ซอสซัลซ่า

ผักทั้งหมดในซัลซ่านี้ผ่านการย่างแล้ว มะเขือเทศ กระเทียม หอมแดง หัวหอม และพริกเซราโน ผสานกันสร้างรสชาติที่อร่อยลงตัว ซึ่งจะเข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อย่างกลางแจ้ง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปอกเปลือกเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดสไตล์เม็กซิกันนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นทั้งวันหยุดสุดสัปดาห์และวันธรรมดา เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาหั่นผักและยืนทำอาหารอยู่หน้าเตาหลังเลิกงานในวันธรรมดา คุณสามารถเตรียมฟาฮิต้าล่วงหน้าได้: หั่นผัก อุ่นในเตาอบ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แขกของคุณจะไม่หิวแน่นอนกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องและน่าประทับใจจานนี้ ดิปสไตล์เม็กซิกันนี้ทำจากส่วนผสมเจ็ดชั้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ประกอบด้วยถั่วบดกระป๋อง เนื้อหมูฉีก และส่วนผสมโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

โทสโตเนสเป็นกล้วยหอมทอดสไตล์ละตินอเมริกา เมื่อบดให้บางแล้วจะได้แผ่นกรอบๆ หรือเป็นชิปส์ โทสโตเนสจะกรอบอร่อยอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยใช้น้ำมันน้อยมาก ขั้นตอนแรก หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าเวร์เด (ซัลซ่าสีเขียว) สไตล์เม็กซิกัน รสชาติสดชื่นและเปรี้ยวอมหวาน ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับมาร์การิต้าปั่น หรือเบียร์เย็นๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับไก่และหมูย่าง เพียงแค่ผสมผักเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม

เคซาดีญ่าเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีส หน่อไม้ฝรั่งย่าง และพริกหวาน อร่อยและฉ่ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผสมผสานระหว่างแป้งตอร์ติญ่ากรอบๆ กับมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็นเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับชีวิต: หากต้องการทอดไข่สำหรับคนจำนวนมากในครั้งเดียว ให้ใช้พิมพ์มัฟฟินและเตาอบ จะช่วยประหยัดเวลาได้มาก! เสิร์ฟไข่สไตล์เม็กซิกันบนตอร์ติญาทอดกรอบๆ พร้อมถั่วบดและอะโวคาโดหั่นชิ้น อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• ครีมเปรี้ยวสีเขียว

พริกป่น ผักชี และยี่หร่า ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนแบบฟาฮิต้าให้กับไก่และพริกหวาน จากนั้นนำไส้นี้มาห่อด้วยแป้งพิซซ่า จนได้เป็นพายที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมเบียร์เม็กซิกันเย็นๆ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเย็นสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เอนชิลาดาคือแป้งตอร์ติญาข้าวโพดทรงกระบอกสอดไส้ไก่ ราดด้วยซอส โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

สลัดสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำไปทานที่ทำงานเป็นมื้อกลางวันที่สดใส ดีต่อสุขภาพ และให้พลังงาน ส่วนผสมทั้งหมด—ควินัวสุก ไก่ย่างฉีก ข้าวโพดย่าง และซัลซ่า— อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อวัวจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติของพริกและเนื้อวัวที่อบอยู่ใต้ชั้นของขนมปังข้าวโพดแสนอร่อย วิธีทำคือ นำเนื้อวัวบดไปเคี่ยวในซัลซ่ามะเขือเทศพร้อมข้าวโพดและเครื่องเทศต่างๆ รวมถึงพริกป่น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ปีกไก่
• ซัลซ่าบราวา

ปีกไก่ทอดกรอบพร้อมหัวอาร์ติโชค เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่าบราวาแบบสเปนรสเผ็ดสำหรับจิ้ม ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในน้ำหมักเบียร์รสเผ็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงหมักต่อด้วยผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าเม็กซิกันรสเผ็ดนี้ทำจากพริกชิลีเดออาร์โบล เหมาะสำหรับอาหารเม็กซิกันทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นทาโก้ บุริโต หรือแม้แต่ไข่ดาวและเนื้อย่าง เป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ซัลซ่านี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

ลองทำซุปสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยและทำง่ายเป็นอาหารกลางวันกลางสัปดาห์ดูสิ ซุปนี้ประกอบด้วยผักต่างๆ ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และไก่ย่าง สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำทาโก้แบบแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้ในรูปทรงคล้ายพาย ใช้แป้งตอร์ติญาข้าวสาลีสอดไส้สองอย่างแสนอร่อย (และทำง่าย) แล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่ารสทาโก้ คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว! ชั้นของไส้ทาโก้แบบคลาสสิกสลับกับเส้นลาซานญ่านุ่มๆ และชั้นของมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ สำหรับการทำซอส คุณสามารถใช้ซัลซ่ารสเผ็ดเพื่อเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านยิ่งขึ้น - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าทาโก้แบบดั้งเดิมจะอร่อย แต่ก็กินยากโดยไม่เลอะเทอะ ลองเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟทาโก้ในกรวยดูสิ! กรวยทำจากแป้งตอร์ติญาสาเหมือนกรวยไอศกรีม และกรอบไม่แพ้กัน มันทำให้ดูน่ารับประทานและกะทัดรัด... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทำซัลซ่าเม็กซิกันสดได้โดยใช้ที่ขูด และใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที คุณจะต้องใช้ที่ขูดแบบสี่ด้าน เพราะส่วนผสมบางอย่างจะต้องขูดโดยใช้รูขนาดใหญ่ ในขณะที่ส่วนผสมอื่นๆ จะต้องขูดโดยใช้รูขนาดเล็ก วางลงในที่ขูดโดยตรง - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการผสมผสานซัลซ่าพริก "ย่าง" แบบดั้งเดิมเข้ากับค็อกเทลยอดนิยมสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพื่อสร้างซอสรสหวานอมเปรี้ยวที่มีกลิ่นอายของบลัดดี้แมรี่ เสริมด้วยกลิ่นหอมของพริกกัวฮิโย เสิร์ฟได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

ทำฟาฮิต้าแสนอร่อยที่บ้านได้เอง เหมือนกับที่ได้ทานในร้านอาหารเม็กซิกันชั้นนำ ฟาฮิต้าเหล่านี้อบในเตาอบในห่อฟอยล์แยกชิ้น และเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี ทำให้คุณเลอะเทอะน้อยที่สุด! ฟาฮิต้าเหล่านี้มีเนื้อชิ้นฉ่ำๆ— อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ทาโก้

เมื่อทำทาโก้สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ลองเปลี่ยนจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิมมาใช้เนื้อไก่งวงที่มีไขมันน้อยกว่าและแคลอรีต่ำกว่า คุณก็จะได้อาหารเย็นที่อร่อยและเตรียมง่าย ใช้เวลาเพียงแค่ 15 นาทีเท่านั้น—เยี่ยมไปเลย! อ่านเพิ่มเติม

ทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมากได้ในถาดอบเดียว สูตรนี้ไม่ได้อบทาโก้บนแผ่นแป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม แต่ใช้มันฝรั่งขูดฝอยเป็นฐาน ซึ่งจะให้ความกรอบอร่อยและเป็นฐานที่ดีสำหรับไส้เนื้อและเครื่องเคียง วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม

ฟาฮิต้าเป็นอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์หั่นชิ้นและผักทอด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอื่นๆ บนแผ่นตอร์ติญา เสน่ห์ของฟาฮิต้าคือคุณสามารถจัดวางไส้และเครื่องเคียงบนแผ่นตอร์ติญาได้ตามใจชอบ เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะทอด
• ซัลซ่า

แม้ว่าปอเปี๊ยะทอดแบบอเมริกันจะอ้างว่าได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเพียงวิธีเสิร์ฟอาหารว่างที่สะดวกเท่านั้น เพราะไส้ที่ห่อด้วยแป้งบางๆ นั้นง่ายต่อการจุ่มลงในซอสและรับประทานด้วยมือ สูตรนี้จะทำปอเปี๊ยะทอดในสไตล์... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีลูกชิ้นเนื้อและข้าวสวยเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ก็เป็นโอกาสดีที่จะทำเบอร์ริโตอาหารเช้า! ไส้เบอร์ริโตยังประกอบด้วยถั่วบดกระป๋อง ชีสขูด ซัลซ่าปิโกเดกาโยสด อะโวคาโด และผักใบเขียวสดอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ฟลอตา (Flautas) ของเม็กซิโก คือแป้งตอร์ติญาทอดกรอบทรงกระบอกสอดไส้ต่างๆ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ ในสูตรฟลอตานี้ เราจะใช้ไก่ย่างฉีกเป็นไส้ ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

มอบมื้อค่ำสุดพิเศษสไตล์เม็กซิกันให้คนที่คุณรักด้วยทาโก้ไก่งวงเพื่อสุขภาพ สำหรับไส้ทาโก้ คุณจะต้องใช้ไส้กรอกไก่งวงดิบ เพียงแค่เอาเปลือกออกแล้วนำไส้กรอกไปผัดกับหัวหอม แครอท และมะเขือเทศ เติม... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็วในโอกาสพิเศษ ทำง่าย ไม่ต้องหั่นหรือหมัก และสุกในเวลาไม่กี่นาที ก่อนนำไปย่าง ให้ใช้เนื้อสันในหมูทั้งชิ้นมาถูด้วยเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

พายนี้เป็นการดัดแปลงสไตล์อเมริกันจากอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมอย่างทามาเลส ซึ่งเป็นลูกแป้งข้าวโพดสอดไส้ที่นึ่งในเปลือกข้าวโพด แม้ว่าการทำทามาเลสแบบเม็กซิกันจะใช้แรงงานมาก แต่พายนี้เน้นที่... อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้ปลาฮาลิบัตทอดชิ้นนุ่มๆ เหล่านี้รับรองว่าจะถูกใจทุกคนแน่นอน รสชาติพิเศษมาจากซอสที่คลุกเคล้ากับปลาและผักชีสดก่อนนำไปทอด เก็บซอสส่วนหนึ่งไว้ราดสลัดกะหล่ำปลีซาวอยด้วยนะ รสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าอิตาเลียนรสชาติทาโก้เม็กซิกันนี้ดูน่ารับประทาน อร่อย และเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเป็นอาหารเย็นหลังเลิกงานก็ได้ ที่สำคัญคือใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ไม่ต้องเสียเวลา... อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าเวร์เดรสชาติสดใส สดชื่น และเปรี้ยวเล็กน้อย ทำจากแตงกวาดองและเคเปอร์ เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของชีสบรีทอด ชีสบรีแช่แข็งจะถูกชุบเกล็ดขนมปังสองชั้นแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

• หอยเชลล์
• ซัลซ่า เวอร์เด

เชิญแขกของคุณมาลิ้มลองเมนูคุณภาพระดับร้านอาหารจาก Bobby Flay – หอยเชลล์ทะเลสไตล์เม็กซิกัน หอยเชลล์ทะเลขนาดใหญ่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศ นำไปย่างจนกรอบเป็นสีน้ำตาล และเสิร์ฟบนจานพร้อมซอสซัลซ่าเวิร์ดราดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีกระทะเหล็กหล่ออยู่ ตอนนี้แหละเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะนำออกมาใช้ทำอาหารเช้าแสนอร่อยนี้ ในกระทะแต่ละใบ จะนำมันฝรั่งทอดกับพริกหวานและแฮมชิ้นเล็กๆ มาอบใต้ชั้นของเชดดาร์ชีสขูดฝอยจนสุก... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเมนูที่น่าสนใจกว่าแค่เนื้อย่างในงานปาร์ตี้ปิ้งย่าง ฟาฮิต้าเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม อาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์จานนี้นิยมเสิร์ฟในกลุ่มคนจำนวนมาก เนื้อย่าง (ในกรณีนี้คือเนื้อสองชนิด - อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้ชีสเบอร์เกอร์คือความอร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว เด็กๆ ชอบไอเดียนี้ และผู้ใหญ่ก็จะต้องตื่นเต้นเช่นกัน เนื้อบดฉ่ำๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ พร้อมผักกาดหอมและมะเขือเทศ ห่อด้วยแป้งทาโก้ข้าวโพด แต่ละชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ชิลาคิเลส
• ซัลซ่า เวอร์เด

ชิลาคิเลสเป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบทำเองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเม็กซิโก ทำจากซัลซ่าที่เหลือจากเมื่อวานและตอร์ติญาที่เหลือค้างคืนเป็นหลัก ซัลซ่าแบบทำเองทำให้เมนูนี้พิเศษอย่างแท้จริง ผักทั้งหมดสำหรับซัลซ่าสีเขียวคือ... อ่านเพิ่มเติม

อยากทำให้มื้อเช้าพิเศษและทำให้ลูกๆ ตื่นเต้นไหม? ลองเสิร์ฟไข่คนและผักในรูปทรงทาโก้กรอบๆ ดูสิ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกด้วย เด็กโตสามารถทำอาหารเช้านี้เองได้ นอกจากไข่คนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• น้ำเกลือพื้นฐาน

เนื้อหมูสันในธรรมชาติที่นำมาทำเป็นแพตตี้จะมีรสชาติเนื้อที่กลมกล่อม จึงสามารถดูดซับรสชาติของน้ำดองได้อย่างสมบูรณ์แบบก่อนนำไปย่าง น้ำดองยังช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและวิตามินของเนื้อไว้ได้อีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของเบอร์เกอร์ฤดูร้อนคือกลิ่นหอมและรสชาติชวนน้ำลายไหลของเนื้อย่าง เบอร์เกอร์สไตล์เม็กซิกันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปาร์ตี้ปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน (ส่วนผสม: เนื้อบด -) อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะช่วยให้คุณมีพลังงานตลอดวัน ควินัวแดงหุงสุกเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสไตล์เม็กซิกันทั่วไป ได้แก่ ซอสโยเกิร์ต ถั่วดำ อะโวคาโดหั่นชิ้น หัวไชเท้า และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโต้มังสวิรัติแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้อัดแน่นไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบหลักคือข้าวสวย ถั่วดำ (หรือถั่วแดง) และเต้าหู้หั่นชิ้น ผัดกับเครื่องปรุงรสซาซอนหอมๆ คุณสามารถหุงข้าวได้ - อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโต้สไตล์เม็กซิกันที่เบาและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยไส้ที่เข้มข้นของถั่วขาวบด ไก่ย่างฉีก ผักกาดหอมฉ่ำๆ อะโวคาโดหั่นชิ้นนุ่มๆ และพริกฮาลาปิญโญบดรสเผ็ด ห่อด้วยแป้งโฮลเกรน - อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างที่เหลือเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเอนชิลาดาเม็กซิกันแบบง่ายๆ เอนชิลาดาคืออาหารที่ทำจากเนื้อไก่เป็นแท่งๆ นำไปอบในซอสมะเขือเทศและชีส เพียงแค่ฉีกไก่ย่างครึ่งตัวด้วยส้อมสองอัน แล้วผสมกับเครื่องปรุงกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม

สูตรซัลซ่าเม็กซิกันแท้ๆ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันอ่อนๆ สามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับเนื้อสัตว์ หรือใช้ในอาหารเม็กซิกันอื่นๆ เช่น เอนชิลาดา ทาโก้ และเคซาดียา ส่วนผสม: อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• ซัลซ่ามะเขือเทศย่างกับชิลีเดออาร์โบล

โซเปสเป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยหน้าต่างๆ มากมาย แป้งตอร์ติญาทำจากส่วนผสมง่ายๆ ของมาซา ฮารินา ซึ่งเป็นแป้งข้าวโพดของเม็กซิโก และน้ำ นำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมัน แล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม... อ่านเพิ่มเติม

สลัดเท็กซ์เม็กซ์จานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของทาโก้แบบดั้งเดิม เนื้อวัวบดที่นำไปย่างจนสุกแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักกาดหอมซอย หัวหอม และชีสลูกเต๋าในน้ำสลัด เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาฮาลิบัตทอดในแป้งกรอบๆ เสิร์ฟในทาโก้สไตล์เม็กซิกันพร้อมไส้แบบดั้งเดิมอื่นๆ ในการทอดนั้น ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลุกกับส่วนผสมเผ็ดๆ ของแป้งและผงพริก จากนั้นวางปลาที่สุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

อีกหนึ่งวิธีที่สนุกและแปลกใหม่ในการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อย คือการนำมาทำเป็นทาโก้โดยใช้แป้งตอร์ติญาข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแบบเม็กซิกันดั้งเดิม เช่น หน่อไม้ฝรั่งผสมกับพริกปอบลาโนรสอ่อน และเครื่องเคียงแบบคลาสสิก... อ่านเพิ่มเติม

คาร์เน อาซาดา คือเนื้อย่างรสชาติอร่อยที่ใช้เป็นไส้ในทาโก้แสนอร่อย สูตรนี้ใช้เนื้อสันนอกวัวชิ้นใหญ่ ก่อนย่างต้องหมักเนื้อไว้หนึ่งชั่วโมง สำหรับน้ำหมัก ให้ใช้: อ่านเพิ่มเติม

นาโชส์เพื่อสุขภาพ ไขมันต่ำเหล่านี้มีทุกสิ่งที่คุณชื่นชอบในอาหารว่างเม็กซิกันชนิดนี้: แผ่นตอร์ตียาโฮมเมดกรอบๆ ถั่วปินโตปรุงรสด้วยซอสอะโดโบ อะโวคาโดเนื้อนุ่ม และมันเทศอบหวานๆ ราดด้วยซอสเหนียวหนึบ - อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูมันฝรั่งอบเปลือกแบบเฮลตี้สูตรนี้ คุณจะหลงรักการผสมผสานระหว่างมันเทศและซัลซ่าสีเขียวรสเปรี้ยวอมหวาน รวมถึงเปลือกกรอบๆ ที่แสนอร่อย เปลือกมันเทศอบด้วยส่วนผสมของชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซาน และ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยจานนี้ เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงกว่าๆ เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยในวันธรรมดา! เนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน นำไปผัดในกระทะแล้วผสมกับผักต่างๆ เช่น ฟักทอง บรอกโคลี และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณติดอยู่ที่บ้านเพราะสภาพอากาศไม่ดีและไม่มีผักสดและเนื้อสัตว์ ลองเปิดตู้ครัวแล้วใช้สิ่งที่มีอยู่ทำอาหารเม็กซิกันแบบหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ในการทำอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ถั่วกระป๋องและข้าวโพดกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เปลี่ยนฟักทองลูกเล็กให้กลายเป็นชามกินได้น่ารักสำหรับเมนูมังสวิรัติสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ทำไส้โดยใช้พริกหวาน ต้นหอม และเต้าหู้ แล้วใส่พริกป่นเพื่อเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาอาหารมังสวิรัติที่อิ่มท้องและเต็มไปด้วยรสชาติจัดจ้าน ลองชิมชิลาคิเลสแบบเม็กซิกันดูสิ นี่คือแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดที่เคี่ยวในซอสเข้มข้นซึ่งทำจากมะเขือเทศย่างและพริกชี้ฟ้า ถั่วดำกระป๋อง และถั่วทอด... อ่านเพิ่มเติม

• นาโชส์
• ซัลซ่า

มีเพื่อนมาบ้านตอนเย็นใช่ไหม? ลองทำนาโชส์สไตล์เม็กซิกันเยอะๆ ดูสิ นำแผ่นตอร์ตียาข้าวโพดมาผสมกับไส้ โรยด้วยชีส แล้วนำไปอบในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน สำหรับส่วนผสมของเนื้อสัตว์นั้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานวัตถุดิบเม็กซิกันหลากหลายชนิดเข้าด้วยกัน นำมาเรียงเป็นชั้นๆ แล้วอบใต้เปลือกชีส ได้แก่ แผ่นตอร์ติญา ซัลซ่ามะเขือเทศเขียว ข้าวสวย มะเขือเทศและหัวหอมทอด และไก่ทอดรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

ทำสตูว์สไตล์เม็กซิกันแสนอร่อย โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่หั่นเต๋า ตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวโพดต้มในซอสที่ทำจากน้ำซุปไก่ ซัลซ่าเขียว (ซัลซ่าเวร์เด) และพริกโปบลาโน ซัลซ่าเขียว - อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• เครื่องปรุงรสทาโก้

พิซซ่าขนาดเล็กเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ นำไปย่างจนได้แป้งกรอบอร่อย ราดด้วยหน้าพิซซ่าชุ่มฉ่ำหนาๆ ลองพิซซ่าสไตล์ทาโก้เม็กซิกันดูสิ ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่ลงตัวและ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าย่างเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำได้รวดเร็วเมื่อใช้แป้งสำเร็จรูป โดยทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอก รีดให้บางด้วยมือ แล้วนำไปย่างบนเตาได้เลย เมื่อพลิกแป้งพิซซ่าลงบนเตาแล้ว คุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาทิลาเปียที่นุ่มนั้นมีรสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศทุกชนิด หากต้องการให้ปลาทอดอร่อยเลิศรส ให้ถูเนื้อปลาด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมของพริกป่น ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำ หลังจากทอดในน้ำมันมะกอกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ไข่ดาว
• ซัลซ่า
• ตอร์ติญ่า

ในเช้าวันอาทิตย์ที่คุณไม่รีบร้อน ลองให้รางวัลตัวเองด้วยเมนูพิเศษสไตล์เม็กซิกันอย่าง ฮูเอโวส รันเชโรส หรือไข่สไตล์บ้านนอก เมนูนี้ประกอบด้วยไข่ดาววางบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ราดด้วยเบคอน ครบจบในจานเดียว... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างและข้าวสวยที่เหลือสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูใหม่ที่ทั้งอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอิ่มท้อง พร้อมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์เม็กซ์ได้ โดยนำไปปรุงบนเตาและอบต่อในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลา
• ซัลซ่า

เมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และรสชาติที่น่าทึ่ง ปลาเนื้อขาวชุบเกล็ดขนมปังกรอบเสิร์ฟพร้อมซัลซ่าสไตล์แคริบเบียน มันฝรั่งบดสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับชุบเกล็ดขนมปังปลากะพง อ่านเพิ่มเติม

• ตอร์ติญาข้าวโพดกับไข่
• ซัลซ่า

ขนมปังแผ่นเหล่านี้ทำจากแป้งมาซาฮารินา ซึ่งทำจากข้าวโพดที่ผ่านกระบวนการพิเศษ แป้งชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบละตินอเมริกา โดยเฉพาะในเม็กซิโก สำหรับทำขนมอบต่างๆ ขนมปังแผ่น และตอร์ติญา สูตรขนมปังแผ่นนี้ใช้แป้งโดที่มีส่วนผสมดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตมังสวิรัติเพื่อสุขภาพนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ถั่วจำนวนมากทำให้มีโปรตีนสูง และผงพริกชิโปเล่ช่วยเพิ่มรสชาติรมควันเล็กน้อย ดังนั้นแม้แต่คนที่ชอบกินเนื้อก็จะไม่รู้สึกว่าขาดเนื้อสัตว์ไปเลยเมื่อทานเป็นของว่าง ตัวอย่างเช่น: อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้สไตล์เม็กซิกันเป็นเมนูอาหารค่ำที่สนุกสนานสำหรับกลุ่มใหญ่ เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญา ดูไม่เป็นทางการและชวนให้สนุกสนาน ไส้ทาโก้ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกที่หมักในส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• ซัลซ่า

ก่อนปรุงอาหาร ควรนำเนื้อมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้สุกทั่วถึงทุกด้าน สเต็กริบอายชิ้นหนาจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีต่อด้านสำหรับระดับความสุกแบบมีเดียมแรร์ ทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติอย่างเต็มที่ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาเนื้อขาว (เช่น ปลามาฮี ปลากะรัง ปลากะพง หรือปลาฮาลิบัต) หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และทอดในน้ำมันมะกอกจนเหลืองกรอบ เนื้อสัมผัสแน่นๆ ของปลาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซัลซ่าแตงกวาและพีชที่สดชื่นและฉ่ำน้ำ... อ่านเพิ่มเติม

ชีสเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อวัวย่างราดด้วยชีสโคลบี้-แจ็คละลายแสนอร่อย แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากซัลซ่าที่ทำจากพริกหลายชนิดผสมกัน ทั้งพริกเซราโนและพริกชนิดอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซัลซ่า เวอร์เด

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อบดของไส้กรอกโชริโซ่ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบ แกะเปลือกออก แล้วก็จะได้เนื้อบดแสนอร่อยพร้อมใช้งาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คือปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปย่าง ก่อนย่างเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีอาร์ติโชกสด ตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะนำมาปิ้งย่างให้อร่อย สำหรับการปิ้งย่าง ให้ใช้อาร์ติโชกขนาดเล็ก ลอกใบแข็งด้านนอกออก ผ่าครึ่ง และแช่ในน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนสี อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งหมัก
• ซัลซ่า

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ คุณจะต้องใช้กุ้งตัวใหญ่มาก นำไปหมักในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกก่อนนำไปย่าง ย่างเพียงด้านละสองสามนาทีก็จะทำให้กุ้งนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม

• เคบับ
• ซัลซ่า
• ชิมิชูร์รี

เนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip steak) นุ่มมาก ควรปรุงให้สุกเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้แห้ง เนื้อส่วนนี้ตัดมาจากส่วนล่างของซากสัตว์ ระหว่างต้นขาและขาหนีบ เคบับเหล่านี้จะนำไปย่างบน - อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ฟิซาลิส ซัลซ่า

Tira de Asado คือเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของอาร์เจนตินาที่ตัดมาจากส่วนหลังของเนื้อวัว เนื้อส่วนนี้มักพบในชิ้นเล็กๆ บนซี่โครงสั้น เนื้อวัวจะถูกหมักในน้ำส้มสายชูไวน์แดงก่อนเป็นเวลา... อ่านเพิ่มเติม

อะโวคาโด ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้สามารถนำมาทำเป็นของว่างที่ไม่เหมือนใครได้ โดยนำมาหั่นเป็นชิ้นเว้าๆ ไว้ด้านใน ซึ่งสามารถใส่ซอสต่างๆ ลงไปได้ เช่น ซัลซ่าข้าวโพดและถั่วแบบเม็กซิกัน ที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของผลไม้ชนิดนี้ อะโวคาโดผ่าครึ่ง - อ่านเพิ่มเติม

นอกจากทอดเนื้อและปลาแล้ว คุณยังสามารถใช้เตาย่างเพื่อเตรียมอาหารมื้อหลักได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น อบไก่กับข้าวและถั่วในฟอยล์ การใช้ถาดอลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งจะช่วยให้ทำได้ง่ายขึ้น เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถาด อ่านเพิ่มเติม

ฟาฮิต้าเป็นอาหารสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่เหมาะสำหรับปิกนิก: คุณแจกแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ ให้แขก แล้วให้พวกเขานำไปห่อด้วยไส้และเครื่องเคียงต่างๆ ตามใจชอบ กุ้งเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟาฮิต้า อ่านเพิ่มเติม

ไก่ที่เหลือจากเมื่อคืนสามารถนำมาทำอาหารอร่อยๆ ได้ง่ายๆ ด้วยการใช้มันเทศเป็นส่วนประกอบหลัก โดยนำมันเทศไปอบในไมโครเวฟทั้งเปลือก จากนั้นคว้านเนื้อออก ผสมกับชิ้นไก่และชีสเชดดาร์ขูดฝอย แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

แผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐานที่แข็งแรงของเมนูอบแบบหลายชั้นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ เรียงชั้นด้วยตอร์ติญา บวบอบ ชีสโมซซาเรลล่า-พาร์เมซานผสม ต้นหอม มะเขือเทศ ผักโขม และซัลซ่าเวิร์ด—ซอสสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

อบอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ด้วยไข่ แผ่นตอร์ติญากรอบๆ ชีส และพริกกระป๋องรสอ่อนๆ เนื่องจากใช้ไข่ขาวแทนไข่บางส่วน และอบตอร์ติญาในเตาอบแทนการทอดในน้ำมัน อ่านเพิ่มเติม

ฟาฮิต้าแบบเม็กซิกันแตกต่างจากเบอร์ริโตหรือทาโก้ที่คล้ายกันตรงที่ไส้ต่างๆ จะถูกจัดวางไว้แยกกันบนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ไส้ที่ต้องการลงในแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง นี่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมหากคุณจัดงานเลี้ยงที่บ้านและไม่มีเวลามากนัก... อ่านเพิ่มเติม

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นใช้แป้งตอร์ติญาที่ทำจากแป้งข้าวโพดเป็นไส้ แต่ซูกินีก็ใช้ได้ดีไม่แพ้กันสำหรับทำตอร์ติญาสีเหลือง นอกจากนี้ ซูกินียังหาได้ง่ายกว่าเมื่อถึงฤดูกาล ขั้นตอนการทำเอนชิลาดานั้นไม่ยากเลย... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตเม็กซิกันที่อิ่มท้องและอร่อยนั้นสามารถทำรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรืออาหารว่างได้ เนื่องจากเบอร์ริโตเป็นอาหารจานด่วน ส่วนผสมเกือบทั้งหมดจึงสามารถเตรียมได้ เช่น ข้าวสวยและข้าวโพดแช่แข็ง - อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า และเพื่อเตรียมมันเทศให้อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

อาหารในชาม (Bowl) คืออาหารที่เสิร์ฟในชามใบเดียว โดยรวบรวมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไว้ให้มากที่สุด การจัดอาหารในชามสำหรับมื้อกลางวันจะทำให้คุณได้รับส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายในมื้อเดียว อ่านเพิ่มเติม

แนวคิดเบื้องหลังชาม (จากคำภาษาอังกฤษว่า "bowl") คือการเสิร์ฟอาหารที่อิ่มท้อง อร่อย และดีต่อสุขภาพในชามเดียว โดยรักษาสมดุลของสารอาหารทั้งหมดอย่างลงตัว ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ ชามยังดูสวยงามและน่ารับประทานอีกด้วย ประกอบอาหาร - อ่านเพิ่มเติม

การใช้ชามเป็นวิธีจัดเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสวยงามในชามใบเดียวกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยได้รับอิทธิพลมาจากบล็อกเกอร์บนอินเทอร์เน็ต หลักการคือการเติมฐานที่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพลงในชาม จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไปด้านบนโดยไม่ต้องคน อ่านเพิ่มเติม

อาหารเท็กซ์เม็กซ์ หรือเรียกสั้นๆ ว่า เท็กซ์เม็กซ์ คือรูปแบบหนึ่งของอาหารอเมริกันจากรัฐที่ติดกับชายแดนเม็กซิโก ซึ่งมีลักษณะเด่นคือการนำเอาอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมมาดัดแปลงให้เข้ากับวัตถุดิบในท้องถิ่น สำหรับอาหารในสไตล์นี้ - อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้เม็กซิกันเป็นอาหารที่มีไส้เนื้อฉ่ำๆ ราดด้วยซอสและผักสด เสิร์ฟในแป้งตอร์ติญาข้าวโพดแผ่นเล็กๆ แล้วพับรับประทานด้วยมือ สำหรับไส้เนื้อ ให้เคี่ยวเนื้อคอวัวทั้งชิ้นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา - อ่านเพิ่มเติม

• สไลเดอร์
• ซัลซ่า เวอร์เด

อกไก่รสชาติกลางๆ และใช้ได้หลากหลาย สามารถนำมาทำไก่สไตล์มิลานีสแสนอร่อยได้ อย่าให้ชื่อมันทำให้คุณกลัวไปเลย เนื้อไก่ส่วนนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก เพียงแค่หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ คลุกแป้ง แล้วชุบในส่วนผสมไข่ อ่านเพิ่มเติม

เบคอนทอดและไข่ดาวทำให้นาโชส์มีรสชาติอาหารเช้าแบบดั้งเดิม นำนาโชส์ไปอบในเตาอบ โดยวางแผ่นตอร์ติญ่าชิปส์เรียงกันบนถาดอบ โรยหน้าด้วยชีส ซัลซ่า และเบคอนกรอบๆ ปิดท้ายด้วยไข่ดาวและอะโวคาโดหั่นชิ้น อ่านเพิ่มเติม

• ฟาฮิต้า
• เครื่องเทศสำหรับฟาฮิต้า
• ซัลซ่าโดมินิกา

ฟาฮิต้าแบบมังสวิรัตินี้ใช้ผักแทนเนื้อสัตว์ ทำให้เป็นอาหารเบาๆ ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับมื้อเช้า นอกจากนี้ แค่หน้าตาของมันก็ช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นในตอนเช้าได้แล้ว ส่วนประกอบของไส้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์เม็กซิกัน ประกอบด้วยไก่ย่าง ข้าวโพดทอดกรอบ และถั่ว คลุกเคล้าในซอสครีมและซัลซ่ามะเขือเทศสีเขียว เริ่มจากเตรียมซอสครีมแล้วคลุกเคล้ากับไก่ย่างฉีกฝอย อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นหนึ่งในดิปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา มีเสิร์ฟในร้านอาหาร มีขายในร้านค้า และทำเองที่บ้าน เป็นเมนูยอดนิยมในงานเลี้ยงสังสรรค์ตามบ้าน โดยเฉพาะงานเลี้ยงที่มักมีอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเมนูหลัก อ่านเพิ่มเติม

เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารที่ปรุงด้วยหม้อความดันจะคงรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีกว่า พริกแกงเนื้อก็เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ซึ่งอุดมไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นของส่วนผสมต่างๆ นอกจากจะช่วยรักษารสชาติพริกที่เข้มข้นแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ทำสตูว์โดยใช้ฟักทอง มันฝรั่ง บวบ และไก่งวง เพิ่มความเผ็ดร้อนแบบเม็กซิกันด้วยซัลซ่าเวร์เด—ซอสสีเขียวแบบเม็กซิกันที่ทำจากมะเขือเทศลูกเล็กและพริกเขียว เพื่อเพิ่มรสชาติของไก่งวงในสตูว์ ให้นำอกไก่งวงไปจี่ให้สุก อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปัมบาซ
• แซนด์วิชไก่
• ซอสซัลซ่าสีแดง (Salsa roja)

ทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันขนาดจิ๋วโดยใช้ขนมปังปัมบาโซสอดไส้ไก่และซัลซ่าแดงรสเผ็ด ซัลซ่าแดง หรือซัลซ่าโรฮา เป็นซอสแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารเม็กซิกัน ทำจากมะเขือเทศ - อ่านเพิ่มเติม

ลองทำนาโชส์สูตรพิเศษของคุณเองโดยใช้บวบแทนแผ่นข้าวโพดทอดกรอบ หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบจนกรอบ จากนั้นราดด้วยสิ่งที่คุณชอบทานกับนาโชส์ เช่น ชีส อ่านเพิ่มเติม