น้ำนม
นี่คือเมนูที่ทำง่ายจนคุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก แม้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่เมนูมันฝรั่งบดนี้น่าจะได้รับคำชมมากกว่าเนื้อชิ้นฉ่ำๆ เสียอีก สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เมนูมันฝรั่งและชีสนี้... อ่านเพิ่มเติม
มันเทศบดรสเผ็ดและหอมกลิ่นรมควัน – ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พริกชิโปเล่ และซอสอะโดโบ ที่ความหวานช่วยเสริมความเผ็ดร้อนของพริกชิโปเล่รมควัน เสิร์ฟมันเทศบดนี้คู่กับหมูย่างกระเทียมเป็นต้น หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของพายบานอฟฟี่แบบอังกฤษ มาจากการรวมคำว่า กล้วย และ ทอฟฟี่ เข้าด้วยกัน ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นส่วนประกอบของไส้และรสชาติที่อร่อยล้ำเลิศจนยากจะลืมเลือน เปลือกพายแบบดั้งเดิมทำจากแป้งที่อัดแน่น อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าของคุณจะอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหากคุณทำด้วยเส้นพาสต้าจากผัก ในการทำ คุณจะต้องใช้บวบและเครื่องหั่นเส้นบวบเป็นเส้นๆ นำเส้นบวบไปผัดในกระทะเบาๆ เพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าแม็คแอนด์ชีสจะเป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากมักกะโรนีและซอสชีส แต่คุณสามารถดัดแปลงให้เป็นสไตล์เม็กซิกันได้โดยการใส่มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง พริก และชีสเม็กซิกันหลายชนิดลงในซอส เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มท้องมากขึ้น ลองทำ... อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสเป็นอาหารที่ทำง่ายและอร่อย และถ้าเพิ่มไส้กรอกทอดอร่อยๆ ลงไปด้วย ก็จะกลายเป็นไส้ฮอทดอกที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว เริ่มจากทำซอสชีสครีมแล้วผสมกับมักกะโรนีชีส จากนั้นก็... อ่านเพิ่มเติม
แม็คแอนด์ชีส (หรือมักกะโรนีชีส) เป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก ประกอบด้วยเส้นมักกะโรนีในซอสชีส นำไปอบในหม้ออบโดยมีเปลือกกรอบๆ ทำจากเกล็ดขนมปังและชีสละลายอยู่ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งไม่จำเป็นต้องเป็นของหวานเสมอไป และของอร่อยก็ไม่จำเป็นต้องไม่ดีต่อสุขภาพ ลองทำเมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ดูสิ สีส้มสดใส กลิ่นหอมชวนหลงใหล และคุณประโยชน์มากมาย... อ่านเพิ่มเติม
"ชีสเยอะแค่ไหนก็ไม่พอ" เป็นคำกล่าวที่ถูกต้องอย่างยิ่งในสูตรอาหารต่อไปนี้ เมนูนี้ใช้ชีสถึงสามชนิด มักกะโรนีชีสซึ่งเป็นที่นิยมในแคนาดา สหราชอาณาจักร และสหรัฐอเมริกา ได้ประโยชน์จากการผสมผสานของชีสทั้งสามชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสแบบดั้งเดิมได้รับการปรุงแต่งใหม่ด้วยน้ำสลัดแรนช์แบบอเมริกันยอดนิยม ซึ่งเป็นส่วนผสมของมายองเนส โยเกิร์ต ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีลาว หัวหอม กระเทียม เกลือ และพริกไทย นอกจากนี้ยังช่วยยกระดับรสชาติของเมนูนี้ไปอีกขั้นด้วย อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่ามังสวิรัติจานนี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่เข้ากันได้อย่างลงตัว นั่นคือ แซนด์วิชชีสร้อนๆ และซุปมะเขือเทศ อาหารโฮมเมดแสนอร่อยและให้ความอบอุ่นใจจานนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็นและมีพายุ อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเป็นอาหารที่พบได้ในหลากหลายประเทศทั่วโลก แต่ชาวอเมริกันชื่นชอบขนมชนิดนี้มากจนแทบจะกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติไปแล้ว ทุกปีในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายน สหรัฐอเมริกาจะฉลองวันโดนัท และร้านโดนัทชื่อดังระดับโลกสองแห่ง— อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยมีชื่อเรียกมากมาย ในฝรั่งเศส ในช่วงเวลาต่างๆ กัน มันถูกเรียกว่า tostees dorees ซึ่งแปลว่า "ขนมปังปิ้งสีทอง" และ pain perdu ซึ่งแปลว่า "ขนมปังที่หายไป" และในเยอรมนี