ปาปริก้า

เนื้อสำหรับทำเคบับเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหมัก เพราะทำจากเนื้อริบอายและผักนุ่มๆ ซึ่งจะทาด้วยน้ำหมักก่อนนำไปย่างทันที การทาเคบับด้วยน้ำหมักขณะย่างก็เพียงพอแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• พาย
• แป้งพายแบบง่ายๆ ที่ทำจากเนยและไขมันพืช

พายเนื้อขนาดจิ๋วเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ไส้เนื้อผสมกับพริกปาปริก้า โหระพา และกระเทียม ให้รสชาติเผ็ดกลมกล่อม แต่สิ่งที่พิเศษจริงๆ คือแป้ง แป้งถูกนวดด้วยเนยและ... อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• อินนิงส์

ฟาฮิตาคือเนื้อวัวหั่นบางๆ ทอดกรอบ ห่อด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญา เสิร์ฟพร้อมพริกหวานทอด หัวหอม และสมุนไพร เรียกได้ว่าเป็นอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมและทำง่ายที่สุดนอกประเทศเม็กซิโก ฟาฮิตามีรสชาติอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เครื่องเทศสำหรับซี่โครง

"เคล็ดลับสำคัญในเครื่องเทศบาร์บีคิวของฉันคือผงกะหรี่" คาร์เดีย บราวน์ ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "เมื่อรวมกับเครื่องเทศแห้งอื่นๆ ที่ฉันมีติดครัวอยู่เสมอ มันทำให้ซี่โครงหมูชิ้นใหญ่ๆ เหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก" อ่านเพิ่มเติม

• เนยกับน้ำผึ้งและผักดองจาร์ดิเนียรา
• ไก่

ส่วนที่ดีที่สุดของสูตรไก่ทอดจากเจฟฟ์ เมาโรนี้ น่าจะเป็นเนยน้ำผึ้งผสมจาร์ดิเนียร่า ส่วนผสมของจาร์ดิเนียร่าสไตล์ชิคาโกสับ เนย เกลือ และน้ำผึ้ง ทำให้ได้ซอสจิ้มที่ลงตัว นอกจากนี้ยัง... อ่านเพิ่มเติม

ซอสรสเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดเล็กน้อยนี้เป็นสูตรดัดแปลงมาจากซอสสเต็กเฮาส์เทปปันยากิยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา เข้ากันได้ดีกับสเต็ก ไก่ ปลา และอาหารทะเล บางสูตรใช้เนยละลาย แต่... อ่านเพิ่มเติม

• เต้าหู้
• แซนด์วิช
• มายองเนสบัฟฟาโลวีแกน

แซนด์วิชเต้าหู้ทอดนี้อร่อยเหลือเชื่อจนอาจทำให้ทั้งคนทานมังสวิรัติและคนทานเนื้อสัตว์มารวมกันได้ในที่สุด เต้าหู้จะถูกแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ดหวานๆ แล้วคลุกกับแป้งผสมรสชาติกลมกล่อม นำไปทอดอย่างรวดเร็วจนกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักนมเปรี้ยว
• เกลือผักชีลาว
• แป้งรสเผ็ด

เคล็ดลับความอร่อยของไก่ทอดของกาย เฟียรีนั้นคืออะไร? หลังจากนำไก่ทอดสีเหลืองทองน่ารับประทานออกจากกระทะแล้ว เขาจะโรยด้วยเกลือผักชีฝรั่งโฮมเมดทันที! เป็นผักชีฝรั่งสดสับผสมกับเกลือหยาบ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นให้กับไก่ทอด อ่านเพิ่มเติม

ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในนมเปรี้ยวปรุงรส ทำให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำ เมื่อทอดเสร็จแล้ว นำไก่ทอดออกจากกระทะ ให้ราดด้วยน้ำผึ้งทันที ความหวานที่ผสมผสานกับความกรอบของเปลือกนอกจะช่วยเพิ่มรสชาติของไก่ให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ อ่านเพิ่มเติม

น้อยคนนักที่จะต้านทานความอร่อยของไก่ทอดสีทองกรอบๆ แต่สำหรับคนที่รู้สึกว่าไขมันในไก่ทอดเยอะเกินไป สูตรนี้จึงถูกสร้างขึ้นมา! นำไก่ชุบเกล็ดขนมปังไปอบในเตาอบ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• พริกดอง
• โรตี

สูตรอาหารนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีการทำอาหารของสองเกาะในทะเลแคริบเบียน ได้แก่ จาเมกาและตรินิแดด ปลาแซลมอนอบในน้ำพริกเจิร์กเผ็ด เสิร์ฟบนโรตีพร้อมผักดอง อาหารจานนี้เรียกอีกอย่างว่า เอสโควิช แป้งอัตตาทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังปิ้ง
• ซอส

