หัวหอมแดง

ต่างจากทาโก้ โทสตาดาทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวโพดกรอบและเสิร์ฟโดยไม่ห่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนสะโพกย่างและหัวหอมแดงเป็นไส้ เนื้อสเต็กนั้นปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบคเป็นอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ มักปรุงกันในงานปิกนิกริมทะเล สำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อขนาดใหญ่หรือเดินทางไปชายหาด เพราะส่วนผสมยอดนิยมของแคลมเบคทั้งหมดสามารถปรุงได้ใน... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสุดหรูนี้เป็นสิ่งที่คนรักการย่างต้องลอง สับปะรดย่างสอดไส้เนื้อ ให้รสชาติหวาน เค็ม และกลมกล่อมในทุกคำที่ลิ้มลอง สลัดแตงกวาราดซอสเทริยากิช่วยเพิ่มความสดชื่นได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดนมเปรี้ยว
• ไก่ย่างและถั่ว

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วฝักยาวและหัวหอมแดงราดน้ำสลัดบัตเตอร์มิลค์สดชื่น ผักในสลัดก็ผ่านการย่างเช่นกัน หากไม่มีเตาย่าง สามารถใช้กระทะย่างแทนได้ อย่าลืมนำมะนาวไปย่างด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม

ทำชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิกด้วยเนื้อวัวฉ่ำๆ ผัก และชีสอเมริกันหรือเชดดาร์สักแผ่นเพื่อรสชาติแบบดั้งเดิม สูตรนี้จะนำเนื้อและขนมปังไปย่าง ซึ่งจะเพิ่มรสชาติให้กับแซนด์วิชได้มากยิ่งขึ้น ก่อนย่าง โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่า... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เรลิช (คาเวียร์ผลไม้และผัก)

ซี่โครงหมูรสหวานและเค็มของรี ดรัมมอนด์ ปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดงในปริมาณมาก ทำให้ได้ซอสคาราเมลที่สวยงาม นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากสับปะรดสดและผักชี อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของชีสเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม นอกจากเนื้อวัวบดแล้ว ยังราดด้วยเบคอนทอดกรอบเค็มๆ ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หัวหอมแดง และเชดดาร์ชีสหั่นเต๋า ซึ่งจะละลายเป็นก้อนๆ เมื่อนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• บิสกิต

เปลี่ยนบวบธรรมดาให้กลายเป็นเมนูสุดหรูด้วยการนำมาทำเป็นกาเล็ตต์สไตล์ฝรั่งเศส ผสมบวบอ่อนและสควอชสีเหลืองหั่นบางๆ กับหัวหอมแดงและเบคอนทอด แล้วจัดวางลงบนชีสที่โรยอยู่บนแผ่นแป้งที่รีดแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ท้าทายกฎเกณฑ์ทั้งหมดของซัลซ่าแบบดั้งเดิม แล้วลองทำซัลซ่าโดยใช้บวบแทนมะเขือเทศดูสิ! สูตรนี้ใช้เฉพาะบวบและฟักทองอ่อนเท่านั้น ซึ่งมีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำ อร่อยเมื่อรับประทานดิบๆ หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม

หากต้องการลิ้มรสชาติของบลูชีสเบอร์เกอร์โดยไม่ต้องมีขนมปัง ลองทำสลัดฤดูร้อนนี้ดู นำผักกาดหอมมาคลุกเคล้ากับเนื้อเบอร์เกอร์ย่างหั่นบางๆ และหอมแดง ราดด้วยน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยบลูชีสและ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ผักใบเขียวฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับฟักทองอบ ไส้กรอกธรรมชาติหั่นบางๆ และหอมแดงหั่นเป็นวงๆ คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยหน้าด้วยชีสริคอตต้าขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และเนื้อสัมผัสในแผ่นแป้งตอร์ติญาบางๆ ทำให้เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับทุกช่วงเวลาของวัน ไม่ว่าจะอยู่ที่บ้าน ที่ทำงาน หรือระหว่างเดินทาง ในเบอร์ริโตจานนี้ ฟักทองบัตเตอร์นัทเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับพริกป่นสีแดงอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

แตงโมฮันนี่ดิวหวานฉ่ำ เฟต้าชีสเค็ม แตงกวากรอบ ผักสด และหัวหอมแดงรสจัดจ้าน ผสานกันอย่างลงตัวในสลัดบัลเกอร์ที่ชุ่มฉ่ำและอิ่มท้องจานนี้ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เปลี่ยนสลัดกรีกเบาๆ จากอาหารเรียกน้ำย่อยให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้อง หรือแม้กระทั่งอาหารมังสวิรัติมื้อใหญ่ได้เลย โดยนำบัลเกอร์ที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับส่วนผสมหลักของสลัด ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก หัวหอมแดง ชีสเฟต้า และสมุนไพร อ่านเพิ่มเติม

สเต็กย่างเป็นอาหารที่อร่อยได้ทุกฤดูกาล สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยดำ ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นเปลือกคาราเมลรสเผ็ดที่อร่อยบนผิวเนื้อขณะย่าง วิธีเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ขนมปังเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิม คุณจะใช้ผักกาดแก้วหั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับเบอร์เกอร์เหล่านี้ ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มใยอาหารให้กับแซนด์วิชของคุณ! ตัดส่วนที่กลมๆ ออกจากหัวผักกาดแก้ว (ส่วนนี้จะใช้เป็นขนมปัง) แล้วจัดเรียงลงบน... อ่านเพิ่มเติม

“สลัดง่ายๆ จานนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สิ่งที่ฉันชอบคือมันดีต่อสุขภาพมาก แต่เพราะมีส่วนผสมและรสชาติที่หลากหลาย จึงทำให้อิ่มท้อง” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “ยิ่งมีถั่วเป็นส่วนประกอบหลักด้วยแล้ว...” อ่านเพิ่มเติม

เมล็ดข้าวสาลีที่ปรุงสุกแล้วเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความสดใสให้กับสลัดฤดูร้อนของคุณ ข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับผักที่มีรสหวานอมเปรี้ยว! ด้วยน้ำสลัดน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และน้ำผึ้ง พร้อมด้วยสมุนไพรสด มอลลี่ เยห์ ทำให้เมนูของเธอมีสีสันสดใสเป็นพิเศษ เช่นนี้ - อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่านี้ทำจากพริกหวานย่างกระป๋อง พริกฮาลาปิโน และผักชีสด ทำได้ง่ายๆ ในไม่กี่นาทีด้วยเครื่องปั่น มีรสชาติหวานเผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นควันและกลิ่นเผ็ดร้อนจางๆ เหมาะสำหรับจิ้มกับชิป หรือเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม

รสชาติจัดจ้านของหัวหอมจะอ่อนลงและหวานขึ้นอย่างน่าพึงพอใจเมื่อนำไปอบ และน้ำสลัดเลมอนเล็กน้อยจะทำให้หัวหอมอบมีความหลากหลายและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น หัวหอมอบเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อย่างหรือเนื้ออบทุกชนิด และ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงหัวผักกาดจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างหัวหอมรสเผ็ด โรสแมรี่ และพริกแดงรสจัดจ้าน ตัดกับน้ำผึ้งเคลือบและลูกเกดสีทอง นำหัวผักกาดไปอบเหมือนมันฝรั่ง โดยใส่น้ำผึ้งและลูกเกดในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ผักมีรสชาติที่กลมกล่อม... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมผักดองและเฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ ทำให้สลัดจานนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ควรใช้เฟรนช์ฟรายส์แบบบางและหยิกเท่านั้น เพราะดูน่าสนใจกว่า เข้ากับสลัด และกรอบกว่า อ่านเพิ่มเติม

ปลากะพงอบกับพริกหวานและพริกเผ็ด มะเขือเทศเชอร์รี่ และหัวหอมแดงในน้ำซอสหอมๆ ของตัวเอง บรรจุในห่อฟอยล์แยกชิ้น นอกจากปลากะพงแล้ว ปลาเนื้อขาวชนิดอื่นๆ ก็ใช้ได้สำหรับสูตรนี้ พริกสีอะไรก็ได้ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ถ้า... อ่านเพิ่มเติม

ปลาเทราต์รมควันมักถูกมองข้ามไปเมื่อเทียบกับปลาแซลมอนรมควันที่เป็นที่นิยมมากกว่า แต่จริงๆ แล้วมันเป็นอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยให้คุณเพิ่มปลาในมื้ออาหารของคุณได้ ปลาเทราต์รมควันมีเนื้อแน่นและนุ่ม และแยกออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตมังสวิรัติแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานระหว่างเม็กซิโกและอินเดีย อัดแน่นไปด้วยแกงถั่วชิกพีและซัลซ่าแตงกวาและมะเขือเทศสดๆ ทานเป็นอาหารเช้าหรือพกไปทำงานเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

หลายคนนิยมใช้เนื้อสันในหมูเพราะปรุงง่าย ไม่ต้องหั่น ถ้าปรุงทั้งชิ้นจะฉ่ำกว่า ไม่ต้องหมัก เพราะจะนุ่มอยู่แล้ว และสุกเร็ว สิ่งสำคัญคืออย่าอบเนื้อสันในนานเกินไป... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้น้ำสลัดส้มรสเปรี้ยวสองครั้ง: ครั้งแรกเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับปลามาฮิมาฮิย่าง และครั้งที่สองเพื่อราดข้าวผัดถั่วดำ โรยหน้าด้วยกล้วยหอมทอดกรอบบด (หรือกล้วยหอมทอดกรอบ) และ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ครบครันด้วยส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ไส้กรอกไก่ธรรมชาติถูกนำไปทอดในกระทะจนได้ผิวกรอบน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีแดงผัดกับแอปเปิ้ลและหัวหอมแดงในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกทอดกรอบฉ่ำๆ คลุกเคล้าด้วยกระเทียม ผิวมะนาวขูด ออริกาโน และยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดผสมพริกหวาน รสชาติสดใส หวานเล็กน้อย เป็นเมนูที่ทำง่ายและอุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สลัดมะเขือเทศเชอร์รี่หวาน ข้าวโพดอ่อนสด เส้นพาสต้าเจเมลลีต้มปรุงรสด้วยสมุนไพร และเบคอนทอดหอมๆ ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์โฮมเมด เป็นสลัดที่อร่อย สดชื่น และมีสีสันสวยงาม เหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีแทนขนมปังนั้นกำลังเป็นที่นิยม สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ และถึงแม้จะไม่มีขนมปังและดูเหมือนอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ยังอิ่มท้องได้ดี ก่อนห่อเนื้อบดและเครื่องเคียงด้วยใบกะหล่ำปลี ให้ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดก่อน - อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับสีสันสดใส เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน และรสชาติที่กลมกล่อมของสลัดที่ทำง่ายจานนี้ ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ ผักสดเข้ากันได้ดีกับผักกระป๋อง และรสเปรี้ยว... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีไก่หรือไก่งวงอบเหลือหลังจากวันหยุด ลองนำมาทำสลัดและประกอบแซนด์วิชแสนอร่อยในวันถัดไปดู สลัดนี้สะดวกเพราะคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกันมาทดแทนได้ ขึ้นอยู่กับ... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังแท่งกรอบเหล่านี้ทำจากขนมปังบาแกตต์ และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสจิ้มได้ เพียงแค่หั่นขนมปังบาแกตต์เป็นแท่ง ทาด้วยเนยผสมสมุนไพรสด แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่านี้เหมือนกับชีสเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก ประกอบด้วยเนื้อวัวบดราดมัสตาร์ด ชีสละลายเยิ้มๆ และโรยหน้าด้วยหัวหอมแดงสดและผักดอง นอกจากนี้ยังมี "ขนมปังงา" ซึ่งก็คือขอบพิซซ่าก่อนอบด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซอสหัวหอมและมะเขือเทศย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหมูสันในย่างม้วนสอดไส้บรอกโคลีและเชดดาร์ชีส เพื่อให้เนื้อด้านในสุกทั่วถึง ควรใช้ความร้อนทางอ้อมในการย่าง เมื่อ - อ่านเพิ่มเติม

นำแตงกวาสดและแตงกวาดองมาผสมกับผักชีฝรั่งและน้ำสลัดรสเปรี้ยว เพื่อสลัดที่อร่อยและสดชื่น เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือเนื้ออบ สามารถใช้ยี่หร่าแทนผักชีฝรั่งได้ ซึ่งจะทำให้สลัดของคุณมีรสชาติที่แตกต่างออกไป... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาบด หัวไชเท้า สะระแหน่ และหัวหอมแดงในน้ำสลัดเลมอนผสมซาอาตาร์นี้ สดชื่นอย่างเหลือเชื่อและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ก่อนหั่น ให้ใช้กระทะทุบแตงกวาเบาๆ เพื่อให้เนื้อแตงกวาแตกออก... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือบาร์บีคิว แตงกวาในน้ำสลัดครีมเปรี้ยวผสมผักชีฝรั่งสดและน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อย ให้ความสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ มีรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว และหอมแดง... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของพิซซ่าไก่บาร์บีคิวแบบมังสวิรัตินี้คือ การผัดเห็ดให้เหลืองกรอบก่อนใส่ซอส ควรผัดโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 5 นาทีแรก เพื่อให้เห็ดเริ่มเปลี่ยนสี นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

ไก่เสียบไม้รสชาติสดใสและฉ่ำวาวนี้ ปรุงด้วยซูกินี หอมแดง และพริกหวาน สามารถย่างบนเตาย่างกลางแจ้งหรือกระทะก็ได้ อร่อยทั้งสองแบบ เคล็ดลับอยู่ที่น้ำหมักโยเกิร์ตสูตรพิเศษที่ผสมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และ— อ่านเพิ่มเติม

• ราส เอล ฮานูท
• ไก่

หากคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ ลองสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากโมร็อกโกนี้ดูสิ เนื้ออกไก่หั่นชิ้นนำไปหมักในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมกับฮาริสซา สะระแหน่ และเครื่องเทศราสเอลฮานูทโฮมเมด จากนั้นเสียบไม้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เพิ่มเนื้อวัวบดลงในเมนูอิตาเลียนคลาสสิก "ไข่ในนรกภูมิ" ทำให้เมนูนี้อิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็กทอดเนื้อบดแต่ละชิ้น โดยใส่ให้เต็มกระทะ อ่านเพิ่มเติม

• วอลดอร์ฟ
• หัวหอมแดงดอง

“ฉันนำสลัดวอลดอร์ฟแบบคลาสสิกมาปรับให้สดชื่นขึ้น (และมีความเป็นอิตาเลียนมากขึ้น!) โดยเปลี่ยนเป็นสลัดปันซาเนลลาและเพิ่มผักร็อกเก็ตและยี่หร่าลงไป” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว สลัดนี้ยังได้รสชาติอร่อยจากขนมปังถั่วและผลไม้แห้งที่กรอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลเป็นผักใบเขียวเนื้อนุ่มที่หลายคนมองข้าม การนำไปผัดในกระทะเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ใบอ่อนนุ่มลงโดยที่วิตามินยังคงอยู่ ในสูตรนี้เราได้เพิ่มหัวหอมแดงและน้ำส้มสายชูไวน์ลงไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อร่อยกับรสชาติของแซนด์วิชสลอปปี้จอห์นยอดนิยมโดยไม่ต้องเลอะเทอะ! ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญารูปทรงชามแทนขนมปังธรรมดา ใส่ไส้เนื้อฉ่ำๆ ลงไป แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้อหมูสันในของคุณนุ่มและฉ่ำด้านใน ให้ทอดในกระทะจนกรอบก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบจนเนื้อด้านในยังคงเป็นสีชมพูอยู่ ในระหว่างที่พักเนื้อหมูไว้ เนื้อด้านในจะสุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูธรรมชาติ นำไปหมักในน้ำเกลือเพียงไม่กี่นาทีก่อนทอด ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำเป็นพิเศษ เสิร์ฟพร้อมสลัดถั่วสามชนิดอุ่นๆ ได้แก่ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม

• แยมหัวหอม
• เบอร์เกอร์

“สูตรนี้ท้าทายกฎเกณฑ์ของแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก: ขนมปังตั้งใจให้เป็นแบบดิบ และใช้ชีสกรุยแยร์แทนชีสอเมริกันแบบดั้งเดิม” อเล็กซ์ กัวนาเชลลี อธิบาย “เบอร์เกอร์ของผมรสชาติเหมือนซุปหัวหอมฝรั่งเศส! อะไรกันเนี่ย...” อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูสันในไปทอดในกระทะจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสหัวหอมแดงเข้มข้น เพื่อเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมแป้งข้าวโพด โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอย เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ ตกแต่งด้วยผักสด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูสไตล์โมร็อกโกจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้ออาหารประจำวัน เนื้อสเต็กจะถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศราส เอล ฮานูทของโมร็อกโก นำไปทอดในกระทะ และเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอมและพริกไทยดำแบบง่ายๆ อ่านเพิ่มเติม

ในเช้าวันอาทิตย์ที่อากาศครึ้ม ลองพาครอบครัวมาทานอาหารเช้าแสนอร่อยสไตล์เม็กซิกันกันดูสิ ตอร์ติญาทอดกรอบราดด้วยชีส ถั่ว ไส้กรอกเม็กซิกัน ไข่ดาว และซัลซ่าปิโกเดกาโยสดๆ ให้รสชาติที่อร่อยลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

• หัวหอมคาราเมล
• เฟรนช์ฟรายส์
• ซอส

ทุกคนจะต้องหลงรักเฟรนช์ฟรายมันหวานกรอบสุดๆ เหล่านี้ มันหวานถูกหั่นเป็นเส้นยาวๆ และไม่เพียงแค่ทอดในน้ำมันท่วมๆ เท่านั้น แต่ยังนำไปชุบแป้งก่อน ทำให้ได้ผิวกรอบฟูสีเหลืองทอง ราดด้วยน้ำมันกระเทียมเล็กน้อย แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• หัวหอมแดงดอง

สูตรหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าที่ง่ายและอร่อยนี้จะทำให้คนรักทาโก้ประทับใจแน่นอน เมื่อเนื้อสุกแล้ว นำไปทอดในกระทะจนกรอบก่อนเสิร์ฟ และอย่าลืมหมักเนื้อไว้ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ด้วยความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงจะช่วยคุณได้ การปรุงอาหารจานนี้บนเตาย่างนี้จะสนุกสนาน และได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน หรืออาจจะฉ่ำกว่าด้วยซ้ำเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าปิโกเดกาโยมักทำจากมะเขือเทศ แต่ในช่วงฤดูแตงโม ลองใช้แตงโมแทนมะเขือเทศดู จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่น ผสมผสานรสชาติของผลไม้ฉ่ำๆ หัวหอม พริกหวานและพริกเผ็ด ผักชี และ... อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดสำหรับสลัดผักโขมและเห็ดเบาๆ นี้ทำจากไขมันที่ละลายออกมาจากเบคอนทอด ราดน้ำสลัดร้อนๆ ลงบนสลัดจนใบผักบางส่วนเหี่ยวลง แล้วเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยเมล็ดสน อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจานเดียวแสนอร่อยอย่างไก่ ถั่วเขียว และมันฝรั่ง จะทำให้การทำความสะอาดและล้างจานเป็นเรื่องง่าย น้ำสลัดอิตาเลียนรสสมุนไพรและกระเทียมจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จัดจ้านด้วยส่วนผสมคลาสสิกของชีสเบอร์เกอร์ถึงเก้าชั้น ได้แก่ ขนมปังหั่นเต๋า ซอส เนื้อบดผัด ชีสทาขนมปัง ผักดอง หัวหอม เบคอนทอดกรอบ มะเขือเทศหั่นแผ่น และผักกาดโรเมนฉ่ำๆ ครบครันทุกอย่าง อ่านเพิ่มเติม

นำปลาปิติมต้มสุกมาผสมกับซอสมะเขือเทศโฮมเมดข้นๆ ที่ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และกระเทียมรสเผ็ดร้อน แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เวลาในการปรุงปลาปิติมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด ดังนั้นอย่า... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมแบบคลาสสิก แม้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ก็ต้องเคี่ยวเป็นเวลานานเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา จากนั้นก็กลายเป็นคาราเมล และสุดท้ายก็ปล่อยรสชาติหวานเผ็ดเข้มข้นลงในน้ำซุป ซึ่งอร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม

นำหัวหอมแดงไปเคี่ยวในไวน์แดง น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูไวน์แดงอย่างช้าๆ จนได้แยมเหนียวๆ รสหวานอมเผ็ด เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อย่างหรือผักย่าง ใช้เป็นส่วนผสมในเบอร์เกอร์และแซนด์วิช หรือทานคู่กับชีสก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานนี้ อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และขนมปังกรอบ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับทุกมื้ออาหาร ทำง่ายและรวดเร็วด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง ขนมปังกรอบ พริกดอง และมะกอก และมีรสชาติเบาๆ อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาที่สดชื่นและกรอบนี้อุดมไปด้วยวอลนัท หอมแดง สมุนไพร และน้ำสลัด ทำให้เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับอาหารจานหลักเกือบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าจานนี้ใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อไก่รสชาติอร่อยกลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดที่ทำจากมายองเนส ซอสบาร์บีคิว และผักดอง เสิร์ฟสลัดได้เลย - อ่านเพิ่มเติม

ควรเตรียมสลัดสีสันสดใสนี้ในชามแก้วใสขนาดใหญ่ เพื่อให้เห็นชั้นสีสันสดใสได้อย่างชัดเจน หากไม่มีชามแบบนั้น คุณสามารถแบ่งเป็นส่วนๆ ในขวดแก้วเมสันปากกว้างขนาด 18 ออนซ์ได้ ส่วนผสมที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์เหล่านี้ทำจากเนื้อแกะบด ซึ่งเนื้อที่มีไขมันและรสชาติเข้มข้นนี้จำเป็นต้องมีการปรับสมดุล สลัดผักสดเบาๆ อย่างเฟนเนลและอารูกูลา ราดด้วยน้ำมะนาว จะช่วยปรับสมดุลได้อย่างลงตัว เสิร์ฟสลัดลงบนเบอร์เกอร์โดยตรง - อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มผักเคลอ่อนลงในสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิมที่ใช้ผักกาดโรเมน เพื่อให้ได้สลัดที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ราดสลัดด้วยน้ำสลัดแอนโชวี่แบบคลาสสิก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัว โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยและผักสด... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าผักจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปทำให้รู้สึกอิ่มท้องเป็นอย่างมาก และซัลซ่า พริกฮาลาปิโน และชีสพริกไทยแจ็คที่มีรสชาติจัดจ้านก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้ทำจากส่วนผสมเดียวกับที่ชาวอิตาลีใช้ทำมีทบอล คือ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัวบด ปรุงรสด้วยพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมน้ำส้มบัลซามิก ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็วสไตล์แคริบเบียน อกไก่ไร้หนังคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเจิร์กแบบจาเมกา นำไปทอดในกระทะจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอมผัดและผักในซอสสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

หลังจากทานไก่งวงในวันหยุดแล้ว มักจะมีกระดูกหลัง กระดูกอก ปีก และถ้าไก่งวงตัวใหญ่ ก็จะมีเนื้อเหลืออยู่บ้าง นำส่วนที่เหลือเหล่านี้มาทำซุปเฝอเวียดนามรสชาติอร่อยในวันถัดไป ในสูตรนี้ เราจะใช้โครงไก่งวงที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์อาหารเช้านี้ทำง่ายมากและเหมาะสำหรับคนที่กำลังมีอาการเมาค้างจากการกินอาหารมากเกินไปในคืนก่อน มายองเนสรสหวานและเผ็ดจะกลายเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ มันเข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์หรือแซนด์วิชร้อนเกือบทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในส่วนผสมหลักของพานซาเนลลาแบบอิตาเลียนคือโฟคาเซีย และต้องเป็นโฟคาเซียที่ค้างคืนแล้ว (หรืออบในเตาอบ) เพื่อให้ชิ้นขนมปังค่อยๆ ดูดซับน้ำมะเขือเทศแสนอร่อยที่ผสมกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวเอาไว้ อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้ปลาแสนอร่อยและอิ่มท้องพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ใช้ปลาดุก (หรือปลาเนื้อขาวชนิดอื่นที่มีเนื้อแน่น) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกแป้ง แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

พอลเลนต้าสำเร็จรูปนั้นใช้งานได้หลากหลาย เก็บได้นาน แคลอรี่ต่ำ และมักปราศจากกลูเตน (อย่าลืมตรวจสอบฉลาก!) สะดวกมากที่จะมีติดบ้านไว้สำหรับปรุงอาหารได้ทันที อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• ตอร์ติญ่ากรอบ
• ทอสตาดาส

ทอสตาเดาส์ (ขนมปังแผ่นบางกรอบสไตล์เม็กซิกัน ราดหน้าด้วยท็อปปิ้ง) เหล่านี้สอดไส้ด้วยเนื้อสเต็กฉ่ำๆ ที่หมักในกาแฟพริกเข้มข้น แล้วนำไปย่างให้สุกระดับมีเดียมแรร์ เพื่อให้เคี้ยวง่ายขึ้น ควรหั่นสเต็กเป็นชิ้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม

ถั่วแดงมักถูกมองข้าม แต่จริงๆ แล้วมันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและใช้ได้หลากหลายมาก อย่าพลาด! ถั่วแดงกระป๋องเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับแกงมังสวิรัตินี้ แทนที่จะใช้เครื่องเทศอินเดียมากมาย เพียงแค่ใช้... อ่านเพิ่มเติม

ซอสจิ้มนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและเสิร์ฟพร้อมผักหรือแครกเกอร์สำหรับจิ้มได้ ความหวานของหัวหอมแดงย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสครีมชีสและครีมเปรี้ยวที่เนียนนุ่ม และต้นหอมซอยช่วยเพิ่มกลิ่นหอม... อ่านเพิ่มเติม

ระหว่างที่กำลังย่างเนื้อ ให้วางห่อฟอยล์ที่บรรจุบรอกโคลินี มะกอกดำ และหัวหอมแดงผัดน้ำมันมะกอกไว้ข้างๆ ย่าง เพียง 10 นาที คุณก็จะได้เครื่องเคียงสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่อร่อยและเบา เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูเครื่องเคียงสไตล์อินเดียแบบง่ายๆ เพียงแค่ใส่ถั่วลันเตาและผงแกงกะหรี่อินเดียลงในมันฝรั่งทอด เมื่อร้อนทั่วแล้ว ราดด้วยโยเกิร์ตธรรมดาและโรยด้วยผักชีสด ก็อร่อยมากแล้ว! อ่านเพิ่มเติม

ฟาตูช (Fattoush) เป็นสลัดแบบเลแวนต์ (Lavantine) ที่ทำจากขนมปังพิต้าทอดและผักตามฤดูกาล เช่น ผักกาดหอม แตงกวา และมะเขือเทศ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากน้ำสลัดที่ทำจากซูแมคและน้ำเชื่อมทับทิม ด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อวันฤดูร้อนอันอบอุ่นใกล้จะสิ้นสุดลง และช่วงปลายฤดูกาลนำมาซึ่งผักสดใหม่จากท้องถิ่นมากมาย ลองจุดเตาย่างและทำสลัดปันซาเนลลาที่เรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวา ราดด้วยขนมปังซาวร์โดว์ โหระพาสด และมะเขือเทศเชอร์รี่สีสันสดใส อ่านเพิ่มเติม

พริกคิวบาเนลเล่รสเผ็ดเล็กน้อยมีขนาดพอเหมาะสำหรับยัดไส้ชีสและห่อด้วยตอร์ติญญ่าข้าวโพดอุ่นๆ นำไปย่างเพียงไม่กี่นาทีพร้อมมะเขือเทศและหัวหอม จากนั้นยัดไส้ด้วยชีสขูดฝอย แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคุณจะชอบเบอร์เกอร์ย่างมากกว่า แต่สูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่คุณเลือกได้ทุกฤดูกาล คุณไม่ต้องปั้นเนื้อบดเป็นแผ่น เพียงแค่ใช้ตะหลิวแผ่เนื้อบดเป็นก้อนในกระทะเหล็กหล่อร้อนๆ เท่านี้ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

สลัดดอกกะหล่ำปรุงรสด้วยยี่หร่าและซูแมค ราดด้วยน้ำสลัดเลมอนสดชื่น เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับบาร์บีคิวหรือชิชลิก (เนื้อย่างเสียบไม้) ควรย่างดอกกะหล่ำในตะแกรงย่างเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกะหล่ำร่วงลงไปในตะแกรง แต่... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มรสชาติเค็มให้กับสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยนี้ด้วยการใส่ถั่วฝักยาว นอกจากมันฝรั่งและถั่วฝักยาวแล้ว สลัดนี้ยังมีก้านขึ้นฉ่ายกรอบๆ และหัวหอมแดง คลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมที่ทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด อ่านเพิ่มเติม

สลัดอิตาเลียนสำหรับฤดูร้อนนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที ในขณะที่คุณกำลังปิ้งขนมปังหั่นเต๋าในเตาอบ ให้สับมะเขือเทศ หอมแดง และใบโหระพา ใส่ขนมปังกรอบที่เย็นแล้วและเคเปอร์ลงไป แล้วราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายแดง เมื่อ - อ่านเพิ่มเติม

หอยลายสดตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้นปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสด้วยไวน์ขาวและพริกเซราโน่เผ็ดร้อน ทุกอย่างสุกในหม้อเดียวภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง มะเขือเทศกระป๋องก็ใช้ได้ดีสำหรับสูตรนี้ ทำให้เหมาะสำหรับฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรนี้ทำจากมะละกอหั่นชิ้น ซึ่งให้รสหวานและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับพริกฮาบาเนโรและผักชีที่เผ็ดร้อน รสชาติกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี และถูกใจคนรักกัวคาโมเล่ทุกคน อ่านเพิ่มเติม

• กัวคาโมเล่
• ตอร์ติญ่าใส่ยี่หร่า

ในการทำกัวคาโมเล่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากอะโวคาโดแล้ว คุณจะต้องใช้หอมแดงสับ พริกฮาลาปิญโญ ผักชีสด และมะนาวสำหรับคั้นน้ำ เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือครกหินแบบเม็กซิกัน แล้วเสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ทำข้าวผัดสไตล์อิตาเลียนแบบง่ายๆ ด้วยรสชาติหอมมันจากอัลมอนด์และอบเชยที่ช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของแครอท ทำจากข้าวบาสมาติและไก่ย่าง จึงไม่ต้องรอนาน— อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้ง
• ซอสบาร์บีคิวน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• สำหรับเสิร์ฟ
• โคลสลอว์รสเผ็ด

ไส้ของแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่อบจนเปื่อยและฉีกออกได้ง่ายตามแนวเส้นใย ก่อนอบ เนื้อหมูส่วนไหล่ทั้งชิ้นจะถูกหมักในเครื่องเทศแห้ง หากคุณมีเวลา ควรเริ่มเตรียมตั้งแต่คืนก่อน อ่านเพิ่มเติม

ทำแซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำด้วยไส้กรอกชิ้นใหญ่ หอมแดง และพริกหวาน เราใช้ไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ 100% ทั้งแบบเผ็ดและหวาน เลือกได้ตามใจชอบ อบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเฟรนช์ดิปแตกต่างจากแซนด์วิชอื่นๆ ตรงที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป (น้ำที่ออกมาจากเนื้อระหว่างอบ) ซึ่งใช้จุ่มแซนด์วิชลงในน้ำซุปแล้วรับประทาน แม้จะมีชื่อว่าเฟรนช์ดิป แต่แซนด์วิชชนิดนี้ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อ่านเพิ่มเติม

สลัดกรีกแบบคลาสสิกใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที คุณก็จะได้สลัดเพื่อสุขภาพที่สดใสและเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น เริ่มต้นด้วยน้ำสลัด โดยผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงกับน้ำสลัดคั้นสด... อ่านเพิ่มเติม

สองเมนูอาหารทำเองยอดนิยมของอเมริกาอย่างมักกะโรนีชีสและชิลีคอนคาร์เน มารวมกันในหม้อเดียว อร่อยและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ ด้วยเนื้อสัตว์ ชีสเยิ้มๆ และเส้นพาสต้ามากมาย ส่วนชิลีนั้นทำแยกต่างหากจากเนื้อวัวบด ผัก เครื่องเทศ และ— อ่านเพิ่มเติม

• แม็คแอนด์ชีส
• สลัดกัวคาโมเล่

ทำมักกะโรนีชีสสไตล์เม็กซิกัน ซอสชีสที่ทำจากเชดดาร์ชีสรสเข้มและครีมชีสเนื้อเนียน นำไปเคี่ยวกับพริกฮาลาปิญโญย่างเพื่อให้ได้รสชาติกลมกล่อมและอบอุ่น ใส่เส้นพาสต้าออร์โซที่สุกแล้วลงไปคนให้เข้ากัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สูตรดัดแปลงนี้ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะกรูด และใช้ซอสพริกแทนพริกฮาลาปิโน หั่นอะโวคาโด หอมแดง มะเขือเทศ และกระเทียม เท่านี้ก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแล้ว อ่านเพิ่มเติม