เรียกว่า Armer Ritter ซึ่งแปลว่า "อัศวินผู้ยากไร้" ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยเมล็ดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และการเพิ่มกราโนล่าลงในส่วนผสมจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้น ผสมแป้งแพนเค้กด้วยแป้งโฮลเกรน เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กดูเหมือนว่าใครบางคนลืมตกแต่งด้านข้างด้วยครีม ซึ่งนอกจากจะทำให้ขนมดูมีเอกลักษณ์แล้ว ยังช่วยลดแคลอรี่ได้ด้วย เพราะใช้ครีมวิปปิ้งน้อยลง ยิ่งกว่านั้น การทำครีมตกแต่งเองก็ง่ายด้วย— อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีชมพูสามชั้นสุดอลังการนี้ รับรองได้ว่าจะต้องเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน สีชมพูสดใสจะดึงดูดใจเจ้าหญิงตัวน้อยทุกคนได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เค้กนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีธีม เช่น ปาร์ตี้ธีมบาร์บี้ อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีของซูเฟลอบสองครั้งคือ คุณสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ ดังนั้นเมื่อแขกมาถึง คุณก็ไม่ต้องทิ้งแขกไว้แล้ววุ่นวายอยู่ในครัวเพื่อเสิร์ฟของหวานร้อนๆ แสนอร่อย เพียงแค่นำไปใส่ในตู้เย็น... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยราดน้ำตาลไอซิ่งเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ผู้ที่ไม่รับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หรือผู้ที่ถือศีลในช่วงเทศกาลมหาพรต และยังเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติด้วย! อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟลฟักทองเนื้อเบาฟูนุ่ม โรยหน้าด้วยชีสในรูปแบบมินิคัพเค้ก – ของหวานที่ไม่เหมือนใครและอร่อยถูกใจสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ส่วนผสมหลักของซูเฟลคือซอสเบชาเมลที่ทำจากแป้ง เนย และนม เพิ่มความข้นด้วยเชดดาร์ชีสละลาย และโรยด้วยเมล็ดฟักทอง อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นฟลอเรนซ์แตกต่างจากลูกชิ้นแบบดั้งเดิมตรงที่ใช้ผักโขมแทนเนื้อบดบางส่วน ทำให้ลูกชิ้นมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมากขึ้น นอกจากนี้ลูกชิ้นฟลอเรนซ์ยังดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะมีใยอาหารสูงกว่า และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กเดวิลส์ฟู้ดนั้นแตกต่างจากเค้กแองเจิลฟู้ดตรงที่ควรมีสีดำเข้มเกือบสนิท มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ก็อร่อยและละลายในปากไม่แพ้กัน นั่นเป็นเหตุผลที่ต้องใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลซ์ในการอบ ซึ่งแตกต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม
การอบเค้กให้สวยงามไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งหน้าเค้กที่ซับซ้อนเสมอไป เค้กชิ้นนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบ มันถูกประกอบขึ้นจากชั้นเค้กช็อกโกแลตและวานิลลาในลำดับที่เฉพาะเจาะจง เพื่อสร้างลวดลายตารางหมากรุกที่โดดเด่นเมื่อมองจากด้านข้าง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มันฝรั่งบดของคุณซึมซับรสชาติกระเทียมได้อย่างทั่วถึง ให้ปรุงรสด้วยน้ำซุปนมที่ปรุงรสแล้ว โดยนำกระเทียมสับและใบกระวานไปต้มในนม แล้วคนน้ำซุปนี้ลงในมันฝรั่งบดพร้อมกับเนย มันฝรั่งที่ได้จะมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
คารัคเป็นขนมหวานของสวิตเซอร์แลนด์ที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักคล้ายของเล่น ทำเป็นทาร์ตแป้งกรอบชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยช็อกโกแลตกาแนชอย่างจุใจ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลสีเขียว อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนสนุกที่จะนำพาความสุขมากมายมาให้ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าหลงใหล ทำและเสิร์ฟคุกกี้ขิงกับช็อกโกแลตร้อนในรูปทรงของคุกกี้ขิงที่กำลังแช่อยู่ในอ่างจากุซซี่ฟองนุ่ม อบคุกกี้เป็นรูปต่างๆ แล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง... อ่านเพิ่มเติม
