สูตรอาหาร

หากคุณชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ชิปผักคะน้าเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมขบเคี้ยวจากมันฝรั่ง ผักคะน้าชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่เป็นประโยชน์...

ปรากฏว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นไม่เพียงแต่สามารถทำได้ในรูปแบบของเหลวเท่านั้น แต่ยังสามารถทำเป็นของหวานได้อีกด้วย เช่น คัพเค้กที่ทำจากเบียร์สเตาต์ไอริช ซึ่งเป็นเบียร์สีเข้มและเข้มข้น ราดด้วยครีม...

ของหวานช็อกโกแลตสุดอลังการ ราดด้วยเหล้าส้มเล็กน้อย ตกแต่งด้วยกานาชเนื้อเนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยเกล็ดช็อกโกแลตขาว ด้วยส่วนผสมของช็อกโกแลตและโกโก้ในเนื้อแป้ง ทำให้รสชาติ...

คัพเค้กจิ๋วสีสันสดใสเหล่านี้ทำง่ายโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย สีสันสดใสได้มาจากการเติมผงโกโก้ลงในส่วนผสม ตกแต่งด้วย...

ของหวานแสนอร่อย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ตกแต่งด้วยครีมบัตเตอร์ช็อกโกแลต ไส้คัพเค้กทำจากทรัฟเฟิลกานาชและช็อกโกแลต...

ถึงแม้จะมีขั้นตอนการเตรียมที่ค่อนข้างยาว แต่การทำคัพเค้กเนื้อนุ่มฟู รสชาติหวานเข้มข้นนั้นไม่ยากอย่างที่คิด คุณอาจจะมีครีมเหลืออยู่บ้าง ดังนั้นปริมาณ...

คัพเค้กเหล่านี้เป็นแบบจำลองขนาดเล็กของเค้กบอสตันครีม ซึ่งเป็นขนมหวานชื่อดังของอเมริกา ก่อนที่จะใส่พุดดิ้งลงในคัพเค้ก ให้ตัดเศษเค้กเล็กๆ ออกจากตรงกลางเพื่อ...

ควรทราบว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ การที่ไม่มีส่วนผสมบางอย่างที่มักพบในขนมอบประเภทนี้ ไม่ได้ส่งผลเสียต่อรสชาติ แต่กลับส่งผลดีเสียมากกว่า...

คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำ รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น แต่ไม่ขม มีลักษณะคล้ายบราวนี่แต่เนื้อแน่น เนื่องจากส่วนผสมไม่มีส่วนผสมของสารช่วยให้ขึ้นฟู จึงไม่ควรตีส่วนผสมนานเกินไป...

จัมบาลาเป็นอาหารง่ายๆ ที่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกลุ่มใหญ่ รับรองว่าทุกคนจะขอเพิ่มอีกแน่นอน จัมบาลาอร่อยที่สุดในวันแรกที่ปรุงเสร็จ และหลังจาก 24 ชั่วโมง รสชาติจะยิ่งเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น...

หากคุณกำลังมองหาอะไรที่รสชาติหวานและเค็มลงตัว ลองแซนด์วิชเหล่านี้ดูสิ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายทำให้มันโดดเด่นกว่าแซนด์วิชอื่นๆ ถึงแม้จะดู...

แซนด์วิชนี้ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย แต่ซอสบาร์บีคิวที่ทาลงบนไก่งวงเข้ากันได้อย่างลงตัว ซอสบาร์บีคิวเพิ่มรสหวานอมเปรี้ยวที่ช่วยปรับสมดุล...

เพื่อทำเครื่องดื่มสดชื่นสีเขียวสวยงาม เพียงแค่ปั่นองุ่นและผักคะน้าประมาณ 5 นาที ก็จะได้เครื่องดื่มหลายแก้ว...

เพียงแค่ฉีกใบแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ก็จะได้ผักคะน้าทอดกรอบแล้ว คนที่ลองทำเมนูนี้คงพบว่าขั้นตอนต่อไปนี้...

ถ้าลูกของคุณชอบมันฝรั่งทอดมากกว่าผักใบเขียว ก็หาทางออกที่ลงตัวได้ง่ายๆ คุณสามารถได้รับประโยชน์จากผักคะน้าไปพร้อมๆ กับการได้ลิ้มรสใบกรุบกรอบอร่อยๆ มันอาจจะไม่ช่วยให้เลิกอยากกินอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ทั้งหมด แต่...

สูตรอาหารที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน น้ำมันมะกอกและชีสช่วยลดรสชาติเฉพาะตัวของผักคะน้า และการอบทำให้ได้ความกรุบกรอบที่ลงตัว ที่สำคัญคือ อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพ...

สลัดผักคะน้า แครอท และหัวหอมแดง ราดด้วยเบคอนทอดกรอบ อุดมไปด้วยวิตามิน เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้คั้นสด...

สีขาวสวยงามของคัพเค้กเหล่านี้ได้มาจากการใช้ไข่ขาวตีฟูในส่วนผสม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้จากฟองดองต์ได้โดยไม่ต้องเสียเวลาหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม...

ไส้ของคัพเค้กแสนอร่อยเหล่านี้คือฟลาน หรือพุดดิ้งคาราเมล ซึ่งทำจากน้ำตาล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม แล้วนำไปอบ ขนมนี้ตกแต่งด้วย...

คัพเค้กจิ๋วเหล่านี้สอดไส้ด้วยซอสเบอร์รี่บด ตกแต่งด้วยไอซิ่งสีชมพูอ่อนและสตรอว์เบอร์รีสด จะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงและสดใสในฤดูร้อนให้กับบ้านของคุณ ส่วนผสมสำหรับทำไอซิ่งสีสันสดใสมีดังนี้...

เค้กทรีเลเชส หรือเค้กนมสามชนิด เป็นขนมหวานยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาและอเมริกาใต้ ประกอบด้วยเค้กสปองจ์เนยที่ชุ่มด้วยนมระเหย นมข้นหวาน และ...

คัพเค้กสีส้มสดใสเหล่านี้มีรสชาติส้มที่ยอดเยี่ยมด้วยเปลือกส้มขูดและครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ...

คัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเค้ก "ฮัมมิงเบิร์ด" ยอดนิยมทางตอนใต้ของอเมริกา ซึ่งมีต้นกำเนิดในจาเมกา ทำจากกล้วย สับปะรด พีแคน และเครื่องเทศ ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งด้านบน และ...

ด้วยสูตรที่ง่ายแสนง่ายนี้ คุณสามารถสร้างสรรค์ของหวานแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่าย คัพเค้กครีมเปรี้ยวเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยครีมช็อกโกแลตเนื้อเบาฟู จะ...

กลิ่นกาแฟหอมกรุ่นของคัพเค้กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ มาจากผงเอสเปรสโซชนิดพิเศษ ซึ่งมีความเข้มข้นกว่ากาแฟสำเร็จรูปทั่วไป และใช้เป็นหลักสำหรับ...

คัพเค้กกล้วยหอมวอลนัทแสนอร่อยเหล่านี้ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งที่ทำจากกากน้ำตาลดำ กากน้ำตาลดำเป็นส่วนผสมยอดนิยมในอาหารอเมริกัน ใช้ใน...

คัพเค้กสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูป ส่วนครีมวิปปิ้งและผลไม้สดสำหรับตกแต่งนั้นใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที

สูตรคัพเค้กที่ได้รับแรงบันดาลใจจากขนมหวานชื่อดังของอิตาลีอย่างทีรามิสุ โดยมีไส้ครีมชีสมาสคาโปเนเนื้อเนียนนุ่ม คัพเค้กเหล่านี้มีส่วนผสมของเมล็ดกาแฟธรรมชาติเคลือบช็อกโกแลต และ...

คัพเค้กรสชาติมะพร้าวเนื้อเนียนนุ่ม สอดไส้ครีมเลมอน และตกแต่งด้านบนด้วยครีมเนื้อหนา นุ่มฟู ส่วนผสมหลักคือบัตเตอร์ครีม ขนมหวานสุดหรูที่ตกแต่งอย่างสวยงาม...

ลูกมันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้สอดไส้ด้วยน้ำเกรวี่เนื้อบางๆ ที่แช่แข็งไว้ด้านในลูกมันฝรั่ง และจะละลายเมื่อนำไปทอด ผลลัพธ์ที่ได้คือ...

คัพเค้กครีมเปรี้ยวสูตรเรียบง่ายนี้ มีกลิ่นวานิลลาอ่อนๆ และครีมฟรอสติ้งเนื้อเบา แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็รับรองว่าจะถูกใจคนจำนวนมาก เช่น ในงานแต่งงาน คัพเค้กเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้ง...

คัพเค้กราดครีมชีสเหล่านี้มีส่วนประกอบและวิธีการเตรียมคล้ายกับเค้กแครอทที่รู้จักกันดี แต่มาในขนาดที่สะดวกกว่ามาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของแครอท ลูกเกด และ...

คัพเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยเหล่านี้ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งกรุบกรอบที่ทำจากพีแคน อัลมอนด์ และมะพร้าวคาราเมล ได้แรงบันดาลใจจากเค้กช็อกโกแลตชื่อดังของเยอรมัน เค้กนี้...

ทำตามสูตรนี้เพื่อสร้างสรรค์ของว่างแสนอร่อยและไม่เหมือนใคร: แซนด์วิช Monte Cristo ไส้ชีส Gruyere และแฮมเคลือบซอส ก่อนนำไปย่าง ให้จุ่มแซนด์วิชลงใน...

แซนด์วิชแฮมมอนเตคริสโตเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1960 โดยเป็นแซนด์วิชที่นำแฮมไปชุบไข่ก่อนทอด แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่งและแยม...

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักคะน้ากรอบ ลูกแพร์ฉ่ำน้ำ และถั่วพีแคนกรุบกรอบ ทำให้สลัดจานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจและเข้มข้น สลัดผักใบเขียวเพื่อสุขภาพนี้ ราดด้วยน้ำมันมะกอก...

เมนูสลัดขนมปังที่ทำง่ายมาก ๆ ประกอบด้วยผักเคลที่มีโปรตีนและสารอาหารสูง ขนมปังกรอบรสชาติอร่อย และน้ำสลัดรสจัดจ้านจากพาร์เมซาน แอนโชวี่ และมัสตาร์ด...

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ผสมผสานควินัวและผักเคลใบหยิก มะเขือเทศเชอร์รี่ และเมล็ดสน ราดด้วยชีสแพะเนื้อครีม ปรุงรสเบาๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์...

พรีมาเวร่าเป็นพาสต้าจานคลาสสิกที่ทำจากสมุนไพรสดบดละเอียด สูตรนี้ใช้พาสต้าเพนเน่ที่เป็นที่นิยมและผักสีเขียว เช่น...

อย่าหลงกล นี่ไม่ใช่มันฝรั่งอบสองครั้งธรรมดาๆ: ใต้ผิวมันฝรั่งบดกรอบๆ นั้นซ่อนไส้เนื้อวัวและผักที่เข้มข้นเอาไว้ และที่สำคัญคือ ไม่เหมือนกับอาหารประเภทแคสเซอโรล มันฝรั่ง "มันฝรั่ง" เหล่านี้...

"ฟองดองมาร์ชเมลโลว์คืออาวุธลับของฉันสำหรับการตกแต่งเค้ก!" เอลิซาเบธ ลาโบ กล่าว คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำฟองดองมาร์ชเมลโลว์เองได้ง่ายๆ ที่บ้าน? ไม่เพียงแต่...

นี่คือสูตรทำฟองดองต์แบบคลาสสิกดั้งเดิม—โดยใช้กัมเพสต์ เป็นการผสมผสานรสชาติจากวัตถุดิบในครัวอย่างลงตัว: เริ่มจากน้ำตาล น้ำ และน้ำเชื่อมข้าวโพด คุณจะได้น้ำตาลปั้นสีขาวที่มีความยืดหยุ่น

ดิวินิตี้ (Divinity) เป็นลูกอมยอดนิยมที่ทำจากนูกัตและถั่วในสหรัฐอเมริกา นูกัตมีเนื้อเบาและนุ่มฟู เป็นขนมคลาสสิก! แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศร้อนชื้น ดังนั้นจึงควรผลิตในอุณหภูมิต่ำ

ขนมหวานไอริชที่เรียกว่า "มันฝรั่ง" (Potato) เป็นลูกอมเนื้อนุ่มทำจากนูกัต ปรุงรสด้วยไวท์ช็อกโกแลตและวอลนัทคั่ว มีลักษณะเป็นลูกกลมคล้ายมันเทศ นำไปคลุกกับส่วนผสม...

มอนเตคริสโต (Monte Cristo) คือแซนด์วิชแฮมและชีสร้อนๆ ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของคร็อกมงซิเออร์ (Croque-monsieur) ของฝรั่งเศส ในช่วงทศวรรษ 1930 ถึง 1960 ตำราอาหารอเมริกันได้นำเสนอสูตรอาหารจานนี้ภายใต้ชื่อต่างๆ...

นี่คือวิธีทำเหล้าช็อกโกแลตขาวที่ดีที่สุดที่บ้าน! ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติครีมมี่ หอมกลิ่นช็อกโกแลตขาวอ่อนๆ และไม่หวานเกินไป ลงตัวสุดๆ...

ผักคะน้ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก และฉันก็ไม่พลาดที่จะลองด้วย ฉันชอบ "ชิป" เหล่านี้เพราะมีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดผสมผสานกันอย่างลงตัว เป็นของว่างกรุบกรอบที่ลงตัวระหว่าง...

แม้ว่าผลอาซาอิจะได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว แต่ในบราซิลมักนำมาใช้ทำสมูทตี้ ผลอาซาอิเป็นผลไม้สีม่วงจากต้นปาล์มพื้นเมืองของอเมริกากลางและอเมริกาใต้ อุดมไปด้วย...

เมื่อคุณได้ลองทานผักคะน้าและเห็ดแล้ว คุณจะนึกภาพไม่ออกเลยว่าถ้าขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปจะเป็นอย่างไร อาหารจานนี้ส่งกลิ่นหอมอบอวลขณะปรุง และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน...

ครีมมาร์ชเมลโลว์ หรือครีมเซเฟอร์—ขนมหวานสไตล์อเมริกันชนิดนี้เริ่มวางจำหน่ายในรูปแบบพร้อมรับประทานในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สามารถรับประทานคู่กับไอศกรีม หรือใช้เป็นส่วนประกอบใน...