สูตรอาหาร

กราฟแล็กซ์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นยอดนิยมในประเทศแถบยุโรปเหนือ ประกอบด้วยเนื้อปลาแดงหั่นบางๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ปลาสองชิ้นที่เหมือนกัน...

พริกยัดไส้เนื้อแน่นฉ่ำ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ โดยเสิร์ฟครั้งละสองซีก ดูสวยงามน่ารับประทาน และอร่อยมาก ควรใช้พริกสีแดงสดและ...

ก่อนนำไปอบ ขาไก่งวงจะถูกแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งทำจากเกลือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเหล้าเบอร์เบินในปริมาณเท่าๆ กัน โดยเติมมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด พริกไทยดำและแดง กานพลู...

ในการเตรียมเป็ดปักกิ่งสำหรับงานเลี้ยง คุณสามารถใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุดของเป็ด นั่นคือส่วนอก ซึ่งนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงให้สวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมผัก...

เมนูย่างฉลองเทศกาลนี้ทำจากเนื้อสันในวัวติดซี่โครงฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างทั่วถึง แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณสองชั่วโมง ระหว่างอบ ให้เติม...

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเนื้ออบแสนอร่อยในช่วงวันหยุด ที่คุณสามารถทำได้แม้ไม่มีประสบการณ์การอบมาก่อน สูตรนี้ใช้เนื้อวัวส่วนซี่โครงติดกระดูกชิ้นหนา ก่อนนำไปอบ...

เค้กคริสต์มาสขนาดใหญ่ชิ้นนี้ ตกแต่งด้วยไอซิ่ง เมล็ดทับทิม และอัลมอนด์สับ ทั้งสวยงามและอร่อย ในการอบ คุณจะต้องใช้พิมพ์เค้กทรงกลมขนาดใหญ่ที่มี...

ขนมปังยีสต์เหล่านี้ทำจากแป้งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า และเพื่อให้ได้รสชาติพิเศษ ให้ทาเนยละลายบนหน้าขนมปังแต่ละชิ้นก่อนนำไปอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะเป็นไฮไลต์ของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ขนมปังแท่งสอดไส้เพสโต้เสิร์ฟมาในรูปทรงกิ่งต้นคริสต์มาส แขกสามารถหักกิ่งออกมาทานและลิ้มรสความกรอบของแท่งขนมปังได้...

ช่วงคริสต์มาสและปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งอาหารพิเศษ ขนมหวาน และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่เราชื่นชอบ เพื่อเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่เรารัก นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้สัมผัสกับประเพณีของประเทศอื่นๆ โดยไม่ต้องเดินทางไกล...

เมนูเนื้ออบสุดหรูนี้ประกอบด้วยเนื้อสันในวัวติดกระดูกที่ยัดไส้ด้วยผักโขมกระเทียมหอมๆ เห็ดผัด และขนมปังบริยอชเนื้อครีม แล้วมัดรวมกันก่อนนำไปอบในเตาอบ...

เกรปฟรุตสดชื่นในสลัดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาเทราต์รมควันรสชาติเข้มข้น ก่อนใส่ลงในสลัด ควรเอาเยื่อและเส้นสีขาวออกจากเนื้อเกรปฟรุตให้หมด เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด...

ซุปที่เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อค่ำในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำรับประทานได้ตลอดฤดูหนาว โดยเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอบอุ่นและกลิ่นควัน ซุปนี้ราดด้วย...

สำหรับเมนูผักเคียงที่อร่อย สีสันสดใส และน่ารับประทาน ลองนำกะหล่ำดาวผสมหัวหอมแดงและฟักทองบัตเตอร์นัทหั่นบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยผงพริกเล็กน้อย...

มันฝรั่งอบหม้อดินจานใหญ่จานนี้ เนื้อด้านในเนียนนุ่ม ส่วนด้านนอกกรอบอร่อยสุดๆ วิธีทำคือ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ (ใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน)...

ฤดูหนาวไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องลดปริมาณผักในอาหารของคุณ ในช่วงเวลานี้ ผักตามฤดูกาลและผักหัวมีประโยชน์เป็นพิเศษ เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารไม่ต่างจากผักในฤดูร้อน ใน...

สเต็กพอร์เตอร์เฮาส์เป็นที่ชื่นชอบเพราะขนาดที่ใหญ่ (สเต็กหนึ่งชิ้นเสิร์ฟได้สี่คน) และเพราะเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อสันในและเนื้อสันนอกที่คั่นด้วยกระดูกที่มีรสชาติ สเต็กนี้เสิร์ฟ...

เนื้อสันในหมูอบแบบพิเศษนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการจัดแต่งที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถสั่งซื้อเนื้อสันในจากร้านขายเนื้อ หรือจะมัดเองหลายๆ ชิ้นก็ได้...

เมนูนี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดอย่างยิ่ง เนื้อสันในวัวนั้นฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก ดังนั้นแม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดทำอาหาร คุณก็จะสร้างความประทับใจให้แขกได้อย่างแน่นอน

หมูอบราดซอสทับทิมรสเปรี้ยวอมหวานจานนี้เป็นอาหารฉลองเทศกาลอย่างแท้จริงที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ เลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันในติดกระดูกสำหรับอบจานนี้: จะทำให้ได้...

ไข่ปีศาจ (Deviled eggs) เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด สร้างความประทับใจให้แขกของคุณไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงการจัดวางที่สวยงามอีกด้วย จัดเรียงไข่บนเขียงในรูปทรงพวงหรีดคริสต์มาสด้วย...

พัฟเพสตรี้ไส้ต่างๆ ขนาดจิ๋ว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล พัฟเพสตรี้กรอบสีทองเหล่านี้สอดไส้ด้วยชีสบรี แครนเบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยว วอลนัทกรุบกรอบ และ...

ในช่วงวันหยุดฤดูหนาว คุกกี้โฮมเมดจะถูกอบและรับประทานกันอย่างมากมาย หนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคุกกี้เนยน้ำตาล คุกกี้เหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย เช่น แป้ง เนย...

พายมันฝรั่งสูตร Potato Anna นี้ทำจากมันฝรั่งสองชนิด คือ มันฝรั่งรัสเซ็ตธรรมดาและมันเทศ ส่วนผสมอื่นๆ มีเพียงเนย เกลือ และมันฝรั่งสด...

ขนมชนิดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน อบเป็นเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) เสิร์ฟเหมือนคุกกี้ ชั้นล่างสุดของขนม...

ข้าวป่าผัดเห็ดสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารมังสวิรัติจานหลักก็ได้ อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น...

มีการเติมน้ำเชื่อมทับทิมลงในแป้งสำหรับทำคุกกี้แบบหยอดเหล่านี้ ทำให้คุกกี้มีรสชาติทับทิมที่โดดเด่น และเพื่อให้รูปลักษณ์สวยงามเข้ากับรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงมีการผสม...

มันเทศอบสองครั้งสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงในวันหยุดหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน มันเทศอบแล้วผ่าครึ่ง...

สลัดสีส้มเบอร์กันดีจานนี้จะเป็นเมนูเสริมที่สดใสให้กับมื้ออาหารวันหยุดของคุณ ฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยวิตามิน และรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด วิธีเตรียม...

เตรียมเมนูมันฝรั่งอบแสนอร่อยต้อนรับเทศกาลที่จะดึงดูดใจทุกคนด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติ เมนูนี้ใช้มันฝรั่งทั้งลูกพร้อมเปลือก นำไปอบใน...

มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากมันฝรั่งอบแล้วนำมาผ่าครึ่ง ใส่ไส้ แล้วนำไปอบอีกครั้ง สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด...

มันฝรั่งอบสองครั้งสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ ทำจากมันฝรั่งพันธุ์รัสเซ็ต น้ำหนักประมาณ 300 กรัม ดังนั้นครึ่งหนึ่งของหนึ่งที่ก็เพียงพอแล้ว

พายไส้นี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ซึ่งเหมาะสำหรับใช้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ขั้นแรก มาทำไส้กันก่อน โดยใช้เนื้ออกไก่งวงฉีกฝอย หัวหอม แครอท...

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยไก่งวงตัวใหญ่สีเหลืองทองอร่าม หอมกลิ่นสมุนไพร แอปเปิ้ล ส้ม และกระเทียม ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะถูกยัดเข้าไปในช่องท้องของไก่งวงก่อนนำไปอบ...

เพลิดเพลินกับค่ำคืนอันแสนพิเศษกับเพื่อนสนิทด้วยฟองดูชีสที่ปรุงด้วยสูตรนี้ จัดเตรียมขนมปังหั่นเต๋า ผักสดหั่นบาง หรือเนื้อเย็นบนถาดสำหรับจุ่มลงในฟองดูชีสรสชาติเข้มข้น...

เสน่ห์ของพายเนื้อแกะอยู่ที่การรวมเอาอาหารจานหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ ผัก และเครื่องเคียงเข้าไว้ด้วยกันในหม้ออบขนาดใหญ่ที่แสนอร่อย เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในวันหยุดและมื้อเย็นวันอาทิตย์ ...

เมนูย่างสุดพิเศษนี้ใช้เนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่ นำไปแช่น้ำเกลือผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศข้ามคืน เพื่อให้เนื้อย่างมีสีสันสวยงามและมีกลิ่นหอมจากการย่าง...

มัฟฟินน้ำมันมะกอกโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ พร้อมกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มัฟฟินเหล่านี้ทำจากน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินคุณภาพสูง...

แทนที่จะใช้เค้กแบบดั้งเดิม ลองสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยมูสขนาดใหญ่ที่ดูหรูหราไม่แพ้เค้ก และรสชาติและเนื้อสัมผัสจะทำให้ทุกคนประทับใจ วิธีการเตรียมมูส...

ฟองดูช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มนี้ใช้กะทิและดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงแทนครีมทั่วไป ลวดลายและเกลียวที่สวยงามของครีมมะพร้าวบน...

คุกกี้เวลส์เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยแครนเบอร์รีรสเปรี้ยวและเครื่องเทศหอม ทำให้มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ—เพียงแค่ทอดในกระทะ! ในการทำแป้ง...

ในการทำขนมชนิดนี้ แทนที่จะใช้แป้งสาลี เราจะใส่แผ่นแป้งฟิโลลงไปในแป้ง แล้วนำไปผสมในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับอัลมอนด์บด ไข่ เนย และน้ำตาล...

คุกกี้เรดเวลเวท ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเค้กชื่อดังของอเมริกา จะช่วยเพิ่มความสดใสและบรรยากาศเทศกาลให้กับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่และคริสต์มาสของคุณ เช่นเดียวกับเค้ก...

คุกกี้ฟลอเรนไทน์ หรือ ฟลอเรนตินี ทำจากแป้งอัลมอนด์ ผสมกับแป้งสาลีสองสามช้อนโต๊ะ เนย น้ำตาล ครีม และน้ำเชื่อมข้าวโพด เมื่ออบในเตาอบ...

อบขนมพัฟเพสตรี้รูปเกล็ดหิมะแสนสนุกเหล่านี้สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาปีใหม่ของคุณ หากใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปก็ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่ตัดแป้งเป็นรูปต่างๆ แล้วตัดออกมา...

คุกกี้เนยทำจากแป้ง น้ำตาล เนย และไข่ เป็นคุกกี้ที่ทำง่าย แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตัดเป็นรูปทรงต่างๆ และตกแต่งด้วยไอซิ่ง ทำให้เป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมในช่วงเทศกาลวันหยุด

ค็อกเทลซ่าส์นี้มีส่วนผสมหลักคือน้ำส้มเลือดคั้นสด ผสมกับจินและน้ำเชื่อม แล้วเติมแชมเปญลงไปด้านบน เป็นเครื่องดื่มที่สดใสและสดชื่นเหมาะสำหรับช่วงวันหยุด...

คุกกี้ช็อกโกแลตรสชาติโป๊ยกั๊กแสนอร่อยเหล่านี้ถูกทำเป็นรูปทรงปมเล็กๆ น่ารัก ที่คงรูปได้ดีและกรอบหลังจากทอดในน้ำมันร้อนจัด ผสมลงในแป้ง...