ขนมพลาซินตาของเยอรมันเป็นขนมอบไส้ฟักทองหวานและเครื่องเทศหอม ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ "ชาวเยอรมันเชื้อสายรัสเซีย" ที่อาศัยอยู่ในรัฐนอร์ทดาโคตา ประเทศสหรัฐอเมริกา เช่นเดียวกับขนมอบไส้ต่างๆ ขนมชนิดนี้ทำขึ้นโดยใช้กรรมวิธีพิเศษ เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม
ข้อดีอย่างแท้จริงของไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณรู้ว่ามันทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ และคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ ลองทำไอศกรีมรสชาติคริสต์มาสสนุกๆ ดูสิ! อ่านเพิ่มเติม
บิเอร็อกส์ (Bieroks pirozhki) เป็นขนมยอดนิยมในหมู่ผู้อพยพชาวเยอรมันที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา ทำจากแป้งยีสต์อบสอดไส้ด้วยเนื้อสับผัดและกะหล่ำปลี แต่ต่างจากปิโรชกี้ของรัสเซียตรงที่บิเอร็อกส์มักทำเป็นทรงกลม คลึงแป้งให้เป็นแผ่น: อ่านเพิ่มเติม
ต้นคริสต์มาสที่ทำจากคัพเค้กนี้จะสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยความแปลกใหม่ ความสวยงาม และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการประกอบ คุณจะต้องใช้กรวยโฟมสำหรับใส่คัพเค้ก อบคัพเค้กขนาดเล็กแล้วตกแต่งด้วยครีมเนย อ่านเพิ่มเติม
พายสโลวีเนียแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งม้วน คำว่า "povitica" หมายถึง "ม้วน" และมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Bela Krajina ทางตะวันออกเฉียงใต้ของสโลวีเนีย แป้งบางๆ ที่ทำจากแป้งสาลี ไข่ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู... อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือแป้งข้าวโพด ซึ่งในสหรัฐอเมริกาเรียกว่า grits เช่นเดียวกับ polenta หรือ mamalyga grits มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือผัก และเมื่อนำมาทำเป็นหม้อตุ๋นแล้ว โจ๊กข้าวโพดก็จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟล่สำหรับเทศกาลนี้มีเปลือกสีทองอร่ามสวยงาม เผยให้เห็นเนื้อสัมผัสนุ่มฟูราวกับก้อนเมฆ พร้อมรสชาติขิงหวานละมุน ผสมขิงสามชนิดลงในส่วนผสมซูเฟล่ ได้แก่ ขิงป่น ขิงสดขูด และ... อ่านเพิ่มเติม
อบช็อกโกแลตบราวนี่ในพิมพ์เค้กทรงกลม เพื่อให้สามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมและดัดแปลงเป็นต้นคริสต์มาสน่ารักๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่เหลือเศษ ลำต้นของต้นไม้จะทำจากลูกอมไม้เท้า และตัวต้นไม้เองจะ... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมของขวัญสุดเซอร์ไพรส์สำหรับคนที่คุณรักในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุด พาสต้าอบชีสแสนอร่อย ราดด้วยชีสเยิ้มๆ ผักโขม และลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ ห่อด้วยบรรจุภัณฑ์คริสต์มาสที่ทานได้ รับรองว่า... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารย่างฉลองเทศกาลแบบอังกฤษดั้งเดิม พร้อมด้วยพุดดิ้งยอร์กเชียร์ เนื้อที่เหมาะที่สุดสำหรับการย่างคือเนื้อซี่โครงชิ้นหนาบริเวณซี่โครงที่ 7 หรือที่รู้จักกันในชื่อไพรม์ริบ ซึ่งให้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม
ผู้ที่ชื่นชอบเนยถั่วลิสงและรสชาติเค็มหวานของมันจะต้องหลงรักเค้กนี้อย่างแน่นอน เพราะเนยถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกส่วนของเค้ก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเค้ก ครีม และแม้กระทั่งใช้ทาเนยถั่วลิสงก่อนแต่งหน้าเค้กด้วย อ่านเพิ่มเติม
สำหรับของหวานหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุด คุณสามารถเตรียมช็อกโกแลตโรลนี้พร้อมครีมเนยฝรั่งเศสและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องดื่มคริสต์มาสอย่างเอ้กน็อก ซึ่งได้มาจากส่วนผสมของเครื่องเทศ นมมอลต์ และไข่ อ่านเพิ่มเติม
