ปาปริก้า
เมื่อย่างไก่งวงบนเหล็กเสียบ คุณจะไม่ต้องคอยราดน้ำซอสหรือทาไขมันบ่อยๆ เพราะการหมุนจะช่วยกระจายน้ำจากเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและหนังกรอบ ส่วนในถาดรองน้ำหยดใต้ไก่งวง คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อสันในหมูติดกระดูกแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับทุกโอกาส ดูน่ารักน่ารับประทานสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุด แต่ก็ปรุงสุกได้เร็ว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา นำไปย่างแล้วเสิร์ฟคู่กับหมูอบ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับปิกนิกครั้งต่อไป อย่าแค่ทำชิชลิก (เนื้อแกะเสียบไม้ย่าง) ลองทำเบอร์เกอร์เนื้อแกะรสชาติอร่อยเหล่านี้ดูสิ สูตรนี้จะบอกวิธีเตรียมและบรรจุเนื้อและส่วนผสมอื่นๆ ล่วงหน้า เพื่อให้คุณจัดเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วเมื่อไปถึงที่หมาย อ่านเพิ่มเติม
ย่างซี่โครงแกะส่วนสั้น แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์มูลาแบบตูนิเซียที่ทำจากสมุนไพรสด มะนาว และเครื่องเทศหอม มิ้นต์และมะนาวทำให้ซอสเชอร์มูลามีรสชาติสดชื่นลงตัวกับเนื้อแกะย่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดย่าง พริกหวาน และต้นหอม คือส่วนประกอบหลักของสตูว์ฤดูร้อนจานนี้ เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังแบบชนบทอบกรอบๆ เพื่อเป็นอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบและเต็มไปด้วยรสชาติ อาหารที่เหลือก็สามารถนำมาเป็นเครื่องเคียงได้ดีเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
เนื้อวัวตุ๋นในซอสเบียร์และพริกปาปริก้ารสเข้มข้น จากนั้นราดด้วยมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวาซาบิ และอบจนได้พายเนื้อแกะแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ คุณสามารถตุ๋นเนื้อวัวล่วงหน้าและแช่เย็นไว้ได้จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างเบียร์กระป๋องเป็นวิธีการย่างที่ได้รับความนิยม แต่ไม่ใช่ทุกคนจะมีเตาย่าง และบางครั้งก็ไม่เหมาะกับสภาพอากาศทุกแบบ ทางออกคือ: ไก่ย่างเบียร์กระป๋องแบบง่ายๆ ในเตาอบ! ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ที่ฉ่ำ นุ่ม และรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อ และนี่คือเมนูเด็ดๆ ที่น่าสนใจ: อ่านเพิ่มเติม
แผ่นกระบองเพชร หรือที่เรียกว่า โนปาเลส ในเม็กซิโก ถูกนำมาบริโภคกันมานานหลายศตวรรษ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และรสชาติของโนปาเลสก็คล้ายกับถั่วฝักยาว กระบองเพชรเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูรสหวานและเค็มของรี ดรัมมอนด์ ปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดงในปริมาณมาก ทำให้ได้ซอสคาราเมลที่สวยงาม นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากสับปะรดสดและผักชี อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมเหล่านี้จะกลายเป็นเมนูเด็ดประจำงานพิเศษของคุณ เมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ไก่ย่างทั้งตัวขนาดเล็กเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยในตัวมันเองเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานเมื่อราดด้วยซอสเมเปิ้ลอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
ไก่คอร์นิชอนอบบนถาดอบเดียวกันกับผักรวม เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอท เนื่องจากมีขนาดเล็ก จึงสุกพร้อมๆ กับผัก อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณมีเวลาน้อย อ่านเพิ่มเติม
สลัดไข่เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ผสมเนื้อปูแท้และเมล็ดงาดำ เสิร์ฟบนขนมปังดำแผ่นบาง ตกแต่งด้วยผักชีลาวและหัวไชเท้าหั่นบางๆ แซนด์วิชเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้และงานเฉลิมฉลอง อ่านเพิ่มเติม
