สูตรอาหาร

เนื้อฉีก (Pulled beef) เป็นอาหารคลาสสิกของภาคตะวันตกเฉียงใต้ของอเมริกา เนื้อจะถูกตุ๋นเป็นเวลานานจนนุ่มและเปื่อยมากจนสามารถฉีกเป็นเส้นได้ง่าย ตามข้อมูลจาก...

น้ำหมักมะนาวเข้ากันได้ดีกับไก่ ทำให้ไก่ฉ่ำขึ้นและมีรสชาติจัดจ้านพร้อมกลิ่นหอมสดชื่น เสริมด้วยสมุนไพรอย่างลงตัว ไก่ที่ปรุงสุกแล้ว...

น้ำเชื่อมเมเปิลมักใช้ทั้งในของหวานและอาหารจานร้อนในอาหารอเมริกาเหนือ ไม่ต้องกังวลว่าน่องไก่จะหวานเกินไป การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างมัสตาร์ดและน้ำเชื่อมเมเปิลจะเพิ่ม...

มันเทศอบหอมกรุ่นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เปลือกมันเทศยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อมันเทศอบ ครีมชีส และเนย แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิม...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ ทำจากแป้งตอร์ติญาข้าวสาลี สอดไส้ด้วยพริกฮาลาปิโนและพริกโปบลาโนย่างผสมกับกระเทียม รับรองว่าจะถูกใจคนรักอาหารรสเผ็ดแน่นอน เคซาดีญ่าเหล่านี้อบในเตาอบ...

ลองทำแซนด์วิชนี้โดยการอบดูนะคะ จะทำให้ชีสนุ่มยิ่งขึ้น ชีสบรีจะให้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปาก มันมีรสชาติที่ยากจะอธิบายได้...

ฉันจะทำแซนด์วิชพวกนี้ให้ลูกชายของฉันกินจะได้ไม่หิวระหว่างฝึกซ้อม อเมริกันฟุตบอลเป็นกีฬาที่น่าตื่นเต้นมาก และพวกเขาก็ลืมกินอะไรลงท้องไปเลย...

แซนด์วิชขนมปังงาเหล่านี้ประกอบด้วยมะเขือเทศสด อะโวคาโด ชีสเปโคริโน โรมาโน และแพนเชตตา ซึ่งเป็นเบคอนอิตาเลียนชนิดหนึ่ง รสชาติกลมกล่อมของอาหารจานนี้ได้รับการเสริมด้วยกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน...

แซนด์วิชแสนอร่อยที่ประกอบด้วยเนื้อวัวอบหั่นบางๆ ราดด้วยฮอร์สแรดิช มัสตาร์ด และซอสที่ทำจากน้ำซุปไก่รสเลิศ โรยหน้าด้วยผักวอเตอร์เครสและผักชีฝรั่งสด แซนด์วิชเนื้อชิ้นใหญ่แสนอร่อยนี้...

พุดดิ้งครีม (Pots de Crème) ขนมหวานของฝรั่งเศส เช่นเดียวกับขนมหวานอื่นๆ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส เป็นขนมที่ประณีตและงดงามซึ่งมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 มีลักษณะคล้ายกับคัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงอื่นๆ เช่น ครีมบรูเล่และคาราเมล...

ตอนเด็กๆ ทุกคนทำเค้กโคลนกัน ตอนนี้คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำพายโคลนที่เรียกว่า "มัดสไลด์" สำหรับงานปาร์ตี้ อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอเมริกัน นี่...

ทุกคนรู้จักค็อกเทลมาร์การิต้า แม้ว่าคุณจะไม่เคยลองมาก่อน แต่ชื่อของมันก็คงคุ้นหูคุณอยู่บ้าง นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจ เพราะเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ...

คู่มือการทำแซนด์วิชแฮมคร็อกมองซิเออร์พร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน คร็อกมองซิเออร์มีต้นกำเนิดมาจากร้านกาแฟและบาร์ในฝรั่งเศสในฐานะอาหารว่างแบบเร่งด่วน และชื่อของมันมาจากคำว่า...

พายมักกะโรนี? บนแป้งพายเนื้อบด? ฟังดูน่าสนใจใช่ไหม? งั้นก็ลองเลย! การผสมผสานส่วนผสมที่คุ้นเคยในรูปแบบที่สะดวกสบาย ส่วนผสมที่ลงตัวของชีสหลายชนิดในซอสมะเขือเทศและใบโหระพา...

มีทโลฟถือเป็นอาหารเยอรมันดั้งเดิม แต่ในความเป็นจริง คุณสามารถพบอาหารที่คล้ายกันได้ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก เตรียมง่ายและมีไส้ให้เลือกหลากหลาย...

