หัวหอมแดง

เมนูนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบแคริบเบียนที่สดใส ประกอบด้วยมะนาว ยี่หร่า ออริกาโน กระเทียม ซอสพริก และกล้วยหอมทอดหวานเป็นเครื่องเคียง นำเนื้อหมูสันในติดกระดูกมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วนำไปย่างให้สุก อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าเกี๊ยวจะมีต้นกำเนิดมาจากเอเชีย แต่รสชาติของมันจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิงเมื่อใส่ไส้ด้วยผักรวมที่พบได้ทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน เช่น มะเขือเทศ อะโวคาโด ข้าวโพด และหัวหอมแดง โดยผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม

หัวใจปาล์มอ่อนๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดแสนอร่อยที่ทำง่าย เพียงแค่คลุกเคล้ากับผักร็อกเก็ตสด ขึ้นฉ่ายสับ และหัวหอมแดง ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพื่อเพิ่มรสชาติของหัวหอม... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อสันในหมูติดกระดูกธรรมชาติมาทอดในกระทะประมาณสองสามนาทีต่อด้าน จนได้สีเหลืองทองและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสับปะรดโฮมเมด วิธีทำน้ำจิ้มสับปะรดโฮมเมด ให้นำสับปะรดส่วนหนึ่งไปปั่นในเครื่องปั่นพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ชั้น
• เคเปอร์ปรุงรส

เบเกิลสดใหม่ เนื้อนุ่มฟู เป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับแซนด์วิช ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในนิวยอร์กซิตี้ แต่ถ้าคุณมีเบเกิลที่เริ่มไม่สดแล้ว ลองนำมาทำเป็นพุดดิ้งขนมปังอเมริกัน หรือ สตราต้า ดูสิ เบเกิลจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

ไส้ในไก่งวงสูตรนี้แตกต่างจากไส้ในไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมตรงที่มีส่วนผสมของผักมากกว่า และใช้ธัญพืชหลายชนิดแทนขนมปังแผ่น โดยประกอบด้วยข้าวไรย์ ข้าวสเปลต์ และข้าวฟ่าง ซึ่งนำมาต้มแล้วผสมเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม

ซัคโคแทชแบบดั้งเดิมของอเมริกาเหนือทำจากข้าวโพดและถั่วลิมาเป็นหลัก แต่ซัคโคแทชในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาล ดูสวยงามน่ารับประทาน และมีรสชาติพิเศษ นอกจากข้าวโพดสองชนิดแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

สตูว์สไตล์ฝรั่งเศสจานนี้ทำจากผักอบในเตาอบ ได้แก่ มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับพริกหวาน หัวหอม และสมุนไพรหอมที่ผัดในกระทะ น้ำมันมะกอกและไวน์แดง— อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงจานนี้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนบด เพียงแค่ลอกเปลือกออก นำไปผัดในกระทะกับหอมแดง โหระพา และรากเฟนเนล จากนั้นคลุกเคล้ากับต้นหอมที่ผัดไว้ต่างหาก อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยวิตามิน เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหารในวันหยุดสุดอลังการ ประกอบด้วยผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฟักทองบัตเตอร์นัทขูดสด และผักสดฉ่ำน้ำที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที และหัวหอมดองสามารถเก็บไว้ได้หลายวัน สะดวกมากที่จะเก็บหัวหอมดองไว้ในตู้เย็นเสมอ เพื่อให้คุณมีหัวหอมดองรสเปรี้ยวและเผ็ดพร้อมใช้เมื่อทำแซนด์วิช สลัด เครื่องเคียง หรืออื่นๆ อ่านเพิ่มเติม

นำวาเรนิกิ (ขนมทอดกรอบไส้มันฝรั่งและชีส) ที่ซื้อจากร้านมาดัดแปลงเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟมันในงานปาร์ตี้วันหยุดได้เลย ไม่มีใครเดาได้เลยว่าพวกเขากำลังกินอาหารสำเร็จรูป วาเรนิกิจะนำไปต้มในกระทะทีละน้อยๆ - อ่านเพิ่มเติม

การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารสไตล์เอเชียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผัดด้วยไฟแรง ทำให้ด้านนอกกรอบ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและคุณค่าทางโภชนาการไว้ ผัดเห็ดหอมกับ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักเคียงจานนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติที่ตัดกันในจานเดียว ผักสวิสชาร์ดหลากสีที่มีรสชาติขมเล็กน้อย นำมาผัดกับลูกเกดสีทองหวานๆ และเบคอนรมควัน ส่วนผสมทั้งสามอย่างนี้... อ่านเพิ่มเติม

ซุปข้นรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้ อุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย จากส่วนผสมของถั่ว ผักเอสคาโรลฉ่ำๆ และลูกชิ้น (หรือลูกชิ้นเนื้อ) คุณสามารถใช้ลูกชิ้นเนื้อที่เหลือจากวันก่อนมาทำได้ อ่านเพิ่มเติม

"En papillote" คือวิธีการอบปลาและผักโดยห่อด้วยกระดาษ parchment วิธีนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการนำเสนออาหารที่แปลกใหม่และน่าสนใจอีกด้วย อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ และแขกของคุณก็จะไม่รู้ว่าข้างในมีอะไรอยู่ อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าย่างเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำได้รวดเร็วเมื่อใช้แป้งสำเร็จรูป โดยทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอก รีดให้บางด้วยมือ แล้วนำไปย่างบนเตาได้เลย เมื่อพลิกแป้งพิซซ่าลงบนเตาแล้ว คุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าบูกาตินีที่ต้มสุกแบบอัลเดนเต้ นำมาผสมกับชิ้นปลาทูน่าสดที่ผัดในน้ำมันมะกอก ราดด้วยซอสแสนอร่อยที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ตุ๋นในไวน์ขาว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ยี่หร่า และขึ้นฉ่าย รสชาติของพาสต้า... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันพริก
• โพลินตา
• ผักตุ๋น
• ไข่ลวก

พอลเลนต้าอุ่นๆ ผสมกับพาร์เมซานขูดและเนย ให้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติละมุนละไม เสิร์ฟแบบอิตาเลียนคู่กับผักกาดมัสตาร์ดตุ๋นและไข่ลวก หากต้องการรสชาติที่จัดจ้านขึ้น ให้ราดด้วยเนยเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

แนวคิดของทาโก้แบบเม็กซิกันนั้นมีความหลากหลายมาก จนสามารถดัดแปลงเป็นอาหารอินเดียที่อร่อยไม่แพ้กันได้อย่างง่ายดาย แทนที่จะใช้ตอร์ติญา ให้ใช้ขนมปังนานของอินเดีย และเพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันออกที่โดดเด่น ให้ใช้เครื่องปรุงรส - อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบยัดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารจานโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันอร่อย อิ่มท้อง และจัดเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่สำหรับเมนูนี้ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและอบได้ทั่วถึง จึงต้องนำมันฝรั่งไปอบใน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในย่างหั่นบางๆ นุ่มๆ เป็นไส้ที่อร่อยลงตัวสำหรับแซนด์วิชแสนอร่อย โรยหน้าด้วยหอมแดงทอดกรอบ ผักร็อกเก็ตปรุงรสจัดจ้าน และมายองเนสกระเทียม เสิร์ฟพร้อมพริกชิชิโตะย่าง... อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองเป็นของขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้ฮาโลวีน ในขณะที่คุณกำลังตกแต่งห้องด้วยโคมไฟฟักทองหน้าตาชั่วร้าย อย่าลืมลิ้มลองขนมที่ทำจากผักสารพัดประโยชน์ชนิดนี้ด้วย ใช้เนื้อฟักทองที่เหลือทำพัฟเพสตรี้กรอบอร่อยได้เลย อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณต้องการวิธีทำพิซซ่าแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็ว ไส้กรอกอิตาเลียนคือคำตอบ นำไปย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นกลมๆ โรยหน้าด้วยชีสขูดและซอสมะเขือเทศมารินารา จะได้หน้าพิซซ่าที่ฉ่ำและอิ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแตงกวาดอง (ปิกูลี) ง่ายๆ อร่อยสุดๆ ไม่ต้องใช้กรรมวิธีบรรจุกระป๋อง แค่เตรียมแล้วแช่เย็น สูตรนี้ใช้แตงกวาขนาดเล็ก หั่นเป็นแผ่นบางๆ โดยปกติจะนำไปแช่ใน... อ่านเพิ่มเติม