ขนมปังหน้าไก่ฉีกราดซอสหอมเผ็ดร้อนนี้เป็นของว่างที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์ เริ่มจากลอกหนังและกระดูกออกจากไก่ย่างสำเร็จรูป ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อไก่เป็นเส้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับซอสที่ทำเอง แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• เครื่องปรุงรสทำเอง
• น้ำสลัดบลูชีส

ทำเบอร์เกอร์ชิ้นหนาอร่อยๆ ที่บ้านได้เหมือนทานที่ร้านอาหารเลย เนื้อวัวฉ่ำๆ หอมทอดกรอบ ผักกาดแก้วกรอบๆ เบคอนทอด และน้ำสลัดบลูชีสสดชื่นๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว และที่สำคัญที่สุดก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

“ฉันคิดว่าทุกงานปาร์ตี้ควรมีไข่ปีศาจ แต่สูตรของฉันสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แตกต่างออกไปเล็กน้อย” มิเชล รากัสซิส กล่าว “มันคือไข่ที่สอดไส้ด้วยกุ้งล็อบสเตอร์ ถ้าคุณอยากทานไข่ปีศาจสไตล์นิวอิงแลนด์ ไส้ข้างในต้อง...” อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศผสม
• ซอสบาร์บีคิวรมควัน

เนื้ออกวัวในสูตรนี้อบในเตาอบ แต่ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศอย่างน้ำตาลทรายแดง พริกป่น และปาปริก้ารมควัน ทำให้เนื้อมีกลิ่นและรสชาติบาร์บีคิวที่เข้มข้น เมื่อสุกแล้ว ให้ทาซอสบาร์บีคิวรมควันลงบนเนื้อทันที อ่านเพิ่มเติม

เมื่อนำถั่วปรุงรสไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้สีน้ำตาลที่สม่ำเสมอและรวดเร็วกว่าการอบในเตาอบ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องเทศที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในสูตรนี้ทำให้ถั่วมีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยวไปพร้อมๆ กัน ถั่วเหล่านี้เหมาะสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

หม้อทอดไร้น้ำมันจะช่วยให้คุณทำซี่โครงหมูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในวันธรรมดา แยกซี่โครงออกจากกันทีละชิ้น แล้วจะพอดีกับหม้อทอดไร้น้ำมัน สุกเร็ว และได้ผิวกรอบทั่วทั้งชิ้น หลังจากทอดเสร็จแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารอิตาเลียน นำเนื้อไก่หั่นชิ้นมาคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นเติมน้ำมะนาวและไวน์ขาว (หรือไวน์แห้งก็ได้) ลงในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิว
• นาโชส์

อย่าให้ชื่อเมนูทำให้คุณกลัวไปเลย: คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เนื้อหมูฉ่ำๆ รสชาติอร่อยในซอสบาร์บีคิว ปรุงสุกในเตาอบ! เสิร์ฟเนื้อหมูฉีกที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมพริกหมัก สับปะรด และชีสขูดฝอยเยอะๆ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนอกวัวจะอร่อยที่สุดเมื่อปรุงด้วยการรมควัน แต่ถ้าคุณมีแค่เตาอบ สูตรนี้จากรี ดรัมมอนด์ก็ใช้ได้เช่นกัน เนื้อส่วนอกวัวที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปอบช้าๆ นานเกือบแปดชั่วโมง จะได้เนื้อที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครงเนื้อหมัก
• สตูว์
• ฟักทองบด
• เกี๊ยวซ่า

"พวกเรามักจะกินเกี๊ยวเพื่อความเป็นสิริมงคลในช่วงตรุษจีน" โทนี่ เหงียน กล่าว "เชื่อกันว่ายิ่งกินเกี๊ยวมากเท่าไหร่ ปีหน้าก็จะยิ่งร่ำรวยมากขึ้นเท่านั้น! เกี๊ยวเนื้อและฟักทองแสนอร่อยเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งสแคมปิถือเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่การเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่สีสดใสและฉ่ำน้ำลงไปจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้มากยิ่งขึ้น พริกป่นและพริกชี้ฟ้าช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ และไวน์ขาวช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรนี้ คุณแทบไม่ต้องทำอะไรเลย: หม้อหุงช้าจะทำงานให้คุณตลอดทั้งวัน ในตอนท้ายสุด สิ่งที่คุณต้องทำก็คือย่างซี่โครง ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น ใช้พริกปาปริก้ารมควันในเครื่องเทศ และใช้ไฟอ่อนในหม้อหุงช้า – - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อ
• ซอส

เมื่อฤดูบาร์บีคิวและการย่างยังมาไม่ถึง หม้อหุงช้าไฟฟ้าจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก เนื้อสัตว์จะเคี่ยวอย่างช้าๆ ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่หัวใจสำคัญอยู่ที่ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยๆ ให้กับเนื้อหมูในช่วงฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

นี่คือโคลสลอว์สูตรใหม่ของเราที่ได้แรงบันดาลใจจากโคลสลอว์ของ KFC มีรสหวานและสดชื่นกำลังดี เข้ากันได้ดีกับไก่ทอดรสชาติอร่อย หรือแซนด์วิชรสบาร์บีคิวทุกชนิด สามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสจิ้มน้ำผึ้งมัสตาร์ด

นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นยาว แล้วเสียบไม้คลุกกับเกล็ดขนมปังปังโกะ จากนั้นนำไปอบในเตาอบ เกล็ดขนมปังปังโกะที่มีเนื้อหยาบและโปร่งจะทำให้ไก่กรอบเป็นพิเศษ เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม

จาลาเปญโญป๊อปเปอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่ทำจากพริกเขียวทอดกรอบสอดไส้ครีมชีส ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ได้ดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารจานหลักแบบแคสเซอโรลโดยการเพิ่มไก่เข้าไป แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนี้ไว้ครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

ฟริตา (Frita) คือแซนด์วิชสไตล์คิวบา ทำจากเนื้อวัวบดฉ่ำๆ วางบนขนมปัง ราดด้วยมันฝรั่งทอดกรอบๆ หรือเฟรนช์ฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์ทำได้ง่ายๆ โดยการนำมันฝรั่งขูดไปทอดในน้ำมันท่วม และสิ่งที่ทำให้แซนด์วิชนี้อร่อยอย่างแท้จริงก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปกุ้ง
• โมฟองโก
• เครื่องปรุงรสอะโดโบ

"โมฟองโกคือเนื้อบดที่ทำจากกล้วยหอมดิบผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก ในสูตรนี้ โมฟองโกทำหน้าที่เป็นฐานที่สะดวกสำหรับสตูว์กุ้งรสเผ็ด ฉันชอบทำสตูว์โดยใช้เบียร์อ่อนๆ เพื่อรสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น และใส่ผักใบเขียวลงไปด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ครีมชีสดิปหวานอมเผ็ดนี้เข้ากันได้ดีกับไก่ทอดรสเผ็ด ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่ควรแช่เย็นไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากันขณะที่ยังเย็นอยู่ อ่านเพิ่มเติม

• ฟักทอง
• การเติม

ฟักทองลูกโอ๊กไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำเป็นชามเสิร์ฟที่ดูสวยงามน่าประทับใจได้อีกด้วย ผ่าครึ่งแล้วนำไปอบ จากนั้นใส่ไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนทอด แครนเบอร์รี่แห้ง และถั่วต่างๆ อ่านเพิ่มเติม

ชิลีคอนคาร์เน (หรือเรียกสั้นๆ ว่าชิลี) รสชาติเข้มข้นนี้ ทำจากเนื้อกวางและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเท็กซ์เม็กซ์แบบดั้งเดิม รสชาติของพริกชิโปเล่รมควัน โกโก้ และเบียร์ดำ ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของแซนด์วิชเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากกุ้งกระเทียมที่ขายตามซุ้มและรถขายอาหารริมถนนในฮาวาย โดยนำกระเทียมไปผัดกับเนยอย่างทั่วถึง โรยด้วยพริกปาปริก้าและพริกคาเยนน์ จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศผสมนี้เหมาะสำหรับเนื้อหมูทุกส่วน ไม่ว่าจะเป็นไหล่ ซี่โครง หรือเนื้อหมูเสียบไม้ เนื้อจะนุ่มและมีรสชาติอร่อย มีรสหวานจากน้ำตาลทรายแดงและรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกป่น—ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักสองอย่างของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน นอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้ว ก็คือพริกหวานและหัวหอม โดยหัวหอมจะถูกหั่นเป็นชิ้นสวยงามให้เห็นได้ชัดเจน ไส้ผักรสเผ็ดสำหรับฟาฮิต้าจะถูกเตรียมแยกต่างหากจากเนื้อย่าง เพื่อให้ผู้ที่ต้องการสามารถประกอบเองได้ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสเปนจานนี้ทำจากไก่ กระต่าย ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ กุ้ง กุ้งลายเสือ หอยกาบ และปลาหมึกในน้ำซุปปลา ส่วนผสมที่หลากหลายนี้ ผสานกับผักและเครื่องเทศ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่จัดจ้านอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

• ซอสส้ม
• บรอกโคลี
• ไก่
• การประกอบ

ไก่ส้มเป็นอาหารจีน-อเมริกันยอดนิยม มักเสิร์ฟแบบซื้อกลับบ้าน แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กันหากทำเองที่บ้าน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพกที่ไม่มีหนังและกระดูก ชุบแป้งทอดให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันท่วม อ่านเพิ่มเติม