สลัดไข่รสชาติอร่อยที่ใส่เบคอนทอดกรอบ เซลเลอรี่ มัสตาร์ด และผักดอง เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับแซนด์วิชคลับแสนอร่อย เพิ่มความอร่อยด้วยมะเขือเทศหั่นแผ่นและผักกาดแก้ว เป็นของว่างที่... อ่านเพิ่มเติม
สูตรไก่ปรุงรสอร่อยนี้ มีหนังกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับการย่างหรืออบ โดยนำไก่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสม ได้แก่ กระเทียม ยี่หร่า ผักชี และพริกป่น แล้วเสียบลงบนกระป๋องเบียร์ อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฤดูร้อน สมุนไพรหอม เครื่องเทศ และชีสมากมาย ทั้งพาร์เมซาน เฟต้า และเชดดาร์ เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ด้านนอกกรอบอร่อยอย่างลงตัว ทำเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ ทานคู่กันได้เลย— อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีน้ำเกรวี่ไก่งวงและมันฝรั่งบดเหลือจากมื้ออาหารวันหยุด ลองนำมาอบเป็นพายเนื้อแกะแสนอร่อยในวันถัดไปดูสิ รับรองว่าทั้งครอบครัวจะต้องชอบ เนื้อวัวบดสด ผักแช่แข็ง และน้ำเกรวี่จะทำให้ได้ไส้ที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ อ่านเพิ่มเติม
นี่คือสูตรปลาแซลมอนเคลือบน้ำผึ้งรสชาติอร่อยที่ทำง่ายที่สุด และทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง และนอกจากปลาแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงหกอย่างเท่านั้น น้ำผึ้งผสมมะนาวที่เคลือบปลานั้นอร่อยจนต้องลอง! (อบ) อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างสูตรนี้หมักด้วยบัตเตอร์มิลค์ปรุงรสด้วยซอสพริก ไทม์ และกระเทียม ทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยและฉ่ำ โดยนำไก่ไปหมักในบัตเตอร์มิลค์ปรุงรสข้ามคืน จากนั้นคลุกด้วยแป้งปรุงรสแล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ อ่านเพิ่มเติม
นำไก่มามัดด้วยเชือกแล้วย่างบนเตาเสียบ เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและได้หนังกรอบสีเหลืองทอง ก่อนย่าง ให้หมักไก่ในน้ำดองที่ทำจากบัตเตอร์มิลค์ พริกป่น ผักชีฝรั่ง และปาปริก้า อ่านเพิ่มเติม
พิมพ์อบกลมที่มีรูตรงกลางนั้นใช้งานได้หลากหลายกว่าที่คุณคิด คุณสามารถใช้มันไม่เพียงแต่สำหรับอบมัฟฟินหวานๆ เท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมปังขนาดใหญ่สำหรับแฮมเบอร์เกอร์ขนาดมหึมาที่ใหญ่พอที่จะเลี้ยงคนจำนวนมากได้อีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชไก่ชิ้นจิ๋วเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากปีกไก่บัฟฟาโลยอดนิยม ใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ (ไก่ทอด) นำไปย่าง แล้วเคลือบด้วยซอสรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังทาบลูชีส พร้อมขนมปังแผ่นบางๆ อ่านเพิ่มเติม
คอร์นด็อกเหล่านี้ทำจากไส้กรอกหมูสำหรับอาหารเช้าที่ฉ่ำนุ่ม นำมาเสียบไม้ ชุบแป้งข้าวโพดข้น แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง สูตรนี้มีคอร์นด็อกให้เลือก 3 รสชาติ: อ่านเพิ่มเติม
เวลาปั้นเนื้อเบอร์เกอร์ อย่ากดเนื้อบดแรงเกินไปหรืออัดแน่นเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ วางเนื้อเบอร์เกอร์และชีสลงบนขนมปัง นำเข้าอบในเตาอบสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
“ในแถบตะวันออกของรัฐนอร์ทแคโรไลนา ที่ผมเติบโตมานั้น ฮัชพัปปี้จะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารเกือบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลทอด เนื้อย่าง แซนด์วิช ไก่ทอด” เชฟจากร้านอาหารยอนเดอร์ในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน กล่าว “ผมชอบฮัชพัปปี้มาตลอด—” อ่านเพิ่มเติม
นำเครื่องเทศผสมพิเศษที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดแห้ง เปลือกส้มแห้ง น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และเครื่องเทศหอมอื่นๆ มาทาตัวไก่งวง แล้วนำไปย่างบนเตาที่ใช้เศษไม้เป็นเชื้อเพลิง เพื่อให้ไก่งวงมีกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