แอปเปิ้ลหมักกับหัวหอมอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่แปลก แต่เมื่อคุณลองทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อหมู คุณจะรู้ว่ารสชาติทั้งหมดเข้ากันได้อย่างลงตัว แอปเปิ้ลเขียวหั่นบางๆ แล้วผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

พริกฮาลาปิญโญหั่นเป็นวงบางๆ นำไปหมักกับหัวหอมแดงและแครอทหั่นเป็นชิ้นๆ ในน้ำหมักง่ายๆ ที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูขาวและน้ำตาล แค่นี้ก็จะได้ของว่างรสชาติอร่อยกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวแล้ว เวลาหั่นพริกฮาลาปิญโญ อย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม

แม่บ้านทุกคนควรมีผักดองรวมมิตรขนาดเล็กนี้ติดบ้านไว้ ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด ผักดองรสชาติอร่อยเหล่านี้ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อนำไปใส่ใน... อ่านเพิ่มเติม

นำหอมแดงดองหั่นเป็นวงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้เลย เพราะมันเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง ความสมดุลที่ลงตัวของเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ ทำให้หอมแดงเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา แซนด์วิช และสลัด อ่านเพิ่มเติม

หอมแดงดองเป็นของว่างราคาไม่แพงที่คุณสามารถทำเป็นโหลแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้เสิร์ฟคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักต่างๆ ได้ ใช้เวลาทำไม่เกิน 10 นาที และเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ นอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ก่อนนำไปดอง แตงกวาจะดูดซับน้ำดองรสเปรี้ยวได้เร็วขึ้นและพร้อมรับประทานในวันถัดไป ไอเดียที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณเบื่อแตงกวาสดๆ ในช่วงฤดูผักและอยากเพิ่มแตงกวาดองลงในเมนูของคุณ... อ่านเพิ่มเติม

บวบหั่นบางๆ จะดูดซับน้ำหมักได้อย่างรวดเร็ว เปลี่ยนรสชาติจืดๆ ของบวบให้กลายเป็นรสชาติเผ็ดเปรี้ยวที่ลงตัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและแซนด์วิช เทน้ำหมักร้อนๆ ที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชูขาว เกลือ เมล็ดมัสตาร์ด และพริกป่นลงบนบวบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเพื่อสุขภาพที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติจัดจ้าน นำอกไก่มาคลุกแป้ง ทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปอบในเตาอบจนสุก น้ำที่เหลือในกระทะจะ... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิดและรสชาติกลมกล่อมของฤดูร้อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิกกับเพื่อนๆ นำควินัวสุกมาคลุกเคล้ากับบวบย่างหั่นบางและหอมแดง... อ่านเพิ่มเติม

มาทำซัลซ่าข้าวโพดสุดอร่อยที่ผสมผสานรสชาติมากมายเข้าด้วยกัน: ความหวานของข้าวโพด ความเผ็ดเล็กน้อยของพริกปอบลาโน ความเปรี้ยวของมะนาว และความเผ็ดร้อนของผักชีสด คุณสามารถใช้ข้าวโพดอ่อนสดหรือข้าวโพดแช่แข็งก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ทำจากพิทิม ซึ่งเป็นพาสต้าเส้นเล็กที่รู้จักกันในชื่อคูสคูสของอิสราเอล เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน พิทิมต้มสุกจะนำมาผสมกับหัวหอมคาราเมลเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และนำไปย่าง... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรต

ปันซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของแคว้นทัสคานีที่ทำจากผักสด มีรสชาติซับซ้อนและกลมกล่อมกว่าสลัดแตงกวาและมะเขือเทศทั่วไป แต่ก็ทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน จุดเด่นอยู่ที่รสชาติเข้มข้นของน้ำสลัด อ่านเพิ่มเติม

