ครีมเปรี้ยว

• เนื้อวัวหมักย่าง
• แซนด์วิช

กาย เฟียรี สร้างแซนด์วิชขนาดมหึมานี้ขึ้นมาโดยการวางเนื้อวัวย่างสมุนไพรทีละชั้น ราดด้วยซอสฮอร์สแรดิชข้นๆ และหอมแดงดิบทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:

สูตรชีสเค้กง่ายๆ แต่ได้คะแนนสูงนี้มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงาม อัลตัน บราวน์แนะนำให้จุ่มมีดลงในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งหลังจากนั้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ทำให้ขนมปังนุ่มและชุ่มชื้นเป็นพิเศษ เหมือนกับขนมปังที่อบจากโรงงาน เนื่องจากใช้น้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวแทนเนยและนมแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับส่วนฐาน:
• สำหรับไส้:
• สำหรับซอส:

อินา การ์เทน นำเสนอชีสเค้กคลาสสิกราดซอสราสเบอร์รี่ที่ทำได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาที เคล็ดลับจากอินา: วัดขนาดพิมพ์เค้กของคุณ พิมพ์ของฉันมีฐานขนาด 9 นิ้ว แต่ควรใช้ขนาด 9.5 นิ้ว อ่านเพิ่มเติม

• วาร์ป:
• การบรรจุ:
• ซอสบลูเบอร์รี่มะนาวอุ่นๆ:

ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ ตระเวนไปทั่วเมืองนิวยอร์กและเนเปิลส์เพื่อค้นหาชีสเค้กที่สมบูรณ์แบบ แต่ในที่สุดเขาก็กลับมาที่ครัวของตัวเองเพื่อสร้างสรรค์ชีสเค้กในแบบฉบับของตัวเอง โดยราดด้วยซอสเลมอนบลูเบอร์รีอุ่นๆ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดของอินา การ์เทน โดยใช้ลูกพีชสดสุกเป็นส่วนประกอบหลัก เค้กนี้ยังมีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว อบเชยหอม และวอลนัทกรุบกรอบอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซันนี่ แอนเดอร์สัน กล่าวว่าโคลสลอว์ของเธอ "กรอบแต่ก็อ่อนนุ่ม มีรสชาติสดใสและจัดจ้าน" ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของกะหล่ำปลีหั่นฝอย แอปเปิ้ลสด และเมล็ดขึ้นฉ่ายเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้โคลสลอว์แบบเดียวกับในรูปภายใน 10 นาที บ็อบบี้ เฟลย์ นำกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอทขูด และหัวหอมมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดครีมที่ทำจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ด อ่านเพิ่มเติม

• วาฟเฟิล
• พริกเผ็ด

คุณอาจเคยลองทานพริกแกงเม็กซิกันกับฮอทดอกหรือเฟรนช์ฟรายส์มาก่อนแล้ว แต่ถ้าเป็นวาฟเฟิลล่ะ? วาฟเฟิลข้าวโพดรสเผ็ดเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรพริกแกงของพอลลา ดีน อ่านเพิ่มเติม

ในเมนูจาก Food Network Kitchens จานนี้ ซอสมะเขือเทศสำหรับเอนชิลาดาจะมีรสเผ็ดขึ้นเล็กน้อยด้วยการเติมพริกเซราโนลงไปเล็กน้อย ดังนั้นไส้ที่ทำจากไก่ต้มหั่นชิ้นในครีมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติอ่อนๆ จึงเข้ากันได้อย่างลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่า เวร์เด:
• กัวคาโมเล่แบบมีเนื้อหยาบ:

หลังจากจุ่มแผ่นตอร์ติญาลงในซัลซ่ามะเขือเทศโฮมเมดแล้ว นำไก่ย่างสำเร็จรูปผสมผักชีมาใส่ลงไป ราดด้วยซัลซ่าอีกชั้น และโรยด้วยชีส Monterey Jack นำเข้าอบจนซอสเดือดปุดๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

