ไวน์แดง

หมูผัดเห็ดแสนอร่อยในซอสมาซาลาชวนน้ำลายไหล สำหรับเมนูนี้ ให้ใช้เนื้อสันในหมู เพราะเนื้อนุ่ม สุกเร็ว และยังคงความชุ่มฉ่ำ ผัดเห็ดในซอสมาซาลาแยกต่างหาก จากนั้นค่อยใส่เนื้อหมูลงไปผัด เมนูนี้อุดมไปด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ได้รสชาติที่ลงตัวจากเห็ด เครื่องเทศ มะนาว ฮัมมัส และไวน์ โดยเริ่มจากนำเห็ดไปผัดกับหัวหอม กระเทียม และไวน์ก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำซุปและเคี่ยวกับฮัมมัสจนสุก อ่านเพิ่มเติม

เมนูเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ ที่ดัดแปลงมาจากอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยและอิ่มท้อง เป็นไก่ชุบเกล็ดขนมปังราดซอสเห็ดและมาซาลา โดยนำไก่มาทุบให้แบน คลุกแป้ง แล้วทอดอย่างรวดเร็ว จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมเนื้ออบนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อซี่โครงวัวชั้นดี ซึ่งเป็นเนื้อส่วนหลังที่ฉ่ำและนุ่ม ก่อนนำไปอบ ให้ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ดให้ทั่ว โรยด้วยผงหมัก และทาด้วยน้ำมันหมูผสมกระเทียม วิธีนี้จะทำให้เนื้ออบของคุณมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสชื่อดัง ที่มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในเห็ดได้ เริ่มจากเตรียมส่วนผสมสำหรับทำซุป โดยนำหัวหอมไปผัดกับเครื่องเทศในเนยจนเหลืองทองและมีรสเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดหรือมื้อค่ำพิเศษใดๆ อร่อย น่ารับประทาน และอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ด้วยไส้เห็ดที่ผัดกับหัวหอมในไวน์มาเดราและเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

มีอาหารอร่อยหลายอย่างที่หัวหอมมีบทบาทสำคัญ ซุปหัวหอมฝรั่งเศสอย่างเดียวก็อร่อยแล้ว แต่ผักที่เรียบง่ายและอาจจะราคาถูกที่สุดนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องเคียงชั้นเลิศที่มีรสชาติระดับล้านดอลลาร์ได้อีกด้วย นี่เลย - อ่านเพิ่มเติม

นำสเต็กเนื้อไปทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและชีสบลูชีสราดหน้า ถ้าเสิร์ฟมันฝรั่งอบทั้งลูกจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น มันฝรั่งพันธุ์ใหญ่จะเหมาะที่สุด เช่น: อ่านเพิ่มเติม

พายรูปทรงคล้ายพวงหรีดคริสต์มาสนี้ จะเป็นเมนูที่เข้ากับเทศกาลวันหยุดได้อย่างลงตัว และยังเหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองอื่นๆ อีกด้วย เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขก แป้งพัฟลายสวยงามสอดไส้ลูกแพร์ปรุงรส อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอิ่มท้อง และยังเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกอีกด้วย แฮมโปรsciutto เห็ด และไวน์ Marsala จะซึมซับรสชาติและกลิ่นหอมของไก่ ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สมกับเป็นอาหารอิตาเลียนชั้นเลิศ— อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้ออกวัวส่วนที่หั่นเป็นแผ่น ซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามแนวนอนแล้วม้วนออกเหมือนหนังสือหรือผีเสื้อได้ง่ายๆ สำหรับไส้ ให้หั่นพาร์สนิปและแครอทเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนรวมกับเนื้อ จากนั้นมัดให้แน่น อ่านเพิ่มเติม