ปล่อยเตาอบไว้สำหรับทำอาหารเคียงและของหวาน แล้วนำไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณไปย่าง! ความร้อนจากเตาย่างจะช่วยให้ไก่งวงสุกเหมือนอบในเตาอบ ทำให้สุกทั่วถึงและได้หนังกรอบอร่อย จุดเด่นของสูตรนี้คือรสชาติแบบทำเองที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม
ซุปมะเขือเทศเข้มข้นนี้อุดมไปด้วยรสชาติหวานและหอมกลิ่นควัน มะเขือเทศ ผักคะน้าอ่อนๆ ฟักทองบัตเตอร์นัท และเบคอนรมควัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ และแครกเกอร์หอยนางรมปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าก็เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สตูว์เนื้อจานนี้ทำเหมือนในนิทานเรื่อง "โจ๊กจากขวาน" คือใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เนื้อสัตว์นิดหน่อย ผักรากนิดหน่อย ก็สามารถทำเป็นอาหารจานอร่อย รสชาติเข้มข้น ที่ไม่ซ้ำใครในแต่ละครั้งได้แล้ว ด้วยการเคี่ยวไฟอ่อนๆ แม้แต่ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังคิดว่าจะเสิร์ฟของว่างอะไรให้แขกก่อนอาหารคริสต์มาส ลองพิจารณาถั่วผสมรสขิงนี้ดู กลิ่นหอมของมันจะช่วยสร้างบรรยากาศแห่งเทศกาลและทำให้รู้สึกสดชื่น ส่วนผสมของพีแคน อัลมอนด์ และงา... อ่านเพิ่มเติม
นำปลาหมึกและพริกมาหั่นเป็นวง ชุบด้วยส่วนผสมของแป้ง แป้งข้าวโพด และเครื่องเทศ แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ แป้งข้าวโพดจะทำให้เปลือกกรอบอร่อยเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
เมนูไส้กรอกม้วนสุดแปลกใหม่นี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน วิธีทำก็ง่ายๆ ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก (แบบค็อกเทล) นำไส้กรอกแต่ละชิ้นไปชุบแป้งข้าวโพด แล้วห่อด้วยมันฝรั่งทอดแบบหยิกๆ ก่อนนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อ่านเพิ่มเติม
ข้าวสารแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูรสชาติอร่อยนี้ ซึ่งเสิร์ฟในห่อฟอยล์แยกชิ้นก่อนนำไปย่าง ข้าวสารจะถูกวางบนฟอยล์ในสภาพแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป ในขณะที่... อ่านเพิ่มเติม
การย่างผักในห่อฟอยล์บนเตาถ่านจะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกลิ่นควัน ย่างทีละชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดเลมอนและเครื่องเทศซาอาตาร์ โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสบด นี่คืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดีย คุณสามารถอบไก่ได้ในวันเดียวกัน หรือแช่แข็งไก่ในน้ำหมักเพื่อความสะดวกในการใช้งาน นำไก่ออกมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
บันทึกสูตรคีชสารพัดประโยชน์นี้ไว้เลย มันจะช่วยคุณได้หลายครั้งแน่นอน ปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายๆ ตามวัตถุดิบที่มีอยู่ ใช้ชีส สมุนไพร และผักอะไรก็ได้ ถ้ามีผักย่างเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ยิ่งดี! อ่านเพิ่มเติม
ซุปนี้จะช่วยเติมพลังให้คุณด้วยสีสันและรสชาติที่สดใส อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารอินเดียใต้ มีส่วนผสมของขมิ้นสดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่จะช่วยให้วันฤดูใบไม้ร่วงที่หม่องเศร้าสดใสขึ้น อย่าลืมอบเครื่องเคียงรสจัดจ้านที่ดีต่อสุขภาพสำหรับซุปนี้ด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ปาเอลล่าสูตรดัดแปลงจากเมนูข้าวผัดสไตล์วาเลนเซียสุดคลาสสิก ที่ประกอบด้วยไก่ ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ หอยกาบ และกุ้ง วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำปาเอลล่าในเตาอบ และผลลัพธ์ที่ได้นั้นสมบูรณ์แบบ: ข้าวกรอบ อาหารทะเลนุ่ม และ— อ่านเพิ่มเติม
