มะเขือเทศเชอร์รี่
การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำและใบโหระพาสดหอมกรุ่นในน้ำสลัดบัลซามิกจะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน มันทำง่ายมาก สีสันสวยงาม และรสชาติหรูหรา รี ดรัมมอนด์ยังแนะนำเพิ่มเติมว่า: อ่านเพิ่มเติม
อะโวคาโดเป็นส่วนผสมชั้นเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สีสันสดใสและสะดุดตา ซึ่งไม่เพียงแต่จะน่าจดจำในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดวางที่สวยงามด้วย เช่น อะโวคาโดผ่าครึ่งยัดไส้สไตล์เม็กซิกันเหล่านี้ ที่นำไปย่างก่อนแล้วค่อยยัดไส้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาลีอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า และใบโหระพา นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วผสมกับผักกาดโรเมน มะกอกคาลามาตาจากกรีก และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าเสียบไม้ย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ เด็กๆ จะชื่นชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ เพราะพวกเขาจะได้ช่วยคุณประกอบไม้ย่างและกินทั้งหมดด้วยมือเปล่าโดยไม่ต้องเลอะเทอะ อ่านเพิ่มเติม
อยากทำให้มื้อเช้าพิเศษและทำให้ลูกๆ ตื่นเต้นไหม? ลองเสิร์ฟไข่คนและผักในรูปทรงทาโก้กรอบๆ ดูสิ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสนุกด้วย เด็กโตสามารถทำอาหารเช้านี้เองได้ นอกจากไข่คนแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองเมนูอาหารอิตาเลียนคลาสสิกเข้าด้วยกัน ได้แก่ พาสต้าในซอสอัลเฟรโด และพาสต้าฟาร์ฟัลเล่กับผักและไก่ รสชาติเข้มข้น นุ่มละมุน และอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารจานเคียง ในซอสอัลเฟรโดเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น โรยด้วยชีสพาร์เมซาน - อ่านเพิ่มเติม
สลัดมังสวิรัติแสนอร่อยนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารรองที่จำเป็น เพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงามและไม่เหมือนใคร ให้หั่นผักกาดแก้วเป็นชิ้นหนาๆ แล้ววางหนึ่งชิ้นต่อหนึ่งที่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักลวก... อ่านเพิ่มเติม
สลัดข้าวโพดสด มะเขือเทศเชอร์รี่หวาน อะโวคาโดนุ่ม และมอสซาเรลล่าหั่นเต๋าจานนี้ เต็มไปด้วยรสชาติและสีสันของฤดูร้อน คลุกเคล้าผักต่างๆ กับน้ำสลัดสดชื่นที่ทำจากผักชี น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และ... อ่านเพิ่มเติม
ไข่เจียวมังสวิรัติแคลอรี่ต่ำจานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากเต้าหู้ทอดแล้ว ยังอัดแน่นไปด้วยผักโขม มะเขือเทศหวาน และต้นหอม เติมขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไข่เจียวมังสวิรัติจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดมังสวิรัติที่ทำง่ายนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของผักใบเขียวฉ่ำๆ หอมแดง มะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ ส้มแมนดารินหั่นชิ้น เต้าหู้ ขิงสด และน้ำสลัดแสนอร่อย ก่อนที่จะใส่เต้าหู้ลงไปในสลัดส่วนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
นอกจากไก่และถั่วแล้ว เบอร์ริโตนี้ยังอัดแน่นไปด้วยข้าวกล้อง ฟักทองบัตเตอร์นัท และเชดดาร์ชีสขูดฝอย มันชุ่มฉ่ำ อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ใช้ไก่ย่างที่เหลือมาทำซัลซ่าแสนอร่อยจากถั่วดำกระป๋องก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
เมื่อวางแผนไปปิกนิก ควรเตรียมของว่างไว้ตั้งแต่คืนก่อน แล้วแบ่งใส่ขวดโหลขนาด 1 ควอร์ต ตัวอย่างเช่น อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเป็นชั้นๆ ประกอบด้วยข้าวกล้องราดน้ำสลัดวินาเกรต โรยด้วยมะกอกและผักชี ตามด้วยถั่วชิกพีรสเผ็ดสไตล์โมร็อกโก ไก่ย่างฉีกฝอย และของทอด... อ่านเพิ่มเติม
ผักและเนื้อย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับสลัดนี้ พร้อมกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย นำหัวหอมแดง พริกหวาน และสเต็กเนื้อสันนอกไปย่าง สับให้ละเอียด แล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีรสขม อ่านเพิ่มเติม
ปลากะพงทอดเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศอบและใบโหระพาในน้ำสลัดรสเผ็ด – เหมาะสำหรับมื้อเย็นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่เบาและดีต่อสุขภาพ มะเขือเทศเชอร์รี่หวานคลุกกับน้ำมันมะกอกก่อนนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้เต็มไปด้วยรสชาติสดชื่นจากมิ้นต์ โหระพา และน้ำสลัด ทำให้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เบาและอิ่มท้อง อุดมไปด้วยโปรตีนและผักฉ่ำๆ เส้นพาสต้าออร์โซที่ปรุงสุกแล้วผสมกับถั่วชิกพีในกระป๋อง สมุนไพร อ่านเพิ่มเติม
ในประเทศกรีซ สลัดกรีกแสนอร่อยนี้เรียกกันง่ายๆ ว่า "สลัดหมู่บ้าน" มันทำง่ายและช่วยให้รู้สึกสดชื่นด้วยสีสันและรสชาติสดใสแบบฤดูร้อน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจับคู่กับผักสดตามฤดูกาล สลัดนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน ด้วยหัวไชเท้าอ่อน อารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และผักสดหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
ปลาทิลาเปียทอดกับถั่วฝักยาวเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โปรตีนสูง และอร่อยมาก ปลาทิลาเปียมีรสชาติอ่อนๆ ที่... อ่านเพิ่มเติม
รี ดรัมมอนด์ เสิร์ฟสลัดเท็กซ์เม็กซ์สุดหรูนี้โดยจัดวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอมอย่างสวยงาม สีสันสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงที่บ้านหรือที่สนามหลังบ้าน สลัดนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ปาน บาญัต (Pan Bagnat) คือแซนด์วิชสไตล์ฝรั่งเศสที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมรสชาติจัดจ้านจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิม ระหว่างขนมปังสองชิ้นจะมีสลัดที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ หัวหอม ปลาทูน่า ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ และใบโหระพา ราดด้วยมัสตาร์ดและน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม
วิธีอบปลาพร้อมเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบคือวิธีแบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า en papillote (หรืออบในห่อ) โดยนำปลากะพงที่ควักไส้แล้วมาวางบนกระดาษ parchment แล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอม มะนาวฝาน และหัวหอม ห่อด้วยคูสคูส อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างคุณประโยชน์ของผักต่างๆ และรสชาติอันยากจะบรรยายของไก่รมควัน พร้อมน้ำสลัดบลูชีสแสนอร่อย ประกอบด้วยผักโขมสด บีทรูทสุก มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวา และหัวใจปาล์มอ่อน อ่านเพิ่มเติม
สลัดที่ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และชุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำสลัดร้อนๆ ส่วนประกอบหลักคือผักกาดแก้ว ใช้ทั้งใบสีแดงและสีเขียวเพื่อเพิ่มความน่าสนใจ ราดด้วยน้ำสลัดร้อนๆ ที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่หวานผัดกับน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม
หมูต้มเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อที่ผสมผสานผักและอาหารทะเลได้อย่างลงตัว ส่วนประกอบหลักคือไส้กรอกอิตาเลียนดิบบด (เลือกแบบเผ็ดหรือหวานได้ตามชอบ) นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวแห้ง อ่านเพิ่มเติม
ไก่สีทองอร่อยนี้ ที่อบด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เป็นเมนูเด็ดที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด เคล็ดลับความกรอบของหนังไก่มาจากการตากหนังให้แห้งก่อนนำไปอบ โดยโรยเกลือลงบนโครงไก่แล้วทิ้งไว้โดยไม่ปิดฝาเป็นเวลาหลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
ควินัวที่ดีต่อสุขภาพจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่กับมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ แล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยในตอนท้าย โจ๊กที่ได้จะมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่ม อร่อย และมีรสชาติที่หลากหลาย อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับสลัดนี้คือ แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ก็ผสานความหวานของมะเขือเทศเชอร์รี่ ความฉ่ำและความจัดจ้านของผักสลัด และความเปรี้ยวของน้ำสลัดที่ทำจากนมเปรี้ยว (หรือเคเฟอร์) ผสมกับมะนาวได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ขณะที่คุณกำลังย่างเนื้อปลากะพง ให้วางห่อฟอยล์ที่บรรจุมะเขือเทศเชอร์รี่ในซอสเนย ไวน์ขาว และใบตาร์รากอนหอมๆ ไว้บนตะแกรงย่างข้างๆ เมื่อย่างเสร็จ มะเขือเทศจะแตกและปล่อยน้ำออกมาอย่างอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
หมูสคาลอปินีเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่รสชาติเหมือนคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว อัดแน่นไปด้วยรสชาติระดับร้านอาหาร ทั้งหมดนี้ทำได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา หรือ— อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟเป็นรายบุคคลในชามที่ทำจากใบผักกาดแก้ว ดูน่าประทับใจ แปลกใหม่ และมีสไตล์ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนส้อม อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย เช่น อ่านเพิ่มเติม
เบคอนกรอบและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้อย่างลงตัว เพื่อให้ผักคะน้าสดนุ่มขึ้น จึงนำมาสับละเอียด บดกับน้ำส้มสายชูในชาม แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ร้อนอยู่ อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนเป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรืองานเลี้ยงที่เป็นทางการ อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ นี้ ประกอบด้วยขนมปังกรอบๆ ราดด้วยสลัดผักฉ่ำๆ ผสานรสชาติอันสดใสของเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมนูเครื่องเคียงสไตล์อเมริกันจานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาเพียง 15 นาที โดยใช้ข้าวโพด มะเขือเทศ และผักใบเขียว ส่วนผสมทั้งหมดนำมาผัดในกระทะจนได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ควรใช้ข้าวโพดสดที่หั่นจากฝักและสะเด็ดน้ำแล้ว จะอร่อยที่สุด อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ผสมผสานรสชาติของพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ได้แก่ มักกะโรนี มะเขือเทศ ใบโหระพา กระเทียม และชีสสด ไม่ซับซ้อน ทำง่าย รวดเร็ว และดูสวยงามน่ารับประทาน ซอสพาสต้าทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่อบ อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าจานนี้ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว มายองเนส และน้ำมะนาว อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดซัคโคแทชยอดนิยมของอเมริกา ได้แก่ ถั่วลิมา ข้าวโพด และมะเขือเทศ และเบคอนกรอบๆ ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศสุกหวาน มอสซาเรลล่าสด และใบโหระพาหอมๆ นั่นคือสลัดคาเปรเซ่ สัญลักษณ์แห่งอาหารอิตาลี เพิ่มพาสต้าฟูซิลลี่ที่ปรุงสุกแล้วลงไปในส่วนผสมง่ายๆ นี้ คุณก็จะได้สลัดเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อย เบาๆ ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งจานนี้สามารถเลี้ยงคนจำนวนมากได้ในขณะที่เนื้อกำลังย่างอยู่บนเตาถ่าน และมันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดแบบดั้งเดิมที่ทำจากมันฝรั่งต้มจนเละ มายองเนส และไข่ ทุกชิ้นส่วนประกอบเข้ากันได้อย่างลงตัว ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เมนูคลาสสิกของอเมริกาอย่างแม็คแอนด์ชีส ประกอบด้วยเส้นมักกะโรนีและชีสในซอสชีสครีม แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากเพิ่มผักแสนอร่อยลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ! รสชาติของอาหารจานนี้จะกลมกล่อมขึ้นทันที—แค่ดูความหวานก็รู้แล้ว! อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักสดในฤดูร้อนแบบดั้งเดิมอย่างมะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดแก้ว ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต จะอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟคู่กับไส้กรอกย่างหอมๆ และมันฝรั่งทอดกรอบ หากต้องการเพิ่มรสชาติจัดจ้านขึ้นอีกหน่อย ลองเติมพริกดองลงไปดู อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือ นำพาสต้าต้มสุก (รับประทานด้วยช้อนจะอร่อยที่สุด) มาผสมกับผักสด แล้วราดด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด ผักที่ใช้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
เตรียมเนื้อไก่งวงเสียบไม้ย่าง (shashlik) แล้วเสิร์ฟเหมือนแซนด์วิชคลับชื่อดัง: พร้อมเบคอน มะเขือเทศ ผักกาดหอม และซอสมายองเนส นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังสะดวกอีกด้วย เพราะไม่ต้องใช้จานหรือช้อนส้อม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฤดูร้อนแสนอร่อยที่ทำจากพาสต้าออร์โซและถั่วชิกพีในกระป๋อง อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสจากน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและมะนาวรสเปรี้ยว มะกอก ชีสเฟต้ากรีก สมุนไพรสด และองุ่นหวานฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากข้าวสเปลต์ต้ม ผสมกับผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสด มะเขือม่วงและหัวหอมแดงนำไปย่างจนนุ่ม หอมอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปย่าง ให้โรยเนื้อสเต็กด้วยใบสะระแหน่แห้ง กลิ่นของสะระแหน่จะซึมเข้าเนื้อระหว่างการย่าง สำหรับเครื่องเคียง ให้เตรียมสลัดผักสวิสชาร์ดแสนอร่อยที่มีไฟเบอร์สูง (ใช้ใบผักสวิสชาร์ดสับ) อ่านเพิ่มเติม
ก่อนทอด อกไก่จะถูกกรีดเป็นรอยและยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยรสจัดจ้าน ซึ่งจะช่วยปรุงรสภายในเนื้อไก่ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน และด้านบนจะถูกถูด้วยเครื่องปรุงรสเคจันหอมๆ ระหว่างการทอด... อ่านเพิ่มเติม
ทาปาเนดแบบฝรั่งเศสเป็นครีมมะกอกปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับสเต็กเนื้อวัว สูตรนี้ใช้ทาปาเนดทั้งในการหมักสเต็กเนื้อส่วนท้องและเสิร์ฟ สเต็กเนื้อส่วนท้องเป็นเนื้อราคาไม่แพง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้เนื้อปลาฮาลิบัตยังคงฉ่ำและนุ่มหลังการย่าง ควรย่างเพียงด้านละ 4 นาที จนกระทั่งมีรอยย่างสวยงาม ซอสบาญญาเคาดา (Bagna cauda) ที่ทำจากมะกอก เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับปลา ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว... อ่านเพิ่มเติม
สลัดทับบูเลห์สไตล์ตะวันออกกลางที่สดชื่นและอิ่มท้อง ผสานกับซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้มรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนกกระทาย่าง จานนี้ประณีต สมบูรณ์แบบ และผสมผสานกันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
อาหารกลางวันเบาๆ จานนี้ทำจากส่วนผสมของกัวคาโมเล่ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของเม็กซิโก แต่ไม่มีส่วนผสมของอะโวคาโดบดหรือเพสต์ คุณจะได้ลิ้มรสกัวคาโมเล่ก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกนำมาผสมรวมกันเป็นสลัดแล้วเท่านั้น ควรเขย่าส่วนผสมแยกกันก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม
สลัดจานนี้ทำจากผักกาดแก้ว ผักชี ต้นหอม สะระแหน่ แตงกวา และมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน นำมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดมะนาว และโรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าทอดกรอบก่อนเสิร์ฟ เป็นสลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน... อ่านเพิ่มเติม
สลัดแคลิฟอร์เนียเป็นการผสมผสานส่วนผสมที่หลากหลายเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว สลัดนี้สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารแคลิฟอร์เนีย ซึ่งได้รับอิทธิพลจากยุโรป เอเชีย โอเชียเนีย และ... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยทุกชนิดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อนำมาเสียบไม้ เด็กๆ จะชื่นชอบอาหารว่างชนิดนี้เป็นพิเศษ เพราะคุณสามารถทำเสียบไม้ที่น่าสนใจสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันของเด็กๆ ได้ด้วย ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือพาสต้าตอร์เตลโลนีกับชีส (หรือขนาดเล็กกว่านั้นก็ได้) อ่านเพิ่มเติม
ในการทำกัวคาโมเล่แคลอรี่ต่ำ เราจะใช้ถั่วลันเตาบดกระป๋องแทนอะโวคาโดบางส่วน ถั่วลันเตาบดมีไขมันต่ำกว่า แต่มีลักษณะและเนื้อสัมผัสเกือบเหมือนอะโวคาโด การเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำลงไปจะยิ่งทำให้... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่า Kentucky Hot Brown จะเป็นแซนด์วิชร้อน แต่โดยทั่วไปมักจะปรุงในกระทะขนาดเล็กหรือถาด ซึ่งสะดวกมากเนื่องจากมีชีสและซอสชีสปริมาณมากที่คลุมขนมปัง ส่วนประกอบหลักได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสเต็กที่ใช้คือเนื้อสันในส่วนสะโพก (eye-round steak) จากโคตัวผู้ เนื่องจากมีไขมันน้อย จึงแนะนำให้ปรุงแบบมีเดียมแรร์ (medium-rare) ซึ่งหมายความว่าเนื้อจะกรอบนอกนุ่มในและมีสีแดงอมชมพู ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้สัมผัสถึงความฉ่ำ ความนุ่ม และ... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อสันนอกฉ่ำนุ่ม ปรุงสุกระดับมีเดียมแรร์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับถั่วเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง ผักจะใช้เวลาในการสุกนานกว่าเนื้อเล็กน้อย ดังนั้นควรนำผักไปผัดในถาดฟอยล์กับเนยก่อน... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นที่ได้จากมะนาว สมุนไพรสด และดอกบรอกโคลีลวก โดยนำบรอกโคลีไปต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ ความฉ่ำ และสีสันสดใสไว้ อ่านเพิ่มเติม
คูสคูสเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารด่วนๆ ปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว เพียงแค่นึ่งในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที และดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่าย ดังนั้น ลองใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปในคูสคูสร้อนๆ แล้วมันจะดูดซับรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับสองท่านนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากนำผักไปอบก่อน จากนั้นจึงใส่ปลาแซลมอนที่คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือทุกอย่างสุกพร้อมกัน เนื้อนุ่มและฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังวางแผนทำเมนูกุ้งที่รวดเร็วและอิ่มท้อง มะเขือเทศ บวบ และข้าวโพดอ่อนจะเป็นส่วนประกอบที่เข้ากันได้ดี เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงนาน วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดซัคโคแทชเป็นอาหารอเมริกันแท้ๆ ส่วนประกอบหลักคือถั่วและข้าวโพด พร้อมด้วยผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ การผสมผสานระหว่างถั่วและข้าวโพดทำให้สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาไม่แพง และหาได้ง่าย จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ อ่านเพิ่มเติม
เพิ่มผักลงในมื้อเช้าของคุณด้วยข้าวโอ๊ตสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนรสชาติอร่อยนี้ ชีสเฟต้าทำให้ข้าวโอ๊ตมีเนื้อเนียนนุ่มคล้ายริซอตโต้ ผักโขม มะเขือเทศ และสมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้าดิป—ขนมปังในถ้วยพร้อมซอสหอมๆ—เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจที่สุดสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนฝูง โดยจะวางถ้วยไว้ตรงกลางโต๊ะ และทุกคนที่อยู่ร่วมงานจะนำแครกเกอร์ ผัก หรือขนมปังปิ้งที่วางอยู่รอบๆ มาจิ้มกับซอส แต่— อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานได้อย่างเหลือเชื่อ สีสันสดใสของผักบนจานสร้างบรรยากาศแห่งความรื่นเริงอย่างแท้จริง ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศผสานกับความหวานของผักแห้ง... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักโขมเพื่อสุขภาพจานนี้ถือได้ว่าเป็นสุดยอดอาหารอย่างแท้จริง เพราะประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงสุก เพียงแค่ต้องนำวอลนัทไปคั่วในน้ำมันทับทิมก่อนเท่านั้นเอง อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่ารสชาติของสลัดนี้จะแทบจะเหมือนกับสลัดคาเปรเซ่แบบดั้งเดิมของอิตาลี ซึ่งประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นบาง มอสซาเรลล่า และใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันมะกอก แต่รูปลักษณ์ของมันค่อนข้างแปลกใหม่ น่าสนใจ และสนุกสนานกว่า และนั่นก็คือทั้งหมด - อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟลฟักทองเนื้อเบาฟูนุ่ม โรยหน้าด้วยชีสในรูปแบบมินิคัพเค้ก – ของหวานที่ไม่เหมือนใครและอร่อยถูกใจสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ส่วนผสมหลักของซูเฟลคือซอสเบชาเมลที่ทำจากแป้ง เนย และนม เพิ่มความข้นด้วยเชดดาร์ชีสละลาย และโรยด้วยเมล็ดฟักทอง อ่านเพิ่มเติม
คาเปรเซ่เป็นสัญลักษณ์ของอาหารอิตาเลียน ที่พิสูจน์ให้เห็นอย่างต่อเนื่องว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเรียบง่ายนั้นเป็นอย่างไร ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟพร้อมมอสซาเรลล่าชีสหั่นบางๆ มะเขือเทศ และใบโหระพา แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้อีก... อ่านเพิ่มเติม
เบื่อพาสต้า หรือกำลังควบคุมน้ำหนักและกลัวการลดน้ำหนักเหมือนโรคระบาดใช่ไหม? มีทางเลือกที่น่าสนใจกว่านั้น: สปาเก็ตตี้สควอช และคุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งแม้แต่กรัมเดียว! เคล็ดลับอยู่ที่สควอชชนิดพิเศษที่มีเส้นใยบางๆ... อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าปัปปาร์เดลเล่เป็นพาสต้าอิตาเลียนรูปทรงริบบิ้นกว้าง 2-3 เซนติเมตร เช่นเดียวกับพาสต้าทั่วไป นำไปต้มจนสุกแบบอัลเดนเต้ แล้วจึงราดด้วยซอส รูปทรงริบบิ้นที่ดูสวยงามและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนทำให้พาสต้าชนิดนี้ดูน่ารับประทานเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าจานนี้ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมของอาหารอิตาเลียนเข้าด้วยกัน ได้แก่ มะเขือเทศ โหระพา และชีส คลุกเคล้าพาสต้าที่สุกแล้วกับน้ำสลัดเพสโต้และเปลือกมะนาวขูดฝอยเพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น เพิ่ม อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเบคอนทอดและลูกพีชย่างหวานฉ่ำ สร้างรสชาติสลัดที่หลากหลายอย่างแท้จริง ทอดเบคอนแล้วทาไขมันลงบนชิ้นลูกพีช จากนั้นนำไปย่างหรือทอดในกระทะย่าง ใช้เบคอนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
เซวิเช่ อาหารเปรูแบบดั้งเดิม เป็นหนึ่งในเมนูอาหารทะเลดิบที่อร่อยที่สุด หากคุณมีอาหารทะเลสดใหม่และมั่นใจในคุณภาพ นี่เป็นโอกาสดีที่จะลองชิมเมนูรสชาติเข้มข้นและยากจะลืมเลือนนี้ อ่านเพิ่มเติม
บรูสเกตต้า (Bruschetta) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาลี ประกอบด้วยสลัดขนาดเล็กหลากหลายชนิด เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง ส่วนผสมมีทั้งผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเล โดยปรุงแต่งให้รสชาติเด่นเฉพาะส่วนผสมใดส่วนผสมหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักสดง่ายๆ กับพาสต้า เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือปิกนิก และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฉลองเทศกาลเดือนพฤษภาคม ส่วนผสมหลากสีสันและพาสต้าที่ตกแต่งอย่างสวยงามทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยนี้ดูน่ารับประทานมาก อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างน้ำสลัดสไตล์ฝรั่งเศสและอาหารอิตาเลียนจะสร้างความประทับใจให้กับคนรักพาสต้า ซอสเป็นส่วนประกอบสำคัญของสูตรลาซานญ่า และมักทำจากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง ส่วนประกอบหลักของน้ำสลัดวินาเกรตคือ... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ และสามารถนำมาผสมกับส่วนผสมได้หลากหลายชนิด ลองนำถั่วดำกระป๋องมาผสมกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสด แล้วราดด้วยน้ำสลัดกระเทียมรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างในฤดูร้อน ความสดใหม่ของส่วนผสมและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายทำให้จานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น สลัดข้าวโพดดิบนี้มีรสชาติเบา สีสันสวยงาม และทำง่าย อ่านเพิ่มเติม
ชีสเฟต้าถือว่ามีต้นกำเนิดในประเทศกรีซ และอาหารที่ทำจากชีสชนิดนี้ได้กลายเป็นอาหารหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีการใช้ชีสเฟต้าในสลัดสดหลากหลายชนิด แต่ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือการนำมาปรุงกับผักย่าง เมนูนี้ก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพควรบริโภคอะโวคาโด ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารรอง หนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้คือ กัวคาโมเล่ – ซอสเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากอะโวคาโด ผัก และ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เลือกหน้าต่างๆ บนเคซาดีญ่าแบบเปิดหน้าตามใจชอบ เด็กเล็กสามารถประกอบเคซาดีญ่าก่อนนำไปอบได้ ในขณะที่เด็กโตกว่าสามารถช่วยปรุงรสเนื้อบดและหั่นผักสำหรับเป็นหน้าเคซาดีญ่าได้ อ่านเพิ่มเติม
โพลินตา (Polenta) โจ๊กข้าวโพดข้นสไตล์อิตาลีนั้นยอดเยี่ยมมาก เพราะเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรืออาหารทะเล หากคุณมีโพลินตาเหลือจากวันก่อน ก็สามารถนำมาทำเป็นเมนูง่ายๆ รวดเร็วได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
ฮอทดอกกับไส้กรอกกุ้งย่าง - อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรทำปลาอบย่างแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม
สูตรสลัดเนื้อที่มีลูกชิ้น ผักกาดหอม และพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าแทนได้ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติเค็มและกรุบกรอบยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ









































































