• เฟรนช์ฟรายส์
• แป้งรสเผ็ด
• แป้งเบียร์
• ปลา

อาหารอังกฤษดั้งเดิมอย่างฟิชแอนด์ชิปส์ ประกอบด้วยปลาเนื้อขาวคุณภาพดี เนื้อแน่น นำไปทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ทอดสองครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้ฟิชแอนด์ชิปส์มันเยิ้มเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อพูดถึงอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถวางใจได้เลยว่า รี ดรัมมอนด์ จะเนรมิตมื้อเย็นแบบคลาสสิกสำหรับครอบครัวให้ง่ายและรวดเร็วได้เสมอ เมนูพริกแกงไก่สีขาวจานนี้ ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมๆ ถั่วอบ ข้าวโพด และชีสเยิ้มๆ... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังลิงเวอร์ชั่นรสชาติอร่อยนี้อัดแน่นไปด้วยเครื่องเทศหอมๆ พริกฮาลาปิญโญกรอบๆ สอดไส้ครีมชีส และชีสมอนเทอเรย์แจ็คเยิ้มๆ มากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบฉีกได้นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านที่ดื่มเบียร์กันอย่างสนุกสนาน อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือถั่วในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ สูตรนี้ง่ายกว่ามาก: ใช้ซีเรียลข้าวโพดสำหรับอาหารเช้าผสมกับน้ำผึ้งและถั่ว ทำให้ไก่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังได้ผิวกรอบอร่อยอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสบาร์บีคิวขาวอะลาบามา
• คัตเล็ต

พริกปาปริก้ารมควัน เบคอนรมควันฮิคกอรี่ และชีสกูดารมควัน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นควันให้กับเบอร์เกอร์ชิ้นหนาฉ่ำนี้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงคือซอสบาร์บีคิวสีขาวสไตล์อลาบามา คุณจะต้องไม่เคยลิ้มรสอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน! ปรุงสุกเมื่อ - อ่านเพิ่มเติม

ชีสเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ นี้ทำจากเนื้อไก่งวงบดหนาสองชิ้น ราดด้วยชีสเยิ้มๆ และเบคอนไก่งวงทอดกรอบ เสิร์ฟบนขนมปังมัฟฟินอังกฤษปิ้ง พร้อมซอสมะเขือเทศย่างร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูสามารถนำไปย่างหรืออบในเตาอบได้ เคล็ดลับของสูตรนี้อยู่ที่การผสมผสานเครื่องเทศที่ลงตัวเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม รวมถึงอุณหภูมิการอบที่ต่ำ ซึ่งจะช่วยให้ได้ซี่โครงที่สมบูรณ์แบบแม้ไม่ต้องหมักก่อน อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ มายัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักโขม พริกหวานย่าง เกล็ดขนมปัง และชีสพาร์เมซาน ม้วนให้เป็นรูปทรง แล้วนำไปอบจนสุก ใช้ซอสที่เหลืออยู่ในกระทะทำเป็นซอสไวน์แบบง่ายๆ แล้วราดลงบน... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• เรมูลาด
• มะเขือเทศเขียวทอด
• สำหรับเสิร์ฟ

แซนด์วิชขนาดจิ๋วฉ่ำๆ เหล่านี้เป็นการผสมผสานของสองเมนูยอดนิยมในฤดูร้อนเข้าด้วยกัน ได้แก่ เค้กปูและมะเขือเทศเขียวทอดกรอบ ในขณะที่เค้กปูกำลังอบอยู่ในเตาอบ คุณก็สามารถนำมะเขือเทศเขียวไปทอดในกระทะได้อย่างรวดเร็ว (ใช่แล้ว) อ่านเพิ่มเติม

• สเต็กชุบเกล็ดขนมปัง
• บิสกิต
• น้ำเกรวี่

รี ดรัมมอนด์ ทำแซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้โดยใช้สเต็กเนื้อกรอบชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น แทนที่จะใช้ขนมปังแบบปกติ เธอเลือกใช้บิสกิตอบกรอบที่ทำได้รวดเร็ว และแทนที่จะใช้ซอสสำเร็จรูปจากร้านค้า เธอใช้น้ำเกรวี่ครีมโฮมเมดที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่งวงสามารถนำมาปรุงอย่างหรูหราและน่ารับประทานได้ไม่แพ้ไก่งวงทั้งตัว และเมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดเล็ก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของขนมปังข้าวโพด พริกป่นคาลาเบรีย ไส้กรอกอิตาเลียน และชีสเปโคริโน อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ไก่สำหรับทำทาโก้

รี ดรัมมอนด์ ทำไส้ไก่ปริมาณมากที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเท็กซ์เม็กซ์หลายอย่าง (ทาโก้ เอนชิลาดา เบอร์ริโต) และแช่แข็งไว้หลายส่วนเพื่อเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วได้ทุกเมื่อ ลองทำทาโก้ไก่ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าวิสคอนซินจะเป็นที่รู้จักในฐานะรัฐแห่งชีส แต่ความภาคภูมิใจทางด้านอาหารของที่นี่กลับอยู่ที่ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ทอด ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากมรดกทางวัฒนธรรมเยอรมันของชาวท้องถิ่น ทำให้ไส้กรอกเหล่านี้มักพบได้ในร้านขายเนื้อ ร้านอาหาร และแม้แต่ในสนามกีฬาเบสบอล อ่านเพิ่มเติม