ผักดองทอดชุบแป้งข้าวโพดกรอบเสียบไม้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เตรียมซอสมายองเนสรสเผ็ดง่ายๆ ไว้เสิร์ฟคู่กัน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสเผ็ด เปรี้ยว กลมกล่อม และกรุบกรอบ—เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเคยชินกับการทาเนยให้ทั่วไก่งวงก่อนอบ ลองใช้มายองเนสแทนดูนะคะ มายองเนสมีประโยชน์สองอย่าง คือ เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับไก่งวง และช่วยให้เนื้ออกไก่งวงฉ่ำ ซึ่งมักจะออกมาอร่อย... อ่านเพิ่มเติม
"ส่วนประกอบสองอย่างของเอ้กส์เบเนดิกต์ที่บางคนอาจทำยากก็คือ อย่างแรก การลวกไข่ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะอะไรมาก คุณสามารถใช้เครื่องลวกไข่โดยเฉพาะก็ได้ และอย่างที่สองคือ การปรุงอาหาร..." อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาคลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสที่ประกอบด้วยเกลือ ปาปริก้า น้ำตาลทรายแดง พริกป่น น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก แล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อนุ่มและเปื่อยยุ่ย ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้ อ่านเพิ่มเติม
การหมักเนื้อหมูสันในด้วยน้ำกาแฟแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น ขมเล็กน้อยของกาแฟบดละเอียดจะถูกทำให้ละมุนลงด้วยน้ำตาลทรายแดงและเครื่องเทศแห้ง ความอร่อยทั้งหมดนี้จะปรากฏออกมาอย่างชัดเจนเมื่อนำไปอบ— อ่านเพิ่มเติม
เปลือกนอกที่เผ็ดร้อนด้วยรสชาติเผ็ดหวาน รมควัน และช็อกโกแลต ทำให้สเต็กเนื้อชิ้นนี้มีเอกลักษณ์ โกโก้ผสมผสานเข้ากับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว เปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยให้กลายเป็นสิ่งใหม่ นำสเต็กไปทอดในกระทะด้วยเนย อ่านเพิ่มเติม
ทุกคนชื่นชอบดอกกะหล่ำอบทั้งหัว เพราะเนื้อสัมผัสที่นุ่มด้านในและเปลือกนอกที่กรอบสีเหลืองทองน่ารับประทาน แต่สำหรับฤดูร้อนก็ยังมีอีกทางเลือกหนึ่ง นั่นคือการย่าง หากคุณวางดอกกะหล่ำลงบนตะแกรงย่างหรือเตาบาร์บีคิวโดยตรง มัน... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเปรี้ยวสดชื่นของส้มและมะนาวช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ในซอสบาร์บีคิวโฮมเมดนี้ ซึ่งใช้ได้ทั้งเป็นน้ำหมัก น้ำเคลือบ และน้ำจิ้ม หมักไก่ในซอสนี้ (ควรหมักข้ามคืน) จากนั้นนำไปย่าง - อ่านเพิ่มเติม
ซินซินเนติชิลลี่เป็นสตูว์เนื้อรสเข้มข้นที่ผสมผสานกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน เนื้อวัวบดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศกับพริก เครื่องเทศอบเชย กานพลู ผักชี และพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้ ถั่ว ชีสขูด และผักสด อ่านเพิ่มเติม
เกรปฟรุตฉ่ำๆ ผักร็อกเก็ตสดชื่น และวอลนัทรสอร่อย ในน้ำสลัดโยเกิร์ตเบาๆ ทำให้ได้สลัดที่ดูหรูหรา เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ อย่าลืมลอกเยื่อออกจากเกรปฟรุตอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้รสขมเกินไปทำลายรสชาติของสลัด อ่านเพิ่มเติม
นำน่องไก่งวงไปทอดด้วยวิธีเดียวกับน่องไก่ แม้ว่าน่องไก่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับคืนวันศุกร์ทานคู่กับเบียร์ แต่น่องไก่งวงชิ้นใหญ่ก็เป็นของอร่อยสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างแท้จริง เป็นอีกทางเลือกที่คุ้มค่า อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถทำวาฟเฟิลหลากหลายรูปแบบที่แปลกใหม่ได้โดยไม่ต้องนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทอดวาฟเฟิลมันฝรั่งโดยใช้มันฝรั่งทอดชิ้นเล็กๆ (Tater Tots) โดยเพียงแค่กดลงในเครื่องทำวาฟเฟิล อ่านเพิ่มเติม
