่ตุ๋นสมุนไพร โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอมสด ราดด้วยน้ำสลัดมายองเนสผสมมัสตาร์ด แล้วประกบด้วยขนมปังสองแผ่นที่ราดด้วยเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

เพียงแค่ผัดเห็ด หัวหอม และผักโขมก่อน จากนั้นวางเรียงบนขนมปังมันฝรั่ง แล้วตีไข่และชีสกรุยแยร์รสชาติเข้มข้นลงไป ก็จะได้เมนูหม้อตุ๋นสุดหรูและอิ่มอร่อยในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

สูตรของ Giada De Laurentiis เปลี่ยนไข่คน ไส้กรอก และขนมปังปิ้งให้กลายเป็นอาหารจานเดียว: ไส้กรอกและผักโขมเรียงเป็นชั้น ตามด้วยชีสแพะเนื้อครีม และขนมปังกรอบ ราดด้วยไข่ที่นำไปอบจนสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูชิ้นฉ่ำนุ่มมาปรุงในซอสแสนอร่อยที่ทำจากพริกชิโปเล่บด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู แล้วให้ครอบครัวของคุณทำทาโก้เองโดยใส่ไส้หมูฉีกและไส้อื่นๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อร่อยและทำง่าย สตูว์เนื้อนุ่มนี้ปรุงในซอสมะเขือเทศใส่พริกปาปริก้าและยี่หร่า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งจานโปรดของคุณ ก็จะได้มื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สร้างสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อยสุดอร่อยด้วยส่วนผสมแบบดั้งเดิมของแซนด์วิชโฮกี้: เนื้อสัตว์และชีสหลากหลายชนิด หัวหอม ผักกาดหอม และน้ำสลัด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบนขนมปังที่เอาเกล็ดขนมปังออกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซุป:
• สำหรับกรอกข้อมูล:

สิ่งที่ทำให้ซุปแกงฟักทองและแอปเปิ้ลของอินา การ์เทน แตกต่างออกไปคือ เธอใส่ต้นหอมสด มะพร้าวขูดหวาน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม

• ซุป:
• ครอสตินี:

ซุปครีมของ Giada De Laurentiis มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยกระเทียม แครอท และหัวหอมที่ผัดเข้าด้วยกัน พร้อมด้วยใบเสจสดสับ เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชีสจะยิ่งอร่อย อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ซุปมีรสชาติรมควันและเผ็ดร้อน มาร์เซลา วัลลาโดลิด ใช้พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ แต่เพื่อลดความเผ็ดร้อนลง เธอจึงเติมซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแต่ละชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับกระถาง:
• สำหรับซุป:
• หน้าท็อปปิ้ง:

ซุปที่ทำง่ายนี้ทั้งสวยงามและอร่อย เสิร์ฟในถ้วยที่ทำจากฟักทองอบหรือสควอชลูกโอ๊ก นอกจากนี้ เมล็ดฟักทอง ขนมปังกรอบ และหอมเจียวยังช่วยเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสแอปเปิลผสมชิ้นแอปเปิล:

เนื่องจากซอสของเธอเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อหมูสันในที่ปรุงด้วยกระเทียมและสมุนไพร และหัวหอมตุ๋นจนนุ่ม แอนน์ เบอร์เรลล์จึงสร้างสิ่งที่เธอเรียกว่า "ซอสแอปเปิลรสหวานอมเค็ม" ซึ่งทำจากแอปเปิลซอสที่เหลือจากการย่างหมู อ่านเพิ่มเติม

พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบเพิ่มรสชาติรมควันให้กับอาหารจานหลักจานนี้ พริกแกงนี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่นุ่มละมุน ฟักทองบด และสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวฟักทองที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าสูตรเด็ดของโรเบิร์ต เออร์ไวน์ เป็นอาหารจานเดียวที่ครบถ้วนในจานเดียว แถมยังดูเหมือนจะทำง่ายเหลือเกิน แต่ละชั้นอัดแน่นไปด้วยซอสมะเขือเทศผสมเนื้อวัวบดและไวน์แดง ฟักทองบด และส่วนผสมครีมมี่ของริคอตต้าและมอซซาเรลล่า อ่านเพิ่มเติม