มันเทศอบจานนี้ โรยหน้าด้วยสตรอยเซลสวยงาม รับรองว่าจะถูกใจใครหลายๆ คน และทำง่าย แทบไม่มีโอกาสพลาด หากต้องการรสชาติที่หลากหลายขึ้น สามารถเติมอบเชย (ประมาณ 1 ช้อนชา) ลงไปในมันเทศได้

ส่วนผสมอาหารเอเชียอย่างแรกที่นึกถึงคืออะไรบ้าง? นอกจากข้าวแล้ว... แน่นอนว่าต้องเป็นซีอิ๊ว ขิง กระเทียม และไก่ อาหารเอเชียส่วนใหญ่มักเรียบง่าย...

แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็นแซนด์วิช แต่ความจริงแล้วแซนด์วิชถูกคิดค้นขึ้นในอเมริกา โดยเฉพาะในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย อย่างไรก็ตาม สถานที่และสถานการณ์ที่แน่ชัดของการคิดค้นแซนด์วิชยังคงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันอยู่...

ราเมงอาจเป็นหนึ่งในอาหารญี่ปุ่นที่รู้จักกันดีที่สุด สำหรับชาวญี่ปุ่นเองแล้ว "ซุป" ชนิดนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ได้รับการศึกษาในแง่มุมต่างๆ และยังมีพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับราเมงในเมืองโยโกฮาม่าอีกด้วย...

แซนด์วิชคลับ ซึ่งประกอบด้วยขนมปัง เนื้อสัตว์ปีก เบคอนทอด มะเขือเทศ และมายองเนส ปรากฏในเมนูร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 1899 แล้ว โดยอาจถูกคิดค้นขึ้นในสโมสรส่วนตัวที่มีชื่อเสียง หรือ...

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้มีรสชาติที่ลงตัวอย่างยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังดูหรูหราบนโต๊ะอาหารในงานเลี้ยงอีกด้วย อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าปลาแซลมอนรมควันและคาเวียร์สีแดงมีรสเค็มตามธรรมชาติ ดังนั้นจึงควร...

อาหารจานนี้ไม่หวานมากนัก แต่คุณสามารถปรับความหวานได้ตามต้องการ เปลือกส้มและน้ำส้มช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับอาหารจานนี้ และเมื่อรวมกับแอปริคอตแห้ง มันเทศ และอบเชย...

ซุปมีเนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น และอิ่มท้องมาก จุดเด่นของจานนี้อยู่ที่พริกชิโปเล่ รสชาติของพริกค่อยๆ ปรากฏออกมาอย่างไม่คาดคิด ทำให้ซุปข้นนี้มีรสชาติที่สดใสและมีชีวิตชีวา...

ปลาแซลมอนได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายมนุษย์ย่อยได้ง่าย ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด และที่สำคัญคือเป็นแหล่ง...

เคซาดีญ่าเป็นที่นิยมอย่างมากในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ที่นี่จะปรุงในแบบฉบับเม็กซิกันดั้งเดิม แม้ว่าบางครั้งอาจมีการเพิ่มส่วนผสมท้องถิ่นเข้าไปด้วย สูตรนี้อุดมไปด้วยผักและ...

ตอร์ติญาเป็นอาหารเม็กซิกันดั้งเดิม ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด และสูตรการทำจะแตกต่างกันไปตามแต่ละภูมิภาค ตอร์ติญาสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเดี่ยวๆ และใน...

เอนชิลาดาในรูปแบบสมัยใหม่หลายแบบแตกต่างกันไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของซอส เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ โปรดจำไว้ว่ากลิ่นหอมของอาหารเม็กซิกันอาจอบอวลไปทั่วทุกสิ่ง...

ไม่เคยทำนมอัลมอนด์มาก่อนใช่ไหม? ไม่ต้องกังวล! การทำนมอัลมอนด์สดเองที่บ้านนั้นง่ายมาก ถึงแม้ว่าจะต้องใช้เวลาและความพยายามสักหน่อย เพราะต้องแช่อัลมอนด์ก่อน...

เคซาดีญ่าชิ้นนี้ใช้เวลาทำนานมาก ฉันอยากได้อะไรที่คุ้นเคย คล้ายกับขนมปังโฮมเมด และในขณะเดียวกัน ไส้ก็ทำจากดอกไม้ เหมือนกับปูปูซา...

เปลี่ยนเคซาดีญ่าธรรมดาๆ ให้พิเศษยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มผักเอสคาโรล ซึ่งเป็นผักใบเขียวรสขม...

เคซาดีญ่าไก่จานนี้อร่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยเลย ไส้ข้างในชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำมะเขือเทศ ทำให้เนื้อไก่นุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไก่ถูกแช่เย็นไว้ และคุณจะมีเหลือไว้ทานต่ออีกด้วย...

ด้วยเคล็ดลับเล็กน้อย เมนูเย็นๆ สำหรับฤดูร้อนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาอันรวดเร็ว ก่อนนำไปปั่น เราจะเติมน้ำเย็นจัดลงในซุป เพื่อประหยัดเวลาในการทำให้เย็นลง และเราจะนำเคซาดีญ่าถั่วไปอบด้วยไฟแรงเพื่อ...

ผักชีช่วยเพิ่มสีเขียวสดใสให้กับเคซาดีญ่าจานนี้ ซึ่งโรยหน้าด้วยผงพริกแอนโช

ฉันทำเคซาดีญ่าโดยการประกบไส้ไว้ระหว่างแผ่นตอร์ติญ่าแล้วนำไปอบในเตาอบแทนการทอดมาโดยตลอด วิธีนี้ทำให้ได้เคซาดีญ่าที่เบาและกรอบกว่า และใส่ไส้ได้มากขึ้นด้วย...

อาหารเย็นที่พร้อมเสิร์ฟในครึ่งชั่วโมง ที่นี่เคซาดีญ่าไม่ใช่แค่ของว่าง แต่เป็นอาหารจานหลัก และด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล เด็กๆ ก็จะชอบด้วย...

พบกับของหวานสุดโปรดชิ้นใหม่ของคุณ! แป้งโดว์กินได้นี้สามารถนำไปใส่ในไอศกรีม มิลค์เชค ขนมปังปิ้งทาเนย หรือใช้เป็นไส้คุกกี้แซนด์วิช (ทาแป้งโดว์เล็กน้อยระหว่าง...)

ร้านอาหารฮูสตันส์ ซึ่งเป็นเครือร้านอาหารที่มีอายุ 41 ปี ได้เพิ่มสลัดผักคะน้าสไตล์เอเชียลงในเมนูเมื่อประมาณห้าปีที่แล้ว เมื่อผักชนิดนี้เริ่มได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ ปัจจุบัน สลัดนี้กลายเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ลูกค้าประจำไปแล้ว

เจลลี่ช็อตเป็นที่นิยมมากในอเมริกา แต่ไม่ค่อยพบเห็นในที่นี่เท่าไหร่ หากคุณกำลังมองหาอะไรที่แตกต่างออกไป คุณสามารถใช้สูตรเจลลี่มาร์การิต้านี้ได้เสมอ...

สูตรทำมูสช็อกโกแลตเข้มข้นแบบง่ายๆ นี้ จะช่วยให้คุณทำมูสเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น และรสชาติอร่อยลงตัว ขนมหวานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประทับใจ และยังเหมาะสำหรับเป็นของขวัญอีกด้วย...

ไม่รู้จะทำอย่างไรกับกล้วยสุกงอมใช่ไหม? สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำขนมปังกล้วยที่อร่อยและมีรสชาติกลมกล่อม ซึ่งกำลังได้รับความนิยมไปทั่วโลก

มาร์การิต้าเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก แต่ต้นกำเนิดของมันยังคงเป็นปริศนา: แทบทุกเมืองตามแนวชายแดนเม็กซิโก-อเมริกาต่างอ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ สูตร...

ชื่อ "ชิโปเล่" บ่งบอกถึงตัวตนของมันเอง: "พริกชี้ฟ้ารมควัน" เครื่องปรุงรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมนี้สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารจานพิเศษได้

มีทโลฟ (meatloaf ในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษ) เป็นเมนูทางเลือกใหม่และไม่เหมือนใครสำหรับผู้ที่เบื่อเนื้อชุบแป้งทอดแบบเดิมๆ และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงในรูปแบบของเรลิช (ซอสสำหรับทานเล่นที่ทำจากเนื้อหมักหรือเนื้อสดสับ...)

น่องไก่ที่หมักแล้วจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ วิธีการเตรียมก็ค่อนข้างง่าย แม้ว่าคุณอาจจะต้องปรับสูตรการหมักเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นคุ้มค่าแน่นอน

การผัดเป็นวิธีการปรุงอาหารที่นำเนื้อสัตว์และผักมาผัดอย่างรวดเร็วในกระทะร้อนโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย บะหมี่เอเชียยอดนิยมอย่างอุด้งก็ปรุงด้วยวิธีนี้...

ปลาแซลมอนย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์นั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถย่าง หรือรมควัน ได้ทั้งกลางแจ้งหรือใน...

เครื่องดื่มนมข้าวสไตล์สเปนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันอากาศร้อน...

ค็อกเทลบอนด์ในตำนาน: ส่วนผสมคลาสสิกล้วนๆ ไม่มีอะไรเพิ่มเติม...

สัมผัสรสชาติของเตกีลา มะนาว และเกลือในทาร์ตฤดูร้อนนี้ ที่มีฐานเป็นคุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ด ขนมหวานที่ทำจากนมข้นหวานนี้จะแข็งตัวข้ามคืน ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ปล่อยทิ้งไว้...

เนื้อบดฉ่ำๆ นำไปอบในเตาอบ และขนมปังถูกห่อด้วยฟอยล์เพื่อรักษาความอบอุ่น เบอร์เกอร์เนื้อแน่นๆ แบบนี้ จะถูกใจทุกคนที่อยากรู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่...