สูตรราตาตูยนี้ปรุงเป็นสลัดพร้อมผักย่าง เป็นเมนูที่เหมาะกับฤดูร้อน ให้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น และวิธีการปรุงแบบนี้ช่วยให้ผักคงสีสันสดใสไว้ได้ แต่หากไม่นับการย่างกลางแจ้งแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าคาโปนาต้าแบบดั้งเดิมของซิซิลีจะเคี่ยวในกระทะ แต่ก็เป็นหนึ่งในสตูว์ผักที่สามารถนำไปย่างได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ส่วนผสมหลักของคาโปนาต้าได้แก่ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้เนื้อวัวบด เบอร์เกอร์ผักเหล่านี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโลทอด ก่อนนำไปย่าง จะทาด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ปรุงรสด้วยน้ำส้มบัลซามิก กระเทียม และไทม์ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ในตะวันออกกลางและเอเชีย คำว่า kofta สามารถหมายถึงอาหารที่ทำจากเนื้อสับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับชิ้นใหญ่ เนื้อลูกชิ้น หรือลูกชิ้นเนื้อ ขึ้นอยู่กับภูมิภาค และด้วยการผสมผสานเครื่องเทศหอมกรุ่นแบบตะวันออกอย่างลงตัว เนื้อสับของคุณจะกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

ขณะที่คุณกำลังย่างเนื้อ คุณสามารถเตรียมผักรวมนานาชนิดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้ทันที เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ควรเลือกผักหลากหลายชนิด เช่น มะเขือม่วงสีต่างๆ บวบ พริกหวาน และหอมแดง และสิ่งที่จะเพิ่มเข้าไปอย่างลงตัวก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

พานซาเนลลาเป็นสลัดฤดูร้อนของอิตาลีที่สดชื่นและอิ่มท้อง การนำส่วนผสมบางอย่างไปย่างบนเตาย่างกลางแจ้งที่หอมกรุ่นจะทำให้ได้รสชาติที่เข้ากับฤดูร้อนมากยิ่งขึ้น เช่น พริกหวานย่างบนเตาถ่าน หอมแดงหั่นบางๆ และ... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดเชอร์รี่

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้อง ทำจากข้าวสเปลต์ต้ม ผสมกับผักต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสด มะเขือม่วงและหัวหอมแดงนำไปย่างจนนุ่ม หอมอร่อย อ่านเพิ่มเติม

เต้าหู้หั่นเต๋า นำไปย่างในกระทะพร้อมกับขึ้นฉ่าย พริกหวาน กระเทียม และหัวหอมในซอสบาร์บีคิว เติมผงกะหรี่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติแบบตะวันออกอย่างลงตัว ด้วยเมนูนี้ แม้แต่... อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์รสบาร์บีคิวสุดอร่อยเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ส่วนผสมหลักคือสควอชสปาเก็ตตี้ ซอส และโคลสลอว์สด โดยสควอชสปาเก็ตตี้จะถูกทาด้วยซอสบาร์บีคิวแล้วนำไปอบในเตาอบจนเนื้อนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์แสนอร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ ที่แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อก็ต้องชอบ ตัวเบอร์เกอร์ทำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไข่ แต่ใช้ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลต้มสุกบดผสมกับเกล็ดขนมปังแทน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าที่ทำง่ายและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำในฤดูร้อน ทำจากพาสต้าคาวัตัปปิ (หรือพาสต้าเกลียว) ซึ่งนำไปต้มแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักใบเขียว ข้าวโพด และบวบ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้ม
• ซัมเมอร์โรล

ปอเปี๊ยะสดเหล่านี้ปรุงในสไตล์อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเอเชียโบราณ แต่มีรสชาติแบบยุโรปอย่างชัดเจน เนื้อสันนอกย่างหั่นบางๆ ย่างแบบสุกปานกลาง ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวคุณภาพดีที่สุด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดบรอกโคลีเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ก็อร่อยได้! เคล็ดลับอยู่ที่น้ำสลัดเนื้อเบาและครีมมี่ โดยใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับโยเกิร์ตแทนมายองเนส และเพื่อให้บรอกโคลีไม่น่าเบื่อ จึงเพิ่มความกรุบกรอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศราสเอลฮานูทและน้ำหมักเนื้อแกะ
• ซอสทาฮินีพริกหวานและวอลนัท

ลิ้มลองรสชาติชวามาต้นตำรับจากตะวันออกแท้ๆ ที่ทำจากเนื้อแกะหมักในเครื่องเทศราสเอลฮานูท ซึ่งเป็นเครื่องเทศจากแอฟริกาเหนือ ส่วนผสมของเครื่องเทศนั้นลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เนื้อแกะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เนื้อแกะที่ใช้ในการปรุงนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ชาวาม่า
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ
• ซอสทาฮินี
• สำหรับการประกอบ