• สลอปปี้โจ (สลอปปี้โจ)
• น้ำสลัดบลูชีสแรนช์
• ท็อปปิ้ง

นำขนมปังนุ่มๆ กลมๆ มาประกบด้วยเนื้อไก่งวงบดผัดเนย ราดด้วยซอสเผ็ด และชีสบลูชีสเนื้อเนียน เพื่อสัมผัสประสบการณ์แซนด์วิชแบบดั้งเดิม (แต่ไม่มีปีกไก่) อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเนื้อหมู:
• สำหรับซอสเพสโต้:

สันในหมูติดกระดูกชิ้นนี้มีรสเค็มเล็กน้อยและกรอบ เคลือบด้วยเปลือกมันฝรั่งกรอบและสมุนไพรสด ทำให้เนื้อด้านในยังคงความฉ่ำอย่างเหลือเชื่อเมื่ออบเสร็จ เสิร์ฟพร้อมซอสเพสโต้สมุนไพรเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• น้ำซุปพื้นฐาน
• ท็อปปิ้ง

กาย เฟียรี นำน่องไก่ไปหมักในส่วนผสมของกระเทียม ยี่หร่า และพริกป่น แล้วนำไปย่าง จากนั้นราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงด้วยพริกฮาลาปิญโญ โรยด้วยแผ่นตอร์ตียาทอด และซอสครีมเปรี้ยวเย็นๆ ที่ผสมเตกีลา อ่านเพิ่มเติม

ในซุปแสนอร่อยของทริชา เยียร์วูด ที่ข้นด้วยถั่วสองชนิดและมีเนื้อเนียนละเอียดจากครีมข้น ซัลซ่าสดที่โรยหน้าช่วยขับรสชาติของไก่ให้เด่นชัดยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• หน้าท็อปปิ้ง:

รี ดรัมมอนด์ ไม่เพียงแต่เสิร์ฟซุปแต่ละที่พร้อมกับตอร์ติญาเท่านั้น แต่ยังใส่ตอร์ติญาข้าวโพดสองสามแผ่นลงในซุปแสนอร่อยของเธอก่อนเสิร์ฟอีกด้วย จากนั้นแขกก็เลือกเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมตามใจชอบ เช่น ครีมเปรี้ยว อะโวคาโด และหัวหอมแดง อ่านเพิ่มเติม

• คัพเค้ก:
• เคลือบ:

ขนมหวานนี้สามารถทำล่วงหน้าได้ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานสังสรรค์ในวันอาทิตย์ เค้กชิ้นใหญ่และชุ่มฉ่ำด้วยน้ำมะนาวสดและครีมเปรี้ยว และสามารถตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลไอซิ่งรูบาร์บสับและแยมเบอร์รี่สีแดงได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าแสนอร่อยจากนิตยสาร Food Network นี้ ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที ราดด้วยซอสครีมชีสที่มีส่วนผสมของมายองเนส กระเทียมสด และพาร์เมซาน อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนสุดท้ายของอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้ ซึ่งทำจากถั่วสองชนิด ได้แก่ ถั่วขาวและถั่วแดง มันเทศ และเนื้อไก่สับ คือการโรยพริกป่นเล็กน้อยลงในแต่ละชาม ตามที่ Food Network Kitchens กล่าวไว้ว่า “มันช่วยเพิ่มรสชาติ” อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้อร่อยและทำง่าย สตูว์เนื้อนุ่มนี้ปรุงในซอสมะเขือเทศใส่พริกปาปริก้าและยี่หร่า ราดด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือมันฝรั่งจานโปรดของคุณ ก็จะได้มื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ซุปมีรสชาติรมควันและเผ็ดร้อน มาร์เซลา วัลลาโดลิด ใช้พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ แต่เพื่อลดความเผ็ดร้อนลง เธอจึงเติมซอสครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแต่ละชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบเพิ่มรสชาติรมควันให้กับอาหารจานหลักจานนี้ พริกแกงนี้ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ที่นุ่มละมุน ฟักทองบด และสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวฟักทองที่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น:
• ซอส:

เมนูชีสแคสเซอโรลแสนอร่อยของเรเชล เรย์ ไม่เพียงแต่ใช้เนื้อไก่งวงเท่านั้น แต่ยังใช้วัตถุดิบอื่นๆ อีกหลากหลายชนิดที่มักเหลืออยู่ในตู้เย็นหลังช่วงวันหยุด เช่น น้ำซุปไก่ ครีมเปรี้ยว เห็ด และหัวหอม อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• ซอสแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่อุ่นๆ
• ไส้สำหรับยัดไส้
• ไก่งวงราดน้ำเกรวี่

บนจานของราเชล เรย์ ไม่มีอะไรมากไปกว่าแซนด์วิชไก่งวงธรรมดาๆ มันรวมเอาองค์ประกอบเกือบทุกอย่างของอาหารมื้อวันหยุดไว้ด้วยกัน แม้กระทั่งน้ำเกรวี่ครีมมี่ ทำให้ทุกคำที่กัดเข้าไปในแซนด์วิชที่สมบูรณ์แบบนี้ เหมาะสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับของสูตรอาหารยอดนิยมจากกาย เฟียรีนี้อยู่ที่การนำหัวหอมไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนหัวหอมกลายเป็นคาราเมล หวาน และนุ่ม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของ... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่าอิตาเลียน:
• การบรรจุ:
• หน้าท็อปปิ้ง:
• มันฝรั่งทอดกรอบ:

กาย เฟียรี ทำนาโชส์ของเขาเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแผ่นชิปส์ ตามด้วยเนื้อวัวและเนื้อไก่งวงบดผสมกัน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลา และปิดท้ายด้วยซาลามี ใบโหระพา และซัลซ่ามะเขือเทศกระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ามาร์เซลา วายาโดลิดจะใช้ช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสงปรุงรสซอสโมเลสูตรคลาสสิกของเธอ แต่ซอสนี้กลับไม่หวาน แต่กลับมีกลิ่นหอมของควันจากพริกชี้ฟ้าที่รมควัน เพราะอาหารเม็กซิกันขึ้นชื่อเรื่องการผสมผสานรสชาติอย่างลงตัวนั่นเอง อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวโพดทอดกรอบ:
• ข้าวโพดอบกรอบ:
• ถั่วทอด:

"นาโช" พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 30 นาที เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันที่ดัดแปลงมาจากอาหารมังสวิรัติได้อย่างโดดเด่น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอาหารจานนี้มีถั่วบดและผักผัดเป็นส่วนประกอบ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป สูตรขนมปังแผ่นของอเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีจึงทำได้รวดเร็วอย่างเหลือเชื่อ เธออบแป้ง จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยว ผิวเลมอนขูด เบคอนชิ้นเล็กๆ และซอสเพสโต้ต้นหอมและเคเปอร์แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• ไส้กรอก
• น้ำจิ้ม

ของว่างขนาดจิ๋วนี้ เป็นสูตรจากครอบครัวนีลีย์ ทำง่ายและรวดเร็วมาก โดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ทั้งหมดนี้เป็นเพราะการใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปเป็น "ส่วนหุ้ม" สำหรับไส้กรอกขนาดจิ๋ว อ่านเพิ่มเติม

• อุปกรณ์พิเศษ:

ด้วยแป้งพายสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้า พายไก่ของซันนี่ แอนเดอร์สันจึงสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายในเวลาไม่ถึง 45 นาที อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มความหรูหราให้กับเมนูเนื้อสโตรกานอฟ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ได้ใส่คอนยัคลงในซอสขณะที่กำลังปรุงเนื้อ และปิดท้ายด้วยกระเทียม เห็ด ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ลองใช้เนื้อวัวบดแทนเนื้อสันในหรือเนื้อสันนอกแบบดั้งเดิม แล้วเติมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและพาสต้าโฮลวีตลงไป เพื่อให้เมนูสตรอกานอฟเนื้อแบบดั้งเดิมมีแคลอรี่ต่ำลง โดยไม่ลดทอนรสชาติหรือรูปลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในวัวในสูตรนี้ของแคลร์ โรบินสัน หั่นบางมาก ดังนั้นจึงใช้เวลาเพียง 30 นาที ตั้งแต่เตรียมจนเสร็จ เริ่มจากนำเนื้อไปผัดให้เหลืองก่อน จากนั้นปรุงรสด้วยหัวหอมและน้ำซุปเนื้อ และสุดท้ายก็ใส่... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเนื้อสโตรกานอฟ:
• สำหรับเส้นบะหมี่:

การบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับซอสสตรอกานอฟเนื้อและเห็ดรสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินเนื้อเบาฟูเหล่านี้ ซึ่งอินา การ์เทนใส่ครีมเปรี้ยวลงไปเพื่อ "ทำให้มัฟฟินชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น" พร้อมรับประทานได้ภายในเวลาเพียง 40 นาที อ่านเพิ่มเติม

สูตรมัฟฟินนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้แป้งโฮลวีตและส่วนผสมของน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซึ่งเติมลงในส่วนผสมเพื่อให้มัฟฟินนุ่ม และเพิ่มความอร่อยด้วยรสหวานกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

• ฐานทราย:
• การบรรจุ:

นำส่วนผสมของเนื้อบด ชีสแมนเชโก มันฝรั่ง และไข่ มาใส่ในแป้งพายกรอบ เพื่อทำคีชไข่แบบเป็นชิ้นๆ ตามสูตรของมาร์เซลา บายาโดลิด เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในมื้ออาหารวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

"นี่คือสูตรธรรมดาสำหรับสลัดที่ไม่ธรรมดา" แพทริค นีลีย์ กล่าวถึง "ผลงานสร้างสรรค์" อันไร้ที่ติของเขา ซึ่งประกอบด้วยเบคอนแสนอร่อยและหอมแดงกรอบ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที ประกอบด้วยส่วนผสมคลาสสิกสำหรับปิกนิก เช่น ถั่วลันเตาและแฮม สลัดอุ่นๆ ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เคล็ดลับอยู่ที่การใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณน้อยมาก และน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดแห้ง และผักสดจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับสลัดอุ่นๆ จานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

เค้กแครนเบอร์รีแสนอร่อยนี้ มีกลิ่นหอมของอบเชยและลูกจันทน์เทศป่นอบอวล ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งวานิลลาเข้มข้นก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารจากนิตยสาร Food Network Magazine คุณสามารถทำพาสต้าที่รสชาติเหมือนปีกไก่แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย เพราะทำจากเชดดาร์ชีสและซอสบัฟฟาโลรสเผ็ด ก่อนนำไปอบ ให้โรยส่วนผสมนี้ลงบนหน้าพาสต้าก่อน อ่านเพิ่มเติม

ประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้มันฝรั่งขูดแช่แข็งในเมนูแคสเซอโรลยอดนิยมนี้ ขนมอบเพื่อสุขภาพที่น่าทึ่งนี้ทำจากเห็ดครีมินีและชีสเชดดาร์ เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้ใช้เนื้อไก่งวงแทนเนื้อวัว ทำให้สามารถเสิร์ฟได้หลากหลายแบบ เช่น เสิร์ฟพร้อมผักชีสด ครีมเปรี้ยวแช่เย็น และชีสขูดฝอย ทุกคนสามารถเลือกแบบที่ชอบได้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพริก:
• ซอสครีมยี่หร่า:
• ซอสอะโวคาโดรีลิช:

แทนที่จะใช้เนื้อวัวบดสำหรับทำพริกแกงแบบดั้งเดิม บ็อบบี้ เฟลย์ใช้วิธีหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำไปปรุงในน้ำซุปเข้มข้น โดยเติมยี่หร่าคั่วและพริกชิโปเล่บดลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเสิร์ฟ:

ด้วยคำแนะนำของ Ina Garten คุณสามารถทำพริกแกงแบบไม่ใส่เนื้อสัตว์ก่อน จากนั้นค่อยใส่ไก่ทอดลงไปในตอนท้ายของการปรุง และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพริก:
• สำหรับตกแต่ง:

เจฟฟรีย์ ซาคาเรียน กล่าวว่าคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์เองได้สำหรับเมนูนี้ และเขาแนะนำให้เพิ่มเบียร์ดำหนึ่งขวดและซอสพริกสีแดงและสีเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ลองชิมไส้กรอกเม็กซิกันแท้ๆ ที่ปรุงด้วยผงพริก ยี่หร่า และซอสพริกชิโปเล่ อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ท็อปปิ้งที่แนะนำ

ลองนึกภาพอาหารจานนี้ว่าเป็นทาโก้แบบแยกส่วน โดยมีแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพดเป็นฐานและส่วนบน และไส้ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยยี่หร่าและถั่วปินโต อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเนื้อตุ๋นนี้ ให้นำเส้นพาสต้าที่ปรุงสุกใหม่ๆ มาคลุกเคล้ากับครีมเปรี้ยวและชีสพาร์เมซาน จากนั้นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศปรุงรสและชีสเชดดาร์ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออบ
• ครีมเปรี้ยวผสมวาซาบิ

ซันนี่ แอนเดอร์สัน เตรียมเนื้ออบโดยการทาด้วยน้ำพริกมัสตาร์ดผสมสมุนไพร แล้วนำไปย่างจนเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เธอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและวาซาบิ อ่านเพิ่มเติม

ทำตามแบบของอัลตัน บราวน์ แล้วประหยัดเวลาในครัวด้วยการใช้ผักโขมแช่แข็งและอาร์ติโชกแช่แข็งมาทำซอสจิ้มแบบเร่งด่วน เขาผสมครีมเปรี้ยวกับครีมชีส แล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับไส้:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

เค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้โดดเด่นด้วยชั้นช็อกโกแลตสามชั้น ได้แก่ ฐานคุกกี้ช็อกโกแลต ไส้ช็อกโกแลตขมอมหวาน และเคลือบด้วยช็อกโกแลตกึ่งหวาน หากคุณเคยซื้อชีสเค้กหรือเค้กจากร้านค้าทั่วไป อ่านเพิ่มเติม

ราเชลได้รังสรรค์รสชาติและกลิ่นหอมของคุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดแบบคลาสสิกไว้ในแพนเค้กอาหารเช้าแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

เช่นเดียวกับพุดดิ้งขนมปังรสเค็ม สตราตาเป็นอาหารเช้าเบาๆ ที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ในคืนก่อน อาหารเม็กซิกันจานนี้ทำจากขนมปังแผ่น ไส้กรอกโชริโซ และพริกเขียว ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

คำว่า "สวิส" หมายถึง "สวิส" ซึ่งชวนให้นึกถึงผู้อพยพชาวสวิสที่นำซอสครีมมาผสมผสานกับเอนชิลาดาแบบเม็กซิกัน ราเชลใช้ครีมเปรี้ยวในการทำซอส และแทนที่จะม้วน เธอใช้วิธีพับแทน อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เป็นอาหารที่คิดค้นขึ้นในอังกฤษ โดยเริ่มแรกนั้นทำขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือจากมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ เช่น เนื้อแกะและมันฝรั่ง หากมื้อนั้นมีเนื้อย่างอยู่แล้ว ก็จะนำเนื้อที่เหลือมาอบในหม้ออบพร้อมกับฐานเป็นมันฝรั่งบดและ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งกับเบคอน ต้นหอม และมะเขือเทศสด คือเครื่องเคียงสุดคลาสสิกของราเชลสำหรับเนื้อวัวที่ฉ่ำนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ราเชลได้ดัดแปลงเมนูดิปเจ็ดชั้นแบบคลาสสิก (สลัดแบบหลายชั้นที่ทานคู่กับชิป) โดยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นพิเศษ ซึ่งจะทำให้ทุกคนต้องติดใจ อ่านเพิ่มเติม

ชีสเค้กองุ่นเป็นของหวานที่อร่อยและเบามาก ไม่ต้องเตรียมแป้งใดๆ เลย อ่านเพิ่มเติม

เค้กม้าลาย สวยงาม อร่อย และมีเอกลักษณ์ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว ทำง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า และไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย อ่านเพิ่มเติม

• หัว
• ออกแบบ
• อินนิงส์

สูตรการอบตับบดเนื้อกับแครอทในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้:

สูตรการทำพายไส้ผักรสชาติอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย - ซาลามี่ห่อด้วยแตงกวา ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร - อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำแครอทบดใส่ครีมชีสและอบเชย อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังมันฝรั่ง ตามชื่อที่บ่งบอก คือขนมปังชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักคือแป้งสาลีและมันฝรั่ง สูตรการทำขนมปังอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ นอกจากนี้ อัตราส่วนปริมาตรก็แตกต่างกันด้วย อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่สะโพกอบซอสเลมอนมัสตาร์ด นำเนื้อไก่ไปอบในเตาอบ โดยทาด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม ไทม์ และน้ำมันมะกอก จากนั้นนำไปอบพร้อมกับบรอกโคลินีจนสุก อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับชั้นสีขาว:
• สำหรับชั้นสีแดง:
• สำหรับซอสบลูเบอร์รี่:

นี่คือสูตรทำเทอร์รีน (Terrine) ขนมฝรั่งเศสชนิดนี้มีชั้นสีขาวคล้ายนม และชั้นสีแดงที่ทำจากเนื้อแตงโมและราสเบอร์รี่บดละเอียดผสมกับเจลาติน เมื่อนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยซอสบลูเบอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำขนมพีชอบกับมาสคาโปเน โดยนำพีชไปต้มในน้ำเชื่อมที่ทำจากเหล้า เนย และน้ำตาลทรายแดง จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมชีสมาสคาโปเน อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดอะโวคาโด หัวไชเท้า และหอมแดง ราดด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว และซอสพริก เสิร์ฟพร้อมชีสเค็ม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอเมริกันแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" (Strata) เป็นอาหารอบรสเผ็ดที่มีพริก หัวหอมสีเขียว ขนมปังแผ่น ชีส ไข่ และนม อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับแป้งพายกรอบ:
• สำหรับไส้:

สูตรทำคุกกี้ขิงจากแป้งพายกรอบ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี ครีมเปรี้ยว และครีมฟรอสติ้ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย: ผักกาดแก้วราดน้ำสลัดบลูชีส - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ลิ้มรสความอร่อยของแซนด์วิชอิตาเลียนเนื้อแน่น: หั่นเนื้อรมควัน (ซาลามี ซอปเปรสซาตา หรือโปรชูตโต) เป็นชิ้นยาว แล้ววางซ้อนกันกับน้ำสลัดอิตาเลียนเนื้อครีมและชีสโพรโวโลน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเคซาดีญ่า:
• สำหรับซอสพิสตาชิโอ:

สูตรเคซาดีญ่าแบบบริการด่วน ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าสอดไส้เบคอน อินทผลัม และชีสแมนเชโก้ จากนั้นพับครึ่งแล้วนำไปทอดเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟได้เลย: อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับเบคอนคาราเมล:
• สำหรับซอสเบคอน:
• สำหรับแซนด์วิช:

สูตรแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังปิ้ง ใส่เนื้อวัวบด ชีสเชดดาร์ มะเขือเทศฝาน และเบคอนอบเคลือบซอส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเค้ก:
• สำหรับไส้:
• สำหรับซอส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรลูกชิ้นสวีเดนชื่อดังนี้ดัดแปลงมาจากสูตรเดิม โดยใช้เนื้อไก่งวงและเนื้อหมูบดผสมกับเชอร์รี่และน้ำผึ้ง เสิร์ฟบนไม้เสียบพร้อมซอสครีมแครนเบอร์รี่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ยกระดับซุปไก่ใส่เส้นแบบธรรมดาด้วยการเพิ่มควินัวและเครื่องเทศเคจันเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นๆ แสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

รวมรสชาติทั้งหมดของปีกไก่บัฟฟาโลไว้ในดิปเดียว ผสมไก่ฉีก ซอสเผ็ด เมล็ดขึ้นฉ่าย และครีมชีส แล้วนำไปอบจนเดือดปุดๆ อ่านเพิ่มเติม

ทำสลัดกะหล่ำปลีซาวอย ราดน้ำสลัดมะนาว ครีมเปรี้ยว และผักชี อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ทำสลัดกะหล่ำปลีแดง หอมแดงแช่น้ำ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดดิฌง และครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับส่วนผสมเคลือบ:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไส้:
• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับ สตรอยเซล:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