ต้นเจอราเนียมกุหลาบ หรือ เพลาร์โกเนียม ไม่เพียงแต่เป็นไม้ประดับที่สวยงามน่ามองเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารมาอย่างยาวนาน ที่น่าแปลกคือ ไม่ใช่ดอก แต่เป็นใบต่างหากที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผู้ผลิตขนมของอังกฤษเริ่มนำใบเจอราเนียมมาใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่สมัยโบราณ อ่านเพิ่มเติม
ในเม็กซิโก ขนมเค้กโรลสอดไส้หวานเรียกว่า Niño Envuelto (ภาษาสเปนแปลว่า "เด็กทารกที่ถูกห่อ") โดยนำเค้กโรลมาทาแยมผลไม้ก่อน แล้วม้วนเป็นโรลและปิดท้ายด้วยแยมอีกชั้น เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กโรล... อ่านเพิ่มเติม
ชายฝั่งทะเลแคริบเบียนของคอสตาริกามีอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากจาเมกา โดยเน้นผลไม้เมืองร้อน และเมนูต่างๆ เช่น ปลากะพง อาหารทะเล ข้าว และถั่วที่ปรุงด้วยกะทิ กล้วยหอม พริก ขิง และโรสแมรี่ หากคุณ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรเค้กช็อกโกแลตเรดเวลเวทนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เนื้อเค้กทำจากไขมันพืช ทำให้เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มชื้น และสีแดงสดได้มาจากการเติมสีผสมอาหารและ... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติ แต่ยังเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูช (Croquembouche) ที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ นี่คือโปรฟิเทอโรลที่เรียงซ้อนกันเป็นหอคอยรูปทรงกรวย... อ่านเพิ่มเติม
ชามาซาลาของอินเดียและเครื่องดื่มร้อนไอริช (Hot Toddy) มีอะไรที่เหมือนกัน? ทั้งสองเป็นเครื่องดื่มชาดำปรุงรสและมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายอบอุ่น เมื่อนำเครื่องดื่มร้อนไอริชที่มีแอลกอฮอล์มาผสมกับชามาซาลาใส่นมในถ้วยเดียวกัน คุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
บางครั้งพายมหัศจรรย์ก็ถูกเรียกว่าพายอัจฉริยะ เพราะแป้งพายที่ผสมแล้วจะแยกตัวออกเป็นชั้นๆ ที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกันระหว่างการอบ ทำให้ได้พายที่มีลักษณะคล้ายขนมอบที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น พายชิ้นนี้ที่มี - อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกาช่วงก่อนการปฏิวัติ จนถึงปลายศตวรรษที่ 18 วันเลือกตั้งถือเป็นวันหยุดประจำชาติที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากวันขอบคุณพระเจ้า มีการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่ด้วยงานเลี้ยง เพลง และการเต้นรำ และไฮไลท์สำคัญของวันเลือกตั้งก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
น้ำเชื่อมโมลาส ขิงป่น อบเชย ออลสไปซ์ และลูกจันทน์เทศ ให้รสชาติอบอุ่นเหมือนขนมปังขิงแก่ช็อกโกแลตร้อนแก้วนี้ ผงโกโก้ช่วยปรับสมดุลของเครื่องเทศ ในขณะที่ช็อกโกแลตนมเพิ่มความเนียนนุ่มและรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
การย้อมผ้าแบบมัดย้อมเป็นเทคนิคการย้อมผ้าโดยการผูกปมแล้วย้อมด้วยสีต่างๆ จากนั้นจึงคลายปมออก เผยให้เห็นลวดลายสีรุ้งที่สวยงาม เสื้อผ้าประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่วัยรุ่นและคนหนุ่มสาว ดังนั้นวิธีแก้ปัญหาที่ดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ความมหัศจรรย์ของขนมอบชนิดนี้อยู่ที่การผสมแป้งเพียงครั้งเดียว เทลงในพิมพ์ และหลังจากอบเสร็จ คุณก็จะได้พายแสนอร่อยที่มีสามชั้นที่แตกต่างกัน คือ เค้กฟองน้ำ ผลไม้ และครีม การที่แป้งเรียงตัวเป็นชั้นๆ ระหว่างการอบนั้นเกิดขึ้นได้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
อบคัพเค้กช็อกโกแลตรสชาติเข้มข้นเหล่านี้พร้อมครีมช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าว สำหรับรสชาติและสีสันที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้เลือกใช้ผงโกโก้ที่ผ่านกระบวนการอัลคาไลน์ กาแฟดำสดสักถ้วยจะช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
เค้กเรดเวลเวทเป็นเค้กช็อกโกแลตที่น่าประทับใจที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ลองดูสีที่ไม่เหมือนช็อกโกแลตเลยสักนิด! และอย่าลืมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชั้นช็อกโกแลตที่สลับกับครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนนุ่ม (น้ำส้มสายชู - ) อ่านเพิ่มเติม
ซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นนี้คุ้มค่าที่จะนำมาทำเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ประจำราชวงศ์ของคุณอย่างแน่นอน รสชาติที่น่าทึ่งนี้ได้มาจากการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดมาปรุงในซอสมะเขือเทศ เนื้อน่องลูกวัวติดกระดูกเป็นส่วนที่ให้ความเข้มข้นทั้งหมดแก่ซอส อ่านเพิ่มเติม
สแปงโกปิตาเป็นพายหลายชั้นสไตล์กรีกที่สอดไส้ด้วยผักโขมและชีสเฟต้า การผสมผสานนี้ลงตัวอย่างน่าทึ่ง เช่นเดียวกับอาหารกรีกอื่นๆ สแปงโกปิตาเต็มไปด้วยรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน ทำจากแป้งฟิโล โดยนำแผ่นแป้งมาวางเรียงในกระทะ อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้มื้อเช้าพิเศษและน่าจดจำยิ่งขึ้น ลองทอดเฟรนช์โทสต์ด้วยขนมปังบริออชที่แช่ในส่วนผสมไข่หวาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแยมแอปเปิ้ลและเบอร์รี่แสนอร่อย และครีมชีสรสแอปเปิ้ล สำหรับแยม ให้ทำน้ำเชื่อมก่อน - อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์พานินี่รสหวานหอมอร่อย เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ไม่ต้องใช้เครื่องทำแซนด์วิชก็ทำได้ สามารถนำไปย่างบนเตาปิ้งย่างกลางแจ้งและเสิร์ฟเป็นของหวานในงานปิกนิกได้ อ่านเพิ่มเติม
รสชาติและกลิ่นหอมของซินนามอนโรลช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า ของหวาน หรือของว่าง และด้วยสูตรนี้ ซินนามอนโรลที่ได้จะนุ่ม เบา และอร่อยเหมือนกับที่ขายในร้านเบเกอรี่ชื่อดังเลยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าจานนี้ผสมผสานพาสต้า ไส้กรอกหมูราดน้ำเกรวี่ในซอสขาว ชีส และผักโขมได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง สำหรับน้ำเกรวี่ ให้เอาเปลือกออกจากไส้กรอกหมูแล้วนำเนื้อหมูสับปรุงรสไปผัดในซอสที่ทำจากนมและแป้ง อ่านเพิ่มเติม
วิธีสนุกๆ ในการเสิร์ฟเฟรนช์โทสต์หวานๆ คือการเสิร์ฟคู่กับขนมยอดนิยมของอเมริกาอย่างสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก นำขนมปังอิงลิชมัฟฟิน (ขนมปังแผ่นแบน) ที่แช่ในส่วนผสมไข่หวานๆ มาปิ้งให้กรอบ อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ดีที่สุดในการทำไข่เจียวสำหรับคนจำนวนมากคือการอบในเตาอบโดยใช้ภาชนะอบขนาดใหญ่หรือถ้วยเล็กๆ เตาอบจะช่วยให้ไข่เจียวขึ้นฟูได้ดี ทำให้ไข่เจียวนุ่มฟู เนียนละเอียด และน่ารับประทาน และเนื้อบดที่ใส่ลงไป... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเบอร์ริโตอาหารเช้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ดูสิ ใส่ถั่วกระป๋องนานาชนิด ไส้กรอกโชริโซดิบสับทอด ชีส และผักต่างๆ ห่อด้วยไข่เจียวแทนแผ่นตอร์ติญา รับรองว่าอิ่มท้องมากแน่ๆ อ่านเพิ่มเติม
เฟรนช์โทสต์เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเปลี่ยนขนมปังขาวธรรมดาให้กลายเป็นของหวานที่อร่อย โดยใช้ส่วนผสมที่คุณมีอยู่แล้ว ขนมปังที่เหลือค้างคืนก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะขนมปังแห้งๆ จะอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
สมูทตี้นมแสนอร่อยที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเหมือนฤดูร้อนแม้ในฤดูหนาว ทำจากลูกพีชแช่แข็งซึ่งหาซื้อได้ตลอดทั้งปี นำลูกพีชมาปั่นรวมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ นม และน้ำผึ้ง - อ่านเพิ่มเติม
