เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

อย่าลืมทำตามขั้นตอนการเตรียมซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้อย่างเคร่งครัด เนื้อวัวอบจะหมักข้ามคืนในซอสและน้ำกิมจิ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นมาก หากหาเส้นอุด้งสดไม่ได้ ให้ใช้เส้นอุด้งแห้ง ต้มให้สุก ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วใช้ตามคำแนะนำ ก่อนรับประทานอาหารกลางวัน ให้เติมน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่ แล้วก็รับประทานได้เลย! เป็นซุปที่เหมาะสำหรับนำไปทานที่ทำงานมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวอบ 2 แผ่นบางๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• น้ำมันงาดำ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
• กิมจิ 1/3 ช้อนโต๊ะ + น้ำกิมจิ 1 ช้อนชา
• ผงซุปเนื้อ 0.5 ช้อนชา
• บะหมี่อุด้งสดครึ่งห่อ (ประมาณ 100 กรัม) แบ่งใช้
• ถั่วงอกสด 1/4 ถ้วย
• ต้นหอม 1 ต้น (เฉพาะส่วนใบ) หั่นบางๆ
• งาคั่ว 1/4 ช้อนชา
• อุปกรณ์พิเศษภาชนะทนความร้อน ความจุ 0.5 ลิตร พร้อมฝาปิด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

เนื้อวัว, บะหมี่อุด้ง, น้ำมันงา, ซอสถั่วเหลือง, กิมจิ, ถั่วงอก, งา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่เนื้อวัว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และน้ำตาลลงในภาชนะทนความร้อน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เรียงส่วนผสมจากล่างขึ้นบนดังนี้: กิมจิพร้อมน้ำกิมจิ น้ำซุปกิมจิ เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก ต้นหอม และงา ปิดฝาแล้วแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ สามารถแช่ข้ามคืนได้
ขั้นตอนที่ 2
• ก่อนรับประทาน ให้เทน้ำเดือดลงไปในภาชนะให้ท่วม (ประมาณ 1 ถ้วย) คนเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมแยกชั้นกัน ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ 3-4 นาทีเพื่อให้ร้อนทั่วถึง คนอีกครั้งก่อนรับประทาน
  
  น้ำซุปเนื้อ:
  เป็นสารเข้มข้นที่จำหน่ายในรูปแบบผงหรือเนื้อครีม

คะแนนโหวต: 3