เกี๊ยวมันฝรั่งญ็อกกี้ตุ๋นในซอสครีมอ่อนๆ กับถั่วลันเตา แครอท หัวหอม และขึ้นฉ่าย เสิร์ฟคู่กับอกไก่ย่างฉ่ำๆ เก็บญ็อกกี้แช่แข็งไว้สำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดาได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดหวานมากในช่วงฤดูกาล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซุปข้นครีมมี่ในฤดูร้อน เมื่อหั่นเมล็ดข้าวโพด อย่าลืมใช้หลังมีดปาดไปตามฝักเพื่อเอาของเหลวที่มีแป้งออกให้มากที่สุด จากนั้นก็เตรียมซุปข้น... อ่านเพิ่มเติม
แกงไก่วินดาลูเป็นแกงอินเดียที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยว สูตรวินดาลูมีต้นกำเนิดมาจากอาหารกัว ซึ่งชาวโปรตุเกสนำเข้ามาแต่เดิม ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ไก่สุก ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ อ่านเพิ่มเติม
มะกอกเค็ม แอปริคอตแห้งหวาน เครื่องเทศหอม และมะนาวดองรสเปรี้ยว ผสานกันเป็นรสชาติอันหรูหราของอาหารแอฟริกาเหนือจานนี้ ทาจีนเป็นสตูว์ไก่ข้นที่ปรุงในหม้อเซรามิกแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
แกงทิกก้ามาซาล่าแบบอินเดียไม่จำเป็นต้องทำจากไก่เสมอไป ลองทำแบบมังสวิรัติที่อร่อยไม่แพ้กันดู ดอกกะหล่ำ ถั่วชิกพี และถั่วลันเตา สามารถนำมาทำเป็นไส้แกงทิกก้ามาซาล่าได้ และถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแทนครีมแบบดั้งเดิม จานนี้ก็จะ... อ่านเพิ่มเติม
ชีสแท่งสามชิ้นประกบด้วยแครกเกอร์ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับงานปาร์ตี้ ส่วนผสมหลักคือครีมชีสปรุงรส ผสมท็อปปิ้งที่แนะนำเพื่อสร้างรสชาติที่แตกต่างกันสามแบบ แล้วคลุกกับท็อปปิ้งที่เหมาะสม ชีส - อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ ลองสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกนี้ดูสิ เนื้ออกไก่หั่นชิ้นนำไปหมักในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมกับฮาริสซา สะระแหน่ และเครื่องเทศราสเอลฮานูทโฮมเมด จากนั้นเสียบไม้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งอบเป็นเส้นกรอบอร่อยเหมือนมันฝรั่งทอด แต่ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก รสชาติเผ็ดเล็กน้อยแต่ได้มาจากกระเทียมสดและพริกปาปริก้า เสิร์ฟเป็นของว่างคู่กับซอสมะเขือเทศก็อร่อยค่ะ อ่านเพิ่มเติม
น้ำหมักแห้งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบปีกไก่ในเตาอบ แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาย่างเช่นกัน เพียงแต่ห้ามใช้ทอดแบบน้ำมันท่วม เพราะน้ำตาลจะไหม้ในน้ำมัน ส่วนผสมนี้มีส่วนผสมของผงฟูด้วย อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและดึงดูดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันอย่างลงตัว มีครบทุกอย่าง ทั้งมันฝรั่ง เห็ด ถั่วฝักยาว ชีสเยิ้มๆ เครื่องเทศนานาชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย เวลาปอกมันฝรั่งสำหรับทำหม้อตุ๋น อย่าทิ้งเปลือกไว้ อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ข้าวโพดหวานสดในฤดูร้อนจะถูกนำมาปรุงแบบบาร์บีคิว โรยด้วยเครื่องปรุงรสหวานเผ็ดและราดด้วยซอสบาร์บีคิวรสจัดจ้าน เมื่อนำไปม้วนบนฝัก ข้าวโพดจะเกิดเป็นเปลือกคาราเมลที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
ชอบไก่ทอดกรอบๆ ไหม? ตอนนี้คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน และไก่ทอดของคุณจะร้อน กรอบนอก นุ่มใน และจุดเด่นอยู่ที่แป้งชุบทอดผสมชีโตส ที่ทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยสุดๆ จิ้มกับ... อ่านเพิ่มเติม
แครนเบอร์รี่แห้งและอบเชยช่วยเพิ่มรสหวานให้กับส่วนผสมของถั่ว ซึ่งโรยหน้าด้วยพริกปาปริก้า มัสตาร์ดแห้ง และไทม์ ไข่ขาวช่วยให้เครื่องเทศเกาะติดระหว่างอบ ทำให้ได้ส่วนผสมของถั่วที่มีรสชาติเหมือนกับที่ซื้อจากร้านค้า สูตรนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
ในอิสราเอลและประเทศอื่นๆ ในตะวันออกกลาง มักเสิร์ฟชักชูก้าเป็นอาหารเช้า แต่เพราะมันอิ่มท้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยมาก คุณจึงอยากลองทานในเวลาอื่นๆ หรือแม้แต่เป็นอาหารเย็น ทำไมจะไม่ล่ะ? ชักชูก้าเป็นอาหารที่น่ารับประทานมาก— อ่านเพิ่มเติม
ชื่อของแซนด์วิชสลอปปี้โจนั้นบ่งบอกถึงตัวตนของมันเอง แทนที่จะใช้เนื้อบดแบบดั้งเดิม มันทำจากซอสเนื้อปริมาณมากที่วางซ้อนกันระหว่างขนมปังสองชิ้น มันอร่อยและเลอะเทอะมาก! แต่ด้วยขนมปังเหล่านี้ คุณจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมไก่หนึ่งกิโลกรัมไว้ตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคุณก็จะมีวัตถุดิบสำหรับทำอาหารง่ายๆ และรวดเร็วได้ไม่รู้จบตลอดทั้งสัปดาห์ ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าอร่อยมากจนคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศหรือสารปรุงแต่งมากมายเลย... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อสันในหมูไร้กระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ กับแอปเปิ้ล หอมแดง และเกี๊ยวมันฝรั่งและชีส วิธีการปรุงเกี๊ยวสำเร็จรูปแบบแปลกใหม่นี้... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อทำสเต็กหมูสันในแสนอร่อยแบบธรรมชาติ เพียงแค่ทาด้วยมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด คลุกกับเกล็ดขนมปังผสมใบตาร์รากอนสับ แล้วทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ ไม่ต้องหมัก! เสิร์ฟพร้อม: อ่านเพิ่มเติม
อกไก่ถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศและพริกปาปริก้า แล้วหมักในน้ำหมักนมหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงชุบเกล็ดข้าวโพดแล้วนำไปอบจนกรอบ เนื้อด้านในนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม
อย่าคาดหวังว่าไอศกรีมซันเดสไตล์คาวบอยจะเหมือนกับของหวานยอดนิยมอย่างไอศกรีมซันเดเลย! บางทีสิ่งเดียวที่คล้ายกันก็คือการจัดเรียงส่วนผสม: เนื้อหมูรมควันฉีกฝอยเสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดโฮมเมดกองโต ราดด้วยสลัดผักสดกรอบ อ่านเพิ่มเติม
มาทำทาโก้ดอกกะหล่ำมังสวิรัติกันเถอะ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ เรานำดอกกะหล่ำไปทอดในแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและเครื่องเทศ ทำให้ได้ทาโก้ที่กรอบ อร่อย และมีรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟคู่กับสลัดโคลสลอว์ฉ่ำๆ และซอสอะโวคาโดก็เข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม
สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำไส้กรอกค็อกเทลในซอสเข้มข้น หอมกลิ่นควัน เสิร์ฟร้อนๆ จากหม้อหุงช้าพร้อมไม้เสียบ ซอสทำจากน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำเชื่อมเมเปิล บอร์บอน และพริกปาปริก้ารมควัน อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่คาร์เดีย บราวน์ได้พิสูจน์ให้เห็นครั้งแล้วครั้งเล่า อาหารโฮมเมดที่อร่อยอย่างแท้จริงนั้นต้องมีส่วนผสมที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบอย่างไก่ จับคู่กับซอสข้นๆ อร่อยๆ ที่ไม่เหลือร่องรอยบนจาน คุณจะต้อง... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดกรอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการชุบแป้งทอดไก่ โดยเฉพาะอกไก่ที่นุ่ม ซึ่งต้องการรสชาติและความกรอบที่ลงตัว หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ คลุกกับมันฝรั่งทอดกรอบบดรสโปรด แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม
ปิเปราดาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบบาสก์ที่ใช้ได้หลากหลาย ทำจากมะเขือเทศและพริกหวาน ปรุงรสด้วยปาปริก้ารมควัน สามารถทาบนขนมปัง นำไปปรุงกับไข่คนเหมือนในเมนูชักชูกา หรือใช้เป็นซอสสำหรับเนื้อสัตว์ แฮม หรือ... อ่านเพิ่มเติม
ในซุปครีมข้นนี้ ความหวานตามธรรมชาติของฟักทองบัตเตอร์นัทจะสมดุลกับรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของพริกชิโปเล่ พร้อมด้วยพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ขณะปั่นซุปที่ยังร้อนอยู่ ควรแง้มฝาไว้เล็กน้อย แล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
อบพิซซ่าคาลโซเน่สไตล์อิตาเลียนที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อหมูสับ ผัก และมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ พริกปาปริก้ารมควันจะเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควันอย่างลงตัว ทานคาลโซเน่เป็นของว่างระหว่างเดินทาง หรือทานคู่กับสลัดผักสดราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจานนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมรมควัน ซึ่งได้มาจากซอสอะโดโบ พริกปาปริก้ารมควัน และการย่างไข่ขาวอย่างรวดเร็วบนเตาถ่าน ไข่ปีศาจจานนี้มีรสเผ็ดกำลังดี อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำเนื้อ Jerky แสนอร่อยได้เองที่บ้านอย่างง่ายดาย แม้ว่าคุณจะไม่มีเครื่องอบแห้งก็ตาม เตาอบของคุณก็ใช้ได้! เสียบเนื้อ Jerky บางๆ ลงบนไม้จิ้มฟัน แขวนไว้ระหว่างตะแกรง และอบแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ - อ่านเพิ่มเติม
ทำของว่างรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดีย คุณสามารถใช้ถั่วหลายชนิดผสมกัน หรือใช้เฉพาะอัลมอนด์ก็ได้ ผสมกับไข่ขาวและเครื่องเทศการัมมาซาลาของอินเดีย แล้วนำไปอบในเตาอบจนเครื่องเทศติด เก็บถั่วไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น ทอดจนกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่สีขาวรสเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของภาคใต้ของอเมริกา เพื่อรักษาความร้อนของไก่ชุดแรก ให้เก็บไว้ในเตาอบอุ่นๆ จนกว่า... อ่านเพิ่มเติม
"เอ้กส์เบเนดิกต์เป็นเมนูบรันช์วันอาทิตย์สุดคลาสสิก และฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนเล็กน้อยสำหรับวันวาเลนไทน์" จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว "แทนที่จะใช้ซอสฮอลแลนเดสแบบดั้งเดิม ฉันเลือกใช้ซอสเรดอาย ซึ่งเป็นซอสคลาสสิก..." อ่านเพิ่มเติม
คนรักแม็คแอนด์ชีสและชีสเบอร์เกอร์จะต้องหลงรักรสชาติที่ผสมผสานกันนี้ สูตรนี้ทำง่ายและประหยัดมาก โดยใช้วัตถุดิบที่คุณน่าจะมีอยู่แล้ว รสชาติชีสเข้มข้นมาจากครีมชีสและชีสขูดฝอยจำนวนมาก... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังจัดจานชีสหรือแค่อยากเสิร์ฟถั่วกับเบียร์ ลองเปลี่ยนถั่วเหล่านั้นให้เป็นของว่างที่ไม่เหมือนใครดูสิ นำถั่วรวมไปคั่วในกระทะ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก โรสแมรี่ และไทม์สับ อ่านเพิ่มเติม
พริกหวานลูกเล็กสามารถนำมาปรุงทั้งลูกได้ และจะดูสวยงามสดใสเมื่อเสิร์ฟ นำไปย่าง คลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำสลัดมะนาว โรยหน้าด้วยวอลนัท—เป็นเครื่องเคียงบาร์บีคิวที่ทำง่ายและอร่อย! อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารเย็นครบชุดในถาดอบเดียว: เนื้อหมูสันในฉ่ำๆ อบกับบรอกโคลี ถั่วชิกพี และพริกดอง อย่าลืมใส่กระเทียมสดสองสามกลีบลงไปในถาดอบด้วย จากนั้นก็ใส่กระเทียมอบ สมุนไพร น้ำมันมะกอก และน้ำดอง... อ่านเพิ่มเติม
นำอกไก่มาคลุกเคล้ากับเกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า และน้ำตาลทรายแดง แล้วนำไปทอดจนได้ผิวกรอบ รสชาติหวานอมเผ็ดอร่อย เตรียมซอสสูตรพิเศษสำหรับเสิร์ฟโดยเฉพาะ ทำจากอินทผลัมหวาน มะกอกดอง และน้ำส้มสายชูหมักไวน์รสเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม
สำหรับซุปมะเขือเทศที่แปลกใหม่ สดใหม่ และสนุกสนาน ลองโรยหน้าด้วยป๊อปคอร์นแทนขนมปังกรอบดูสิ! ราเชล เรย์ ทำป๊อปคอร์นโฮมเมดปรุงรสด้วยชีสและผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟพร้อมสลัดที่ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทานคู่กับซุปมะเขือเทศของเธอ: อ่านเพิ่มเติม
ซุปมะเขือเทศข้นๆ กับแซนด์วิชร้อนๆ ที่มีชีสเยิ้มๆ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบ เคล็ดลับความอร่อยของซุปนี้อยู่ที่พริกปาปริก้าหวานรมควัน ห้ามพลาดส่วนผสมนี้เด็ดขาด! เพื่อรสชาติที่เข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมข้นนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานแรกแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเลี้ยงวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้ผักย่างที่เหลือหลังจากวันหยุดอีกด้วย การผสมผสานของผักสีส้มสามชนิด ได้แก่ ฟักทอง แครอท และมันเทศ จะช่วยเติมเต็มอาหารในฤดูใบไม้ร่วงของคุณได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแป้งตอร์ติญาสอดไส้เนื้อ นำไปอบในซอสมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมและชีส สูตรนี้ได้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างของเอนชิลาดาแบบดั้งเดิมด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของอาหารจานหลักสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้คือฮัมมัสเนื้อเนียนนุ่มอุ่นๆ ซึ่งทำได้ง่ายๆ จากถั่วชิกพีในกระป๋อง ปรุงรสด้วยทาฮินี กระเทียม มะนาว และยี่หร่า ราดด้วยเนื้อแกะสับผัดเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม
หุงข้าวหอมอร่อยๆ กับแฮมตุ๋นชิ้นฉ่ำๆ และถั่วอบในหม้อเดียว รับรองว่าไม่มีเวลาล้างจานเลย เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารลุยเซียนา เราใช้หัวหอม ขึ้นฉ่าย และพริกหวานในการสร้างสรรค์... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้เนื้อบดที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ให้แช่เนื้อบดในน้ำเย็นสักสองสามนาทีก่อนทอด เพื่อขจัดแป้งออกให้มากที่สุด ทอดในน้ำมันร้อนจัดแล้วเสิร์ฟในกรวยกระดาษ โรยด้วยเครื่องปรุงรสเคจันและโรสแมรี่คั่ว อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟไข่ลวกสไตล์เม็กซิกัน: บนซอสรสเปรี้ยวเผ็ด โรยด้วยแผ่นตอร์ติญากรอบและชีสสดบด ซอสทำจากมะเขือเทศโทมาทิลโลย่าง มะเขือเทศเชอร์รี่ และพริก (ทั้งเผ็ดและไม่เผ็ด) อ่านเพิ่มเติม
ปูต้มไม่ใช่แค่เมนูอาหาร แต่เป็นประเพณีบนชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา ที่ซึ่งกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกันต้มปู และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์การสังสรรค์พร้อมเบียร์เย็นๆ สูตรแบบแมริแลนด์นั้นแตกต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่จะถูกอบในน้ำมันปรุงรสแล้วนำไปทอดจนกรอบ ทำให้ได้รสชาติที่ฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ แต่สิ่งที่ทำให้ปีกไก่เหล่านี้แตกต่างจากปีกไก่ทั่วไปคือซอส "Torch" สูตรพิเศษรสเผ็ดร้อนที่ผสมพริก "Ghost" ซึ่งถือเป็นหนึ่งในซอสที่ดีที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักกะหล่ำปลียัดไส้แบบสดใหม่และรวดเร็วนี้ ใช้เวลาทำน้อยกว่าเมนูคลาสสิกมาก แต่รสชาติยังคงเหมือนเดิม คุณไม่จำเป็นต้องห่อไส้ด้วยใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ เพียงแค่นำไปผัดในกระทะ แล้วจัดเรียงลงในชามให้แน่นๆ ก็เสร็จแล้ว— อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ ซี่โครงหมูอบจะอร่อยไม่แพ้ซี่โครงหมูย่างเลยทีเดียว เคล็ดลับอยู่ที่เครื่องเทศที่ผสมพริกปาปริก้ารมควัน ซึ่งจะเพิ่มรสชาติหอมกลิ่นควัน และซอสบาร์บีคิวที่จะทำให้ซี่โครงหมูเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม
เมนูง่ายๆ จานนี้มีทุกอย่างที่ทำให้เนื้อสโตรกานอฟเป็นที่นิยม ยกเว้นว่าใช้ไก่แทนเนื้อวัว อกไก่ทอดกรอบสีเหลืองทองนำไปเคี่ยวในซอสครีมเห็ด และมื้อเย็นของคุณก็จะพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่นาน อ่านเพิ่มเติม
ข้อเสียหลักของสูตรอาหารอกไก่ส่วนใหญ่คือการใช้เวลาอบนาน ซึ่งทำให้เนื้อส่วนที่ไม่มีไขมันมากแห้งก่อนที่จะสุกเต็มที่ สูตรนี้แก้ปัญหานี้ด้วยเคล็ดลับลับสองสามอย่าง ขั้นแรก ให้วางอกไก่ลงในจานอบ อ่านเพิ่มเติม










































































































