เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ฮอทดอกหน้าเห็ดและมอสซาเรลล่าชีส - สูตรแบบละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกฮอทดอกเนื้อวัว 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดครีมินี 8 ดอก หั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร
• หัวหอม 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วสับละเอียด
• พริกแดงหั่นบางๆ 1 เม็ด
• เกลือ 0.25 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 0.25 ช้อนชา
• มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองผ่าครึ่ง 0.66 ถ้วย
• มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง
• 6 ขนมปังมันฝรั่ง สำหรับฮอทดอก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไส้กรอก, ขนมปังฮอทดอก, เห็ดครีมินี, พริก, ชีสมอสซาเรลล่า, มะเขือเทศเชอร์รี่, ออริกาโน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาด 25 ซม. (10 นิ้ว) บนไฟปานกลาง นำไส้กรอกลงไปทอดให้สุกทั่วทุกด้าน ประมาณ 5 นาที ตักขึ้นใส่จานและพักไว้ให้ร้อนขณะเตรียมไส้
  
  ในกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลาง ใส่เห็ดลงในกระทะที่ร้อนแล้วผัดไปเรื่อยๆ จนเห็ดเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที ใส่หัวหอมและพริกแดง ออริกาโน และเกลือครึ่งหนึ่งลงไป ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนหัวหอมและพริกแดงนิ่มและเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8 นาที ปิดไฟแล้วใส่มะเขือเทศลงไปพร้อมกับเกลือที่เหลือ คนด้วยตะหลิวยางแค่พอเข้ากัน แล้วโรยชีสโมซซาเรลล่าลงไปด้านบนให้ละลาย
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ทาเนยบนขนมปังแต่ละชิ้นแล้วนำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 1 นาที วางฮอทดอกแต่ละชิ้นลงในขนมปังที่ย่างแล้ว ทาหน้าเปปเปอโรนีและชีสให้ทั่วฮอทดอกแต่ละชิ้น แล้วเสิร์ฟ
  
  การคัดเลือก ฮอทดอกที่ดีที่สุด.

คะแนนโหวต: 4