รสชาติอันน่าทึ่งของไก่ในชวามาจานนี้มาจากน้ำหมักที่มีส่วนผสมของส้ม กระเทียม และเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงพริกและอบเชยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว น่องไก่จะถูกหมักเป็นเวลานานก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

• ถั่วชิกพี
• น้ำสลัดฮัมมัสใส่ผักชีลาว
• สำหรับเสิร์ฟ

ชาวาม่ามังสวิรัติแสนอร่อยฉ่ำน้ำ ที่ทำจากผักและถั่วชิกพี ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องมากขึ้น พร้อมทั้งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ถั่วชิกพีจะถูกต้มก่อนแล้วนำไปอบในเตาอบพร้อมเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

• ชาวาม่าไก่
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ
• ซอสทาฮินี

คุณสามารถทำชวามาแสนอร่อยและฉ่ำนุ่มได้เองที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ย่างพิเศษใดๆ เพียงแค่หั่นเนื้อไก่ส่วนสะโพกเป็นชิ้นบางๆ หมักด้วยเครื่องเทศ แล้วเสียบไม้ย่างจนสุกตามต้องการ... อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเป็นเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับจะถูกนำไปย่าง และก่อนที่มันจะสุกเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เบอร์เกอร์นี้มีชื่อว่า Maui Luau ซึ่งแปลว่างานเลี้ยงแบบฮาวาย ส่วนผสมทั้งหมดผสานกันเป็นรสชาติแปลกใหม่ หวาน และเผ็ดร้อน ที่จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศของหมู่เกาะร้อนระอุ เบอร์เกอร์สีสันสดใสและแปลกตาชิ้นนี้ไม่เหมือนใคร— อ่านเพิ่มเติม

• ตาราง
• ซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้ม
• นกกระทา

สลัดทับบูเลห์สไตล์ตะวันออกกลางที่สดชื่นและอิ่มท้อง ผสานกับซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้มรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนกกระทาย่าง จานนี้ประณีต สมบูรณ์แบบ และผสมผสานกันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• ไส้กรอก
• น้ำจิ้มข้าวโพดรสเปรี้ยว

เมื่อไม่มีเวลาสำหรับปิ้งย่าง หรือทุกคนกำลังหิวโหยขณะที่เนื้อกำลังย่างอยู่ สูตรไส้กรอกรมควันทอดแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้จะช่วยคุณได้ เพียงแค่เสียบไส้กรอกลงบนไม้เสียบแล้วนำไปย่างจนกรอบ ก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

บาร์บาโคอาเป็นวิธีการปรุงเนื้อสัตว์โดยการเคี่ยวในส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้นเป็นเวลานานจนกระทั่งเนื้อเริ่มเปื่อยยุ่ย มีต้นกำเนิดมาจากแถบแคริบเบียน ซึ่งบาร์บาโคอาแบบดั้งเดิมจะปรุงใน... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• สลัด

สลัดจานนี้อุดมไปด้วยน้ำและรสชาติอร่อย ทำจากผักสลัด ผักโขม มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอมแดง และพริกหวาน ส่วนประกอบของเนื้อคือเนื้อสันนอกหั่นบางๆ ย่างตามแนวขวาง อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชชีสร้อนที่ดีที่สุดนั้นสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างง่าย ซึ่งเมื่อนำไปย่างแล้วจะผสานกันเป็นรสชาติที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมปังไรย์ทาด้วยซอสมายองเนสที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย และ... อ่านเพิ่มเติม

ผักย่างจะอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากนำไปหมักในส่วนผสมของน้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศสักสองสามนาทีก่อนนำไปย่าง บวบหั่นเป็นชิ้นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง อ่านเพิ่มเติม