มีการถกเถียงกันมากว่าพริกแกงเนื้อแบบดั้งเดิม (หรือเรียกสั้นๆ ว่าพริกแกง) ควรใส่ถั่วหรือไม่ หรือควรใช้แต่เนื้อวัวอย่างเดียว แต่ส่วนผสมหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือ พริกแกง สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยพริกแกงมากมาย อันโช่ - อ่านเพิ่มเติม

เบคอนเคลือบน้ำตาลปรุงรสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่แปลกใหม่ นำเบคอนมาทาด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล โรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศ แล้วอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนกระทั่งเบคอน... อ่านเพิ่มเติม

ซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศ ลูกเบอร์รี่แห้ง ลูกพรุนสีทองของอิหร่าน และเครื่องเทศต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอกไก่งวงอย่างลงตัว เมนูนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงขนาดเล็ก ลูกพรุนสีทองมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและ... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวจากดอกกะหล่ำเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนข้าวทั่วไป หากคุณต้องการลดแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง ซึ่งจะย่อยง่ายขึ้นเมื่อรับประทานคู่กับผัก หากคุณหาข้าวจากดอกกะหล่ำไม่ได้... อ่านเพิ่มเติม

นอกจากมันฝรั่งที่เป็นที่นิยมแล้ว ยังมีผักรากอีกหลายชนิดที่ถูกมองข้ามไปอย่างไม่ยุติธรรม ซึ่งสามารถนำมาอบและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้ และเครื่องเคียงแบบนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า ลองใช้หัวผักกาด หัวแครอท และผักรากชนิดอื่นๆ ผสมกันดูสิ อ่านเพิ่มเติม

สูตรหมูฉีกของรี ดรัมมอนด์ได้ผลเสมอ เธออบเนื้อด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม หวาน และฉ่ำอร่อย หมูฉีกในซอสบาร์บีคิวเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชและอาหารอื่นๆ ทุกชนิด— อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรซี่โครงรมควันจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องรมควันหรือเตาย่าง เพราะทำได้ง่ายๆ ในเตาอบ! และพริกปาปริก้ารมควันรสเผ็ดจะเพิ่มรสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยม ก่อนอบเสร็จครึ่งชั่วโมง ให้ทาซี่โครงด้วยแยมส้ม อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างฟริตตาต้าแบบอิตาลีและทอร์ติญ่าแบบสเปน ซึ่งเป็นไข่ตุ๋นไส้มันฝรั่ง แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา กลับใช้มันฝรั่งทอดกรอบแทน รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอดมาก! คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในนุ่มชุ่มฉ่ำ นำมาคลุกเคล้าด้วยพริกปาปริก้าและยี่หร่า ทอดจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวกับถั่วชิกพีและพริกหวานในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ จนเปื่อย เนื้อนุ่มและฉ่ำ เสิร์ฟหมูและถั่วชิกพีพร้อมต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มรสชาติให้เนื้อบดโฮมเมดของคุณให้เหมือนไส้กรอกโชริโซสไตล์สเปน ด้วยการใส่พริกปาปริก้ารมควัน เม็ดผักชี และพริกป่นลงในเนื้อวัวบดหยาบ ควรบดเม็ดผักชีเบาๆ เพื่อให้กลิ่นหอมออกมา แต่ไม่ต้องบดจนละเอียดมาก... อ่านเพิ่มเติม

ผัดกุ้งกับพริกปาปริก้ารมควัน แล้วคลุกเคล้ากับพาสต้าสุก ถั่วชิกพี และพริกหวานย่างในน้ำสลัดครีมชีสแมนเชโก้ นี่คือสลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ หรือ... อ่านเพิ่มเติม

ดิปนี้ใช้ได้หลากหลายวิธี ตักใส่ชามขณะอุ่นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด แครกเกอร์ ขนมปังปิ้ง หรือจานชีสหรือเนื้อสัตว์ หรือจะเสิร์ฟแบบเย็นๆ หรือโรยด้วยสมุนไพรสดก็ได้ หรือจะราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ไส้ข้าวป่า

ก่อนที่ไก่จะสุกเพียงไม่กี่นาที จะนำไก่ไปทาด้วยแยมส้มและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เพื่อให้หนังไก่เงางามและกรอบอร่อย ส่วนไส้ข้าวป่าจะอบแยกต่างหากจากไก่ ซึ่งแตกต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม

ทำเนื้อสโตรกานอฟในหม้อหุงช้า เนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ จะค่อยๆ เคี่ยวกับเห็ดและเครื่องเทศในซอสที่ทำจากเห็ด ซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอูมามิยิ่งขึ้น ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในตอนท้าย: อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ และจะออกมานุ่มฉ่ำและอร่อยไม่แพ้ซี่โครงหมูที่ย่างบนเตาบาร์บีคิวในฤดูร้อนเลย หลังจากตุ๋นเสร็จแล้ว น้ำซอสที่เหลืออยู่ในก้นหม้อสามารถนำมาใช้ราดได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ทาซี่โครงหมูด้วยน้ำซอสนี้แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ใส่เนื้ออกไก่งวงลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม กระเทียม และซอสบาร์บีคิว แล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งวัน! พอถึงเย็น คุณก็จะได้บาร์บีคิวฤดูร้อนไว้ทาน แม้ว่าข้างนอกจะเป็นฤดูหนาวก็ตาม เนื้อจะนุ่มและฉ่ำ ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยส้อมสองอันได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชอบไส้กรอกธรรมชาติทอด คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ แต่ทำได้ง่ายกว่ามาก: คุณไม่ต้องไปหาซื้อปลอกไส้กรอกธรรมชาติ เพียงแค่นำส่วนผสมไส้กรอกที่ปรุงรสแล้วไปอบบนถาดอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ก็อร่อยแล้ว เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้า - อ่านเพิ่มเติม

นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการปรุงไก่งวงให้ฉ่ำ นุ่มทั่วถึง และหนังกรอบ โดยไม่ต้องใช้ถาดอบด้วยซ้ำ เพราะไก่งวงจะอบอยู่บนถาดอบได้เลย ขอให้คนขายเนื้อผ่าไก่งวงออกเป็นสองซีก วิธีนี้จะช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• เคลือบแครนเบอร์รี่

ลูกชิ้นไก่งวงเหล่านี้ผสมผสานรสชาติของอาหารวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิกหลายอย่างเข้าด้วยกัน แต่ก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดหรือปาร์ตี้ที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมซอสแครนเบอร์รี่ที่ราดอย่างชุ่มฉ่ำ และไม้เสียบไว้ข้างๆ หรือ อ่านเพิ่มเติม

การนึ่งถั่วเลนทิลกระป๋อง (หรือถั่วกระป๋องชนิดอื่นๆ) สักสองสามนาทีจะช่วยให้ถั่วนุ่มและรสชาติสดชื่นขึ้น ถั่วที่ร้อนจะดูดซับน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่ใช้หมักได้ง่ายขึ้น และเข้ากันได้ดีกับความหวานของสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ไก่ตอน

ไก่ย่างอบยัดไส้เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด: ประการแรกคือทำง่าย ไม่ยุ่งยาก และประการที่สองคือทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงพร้อมเสิร์ฟในเวลาเดียวกัน สูตรนี้ใช้ไส้ควินัวผสมผลไม้แห้ง พิสตาชิโอ และมะกอก อ่านเพิ่มเติม

ขาแกะตุ๋นฉ่ำๆ อร่อยๆ ที่มีเปลือกนอกกรอบๆ เป็นเมนูสุดประทับใจสำหรับทุกเทศกาล หากคุณลังเลที่จะซื้อเนื้อส่วนนี้ ไม่ต้องกังวลไป เพราะด้วยสูตรอบในเตาอบนี้ ขาแกะของคุณจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอิ่มท้องอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนมันฝรั่งวาเรนิกิแช่แข็งสำเร็จรูปให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติมื้อหลัก ด้วยการเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีผัดแกงกะหรี่และซอสโยเกิร์ตสดชื่น สูตรนี้ไม่ต้องต้มวาเรนิกิ แต่จะนำไปอบในเตาอบโดยตรงจากช่องแช่แข็ง อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• ไอโอลี

ปาตาตัส บราวัส (Patatas bravas) คือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน แต่ไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกว่า ทาปาส (Tapas) ดังนั้นมันฝรั่งจึงถูกหั่นเป็นลูกเต๋าที่สามารถใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเจาะได้ง่าย ราดด้วยน้ำสลัดโฮมเมด... อ่านเพิ่มเติม

ไก่อบในเตาอบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ทอด แต่ก็กรอบไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่การชุบเกล็ดข้าวโพดทอด นำอกไก่ไปคลุกกับเกล็ดข้าวโพดปรุงรส แล้วอบในชั้นบนของเตาอบ โดยเก็บชั้นล่างไว้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศสำหรับเนื้ออกวัว
• น้ำเกรวี่
• แซนด์วิชเนื้อหน้าอกวัว
• เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว

แซนด์วิชนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ร้าน Whitner's ในรัฐเวอร์จิเนีย และยังถูกใจ Guy Fieri อีกด้วย เนื้อหน้าอกวัวรมควันรสเผ็ดหั่นบางๆ เสิร์ฟบนขนมปังขาวแผ่นบางๆ และราดด้วยซอสเผ็ดอย่างจุใจ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• เคบับ
• โยเกิร์ตชัทนีย์กับผักชี

พาเนียร์เป็นชีสสดที่ไม่ใส่เกลือของอินเดีย ทำโดยการทำให้โปรตีนในนมจับตัวเป็นก้อนด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว จากนั้นจึงนำส่วนที่จับตัวเป็นก้อนมาอัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม พาเนียร์นิยมใช้ในภาคเหนือของอินเดียและปากีสถานเป็นหลัก นอกจากนี้ยังพบได้ในเบงกอลด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวโฮมเมดง่ายๆ เปลี่ยนเทมเป้ให้กลายเป็นสเต็กมังสวิรัติสุดอร่อยที่คุณสามารถย่างได้ในสวนหลังบ้าน เทมเป้ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนและเหมาะสำหรับการย่าง แต่เพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อเทมเป้ได้ดี ควร... อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วปินโตเผ็ด
• กะหล่ำปลี
• ทาโก้
• ตอร์ติญาข้าวโพด

ถั่วปินโตตุ๋นในซอสเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ปรุงด้วยพริกปาปริก้ารมควัน พริกคาเยนน์ และพริกกัวฮิโย จนเปื่อยและอร่อยลงตัว เสิร์ฟเป็นไส้ทาโก้พร้อมโคลสลอว์ อะโวคาโด และครีมเปรี้ยว ซึ่งอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม

ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณด้วยแฮมแสนอร่อยในซอสเคลือบเหนียวหนึบชวนน้ำลายไหล ซอสเคลือบนี้เองที่ทำให้แฮมสำเร็จรูปมีรสชาติที่แขกของคุณจะจดจำไปนานแสนนาน รี ดรัมมอนด์ทำซอสนี้โดยใช้ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและ... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนแป้งข้าวโพดเหลือใช้ให้กลายเป็นของว่างกรุบกรอบแสนอร่อย! ลูกบอลแป้งข้าวโพดแสนอร่อยเหล่านี้ทำจากแป้งข้าวโพดที่เหลือ ผสมกับชีสขูดและแฮมทอด แล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม

• ไหล่หมูตุ๋นสับปะรด
• ซัลซ่ามะเขือเทศ

พิซซ่ารสทาโก้เป็นเมนูที่คนรักสองเมนูนี้ต้องลอง! อาหารอิตาเลียนคลาสสิกผสมผสานอิทธิพลจากเม็กซิกัน – อร่อยสุดๆ! ลองทานพิซซ่าหมูและสับปะรดนี้คู่กับทาร์ต... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟบนขนมปังขาวปิ้ง พร้อมผักดอง ผักกาดแก้วสด และมายองเนสรสชิโปเล่รมควัน สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกแทนเนื้อไก่ส่วนอกแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

• หัวหอมแดงดอง
• กระเทียมไอโอลี
• แซนด์วิช

แซนด์วิชปลาเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิม และปลามาฮิมาฮิที่นุ่มนั้นมีรสชาติอ่อนๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีรสชาติจัดจ้าน ลองทำแซนด์วิชของคุณโดยใส่ซอสกระเทียมไอโอลี หัวหอมทอด และ... อ่านเพิ่มเติม

• ปลามาฮิมาฮิจาเมกา
• พริกเอสโควิกดอง
• มะม่วงไอโอลี

แซนด์วิชปลาสไตล์แคริบเบียนนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อน เนื้อปลามาฮิมาฮิถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศรสเผ็ด นำไปย่าง และเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมพริกเอสโควิเช่ดองแบบจาเมกา ส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างของแซนด์วิชนี้คือซอสไอโอลีมะม่วง นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ครีมชีสกับหัวหอม
• สลัดไข่ใส่เบคอน
• แซนด์วิช

แซนด์วิชชา รูปทรงสามเหลี่ยมสีขาวขนาดเล็ก เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับจิบชายามบ่ายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านอีกด้วย ลองทำแซนด์วิชที่มีไส้สองแบบดู เช่น ครีมชีสกับหัวหอม และสลัดไข่กับเบคอน เป็นส่วนสำคัญของ... อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่กรอบเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้านของปีกไก่บัฟฟาโล แต่ไม่เผ็ดเท่า จึงเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เพียงแค่ซอสพริกหนึ่งช้อนก็เผ็ดกำลังดี แต่ถ้าชอบเผ็ดกว่านี้ก็เติมซอสเพิ่มได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์สไตล์เม็กซิกันที่สดชื่น ทำจากน้ำส้มโอ เสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยพริกป่นไคเยนและปาปริก้า สามารถเพิ่มเตกีล่าได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อพูดถึงล็อบสเตอร์เทอร์มิโดร์แบบฝรั่งเศส เชฟจะแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: บางกลุ่มยืนยันที่จะใช้ซอสเบชาเมลเป็นไส้ ในขณะที่บางกลุ่มใช้ซอสไข่แดง ซึ่งเป็นเหมือนคัสตาร์ดเหลวๆ รสชาติกลมกล่อม "ฉันคิดว่าซอสเบชาเมลนั้นยอดเยี่ยมมาก - อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• เครื่องเทศผสมกับน้ำตาลทรายแดง
• มายองเนสเซาท์แคโรไลนา
• เบคอนเมเปิ้ล

แซนด์วิชชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูแสนอร่อยอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูบดรสเผ็ด ไส้กรอกรสเผ็ดจากธรรมชาติ และเบคอนทอดโฮมเมด เบคอนเมเปิ้ลเป็นส่วนผสมสำคัญ และควรทำล่วงหน้าจะดีกว่าการใช้เบคอนสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

• ซอสฮอร์สแรดิชครีม
• หัวหอมทอดกรอบ
• แซนด์วิช

เนื้อวัวอบแบบมีเดียมแรร์ฉ่ำๆ ตรงกลางยังเป็นสีชมพู หอมทอดกรอบ และซอสฮอร์สแรดิชรสเปรี้ยวอมหวาน ผสานกันอย่างลงตัวในแซนด์วิชแสนอร่อยที่มีเนื้อสัมผัสแตกต่างกัน ใส่หอมทอดให้มากที่สุดเท่าที่จะใส่ได้ และอย่า... อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• พริกที่ไม่ใส่ถั่ว

แซนด์วิชชิ้นใหญ่ชิ้นนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนซึ่งผสานกันอย่างลงตัวทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส พริกคอนคาร์เน ทามาเล่ไส้เนื้อ ชีสแมนเชโก และข้าวโพดทอดกรอบ ช่วยเพิ่มรสชาติให้สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออบ
• แซนด์วิช
• หัวหอมดอง
• ชีสฮอร์สแรดิช

ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับแซนด์วิชแสนอร่อยคือเนื้อสัตว์ฉ่ำๆ ที่ทำเอง คุณสามารถย่างเนื้อวัวล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำมาทำแซนด์วิชที่ทั้งครอบครัวจะต้องชื่นชอบ การผสมผสานระหว่างเนื้อวัวรสเผ็ดและแป้งกรอบๆ ที่ทาด้วยมัสตาร์ดนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ผงพริกชิโปเล่ น้ำแอปเปิลไซเดอร์แท้ และซอสมะเขือเทศ ผสานรสชาติหวาน เค็ม และกลิ่นควันได้อย่างลงตัว โดยไม่ต้องใช้เครื่องรมควันหรือเตาย่าง! ในการทำหมูฉีกแบบคลาสสิก คุณแค่ต้องการเครื่องปรุงรสโฮมเมดที่ใช่เท่านั้นเอง - อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วกัน โดยเปลี่ยนจากขนมปังเบอร์เกอร์ธรรมดา มาเป็นมันฝรั่งอบสอดไส้ชีสเชดดาร์และเบคอนที่อร่อยยิ่งกว่า! เพียงแค่นำมันฝรั่งอบสำเร็จรูปมาอบจนร้อนและกรอบ แล้วนำมาประกอบเป็นแซนด์วิชด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรมังสวิรัตินี้เป็นการดัดแปลงจากไก่เผ็ดสไตล์แนชวิลล์ชื่อดัง ปรุงสุกเร็วขึ้นและอร่อยไม่แพ้กัน เพื่อให้เต้าหู้กรอบและอร่อย ควรทอดโดยไม่ต้องขยับจนกว่าจะได้เปลือกกรอบ โรยด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• มายองเนสผสมนมเปรี้ยวและสมุนไพร

อกไก่ทอดกรอบเคลือบแป้งรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งพร้อมผักดอง ผักกาดหอม และซอสมายองเนสผสมบัตเตอร์มิลค์และสมุนไพรที่ช่วยลดความเผ็ดร้อนและปรับสมดุลรสชาติเค็มของไก่ อ่านเพิ่มเติม

"ย่านที่ผมอาศัยอยู่ในบรูคลินมีร้านอาหารอิตาเลียนมากมาย" เดฟ เมคโลเวค ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว "บางร้านเปิดมาตั้งแต่ปี 1904 ในขณะที่บางร้านเพิ่งเปิดใหม่ แต่ไม่ว่าจะเป็นร้านเก่าหรือร้านใหม่ ผมมักสังเกตเห็นแซนด์วิชแบบเดียวกันเสมอ: อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้งและน้ำเกลือ (หวาน เปรี้ยว และเค็ม) ทำให้ได้ซอสที่ลงตัวสำหรับไก่ทอดกรอบ ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกสำหรับสูตรนี้ เพราะหลังทอดแล้ว เนื้อไก่จะยังคงฉ่ำอยู่ และส่วนผสมของนมเปรี้ยวและแป้ง... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมไส้กรอกโชริโซ่แบบเม็กซิกันโฮมเมดสำหรับใช้เป็นไส้ในเคซาดีญ่าโดยเฉพาะ เพียงแค่ผสมเนื้อหมูบดกับเครื่องเทศโชริโซ่แบบเม็กซิกันดั้งเดิม ได้แก่ พริกแอนโช ยี่หร่า ปาปริก้า ออริกาโนแห้ง อบเชยเล็กน้อย และ... อ่านเพิ่มเติม