มัสตาร์ดดิฌง
คุณสามารถทำไก่ทอดกรอบได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องทอดในเตาอบเลย อร่อยไม่แพ้ไก่ทอด แต่มีไขมันน้อยกว่ามาก หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ แล้วชุบในส่วนผสมของไข่กับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดฉ่ำๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนผสมกัน ราดด้วยผักร็อกเก็ตสดและน้ำสลัดเฟรนช์รสเลมอน ถั่วลันเตาหวานนั้นต่างจากถั่วลันเตาฝักแบนตรงที่เนื้อแน่นกว่าและมีเมล็ดใหญ่กว่า ดังนั้นจึงต้องปรุงรสก่อน... อ่านเพิ่มเติม
สลัดชั้นเลิศที่อุดมไปด้วยวิตามิน รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย แตกต่างจากสลัดผักโขมอื่นๆ ตรงที่ใช้ผักสด ในขณะที่ส่วนผสมอื่นๆ ปรุงสุกทั้งหมด เบคอนกรอบ หอมแดงคาราเมล และ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับสองท่านนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ทำได้ง่ายๆ บนถาดอบเพียงถาดเดียว เริ่มจากนำผักไปอบก่อน จากนั้นจึงใส่ปลาแซลมอนที่คลุกเคล้าด้วยมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือทุกอย่างสุกพร้อมกัน เนื้อนุ่มและฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อส่วนอกวัวอาจจะเหนียวเล็กน้อยแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตุ๋นเป็นเวลานาน ซึ่งหลังจากนั้นเนื้อจะเปื่อยยุ่ยและละลายในปาก ตุ๋นในหม้อหุงช้าโดยใช้ซอสที่ทำจากมะเขือเทศเข้มข้นและน้ำส้มสายชู อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าอย่างยิ่ง เพราะมีทุกอย่างที่คุณต้องการทานคู่กับกาแฟยามเช้า ไม่ว่าจะเป็น ขนมปัง แฮม มะเขือเทศ ไข่ และชีส ทุกอย่างถูกคลุกเคล้าในครีมนมและมัสตาร์ดรสชาติกลมกล่อม แล้วนำไปอบในเตาอบจน... อ่านเพิ่มเติม
สลัดคอบบ์แบบอเมริกันเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวของเบคอน ไก่ อะโวคาโด บลูชีส และมะเขือเทศ ตามธรรมเนียมแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกจัดเรียงเป็นเส้นสวยงามบนใบผักกาดหอม แต่ถ้าคุณเตรียมอาหารกลางวันใส่กล่องเองแล้วล่ะก็... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเช้าเบคอนและไข่ของคุณจะเปลี่ยนเป็นอาหารจานหรูระดับร้านอาหารได้ทันที หากคุณเปลี่ยนจากไข่คนแบบธรรมดาเป็นไข่ลวก ถ้าคุณคิดว่ามีแต่เชฟฝีมือดีเท่านั้นที่จะทำอาหารจานนี้ได้ คุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหน เคล็ดลับก็คือ... อ่านเพิ่มเติม
ต้นกระเทียมต้นอ่อน (Leeks) เช่นเดียวกับหัวหอมซึ่งเป็นญาติกัน มีสารอาหารมากมาย แต่ต่างจากหัวหอมตรงที่ต้นกระเทียมต้นอ่อนจะนุ่มกว่า หวานกว่า และมีรสชาติอ่อนกว่า ต้นกระเทียมต้นอ่อนนั้นยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังอร่อยเมื่อรับประทานเป็นของว่างอีกด้วย หั่นต้นกระเทียมต้นอ่อนเป็นชิ้นใหญ่ๆ - อ่านเพิ่มเติม
สลัดผักโขมสดและแอปเปิ้ลเขียวเบาๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำสลัดสไตล์ฝรั่งเศสที่ผสมผสานน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ได้อย่างกลมกล่อม คลุกเคล้าผักกับน้ำสลัด แล้วโรยหน้าด้วยหอมเจียวชิ้นเล็กๆ อ่านเพิ่มเติม
สลัดข้าวสเปลต์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และสามารถหาทานได้ตามร้านอาหารสไตล์บ้านๆ สลัดชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอิ่มท้อง สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม
สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้ประกอบด้วยถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วลันเตาหวาน ถั่วลันเตาฝักแบน และถั่วลันเตาเขียวธรรมดา ถั่วลันเตาหวานและถั่วลันเตาฝักแบนมีฝักที่อ่อนนุ่มมาก จึงสามารถรับประทานได้ทั้งฝัก ดังนั้นจึงควรต้มเพียง 1-2 นาทีแล้วรับประทานได้ทันที อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ปรุงจากเนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนต้นขาของวัว แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะไม่ถือว่าเป็นเนื้อระดับพรีเมียม แต่ก็อร่อย นุ่ม และมีรสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมของทริปทิปสเต็กคือ... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำซูเฟลชีสนี้ระหว่างรอแขกดูสิ แล้วเตรียมรับคำชมได้เลย สูตรนี้ทำให้ซูเฟลชีสอร่อยสุดๆ: มีขอบชีสพาร์เมซานกรอบๆ ด้านบน และเนื้อด้านในเนียนนุ่มกำลังดี อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยของมันฝรั่งบดอยู่ที่ส่วนผสมหลักสามอย่าง อย่างแรกคือตัวมันฝรั่งเอง ต้มทั้งเปลือก ปอกเปลือก แล้วบดให้เนียนหรือเป็นเนื้อหยาบตามต้องการ อย่างที่สองคือส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นม ซึ่งจะเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
การมีแป้งพัฟสำเร็จรูปแช่แข็งไว้เป็นวิธีที่ดีในการทำพัฟเพสตรี้ที่อร่อยและรวดเร็วได้ทุกเมื่อ แป้งพัฟจะละลายน้ำแข็งค่อนข้างเร็ว และการทำพัฟเพสตรี้จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เพียงแค่รีดแป้ง ทาด้วยมัสตาร์ด แล้วก็... อ่านเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะรวมตัวกับเพื่อน ๆ เพื่อดูเกมหรือแค่จัดปาร์ตี้ที่บ้าน นาโชส์ ขนมขบเคี้ยวสไตล์เม็กซิกัน ก็เหมาะสำหรับโอกาสเหล่านั้น นาโชส์แบบดั้งเดิมทำจากแผ่นข้าวโพดหรือแผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพดที่ - อ่านเพิ่มเติม
ของทอดเนื้อนุ่มฟูสอดไส้ผักและอาหารทะเล ห่อหุ้มด้วยแป้งกรอบๆ เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ได้รับความนิยมเสมอ หรือจะทานเป็นอาหารมื้อหลักก็ได้ นำแป้งมาผสมกับกุ้งสับละเอียด บวบ ต้นหอม และพริกฮาลาปิญโญ่ แล้วนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าของคุณจะอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อหากคุณทำด้วยเส้นพาสต้าจากผัก ในการทำ คุณจะต้องใช้บวบและเครื่องหั่นเส้นบวบเป็นเส้นๆ นำเส้นบวบไปผัดในกระทะเบาๆ เพื่อไล่น้ำส่วนเกินออก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้ทั้งเนื้อสัตว์ ซอส และเครื่องเคียงไปพร้อมกัน ขั้นตอนที่คุณต้องลงมือทำเองนั้นใช้เวลาน้อยมาก ส่วนที่เหลือเตาอบจะทำหน้าที่เองทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีเยี่ยมเกินกว่าความพยายามทั้งหมดที่คุณลงมือทำ อ่านเพิ่มเติม
คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ลงตัวและกลมกล่อมของส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงอย่างส้มและถั่วฝักยาว หั่นส้มเป็นชิ้นๆ (ควรปอกเปลือกก่อน) แล้วนำไปผสมกับถั่วฝักยาวที่ปรุงสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม
มีทโลฟจานนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแกะฉ่ำๆ ที่ยัดไส้ด้วยมะกอกคาลามาตาจากกรีก บดละเอียดผสมกับผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว แล่เนื้อขาแกะไร้กระดูกให้เป็นรูปผีเสื้อ หรือ อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้แฮมครึ่งขา ซึ่งจะกลายเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารของคุณหลังจากอบเสร็จ และน้ำซอสเคลือบเหนียวอร่อยที่ทำจากแยมมะเดื่อ น้ำส้ม และ... อ่านเพิ่มเติม
แฮมอบชิ้นใหญ่ดูน่ารับประทานอยู่แล้ว แต่จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นไปอีกหากราดด้วยซอสเคลือบแสนอร่อย นำแฮมอบเข้าเตาอบแล้วราดด้วยซอสใดซอสหนึ่งต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีชีสอบชีสจะอร่อยยิ่งขึ้น มีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ และรสชาติใหม่เมื่อทำด้วยผักรวมอย่างบรอกโคลีและดอกกะหล่ำ มัสตาร์ดดิฌงเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติให้สดใสขึ้น มักกะโรนีอบชีสอบชีสจานนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารย่างฉลองเทศกาลแบบอังกฤษดั้งเดิม พร้อมด้วยพุดดิ้งยอร์กเชียร์ เนื้อที่เหมาะที่สุดสำหรับการย่างคือเนื้อซี่โครงชิ้นหนาบริเวณซี่โครงที่ 7 หรือที่รู้จักกันในชื่อไพรม์ริบ ซึ่งให้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม
ในหลายประเทศ แฮมอบถือเป็นอาหารหลักบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ตัวอย่างเช่น ในแถบสแกนดิเนเวีย คริสต์มาสจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีแฮมอบ และในอเมริกา แฮมอบได้กลายเป็นอาหารที่ใช้แทนไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าหรือ... อ่านเพิ่มเติม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงเนื้อสัตว์คือการอบเป็นชิ้นใหญ่ในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมน้ำหมักและหมักเนื้อ จากนั้นนำไปอบในเตาอบในวันถัดไป ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้อาหารอร่อยๆ แล้ว อ่านเพิ่มเติม
เมื่อตัดสินใจว่าจะเลือกเนื้ออบชนิดใดมาเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุด อย่าลังเลที่จะเลือกเนื้อสันในหมูติดกระดูก เพราะขึ้นชื่อไม่เพียงแต่เรื่องรสชาติที่เหนือกว่าเนื้อส่วนอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเรื่องการจัดเสิร์ฟที่ดูหรูหราอีกด้วย โดยเฉพาะ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงอบเป็นอาหารที่เหมาะกับเทศกาลอย่างแท้จริง และน้ำซอสที่เคลือบจะทำให้เนื้อไก่งวงเงางามและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่หรือคริสต์มาส และคุณไม่จำเป็นต้องอบไก่งวงทั้งตัว เพียงแค่เลือกใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดก็พอ— อ่านเพิ่มเติม
ซอสเรมูลาดของฝรั่งเศสทำจากมายองเนสและมัสตาร์ด เคเปอร์ ผักดอง และสมุนไพร นิยมเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล เช่น เรมูลาดเข้ากันได้ดีกับกุ้ง โดยนำกุ้งมาคลุกกับซอสแล้วราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ซอสชีสเชดดาร์เข้มข้นผสมกับบรอกโคลีย่าง เป็นดิปแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยทุกชนิด เสิร์ฟร้อนๆ ก่อนที่ชีสจะแข็งตัว แล้วจิ้มมันฝรั่งอบหั่นชิ้นลงในดิป อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้สลัดผักโขมที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ไม่น่าเบื่อเกินไป ลองเพิ่มรสชาติด้วยเบคอนทอดและองุ่นแดงฉ่ำๆ ดูสิ ถั่วพิสตาชิโออบและเบคอนจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้ดี A - อ่านเพิ่มเติม
มีทบอล (หรือที่เรียกว่า meatballs) นั้นแตกต่างจากมีทบอลทั่วไปตรงที่นำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง มีทบอลส่วนใหญ่มักทำจากเนื้อวัวบด ผสมกับไข่และเกล็ดขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำฟองดูชีสแสนอร่อยได้แม้ว่าจะไม่มีกระทะสำหรับทำฟองดูโดยเฉพาะก็ตาม ชามขนมปังที่อบแล้วและทาด้วยกระเทียมจะใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่ซอสชีสได้ แถมยังอร่อยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งกับหมูในรูปแบบต่างๆ เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับมื้อกลางวันที่อิ่มท้อง ลองทำหมูสันในอบกับผัก โดยเปลี่ยนจากมันฝรั่งธรรมดาเป็นมันเทศ ซึ่งรสชาติจะเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดของหมู... อ่านเพิ่มเติม
สลัดไข่สไตล์อเมริกันคลาสสิกนั้นเหมาะสำหรับทำแซนด์วิช เสิร์ฟบนมะเขือเทศผ่าครึ่งหรือใบผักกาดหอม สมุนไพรสดช่วยเพิ่มสีสันและความสดชื่น หากคุณมีไข่ต้มเหลืออยู่ ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
พายเหล่านี้คือเห็ดที่สอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ห่อด้วยแป้งพัฟ ทำง่ายมากหากคุณมีแป้งพัฟสำเร็จรูป เลือกเห็ดขนาดใหญ่มาก ๆ เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม
สลัดสเต็กและมันฝรั่งที่ทำง่าย อร่อย และอิ่มท้องมาก นำมันฝรั่งไปอบในเตาอบจนนุ่ม สเต็กนำไปทอดในกระทะ แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมบลูชีส อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในถือเป็นสเต็กราคาไม่แพง เพราะตัดมาจากส่วนเอวและมีไขมันน้อย แต่ก็มีรสชาติและความนุ่มอร่อยไม่แพ้เนื้อส่วนพรีเมียมเลย อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าสะดวกสบายมาก เพราะอิ่มท้อง อร่อย ทานเป็นอาหารจานหลักได้ และเปิดโอกาสให้สร้างสรรค์เมนูได้หลากหลาย สลัดนี้เหมาะสำหรับนำไปปิกนิกหรือไปทานที่ทำงาน ในสูตรนี้จากเรเชล เรย์ อ่านเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิญโญอุ่นๆ ผักชี พริกแอนโชหวาน พริกป่นไคเยนน์เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน มัสตาร์ด และมายองเนส สลัดมันฝรั่งจานนี้เสิร์ฟที่ร้าน Mesa Grill ซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมในหมู่นักชิมและผู้ที่ชื่นชอบการกิน อ่านเพิ่มเติม
การย่างราดิชชิโอเป็นช่อเล็กๆ จะช่วยลดรสชาติขมเล็กน้อยของมันลง ทำให้ได้รสเผ็ดอ่อนๆ ที่ลงตัว พร้อมกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย ในขณะเดียวกัน ราดิชชิโอก็จะยังคงความสดและชุ่มฉ่ำอยู่ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม
สลัดจากเจฟฟ์ เมาโร ผู้ชนะเลิศซีซั่นที่ 7 ของรายการ Food Network Star ซึ่งปัจจุบันเป็นพิธีกรรายการ Sandwich King และ The Kitchen สลัดเบาๆ สดชื่นนี้ประกอบด้วยถั่วสามชนิด เหมาะสำหรับทานในฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม
ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะนาว สลัดนี้จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น ไก่ทอดหรือหมูทอด แม้แต่คนที่1ไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็จะต้องเปลี่ยนใจหลังจากได้ลองชิมเมนูนี้ สลัดนี้ยังคง... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลันเตาหวานและหัวไชเท้าเป็นพืชผักกลุ่มแรกๆ ที่สุกในสวน และเมื่อถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณก็สามารถทำสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินได้ ฝักถั่วลันเตาหวานสามารถรับประทานได้ และฝักอ่อนๆ ก็เหมาะสำหรับทำสลัด โดยมีส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดพาสต้าไก่ย่างจานนี้อิ่มท้องมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้เลย เพราะมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และพาสต้าเป็นเครื่องเคียงอยู่แล้ว นำไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้วมาผสมกับมะเขือเทศแช่น้ำส้มสายชู สมุนไพร และ... อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเบคอนทอดและลูกพีชย่างหวานฉ่ำ สร้างรสชาติสลัดที่หลากหลายอย่างแท้จริง ทอดเบคอนแล้วทาไขมันลงบนชิ้นลูกพีช จากนั้นนำไปย่างหรือทอดในกระทะย่าง ใช้เบคอนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดซีซาร์เป็นอาหารคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน เชฟต่างทดลองปรับเปลี่ยนทั้งส่วนผสมและการจัดจาน เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดซีซาร์สูตรนี้เหมาะสำหรับจัดเสิร์ฟแบบบุฟเฟต์ และจะดู... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับหลายๆ คน ฤดูร้อนแทบจะมีความหมายเหมือนกับการปิ้งย่างบาร์บีคิว แต่บางครั้งคุณก็ไม่อยากเสียเวลาหมักเนื้อ และนั่นคือเวลาที่คุณสามารถใช้สูตรอาหารง่ายๆ นี้ได้ เพียงแค่เลือกเนื้อที่ดีที่สุด เช่น เนื้อสันในวัว และส่วนผสมหลัก - อ่านเพิ่มเติม
สลัดนี้อร่อยมากทั้งตอนทำเสร็จใหม่ๆ และอร่อยแม้กระทั่งวันรุ่งขึ้น อัลมอนด์คั่วที่ใส่เพิ่มเข้าไปพร้อมกับแตงกวาจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้เป็นอย่างดี ส้มคลีเมนไทน์ฝานบางๆ จะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ช่วยเสริมรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
สลัดง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศร้อนในฤดูร้อน เพราะเสิร์ฟแบบเย็นจะอร่อยที่สุด สลัดเย็นๆ ที่ประกอบด้วยมักกะโรนี ชีส และผักนี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนาน ผสมมักกะโรนีและชีสที่ปรุงสุกแล้ว ชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