• ลูกเกด 1 ถ้วย

เมนูนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ประกอบด้วยไข่ต้มสับ พริกหวาน และมะกอก พร้อมด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว และไส้กรอก มีปริมาณเนื้อสัตว์มากกว่าขนมปังขาวเสียอีก ปริมาณมากพอสำหรับ 14 คน อ่านเพิ่มเติม

ครอบครัวนีลีย์รู้วิธีทำอาหารจานอร่อยนี้ได้ในเวลาอันสั้น: ใช้ส่วนผสมไส้ไก่สำเร็จรูปผสมกับขนมปังข้าวโพด แพทริคและจิน่าเพิ่มเบคอนกรอบและถั่วพีแคนเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัส... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังไร้เชื้อหั่นเป็นแผ่นปิ้ง แช่ในซอสที่ทำจากเห็ดตุ๋นเนย ผักสด และสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ คุณก็จะได้เมนูร้อนๆ ชุ่มฉ่ำจากฝีมือของเดฟ ลีเบอร์แมน อ่านเพิ่มเติม

เมนูสำหรับครอบครัวนี้ใช้ไก่งวงแทนไก่แบบดั้งเดิม นอกจากนี้ อาหารเย็นที่หลากหลายนี้ยังเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ โดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• ซอสแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่อุ่นๆ
• ไส้สำหรับยัดไส้
• ไก่งวงราดน้ำเกรวี่

บนจานของราเชล เรย์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าแซนด์วิชไก่งวงธรรมดาๆ มันรวมเอาองค์ประกอบเกือบทุกอย่างของอาหารมื้อวันหยุดไว้ด้วยกัน แม้กระทั่งน้ำเกรวี่ครีมมี่ ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปในแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบนี้ เหมาะสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่าอิตาเลียน:
• การบรรจุ:
• หน้าท็อปปิ้ง:
• มันฝรั่งทอดกรอบ:

กาย เฟียรี ทำนาโชส์ของเขาเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแผ่นชิปส์ ตามด้วยเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงบดผสมกัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา และปิดท้ายด้วยซาลามี ใบโหระพา และซัลซ่ามะเขือเทศกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ามาร์เซลา วายาโดลิดจะใช้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงปรุงรสซอสโมเลสูตรคลาสสิกของเธอ แต่ซอสนี้กลับไม่หวาน แต่กลับมีกลิ่นหอมของควันจากพริกชี้ฟ้าที่รมควัน เพราะอาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานรสชาติอย่างลงตัวนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวโพดทอดกรอบ:
• ข้าวโพดอบกรอบ:
• ถั่วทอด:

"นาโช" พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 30 นาที เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันที่ดัดแปลงมาจากอาหารมังสวิรัติได้อย่างโดดเด่น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาหารจานนี้มีถั่วบดและผักผัดเป็นส่วนประกอบ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป สูตรขนมปังแผ่นของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงทำได้รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ เธออบแป้ง จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด เบคอนชิ้นเล็กๆ และซอสเพสโต้ต้นหอมและเคเปอร์แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• ไส้สำหรับยัดไส้

ราเชล เรย์ นำเห็ดไปอบอย่างรวดเร็วจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ ผักโขม และชีสพาร์เมซานลงไป อบเพียงไม่กี่นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• การโรย

เพื่อให้เมนูรสชาติเข้มข้นนี้มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ อัลตัน บราวน์จึงโรยเกล็ดขนมปังลงบนมักกะโรนีชีสของเขา อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของสูตรลับที่ผ่านการทดสอบมาอย่างยาวนานของอัลตัน บราวน์ คือการใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เช่น อะโวคาโด ผักชี และน้ำมะนาว ซอสนี้ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหลังจากแช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