หอมแดงย่าง (หรือผัด) รสหวาน เป็นส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับเบอร์เกอร์และแซนด์วิช เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย หั่นหอมแดงเป็นชิ้นหนาๆ แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าชีสเบอร์เกอร์ทั่วไป คุณจะชื่นชอบปริมาณไขมันที่ลดลง แม้ว่าจะทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่การทอดแบบสุกปานกลางภายใต้ฝาปิดจะทำให้ได้... อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เช่น สเต็กเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ที่ตัดจากกระบังลม เหมาะสำหรับการรับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น เพียงแค่ทาด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเม็กซิกันฟาฮิต้าโดยวางสเต็กเนื้อวัวฉ่ำๆ หั่นบางๆ พริกปอบลาโน่รสเผ็ดปานกลาง และหัวหอมที่ตุ๋นในเบียร์ลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี แล้วราดด้วยซอสลาตินอเมริกันรสชาติสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ทำจากสเต็กเนื้อสันในย่างหั่นบางๆ ตามแนวขวาง เสิร์ฟพร้อมผักโขมสด หอมแดงย่าง และมันฝรั่งอบราดน้ำสลัดครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• แยมหัวหอม
• ขนมปังปิ้ง

ลอนดอนบรอยล์คือเนื้อวัวส่วนต้นขาที่นำมาหมักแล้วนำไปย่าง เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและฉ่ำ ควรหมักเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนในส่วนผสมของไวน์แดง น้ำส้มบัลซามิก และน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่าๆ กัน อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรแคลอรี่ต่ำนี้ มีความเนียนนุ่มละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ ด้วยการเติมชีสเต้าหู้เนื้อนุ่มลงไปในอะโวคาโด นอกจากจะเพิ่มเนื้อสัมผัสแล้ว ยังเพิ่มโปรตีนและลดปริมาณไขมันอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

กัวคาโมเล่จากอะโวคาโดสไตล์เม็กซิกันนั้น โดยทั่วไปจะเสิร์ฟเป็นเนื้อเนียนละเอียดสำหรับจิ้มกับอาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ แต่ก็สามารถนำมาทำเป็นสลัดได้เช่นกัน ในการทำ ให้ใช้อะโวคาโดที่สุกแต่ยังคงความแน่นอยู่ เมื่อนำมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ไก่จานนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากน้ำพริกสมุนไพรหอมๆ ที่ผสมวอลนัท ก่อนปรุงอาหาร ให้นำผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา และผักชีลาว มาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับวอลนัท กระเทียม และน้ำมันมะกอก ส่วนหนึ่งของน้ำพริกนี้จะนำไปใช้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

กุ้งอบจะคงรสชาติได้ดีกว่าและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่แตกต่างจากกุ้งต้ม อย่างไรก็ตาม แม้จะอบแล้วก็ไม่ควรอบนานเกินไป ควรอบแค่ให้กุ้งไม่แตกเป็นชิ้นๆ เท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดชั้นเลิศที่อุดมไปด้วยวิตามิน รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แตกต่างจากสลัดผักโขมอื่นๆ ตรงที่ใช้ผักสด ในขณะที่ส่วนผสมอื่นๆ ปรุงสุกทั้งหมด เบคอนกรอบ หอมแดงคาราเมล และ... อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างเบคอนรมควันและกิมจิกะหล่ำปลีดองทำให้เมนูอาหารเกาหลีจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรต้มบรอกโคลินี (ซึ่งเป็นญาติกับบรอกโคลีที่มีลำต้นยาวและฉ่ำกว่า) แยกต่างหาก แล้วจึงต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวจีนในน้ำเดียวกัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่ได้อาหารเช้าที่อิ่มอร่อย นำสเต็กและไข่คนมาผัดในกระทะ เสิร์ฟบนผักกาดโรเมนสดกรอบ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยพริกป่น อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงโมและอารูกูลาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและถูกใจในวันที่อากาศร้อน สำหรับฐาน "พิซซ่า" ให้หั่นแตงโมเป็นแผ่นกลมๆ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม จัดเรียงเป็นวงกลม จากนั้นวางอารูกูลา มะเขือเทศเชอร์รี่ และ... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเบอร์ริโตแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหินดูสิ ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันจริงๆ เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้นชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ และถึงแม้ว่าคุณจะ... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้า (Frittata) เป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่ทำจากส่วนผสมหลากหลายชนิด ราดด้วยไข่ที่ตีแล้ว และนำไปอบในเตาอบ สำหรับการเตรียมฟริตตาต้าสูตรนี้ เริ่มจากนำผักทั้งหมดไปผัดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนสุกเล็กน้อยก่อน อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพดย่างช่วยเพิ่มรสชาติแบบฤดูร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อน คุณสามารถย่างข้าวโพดสด และในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องในกระทะได้ คุณยังสามารถใช้... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดข้าวโพดย่างจานนี้ เสิร์ฟพร้อมถั่วกระป๋อง ถั่วชิกพี และผักสดฉ่ำ อิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ และให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นหอม ผสมข้าวโพดกับถั่ว พริกหวานและพริกเผ็ด หัวหอม ผักชี และ... อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์ริโต้
• ปิโก เด กาโย