ไก่และวาฟเฟิลเบลเยียมเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารโซลฟู้ด เป็นการผสมผสานส่วนผสมที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้อย่างลงตัวและอร่อย: วาฟเฟิลเบลเยียมรสหวาน อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปกากบาทเหล่านี้ทำขึ้นในสไตล์เค้กบัตเทนเบิร์กอันโด่งดัง ซึ่งเป็นเค้กฟองน้ำที่มีลายตารางหมากรุกสีเหลืองและชมพู หุ้มด้วยมาร์ซิปัน ขนมปังรูปกากบาทถือเป็นขนมอบแบบดั้งเดิมในเทศกาลอีสเตอร์ในหลายประเทศที่นับถือศาสนาคาทอลิก อบจากแป้งพายเนื้อแน่น – อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีทอง หรือที่รู้จักกันในชื่อเค้กสีเหลือง เป็นเค้กคลาสสิกที่มีลักษณะเด่นคือสีเหลืองสวยงาม รสชาติอ่อนๆ และกลิ่นหอมของคัสตาร์ด ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากปริมาณไข่แดงจำนวนมากในส่วนผสม และยิ่งสีเหลืองสดใสและเข้มขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังอบเนื้อในเตาอบ อย่าลืมเสิร์ฟคู่กับยอร์คเชียร์พุดดิ้ง ซึ่งเป็นของว่างแบบอังกฤษโบราณที่ทำจากแป้งที่อบในไขมันที่หยดลงมาจากเนื้ออบ โดยปกติแล้วยอร์คเชียร์พุดดิ้งจะอบพร้อมกับเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม
ด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต คุณสามารถเนรมิตจินตนาการในการทำขนมเค้กและคัพเค้กได้อย่างเต็มที่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นไส้ การเคลือบ และการตกแต่ง ไม่ว่าคุณจะใช้หัวบีบแบบไหน การตกแต่งก็ออกมาสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม
ครีมเนยแบบอเมริกันเป็นหนึ่งในครีมเนยที่ทำง่ายที่สุด ประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่างคือ เนยและน้ำตาลไอซิ่ง เพื่อให้ได้ครีมเนยที่เนียนไม่มีก้อน ควรร่อนน้ำตาลไอซิ่งก่อน จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม สำหรับเพิ่มรสชาติ ให้เติม... อ่านเพิ่มเติม
สูตรมันฝรั่งอบชีสสูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงในโอกาสพิเศษ เมนูนี้อร่อยและทำง่ายมาก เพียงแค่ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในจานอบชีส แล้วราดด้วยซอสครีม... อ่านเพิ่มเติม
แม้แต่เครื่องเคียงง่ายๆ อย่างมันฝรั่งบด ก็สามารถปรุงให้อร่อยจนแขกและครอบครัวของคุณชื่นชอบมากกว่าอาหารจานหลักได้ เพราะเคล็ดลับของมันฝรั่งบดแสนอร่อยอยู่ที่รสชาติที่นุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด สูตรนี้ใช้ส่วนผสมสามอย่าง: อ่านเพิ่มเติม
กูแฌร์ (Gougères) เป็นขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ทำจากแป้งชูว์ทรงกลมขนาดเล็กสอดไส้ชีส โดยส่วนใหญ่จะใช้ชีสเนื้อครีมรสชาติเข้มข้น เช่น ชีสกรุยแยร์ (Gruyère) สามารถนำไปทำซอสโมร์เนย์ (Mornay sauce) ได้ด้วย อ่านเพิ่มเติม
ความสดชื่นของผลไม้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของคาราเมล และดุลเซ่ เด เลเช่ ก็คือคาราเมลเหลวชนิดหนึ่ง ซอสจากละตินอเมริกาชนิดนี้คล้ายกับนมข้นหวานต้ม แต่เหลวกว่าและมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ตามสูตรหนึ่งระบุว่า... อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลมีประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษ สูตรดั้งเดิมและวันที่แน่นอนนั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่บางแหล่งข้อมูลอ้างว่าชาวกรีกและโรมันโบราณชื่นชอบขนมชนิดนี้ ชื่อที่ใช้บ่งบอกว่ามีต้นกำเนิดมาจากภาษาเยอรมัน อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานสามอย่าง ได้แก่ ไส้กรอกดิบบด (kupaty) แป้ง และชีส เอาเปลือกไส้กรอกออก เนื้อบดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว แทนที่จะใช้แป้งธรรมดา ให้ผสมแป้งแพนเค้กและวาฟเฟิลลงไป แล้วเติม... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ทำในสไตล์เดียวกับคัพเค้กช็อกโกแลตชื่อดังที่มีไส้เหลว แต่ไม่หวาน ตัวคัพเค้กอบด้วยแป้งข้าวโพดในถ้วยเล็กๆ และไส้ของมันคือชิลีคอนเคโซ (Chile Con Queso) ซึ่งเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเม็กซิโก (ภาษาสเปน: chile con - ) อ่านเพิ่มเติม
ขนมพัฟเพสตรี้สูตรนี้ทำง่ายมากและสามารถเสิร์ฟได้หลายคน เริ่มจากผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และอบเชยเข้าด้วยกัน สำหรับแป้งพัฟเพสตรี้ คุณจะต้องใช้แผ่นแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปหรือแผ่นแป้งครัวซองต์ขนาดใหญ่สองแผ่น ทาแป้งแผ่นหนึ่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ดิปชีสใส่ผักโขมและอาร์ติโชคเป็นหนึ่งในดิปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา มีเสิร์ฟในร้านอาหาร มีขายในร้านค้า และทำเองที่บ้าน เป็นเมนูยอดนิยมในงานเลี้ยงสังสรรค์ตามบ้าน โดยเฉพาะงานเลี้ยงที่มักมีอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเมนูหลัก อ่านเพิ่มเติม
อาหารเช้าแบบบรันช์สไตล์ตะวันตกกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในประเทศของเรา—อาหารเช้าสายๆ ในวันอาทิตย์หรือวันหยุด ที่เราได้พบปะสังสรรค์กับคนที่เรารักและใช้เวลาในบรรยากาศสบายๆ ผ่อนคลายในวันหยุดสุดสัปดาห์ พายชิ้นนี้ได้รับการยอมรับจาก - อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ต่อเนื่องไปถึงมื้อกลางวันได้อย่างลงตัว มีส่วนประกอบครบครันเหมือนอาหารเช้าทั่วไป ได้แก่ ขนมปัง ไส้กรอก ไข่ และชีส แต่จัดวางในรูปแบบที่น่าสนใจและไม่เป็นทางการ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
พาร์เฟต์ที่ดูสวยงามและอร่อยเลิศนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชสุดโปรดของราชาเพลงร็อกแอนด์โรล ส่วนผสมอาจดูแปลกประหลาด แต่คุณจะไม่มีทางรู้จนกว่าจะได้ลองชิม เพราะเอลวิส เพรสลีย์ก็ชื่นชอบแซนด์วิชกล้วยร้อนๆ เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นทำโยเกิร์ตจะช่วยให้คุณเปลี่ยนนมและโยเกิร์ตสำเร็จรูปเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีคุณค่าในปริมาณมาก นอกจากนี้ การทำโยเกิร์ตเองยังช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ทุกอย่างเกี่ยวกับมันฝรั่งจานนี้สมบูรณ์แบบ: การจัดวางที่สวยงาม รสชาติอร่อย และความง่ายในการปรุงด้วยหม้อหุงช้า ต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่โดยไม่ต้องปอกเปลือกในหม้อหุงช้า จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่ร้อนจัดจนกระทั่งเคลือบด้วยส่วนผสมทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม
สับปะรดเป็นหนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมสำหรับพายกลับหัว เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว พายยังดูมีลวดลายสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นการจัดเรียงสับปะรดเป็นวงอย่างสวยงาม หรือการพับสับปะรดเป็นชิ้นๆ อย่างเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันแสนอร่อยของพาย คุณจะอยากลิ้มลองขนมหวานนี้บ่อยๆ และแบ่งปันให้คนรอบข้างได้เพลิดเพลิน นอกจากนี้ การเตรียมด้วยหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงอเนกประสงค์) ก็เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สูตรนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความกรอบของวาฟเฟิลเบลเยียมเหล่านี้อยู่ที่การใช้เนยและไขมันพืชในปริมาณเท่าๆ กัน ซึ่งทำให้วาฟเฟิลมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบอร่อย วาฟเฟิลเหล่านี้เป็นวิธีเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบและจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นด้วยรสชาติที่อร่อย เสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังรูปหอยทากเหล่านี้มีรสชาติคล้ายกับพายกรีกดั้งเดิมอย่างสปานาโกปิตา ที่มีไส้เป็นชีสและผักโขม แต่ทำจากแป้งยีสต์แทนแป้งฟิโลบางๆ แป้งยีสต์ต้องใช้เวลาในการนวดสักหน่อย แต่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมยอดนิยมที่ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียมแห้ง และหัวหอมแห้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วก่อน... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยีสต์เหล่านี้สอดไส้ด้วยดุกเซลล์ ซึ่งเป็นเห็ดบดเข้มข้น ไส้นี้ใช้เห็ดหลายชนิด รวมทั้งเห็ดกระดุมและเห็ดหอม นำมาสับและผัดกับหัวหอม เครื่องเทศ และครีมในไวน์จนกลิ่นระเหยออกไป อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยีสต์โฮมเมดสอดไส้แฮม ชีส และต้นหอม เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่อิ่มท้อง อาหารเช้าแสนอร่อย หรือใช้แทนขนมปังสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้ ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างใช้เวลานาน ดังนั้นควรวางแผนล่วงหน้า อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาเค้กที่ไม่เหมือนใครสำหรับงานเลี้ยงเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน เค้ก "โรงเรียนปลา" จะเป็นที่ถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน เด็กๆ จะชื่นชอบเค้กนี้ไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่สดใสและไม่เหมือนใคร แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย ไม่มีเด็กคนไหนที่จะถูกดึงดูดใจด้วยลูกอม M&M จำนวนมากแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
ในการทำข้าวโอ๊ต ให้แช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืน เช้าวันรุ่งขึ้น คุณจะได้ทานอาหารเช้าที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา—อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และเนื้อสัมผัสคล้ายพุดดิ้ง ข้าวโอ๊ตแช่ข้ามคืนกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในปัจจุบัน อ่านเพิ่มเติม
อะไรจะอร่อยไปกว่าครัวซองต์โฮมเมดอีกล่ะ? เบา กรอบ หอม และอร่อย เป็นของว่างที่ลงตัวที่สุดสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ ครัวซองต์เหล่านี้ทำจากแป้งพัฟโฮมเมดล้วนๆ ที่รีดอย่างพิถีพิถันบน... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังราดน้ำเกรวี่เป็นอาหารเช้ายอดนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยขนมปังขนาดเล็กคล้ายสโคน ราดด้วยน้ำเกรวี่สีขาวที่ทำจากเนื้อไส้กรอก แป้ง และนม นำไส้กรอกดิบออกจากปลอกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแต่งงานสี่ชั้นสุดหรูหรา ทำจากไวท์ช็อกโกแลตเนื้อละเอียด สลับชั้นด้วยไวท์ช็อกโกแลตฟรอสติ้งและผลเบอร์รี่สด แต่ละชั้นหุ้มด้วยฟองดองต์และตกแต่งด้วยรอยัลไอซิ่ง คุณสามารถผสมสีฟองดองต์ได้ตามต้องการ หรือ... อ่านเพิ่มเติม
มัฟฟินผักแสนอร่อยเหล่านี้แทบไม่มีรสชาติของผักเลย แต่กลับผสมผสานกันอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่นๆ สร้างสรรค์ขนมอบฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยม พร้อมกลิ่นหอมอบอุ่นของอบเชยและขิง ความหวานของผักและความเปรี้ยวของครีมเปรี้ยวทำให้มัฟฟินเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยที่น่าประหลาดใจ ด้วยไส้เบอร์รี่สด ครีมเลมอนเนื้อเนียนละเอียด และเมอแรงค์ตกแต่งด้านบน และคุณไม่จำเป็นต้องทำครีมเลมอนแยกต่างหาก ความมหัศจรรย์ทั้งหมดเกิดขึ้นเมื่อคุณอบขนมในหม้อตุ๋นสองชั้น จัดเตรียมดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
เค้กซูเฟล่เนื้อเบาและนุ่มราวกับก้อนเมฆเหล่านี้ ปรุงสุกด้วยการนึ่ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ จึงต้องผสมแป้งในสองขั้นตอน ขั้นแรก ผสมไข่แดงกับแป้งและนม จากนั้นตีไข่ขาวแยกต่างหากกับน้ำตาลและ... อ่านเพิ่มเติม
เวเฟอร์บางกรอบเป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกา เป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกันเกือบทุกคน ไม่เพียงแต่รับประทานเปล่าๆ เท่านั้น แต่ยังใช้เป็นส่วนประกอบในการทำพุดดิ้ง ชีสเค้ก และเป็นท็อปปิ้งไอศกรีมแบบดั้งเดิมอีกด้วย แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งพร้อมคุกกี้ในแก้วใสเป็นของหวานที่ทั้งสวยงามและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลหรือของหวานทานเล่นในชีวิตประจำวัน ขึ้นอยู่กับว่าเสิร์ฟในภาชนะแบบไหน: เช่น ในแก้วธรรมดา - อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดบดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของทุกคน นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอีกด้วย ข้าวโพดบดที่ปรุงในน้ำซุปหรือบน... อ่านเพิ่มเติม









































































































