ถั่วลันเตา

พายเนื้อแกะสไตล์อังกฤษเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์กับครอบครัวใหญ่ หรือมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา: คุณสามารถอบในกระทะขนาดใหญ่และอุ่นซ้ำในวันถัดไปได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• สตู
• บิสกิต

เตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยด้วยสตูว์หรือรากูอบ ราดด้วยบิสกิตกรอบสีทอง หรือจะลองอกไก่ฉีกอบคลุกเคล้าในซอสครีมข้นกับแครอท ถั่วลันเตา และหอมหัวเล็ก ราดสตูว์ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่เรียกว่า "ฮาลูชกิ" ในสหรัฐอเมริกา เป็นอาหารที่ดัดแปลงมาจากอาหารดั้งเดิมของยุโรปตะวันออก โดยแทนที่จะใช้แป้งสดเป็นชิ้นๆ ก็ใช้เส้นบะหมี่ไข่เส้นใหญ่แทน เส้นบะหมี่จะถูกต้มแยกต่างหาก แล้วนำมาผสมกับกะหล่ำปลีในหม้อขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์สไตล์อินเดียทำจากเนื้อไก่งวงบด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดเนยและถั่วลันเตา ซอสทิกก้ามาซลามะเขือเทศให้รสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย: ซอสบางส่วนจะถูกใส่ลงในเบอร์เกอร์ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบบดเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสเนื้อสำหรับพาสต้าอิตาเลียน มันมีเครื่องเทศที่จำเป็นครบถ้วนอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเอาเปลือกออกแล้วนำไส้กรอกบดไปผัดในกระทะกับหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลันเตาอ่อนในซอสครีมข้นเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงคือหอมแดงทอดกรอบที่โรยหน้า ใช้ถั่วลันเตาแช่แข็ง ต้มให้สุก แล้วอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณจะทานราวิโอลีเป็นอาหารเย็น ลองปรุงแบบพาสต้าอิตาเลียนด้วยซอสอัลเฟรโดครีมมี่ดูสิ แม้แต่ราวิโอลีสำเร็จรูปก็จะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ให้รสชาติเหมือนทำเองที่บ้านได้ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ครีมข้นและส่วนผสมหลักดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

พาสต้ารูปดาวและซุปถั่วลันเตาเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ และรับรองว่าอร่อย ทำง่าย และให้ความอบอุ่น เริ่มต้นด้วยการผัดแครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย จากนั้นเทน้ำซุปไก่ลงไปแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้มีส่วนผสมทั้งหมดของริซอตโต้แบบอิตาเลียนที่ดี ได้แก่ กุ้ง ถั่วลันเตา ยี่หร่า พาร์เมซาน มะนาว และเครื่องเทศ แต่ใช้ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกที่สุกเร็วแทนข้าว ทำให้ริซอตโต้มีเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นและแปลกใหม่กว่า อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเพลิดเพลินกับฟักทองที่ดีต่อสุขภาพและเมล็ดฟักทองที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน ซึ่งหากนำมาปรุงอย่างถูกวิธี จะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ลองผสมเมล็ดฟักทองที่แกะเปลือกแล้วกับถั่วพิสตาชิโอที่แกะเปลือกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะเป็นอาหารจานร้อนที่ไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ เพราะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ทั้งหมดอยู่ในหม้ออบแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ—ยากที่จะห้ามใจ! ส่วนผสมทั้งหมดปรุงตาม... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนในซอสครีมจานนี้ปรุงด้วยเทคนิคเดียวกับริซอตโต้แบบดั้งเดิม โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้เส้นพาสต้าออร์โซ (ข้าวเมล็ดยาว) แทนข้าว วิธีการปรุงคือค่อยๆ เติมแป้งขาวแห้งลงไปทีละน้อย - อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวกุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาในซอสอัลเฟรโดแบบครีม หรือจะพูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ ซอสนี้ใช้ครีมแทนเนย ซึ่งแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ผักกาดหอมและถั่วลันเตา

เมื่ออบไก่ทั้งตัวในเตาอบ ให้ปรุงรสผิวไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างทั่วถึง และใส่ชิ้นมะนาวครึ่งซีก กระเทียมผ่าครึ่ง ก้านไทม์ และใบกระวานลงในช่องท้องไก่ แม้จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างสลัดนี้กับพาสต้าพรีมาเวร่าแบบดั้งเดิมคือ สลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นและราดด้วยน้ำสลัดแรนช์ ส่วนผักยังคงเป็นแบบเดิม คือ บรอกโคลี มะเขือเทศเชอร์รี่ ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง แครอท และต้นหอม—โดยใส่เพิ่มเข้าไปทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือพาสต้าเส้นเล็กแบบอิตาเลียน (หรือเส้นแองเจิลแฮร์) ซึ่งใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที หมายความว่าคุณจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงในการทำ รวมทั้งการทำซอสด้วย นำพาสต้าไปต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำมาผสมลงไป อ่านเพิ่มเติม