เบอร์ริโตแบบนี้เป็นอาหารเช้าที่ค่อนข้างพบได้ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันยืมไอเดียมาจากเบอร์ริโตของเม็กซิโก และเริ่มนำอาหารเช้ามาห่อด้วยแผ่นตอร์ติยาเพื่อให้รับประทานได้สะดวก เช่น ระหว่างเดินทางไปทำงาน ส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมีกุ้งย่างเหลือจากปิกนิกเมื่อคืน ลองนำมาปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยดูสิ ปิโก เด กาโย (Pico de gallo) เป็นซัลซ่าแบบเม็กซิกันดั้งเดิมที่ทำจากมะเขือเทศสดหั่นเต๋าเล็กๆ หัวหอม และพริก อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังแผ่นและไข่คน
• ปิโก เด กาโย

ไข่คนใส่ไส้กรอกเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด อิ่มท้องที่สุด และได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก เนื่องจากมีส่วนผสมไม่มาก จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ส่วนผสมเหล่านั้นจะต้องมีคุณภาพดีและอร่อย ตัวอย่างเช่น ลองทำไข่คนสไตล์เม็กซิกันดูสิ อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่ทำง่ายและอิ่มท้อง ให้รสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อน สามารถเตรียมได้บนเตาย่างกลางแจ้งขณะที่คุณกำลังย่างบาร์บีคิว ส่วนผสมหลักของสลัดคือข้าวโพดและผักเอนไดฟ์เบลเยียมฉ่ำๆ นำไปย่าง สับ แล้วคลุกเคล้าในชามกับผักสด... อ่านเพิ่มเติม

ทำข้าวโพดหลากสีสัน พริกหวานสีส้ม หัวหอมแดง และสมุนไพร เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ หั่นเมล็ดข้าวโพดออกจากฝัก สับผักที่เหลือให้ละเอียด แล้วนำทุกอย่างไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

ลองลิ้มรสชีสเบอร์เกอร์ที่คุณชื่นชอบในรูปแบบเอ็มปานาดาดูสิ—ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสไตล์สเปนที่สอดไส้ต่างๆ สำหรับไส้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเบอร์เกอร์แสนอร่อยในชามเดียวกัน ได้แก่ เนื้อวัวบดผัดสุก ชีส ผักดอง และซอสที่ทำจากมายองเนสผสมซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้ทั้งเนื้อสัตว์ ซอส และเครื่องเคียงไปพร้อมกัน ขั้นตอนที่คุณต้องลงมือทำเองนั้นใช้เวลาน้อยมาก ส่วนที่เหลือเตาอบจะทำหน้าที่เองทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีเยี่ยมเกินกว่าความพยายามทั้งหมดที่คุณลงมือทำ อ่านเพิ่มเติม

รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับคำชมอย่างแน่นอน แม้แต่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด การจัดจานที่สวยงามและหรูหราเข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้น ซึ่งโดดเด่นด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อไก่และความหวานของแอปเปิ้ล ซอสก็อร่อยมากจน... อ่านเพิ่มเติม

กะหล่ำดาวสีเขียว หอมหัวใหญ่สีแดงเข้ม และพริกฮาลาปิโนสีแดงสด จะเปลี่ยนจานผักเคียงของคุณให้กลายเป็นสีสันแห่งเทศกาล นี่แหละคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อไม่ให้โต๊ะอาหารปีใหม่ของคุณดูน่าเบื่อ และรสชาติก็สดใสไม่แพ้กัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักเคียงที่สดใส สวยงาม และอร่อย เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้น ให้เลือกมันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กเท่ากับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ แล้วนำไปต้มทั้งเปลือก จากนั้นค่อยใส่กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ลงไป... อ่านเพิ่มเติม

