สูตรอาหาร

ดิปเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่นนี้ ผสานสองซอสเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ และซอสแรนช์รสเปรี้ยวอมหวานที่ปรุงด้วยสมุนไพร อะโวคาโดเนื้อละเอียดช่วยให้ซอสข้นขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ...

เปลี่ยนเค้กสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดสุดฮิตให้กลายเป็นเคบับ แล้วคุณก็จะได้ของหวานที่ลงตัวและสร้างบรรยากาศสุดประทับใจสำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่างในฤดูร้อน ส่วนผสมก็เหมือนเดิม: เค้ก,...

เนื้อปลาทิลาเปียและหอยแมลงภู่ในเปลือก นำมาเคี่ยวในซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศบด ขึ้นฉ่าย และหัวหอม เติมไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย และน้ำที่ออกมาจากหอยแมลงภู่จะช่วยเพิ่มรสชาติอันน่าอัศจรรย์ให้กับสตูว์ และ...

เพื่อให้ปลาทอดมีผิวกรอบสีเหลืองทองสวยงาม ให้ชุบปลาในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นคลุกด้วยแป้งปรุงรส แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนๆ ง่ายมาก และผลลัพธ์ก็...

ทำทาโก้ปลาเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ปลาเนื้อแน่นสีขาว เช่น ปลานิลหรือปลาฮาลิบัต ซึ่งจะแตกตัวได้ง่ายหลังทอด

สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ ให้ใช้ขนมปังโฮกี้แบบยาวพิเศษ เพื่อรองรับปลาทิลาเปียทอดแสนอร่อยปริมาณมาก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ห่อหุ้มด้วยเปลือกขนมปังข้าวโพดกรอบๆ รสเผ็ด

ซอสทาร์ทาร์ใส่เลมอนและผักดองถือเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล ในแพตตี้ปลาทิลาเปียนี้ ซอสทาร์ทาร์ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่ช่วยให้ส่วนผสมต่างๆ เกาะตัวกัน เช่นเดียวกับขนมปังและไข่ สับ...

หากคุณต้องการเสิร์ฟราบาในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร ลองทำซัลปิคอนดู ในละตินอเมริกา ซัลปิคอนเป็นชื่อเรียกสลัดที่ทำจากปลาหรือเนื้อสัตว์หั่นฝอยและผักในน้ำสลัดรสเปรี้ยว ในสูตรนี้ ซัลปิคอน...

เมนูย่างสุดยอดเยี่ยมสำหรับฤดูร้อน เนื้อปลากะพงวางบนแผ่นฟอยล์ คลุกเคล้าด้วยน้ำพริกสมุนไพรสดและขิงหอมๆ เสิร์ฟพร้อมซอสข้าวโพดและมะเขือเทศ อร่อยทุกอย่าง...

แขกของคุณอาจไม่เคยลองทานซีซาร์สลัดแบบนี้มาก่อน ลองเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยสุดโปรดในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการนำไปย่างบนไม้เสียบ เคบับเหล่านี้ผสมผสานส่วนผสมสำคัญทั้งหมดของซีซาร์สลัดแบบคลาสสิกเข้ากับ...

น้ำจิ้มถั่วขาวรสชาติกลมกล่อมนี้ อุดมไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจากผงแกงมาดราส กระเทียม และสมุนไพรสด ทำโดยไม่ใช้ไขมันสัตว์ จึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ และ...

ดิปเนื้อครีมนี้อุดมไปด้วยผักโขม อาร์ติโชก และชีสถึงสี่ชนิด มีเนื้อเนียนนุ่มและชุ่มฉ่ำ จุดเด่นอยู่ที่มะเขือเทศกระป๋องและพริกที่เพิ่มรสชาติอร่อย...

ทุกคนจะต้องหลงรักดิปหัวหอมคาราเมลโฮมเมดนี้แน่นอน! และที่สำคัญที่สุดคือ คุณสามารถทำล่วงหน้าได้หลายวันแล้วแช่เย็นไว้จนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ...

เมื่อคุณเห็นพาสต้าแสนอร่อยราดปลาและมะกอกอยู่ตรงหน้า คุณคงแทบไม่เชื่อเลยว่าอาหารจานนี้ราคาไม่แพงเลย เพียงแค่เนื้อปลาทิลาเปีย 200 กรัมก็เพียงพอที่จะทำอาหารเย็นแสนอร่อยได้แล้ว...

เจฟฟ์ เมาโร ได้คิดค้นซอสทาร์ทาร์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับแซนด์วิชปลาทอดจานนี้ โดยมีรสชาติเลมอนและทาร์รากอนที่สดชื่น ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อปลาทิลาเปียชุบแป้งเบียร์ที่นุ่มละมุน

เพื่อให้ได้ฮัมมัสโฮมเมดที่เนียนนุ่มและอร่อยเหมือนกับที่ซื้อจากร้าน คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยและใช้ถั่วชิกพีแห้งแทนถั่วชิกพีแบบกระป๋อง ผลลัพธ์ที่ได้...

พายฝรั่งเศสนี้ทำโดยใช้แป้งพายสำเร็จรูป ดังนั้นขั้นตอนการเตรียมจึงใช้เวลาเพียงสิบนาทีเท่านั้น: ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ในชาม...

มะเดื่อหวานฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมรสขมเล็กน้อย เบคอนเค็ม และพริกไทยดำ และถ้าใช้มะเดื่อสุกงอมก็จะยิ่งนุ่มละมุนลิ้นมากขึ้น...

ในเมนูไข่เจียวสไตล์บ้านๆ แสนอร่อยนี้ อินา การ์เทน ผสมผสานวัตถุดิบง่ายๆ อย่างไข่ เบคอน มันฝรั่ง และต้นหอม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นรับรองว่าจะต้องถูกใจ: ไข่เจียวเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วย...

หากคุณรู้สึกว่าขนมปังทอดคลุกเกล็ดขนมปังเป็นเรื่องแปลก ลองทำเฟรนช์โทสต์แสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ รับรองว่ากรอบนอกนุ่มในสุดๆ และเพื่อให้เฟรนช์โทสต์อร่อยยิ่งขึ้น...

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมัฟฟินฝรั่งเศสแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้า ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นเพียงแค่ได้กลิ่นหอม เริ่มจากอบมัฟฟินธรรมดาๆ ก่อน เนื้อนุ่มฟู ชุ่มชื้น ไม่หวานเกินไป...

สัมผัสประสบการณ์การเป็นเชฟทำขนมตัวจริงด้วยทาร์ตฝรั่งเศสสุดหรูนี้ ซึ่งทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ ไส้ของมันมีเพียงมะเดื่อหั่นบางๆ น้ำตาล และเนยเล็กน้อยเท่านั้น

ลองยกคุกกี้อัลมอนด์เหล่านี้ขึ้นส่องกับแสงดู แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไมถึงได้ชื่อนี้: ละเอียดอ่อน บาง และโปร่งแสงเหมือนลูกไม้ รสชาติก็ละเอียดอ่อนเช่นเดียวกับรูปลักษณ์ พวกมันอบด้วย...

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสีสันสดใสและน่าประทับใจ พร้อมซอสรสชาติแปลกใหม่ กุ้งย่างตัวใหญ่เสิร์ฟแยกเป็นรายตัวในแก้ว พร้อมซัลซ่าสดใหม่ที่ทำจากมะม่วง พริกฮาลาปิโน และพริกแดง...

สลัดสดใส ฉ่ำน้ำ และดีต่อสุขภาพจานนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน ผักกาดหอม อะโวคาโด และมะเขือเทศ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดวินาเกรตผสมเลมอน เสิร์ฟพร้อมชีสแพะบด ซึ่ง...

ไก่มาเรนโกมักปรุงด้วยอาหารทะเล แต่ในสูตรนี้ เราใช้เห็ดแทนอาหารทะเล โดยนำชิ้นอกไก่ทอดมาปรุงในซอสรากูต์เข้มข้นที่ทำจากเห็ด มะเขือเทศ และพริกหวาน ช่างเป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยม...

ลาซานญ่าจานนี้ทำเสร็จได้ในกระทะเดียว คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องกองจานชามสกปรกมากมาย คุณจะต้องใช้เส้นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้ม ซอสมารินาราสำเร็จรูป และ...

ใช้เวลาพักผ่อนในค่ำคืนวันธรรมดาอย่างสบายๆ กับเมนูพาสต้าแสนอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ และใช้เวลาทำเพียงแค่ 15 นาทีเศษเท่านั้น! พาสต้าทรงโบว์ (ฟาร์ฟัลเล่) กับ...

ในการทำอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลที่ง่ายและอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานที่สุด ได้แก่ ขนมปังขาว ไข่ แฮม ชีส ครีม นม และเครื่องเทศ เพียงแค่นำไข่ที่ตีแล้วมาทาลงบนขนมปัง...

ซุปถั่วเลนทิลข้นๆ อุ่นๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหนาวๆ ในฤดูหนาว เพื่อประหยัดเวลาในการทำอาหาร คุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลกระป๋องสำหรับสูตรนี้ได้ โดยจะใส่ลงไปในซุปพร้อมกับ...

ในการอบขนมปังที่แปลกใหม่และอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้งขนมปังสำเร็จรูป แฮม และชีส รวมถึงแป้งเล็กน้อยสำหรับนวดแป้ง คลึงแป้งเป็นชั้นๆ...

แฮมและชีสเข้ากันได้อย่างลงตัว การผสมผสานของทั้งสองอย่างนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับอาหารเช้าและของว่าง ในสูตรนี้ เราใช้แฮมและชีสเป็นไส้สำหรับขนมปังโรลแบบง่ายๆ วิธีเตรียม...

ทำอาหารเช้าของคุณเองในพิมพ์มัฟฟิน! พิมพ์มัฟฟินมีส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในไข่เจียวตอนเช้า ได้แก่ ไข่ แฮม ชีส พริกหวาน และหัวหอม แต่ในรูปแบบนี้ อาหารเช้าที่คุ้นเคยก็กลายเป็น...

สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนแฮมหมูธรรมดาให้กลายเป็นเมนูหลักในวันหยุดของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ราดด้วยน้ำผึ้งเคลือบรสหวานและเผ็ดเล็กน้อย แล้วนำไปอบในเตาอบจนกว่าแฮมจะสุก...

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน แนะนำให้เสิร์ฟเค้กปูขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ทำจากเนื้อปูแท้ ข้าวกล้อง และเครื่องเทศ ทำให้เค้กปูเหล่านี้ฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ...

ชีสบรีเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงหรือปาร์ตี้บุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากชีสบรีมักได้รับความนิยมเสมอ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม...

ครีมชีสเนื้อแน่นและชีสแข็งขูดผสมกัน ราดด้วยแครนเบอร์รีเรลิชหนาๆ และพริกฮาลาปิโน แครนเบอร์รีเรลิชทำจากแครนเบอร์รีสด มีรสเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อย...

ขนมปังอบง่ายๆ เหล่านี้ทำจากแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่รสชาติที่วิเศษจริงๆ มาจากซอสแครนเบอร์รี่และไส้ชีสบรี ปั้นแป้งเป็นปม...

ถ้าคุณจะเสิร์ฟไข่ปีศาจ (deviled eggs) ในวันปีใหม่ ลองตกแต่งให้เหมือนต้นคริสต์มาสที่สวยงามดูสิ! ใส่ส่วนผสมของอะโวคาโดและสมุนไพรสดลงไปในไส้ไข่แดง จะทำให้ได้สีเขียว

รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้ลองอบพิซซ่าสวยๆ ในรูปต้นคริสต์มาสประดับตกแต่งสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส มันดูน่ารักและอร่อยมาก โดยใช้แป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ มาทำเป็นฐานของต้นไม้ ซึ่ง...

เมนูเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจนี้เป็นทางเลือกแทนไส้กรอกม้วน เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทำง่ายมากด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่าง ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปทาด้วยน้ำผึ้งมัสตาร์ด...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ดูหรูหราแต่ทำง่ายจานนี้จะถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน นำขนมปังบาแกตต์หั่นเป็นชิ้นๆ มาวางบนชีสบรีแล้วนำไปอบให้กรอบ...

ด้วยเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยและเวลาเพียงเล็กน้อย ชีสเฟต้าธรรมดาๆ ก็สามารถเปลี่ยนโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้ง หรือผักและเนื้อย่างได้ ใน...

เมื่อปรุงอกไก่ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้แห้งเกินไป ต้องคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มไว้ ในสูตรนี้ อกไก่จะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์บด น้ำผึ้ง และนม ก่อนนำไปทอดในกระทะ

ซอสไอโอลีรสกระเทียม ทำจากไข่แดงและน้ำมันมะกอก เป็นหนึ่งในซอสจิ้มยอดนิยม มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ คู่กับผักสำหรับจิ้ม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที...

ขนมปังแท่งสไตล์อิตาเลียนเหล่านี้ อบตามสูตรอย่างง่ายนี้ จะเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ในการทำ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: ส่วนผสมสำเร็จรูป...

เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในช่วงวันหยุดมารวมกันในสูตรนี้ นั่นคือ ชีสบรีอบกับผักโขมและอาร์ติโชค ชีสบรีที่ละลายในปาก พร้อมกับดิปชีสผักโขมและอาร์ติโชค ห่อด้วยใบไม้...

ขนมปังโรลพาร์เกอร์เฮาส์สีทองนุ่มละมุนรูปทรงคล้ายเปลือกหอยปิดสนิท ชวนให้ผ่าครึ่งเผยให้เห็นเนื้อในฟูเบา แล้วทาด้วยเนยละลาย อบให้สุกพร้อมรับประทานในครั้งต่อไป...

ผักโขมในซอสครีมข้น โรยด้วยเบคอนกรอบเค็ม และชีสกรุยแยร์ละลาย เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารจานพิเศษในเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา เมนูนี้ทำจากผักโขมแช่แข็ง...

บางคนชอบรสชาติเนียนนุ่มของมันฝรั่งบด ในขณะที่บางคนชอบแบบที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยจากหัวหอมทอด ลองทำมันฝรั่งบดสองแบบเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณดูสิ! โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้...