โจ๊กข้าวโพดทำจากธัญพืชที่สุกเร็ว ต้มในน้ำโดยเติมนมเล็กน้อย และในขั้นตอนสุดท้ายจะผสมกับชีสขูดฝอย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เนียนนุ่มและเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน เสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดพร้อมไข่ดาวและ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นหอยลายรสชาติอร่อยและหอมกรุ่น ทำจากน้ำซุปหอยลายผสมกับเวอร์มุธแห้ง (หรือไวน์ขาว) โดยนำอาหารทะเลไปต้มก่อนแล้วพักไว้ จากนั้นจึงใส่กลับลงไปต้มพร้อมกับซุป อ่านเพิ่มเติม

พายไก่และผักแบบกึ่งปิดนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติแปลกใหม่ของอาหารอินเดีย ด้วยส่วนผสมของกะทิและผงแกงมาดราส มีรสเผ็ดกว่าผงแกงทั่วไป แต่ความเผ็ดนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

• ครอสตินี
• เพสโต้

แซนด์วิชครอสตินีสไตล์อิตาเลียนสีสันสดใสและอร่อยเหล่านี้จะเป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือโต๊ะอาหารในวันหยุด ขนมปังบาแกตต์หรือเซียบัตต้ากรอบๆ ราดด้วยเพสโต้ถั่วลันเตาและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง รสชาติของซอสนี้จะกลมกล่อมกว่ามาก อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าคาเวเทลลีเป็นหนึ่งในพาสต้าขนาดเล็กที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารด้วยซอส มีรูปร่างคล้ายเปลือกหอยขนาดเล็ก ทำให้ดูดซับซอสได้ดีและมีรสชาติเข้มข้น ลองปรุงพาสต้าคาเวเทลลีในซอสเนยครีมข้นๆ ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของสลัดพาสต้า ถั่วลันเตา และอารูกูลาจานนี้คือซอสเพสโต้รสเปรี้ยวอมหวาน วิธีทำคือ นำใบโหระพาสดมาปั่นรวมกับอารูกูลาเล็กน้อย เม็ดสน น้ำมันมะกอกผสมกระเทียม และเกล็ดกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับงานปาร์ตี้ใดๆ ก็ได้ สร้างบรรยากาศสดชื่นแบบฤดูร้อน ขนมปังเซียบัตต้าอบกรอบทาด้วยไส้ครีมริคอตต้า ถั่วลันเตา และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

• นก
• ซอสสะระแหน่กับถั่วลันเตา

นำอกไก่ไปย่าง และก่อนสุกเพียงไม่กี่นาที ทาด้วยซอสเคลือบน้ำผึ้งและน้ำส้มบัลซามิกแสนอร่อย ทำให้ได้ผิวเคลือบสีทองกรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย วิธีเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปเป็ด
• ไส้น้ำเกรวี่เป็ด
• พาย

พายเนื้อ หรือพายหม้อ เป็นอาหารจานหลักที่ทำเองที่บ้าน มีเนื้อและผักอัดแน่นเป็นไส้แน่น ในการทำพายหม้อ คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า โดยแบ่งออกเป็นสองส่วน: อ่านเพิ่มเติม

ผักสดจิ้มซอสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ จัดหัวไชเท้า แตงกวา พริกหวาน และแครอทหั่นเป็นแท่ง พร้อมหน่อไม้ฝรั่งและถั่วฝักยาวนึ่งเบาๆ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยอย่างถั่วลันเตาผัดกับเบคอนและหัวหอม เบคอนกรอบๆ ตัดกับถั่วลันเตานุ่มๆ ที่ผัดกับเนยได้อย่างลงตัว ขณะที่น้ำส้มและเปลือกส้มขูดเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวได้อย่างยอดเยี่ยม เสริมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเตรียมริซอตโต้แสนอร่อยนี้ ให้เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าโดยการแช่เปลือกชีสพาร์เมซานลงไป วิธีนี้ช่วยเพิ่มรสชาติและให้กลิ่นหอมของชีสที่อร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นจึงนำเปลือกชีสออก และค่อยๆ เคี่ยวน้ำซุป... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยรูปทรงรังนกสุดหรูหรานี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยวัตถุดิบง่ายๆ มันฝรั่งบดหั่นฝอยและแฮมสไลด์บางๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้รังนกดูสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อย สดใส และน่ารับประทาน ประกอบด้วยชิ้นอกไก่ผัดกับแครอท หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตาในซอสแยมแอปริคอตเหนียวๆ ผักทุกชนิดเคี่ยวแยกจากไก่จนสุกกำลังดี คงรสชาติสดชื่นของผักไว้ได้อย่างครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

มาทำซุปไก่ฤดูร้อนสูตรนี้กันเถอะ อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เส้นพาสต้าออร์โซ่สับละเอียด และเนื้อไก่หั่นชิ้น ส่วนผสมทุกอย่างสับละเอียด ทำให้เหมาะสำหรับบรรจุขวดและพกพาไปทานนอกบ้าน หัวหอม แครอท และ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำกัวคาโมเล่แคลอรี่ต่ำ เราจะใช้ถั่วลันเตาบดกระป๋องแทนอะโวคาโดบางส่วน ถั่วลันเตาบดมีไขมันต่ำกว่า แต่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนอะโวคาโด การเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำลงไปจะยิ่งทำให้... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• สลัด
• ซอส

แม้แต่ของว่างอย่างไก่ทอดก็สามารถปรุงให้กรอบ อร่อย มีรสชาติแบบเอเชีย และยังคงดีต่อสุขภาพได้ โดยนำไก่มาหั่นเป็นชิ้นยาว และแทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม ก็ใช้ส่วนผสมของแป้งทอดแทน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเป็นซุปโฮมเมดรสชาติเข้มข้นที่ประกอบด้วยผัก สมุนไพร อกไก่ และเกี๊ยวนุ่มๆ เมนูนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาว เพราะอิ่มท้องและให้ความอบอุ่น ที่สำคัญที่สุดคือเป็นที่ชื่นชอบทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ผัก - อ่านเพิ่มเติม

การทำริซอตโต้ในหม้อหุงช้าแทบจะเหมือนกับการทำบนเตาแก๊ส เพียงแต่ไม่ต้องคนน้ำซุปทีละน้อย เริ่มจากผัดผักและเครื่องเทศในเนยก่อน จากนั้นค่อยใส่ข้าวที่มีแป้งลงไป อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• เนื้อปู

ซุปถั่วลันเตาที่ไม่ต้องปรุงสุกแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน ถั่วลันเตาถูกปั่นรวมกับน้ำซุปผัก น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เสิร์ฟเย็นพร้อมเนื้อปูรสเผ็ดชิ้นโต อ่านเพิ่มเติม

ผักสีเขียวสดใส เช่น หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พร้อมด้วยยี่หร่าที่มีกลิ่นหอม จะทำให้ริซอตโต้จานนี้ดูสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แต่เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ได้รสชาติเหมือนฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง คือ การลวกผักให้สุกเพียงเล็กน้อยและไม่สุกมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม

ซอสถั่วลันเตานี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที นำถั่วลันเตาที่ลวกแล้วมาปั่นรวมกับริคอตต้า พาร์เมซาน ใบสะระแหน่ และเปลือกเลมอนขูดในเครื่องปั่นอาหารจนได้เนื้อเนียนเหมือนมันฝรั่งบดแต่ยังมีชิ้นเล็กๆ ปนอยู่ รสชาติค่อนข้างอิ่มท้องแต่ก็เบา (หมายเหตุ: คำว่า "here" ในบริบทนี้หมายถึง อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง) อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปข้นถั่วลันเตา
• ครอสตินี

แซนด์วิชครอสตินีสไตล์อิตาเลียนกรอบๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เป็นที่ชื่นชอบเพราะผสมผสานรสชาติที่จัดจ้าน เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และการจัดวางที่สวยงาม ลองทำครอสตินีด้วยซอสถั่วลันเตาบดผสมมิ้นต์และชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ผัก
• ซอส

แม้ว่าชื่อของพาสต้าชนิดนี้จะฟังดูเหมือนอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศ แต่ที่จริงแล้วมันถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา และคำว่า "primavera" ในภาษาอิตาเลียนแปลว่า "ฤดูใบไม้ผลิ" และแน่นอนว่าพาสต้าชนิดนี้ดูเหมือนฤดูใบไม้ผลิมาก ๆ ด้วยสีสันสดใสมากมายของมัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำจากพาสต้าเพนเน่หลากสีสันที่ปรุงด้วยน้ำผัก นำไปต้มแล้วผสมกับไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ถั่วลันเตาตุ๋นในน้ำมะนาวและน้ำเปล่า ผักโขม และสมุนไพรสด เมนูนี้อิ่มท้อง แต่ในขณะเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบริซอตโต้แต่ต้องการอะไรที่ทำง่ายและรวดเร็วกว่า พาสต้าออร์โซ่คือคำตอบ มันมีลักษณะคล้ายเมล็ดข้าว และเมื่อนำมาปรุงแล้วจะได้ริซอตโต้ที่มีเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างน่าอัศจรรย์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกและหนัง นำไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือในบ้านจนมีรอยย่างสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าครีมซอส เนื้อสัมผัสที่ได้มาจากรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปถั่วลันเตานี้ทำจากถั่วลันเตาเขียวผ่าซีก ซึ่งสุกเร็วกว่าถั่วลันเตาเหลือง ไม่ต้องแช่น้ำ และทำให้ซุปมีสีเขียวอ่อนสวยงาม แถมยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เริ่มจากผัดหัวหอมกับเครื่องเทศในกระทะก่อน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และรสชาติเข้มข้นนี้ เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทุกมื้อ ทำจากข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอมทอด และถั่วลันเตา ส่วนเบคอนทอดจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งยัดไส้ หรือ "มันฝรั่งลูกเล็ก" สามารถใช้เป็นฐานที่กินได้สำหรับพายเนื้อแกะ (Shepherd's Pie) สูตรพายเนื้อแกะแบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยผักตุ๋นกับเนื้อสับ ราดด้วยมันฝรั่งบด แล้วนำไปอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

ปรุงไก่ทิกกี้มาซาลาแบบอินเดียในหม้อหุงช้า—ชิ้นไก่ตุ๋นในซอสครีมมะเขือเทศรสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม เริ่มจากใส่เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และไก่ลงในหม้อหุงช้า เคี่ยวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และในช่วงท้ายของการปรุง... อ่านเพิ่มเติม

ในสหรัฐอเมริกา อาหารที่ให้ความรู้สึกสบายใจ (comfort food) เป็นอาหารยอดนิยม เพราะเชื่อกันว่ามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อาหารประเภทนี้ปรุงขึ้นเพื่อฟื้นฟูความสมดุลทางจิตใจ และไม่ได้ถูกมองว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแต่อย่างใด พายก็เป็นที่นิยมมาก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น แต่... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้แสดงให้เห็นถึงอิทธิพลของประเพณีการทำอาหารอินเดีย ประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนมาก แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่รสชาติของแต่ละอย่างก็ดีเยี่ยมในตัวเองและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ - อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะกินป๊อปคอร์นแบบเดิมๆ ซ้ำซากจำเจเวลาดูหนังหรือดูการแข่งขัน คุณสามารถทำของว่างสไตล์เอเชียที่น่าสนใจและกรุบกรอบไม่แพ้กันได้ วิธีทำก็คือ นำข้าวโพดคั่วมาทอดในน้ำมันหรือใช้ไมโครเวฟ แล้วนำมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

พายไก่แบบแบ่งเป็นส่วนๆ (Chicken pot pie) เป็นพายไก่แบบอเมริกันที่ได้รับความนิยม ซึ่งอบในกระทะก้นลึก ประกอบด้วยแป้งพายปิดสนิทและไส้ด้านใน ไส้สำหรับพายแบบนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบดธรรมดาเป็นเครื่องเคียงสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งอบที่มีรสชาติและน่าสนใจกว่า โดยใส่ผักและสมุนไพรลงไปด้วย วิธีทำก็ง่ายเช่นกัน แต่ดูน่ารับประทาน น่าประทับใจ และดีต่อสุขภาพ ต้มมันฝรั่งอ่อน - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าลิงกวินีมักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล และสูตรนี้ก็เช่นกัน ต้มพาสต้าแล้วคลุกเคล้ากับซอสที่ทำจากเบคอนทอดและหัวหอม มะเขือเทศบด และครีม ซึ่งจะช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ทำให้เส้นนุ่มขึ้นและ— อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสำหรับทำพาย
• ไส้สำหรับพาย

อาลูพาย (อาลูในภาษาฮินดีหมายถึงมันฝรั่ง) คือขนมอบทอดที่ทำจากแป้งบางๆ และมีไส้เป็นมันฝรั่ง ซาโมซาจากตรินิแดดและโตเบโกเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชีย อินเดีย อาหรับ และละตินอเมริกา ซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวราดแกงจานนี้โดดเด่นกว่าจานอื่นๆ ด้วยส่วนผสมที่เข้มข้นและรสชาติที่น่าสนใจซึ่งผสมผสานรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังดูสวยงามน่ารับประทาน และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในโอกาสพิเศษที่เสิร์ฟคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก อ่านเพิ่มเติม

ไก่ตุ๋นเกี๊ยวเป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยนำไก่มาตุ๋นกับผักในน้ำซุปเล็กน้อย แล้วราดด้วยเกี๊ยวขนาดใหญ่ สำหรับเกี๊ยว ให้ผสมแป้งง่ายๆ จากเนย แป้ง และนม ผัดหัวหอมในหม้อหุงช้า อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปนี้ ให้ใช้ถั่วลันเตาแห้งสีเขียว พวกมันสุกเร็วกว่าถั่วลันเตาแห้งสีเหลืองมาก และหากใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชันหม้อความดัน จะใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และต้นหอมลงในน้ำซุปไก่ และแน่นอนว่า... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ของเมนูตุ๋นช้าๆ จานนี้ได้: ซุปข้นๆ รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงฤดูหนาว รสชาติของส่วนผสมต่างๆ จะเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นในวันถัดไป และถั่วลันเตา... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจากสควอชสปาเก็ตตี้ราดซอสอัลเฟรโดครีมมี่สไตล์อิตาเลียนจานนี้ อร่อยไม่แพ้พาสต้าแบบดั้งเดิม แต่ดีต่อสุขภาพยิ่งกว่า นำสควอชไปอบจนนุ่ม แล้วขูดเนื้อเป็นเส้น คลุกเคล้ากับซอสอัลเฟรโดรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชุบแป้งกรอบๆ อร่อยถูกใจทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น ลองนำหมูชุบแป้งทอดมาชุบเกล็ดขนมปังกรอบๆ ทอดให้กรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งตกแต่งสวยงามดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

พายหม้อแบบอเมริกันเป็นพายชนิดหนึ่งที่อบในภาชนะอบ ตามธรรมเนียมแล้วจะทำจากไส้ผักและเนื้อสัตว์ประกบด้วยแป้งพัฟกรอบๆ สูตรนี้เป็นสูตรมังสวิรัติ อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้เป็นอาหารที่ทำจากข้าว ปรุงจนได้ความข้นเหมือนโจ๊ก เมื่อริซอตโต้ข้นได้ที่แล้ว จึงค่อยใส่ชีสพาร์เมซาน ผัก และเนื้อสัตว์ ในสูตรนี้ ความข้นเนียนได้มาจากพาสต้าเส้นริโซนีหรือออร์โซ ซึ่งมีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก... อ่านเพิ่มเติม

ซุปถั่วลันเตาสีเขียวสดใสและเบานี้จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ในฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว เพราะสามารถทำได้ทั้งจากถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง ด้วยส่วนผสมเพียงเล็กน้อย ซุปที่ได้กลับอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ และยังทำง่ายอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวมันฝรั่ง (ภาษาโปแลนด์: pierogi) ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบหลักของสลัด เป็นอาหารที่ทำง่ายโดยใช้วัตถุดิบสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม พ่อครัวฝีมือดีมักจะหลีกเลี่ยงการใช้เกี๊ยวสำเร็จรูปและทำเกี๊ยวเอง สำหรับสลัดนั้น เกี๊ยวจะต้องนำไปต้มและปรุงรสก่อน อ่านเพิ่มเติม

ถั่วฝักยาว หรือที่รู้จักกันในชื่อถั่วปากอ้า เป็นพืชที่ปลูกกันมานานที่สุดชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และได้รับความนิยมในอาหารทั่วโลกมาอย่างยาวนาน แต่เหนือกว่าการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในซุปและอาหารจานหลักแล้ว ถั่วฝักยาวอ่อน— อ่านเพิ่มเติม

ทิมบาลส์กลายเป็นสุดยอดอาหารชั้นเลิศของราชสำนักฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 ในเวลานั้น การเตรียมทิมบาลส์ถือเป็นสัญลักษณ์ของรสนิยมที่ดีและความก้าวหน้าทางด้านการทำอาหาร คำว่า "ทิมบาลส์" นั้นไม่ได้หมายถึงตัวอาหารโดยเฉพาะ แต่หมายถึงเทคนิคการทำมากกว่า อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าตอร์เตลลินีของอิตาลีเป็นเกี๊ยวขนาดเล็กที่สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ แฮม ชีส ผักโขม หรือไส้หลายอย่างผสมกัน นอกจากจะรับประทานเป็นเกี๊ยวสดๆ กับซอสหรือในน้ำซุปแล้ว ตอร์เตลลินียังสามารถนำมาทำ... อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีลักษณะคล้ายคลึงกับข้าวผัด แต่ปาเอลล่าก็มีเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารสเปนแบบดั้งเดิมจานนี้ ซึ่งกลายเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของสเปน ถูกคิดค้นขึ้นใน อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานเนื้อแบบดั้งเดิมของอังกฤษจานนี้ที่มีเปลือกเป็นมันฝรั่งบดจะมอบรสชาติที่อร่อยให้คุณ แต่ต้องใช้ความอดทนในการเตรียมสักหน่อย เชื่อกันว่าใช้เฉพาะเนื้อแกะหรือเนื้อแพะเท่านั้นสำหรับพายเชพเพิร์ด ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงสีสันสดใส หรืออาจใช้เป็นไส้ราวิโอลีก็ได้ คนซุปครีมข้นกับถั่วลันเตาบดเนื้อเนียนละเอียด ผัดกับเนย ปรุงรสด้วยเปลือกมะนาวขูดและพริกไทย ในการเตรียมเมนูถั่วลันเตาจานนี้ คุณจะต้องใช้ถั่วลันเตาแช่แข็ง... อ่านเพิ่มเติม

• มีทโลฟ
• เครื่องตกแต่ง

มีทโลฟเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ชื่อนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "มีทโลฟ" และเป็นอาหารประเภทเนื้ออบที่ทำเป็นรูปทรงคล้ายก้อนขนมปัง นอกจากเนื้อบดแล้ว ส่วนผสมหลักของมีทโลฟโดยทั่วไปได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

อย่าหลงกล นี่ไม่ใช่มันฝรั่งอบสองครั้งธรรมดาๆ: ใต้ผิวมันฝรั่งบดกรอบๆ นั้นซ่อนไส้เนื้อวัวและผักที่อัดแน่นอยู่ และที่สำคัญคือ มันฝรั่งเหล่านี้สามารถรับประทานได้ด้วย ซึ่งแตกต่างจากอาหารประเภทแคสเซอโรลทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้าสาธิตวิธีการทำริซอตโต้ และการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างที่คนรักริซอตโต้ปรารถนานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรของเธอใช้ไวน์แดง จากนั้นเธอก็ใส่ถั่วลันเตา ซึ่งจะแตกตัวเมื่อโดนความร้อนในอาหาร และ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวตุ๋นเบียร์ราดชีสและพัฟเพสตรี้สไตล์เจมี่ โอลิเวอร์ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

น้ำมันแกงกะหรี่เป็นส่วนผสมหลักที่ให้รสชาติเข้มข้นสำหรับซอสถั่วลันเตาบดนี้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สำหรับซุปไก่สูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อหุงช้าค่ะ - อ่านเพิ่มเติม

ซุปเห็ดใส่เนื้อไก่และเส้นหมี่ ผัดกับพริกแกงรสเผ็ด - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เนื้อไก่ส่วนอกนุ่มๆ นำไปชุบซอสแกงกะหรี่แล้วตุ๋นไฟอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แนนซี ฟูลเลอร์กล่าวว่า "คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ เช่น ผักโขมหรืออาร์ติโชค" อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพาสต้า:
• สำหรับกรอกข้อมูล:

"ถั่วลันเตาอ่อนกับสลัดริคอตต้าเค็มๆ เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม" เจฟฟ์กล่าว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับชั้นต่างๆ:
• สำหรับสลัด:

"อย่าพลาดขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย ฉันชอบพายไก่แบบนี้มาก เพราะพายแบบนี้ช่วยให้คุณควบคุมขนาดของชิ้นได้" อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารไทยจานนี้พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอเมริกันแบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวบาสมาติผัดถั่วลันเตา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• แป้งโด:
• การบรรจุ:

แป้งสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและใช้งานง่ายมาก พายทอดไส้มันฝรั่งบด ถั่วลันเตา และข้าวโพดเหล่านี้อิ่มท้องมาก อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• กะรัมมาซาลา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโปรตุเกสจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม