ชีสริคอตต้า
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เรามักอยากทานอาหารที่ทำจากฟักทองบ่อยๆ และลาซานญ่าจานนี้จะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเติมเต็มคอลเล็กชั่นสูตรอาหารที่ดีที่สุดของคุณที่ทำจากผักรสหวานชนิดนี้ ลาซานญ่าทำเป็นรูปทรงม้วนๆ โดยมีไส้ชีสและฟักทองนุ่มๆ อยู่ข้างใน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัติก็อร่อยได้เมื่อใส่ชีสและผักโขม! สำหรับสูตรนี้ ให้ทำซอสมะเขือเทศโฮมเมด เรียงส่วนผสมลาซานญ่าทั้งหมดลงในถาดอบ แล้วอบทันที หรือแช่เย็นไว้หากจะทานทีหลัง อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมริคอตต้าเป็นหนึ่งในไอศกรีมที่ทำง่ายที่สุด แม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีมโดยเฉพาะ รสชาติที่ละมุนละไมและเป็นกลางทำให้เหมาะสำหรับการทำของหวานหลากหลายชนิด ทั้งสำหรับทานในชีวิตประจำวันและในโอกาสพิเศษ ลองทำดูตัวอย่างเช่น... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป สูตรนี้ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิดเพื่อให้แพนเค้กมีสีเขียวสวยงามและรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าเลมอนและน้ำมันมะกอกรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าไก่พาร์เมซานจานนี้ประกอบด้วยไก่ทอดกรอบชุบเกล็ดขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และชีสสามชนิด (มอซซาเรลล่า ริคอตต้า และพาร์เมซาน) เสิร์ฟลาซานญ่าร้อนๆ จากเตาอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูหม้ออบนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อหรือต้มพาสต้า เพียงแค่เรียงส่วนผสมลงในภาชนะอบ โดยสลับชั้นกับซอส ไส้กรอกดิบ และชีส ปิดด้วยฟอยล์ แล้วนำเข้าอบ น้ำซุปในซอสจะช่วยให้พาสต้าสุกเร็วขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกอิตาเลียนและเห็ดผัดทำให้พาสต้าอบจานนี้พิเศษยิ่งขึ้น และยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกด้วยชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า เพโคริโน และมอสซาเรลล่า ซึ่งแต่ละชนิดแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง รวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ดังนั้นคุณจะได้สัมผัสกับรสชาติที่หลากหลายอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกดิบจากธรรมชาติเป็นทางเลือกที่อร่อยแทนเนื้อบดในซอสลาซานญา เอาเปลือกออกแล้วใส่ลงในซอสได้เลย เพราะไส้กรอกนั้นมีเครื่องปรุงและเกลือเพียงพออยู่แล้ว เห็ดทอดจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อในลาซานญาให้ดียิ่งขึ้น และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่ขนมปังด้วยมันเทศอบกรอบ ทาด้วยริคอตต้า โรยด้วยเบอร์รี่และอัลมอนด์สไลด์ แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง ขนมปังปิ้งปราศจากกลูเตนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานหรืออาหารเช้า มันเทศอบกรอบสามารถนำไปปิ้งได้ - อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้ นุ่มด้านในและกรอบด้านนอก ทำจากส่วนผสมเพียงสี่อย่าง ได้แก่ มันเทศบด ชีสริคอตต้า น้ำตาลไอซิ่ง และแป้ง โปรดทราบว่าสูตรนี้ใช้แป้งสำเร็จรูป คุณสามารถใช้มันเทศบดสดหรือ... อ่านเพิ่มเติม
ใส่ริคอตต้าชีสเล็กน้อยลงในไข่คนเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนยิ่งขึ้น และใส่บรอกโคลินีเพื่ออาหารเช้าที่อิ่มอร่อยและให้พลังงานได้นานหลายชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบจานนี้มีทุกอย่างที่คุณชื่นชอบในลาซานญ่า: ซอสเนื้อรสชาติกลมกล่อม ริคอตต้าเนื้อครีม และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ ที่เดือดปุดๆ อยู่รอบๆ ขอบ แต่แทนที่จะใช้เส้นลาซานญ่าแบบแบนๆ จานนี้ใช้มอสตาชิโอลี ซึ่งเป็นเส้นเพนเน่ชนิดหนึ่ง (คล้ายขนนก) ที่มีลักษณะ... อ่านเพิ่มเติม
พริกหวานลูกเล็กยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เข้ากันได้ดีกับน้ำส้มสายชู ยัดไส้ด้วยไส้กรอกธรรมชาติ ริคอตต้า และพาร์เมซานปรุงรส โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่า แล้วนำไปอบจนชีสละลายเยิ้มน่ารับประทาน... อ่านเพิ่มเติม
นำข้าวกล้องมาหุงรวมกับธัญพืชเต็มเมล็ด แล้วผสมกับซอสมะเขือเทศถั่วลิสงรสเผ็ด เพื่อทำเป็นไส้ผักสำหรับพริกหวาน ยัดไส้ลงในพริกหวานที่หั่นแล้วนำไปอบ ถ้าชอบรสเผ็ดกว่านี้ สามารถตัดส่วนผสมบางอย่างออกได้... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตฤดูร้อนแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายๆ ด้วยแป้งพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปและลูกพีชสดสุกงอม โหระพาจะเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพร และชีสริคอตต้าสดเล็กน้อยด้านบนจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยแทนไอศกรีมหรือวิปครีมได้ อ่านเพิ่มเติม
เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนนี้ ทำจากผักตามฤดูกาล และจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณ ข้าวโพดหวานและมะเขือเทศฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟดิปนี้ร้อนๆ จากกระทะ พร้อมโรยหน้าด้วยชีสกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้สไตล์อิตาเลียนที่สมบูรณ์แบบด้วยไส้ครีมที่เนียนนุ่ม จึงใช้ชีสถึงสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ส่วนผสมครีมนี้ช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของซอสโฮมเมดได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กสไตล์อิตาเลียนแบบดั้งเดิมนี้ มีรสส้มอ่อนๆ และทำโดยไม่ใช้ฐาน ทำให้ขั้นตอนทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน ทำจากริคอตต้า จึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและครีมมี่กว่าชีสเค้กแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ซอสมะเขือเทศและโหระพาในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับพาสต้าบูกาตินี ซึ่งมีลักษณะคล้ายสปาเก็ตตี้เส้นหนาแต่กลวง มะเขือม่วงและบวบหั่นเป็นชิ้นจะนำไปโรยเกลือเล็กน้อยก่อนเพื่อคายน้ำส่วนเกินและช่วยให้ผักสุกงอม อ่านเพิ่มเติม
นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการใช้เส้นลาซานญ่าที่เหลือ! นำเส้นไปต้มในน้ำหวานจัด แล้วม้วนเป็นทรงกระบอก แทนที่เปลือกคานโนลีแบบดั้งเดิม จากนั้นจึงเติมครีมชีสลงไปในทรงกระบอก ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรทำลูกชิ้นไก่ที่ทำง่าย รวดเร็ว และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด สูตรนี้เหมาะมาก! ไข่และเกล็ดขนมปังช่วยให้เนื้อไก่บดเกาะตัวกันได้ดี ในขณะที่ริคอตต้าและนมสดช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบคลาสสิกไม่ใช่แค่เมนูสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์อีกต่อไปแล้ว ใช้เวลาเตรียมเพียง 25 นาที จึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงานในวันธรรมดา ลาซานญ่าทำได้ง่ายและสะดวกสบายด้วยหม้อหุงช้าและเส้นพาสต้าที่ไม่ต้องต้ม อ่านเพิ่มเติม
ของหวานเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมในอาหารของคุณ ลองทำทาร์ตไส้ริคอตต้าแบบไม่ต้องอบเพื่อสุขภาพเหล่านี้ดู (ให้แคลเซียม 8% ของปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ซึ่งถือว่าดีมาก!) แยมแอปริคอตในของหวานนี้ทำหน้าที่เป็น... อ่านเพิ่มเติม
ทำซอสครีมแสนอร่อยโดยการผสมริคอตต้าชีสกับเพสโต้โหระพาโฮมเมดสดๆ เฮเซลนัท ผิวส้มขูด และชีสเปคอริโน เสิร์ฟเป็นน้ำจิ้มกับอาหารเรียกน้ำย่อย ทาบนขนมปัง หรือคลุกกับพาสต้าก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังโฟคาเซียสอดไส้แบบนี้ เหมือนพายเลย เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน และเป็นของว่างที่อิ่มท้องสำหรับทานระหว่างเดินทาง คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามความชอบและสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณ ตัวอย่างเช่น อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างลาซานญ่ากับพาร์เมซานมะเขือม่วงแบบคลาสสิก ลาซานญ่าทำในรูปแบบม้วนเป็นชิ้นๆ โดยใช้มะเขือม่วงทอด ชีสสามชนิด และซอสมะเขือเทศโฮมเมด ขั้นตอนการเตรียมอาจดูยุ่งยาก แต่ข้อดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ใครบอกว่าพิซซ่าอร่อยๆ ต้องมีซอสมะเขือเทศและไส้กรอกหลายชนิด? ลองพิซซ่าหน้าขาวแบบแปลกใหม่จาก Ina Garten ดูสิ! กะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นฝอยบางๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าสูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนอาหารจานโปรดสุดคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารสำหรับเทศกาลปัสคาที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ แทนที่จะใช้แผ่นลาซานญ่าแบบดั้งเดิม เราใช้มาทโซบอลล์มาวางสลับชั้นกับริคอตต้าครีมมี่ และ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสดิปใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้ของชาวอเมริกัน และนี่คือสูตรที่สมบูรณ์แบบที่สุด มันอร่อย เนียนนุ่ม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากครีมเปรี้ยวและชีสพาร์เมซานเค็มๆ หาอะไรมาเทียบได้ยากจริงๆ อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเบาเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรปรุงรส ส่วนผสมของเนื้อไก่งวงนุ่มกว่าที่คุณคิด ด้วยการเพิ่มริคอตต้าและเกล็ดขนมปังแช่นม เมื่อคุณได้ลองชิมลูกชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้แล้ว คุณจะติดใจ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อวันฤดูร้อนอันอบอุ่นใกล้จะสิ้นสุดลง และช่วงปลายฤดูกาลนำมาซึ่งผักสดใหม่จากท้องถิ่นมากมาย ลองจุดเตาย่างและทำสลัดปันซาเนลลาที่เรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวา ราดด้วยขนมปังซาวร์โดว์ โหระพาสด และมะเขือเทศเชอร์รี่สีสันสดใส อ่านเพิ่มเติม
ดิปแบบหลายชั้นนี้มีรสชาติพิซซ่าที่เข้มข้น ชั้นล่างสุดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของชีสสี่ชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ริคอตต้า และครีมชีส ส่วนชั้นบนสุดราดด้วยซอสมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นที่ได้จากมะเขือเทศอบ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำดิปง่ายๆ 3 อย่างที่มีรสชาติพิซซ่ายอดนิยมดู โดยใช้ซอสพื้นฐานเป็นมะเขือเทศและเปปเปอโรนีเหมือนกันทั้งหมด จากนั้นค่อยเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไปในแต่ละแบบ ดิปอย่างแรกจะเป็นดิปอาร์ติโชค อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยดิปรสพิซซ่าที่ง่าย อร่อย และไม่เหมือนใคร ทุกอย่างปรุงในกระทะเดียว โดยเฉพาะกระทะเหล็กหล่อที่ใช้กับเตาอบได้ นำแป้งพิซซ่ามาวางเป็นวงกลมสอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ อ่านเพิ่มเติม
อบคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนรสชาติเยี่ยม สอดไส้ด้วยอาร์ติโชกและชีสสามชนิด ได้แก่ ริคอตต้า เพโคริโน โรมาโน และฟอนติน่า ริคอตต้าเพิ่มความนุ่มนวล ฟอนติน่าที่ละลายได้เพิ่มเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ และเพโคริโนชีสจากนมแกะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับคาลโซเน่ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคาลโซเน่แบบอิตาเลียนจะถูกจัดว่าเป็นพิซซ่าแบบปิด แต่คุณสามารถทำเป็นของหวานโดยใส่ไส้หวานได้ เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป วางไส้ชีสลงบนแผ่นแป้งกลมๆ อ่านเพิ่มเติม
อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี สอนวิธีการทำแผ่นแป้งในกระทะ: "เมื่อคุณตกแต่งแผ่นแป้งด้วยหน้าต่างๆ ให้จัดเรียงตามลำดับที่เฉพาะเจาะจง โดยนึกภาพแต่ละชิ้นแยกกัน" ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่แผ่นแป้งธรรมดา แต่เป็นคู่แข่งตัวจริงของพิซซ่า! "ทอด - อ่านเพิ่มเติม
ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่าไปมองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ที่ปอกเปลือกผักจะช่วยให้คุณหั่นเส้นพาสต้าที่แน่นๆ นั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าการทำพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้จะใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน แต่เมนูนี้คุ้มค่ากับความพยายาม เพราะออกมาดูน่ารับประทานและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงวันหยุด และที่สำคัญที่สุดคือ พาสต้าเปลือกหอยสอดไส้... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองลาซานญ่ามังสวิรัติรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำนี้แล้ว คุณจะลืมเนื้อสัตว์ไปเลย มันทำจากซอสมะเขือเทศและแครอทเข้มข้น ราดบนเส้นพาสต้า โปะหน้าด้วยริคอตต้าและผักโขมสลับกัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติอ่อนๆ ของส้ม นำไปอบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมซอสองุ่นสดทำเอง คล้ายกับชีสเค้ก แต่ทำง่ายและเร็วกว่ามาก ในการทำซอส คุณสามารถใช้... แทนน้ำองุ่นได้ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณอยากทานพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยแต่ไม่อยากยุ่งยากกับการทำแป้ง ลาวาชหรือขนมปังแผ่นแบนอื่นๆ ที่มีอยู่ก็ใช้ได้ ทาด้วยชีสริคอตต้าแล้วนำไปอบจนกรอบ จากนั้นวางไส้กรอกโบโลเนสหั่นบางๆ ไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
การแกล้งเรื่องอาหารเป็นหนึ่งในวิธีแกล้งวันเอพริลฟูลส์ที่ได้รับความนิยมและสนุกสนานที่สุด และถ้าคุณเตรียมตัวมาดีและมีความคิดสร้างสรรค์ มันจะไม่เสียหายอะไรและจะถูกจดจำไปนาน ลองทำลาซานญ่าให้คนที่คุณรักทานดูสิ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่ลาซานญ่าเลย แต่เป็นอะไรที่คล้ายๆ กัน อ่านเพิ่มเติม
สูตรลาซานญ่าแบบง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่คุณต้องการทำอาหารอร่อยๆ อิ่มท้อง และถูกใจทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยส่วนผสมเกือบทั้งหมดของลาซานญ่าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เส้นพาสต้า ซอสมะเขือเทศ ริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าหน้าขาวแตกต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่มีซอสมะเขือเทศ แม้จะมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียว แต่พิซซ่าก็แตกต่างไปอย่างสิ้นเชิง ดูเบา สดชื่น และเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากกว่า ประกอบด้วยซอสริคอตต้าเนื้อครีม ผักโขมฉ่ำๆ ที่มีรสชาติกระเทียมจัดจ้าน และ... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าสูตรเร่งด่วนที่คุณสามารถใส่กล่องอาหารกลางวัน นำไปทำงานหรือโรงเรียน และทานได้ง่ายโดยไม่เลอะเทอะ เส้นลาซานญ่าต้มสุกนำมาสอดไส้ด้วยริคอตต้าและใบโหระพาสดเล็กน้อย ม้วนทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดหรูนี้เป็นของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษ แป้งฟิโลสีทองกรอบร่วน ราดด้วยน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวอมเผ็ดแสนอร่อย โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอกรุบกรอบ สอดไส้ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและละเอียดอ่อน... อ่านเพิ่มเติม
สปาเก็ตตี้ในซอสครีมข้นละมุนลิ้น โรยหน้าด้วยแพนเชตต้าทอดกรอบเค็มๆ (เบคอนอิตาเลียน)... อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่านี้อีก?! เมนูนี้ใช้ส่วนผสมน้อยมาก แต่เมื่อรวมกันแล้วกลับได้รสชาติที่ลงตัวสุดๆ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
เคธี่ ลี เสิร์ฟริคอตต้าตีฟูผสมโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกในวันขอบคุณพระเจ้า พร้อมกับผักและขนมปังปิ้ง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ ก่อนมื้ออาหารใหญ่ในวันหยุด เมนูนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาทีและเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพิ่มพลังงาน อ่านเพิ่มเติม
เคธี่ ลี บอกว่ามื้อค่ำที่ Masseria Il Frantoio ในอิตาลีเป็นหนึ่งในมื้อค่ำที่ดีที่สุดในชีวิตของเธอ ในสูตรนี้ เธอพยายามที่จะสร้างสรรค์หนึ่งในเมนูจากค่ำคืนนั้นขึ้นมาใหม่ ปรากฏว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ถั่วฝักยาวสีเขียวบางๆ เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสริคอตต้า ชีสอาซิอาโก และชีสเปโคริโนสดใหม่ ช่วยเพิ่มความครีมมี่และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มให้กับพาสต้าอบจานนี้ ที่เสิร์ฟพร้อมเปปเปอโรนีผัดรสเผ็ด ผักโขมฉ่ำๆ และซอสมะเขือเทศโฮมเมด อิ่มท้องและอร่อย เหมาะสำหรับ: อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบในซอสมะเขือเทศและริคอตต้าเข้มข้น พร้อมไส้กรอกอิตาเลียนย่างและผักเอสคาโรลลวก ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสละลาย คุณสามารถใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบแบบหวานหรือเผ็ดก็ได้ตามความชอบ อ่านเพิ่มเติม
ลองทำลาซานญ่าอิตาเลียนแบบง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นดูสิ ใช้พาสต้าคาวัตัปปิ (รูปทรงเกลียว) ในซอสเนื้อเข้มข้นที่ทำจากไส้กรอกและมะเขือเทศ นำไปอบโดยมีริคอตต้าและชีสอยู่ด้านบน เรียงส่วนผสมทั้งหมดสลับชั้นกัน โดยชั้นบนสุดคือ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ทำเป็นหลายขั้นตอน เริ่มจากนำลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน นำไปอบแยกกันในซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ จากนั้นจึงนำพอลเลนต้ามาปรุงสุก แล้วนำทุกอย่างมารวมกันในหม้อตุ๋นเดียว โรยหน้าด้วยชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่ทำให้ลาซานญ่าจานนี้อร่อยที่สุดคือซอสเนื้อข้นๆ ที่ต้องเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงเพื่อให้รสชาติและกลิ่นหอมเข้ากัน นอกจากริคอตต้าแล้ว ชั้นชีสยังประกอบด้วยพาร์เมซานชีสที่มีรสชาติคล้ายถั่วอ่อนๆ ช่วยลดความเผ็ดร้อนของกระเทียมและ... อ่านเพิ่มเติม
โดนัทจิ๋วเคลือบมิ้นต์เหล่านี้ทำง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และอร่อยมาก เพียงแค่ผสมริคอตต้า แป้งฟู ไข่ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม
แป้งสำหรับทำคุกกี้เหล่านี้ทำจากริคอตต้าและน้ำมันมะกอก ทำให้คุกกี้นุ่มและชุ่มชื้นกำลังดี ในขณะที่เปลือกส้มแมนดารินให้กลิ่นซิตรัสอ่อนๆ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสารสกัดวานิลลาและอัลมอนด์ คุกกี้ที่อบเสร็จแล้วจะมีลักษณะดังนี้ อ่านเพิ่มเติม
บรอกโคลินีหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีและเพิ่มความสดชื่นให้กับไส้กรอกอิตาเลียนในพิซซ่าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ ที่ราดด้วยซอสริคอตต้าขาว ควรนำบรอกโคลินีไปผัดเบาๆ ก่อนใส่ลงไปบนหน้าพิซซ่า เพื่อให้บรอกโคลินีนุ่มลงแต่ยังคงรสชาติไว้ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าจานนี้แตกต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมตรงที่เนื้อสัมผัสที่แปลกใหม่: แทนที่จะใช้ซอสเนื้อ กลับใช้ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศแทน ลูกชิ้นไส้กรอกอิตาเลียนเคี่ยวในซอสมะเขือเทศข้นๆ ที่... อ่านเพิ่มเติม
ปาเนลเล่ คือแพนเค้กทอดแบบง่ายๆ สไตล์ซิซิลี ทำจากแป้งถั่วชิกพี เป็นอาหารริมทางยอดนิยม เสิร์ฟในขนมปังงา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเดี่ยวๆ ดังเช่นในสูตรนี้ นำส่วนผสมของแป้งถั่วชิกพีและมันบดมาทอดเป็นแพนเค้ก - อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าบรอกโคลีอุดมไปด้วยใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวหอมๆ ชีส และชิ้นคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียน รับรองว่าจะต้องประทับใจ หากต้องการรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น ควรใช้ผักใบเขียวหลายชนิดผสมกัน อ่านเพิ่มเติม
เอเบิลสกีเวอร์ (Aebleskiver) เป็นขนมอบยอดนิยมของเดนมาร์ก เป็นแพนเค้กเนื้อนุ่มสอดไส้ที่ทอดในกระทะพิเศษที่มีรูครึ่งวงกลม ลองทำเอเบิลสกีเวอร์แสนอร่อยสอดไส้บลูเบอร์รี่สดและริคอตต้าเลมอนดูสิ เอเบิลสกีเวอร์เหมาะสำหรับทั้ง... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบม้วนอบได้เร็วกว่าลาซานญ่าแบบวางเป็นชั้นทั่วไป และยังเสิร์ฟบนจานได้ง่าย ไม่ต้องหั่น แต่ละแผ่นลาซานญ่าจะใส่ไส้ริคอตต้าและผักโขม แล้วม้วนขึ้น จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอิตาเลียนจานนี้ทำง่ายสุดๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่คุณอยากเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยๆ หลังเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน โดยไม่ต้องยุ่งยาก เส้นพาสต้าและซอสจะสุกพร้อมกันในหม้อเดียว แค่คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกันก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาหวานนั้นนุ่มและฉ่ำมาก สุกเร็ว ใช้ประโยชน์ได้หมดจด และเข้ากันได้ดีกับพาสต้า นำไปผัดกับต้นหอมและพริกฮาลาปิญโญสด ผสมกับพาสต้าปัปปาร์เดลเล่ที่สุกแล้ว และ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบลาซานญ่าเพราะรสชาติเข้มข้น แต่ไม่มีเวลาที่จะจัดเรียงส่วนผสมอย่างสวยงามและอบ สูตรนี้จะช่วยคุณได้! ลาซานญ่าแบบ "ง่าย ๆ" นี้ทำจากพาสต้าธรรมดา เลือกพาสต้าที่มีขอบหยัก เช่น มาฟัลดีน คอร์เต้ หรือ - อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่มีแป้งหนาและหลายชั้น ลาซานญ่าสูตรนี้อบบนถาดอบขนาดใหญ่ ทำให้ได้แป้งที่บางกว่า แต่ยังคงความกรอบอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ทุกด้าน ทั้งด้านล่าง ด้านบน และขอบ นอกจากนี้ เมื่ออบเสร็จแล้ว— อ่านเพิ่มเติม
ถั่วและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสมที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดสำหรับเป็นของว่างอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนผสมเดียวกันนี้ยังสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อีกด้วย เพียงแค่ตกแต่งหน้าด้วยมะเดื่อแห้งผ่าครึ่งด้วยช้อน อ่านเพิ่มเติม
ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ลูกชิ้นไก่งวงของคุณจะกรอบนอกนุ่มใน อร่อยลงตัว โดยไม่ต้องใช้ไขมันเพิ่มเลย! อร่อยและดีต่อสุขภาพ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศอุ่นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซูกินี อ่านเพิ่มเติม
การทำลาซานญ่าในถาดฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้งมีข้อดีหลายประการ ประการแรก คุณจะได้ลาซานญ่าที่สะดวกสำหรับสองคน ประการที่สอง ลาซานญ่าที่อบในถาดนี้จะสุกเร็วกว่าลาซานญ่าขนาดปกติ และประการที่สาม คุณสามารถทำลาซานญ่าได้หลายที่ในถาดเดียว อ่านเพิ่มเติม
กุ้งอบในซอสฟราเดียโวโลรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟบนทาร์ตชิ้นเล็กๆ ที่ทำจากแป้ง สำหรับทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย คุณจะต้องใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก สำหรับ 12 ที่ คุณจะต้องใช้กุ้งเพียง 6 ตัวเท่านั้น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยราคาประหยัด แต่... อ่านเพิ่มเติม
ใช้เวลาพักผ่อนในค่ำคืนวันธรรมดาอย่างสบายๆ กับเมนูพาสต้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ และใช้เวลาทำเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้น! พาสต้าเส้นโค้ง (ฟาร์ฟัลเล่) เสิร์ฟคู่กับบรอกโคลินีสีเขียวสดใสและใบโหระพา... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือ กะหล่ำดาวทอด คุณสามารถทอดล่วงหน้าได้หากมีแขก และประกอบครอสตินี (ขนมปังปิ้งกับขนมปังกรอบ) ก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟกะหล่ำดาวทอดบนขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ทาด้วยริคอตต้า อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ดีที่สุดในการทำเฟรนช์โทสต์สำหรับคนจำนวนมากคือการอบทุกอย่างพร้อมกันในเตาอบ วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและได้เฟรนช์โทสต์อบที่สวยงามและอร่อยที่จะทำให้เช้าวันหยุดของคุณสดใสขึ้น เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้เลย อ่านเพิ่มเติม
เมื่อสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำ ผสมผสานกับมิ้นต์สดชื่น และรสชาติบัลซามิกเข้มข้น มาพบกับขนมปังบาแกตต์กรอบๆ ที่ทาด้วยริคอตต้าครีมหนาๆ คุณจะได้บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนสุดประณีตที่จะประดับประดาให้ทุกโอกาสดูงดงาม อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าฤดูใบไม้ผลิฉ่ำๆ จานนี้อัดแน่นไปด้วยบวบอ่อน เมื่อจับคู่กับไข่และริคอตต้าแล้ว จะกลายเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นแบบเร่งด่วนหลังเลิกงานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และหากเพิ่มขนมปังเข้าไปด้วยก็จะยิ่งอิ่มท้องและนุ่มฟูมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้ามันฝรั่งเป็นอาหารง่ายๆ และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ หรืออาหารมื้อสาย อินา การ์เทนใช้เวลาทั้งเช้าเตรียมอาหารเช้าอย่างมีความสุข และถึงแม้ว่าอาหารจะพร้อมในช่วงบ่ายแก่ๆ เธอก็ยังคงเพลิดเพลินกับอาหารเช้าอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าออมเล็ตสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ มื้อเย็น หรือแม้แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เมื่อหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งและแป้งกรอบรสชาติอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
คีชผักโขมจานนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารเย็นเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่มีโปรตีนและใยอาหารสูง เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมละมุนได้มาจากชีสกูดารมควันและ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดคาเปรเซ่แบบอิตาเลียนคลาสสิก เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมอสซาเรลล่า มะเขือเทศ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูกาล) และใบโหระพาสด ซึ่งคุณสามารถนำมาทำเป็นคีชแสนอร่อยได้ และเพื่อเอาใจคนที่กำลังควบคุมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คีชนี้... อ่านเพิ่มเติม
คาลโซเน่ คือพายสไตล์อิตาเลียนที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกับพิซซ่า ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นพิซซ่าชนิดหนึ่ง คุณสามารถใส่หน้าต่างๆ และท็อปปิ้งพิซซ่าที่คุณชื่นชอบลงไปได้ เคลซีย์ นิกสัน แนะนำให้ใส่ไส้คาลโซเน่ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน: อ่านเพิ่มเติม
ริคอตต้าชีสเนื้อเบาละมุนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ผสมกับน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และไทม์ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับไวน์ขาว ก่อนเติมน้ำผึ้ง ควรนำไปอุ่นและปรุงรสด้วยใบไทม์สด เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักตุ๋นแบบดั้งเดิมนี้เสริมด้วยมันเทศหั่นบางๆ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผักโขมเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสีสันสดใส สร้างฉากหลังที่โดดเด่นตัดกับมันเทศสีส้ม ซอสมะเขือเทศสีแดง และชีสที่ละลาย... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเป็นอาหารที่เด็ก ๆ ทำเองได้ง่ายที่สุด สอนพวกเขาทำขนมปังปิ้งสไตล์อิตาเลียนที่ดูหรูหราและน่ารับประทาน ซึ่งพวกเขาสามารถประกอบเองได้อย่างง่ายดาย นำขนมปังบาแกตต์ปิ้งมาทาด้วยริคอตต้าและโปะหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล แต่ด้วยสูตรนี้ ลาซานญ่าจะดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรีต่ำกว่า เหมาะสำหรับรับประทานในชีวิตประจำวันและช่วงเทศกาลโดยไม่ทำลายสุขภาพของคุณ อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าแป้งบางกรอบทำจากแป้งโฮลวีต ราดด้วยซอสมะเขือเทศหอมกรุ่น โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานชีสเยิ้มๆ และผักโขมกับริคอตต้าชีสแสนอร่อย หากต้องการพิซซ่าที่เบาและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใช้ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้ามานิคอตติของอิตาลี มีรูปร่างคล้ายท่อกว้าง สอดไส้ด้วยริคอตต้าชีส ไก่ และผักโขม นำไปอบในซอสอัลเฟรโดครีมข้น โรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ไส้ประกอบด้วยไก่ย่าง และก่อนที่จะใส่ไส้... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าทรงกลมสีเหลืองทองอร่าม ประดับด้วยใบโหระพาสดตรงกลาง จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และภายในลาซานญ่ายังมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ นั่นคือไส้กรอกทอดฉ่ำๆ ที่ซ่อนอยู่ระหว่าง... อ่านเพิ่มเติม
สูตรพาสต้าเปลือกหอยสอดไส้ริคอตต้าแบบง่ายๆ นี้จะทำให้คุณประทับใจในความง่าย และรสชาติที่อร่อยถูกใจครอบครัวของคุณ ไม่ต้องต้มเส้นพาสต้าล่วงหน้าอีกต่อไปแล้ว เพียงแค่หยิบออกจากห่อแล้วใส่ไส้ได้เลย! อ่านเพิ่มเติม
มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะนำไปต้มครึ่งสุกแล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติและถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่สอดไส้ชีสและไก่ร้อนๆ เยิ้มๆ เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นำพาสต้าเปลือกหอยไปต้มจนสุกพอดี แล้วใส่ไส้ด้วยริคอตต้า ชีสอิตาเลียนขูดฝอย และเนื้อไก่ฉีก แล้วนำไปอบในซอสอัลเฟรโดโฮมเมด โดยมี... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณจะเปลี่ยนลาซานญ่าธรรมดาให้กลายเป็นงานศิลปะทางด้านอาหาร แทนที่จะเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ แบบเดิม เราจะนำแผ่นลาซานญ่าที่ต้มแล้วมาทาด้วยไส้ชีส ม้วนเป็นทรงกระบอก แล้วนำไปวางในถาดอบ อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าอิตาเลียนสุดหรูนี้ทำจากแป้งสำเร็จรูป (ทำเองหรือซื้อจากร้าน) เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟคู่กับไวน์ขาว หากต้องการแป้งกรอบเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม
มานิคอตติเป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงท่อขนาดใหญ่และกว้าง โดยจะใส่ไส้แล้วนำไปอบในซอสมะเขือเทศมารินาราและชีสขูดฝอย จนกระทั่งไส้สุกทั่วและชีสที่อยู่บนผิวหน้าของหม้ออบกลายเป็นอาหารน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำนี้อบโดยไม่มีฐาน แต่ด้วยท็อปปิ้งเชอร์รี่ทำให้ดูน่ารับประทานและอร่อย ส่วนผสมของไส้ประกอบด้วยริคอตต้าไขมันต่ำ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และครีมชีสแคลอรี่ต่ำ แต่เนื้อสัมผัสกลับ... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าผักจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติ หรือเป็นอาหารจานเคียงกับเนื้อสัตว์ก็ได้ มันอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของบวบและผักโขมฉ่ำๆ ชีสเยิ้มๆ และซอสมาเรียนาราโฮมเมดแสนอร่อยที่มีผักชิ้นใหญ่ๆ เตรียมทุกอย่างให้พร้อม: อ่านเพิ่มเติม
มะนาวอาจไม่ใช่ส่วนผสมที่เข้ากับพิซซ่าที่สุด แต่ในสูตรนี้ รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาวช่วยเสริมรสชาติของซูกินีและริคอตต้าได้อย่างลงตัว คุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นในทุกคำที่กัด เหมาะสำหรับทานกับเพื่อนฝูง - อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าอบจานนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ เนื้อสัตว์ และแป้งกรอบสีทอง เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อิ่มอร่อยและทุกคนจะต้องชื่นชอบ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เนื่องจากอาหารจานนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสีสันสดใสฉ่ำน้ำนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำด้วยส่วนผสมของริคอตต้าชีสไขมันต่ำและพาร์เมซานชีสขูดเล็กน้อย ซึ่งช่วยเสริมรสชาติของการอบได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของลาซานญ่ามังสวิรัตินี้คือดอกกะหล่ำอบ ใช้เป็นไส้แทนเนื้อสัตว์ และยังใส่รวมกับริคอตต้าชีสเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส พริกหวานสีแดง - อ่านเพิ่มเติม










































































































