แป้งคุณภาพพรีเมียม
คุกกี้โคลาชกิของโปแลนด์เป็นขนมที่นิยมอบกันในช่วงคริสต์มาส วิธีทำง่ายมาก แต่ใช้เวลานานพอสมควร ดังนั้น ชวนผู้ช่วยตัวน้อยของคุณมาช่วยกันทำคุกกี้รูปซองจดหมายขนาดจิ๋วเหล่านี้กันเถอะ โคลาชกิเป็นขนมที่อบ... อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายชอร์ตเบรดเนื้อร่วนละลายในปาก แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็กลายเป็นของหวานแสนอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที เมื่อราดด้วยช็อกโกแลตเคลือบแท้ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทำช็อกโกแลตเคลือบเอง เพียงแค่โรยลงบนเค้กร้อนๆ ก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้เนื้อร่วนละลายในปาก หอมกลิ่นเลมอน วานิลลา และอัลมอนด์อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของว่างในช่วงเทศกาลวันหยุด นำคุกกี้สองชิ้นมาประกบกันโดยสอดไส้เลมอนเคิร์ดเล็กน้อย แล้วโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
โฟคาเซียอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูและรสชาติอร่อยนี้ใช้ทั้งเมล็ดและรากของยี่หร่า เมล็ดที่คั่วแล้วจะผสมลงในแป้งยีสต์ ส่วนรากจะหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วโรยลงบนแผ่นแป้ง อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบสไตล์ยิว (ลาทเคส) เป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับน้ำจิ้ม ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง และมันฝรั่งทอดนั้นยากที่จะไม่ชอบ: อร่อย น่ารับประทาน และอิ่มท้อง วิธีทำลาทเคสของคุณ... อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของลาทเคสอยู่ที่คุณสามารถเสริมส่วนผสมดั้งเดิมอย่างมันฝรั่งและหัวหอมด้วยผักอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้นได้ทุกครั้ง ตัวอย่างเช่น ลองใส่ผักอื่นๆ ลงไปผัดดู อ่านเพิ่มเติม
ลาทเคสเป็นแพนเค้กมันฝรั่งของชาวยิว ที่ได้รับความนิยมเพราะมีเปลือกกรอบจากมันฝรั่งขูดฝอยและเนื้อนุ่มด้านใน นอกจากมันฝรั่งขูดฝอยแล้ว ลาทเคสแบบดั้งเดิมยังใส่หัวหอมและแป้งมาทโซ (ไม่จำเป็น) ด้วย อ่านเพิ่มเติม
สำหรับของขวัญปีใหม่หรือคริสต์มาส ลองอบคัพเค้กสีสันสดใสและน่าสนใจเหล่านี้ดู ตกแต่งด้วยหิมะสีขาวที่ทำจากครีมชีสฟรอสติ้ง และต้นคริสต์มาสจิ๋วที่ทำจากหลอดดูด ราดด้วยไอซิ่งละลาย ตัวฐานของขนมนั้นนุ่ม - อ่านเพิ่มเติม
เค้กขอนไม้คริสต์มาสเป็นเค้กวันหยุดสุดน่ารักที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ สูตรนี้เป็นการดัดแปลงที่สนุกสนานจากเค้กขอนไม้แบบดั้งเดิม ตัวเค้กทำจากแป้งสปองจ์อัลมอนด์สอดไส้ด้วย - อ่านเพิ่มเติม
เค้กรูปตอไม้แสนน่ารักนี้จะเป็นจุดเด่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามบ่ายในวันคริสต์มาสของคุณ ทำตามขั้นตอนทีละขั้น แล้วเค้กของคุณจะสวยงามเหมือนตอไม้จริง ๆ และอร่อยด้วยรสชาติช็อกโกแลตคาราเมล อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณด้วยคัพเค้กรูปทรงกรวยสนที่ทานได้ คัพเค้กเหล่านี้จะดึงดูดใจคุณด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ และส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและเปลือกส้มขูดฝอยจะทำให้คัพเค้กเหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
พายสุดหรูชิ้นนี้ผสานสามรสชาติสุดวิเศษเข้าด้วยกัน ได้แก่ รสชาติของถั่ว ช็อกโกแลต และเมเปิล สำหรับฐานพาย ให้ผสมแป้งพายแบบคลาสสิก โดยใช้ผงโกโก้แทนแป้งบางส่วน อบฐานพายช็อกโกแลตแล้วเติมไส้ครีมเนยลงไป อ่านเพิ่มเติม
เมอแรงค์สีทองฟูนุ่มละมุนลิ้นช่วยเปลี่ยนพายแอปเปิลธรรมดาให้กลายเป็นของหวานวันหยุดที่สวยงามน่ารับประทาน ขั้นแรก นำแป้งพายไปอบ แล้วราดด้วยไส้แอปเปิลเนื้อหนาฉ่ำ จากนั้น ขณะที่พายยังร้อนอยู่... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและลูกแพร์กับน้ำตาลทรายแดง เนย อบเชย และขิง ทำให้ได้ไส้พายโฮมเมดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย สำหรับแป้งพาย ให้ใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า จะทำให้ตกแต่งพายได้สวยงามง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ของหวานจานนี้เป็นการผสมผสานอย่างหรูหราของพายโฮมเมดอเมริกันยอดนิยมสองชนิด ได้แก่ พายฟักทองฤดูใบไม้ร่วงและบลอนดี้ สูตรนี้ไม่ต้องใช้แป้ง แต่ใช้เปลือกพายที่ทำจากครีมชีสบดผสมกับน้ำตาลทราย อ่านเพิ่มเติม
เค้กชั้นเดียวนี้ทำง่ายและนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อด้วยน้ำมันมะกอก ในขณะที่แป้งอัลมอนด์ ผิวเลมอน และน้ำเลมอนช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนน้ำตาลไอซิ่งสีชมพูสดใสได้มาจากสีผสมอาหารแครนเบอร์รี่ธรรมชาติ อ่านเพิ่มเติม
ชนิทเซลมังสวิรัตินี้ทำจากเห็ดพอร์โทเบลโล ซึ่งเป็นเห็ดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด อร่อยที่สุด และมีรสชาติมากที่สุดในตระกูลเห็ดแชมปิญอง นำเห็ดไปย่างก่อน จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาอ่อนในซอสครีมข้นเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก แต่สิ่งที่ทำให้มันอร่อยอย่างแท้จริงคือหอมแดงทอดกรอบที่โรยหน้า ใช้ถั่วลันเตาแช่แข็ง ต้มให้สุก แล้วอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง อ่านเพิ่มเติม
รสชาติข้าวโพดของขนมปังนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสหวาน เค็ม และกลมกล่อม ด้วยการเพิ่มพริกดองสับและน้ำผึ้งลงไป และเนยยังช่วยให้เนื้อขนมปังนุ่มฟูอย่างเหลือเชื่อ คุณสามารถอบได้ใน... อ่านเพิ่มเติม
เบญเญต์สไตล์นิวออร์ลีนส์ สีเหลืองทองและเนื้อเบา ทำจากแป้งยีสต์ เสิร์ฟร้อนๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมกาแฟอุ่นๆ ใส่นมหรือโกโก้ สูตรนี้แนะนำให้พักแป้งยีสต์ในตู้เย็นเพื่อให้ขึ้นฟู ควรเสิร์ฟในเวลา: อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตแบบอเมริกันแตกต่างจากขนมปังแบบดั้งเดิมตรงที่รูปทรงกระบอกและเนื้อสัมผัสที่กรอบร่วนอร่อย เสน่ห์ของมันอยู่ที่การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมก็มีเพียงแค่ที่หาได้ในครัวทั่วไป ได้แก่ แป้ง น้ำตาล และนมเปรี้ยว (หรือ - อ่านเพิ่มเติม
เติมเต็มตะกร้าขนมปังช่วงเทศกาลของคุณด้วยขนมปังพาร์คเกอร์เฮาส์จากบอสตัน เนื้อนุ่มฟู เบา และมีกลิ่นหอมเนยอันน่ารื่นรมย์ ขนมปังเหล่านี้อบครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ในห้องอาหารของโรงแรมพาร์คเกอร์เฮาส์ในบอสตัน สหรัฐอเมริกา และได้รับความนิยมมาตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อ่านเพิ่มเติม
กิจกรรมกลางแจ้งและการอบขนมที่บ้านอาจดูเหมือนไม่เข้ากันในแวบแรก อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในหม้อเหล็กหล่อ คุณก็สามารถอบขนมคลาฟูติสเชอร์รี่สไตล์ฝรั่งเศสแสนอร่อยได้ระหว่างเดินทาง คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและ... อ่านเพิ่มเติม
คลาฟูติส (Clafoutis) เป็นอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่ทำง่าย เป็นอาหารอบแบบพายที่ทำจากลูกแพร์ วานิลลาธรรมชาติ และโป๊ยกั๊กขูดเล็กน้อย ให้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ สามารถรับประทานคู่กับชาในครอบครัวหรือ... อ่านเพิ่มเติม
ในเช้าวันอาทิตย์สบายๆ ลองทำอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มท้องให้คนที่คุณรักด้วยขนมปังอบโฮมเมดง่ายๆ ขนมปังอบเหล่านี้ทำจากแป้ง เนย และนมเปรี้ยว ควรมีเนื้อสัมผัสร่วนและขึ้นฟูดี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์เช่นนี้: อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้ดูสวยงามหรูหรา และรสชาติก็อร่อยเลิศ ด้วยน้ำมันมะกอกที่ผสมลงในส่วนผสม ทำให้คัพเค้กช็อกโกแลตเหล่านี้นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ และมะเดื่อครึ่งซีกที่ใส่ลงไปในแต่ละคัพเค้กระหว่างอบก็ยิ่งทำให้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กอัลมอนด์เนื้อนุ่มฟู ราดด้วยคาราเมลเค็มเหนียวหนึบ ตกแต่งด้วยส้มฝานเป็นลวดลายสวยงาม เพื่อให้ได้เค้กที่สวยงามเช่นนี้ จึงต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพิมพ์ในลำดับย้อนกลับ คือ คาราเมล ส้ม และส่วนผสมเค้ก อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตที่ตกแต่งด้วยครีมสองสีตัดกัน จะดูสวยงามตระการตาในงานฉลองของคุณ และสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม คัพเค้กเหล่านี้นุ่มและเบา และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น จึงมีส่วนผสมของผงโกโก้และ... อ่านเพิ่มเติม
ชิ้นทอฟฟี่ช่วยเพิ่มรสชาติคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับคัพเค้กบลอนดี้ ในขณะที่ถั่วพีแคนให้ความกรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มของเนื้อเค้ก ทอฟฟี่และถั่วบางส่วนถูกผสมลงในส่วนผสมโดยตรง ทำให้ส่วนผสมค่อนข้างข้น และคุณ... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ญ็อกกีมันฝรั่งสไตล์อิตาเลียนเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารจานอบที่เข้มข้น ซึ่งประกอบด้วยเห็ดทอด ไก่ย่าง และผักโขม ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าในซอสครีมรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปอบในเตาอบโดยมีชั้นของ... อ่านเพิ่มเติม
พายจิ๋วเสียบไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่เด็กๆ แต่ละคนจะได้พายเต็มชิ้นที่มีไส้แอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่แสนอร่อยอยู่ใต้เปลือกพายกรอบๆ โรยน้ำตาล การประกอบพายจิ๋วเหล่านี้ก็ง่ายดายมาก อ่านเพิ่มเติม
ในการทำคุกกี้เหล่านี้ จะใช้แป้งสาลีผสมกับข้าวโอ๊ตบด และน้ำตาลทรายขาวผสมกับน้ำตาลทรายแดงในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อให้คุกกี้มีรสชาติคาราเมลอ่อนๆ นอกจากนี้ยังใส่แอปเปิลขูดลงในแป้งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เค้กบลอนดี้เนื้อนุ่ม เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือวันสุดสัปดาห์ อบในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แล้วตัดเป็นชิ้นๆ พอดีคำ สอดไส้ด้วยเกล็ดทอฟฟี่และชิ้นแอปเปิ้ล เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและ... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตสุดหรูนี้ผสานรสชาติอันน่าทึ่งของคาราเมลเค็ม ช็อกโกแลต และพีแคนเข้าด้วยกัน ตัวแป้งทาร์ตและไส้ถูกเตรียมแยกกันแล้วนำมาผสมกันจนได้แป้งทาร์ตที่กรุบกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ราดด้วยครีมเนียนนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
ในช่วงฤดูหวัดและไข้หวัดใหญ่ ลองให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยซุปกระเทียมอบอุ่นๆ ดูสิ แม้จะมีกระเทียมถึงหกหัว แต่ซุปนี้กลับมีรสชาติอ่อนโยน ละมุน และมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นหอมก็ชวนให้หลงใหล... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันอย่างเคโซ ฟุนดิโด (queso fundido) เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก โดยจะปรุงในกระทะเหล็กหล่อและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ซึ่งทุกคนจะมารวมตัวกันอยู่แล้วและพร้อมที่จะจุ่มชิปส์ลงในชีสละลายอย่างเอร็ดอร่อย อ่านเพิ่มเติม
เห็ดพอร์โทเบลโลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น และหัวเห็ดมีขนาดใหญ่พอที่จะหั่นเป็นชิ้นยาวๆ แล้วนำไปทอดในแป้ง ผสมแป้งกับแป้งสาลี (แป้งสาลีและแป้งข้าวโพดในอัตราส่วนเท่าๆ กัน) เบียร์ และไข่ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้สีสันสดใสเหล่านี้ เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งและไอซิ่งส้มครึ่งหนึ่ง เป็นการดัดแปลงคุกกี้ขาวดำแบบนิวยอร์กได้อย่างสนุกสนาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างในวันฮาโลวีน คุณสามารถนำไอเดียนี้ไปใช้ในการแต่งสีไอซิ่งเป็นสีอื่นๆ ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ชาวอเมริกันเรียกโดนัทชิ้นเล็กๆ รูปทรงกลมที่เหลือจากการเจาะรูตรงกลางโดนัทชิ้นใหญ่ว่า "โดนัทโฮล" โดยจะนำไปทอดพร้อมกับโดนัทชิ้นใหญ่ และได้รับความนิยมเกือบเท่าตัวโดนัทเอง คุณมักจะพบสูตรอาหารที่ใช้เฉพาะ "รู" เหล่านี้ อ่านเพิ่มเติม
สูตรทำสโคนแสนอร่อยที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมและอบก็รวดเร็ว เหมาะสำหรับช่วงเวลาที่อยากทานขนมอบโฮมเมดอร่อยๆ ขึ้นมาทันที สำหรับส่วนผสมของแป้ง คุณจะต้องใช้ครีมข้น เนยแช่เย็น แป้ง มัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและแบบแห้ง และชีส อ่านเพิ่มเติม
พายไก่ (Pot pie) คือพายหรือภาชนะแป้งที่ปิดสนิท บรรจุด้วยสตูว์ไก่ที่เคี่ยวในเตาอบภายใต้เปลือกพายกรอบสีทอง อาหารจานนี้มักเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับพายไก่ของตัวเอง อ่านเพิ่มเติม
ไก่ตุ๋นเกี๊ยวในน้ำซุปเข้มข้นเล็กน้อย ปรุงด้วยผักและสมุนไพรสด เป็นอาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง วิธีทำก็ง่าย รสชาติอร่อย และเกี๊ยวก็เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
ซุปครีมข้นเนียนนุ่มนี้ทำจากผักโขม หัวหอม และเครื่องเทศในนม และทำให้ข้นด้วยแป้ง เพื่อเพิ่มรสชาติ ผักโขมจะถูกนำไปผัดในน้ำมันมะกอกก่อน และหัวหอมจะถูกนำไปผัดในเนย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
คัพเค้กช็อกโกแลตเหล่านี้เป็นสูตรที่ปรับให้ง่ายขึ้นจากคัพเค้ก Hostess ยอดนิยมของอเมริกา ซึ่งฉลองครบรอบ 100 ปีในปี 2019 คัพเค้กต้นตำรับเป็นเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นสอดไส้มาร์ชเมลโลว์ ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้รูปพายขนาดจิ๋วสอดไส้เหล่านี้อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว แต่สิ่งที่ดียิ่งกว่ารสชาติก็คือ วิธีทำที่ง่ายมาก สำหรับไส้ คุณแค่ต้องใช้แยมส้มและแยมราสเบอร์รี่ (คุณสามารถลองใช้รสชาติอื่นๆ ได้เช่นกัน) และ... อ่านเพิ่มเติม
มาเดอลีนของฝรั่งเศสเป็นบิสกิตรูปทรงคล้ายหอยเชลล์ ซึ่งถือเป็นของหวานยอดนิยมในงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านมาโดยตลอด จุดเด่นของคุกกี้เหล่านี้คือรสชาติของถั่ว ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นอัลมอนด์ แต่ก็สามารถใช้มะพร้าวแทนได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
ซูเฟล่มะนาวเนื้อนุ่มฟูและละเอียดอ่อนนั้นทำง่ายกว่าที่คุณคิดมาก เคล็ดลับสำคัญคือต้องตีไข่ขาวในชามที่สะอาดหมดจด วิธีนี้จะช่วยให้ส่วนผสมฟูและเบา และทำให้ซูเฟล่ที่ได้ออกมาสมบูรณ์แบบ (แยกส่วน:) อ่านเพิ่มเติม
คีชลอเรนเป็นขนมคลาสสิกและเป็นต้นกำเนิดของคีชสไตล์ฝรั่งเศสทุกรูปแบบที่พบได้ในปัจจุบัน ขนมชนิดนี้ได้ชื่อมาจากแคว้นลอเรนในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิด สูตรอาหารง่ายๆ นี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม
สูตรคลาฟูติสสไตล์ฝรั่งเศสนี้ใช้เชอร์รี่สด แต่สามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งแทนได้หากไม่ใช่ฤดูกาล ไส้ผลไม้ชนิดใดก็ได้เข้ากันได้ดีกับเนื้อคลาฟูติสที่เนียนนุ่มคล้ายคัสตาร์ด... อ่านเพิ่มเติม
สูตรแป้งชูว์เพสตรี้อเนกประสงค์สำหรับทำขนมหวานหรือขนมคาว ใช้ทำโปรฟิเทอโรลเนื้อนุ่มฟูสำหรับใส่เค้กหรือของว่าง เมื่ออบโปรฟิเทอโรลเสร็จแล้ว ให้ใช้มีดเจาะรูเพื่อระบายไอน้ำ และเปลือกก็พร้อมใช้งาน อ่านเพิ่มเติม
อาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านความอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแซนด์วิชร้อนที่เรียบง่ายแต่ได้รับความนิยมอย่างมากอย่างคร็อกมงซิเยร์ (croque-monsieur) ซึ่งชื่อนี้แปลว่า "คุณกรุบกรอบ" แซนด์วิชนี้ทำจากขนมปังปิ้งสองแผ่นประกบกัน อ่านเพิ่มเติม
โปรฟิเทอโรลมีเนื้อสัมผัสเบา กรอบนอก โปร่งใน จึงเป็นเปลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับไอศกรีม โดยตักไอศกรีมใส่ลงในโปรฟิเทอโรลที่ผ่าครึ่งแล้วประกบด้วยอีกครึ่งชิ้น จากนั้นราดด้วยซอสช็อกโกแลตร้อนๆ เสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
คลาฟูติสแบบฝรั่งเศสเป็นวิธีดั้งเดิมในการใช้ลูกพลัมรสหวานอมเปรี้ยวในของหวาน มีเนื้อสัมผัสเบาและละเอียดอ่อนกว่าพาย และสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังอาหารเย็น ลูกพลัมฉ่ำๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับฐานคลาฟูติสที่อบจนเป็นเนื้อครีม ในขณะที่กลิ่นโป๊ยกั๊กและวานิลลา... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด ให้ผสมแป้งสาลีและข้าวโอ๊ตบดในปริมาณเท่ากัน ไม่จำเป็นต้องบดก่อน ข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานให้กับคุกกี้ที่นุ่ม ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
กัดเข้าไปในคุกกี้เหล่านี้แล้วลิ้มรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นสองชั้นในทุกคำ แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิกผสมกับผงโกโก้เล็กน้อย และแทนที่จะใช้ช็อกโกแลตชิป ก็ใช้... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ผสมผสานรสชาติคลาสสิกของสตรอว์เบอร์รีและครีมเข้ากับกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ จากน้ำตาลทรายแดง มีการผสมชิ้นสตรอว์เบอร์รีสดลงในแป้ง และชิ้นโยเกิร์ตช่วยเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลให้กับคุกกี้ อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อนุ่มเหล่านี้เป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างเดินทาง ส่วนผสมของเนย น้ำตาลทรายแดง และไข่ในปริมาณมากทำให้คุกกี้มีรสชาติเข้มข้นและกรุบกรอบชวนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม
องุ่นแดงไร้เมล็ดเป็นไส้พายที่ยอดเยี่ยม ให้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้น พายมีเนื้อแน่นและชุ่มฉ่ำ น่ารับประทานมาก แป้งผสมอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องผสม และพายอบในพิมพ์กลม อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังมองหาขนมหวานสำหรับคนกลุ่มใหญ่ ที่ทำได้ง่าย ใช้เวลาไม่นาน กินได้ด้วยมือ และรสชาติถูกใจทุกคน ลองดูขนมแท่งเหล่านี้สิ เค้กอบเป็นชั้นเดียว แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้มีหน้าฟูสีขาวราวหิมะ ทำจากครีมและเกล็ดมะพร้าว ดูสวยงามน่ารับประทาน และจะเข้ากันได้ดีกับเค้กในเทศกาล หรือจะเป็นจุดเด่นของงานฉลองของคุณก็ได้ ส่วนผสมของแป้งประกอบด้วยเนย ไข่ อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลฮัสเซลแบ็คเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำของหวานที่ไม่เหมือนใคร ดีต่อสุขภาพ และหรูหรา แอปเปิ้ลจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ เหมือนหีบเพลง แล้วนำไปอบโดยเสียบชิ้นมะเดื่อลงไปในรอยผ่า โรยหน้าด้วยสตรอยเซลแสนอร่อย ส่วนผสมที่ต้องเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแอปเปิลสไตล์ฝรั่งเศสนั้นทำง่ายและจัดเสิร์ฟง่าย แต่รสชาติผลไม้เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ สามารถเตรียมแป้งทาร์ตล่วงหน้าแล้วพักไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นรีดแป้งให้เป็นแผ่นแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดแบบเฟรนช์เซเบิลนั้นละลายในปากทุกคำที่กัด เนื้อสัมผัสร่วนเบา และถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็อร่อยมาก ส่วนผสมหลักคือเนย ซึ่งต้องใช้เนยคุณภาพสูงเท่านั้น... อ่านเพิ่มเติม
รัมบาบาเป็นเค้กยีสต์หอมที่แช่ในน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์และราดด้วยวิปครีม แม้จะมีต้นกำเนิดและชื่อมาจากสลาฟ แต่ขนมชนิดนี้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อบรัมบาบาตามสูตรดั้งเดิม แล้วคุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์ซิซิเลียแตกต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่แป้งหนา รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า และลำดับการใส่หน้าพิซซ่า โดยทั่วไปแล้ว ชั้นแรกจะเป็นชีสและหน้าอื่นๆ (ถ้ามี) ตามด้วยซอสมะเขือเทศ วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้พิซซ่าแฉะ อ่านเพิ่มเติม
โดนัทแบบอเมริกันดั้งเดิมนั้นมีลักษณะเป็นวงแหวนทอดเนื้อนุ่ม ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งแสนอร่อย อร่อยจนห้ามใจไม่ไหว ส่วนโดนัทที่ใช้ยีสต์เป็นส่วนผสมจะมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งและเบากว่า และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แม้จะใช้เวลาในการเตรียม แต่... อ่านเพิ่มเติม
ในอเมริกา โดนัทที่ไม่มีส่วนผสมของยีสต์มักถูกเรียกว่า "โดนัทมัฟฟิน" เพราะวิธีการผสมแป้งคล้ายกับการทำมัฟฟิน โดยใช้ผงฟูช่วยให้ขึ้นฟู และสามารถปรุงแต่งรสชาติด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ ได้ โดนัทที่ได้จึงมีลักษณะ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าเนเปิลส์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยส่วนผสมพื้นฐานแต่คุณภาพสูงเพียงห้าอย่างเท่านั้น ซึ่งเป็นตัวกำหนดรสชาติของมัน ส่วนผสมเหล่านั้นได้แก่ แป้งยีสต์ ซอสที่ทำจากมะเขือเทศซานมาร์ซาโนสุก มอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาสดหอม และ... อ่านเพิ่มเติม
พิซซ่าสไตล์อเมริกันนี้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศ อบด้วยส่วนผสมมาตรฐาน—แป้งยีสต์ ซอสมะเขือเทศ และชีสขูด—แต่ใช้กระทะก้นลึก หากคุณไม่มีกระทะสำหรับอบพิซซ่าโดยเฉพาะ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ครอบคลุมทุกขั้นตอนการทำพิซซ่าแบบคลาสสิก ตั้งแต่การนวดแป้งยีสต์ การเตรียมซอสมะเขือเทศรสชาติอร่อย การประกอบพิซซ่า และวิธีการอบที่ถูกต้องบนหินอบที่อุ่นไว้ก่อน (หรือถาดอบคว่ำ) ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
คนรักพิซซ่าแป้งบางกรอบต้องชอบสูตรนี้แน่นอน! แป้งบางกรอบเหมือนแครกเกอร์! แป้งไม่มีส่วนผสมของยีสต์ เหมาะสำหรับคนที่กังวลเรื่องการใช้ยีสต์ และใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
พายฤดูร้อนสุดอลังการนี้ ราดด้วยหน้าพีช ผสานรสชาติของคาราเมล บอร์บอนรสเผ็ด และถั่วพีแคนลงในส่วนผสม เพื่อให้ได้พายกลับหัวที่สวยงาม ต้องเริ่มจากการจัดเรียงชิ้นพีชเป็นลวดลายต่างๆ ในถาดก่อน อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดหรูชิ้นนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ได้แก่ แครกเกอร์เกรแฮม ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโลว์ เมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยลงตัว แครกเกอร์เกรแฮมบดผสมลงในฐานเค้ก และ... อ่านเพิ่มเติม
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการเปลี่ยนจากพายหนักๆ ที่มีแคลอรีสูง มาเป็นขนมอบเบาๆ ที่อุดมไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่นานาชนิด บลูเบอร์รี่ครัมเบิลแบบอเมริกันก็เป็นหนึ่งในขนมอบเหล่านั้น วิธีทำก็คือ นำบลูเบอร์รี่สดมาโรยด้วยน้ำตาลและแป้ง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เค้กหลายชั้นที่ทำจากมะเขือเทศ ชีส และคาปิโคล่าสไตล์อิตาเลียน บนฐานกรอบๆ ที่โรยด้วยโรสแมรี่ อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในทุกคำ ก่อนประกอบเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศหั่นแห้งสนิทแล้ว และ - อ่านเพิ่มเติม
เค้กในแก้วที่ทำด้วยไมโครเวฟเป็นของหวานที่ทำง่ายและรวดเร็วที่คุณสามารถทานได้ทุกวัน ข้อดีของของหวานชนิดนี้คือ ไม่ต้องใช้เตาอบ สะดวกสำหรับทานในปริมาณน้อย และแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำได้ อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าชื่อของอาหารว่างเม็กซิกันอย่างเควโซ ฟุนดิโด (queso fundido) จะแปลจากภาษาสเปนว่า "ชีสละลาย" แต่จริงๆ แล้วมันไม่ใช่แค่ชีสธรรมดา มันคือดิปเนื้อเหนียวข้นที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ พริก ถั่ว เครื่องเทศ และชีสขูดฝอยมากมาย อ่านเพิ่มเติม
องุ่นหลากสีและอัลมอนด์สไลด์เป็นไส้ที่อร่อยสำหรับขนมอบ สวยงามจนไม่อยากซ่อนไว้ใต้แป้ง จัดเรียงองุ่นสีแดง ดำ และขาวลงบนหน้ากาเล็ตแบบบ้านๆ นี้ โดยคลุมด้านบนไว้หลวมๆ อ่านเพิ่มเติม
แพนเค้กขนาดมหึมานี้อบในเตาอบบนถาดอบ และอัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของพายแอปเปิล แต่ทำง่ายกว่าพายมากและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แพนเค้กดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นกลมๆ แล้วผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนน่ารักเหล่านี้อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมและรสชาติของการอบขนมในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยส่วนผสมของแอปเปิลและเครื่องเทศสำหรับทำพายแอปเปิล อบเป็นแป้งทั้งก้อนแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ราดด้วยครีมเปรี้ยว รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดแบบอเมริกันแท้ๆ นั้นอบในกระทะเหล็กหล่อที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าและอุ่นในเตาอบก่อน เมื่อเทส่วนผสมลงในกระทะร้อนๆ คุณก็จะได้ขนมปังที่มีเปลือกกรอบสีเหลืองทองทันที อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์รูปมัมมี่สุดน่ารักเหล่านี้ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง คุณสามารถใช้พิมพ์รูปมัมมี่ตัดคุกกี้ หรือลองวาดรูปมัมมี่ด้วยมีดก็ได้ จากนั้นใช้เศษแป้งบางๆ มาติดลงบนแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตสีดำสนิทนี้จะเป็นเค้กที่สวยงามโดดเด่นในงานปาร์ตี้ธีมต่างๆ หรือเทศกาลฮาโลวีน เค้กมีเนื้อเค้กสีดำสนิทสองชั้นประกบด้วยครีมสีดำเนื้อเบา แม้จะมีสีดำเข้ม แต่เค้กก็ดูหรูหราและ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณเริ่มต้นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นด้วยของหวาน คุณจะต้องหลงรักคุกกี้เหล่านี้แน่นอน เพราะมันอร่อยจนหยุดไม่ได้ ทำง่าย และอัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิปและมะพร้าวขูดในแต่ละชิ้น อ่านเพิ่มเติม
เค้กบลอนดี้เป็นขนมหวานแบบอเมริกันที่คล้ายกับบราวนี่ แต่ไม่มีผงโกโก้ โดยทั่วไปแล้วจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ แทน เช่น คาราเมล ถั่ว ช็อกโกแลตชิป หรืออย่างในสูตรนี้คือชีสเค้ก ขนมชนิดนี้มีไส้หลากหลาย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมแท่งสุดอลังการเหล่านี้เป็นการผสมผสานขนมหวานยอดนิยมของอเมริกา 3 อย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ บราวนี่ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป และข้าวพอง ซึ่งแตกต่างกันไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ทุกอย่างถูกจัดเรียงเป็นชั้นๆ ในถาดอบสี่เหลี่ยม ชั้นแรกคือ อ่านเพิ่มเติม
สูตรแม็คแอนด์ชีสนี้อุดมไปด้วยซอสชีสครีมมี่แสนอร่อยและแครอทบดที่ดีต่อสุขภาพ จุดเด่นอยู่ที่ท็อปปิ้งกรุบกรอบรสเผ็ดที่ทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรับประทานผักเพื่อสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม
เชอร์รี่ วานิลลา คริสป์ คือไส้เบอร์รี่เข้มข้น ฉ่ำน้ำ และนุ่มละมุน คลุมด้วยชั้นท็อปปิ้งกรุบกรอบบางๆ เหมาะสำหรับเป็นของหวานผลไม้ หรือจะทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาก็เข้ากันได้ดีเยี่ยม ชั้นเบอร์รี่ด้านล่างนั้น... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพปคั่วเคลือบคาราเมลหวานๆ ก็อร่อยไม่แพ้ช็อกโกแลตชิปเลยค่ะ และถ้าเติมมะพร้าวและข้าวโอ๊ตลงไปด้วย คุกกี้ก็จะยิ่งมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก ทั้งหมด - อ่านเพิ่มเติม
กาเล็ตต์ไส้ชีสเค้กบลูเบอร์รี่คือของขวัญจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้กแต่ไม่กล้าที่จะลงมือทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อนนี้ เสน่ห์ของกาเล็ตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ อยู่ที่การประกอบที่เรียบง่ายและรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม ไส้จะถูกวางเป็นชั้นๆ... อ่านเพิ่มเติม
กาเล็ตต์แบบฝรั่งเศสนี้เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของขนมอบตามฤดูกาลในฤดูร้อน แม้ว่าจะจัดอยู่ในประเภทพาย แต่เนื่องจากวิธีการเตรียมที่ง่าย กาเล็ตต์จึงมีลักษณะคล้ายกับแป้งแผ่นบางๆ ที่ร่วนซุย ห่อหุ้มไส้ผลไม้สดไว้ที่ขอบอย่างบางเบา... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยมะเขือเทศลูกเล็กทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดแอปเปิ้ลฉ่ำๆ และแฮมทอด วิธีการทอดคือ นำมะเขือเทศลูกเล็กไปแช่ในนมเปรี้ยว แล้วคลุกกับเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม
จุดเด่นของเค้กกลับหัวชิ้นนี้อยู่ที่หน้าเค้กคาราเมลผลไม้ ซึ่งจะเผยความอร่อยอย่างเต็มที่หลังจากอบเสร็จแล้ว เพื่อให้เค้กอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน ลองจัดเรียงชิ้นพลัมคาราเมลดังนี้: อ่านเพิ่มเติม
พายกลับหัวเป็นขนมอบฤดูร้อนที่สวยงาม สอดไส้ด้วยผลไม้ และทำง่ายกว่าผลลัพธ์ที่ดูหรูหราเสียอีก พายนี้ผสมผสานเนคทารีนกับคาราเมลเค็ม และ— อ่านเพิ่มเติม
ตกแต่งชุดน้ำชายามบ่ายของคุณด้วยพายหอมกรุ่นที่มีช็อกโกแลตชิปอยู่ด้านใน และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ในคาราเมลเหนียวนุ่มแสนอร่อย แม้จะดูซับซ้อน แต่การอบพายนี้ไม่ยากเลย เพราะสิ่งที่อยู่ด้านบน (เบอร์รี่คาราเมล) นั้น... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กช็อกโกแลตธรรมดาๆ เหล่านี้ซ่อนความลับที่จะทำให้ทุกคนประทับใจ นั่นคือส่วนผสมของไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รี เคลือบด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต และการทำขนมหวานที่ไม่ธรรมดานี้ก็ง่าย ถ้า... อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กเหล่านี้สมบูรณ์แบบในทุกด้าน ตั้งแต่เนื้อเค้กที่ชุ่มฉ่ำกับไส้ที่เยิ้มฉ่ำ ไปจนถึงการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของกล้วย ช็อกโกแลต เฮเซลนัท และถั่วลิสง กล้วยที่ผสมลงในแป้งไม่เพียงแต่ทำให้คัพเค้กมีรสชาติของกล้วยเท่านั้น แต่เมื่อรวมกับครีมเปรี้ยวแล้ว ก็ยิ่งทำให้คัพเค้กอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก— อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ต้องทอดทีละชิ้น แพนเค้กเนื้อนุ่มฟูนี้อบเป็นแผ่นใหญ่แผ่นเดียว สะดวกสุดๆ เพราะไม่ต้องยืนทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นให้ยุ่งยาก แค่หั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟก็เสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เมื่อผลไม้และเบอร์รี่สุกฉ่ำตามฤดูกาลมาถึงแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยพายเนื้อเบาฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้ฤดูร้อนเหล่านี้ หนึ่งในพายเหล่านั้นก็คือพายบลูเบอร์รี่พีชแบบหัวเข็มขัด โดยหั่นพีชเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว อ่านเพิ่มเติม










































































