ลิงกุยซา (ภาษาโปรตุเกส: linguiça) เป็นไส้กรอกหมูแบบดั้งเดิมของโปรตุเกสที่มีรสชาติจัดจ้านด้วยกระเทียมและพริกปาปริก้า ผู้อพยพจากหมู่เกาะอะโซเรสได้นำสูตรนี้มาสู่สหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมในทุกที่ที่มีผู้อพยพชาวโปรตุเกสอาศัยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหรัฐอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเห็ดแชมปิญองในไวน์เบอร์กันดีดูสิ แม้ว่าจะใช้เวลาในการปรุงถึงเก้าชั่วโมง แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย โดยใช้เพียงส่วนผสมของเห็ดและ... อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลนี้ดูเหมือนซังเกรียแบบสเปนดั้งเดิม: มีไวน์แดง ผลเบอร์รี่ และน้ำแข็งที่ให้ความสดชื่น แต่ไซรัปเชอร์รี่และจินทำให้ซังเกรียนี้มีรสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ ผสมค็อกเทลสีแดงสดนี้กับน้ำโซดา อ่านเพิ่มเติม

วาสเซลเป็นเครื่องดื่มโบราณของอังกฤษที่นิยมชงและดื่มกันในช่วงคริสต์มาส ลองทำวาสเซลเองที่บ้าน แล้วเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอบอุ่นและเผ็ดร้อน ใช้เบียร์เอลและไวน์มาเดราเป็นส่วนผสมหลัก ผสมเหล้าทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน - อ่านเพิ่มเติม

ไวน์ร้อนหอมกรุ่นนี้ทำจากน้ำแอปเปิลไซเดอร์ น้ำส้ม และไวน์แดง เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน และเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศฤดูหนาวแบบดั้งเดิม ได้แก่ อบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู และเปลือกส้มขูด อ่านเพิ่มเติม

บูฟบูร์กิญง หรือเนื้อวัวบูร์กิญง เป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายตั้งแต่ระดับอาหารพื้นบ้านไปจนถึงอาหารชั้นสูง ชื่อของอาหารจานนี้ไม่ได้มาจากภูมิภาคต้นกำเนิดอย่างที่หลายคนอาจคิด แต่มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

"Au jus" (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ด้วยน้ำเนื้อ") เป็นศัพท์ทางด้านการทำอาหารที่หมายถึง "ด้วยน้ำเนื้อ" ในภาษาฝรั่งเศส และส่วนใหญ่มักหมายถึงเนื้อวัวอบราดซอสที่ทำจากน้ำเนื้อ ควรใช้เนื้อส่วนหลังของซากสัตว์ เพราะถือว่าเป็นส่วนที่... อ่านเพิ่มเติม

คอมโพตไม่ใช่แค่ไส้ผลไม้สำหรับขนมอบหรือเครื่องดื่มแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังอาจเป็นชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อม ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นซอสหรือใช้แทนแยมได้ คอมโพตทำจากผลไม้ฤดูหนาวที่เคี่ยวกับเครื่องเทศในน้ำเชื่อม - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อตุ๋นเป็นอาหารอเมริกันยอดนิยมที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักตุ๋น โดยทั่วไปแล้วจะใช้เนื้อวัวส่วนที่เหนียวหน่อย นำไปจี่จนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในไวน์หรือน้ำซุปเป็นเวลานานพร้อมกับผักและเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

ไวน์ร้อน (Mulled wine) ถือเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมประจำฤดูหนาวของยุโรปมานานหลายศตวรรษ ด้วยรสชาติ กลิ่นหอมของเครื่องเทศ และบรรยากาศแห่งความรื่นเริง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำชนิดนี้เหมาะสำหรับทั้งการเฉลิมฉลองกลางแจ้งและที่บ้าน อ่านเพิ่มเติม

ปรุงไก่ตุ๋น หรือที่เรียกว่า cacciatore ในอิตาลี โดยใช้หม้อหุงช้า เริ่มจากทอดชิ้นไก่ที่ปรุงรสแล้วแยกต่างหาก จากนั้นทอดเบคอนแยกต่างหาก ตามด้วยหัวหอม แครอท และกระเทียม สุดท้าย นำทุกอย่างมารวมกันในซอส อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

เตรียมอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยด้วยมีทบอลและซอสที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด เคี่ยวในหม้อหุงช้า ซอสวันอาทิตย์เป็นซอสที่ทำกันตามประเพณีในครอบครัวชาวอิตาเลียน โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนอกวัวเป็นเนื้อแผ่นที่ได้หลังจากเอาซี่โครงออกแล้ว เชฟไม่ค่อยนิยมเนื้อส่วนนี้เท่าไหร่ เพราะต้องใช้เวลานานในการตุ๋น ต้ม หรืออบเพื่อให้เนื้อนุ่ม อย่างไรก็ตาม... อ่านเพิ่มเติม

ซาวเออร์บราเทน (Sauerbraten) หรือสตูว์รสเปรี้ยว เป็นที่นิยมอย่างมากในภาคกลางของเยอรมนี โดยทั่วไปจะทำจากเนื้อวัว แต่บางสูตรก็ใช้เนื้อม้า เนื้อแกะ และเนื้อหมู ตามตำนานเล่าว่า... อ่านเพิ่มเติม

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็น "ย่าง" แต่ที่จริงแล้วมันไม่ใช่การทอดเลย แต่เป็นการอบ หรือที่ถูกต้องกว่าคือ การเคี่ยวในเตาอบหรือเตาแก๊ส ชื่อของอาหารจานนี้ไม่ได้มาจากวิธีการปรุง แต่มาจากการเคี่ยวด้วยอุณหภูมิสูง มิเช่นนั้น... อ่านเพิ่มเติม

คำว่า "ragout" ในภาษารัสเซียที่เราคุ้นเคยกันดีนั้น มาจากภาษาฝรั่งเศส (ragoût จาก ragoûter ซึ่งแปลว่า "กระตุ้นความอยากอาหาร") โดยคำนี้ใช้เรียกอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และผักหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในน้ำซอสข้นๆ ในรัสเซีย ชื่อนี้ก็ใช้กันทั่วไป แต่ปัจจุบันกลายเป็นคำที่ใช้กันบ่อยกว่า - อ่านเพิ่มเติม

ไก่คาชิอาโตเร่ (Chicken Cacciatore) เป็นอาหารอิตาเลียนที่แปลว่า "ไก่ของนักล่า" โดยทั่วไปแล้วนักล่าจะนำสัตว์ที่ล่าได้มาปรุงอาหารด้วยผัก เห็ด และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อาหารจานนี้ทำง่ายแต่ก็อร่อยมาก คาชิอาโตเร่ - อ่านเพิ่มเติม

• Sauerbraten (หม้อตุ๋นฟักทองและเนื้อ)
• ซาวเออร์บราเทนในหม้อหุงช้า

เมนูอาหารค่ำวันอาทิตย์จานนี้ สามารถทำเป็นอาหารแบบดั้งเดิมอย่างเนื้อและน้ำเกรวี่ได้ แต่ส่วนผสมเหล่านี้ทำมาจากของเหลือจากอาหารเยอรมันอย่าง Sauerbraten ซึ่งเป็นเนื้อหมักที่ตุ๋นในน้ำเกรวี่และผัก ดังนั้นหากคุณไม่มี... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกแพร์ในไวน์
• สตรูเดล

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์แดงจะต้องหลงรักสตรูเดลชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ที่สอดไส้ลูกแพร์ตุ๋นในไวน์คาเบอร์เนต์หอมกรุ่น ทั้งด้วยรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และความง่ายในการเตรียม เพียงใช้แป้งสำเร็จรูปแล้วห่อลูกแพร์ตุ๋นไว้ อ่านเพิ่มเติม

• ทีรามิสุ
• มาเดร่าที่ผสมผสาน
• น้ำเชื่อม
• วิปครีม

เพื่อให้ทีรามิสุสุดโปรดของคุณโดดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองทำเป็นเค้กโดยใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเบอร์กามอตที่ผสมกับไวน์มาเดราเข้าไป นี่คือทางเลือกใหม่ที่แตกต่างจากรสชาติกาแฟที่คุ้นเคย... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรลูกแพร์ "เมา" สอดไส้ชีสหวานนี้ คุณจะต้องใช้ถุงบีบครีม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ แต่ต้องใช้ความอดทน ลูกแพร์จะเปลี่ยนเป็นสีไวน์เข้มตัดกับไส้สีขาว โดยเฉพาะ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมฝรั่งเศสได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของคนนับล้านด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน่าทึ่ง ตามธรรมเนียมแล้ว ซุปชนิดนี้ทำจากน้ำซุปเนื้อและหัวหอม นำไปอบในชาม โรยหน้าด้วยขนมปังกรอบและชีส รสชาติที่เข้มข้นของซุปได้มาจาก... อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานหลักที่ครบครันด้วยเนื้อสัตว์ ผักเคียง และซอส เตรียมง่ายและรสชาติเยี่ยม เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์เล็กๆ ในครอบครัว หรือมื้อค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ นำสเต็กเนื้อไปจี่ในซอสครีมประมาณสองสามนาที อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในเมนูเนื้อวัวที่อร่อยที่สุดคือ บูฟบูร์กิญง หรือเนื้อวัวเบอร์กันดี ซึ่งเป็นเนื้อวัวที่นำไปย่างและเคี่ยวในน้ำซุปไวน์เป็นเวลานาน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ เพราะบูฟบูร์กิญงนั้นปรุงขึ้นตามแบบดั้งเดิมใน... อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของอาหารจานข้นรสชาติเข้มข้นนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศสว่า ragoûter ซึ่งหมายถึง "กระตุ้นความอยากอาหาร" แท้จริงแล้ว สตูว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะมีเนื้อสัตว์หรือไม่ก็ตาม ล้วนกระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นหอมอบอวลและรูปลักษณ์ที่ชวนน้ำลายไหล เคี่ยวสตูว์ข้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

ลูกแพร์หวานถูกปอกเปลือกและคว้านเมล็ด นำไปต้มในน้ำเชื่อม จากนั้นสอดไส้ด้วยช็อกโกแลตสเปรด ห่อด้วยแป้งฟิโล แล้วนำไปอบ ขนมหวานนี้จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นและแปลกตา รวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณจะชื่นชอบในความเรียบง่ายของมัน... อ่านเพิ่มเติม

การเลือกใช้วัตถุดิบที่ไม่มากนักก็สามารถเพิ่มรสชาติโดยรวมของอาหารได้ วัตถุดิบแต่ละอย่างไม่กลบรสชาติซึ่งกันและกัน แต่ยังคงให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารจานนี้มีลักษณะคล้ายอาหารเรียกน้ำย่อย และสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกหรือซาลามี่รมควันได้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงเรียงชั้นนี้ทำง่ายมาก หากคุณกำลังมองหาอะไรแปลกใหม่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับแขกและคนที่คุณรัก ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ มะเขือม่วงเรียงชั้นอย่างสวยงามนี้ประกอบด้วยผักอิตาเลียนยอดนิยมหลายชนิด: อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนกับมะเขือม่วง เนื้อบด ซอสมาเรียนารา และมอสซาเรลล่า เป็นไส้ที่ลงตัวสำหรับคีชแสนอร่อย เตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน: ต้มเส้นคาเปลลินี เคี่ยวเนื้อไก่งวงบดในซอสมาเรียนารา อ่านเพิ่มเติม

ทิมบาลส์กลายเป็นสุดยอดอาหารชั้นเลิศของราชสำนักฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 ในเวลานั้น การเตรียมทิมบาลส์ถือเป็นสัญลักษณ์ของรสนิยมที่ดีและความก้าวหน้าทางด้านการทำอาหาร คำว่า "ทิมบาลส์" นั้นไม่ได้หมายถึงตัวอาหารโดยเฉพาะ แต่หมายถึงเทคนิคการทำมากกว่า อ่านเพิ่มเติม

• คาเนลโลนีมะเขือม่วง
• ซอสมารินารา

อาหารอิตาเลียนเป็นที่นิยมแพร่หลายไปทั่วโลก หนึ่งในเมนูยอดนิยมคือ คันเนลโลนีมะเขือม่วง ซึ่งเป็นมะเขือม่วงม้วนเล็กๆ สอดไส้ชีสและราดด้วยซอสมารินาราแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ไวน์ที่ผสมกับผลไม้และน้ำฟังดูโรแมนติกและเหมาะกับฤดูร้อนใช่ไหมคะ? แต่ตำนานเกี่ยวกับที่มาของชื่อซานเกรียก็ชวนให้นึกถึงเรื่องราวในอดีตเช่นกัน โดยมาจากคำภาษาสเปนว่า "sangre" ซึ่งแปลว่าเลือด แต่เราอย่าลืมว่านี่เป็นเพียงตำนาน วันนี้... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือซังเกรียรูปแบบใหม่: เครื่องดื่มยอดนิยมจากสเปน ที่ทำแบบเย็นๆ ด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับก้อนไวน์แดงแช่แข็ง ไดคิวรีจะมีคู่แข่งใหม่แล้ว—ซังเกรียสูตรนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มโปรดของคุณในฤดูร้อนอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• น้ำสลัดวินาเกรต

มะเดื่อหวานสุกถือเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ในการทำอาหาร นอกจากของหวานแล้ว ยังใช้ในสลัดและอาหารจานหลัก ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว พิซซ่ามะเดื่อและบลูชีสสุดหรูนี้จะเพิ่มบรรยากาศแห่งเทศกาลให้สมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของสเปนที่ทำจากไวน์ราคาไม่แพง โดยเติมชิ้นผลไม้และบางครั้งก็ใส่เครื่องเทศลงไปด้วย เครื่องดื่มผลไม้หอมกรุ่นนี้โดยทั่วไปจะเสิร์ฟแบบเย็นในฤดูร้อน ให้ความสดชื่นโดยไม่ทำให้มึนเมามากเกินไป อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มสดชื่นที่รับรองว่าจะได้รับความนิยมในทุกงานปาร์ตี้ สูตรซังเกรียไวน์แดงนี้มีรสชาติเปรี้ยวหวานที่ลงตัว ลองใช้ผลไม้ชนิดอื่นๆ (เช่น พีช มะม่วง) แล้วปรับปริมาณได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• เห็ดและหัวหอมย่าง
• ซอสบาร์บีคิวที่ทำจากไวน์แดง

แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์สไตล์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด (แม้ว่าต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะยังไม่แน่ชัด) ยังคงครองใจคนทั่วโลก ยากที่จะเชื่อว่าเนื้อบดกับผักกาดหอมและซอสที่วางอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

• ผัก
• ซอสเนื้อ
• ซอสเบชาเมล

มูซาก้าเป็นอาหารดั้งเดิมที่ปรุงในหลายประเทศในตะวันออกกลางและคาบคาบสมุทรบอลข่าน อย่างไรก็ตาม สูตรจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค มูซาก้าแบบกรีกเป็นอาหารอบที่ประกอบด้วยสามชั้น ได้แก่ มะเขือม่วง เนื้อบด และซอสเบชาเมล สำหรับชั้นเนื้อบดนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ชัตนีย์เป็นซอสผักหรือผลไม้พื้นเมืองของอาหารอินเดีย ซอสชนิดนี้ใช้เพื่อเพิ่มความหลากหลายและเสริมรสชาติให้กับอาหารที่เสิร์ฟคู่กัน ชัตนีย์แครนเบอร์รี่-ซิตรัสสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม

ทำญ็อกกี้แบบอิตาเลียนในวันที่ 29 ของเดือนใดก็ได้ วางเหรียญไว้ใต้จาน แล้วอธิษฐานขอพร! นี่คือสิ่งที่ผู้คนในบางประเทศในละตินอเมริกาทำกัน โดยเชื่อว่าจะช่วยเพิ่มพูนความมั่งคั่งให้พวกเขา อ่านเพิ่มเติม

น้ำขิง ซึ่งได้รับความนิยมในศตวรรษที่ผ่านมา ถูกกล่าวถึงในเรื่องแฮร์รี่ พอตเตอร์ โดยที่พระเอกขอ "น้ำขิง" ดังนั้น ในปี 1820 ออสเตรเลียจึงเริ่มผลิตเบียร์ขิงในเชิงพาณิชย์ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ตั้งชื่อตามน้ำขิง อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเนื้อแน่นตุ๋นในไวน์แดงคิอันติ ผัดกับไส้กรอกอิตาเลียนรสชาติกลมกล่อมและถั่วลวก ชีสสองชนิด – พาร์เมซานและมาสคาร์โปเน – เพิ่มความเข้มข้นได้อย่างลงตัว เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

"ฟองดู" แปลว่า "ละลาย" ในภาษาฝรั่งเศส ฟองดูช็อกโกแลตเป็นของเหลวที่มีกลิ่นหอม เดือดปุดๆ บนเตาในภาชนะพิเศษ โดยจะนำผลไม้และชิ้นเค้กที่เสียบด้วยไม้เสียบพิเศษลงไปจุ่มลงไป แล้วเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับไก่ย่างอบซอสโรสแมรี่และไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมผักโขม อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณได้ลองทานผักคะน้าและเห็ดแล้ว คุณจะนึกภาพไม่ออกเลยว่าถ้าขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปจะเป็นอย่างไร อาหารจานนี้ส่งกลิ่นหอมน่าทึ่งขณะปรุง และรสชาติที่ได้ก็อร่อยไม่แพ้กัน เหมาะเป็นเครื่องเคียง เมื่อนำไปตุ๋นแล้ว รสชาติจะ... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนเป็นไส้กรอกหมูที่มักมีส่วนผสมของยี่หร่า โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ มีหลายวิธีในการปรุงไส้กรอกอิตาเลียน รวมถึงการทำเองที่บ้าน ในสูตรนี้เราเลือกใช้ไส้กรอกหมู อ่านเพิ่มเติม

• แป้งแพนเค้ก
• วิปครีม
• ปีกราสเบอร์รี่
• ช็อกโกแลตกาแนชที่ทำจากช็อกโกแลตขาวหรือช็อกโกแลตดำ

ปาลาชินเก้เป็นแพนเค้กแผ่นบางชนิดพิเศษที่พบได้ทั่วไปในยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมไส้หลากหลายชนิด ปาลาชินเก้เหล่านี้มีไส้กล้วยและสตรอว์เบอร์รี ราดด้วยวิปครีม ช็อกโกแลตกาแนช และ... อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้าสาธิตวิธีการทำริซอตโต้ และการทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างที่คนรักริซอตโต้ปรารถนานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรของเธอใช้ไวน์แดง จากนั้นเธอก็ใส่ถั่วลันเตา ซึ่งจะแตกตัวเมื่อโดนความร้อนในอาหาร และ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับเทศกาลปีใหม่พร้อมภาพประกอบอย่างละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการอบเนื้อสันในวัวติดกระดูกชิ้นใหญ่ในเตาอบพร้อมผักอบ อ่านเพิ่มเติม

• มะเดื่อในไวน์
• ซอสแครนเบอร์รี่พื้นฐาน

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• หน้าท็อปปิ้ง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับคัสตาร์ด:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เกรโมลาตา:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ถ้าคุณคิดว่ามีแค่ป้ายร้านอาหารอิตาเลียนริมถนนเท่านั้นที่จะรับประกันได้ว่าคุณจะได้ทานลาซานญ่าชีสเยิ้มๆ แบบที่ยายของคุณทำที่บ้าน คุณคิดผิดแล้ว นี่คือวิธีที่ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ทำลาซานญ่ารสเลิศ: เขาผสมเนื้อบด - อ่านเพิ่มเติม

ซอส Marinara ข้นๆ สูตรของ Ina นี้ ปรุงด้วยกระเทียมสดและไวน์แดงเล็กน้อย เหมาะสำหรับคืนที่คุณต้องการเมนูพาสต้าแบบรวดเร็วทันใจ (ดูสูตร) อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโปรตุเกสจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

สูตรการทำขนมหวานจากผลไม้แบบละเอียด - อ่านเพิ่มเติม

เค้กสูตรดั้งเดิมนี้ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างอบเชย ขิงป่น และกานพลูเล็กน้อย มีเนื้อแน่นคล้ายเค้กปอนด์ และยังปรุงรสด้วยไวน์มาเดราอีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งที่จะปิดท้ายมื้ออาหารวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผัก
• ซอสเนื้อ
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• เนื้อแกะ:
• ซอสซาซิกิใส่ชีสเฟต้าและมิ้นต์:
• น้ำจิ้มแตงกวาและมะเขือเทศ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซุป:
• ซัลซ่าอะโวคาโดและพริก:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสเนื้อและมะเขือเทศ:
• สำหรับซอสเบชาเมล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ซอสโยเกิร์ตมิ้นต์:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• มูซาก้า
• ซอสเบชาเมล

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำเชื่อม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกพีชย่าง:
• น้ำเชื่อมไวน์:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