• เอนชิลาดาส
• ซอสมะเขือเทศใส่พริกแดง
• การเติม

เอนชิลาดาแบบเม็กซิกันดั้งเดิมนั้นสามารถทำออกมาได้อย่างอร่อย ไม่ใช่แค่ใช้ไส้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ไส้ชีสแพะแบบนุ่มได้อีกด้วย โดยนำชีสแพะมาผสมกับกระเทียม สมุนไพร น้ำมะนาว และชีสโคติจาแบบแข็งของเม็กซิกัน แล้วห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งต้มทอดมักใช้เป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง เพื่อประหยัดเวลาในการทำอาหารในตอนเช้า คุณสามารถต้มมันฝรั่งให้สุกครึ่งหนึ่งในคืนก่อน หรือใช้มันฝรั่งต้มที่เหลือจากวันก่อนก็ได้ นำมาทอดบนกระทะ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังกรอบ

ในสูตรนี้ เจมี่ โอลิเวอร์ จะมาแบ่งปันวิธีการทำซุปฟักทองแสนอร่อย พร้อมทั้งวิธีทำขนมปังกรอบชีสสำหรับทานคู่กัน ซึ่งอาจเป็นขนมปังกรอบที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง ฟักทองสีส้มพันธุ์ใดก็ได้ใช้ได้หมดสำหรับซุปนี้ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างสเต็กพริกไทยบนมันฝรั่งทอดราดด้วยหัวหอมคาราเมล สเต็กพริกไทย หรือที่ในฝรั่งเศสเรียกว่า steak au poivre คือเนื้อสันในวัวที่นุ่มที่สุด นำไปทอดในเนยจนสุก อ่านเพิ่มเติม

ราวิโอลีชีสเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่านี้ ช่วยให้พิซซ่าอัดแน่นไปด้วยรสชาติอย่างเต็มที่ พิซซ่าจะมีขอบชีสกรอบๆ ที่ด้านล่าง และฐานพิซซ่าจะนุ่มฟู หอมชีส และเหนียวนุ่ม นำราวิโอลีที่ปรุงสุกแล้วมาคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก พาร์เมซานชีส และไข่ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังลิง (Monkey bread) เป็นขนมอบยอดนิยมของชาวอเมริกัน มีลักษณะคล้ายพายหรือเค้กขนาดใหญ่ ทำจากแป้งที่ปั้นเป็นก้อนกลมๆ หลายๆ ก้อน แล้วสอดไส้ลงไป จากนั้นจึงแยกก้อนแป้งออกจากกันด้วยมือแล้วรับประทาน ชื่อของมันน่าจะมาจากวิธีการรับประทานขนมปังชนิดนี้: อ่านเพิ่มเติม

คาชแบบอเมริกันไม่มีอะไรเหมือนกับคาชแบบคอเคเซียนเลย และเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่เหลือจากการปรุงอาหารเมื่อวาน นำมาผัดกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ เป็นวิธีที่น่าสนใจในการใช้เนื้อสัตว์ที่เหลือจากเมื่อวาน โดยนำมาปรุงให้สุกอีกครั้งในวันถัดไป อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทล
• ซอสฟิซาลิสและฮอร์สแรดิช

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างกุ้งค็อกเทลนั้นดูหรูหรา มีระดับ และบางครั้งอาจดูโอ้อวดบนโต๊ะอาหาร แต่ที่จริงแล้วทำง่ายมาก ก็คือกุ้งต้ม มักเสิร์ฟในแก้วพร้อมซอสต่างๆ โดย ideally... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจากพืชที่ดีเยี่ยม อีกทั้งยังมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย ทำให้เป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร อาหารที่ทำจากถั่วส่วนใหญ่ต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชไก่งวงแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ เป็นทางเลือกที่ดีแทนหมูฉีกที่มีไขมันสูง เนื้อไก่งวงสำหรับทำแซนด์วิชควรนุ่มมากและฉีกเป็นชิ้นได้ง่ายด้วยส้อม เพื่อให้ได้เนื้อไก่งวงที่นุ่มเช่นนี้ ให้ตุ๋นต้นขาไก่งวงในหม้อหุงช้า โดยใส่ส่วนผสมดังต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม