ถั่วลันเตา

นำกุ้งสดฉ่ำ สับปะรดชิ้น และพริกหวานมาคลุกเคล้าในซอสเทริยากิ แล้วจัดเสิร์ฟบนข้าวสวยที่รองด้วยฟอยล์ เพื่อเป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อย แขกของคุณจะต้องประทับใจกับการจัดเสิร์ฟนี้ และจะดีใจมากเมื่อได้พบกับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูมะเขือม่วงสไตล์อินเดียจานนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากภาร์ตา (มะเขือม่วงบด) ที่อร่อยลงตัว ด้วยสูตรนี้ คุณไม่ต้องเสียเวลาในการย่างและปอกเปลือกมะเขือม่วง แต่สามารถปรุงให้สุกอย่างรวดเร็วในหม้อความดัน ภายในเวลาเพียง 20 นาที อ่านเพิ่มเติม

สตูว์แบบดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของอเมริกาจานนี้ ผสมผสานน้ำซุปมะเขือเทศรสเลิศ ผักนานาชนิด และเนื้อสัตว์ฉ่ำๆ อย่างเนื้อวัวและเนื้อหมูรมควันได้อย่างลงตัว แม้จะไม่ข้นเท่าสตูว์แบบดั้งเดิม แต่ก็อิ่มท้องและให้ความอบอุ่นได้ดี และ— อ่านเพิ่มเติม

• ป๊อปโอเวอร์
• การเติม

ป๊อปโอเวอร์แสนอร่อยไส้ไก่และผักในซอสเนียนนุ่ม จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เป็นขนมปังพองๆ กลวงๆ ที่จะใส่ไส้เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถทำร่วมกับเด็กๆ ที่สนใจ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะเสิร์ฟสเต็กย่างกับมันฝรั่งบดแบบเดิมๆ ลองเสิร์ฟกับเกี๊ยวมันฝรั่งเนื้อนุ่มในซอสเพสโต้ถั่วลันเตาโฮมเมดดูสิ ในซอสเพสโต้โฮมเมดนี้ ผักคะน้าจะช่วยเสริมรสชาติของใบโหระพาแบบดั้งเดิม ทำให้ซอสมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ทำแกงกะหรี่หอมกรุ่นด้วยเนื้อแกะหั่นเต๋านุ่มละลายในปาก เคี่ยวในซอสที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ เช่น อบเชย กระวาน และขมิ้น มันฝรั่งสีเหลืองหั่นเต๋าและถั่วลันเตาเพิ่มความกรุบกรอบ และเติมน้ำครึ่งถ้วย อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• การเติม

สูตรพายเนื้อแกะนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมและใช้เนื้อแกะเป็นส่วนผสมหลัก แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวบดแทนได้หากต้องการ ไส้เนื้อข้นๆ อัดแน่นไปด้วยผักนุ่มๆ และราดด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• เกี๊ยว

อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง! เนื้อไก่ชิ้นนุ่มและผักต่างๆ ผสานกันในซอสครีมข้น พร้อมเกี๊ยวนุ่มๆ คล้ายหมอน จานนี้อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่ใส่เกลือจะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูเครื่องเคียงสไตล์อินเดียแบบง่ายๆ เพียงแค่ใส่ถั่วลันเตาและผงแกงกะหรี่อินเดียลงในมันฝรั่งทอด เมื่อร้อนทั่วแล้ว ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมดาและโรยด้วยผักชีสด ก็อร่อยมากแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• การเติม
• ผู้ชาย

คุณจะต้องประทับใจไม่เพียงแค่ไส้มันฝรั่งรสเผ็ดของซาโมซ่าเหล่านี้ แต่ยังรวมถึงแป้งที่ผ่านการทดสอบมานับครั้งไม่ถ้วนจนได้ผลลัพธ์ที่ทุกคนชื่นชอบในซาโมซ่าอินเดีย นั่นคือแป้งที่เบาและกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

รสชาติหวานอ่อนๆ ของถั่วลันเตาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำมันกระเทียมและพริกแดง ราดน้ำมันลงบนถั่วลันเตาผัดแล้วโรยด้วยใบโหระพาสด เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ ของคุณก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! ทานคู่กับสเต็กย่างและมันฝรั่งบด หรือปลา ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟาร์ฟัลเล่ (รูปผีเสื้อ) ทำจากเนื้อไก่งวง ถั่วลันเตาแช่แข็ง และเห็ดครีมินี อัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลายที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสกรานาปาดาโน เห็ดครีมินีเป็นเห็ดที่แก่แล้ว มีหมวกสีน้ำตาล แตกต่างจาก - อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แป้งชุบทอดแบบดั้งเดิม พายไก่สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดสำเร็จรูป (Tater Tots) แทน ซึ่งช่วยให้การเตรียมง่ายขึ้นและเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ ส่วนประกอบหลักคือสตูว์ไก่และผักข้นๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

ขนมขบเคี้ยวเกือบทุกชนิดจะขาดถั่วกรุบกรอบไปไม่ได้เลย แต่ถ้าคุณแพ้ถั่วและอยากทานขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบ คุณสามารถหาตัวเลือกอื่นมาใช้แทนได้ เช่น ส่วนผสมนี้ใช้ถั่วลันเตาญี่ปุ่นคั่ว ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ออร์ซอตโต้เป็นอาหารลูกผสมระหว่างริซอตโต้และพาสต้าอิตาเลียน แต่เตรียมง่ายกว่าริซอตโต้แบบดั้งเดิมมาก ออร์ซอตโต้สีสันสดใสของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักสีเขียวนานาชนิด เช่น บรอกโคลี ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง บวบ และผักคะน้า อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารเอเชียคลาสสิกจานนี้ เราใช้ดอกกะหล่ำแทนข้าว แต่ต่างจากข้าวผัดแบบดั้งเดิมตรงที่มันมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าและมีใยอาหารสูงกว่า ข้าวผัดสูตรนี้เป็นมังสวิรัติและปรุงด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ผักผัดเป็นอาหารมื้อเย็นยอดนิยมสำหรับวันธรรมดา เพราะมีแบบที่หั่นและบรรจุห่อไว้แล้ว ทำให้คุณแค่โยนลงกระทะก็เสร็จ แต่ด้วยสูตรนี้ เพียงแค่ใช้เวลาเตรียมผักสักเล็กน้อย คุณก็จะมั่นใจได้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

มักกะโรนีชีสสูตรนี้ทำบนเตาล้วนๆ จะได้รสชาติที่ลงตัวระหว่างซอสชีสเนื้อเนียน หน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ ถั่วลันเตา และเบคอนทอดกรอบๆ ที่ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ ซอสชีสสำหรับพาสต้า - อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสเต็กราคาถูกที่สุดได้ โดยนำมาทุบให้นุ่มก่อน จากนั้นนำเนื้อสเต็กไปชุบเกล็ดขนมปังผสมพริก แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบเป็นสีเหลืองทองและมีรสชาติอร่อย สำหรับเครื่องเคียง ให้ต้ม... อ่านเพิ่มเติม

ซอสเพสโต้แบบอิตาเลียนดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบแท้ๆ นั้นมีราคาไม่ถูก แม้ว่าคุณจะตัดสินใจทำเองก็ตาม แต่สูตรเพสโต้สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน เพราะใช้วัตถุดิบราคาไม่แพง แต่รสชาติไม่ด้อยไปกว่ากันเลย... อ่านเพิ่มเติม

ไม่ว่าคุณจะจัดงานวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้านเมื่อไหร่ ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) ก็เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่รับรองได้ว่าจะถูกใจทุกคนเสมอ ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้คือ คุณสามารถปรับแต่งไส้ด้วยรสชาติที่คุณชอบได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

เมนูโฮมเมดแสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างไก่ตุ๋นเกี๊ยว สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและให้รสชาติที่เข้มข้นอร่อย ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านค้า... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลันเตาช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับพาสต้าอิตาเลียน "Cacio e Peppe" ที่ปรุงด้วยพริกไทยดำและชีสขูด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น สดชื่น และโปรตีนจากพืชที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากพริกไทยดำและชีสเป็นส่วนผสมหลัก จึงควร... อ่านเพิ่มเติม

หากมีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด หรือคุณแค่อยากทานของว่างอร่อยๆ และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ ลองนำถั่วลันเตาแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ละลายในน้ำเดือด แล้วปั่นในเครื่องปั่นจนเป็นซอสจิ้มข้นๆ สิ่งที่เข้ากันได้ดีกับถั่วลันเตาคือ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูจานนี้ทำแล้วเสิร์ฟได้หลายคน เพียงแค่ผสมไข่ที่ตีแล้วกับชีสสวิส แฮมสับละเอียด และถั่วลันเตา ก็จะได้ไข่เจียวแสนอร่อย อิ่มท้อง และเป็นอาหารเช้าที่ครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

นำคูสคูสไปนึ่งกับถั่วลันเตาในน้ำเดือด เพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้กับข้าวแสนอร่อยที่อิ่มท้อง สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ผิวเลมอนขูด และน้ำมันมะกอกได้ ด้วยรสชาติที่สดใสและสดชื่น คูสคูสจานนี้... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อแกะบด รวมกับเบียร์สเตาต์ไอริช ทำให้พายเนื้อแกะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจอย่างยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่กับครอบครัว คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูสไตล์อาหารใต้ที่ทำง่ายสุดๆ นี้ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กุ้งไม่จำเป็นต้องทอดนาน และสำหรับเครื่องเคียง สามารถใช้ข้าวโพดบดสำเร็จรูปได้ เสิร์ฟกุ้งบน... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังหลายชั้น
• การเติม
• เพสโต้ถั่วลันเตาหวาน

เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

พูลาโอเป็นข้าวผัดบาสมาติสไตล์อินเดียที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ทุกอย่างปรุงในหม้อเดียว ในสูตรนี้ ข้าวจะถูกหุงพร้อมกับอกไก่ทั้งชิ้น ซึ่งนำไปทอดก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

สลัดเอเชียจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอัดแน่นไปด้วยรสชาติหลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม เต้าหู้อบเข้ากันได้ดีกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานๆ เห็ดหอมชิตาเกะ สมุนไพรสด และขิงดอง อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสเปลต์กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ผู้รักสุขภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หลังจากปรุงสุกแล้ว เมล็ดข้าวจะนุ่มขึ้นแต่ยังคงความแน่นที่หลายคนชื่นชอบ ข้าวสเปลต์ใช้ในโจ๊ก ซุป และสลัด และยังใช้เป็น... อ่านเพิ่มเติม

เมื่ออินา การ์เทนเริ่มทำงานเขียนตำราอาหารเล่มล่าสุดของเธอ เธอคงนึกไม่ถึงว่าพวกเราทุกคนจะโหยหาอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจที่บ้านมากขนาดนี้ เธอจึงคิดค้นคอนเซ็ปต์ของ "อาหารให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายใจแบบสมัยใหม่" ขึ้นมา: อ่านเพิ่มเติม

ซุปมะนาวสไตล์กรีกนี้เรียกอีกอย่างว่า อัฟโกเลโมโน (avgolemono) มีรสชาติที่อร่อยและสดชื่น และหากใส่ไข่ในปริมาณที่เหมาะสม จะได้เนื้อสัมผัสที่ลงตัว นอกจากน้ำมะนาวและไข่แล้ว ยังใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำซุปไก่ด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซุปง่ายๆ นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวผัดกุ้งสเปนแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนและกุ้งแช่แข็งที่ปอกเปลือกและปรุงสุกแล้วสักสองสามตัว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน: อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้ออบเป็นอาหารแสนอร่อยที่ทำจากเนื้ออบในซอสครีมข้น เสิร์ฟพร้อมแป้งพายกรอบๆ เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและสบายใจ เหมาะสำหรับทุกวัน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและรู้สึกดีขึ้น ในสูตรมังสวิรัตินี้ เราได้เปลี่ยนจากไก่เป็นเห็ด ซึ่งก็... อ่านเพิ่มเติม

ไม่ว่าคุณจะถือศีลอดหรือทานอาหารมังสวิรัติทุกวัน พายเนื้อแกะแบบวีแกนสูตรนี้จะทำให้ทุกคนที่คิดถึงอาหารคลาสสิกอุ่นๆ ในฤดูหนาวนี้ประทับใจอย่างแน่นอน หน้าตาเหมือนกับแบบที่ใส่เนื้อสัตว์ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน ในบทความนี้ อ่านเพิ่มเติม

ขนมกรุบกรอบผสมข้าวพอง บะหมี่ผัดกรอบ และถั่วต่างๆ ในซอสเทริยากิ อร่อยจนหยุดไม่ได้! วิธีทำก็ง่ายๆ นำขนมทุกอย่างมาคลุกกับซอสบนถาดอบ แล้วนำไปอบจนซอสสุก... อ่านเพิ่มเติม

ชามนี้ที่ประกอบด้วยควินัว ผักสด และกุ้ง เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ล้ำค่าอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้กุ้งปรุงสุกแบบใดก็ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งต้มหรือกุ้งย่าง A - อ่านเพิ่มเติม

อยากให้ลูกๆ กินผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นไหม? ลองทำพาสต้าพรีมาเวร่าดูสิ! ผักอะไรก็อร่อยขึ้นเมื่อทานคู่กับพาสต้าและชีสเยิ้มๆ โดยเฉพาะพาสต้าเส้นเกลียวหลากสีสัน เมนูนี้ปรุงด้วยบรอกโคลี ผักหวาน... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่ว่า คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็นไว้ อบเมื่อพร้อมเสิร์ฟได้เลย ด้วยสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ทอดและมันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่เหลือจากมื้อเย็นวันอาทิตย์ ลองนำมาปรุงเป็นเมนูใหม่ที่อร่อยยิ่งกว่าเดิมดูสิ! มันฝรั่งบดราดน้ำเกรวี่จะกลายเป็นน้ำเกรวี่ข้นๆ ที่มีชิ้นไก่ทอดอยู่ด้วย - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• พายไก่
• แป้งไทม์

พายไก่และผักรสชาติเข้มข้น ราดด้วยแป้งกรอบสีทอง เป็นอาหารโฮมเมดสุดคลาสสิกที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น อบอุ่นหัวใจในวันที่อากาศหนาวเย็น และส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ จะมาแบ่งปันเคล็ดลับของเธอ: อ่านเพิ่มเติม

สัมผัสรสชาติและเนื้อสัมผัสของพายไก่แบบคลาสสิกโดยไม่ต้องมีไก่ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่กำลังถือศีลอด ประกอบด้วยผักแบบดั้งเดิมของพายไก่ครบถ้วน ได้แก่ มันฝรั่ง ถั่วลันเตา และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

มะนาวสดชื่น ถั่วลันเตาอ่อน และเบคอนกรอบๆ เปลี่ยนราวิโอลีต้มธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารคุณภาพระดับร้านอาหาร อุ่นราวิโอลีต้มในซอสเบาๆ ที่ทำจากเนยมะนาว ชีสแกะเปโคริโน โรมาโน และถั่วลันเตาเขียว... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเทตราซินีอบซอสชีสข้น เป็นอาหารจานพาสต้าที่อร่อยและอิ่มท้อง เนื้อไก่ทอดเข้ากันได้ดีกับดอกกะหล่ำ เห็ด และผักอื่นๆ ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าในซอส แล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอยบนพาสต้าเทตราซินี... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในติดกระดูกธรรมชาติ นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศต่างๆ นำไปทอดในกระทะ เสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมเบียร์รสเผ็ด และมันเทศบดผสมถั่วลันเตาในน้ำกะทิหอมๆ จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอบหม้อไฟจานนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย และตั้งชื่อตามนักร้องโอเปร่าชาวอิตาลี ลุยซา เตตราซซินี แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่พาสต้าอบหม้อไฟจานนี้ก็ทำง่าย ใช้เพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น เริ่มจากทอดไก่ก่อน แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งทอด
• ชาตมาซาลา

อาลูติ๊กกี้ (Aloo tikki) คือมันฝรั่งทอดกรอบที่เป็นอาหารว่างยอดนิยมในอินเดีย มักจะสอดไส้ด้วยถั่วลันเตาบดและเสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะ บนท้องถนนในเดลี อาลูติ๊กกี้จะถูกทอดในน้ำมันท่วมและเสิร์ฟบนจานที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

• พายหม้อ
• ขนมพัฟเพสตรี้

เพิ่มเมนูพายไก่และฟักทองบัตเตอร์นัทแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ลงในเมนูอาหารฤดูใบไม้ร่วงของคุณ ทำจากไก่ย่างฉีก (หรือไก่อบ) และฟักทองบัตเตอร์นัทกระป๋อง นอกจากส่วนผสมหลักเหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

• ปลา
• ข้าวแดง
• ถั่วดำ
• ปิโก เด กาโย

เพลิดเพลินกับค่ำคืนสไตล์เม็กซิกันด้วยทาโก้ปลาทอดและเครื่องเคียงหลากหลายที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย ได้แก่ ข้าวแดงรสเผ็ด ถั่วดำรสจัดจ้าน และซัลซ่าปิโกเดกาโยสดใหม่ เนื้อปลาทิลาเปียแช่น้ำไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

การทำพาสต้าโอเรคิเอตเต้แบบอิตาเลียนสดใหม่จากวัตถุดิบเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำพาสต้าแบบพิเศษ เพราะทุกอย่างทำด้วยมือ ส่วนผสมมีเพียงแป้งสาลี แป้งเซโมลินาละเอียด และ... อ่านเพิ่มเติม

ญ็อกกีมันฝรั่งสไตล์อิตาเลียนไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอบในหม้ออีกด้วย เตรียมหม้อที่ใช้กับเตาอบได้สำหรับเมนูอบนี้ เริ่มจากนำญ็อกกีมาผสมกับหัวหอมทอดและแฮม แล้วนำไปเคี่ยวจนสุก อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าเหมาะสำหรับฤดูร้อน มันคล้ายกับพาสต้าสไตล์อิตาเลียน แต่แทนที่จะเสิร์ฟพร้อมซอส ก็จะเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟเย็นๆ ซึ่งเหมาะกับอากาศร้อน สลัดนี้ทำจากพาสต้าทรงระฆังที่เรียกว่า คัมปาเนลเล (campanelle) อ่านเพิ่มเติม

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ โดยใช้แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้าในพิมพ์มัฟฟินโลหะ เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานรับรอง งานปาร์ตี้ หรือทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ เด็กๆ จะต้องชอบพายชิ้นเล็กๆ นี้เป็นพิเศษ เพราะทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดใส สดชื่นนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ถั่วฝักยาวผสมกับถั่วลันเตา ขึ้นฉ่าย หัวหอม และพริกหวาน นำไปหมักในน้ำส้มสายชูไวน์แดง ทิ้งไว้ให้หมัก 24 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

• มานิคอตติ
• ซอสฟองดูต้า

มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะนำไปต้มครึ่งสุกแล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติและถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• มันฝรั่งทอดกรอบรสเห็ดทรัฟเฟิลและชีสพาร์เมซาน

ซุปถั่วลันเตาเข้มข้น หอมกลิ่นควัน และอิ่มท้อง เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับอากาศหนาวเย็น—ทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติอร่อย และให้ความอบอุ่น ยากที่จะห้ามใจได้ ซุปถั่วลันเตาของ Emeril Lagasse มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ ด้วยส่วนผสมของถั่วลันเตาผ่าซีก อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของซุปถั่วลันเตาเข้มข้นและอิ่มท้องนี้คือกลิ่นหอมชวนรับประทานของเนื้อรมควัน ในสูตรนี้ นำถั่วลันเตาแห้งใส่ลงในหม้อพร้อมกับขาหมูรมควันและผักที่ผัดแล้ว เติมน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) แล้วเคี่ยวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

เมนูพาสต้าและทูน่าอบในซอสครีมเนียนนุ่มแสนอร่อยนี้ ทำได้ง่ายๆ ในหม้อเดียว ตั้งแต่เส้นพาสต้าไปจนถึงส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีเห็ด ถั่วลันเตา และเชดดาร์ชีสขูดฝอย และไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ควรใช้ข้าวแห้งที่เหลือจากวันก่อนหรือเมื่อวาน แต่ถ้าต้องหุงข้าวใหม่ ให้เกลี่ยข้าวบนถาดอบแล้วนำไปตากให้แห้งในตู้เย็น ข้าวผัดเป็นที่ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติเข้มข้นของซอสไข่คาร์โบนาร่าเข้ากันได้อย่างลงตัวไม่เพียงแค่กับสปาเก็ตตี้เท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวผัดอีกด้วย ใช้ข้าวสวยที่เหลือจากการหุงสุกแล้ว นำมาอุ่นให้ร้อนทั่วถึงในกระทะจนกรอบ แล้วทานคู่กับ... อ่านเพิ่มเติม

การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้คุณเตรียมไก่กับข้าวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทำให้ได้ข้าวที่นุ่มฟูและไก่ที่ฉ่ำน้ำ ผักที่ผัดแล้ว เช่น หัวหอม พริกหวาน กระเทียม และผักชี จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ (ควรใช้ผักที่ยังไม่นิ่มมาก) อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• เค้ก

พายไก่ชิ้นนี้ ที่มีไส้ไก่เข้มข้นและขนมปังกรอบอร่อย สามารถทำในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับหลายคน หรือในถ้วยเล็กๆ สำหรับแต่ละคนก็ได้ ไส้พายนอกจากอกไก่แล้ว ยังมีผักหลากหลายชนิด เช่น หัวหอมและแครอท อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ทำจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมของพายไก่แบบอเมริกันคลาสสิก ซึ่งเป็นพายที่มีไส้ไก่และผักข้นๆ ครีมๆ และปิดท้ายด้วยเปลือกพายสีทองอร่าม แต่ต่างจากไส้พายตรงที่ซุปนี้จะมีรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมซุปนี้ ให้ต้มไก่แยกต่างหาก และต้มข้าวกับแครอท มะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศแยกกัน จากนั้นสับไก่เป็นชิ้นๆ และปั่นส่วนผสมข้าวให้เนียน อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่ย่างเหลืออยู่ แป้งพายสำเร็จรูป และผักแช่แข็งในตู้เย็น คุณก็สามารถทำพายไก่ชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยได้ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง ไส้ข้นๆ ที่ทำจากไก่ หอมหัวเล็ก และผักสีเขียว - อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดจานนี้ปรุงโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นอกจากข้าวแล้ว ยังมีส่วนผสมของหัวหอม พริกหวาน ถั่วลันเตา ลูกเกด ถั่วพิสตาชิโอป่น และเครื่องเทศต่างๆ เมื่อรวมกันแล้วจะสร้างรสชาติและกลิ่นหอมอันหรูหรา อ่านเพิ่มเติม

เศษไก่งวงที่เหลือจากวันหยุดสามารถนำมาทำซุปผักและบะหมี่ไข่แสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในวันถัดไป ซุปนี้ทำจากน้ำซุปไก่ คุณสามารถใช้น้ำซุปสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ใส่ต้นหอม แครอท กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือแคสเซอโรลแบบอเมริกันที่ทำเองตามสูตรดั้งเดิม โดยใช้ส่วนผสมกระป๋อง ได้แก่ ซุปกระป๋อง ปลาทูน่ากระป๋อง ถั่วลันเตากระป๋อง พาสต้ากล่อง และมันฝรั่งทอดกรอบสำหรับโรยหน้า สูตรปรับปรุงนี้มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น แต่... อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะเป็นที่ชื่นชอบเพราะส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อ น้ำเกรวี่ ผัก และมันฝรั่ง ทุกอย่างอบในกระทะเดียวและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ แต่แม้แต่เมนูที่ดูอิ่มท้องอย่างพายเนื้อแกะก็สามารถทำเป็นเมนูแคลอรี่ต่ำได้ นี่คือตัวอย่างบางส่วน: อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม

พายไก่จานนี้อบในภาชนะอบขนาดใหญ่ ไส้ที่เตรียมไว้แยกต่างหากซึ่งประกอบด้วยไก่และผักในซอสข้นๆ จะถูกปิดทับด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งเหมือนฝาปิด แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

สลัดแบบเรียงชั้นมักดูสวยงามน่าประทับใจ ดังนั้นจึงควรจัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ในชามแก้วเพื่อให้มองเห็นชั้นสีสันสดใสทั้งหมด หรือในขวดแก้วปากกว้างขนาดครึ่งลิตรหากคุณทำเป็นแบบเสิร์ฟเป็นรายบุคคลเพื่อนำกลับบ้าน อ่านเพิ่มเติม

เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามาและฤดูร้อนกำลังจะมาถึง วิธีที่ดีที่สุดในการเฉลิมฉลองคือการรับประทานพาสต้าแสนอร่อยฉ่ำๆ กับผักสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งสด ถั่วลันเตา และต้นหอม ผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้าด้วยกัน ทำให้ได้เมนูที่เบาและสดชื่น คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเบาๆ แต่ให้ความอิ่มท้องนี้ประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่งอ่อน ถั่วลันเตา (สดหรือแช่แข็ง) และบวบ ส่วนผสมทั้งหมดนี้ทำให้ซุปมีสีเขียวสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิและรสชาติสดชื่นที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับใบโหระพาสด ซุปพร้อมรับประทาน - อ่านเพิ่มเติม

ซุปถั่วลันเตาใส่ใบสะระแหน่เป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม คุณสามารถใช้ถั่วลันเตาแช่แข็งมาทำได้ โดยนำไปเคี่ยวกับใบสะระแหน่และต้นหอม แล้วนำไปปั่นจนเนียน (หรือบดให้ละเอียดก็ได้) อ่านเพิ่มเติม

• พายหม้อ
• เค้ก

พายหม้อปิดสนิทเป็นอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดูน่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ สำหรับพายหม้อแต่ละชิ้น คุณจะต้องใช้ถ้วยราเมกินหรือชามทนความร้อน 4 ใบ ไส้ในพายจะค่อนข้างข้น อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศที่คุณสามารถทำจากอาหารเหลือจากเมื่อคืนและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ที่สดใส ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย เนื้อสัตว์ปรุงสุก (อะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น เช่น เนื้อวัว เนื้อไก่ แฮม ฯลฯ) อ่านเพิ่มเติม

นำบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิเข้ามาในบ้านของคุณและเริ่มปรุงอาหารหลากหลายเมนูด้วยผักสดคุณภาพดี ตัวอย่างเช่น สูตรนี้จับคู่ไก่ย่างกรอบอร่อยกับดอกกะหล่ำม่วงอบและหอมแดงหั่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำๆ ในฤดูใบไม้ผลิ ได้แก่ หัวไชเท้าอ่อนกรอบ ถั่วลันเตาอ่อน ผักโขมสด และสมุนไพรหอมๆ ทั้งหมดนี้นำมาผัดในกระทะกับเส้นพาสต้าปัปปาร์เดลเล่ที่ต้มสุกแล้ว โดยหัวไชเท้าจะผัดไว้ก่อน อ่านเพิ่มเติม

ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูของอาร์ติโชค และเมนูอร่อยๆ ที่ใช้อาร์ติโชคเป็นส่วนประกอบก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีอย่างยิ่ง สูตรพาสต้าเพนเน่จานนี้ทำจากอาร์ติโชคสดขนาดเล็ก และด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดและเตรียมอาร์ติโชคสำหรับการปรุงอาหาร อาร์ติโชคจะถูกนำไปเคี่ยวในปริมาณน้อยๆ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดนางฟ้า ต้นหอม และถั่วลันเตา เป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยและเบา นำผักเหล่านี้ไปผัดกับเห็ดในน้ำมันมะกอก จากนั้นเติมน้ำซุปไก่และเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีจนนุ่ม รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลันเตาฝักอ่อนเคลือบน้ำตาลบางๆ เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย ทำง่าย และเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด โดยนำถั่วลันเตาฝักอ่อนมาเคี่ยวในเนย ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ต้นหอม และน้ำเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

• หอยเชลล์ทะเล
• น้ำสลัดวินาเกรต

ในเมนูนี้ คุณจะได้ลิ้มรสความนุ่มละมุนและรสชาติของหอยเชลล์ที่เสริมด้วยน้ำสลัดวินาเกร็ตสดชื่นที่มีส่วนผสมของมิ้นต์ ก่อนนำไปย่าง หอยเชลล์จะถูกโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดด้านหนึ่ง ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นรสชาติที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดา หรืออาหารเช้าที่อิ่มท้องและรวดเร็ว เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเบคอนทอดกรอบ ถั่วลันเตาอ่อน กระเทียม และชีสพาร์เมซาน... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลันเตาผัดเป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที และเสิร์ฟได้ทั้งในวันหยุดและมื้ออาหารทั่วไป นำถั่วลันเตาแช่แข็งมาผัดกับน้ำมันมะกอก หอมแดง กระเทียม และ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าฟูซิลลี่ คอน บูโก (เส้นเกลียว) เส้นยาว ราดด้วยซอสอัลเฟรโดแสนอร่อยที่ทำจากเนย ชีสมาสคาโปเน และชีสพาร์เมซาน ถั่วลันเตาเพิ่มความสดชื่นและรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับจาน ขณะที่เปลือกและน้ำมะนาวช่วยเสริมรสชาติครีมมี่ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ผักตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้ฝรั่งสด ถั่วลันเตา และต้นหอม ช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสและเข้มข้นให้กับพาสต้าอัลเฟรโดแบบคลาสสิก นอกจากนี้ยังดูสดชื่นรับฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย นอกจากผักแล้ว จานนี้ยังประกอบด้วยเห็ดหอมผัดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารโรมันจานนี้ ซัลติมบ็อกกา (Saltimbocca) แปลว่า "กระโดดเข้าปาก!" ในภาษาอิตาลี โดยนำเนื้อหั่นบางๆ มาวางบนแฮมโปรชูตโต (Prosciutto) และใบเสจ แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก แม้ว่าซัลติมบ็อกกาแบบดั้งเดิมจะทำโดยไม่ใส่ชีส แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้เป็นการผสมผสานพาสต้าอิตาเลียนยอดนิยมสองชนิดเข้าด้วยกัน ได้แก่ คาร์บานาราและคาซิโอ เอ เปเป้ (ชีสและพริกไทยดำ) นอกจากเส้นพาสต้าที่ตัดเป็นลอนแล้ว จานนี้ยังมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น เบคอนทอด พริกไทยดำบดหยาบ พาร์เมซานชีสขูด และชีสจากนมแกะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงพายเนื้อแกะสไตล์อังกฤษแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เสิร์ฟเป็นส่วนๆ พร้อมเนื้อพายและมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง วิธีเตรียมเป็นส่วนๆ: อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวตอร์เตลลินีสไตล์อิตาเลียนนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหอมๆ ที่ทำจากแฮมโปรsciutto ทอดและกระเทียม เกี๊ยวตอร์เตลลินีไส้เนื้อเข้ากันได้ดีกับ: อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของพาสต้าอัลเฟรโดสไตล์อิตาเลียนอยู่ที่ซอสเนียนนุ่มละมุนลิ้น ซึ่งตามสูตรดั้งเดิมนั้นทำจากเนยและชีสพาร์เมซานในปริมาณมาก สูตรนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับพาสต้าอัลเฟรโดได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง ใช้เพียงแค่หนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยสไตล์เอเชียจานนี้ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 20 นาที อัดแน่นไปด้วยรสชาติและความชุ่มฉ่ำ แทนที่จะใช้ข้าวแบบดั้งเดิม เราใช้ข้าวจากดอกกะหล่ำที่ดีต่อสุขภาพ เพียงแค่หั่นดอกกะหล่ำสดเป็นชิ้นเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์แสนอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพายไก่สไตล์อเมริกัน ประกอบด้วยส่วนผสมหลักของพายไก่แบบดั้งเดิม ได้แก่ ไก่ ซอสครีม แครอท และถั่วลันเตา สำหรับเนื้อเบอร์เกอร์นั้น ผสมไก่บดกับผักที่ผัดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดซัคโคแทช อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และมีสีสันสวยงาม เหมาะสำหรับเด็กๆ ทำจากถั่วลันเตา แครอท บวบ หัวหอม ถั่วแระญี่ปุ่น และข้าวโพด นำมาผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด อ่านเพิ่มเติม

• อารันชินี
• น้ำจิ้ม
• มะนาวทอด

อรันชินีแบบซิซิเลียนั้นก็คือข้าวริซอตโต้ที่ทอดจนเป็นลูกกลมๆ กรอบๆ กินง่ายด้วยมือ ดังนั้นขั้นตอนแรกของสูตรก็คือการทำข้าวริซอตโต้กับถั่วลันเตา และเมื่อเสร็จแล้ว ส่วนผสมข้าวทั้งหมดก็จะถูกนำไปผัดให้เข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสเปน (Paella) หม้อใหญ่ที่วางอยู่กลางโต๊ะ เป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ขนาดใหญ่ ข้าวผัดจานนี้ นอกจากข้าวแล้ว ยังมีไส้กรอกอันดูอิลล์ อกไก่ย่าง กุ้ง หอยแมลงภู่ และผักต่างๆ หญ้าฝรั่นธรรมชาติช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าว อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนข้าวสวยธรรมดาให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติสไตล์เอเชียแสนอร่อย ด้วยการนำไปผัดกับผักและไข่ หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณผัดข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องยืนคนตลอดเวลาบนเตา ขั้นแรก... อ่านเพิ่มเติม