พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ

• ทาโก้
• หน้าท็อปปิ้ง
• หอมแดงดองกับหัวหอมแดง

ไก่ทิงก้าเป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อไก่ฉีกในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ซึ่งให้รสชาติรมควัน ไก่ทิงก้ามักเสิร์ฟเป็นไส้สำหรับทาโก้ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• มันฝรั่ง

เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เตาย่าง เพราะไก่จะถูกปรุงในหม้อหุงช้าด้วยส่วนผสมของซอสบาร์บีคิว น้ำผึ้ง กระเทียม หัวหอม และพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ การผสมผสานนี้สร้างรสชาติหวานเผ็ดอร่อยพร้อมกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นในซอสพาสต้าเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวใหญ่ ทำง่ายและอร่อยมากโดยมีไขมันน้อย เติมเกล็ดขนมปัง พาร์เมซานขูด แครอท และหัวหอมลงในเนื้อไก่งวงบด ลูกชิ้นเหล่านี้จะอร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สตูว์สีขาวนี้เป็นเวอร์ชั่นที่อ่อนกว่าของพริกคอนคาร์เนสีแดงแบบดั้งเดิมของเท็กซ์เม็กซ์ ทำจากไก่ย่าง ถั่วขาวกระป๋อง พริก (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ข้าวโพด และมันสำปะหลัง (คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมอื่นๆ ได้) อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแบบยิว (ลาทเคส) ตามประเพณีแล้วทำจากมันฝรั่งขูดและหัวหอม โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น ลาทเคสสูตรนี้ทำจากมันฝรั่งและมันเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน และเพื่อให้แพนเค้กมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ทอสตาเดส อาหารเม็กซิกัน เป็นอาหารที่มีไส้รสจัดจ้านและเผ็ดร้อน เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ นอกจากมันเทศตุ๋นรสชาติอร่อยแล้ว ไส้ยังประกอบด้วยถั่วดำผัด (หรือจะใช้ถั่วดำกระป๋องก็ได้เพื่อความสะดวก) ซัลซ่าสับปะรด และอื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูถั่วธรรมดาๆ จานนี้จะดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติผลไม้ที่แปลกใหม่ สตรอว์เบอร์รีในซอสบาร์บีคิวอาจดูเหมือนส่วนผสมที่แปลกประหลาดในตอนแรก แต่เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะประหลาดใจกับความลงตัวของส่วนผสมทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้ จะใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้กระดูกตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วคลุกเคล้ากับซอสรสเผ็ดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม

ทาเนื้อกุ้งด้วยน้ำมันพืชแล้วนำไปย่างประมาณสองสามนาทีจนกระทั่งกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ในขณะเดียวกัน นำมะเขือเทศไปย่างใกล้ๆ จนกระทั่งมะเขือเทศสุกเหลืองและมีรอยไหม้เล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ซอสมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าแคลมเบคจะถือเป็นอาหารปิกนิกริมทะเลแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา แต่ก็สามารถปรุงเองที่บ้านบนเตาได้สำเร็จ ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนและทะเลได้ทุกช่วงเวลาของปี แคลมเบคคืออาหารทะเลรวมมิตรทั้งหม้อที่ประกอบด้วย - อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• น้ำสลัดวินาเกรต
• สลัด

สลัดเนื้อแน่นจานนี้ประกอบด้วยผักกาดแก้วฉ่ำๆ อะโวคาโดนุ่มๆ มะเขือเทศหวานๆ มันแกวกรอบๆ ชีสเควโซเฟรสโกบด และสเต็กเนื้อสันนอกนิวยอร์กย่างหั่นบางๆ คลุกสมุนไพร นอกจากนี้ยังมี: อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง ให้นำมันเทศไปอุ่นในไมโครเวฟเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและไม่ไหม้ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมเครื่องเทศที่ประกอบด้วยน้ำมันมะกอก พริกป่น และยี่หร่า ซึ่งจะเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องปรุงรส
• ซอสสูตรพิเศษ
• หน้าท็อปปิ้ง
• เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์แสนอร่อยและฉ่ำวาวนี้ประกอบด้วยเนื้อวัวบด เห็ดทอดกับหัวหอม และซอส อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านและเผ็ดร้อน เริ่มต้นด้วยเครื่องเทศผสมผสานจากเครื่องปรุง Old Bay ปาปริก้า พริกป่น และเกลือกระเทียม... อ่านเพิ่มเติม

ชิลาคิเลส (Chilaquiles) เป็นอาหารเม็กซิกันที่ทำจากแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ (หรือตอร์ติญาที่เหลือค้างคืน) ในซอสรสเผ็ด ใส่เนื้อสัตว์และชีส โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถทำเป็นอาหารเย็นได้เช่นกัน เรียงแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบเป็นชั้นๆ ในภาชนะอบขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

ขาไก่งวงย่างสองชิ้นก็เพียงพอสำหรับสี่คน ขาไก่งวงเหล่านี้หมักไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมที่ให้รสชาติเหมือนเนื้อไก่งวงจากคาบสมุทรยูคาตันของเม็กซิโก ส่วนผสมประกอบด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้ง อ่านเพิ่มเติม

• ร้านทาโก้
• น้ำหมัก
• ซัลซ่าข้าวโพด

บาร์ทาโก้เป็นวิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกัน โดยมีแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดและไส้ต่างๆ มากมายให้แขกได้ทำทาโก้ของตัวเอง จัดเตรียมตัวเลือกให้หลากหลายและปรุงเนื้อวัวบนเตา - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่และน้ำเกลือ
• น้ำหมักแห้ง
• ซอสโมเล่

ก่อนนำไปทอด ไก่จะถูกแช่ในน้ำเกลือรสเผ็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงคลุกเคล้าด้วยเครื่องหมักแห้งและหมักต่ออีกหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้ทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก แต่จุดเด่นหลักของเมนูนี้คือซอสโมเลสีน้ำตาลแบบเม็กซิกัน... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างเห็ดพอร์โทเบลโลย่างรสชาติเยี่ยมและชีสละลายในแซนด์วิชทอดนี้ ทำให้ได้แซนด์วิชที่อิ่มท้องและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ในขณะที่พริกปอบลาโนย่างเพิ่มความฉ่ำและความเผ็ดเล็กน้อย นอกจากนี้ยังสามารถย่างพริกบนไฟโดยตรงได้อีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

บาร์บาโคอาเป็นวิธีการปรุงเนื้อสัตว์โดยการเคี่ยวในส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นเป็นเวลานานจนกระทั่งเนื้อเริ่มเปื่อยยุ่ย มีต้นกำเนิดมาจากแถบแคริบเบียน ซึ่งบาร์บาโคอาแบบดั้งเดิมจะปรุงใน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในย่างจะนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นหากย่างทั้งชิ้นหลังจากหมักในน้ำหมักรสเปรี้ยวหวาน น้ำหมักที่ทำจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด น้ำผึ้ง เกลือ และผงกระเทียม จะแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• หน้าท็อปปิ้ง

พริกชิลีแบบเม็กซิกันเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และถั่วในซอสมะเขือเทศข้นๆ รสเผ็ดจัดจ้าน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ลองทำพริกชิลีแบบง่ายๆ โดยใช้ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศในน้ำของมันเอง และเนื้อไก่งวงบด แล้วดัดแปลงให้เป็น... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างทาโก้ของเม็กซิโกนั้นชวนหลงใหลด้วยไอเดียการนำไส้มาห่อไว้ในแผ่นแป้งตอร์ติญาอุ่นๆ เพราะการทำแบบนี้จะทำให้เมนูใดๆ ก็อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น และนอกจากไส้ทาโก้แบบดั้งเดิมแล้ว ผู้คนทั่วโลกยังเริ่มนำเนื้อสัตว์หรือ...ชนิดต่างๆ มาห่อในตอร์ติญาอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในเมนูจิ้มยอดนิยมของเม็กซิโกคือ ดิปแบบเรียงชั้น ซึ่งต้องเตรียมซอสและน้ำจิ้มหลายอย่างแยกกัน แล้วนำมาเรียงเป็นชั้นๆ บนจานเดียวกัน เพื่อให้แต่ละชั้นมองเห็นได้ชัดเจน หมายความว่าแต่ละชั้นบนสุด... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถย่างเนื้อหมูส่วนซี่โครงฉ่ำๆ จากธรรมชาติได้เองที่บ้านอย่างสะดวกสบาย ให้รสชาติเหมือนเพิ่งย่างเสร็จใหม่ๆ คุณจะต้องใช้กระทะย่างเพื่อสร้างรอยย่างสวยๆ บนเนื้อหมู และพริกชิโปเล่เพื่อเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมสตูว์เนื้อแสนอร่อยและอิ่มท้องได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พริกป่นและพริกชิโปเล่จะช่วยเพิ่มรสชาติแบบเคี่ยวไฟ ทำให้ได้กลิ่นหอมเข้มข้น เผ็ดร้อน และกลิ่นควัน เพื่อให้ได้สตูว์ที่อร่อยและรวดเร็ว ให้ใช้ส่วนผสมเนื้อดังต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มสีสันสดใสให้กับมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ด้วยการเพิ่มส่วนผสมพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจ เริ่มจากต้มมันฝรั่งทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วบดให้ละเอียด คลุกเคล้ากับโยเกิร์ตและเนย อร่อยมาก! อ่านเพิ่มเติม

• ไอศครีม
• ตัวเลือกรสชาติ

แม้ไม่มีเครื่องทำไอศกรีม คุณก็สามารถทำไอศกรีมที่สมบูรณ์แบบได้ที่บ้าน และภูมิใจที่จะแบ่งปันกับเพื่อนๆ ไอศกรีมนี้อร่อย หอมช็อกโกแลต และนุ่มละมุน ผสมนมข้นหวานหนึ่งกระป๋องกับผงโกโก้ แล้วเติม... อ่านเพิ่มเติม

มันเทศบดรสเผ็ดและหอมกลิ่นรมควัน – ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พริกชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ที่ความหวานช่วยเสริมความเผ็ดร้อนของพริกชิโปเล่รมควัน เสิร์ฟมันเทศบดนี้คู่กับหมูย่างกระเทียมเป็นต้น หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นและไข่คน
• ซอสแรนเชโร่
• ถั่วทอด

Huevos rancheros (ภาษาสเปนแปลว่า "ไข่สไตล์ชาวนา") เป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกัน ประกอบด้วยไข่ดาวเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด พร้อมผักและซอสต่างๆ ในการเตรียมอาหารเช้านี้ คุณจะต้องใช้: อ่านเพิ่มเติม

คัพเค้กเหล่านี้ทำในสไตล์เดียวกับคัพเค้กช็อกโกแลตชื่อดังที่มีไส้เหลว แต่ไม่หวาน ตัวคัพเค้กอบด้วยแป้งข้าวโพดในถ้วยเล็กๆ และไส้ของมันคือชิลีคอนเคโซ (Chile Con Queso) ซึ่งเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเม็กซิโก (ภาษาสเปน: chile con - ) อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อสไตล์เม็กซิกันที่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศกับถั่วและพริก ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้อสองชนิด เนื้อส่วนอกวัวและเนื้อส่วนไหล่หมูเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม เนื่องจากเนื้อส่วนเหล่านี้มีความเหนียวกว่าและ... อ่านเพิ่มเติม

เป็นที่รู้กันดีว่าอาหารที่ปรุงด้วยหม้อความดันจะคงรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีกว่า พริกแกงเนื้อก็เป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ซึ่งอุดมไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นของส่วนผสมต่างๆ นอกจากจะช่วยรักษารสชาติพริกที่เข้มข้นแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ซุปเม็กซิกันจานนี้ดูเหมือนจะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงด้วยหม้อหุงช้า นอกจากข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของการได้ทานอาหารเย็นอุ่นๆ พร้อมทานหลังจากทำงานมาทั้งวันแล้ว วิธีการปรุงแบบนี้ยังช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมด— อ่านเพิ่มเติม

ซุปผักสไตล์เม็กซิกันรสเลิศ รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น สำหรับทำซุป คุณจะต้องใช้ผักต่างๆ เช่น หัวหอม พริกหวาน มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง และข้าวโพดแช่แข็ง นำไปปรุงในน้ำซุปไก่ - อ่านเพิ่มเติม

เซมิตัส (โปบลานา) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก มีต้นกำเนิดจากเมืองปวยบลา แซนด์วิชชนิดนี้ทำจากขนมปังเซมิตัสแบบดั้งเดิม โดยขึ้นอยู่กับภูมิภาค อาจมีการเติมไขมันหมูลงในแป้งเพื่อให้ขนมปังนุ่มขึ้น ขนมปังเนื้อนุ่มฟูเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด และ - อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลนี้มีรสชาติหวานปานกลางและเผ็ดเล็กน้อย ความเผ็ดร้อนจากพริกในน้ำพริกของตัวเอง พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของพริกฮาลาปิญโญรมควัน อบเชย และยี่หร่าเด่นชัด หลังจากดื่มค็อกเทลนี้แล้ว คุณจะรู้สึกสดชื่นขณะนอนเล่นบนเปลญวน อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเม็กซิกันอย่างโทสตาดาแตกต่างจากทาโก้ตรงที่โทสตาดาจะนำผักและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันบนแผ่นตอร์ติญาทอดกรอบ โดยทั่วไปแล้ว โทสตาดาจะทำจากตอร์ติญาที่ไม่สดพอที่จะทำทาโก้แล้ว แต่ก็ยังเร็วเกินไปที่จะทิ้ง คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

• เชอร์รี่คูลเลอร์กับซอสพริกกระป๋อง
• น้ำเชื่อมมะนาว
• เกลือชิโปเล่

ค็อกเทลสีแดงสดใส สดชื่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เหมาะสำหรับฤดูร้อน รสชาติเค็มอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดทอดกรอบหรือนาโชส์ เป็นต้น จุดเด่นของเครื่องดื่มนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ย่างรสเผ็ดนี้ ย่างด้วยไฟอ่อนๆ จนได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มและเปลือกนอกกรอบ พริกชิโปเล่และปาปริก้าในน้ำหมักเพิ่มรสชาติรมควันอ่อนๆ นำต้นหอมไปย่างต่อทันทีและอุ่นให้ร้อน อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้กุ้งล็อบสเตอร์
• ซัลซ่ามะเขือเทศสีเหลืองและพริกชิโปเล่

ทาโก้ย่างถ่าน (ภาษาสเปน: taco al carbon) เป็นอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ทั่วไป ไส้ของทาโก้เหล่านี้จะถูกปรุงสุกบนไฟเปิด เช่น ย่างกุ้งล็อบสเตอร์บนเตาถ่าน แล้วห่อด้วยชีสและผัก อ่านเพิ่มเติม

หากคุณไม่มีเตาย่างกลางแจ้ง ก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะคุณก็สามารถทำซี่โครงหมูอบแสนอร่อยในเตาอบได้เช่นกัน สูตรนี้ทำง่าย และด้วยการใช้พริกชิโปเล่ในซอส รับรองว่าจะถูกใจทุกคน... อ่านเพิ่มเติม

เปปิโตเป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่สุดในเวเนซุเอลา และมักพบได้ในร้านอาหารเม็กซิกันด้วยเช่นกัน โบลิลโลเป็นขนมปังรูปทรงยาวรี ผ่าครึ่งด้านข้าง แล้วใส่ไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักหมักทอด สามารถใช้บาแกตต์แทนโบลิลโลได้ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมไก่เสียบไม้ขนาดเล็ก เหมือนกับที่ทำกันในคาบสมุทรยูคาตันในอเมริกากลาง จุดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่น้ำหมัก ซึ่งจะให้รสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อน พร้อมกลิ่นเปรี้ยวหวานของส้ม เสิร์ฟเนื้อไก่ใน... อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• เห็ดและหัวหอมย่าง
• ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากไวน์แดง

แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์สไตล์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด (แม้ว่าต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะยังไม่แน่ชัด) ยังคงครองใจคนทั่วโลก ยากที่จะเชื่อว่าเนื้อบดกับผักกาดหอมและซอสที่วางอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสสำหรับตุ๋น

บาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสโดยทั่วไปจะใช้เนื้อส่วนอกวัว (brisket) นำมาปรุงรส หมักข้ามคืน และรมควันครึ่งวัน สูตรนี้ช่วยเร่งกระบวนการปรุงเนื้ออกวัวบาร์บีคิวของคุณโดยการแช่เนื้อในส่วนผสมมะเขือเทศและเบียร์ขณะรมควัน อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ส่วนผสมเครื่องปรุงรส
• ซอส

ซี่โครงหมูที่เลาะออกมาจากส่วนสันในนั้น มีเนื้อนุ่มเคลือบอยู่ ทำให้ลดเวลาในการหมักและรมควันลงได้อย่างมาก นำซี่โครงไปต้มในน้ำหมักเบียร์เดือด แล้วรมควันเพียงแค่สองสามชั่วโมง ใช้น้ำหมักที่เหลือสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกหมูเหมาะสำหรับทำฮอทดอกเป็นอย่างยิ่ง คุณสามารถลวกไส้กรอกก่อนแล้วค่อยนำไปย่างได้ ไส้กรอกฉ่ำๆ รสชาติอร่อยเหล่านี้จะกลายเป็นของว่างพร้อมปรุงสุดโปรดของคุณอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• หมูและน้ำผึ้งเคลือบชิโปเล่
• น้ำหมักแห้งสำหรับทา

เมนูแสนอร่อยนี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารของคุณ และรับรองว่าจะถูกใจคนรักบาร์บีคิวรสเผ็ดอย่างแน่นอน น้ำผึ้งและพริกฮาลาปิญโญรมควันช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้าน น่ารับประทาน และเป็นเอกลักษณ์ให้กับซี่โครงหมูรมควัน และเครื่องเทศก็ซึมซาบ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• แท่งตอร์ติญ่า

ซุปตอร์ติญ่าเป็นซุปเม็กซิกันคลาสสิกที่ทำจากมะเขือเทศย่าง น้ำซุป เครื่องปรุงรส และตอร์ติญ่าข้าวโพด ซึ่งทำให้ซุปข้นและอิ่มท้องมากขึ้น ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปตอร์ติญ่าจะตกแต่งด้วยเส้นกรอบๆ ที่ทำจากตอร์ติญ่าเช่นกัน... อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศ

ชาวไวโอมิงผู้กล้าหาญได้เป็นแรงบันดาลใจให้กับนวนิยายมากมาย รวมถึงนวนิยายคาวบอยคลาสสิกเรื่อง "เชน" ธรรมชาติอันกว้างใหญ่และบริเวณใกล้เคียงกับปล่องภูเขาไฟเยลโลว์สโตน มอบสถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่ห่างไกลจากความวุ่นวายของเมือง บางทีอาจมีใครบางคนกำลังล่าสัตว์อยู่ก็เป็นได้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูพายอบสไตล์เม็กซิกันจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนักในการเตรียม อาหารจานอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติกลมกล่อมนี้จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ควรเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศชิโปเล่

จุดเด่นของเมนูแสนอร่อยจานนี้อยู่ที่ไส้เห็ดที่ผัดกับหัวหอมและสมุนไพร ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อวัวบดไม่ติดมัน เบอร์เกอร์เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศรสเผ็ดที่มีรสชาติชิโปเล่รมควัน สูตรอาหาร - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อฉีกเป็นอาหารจานคลาสสิกของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา เนื้อจะถูกตุ๋นเป็นเวลานานจนนุ่มและเปื่อยมากจนสามารถฉีกเป็นเส้นได้ง่าย สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนอกวัวเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น และอิ่มท้องมาก จุดเด่นของจานนี้คือพริกชิโปเล่ รสชาติของพริกค่อยๆ ปรากฏออกมาอย่างไม่คาดคิด ทำให้ซุปข้นมีรสชาติที่จัดจ้านและมีชีวิตชีวา ในขณะเดียวกัน ความเผ็ดของซุปก็... อ่านเพิ่มเติม

เบื่อลูกชิ้นแบบเดิมๆ แล้วใช่ไหม ลองทำทาโก้ด้วยอัลบอนดิแกสดูสิ อัลบอนดิแกสเป็นอาหารสเปน-เม็กซิกันที่ทำจากลูกชิ้นในซอสผักข้นๆ รสเผ็ดเล็กน้อย ทาโก้เป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิม ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

ชอบอาหารรสเผ็ดไหม? ลองทำมันเทศบดกับพริกชิโปเล่ดูสิ มันเทศก็คือมันเทศนั่นแหละ ถึงแม้ว่ามันจะไม่เหมือนมันฝรั่งที่เราคุ้นเคยกันทั่วไปก็ตาม พริกชิโปเล่เป็นเครื่องปรุงรสของเม็กซิโกที่ทำจากพริกแดงรมควัน อ่านเพิ่มเติม

• เคซาดีญ่า
• คอหมูอบ
• โยเกิร์ตรสเผ็ด

เคซาดีญ่าแป้งตอร์ติญ่าโฮลวีตชิ้นใหญ่ อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมู พริกฮาลาปิญโญดอง หอมแดงทอดกรอบ และชีส เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตรสจัดจ้าน โรยด้วยผักชีและพริกฮาลาปิญโญรมควัน สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

• เคซาดีญ่า
• ไส้กรอกไก่งวงบด
• เพสโต้ใส่ใบโหระพา

เคซาดีญา อาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก ก็เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน โดยแข่งขันกับแซนด์วิช ในอาหารอเมริกัน เคซาดีญาโดยทั่วไปจะใส่ไส้ในสไตล์เม็กซิกัน แต่ถ้าคุณเป็นแฟนอาหารทางตะวันตกเฉียงใต้ และชอบเมนูนี้... อ่านเพิ่มเติม

• เคซาดีญ่า
• ซอสพริก

เคซาดีญ่าแสนอร่อยนี้สามารถทำได้โดยใช้ไก่ที่เหลือจากการปรุงอาหารและแผ่นแป้งตอร์ติญ่าข้าวสาลีที่อบในเตาอบ ไส้ที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ ถั่วกระป๋อง ต้นหอมย่าง และชิโปเล่ ซึ่งเป็นพริกฮาลาปิญโญรมควันรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างไส้กรอกโชริโซ่และกุ้งแบบดั้งเดิมนั้นชวนให้นึกถึงข้าวผัดสเปน (ปาเอลล่า) และสามารถปรับรสชาติได้ด้วยชีสเปปเปอร์แจ็คซึ่งเป็นส่วนประกอบของไส้ รวมถึงซอสกัวคาโมเล่รสเผ็ดที่ทำจากพริกฮาลาปิญโญแดงรมควัน อย่าลืมใช้เวลาสักนิด... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

พายครัมเบิลโฮมเมด ไส้ข้าวโพดและพริก โรยหน้าด้วยท็อปปิ้งกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังข้าวโพดโฮมเมด
• ท็อปปิ้งผักฟิซาลิส
• ซอสมะเขือเทศชิโปเล่

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับทาโก้:
• สำหรับซอสทาร์ทาร์:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

พริกแดงผัดกับถั่ว ไก่สับ และมะเขือเทศ ตุ๋นในหม้อหุงช้า - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือถั่วและข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ปรุงควินัวสูตรนี้จากอิงกริด ฮอฟฟ์แมน ใช้เวลาเพียง 25 นาที แล้วเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมหัวหอมผัด พริกเขียว และเครื่องเทศอะโดโบ เพื่อเพิ่มสีเหลืองให้ควินัวสวยงาม อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• มายองเนสรสเผ็ด
• การอุดฟัน

บ็อบบี้ เฟลย์ เสิร์ฟเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยราดด้วยมายองเนสรสเผ็ดที่ทำจากพริกชิโปเล่ ซอสอะโดโบ และบีบมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• น้ำซุปพื้นฐาน
• ท็อปปิ้ง

กาย เฟียรี นำน่องไก่ไปหมักในส่วนผสมของกระเทียม ยี่หร่า และพริกป่น แล้วนำไปย่าง จากนั้นราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริกฮาลาปิญโญ โรยด้วยแผ่นตอร์ตียาทอด และซอสครีมเปรี้ยวเย็นๆ ที่ผสมเตกีลา อ่านเพิ่มเติม

ซุปตอร์ติญ่า หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมของ Food Network Kitchens สามารถทำได้โดยใช้ไก่ที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ ผักชีสด และเพื่อเพิ่มรสชาติให้สดชื่นยิ่งขึ้น สามารถเติมน้ำมะนาวได้ อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารง่ายๆ นี้ กาย เฟียรี ใช้ส่วนผสมของมะม่วง พริกชิโปเล่ และผักชีถึงสามครั้ง ได้แก่ การหมักชิ้นไก่ การเคลือบ (ทาบนเนื้อไก่ขณะปรุง) และการใช้เป็นซอสเมื่อเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูชิ้นฉ่ำนุ่มมาปรุงในซอสแสนอร่อยที่ทำจากพริกชิโปเล่บด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู แล้วให้ครอบครัวของคุณทำทาโก้เองโดยใส่ไส้หมูฉีกและไส้อื่นๆ ที่เป็นที่รู้จักกันดี อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนสุดท้ายของอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำจากถั่วสองชนิด ได้แก่ ถั่วขาวและถั่วแดง มันเทศ และเนื้อไก่สับ คือการโรยพริกป่นเล็กน้อยลงในแต่ละชาม ตามที่ Food Network Kitchens กล่าวไว้ว่า “มันช่วยเพิ่มรสชาติ” อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ซุปมีรสชาติรมควันและเผ็ดร้อน มาร์เซลา วัลลาโดลิด ใช้พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ แต่เพื่อลดความเผ็ดร้อนลง เธอจึงเติมซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแต่ละชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบเพิ่มรสชาติรมควันให้กับอาหารจานหลักจานนี้ พริกแกงนี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่นุ่มละมุน ฟักทองบด และสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวฟักทองที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

• ไก่หมักเลมอน-พริก:
• ซอสฮันนี่ชิโปเล่:
• ซอสชีส:
• น้ำจิ้มอะโวคาโด:

เคล็ดลับความอร่อยฉ่ำๆ รสจัดจ้านของไก่สไตล์บ็อบบี้ คือการหมักด้วยน้ำมะนาว พริกป่น และซอสวูสเตอร์เชียร์ บ็อบบี้ เฟลย์จะนำน่องไก่ไปหมักข้ามคืน ก่อนนำไปย่าง เขาจะราดด้วยมันฝรั่งทอดและซอสชีสครีมมี่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อวัว ทำให้สามารถเสิร์ฟได้หลากหลายแบบ เช่น เสิร์ฟพร้อมผักชีสด ครีมเปรี้ยวแช่เย็น และชีสขูดฝอย ทุกคนสามารถเลือกแบบที่ชอบได้ อ่านเพิ่มเติม

• ฮอทดอก
• ซอสบาร์บีคิว
• สลัดกะหล่ำปลี

ในการทำฮอตดอกสไตล์เท็กซัส บ็อบบี้ เฟลย์ จะเติมซอสบาร์บีคิวเล็กน้อยและโคลสลอว์กรอบๆ ลงไป อ่านเพิ่มเติม

• ซอสกัวคาโมเล่
• ซอสซัลซ่า
• ฮอทดอก

เปลี่ยนฮอทดอกของคุณให้เป็นเมนูสุดพิเศษด้วยกัวคาโมเล่และซัลซ่าเข้มข้นสูตรเฉพาะของบ็อบบี้ เฟลย์ ที่ทำจากมะเขือเทศย่างและพริกฮาลาปิญโญรมควัน อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับสเต็กหมูติดกระดูกย่างแบบธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสและสเต็ก:
• สำหรับขนมปังปิ้ง:

คานาเป้เนื้อวัวบนขนมปังปิ้งชีสราดซอสบาร์บีคิว ใช้เนื้อวัวส่วนสะโพกย่างแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนขนมปังปิ้งย่าง โรยหน้าด้วยชีส Monterey Jack ซอสข้นทำจากน้ำส้มบัลซามิกเคี่ยวจนข้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

น้ำสลัดรสหวานและเผ็ดนี้ ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ผักดอง และเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น พริกไทยป่นและพริกป่น จะช่วยเพิ่มรสชาติไม่เพียงแต่ให้กับสลัด เช่น ผักกาดแก้ว แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารว่างแบบฟาสต์ฟู้ด และเฟรนช์ฟรายส์ด้วย อ่านเพิ่มเติม