ใช้วิธีง่ายๆ ที่ได้ผลแน่นอน คือทาเนยลงบนตัวไก่แล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมมะนาวและสมุนไพร เพื่อให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและอร่อย อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เมนูหม้อตุ๋นจาก Giada De Laurentiis นี้ ประกอบด้วยส่วนผสมอย่างไก่ กระเทียม มะเขือเทศ ชีสโมซซาเรลล่า และพาสต้า ชวนให้นึกถึงอาหารอิตาเลียนคลาสสิกอย่างอกไก่ตุ๋น... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังออกมาฉ่ำและมีรสชาติอร่อย ครอบครัวนีลีย์แนะนำให้หมักไก่ข้ามคืนในน้ำหมักที่มีส่วนผสมของเคเฟอร์ จากนั้นโรยด้วยคอนเฟลกบดแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส รี ดรัมมอนด์ ใช้ทั้งไก่ขาวและไก่แดง ไก่ฉีก ซุปครีมเห็ด และเชดดาร์ชีสในหม้ออบของเธอเพื่อสร้างสรรค์เมนูสุดหรู อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูเนื้อสโตรกานอฟ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ได้ใส่คอนยัคลงในซอสขณะที่กำลังปรุงเนื้อ และปิดท้ายด้วยกระเทียม เห็ด ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

หัวหอมย่าง พริกหวาน และบวบ—จิอาด้า เดอ ลอเรนติส รับรองว่าผักเหล่านี้จะเพิ่มรสหวานให้กับพาสต้าอบไร้เนื้อสัตว์ของเธอ ราดด้วยซอสมาเรียนาราแบบคลาสสิกที่ทำจากชีสฟอนติน่าเนื้อครีม มอสซาเรลล่ารมควัน และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

ลองใช้เนื้อวัวบดแทนเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอกแบบดั้งเดิม แล้วเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและพาสต้าโฮลวีตลงไป เพื่อให้เมนูสตรอกานอฟเนื้อแบบดั้งเดิมมีแคลอรี่ต่ำลง โดยไม่ลดทอนรสชาติหรือรูปลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวในสูตรนี้ของแคลร์ โรบินสัน หั่นบางมาก ดังนั้นจึงใช้เวลาเพียง 30 นาที ตั้งแต่เตรียมจนเสร็จ เริ่มจากนำเนื้อไปผัดให้เหลืองก่อน จากนั้นปรุงรสด้วยหัวหอมและน้ำซุปเนื้อ และสุดท้ายก็ใส่... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเนื้อสโตรกานอฟ:
• สำหรับเส้นบะหมี่:

การบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับซอสสตรอกานอฟเนื้อและเห็ดรสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

ด้วยเครื่องมือทำอาหารสารพัดประโยชน์อย่างหม้อความดัน คุณสามารถทำเนื้อสโตรกานอฟได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้จะช่วยปรุงเนื้อสัตว์และผักด้วยไวน์ขาวได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและมีรสชาติอร่อยเมื่อปรุงด้วยหม้อความดัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรของรี ดรัมมอนด์ ยกระดับเมนูมันฝรั่งอบธรรมดาๆ ด้วยการเรียงมันฝรั่งหั่นบางๆ สลับชั้นกับแฮมและครีมชีส อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกลือ:
• เครื่องเทศและน้ำซอส:

ควรอบเมนูวันหยุดสุดวิเศษนี้ในสองขั้นตอน: ขั้นแรกอบด้วยความร้อนสูงอย่างรวดเร็ว จากนั้นอบอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำลง วิธีนี้จะทำให้ได้แฮมที่มีเปลือกกรอบอร่อยและเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรสลัดมันฝรั่งสไตล์เยอรมันสุดคลาสสิกของบ็อบบี้ เฟลย์ เขาใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์เวเนการ์แทนมายองเนสในน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด เมล็ดมัสตาร์ด และไขมันเบคอน อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับแพนเค้ก:
• สำหรับพาย:

แทนที่จะใส่ไข่ เบคอน และชีสลงในแป้งพายแบบชอร์ตครัสต์ อัลตัน บราวน์ใช้แพนเค้กสมุนไพรเป็นฐาน แล้วใช้พิมพ์มัฟฟินรองด้านในเพื่อทำเป็นรูปทรงถ้วย อ่านเพิ่มเติม