ผักย่างธรรมดาๆ สามารถเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยซอสบัลซามิก จะเห็นได้ง่ายๆ จากการนำมะเขือม่วงลูกเล็กๆ มาปรุงตามสูตรต่อไปนี้ โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมหลักของซอสบัลซามิกได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
พัฟเพสตรี้กรอบอร่อยสอดไส้ชีสและแฮมนี้ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนแซนด์วิชร้อนๆ สำหรับอาหารเช้า หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยในงานปาร์ตี้ หากคุณมีพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป เวลาในการเตรียมก็จะลดลงอย่างมาก อ่านเพิ่มเติม
ครูตอง หรือขนมปังปิ้งกรอบ มักทำจากขนมปัง และอาจดูเหมือนยากที่จะนึกถึงอย่างอื่น แต่ผักก็สามารถนำมาทำเป็นเครื่องปรุงรสที่อร่อยไม่แพ้กันได้ ความแตกต่างหลักระหว่างครูตองมะเขือม่วงกับมะเขือม่วงชุบเกล็ดขนมปังทอดธรรมดาคือ อ่านเพิ่มเติม
เกี๊ยวมันฝรั่ง (ภาษาโปแลนด์: pierogi) ซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบหลักของสลัด เป็นอาหารที่ทำง่ายโดยใช้วัตถุดิบสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม พ่อครัวฝีมือดีมักจะหลีกเลี่ยงการใช้เกี๊ยวสำเร็จรูปและทำเกี๊ยวเอง สำหรับสลัดนั้น เกี๊ยวจะต้องนำไปต้มและปรุงรสก่อน อ่านเพิ่มเติม
เนื่องจากน้ำหมักใช้เกลือเม็ดหยาบ หากคุณใช้เกลือธรรมดาแทน ควรลดปริมาณลงประมาณครึ่งหนึ่ง หรืออาจจะไม่ใส่เลยก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสชาติที่คุณชอบ ด้วยน้ำหมักนี้ กุ้ง... อ่านเพิ่มเติม
น้ำหมักมัสตาร์ด-น้ำผึ้งที่มีรสเลมอนอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับอกไก่ เนื้อนุ่มขึ้นด้วยความเป็นกรด และยังคงความชุ่มฉ่ำด้วยน้ำมันมะกอก อกไก่เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมาก และเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม
- แซนด์วิชแซลมอนรมควันและแตงกวา
- แซนด์วิชกุ้งและไข่
- แซนด์วิชไส้ช็อกโกแลต อัลมอนด์ และราสเบอร์รี่
- แซนด์วิชไส้ครีมชีสและเชอร์รี่
แซนด์วิชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มท้องและทำง่าย เหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์หรืออาหารว่างในวันธรรมดา ส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถนำมาใช้ทำให้เมนูมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
มะเขือม่วงสำหรับสลัดนี้ นำไปย่างและราดด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟขณะร้อน อ่านเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารยุโรป มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาในอาหารเช็กและเยอรมัน แต่ก็อร่อยแม้จะรับประทานเป็นอาหารจานหลักก็ตาม เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้มันอร่อยนั้นอยู่ที่... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปูอาจไม่ใช่ของกินราคาถูกที่สุด แต่ถ้าหาเนื้อปูไม่ได้ ลองทำเค้กปูจากเนื้อปูอัดที่หาได้ง่ายกว่าดู เมนูนี้อาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบพิเศษอะไรเลย อ่านเพิ่มเติม
ตามที่ครอบครัวนีลีย์กล่าว ซี่โครงหมูเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างความประทับใจให้แขกในงานบาร์บีคิวฤดูร้อน "มันมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควัน พร้อมรสเผ็ดเล็กน้อย ความหวานมาจากน้ำซอสพีช และกลิ่นควันมาจากเศษไม้" อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชโปรตีนสูงเหล่านี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จ แตงกวาที่มีผิวเรียบจะดีที่สุด เพราะบางกว่าแตงกวาที่มีผิวขรุขระและไม่ต้องปอกเปลือก เสิร์ฟแซนด์วิชแต่ละชิ้นโดยห่อด้วยกระดาษไข... อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยอย่างเหลือเชื่อของเบอร์เกอร์บิ๊กมาร์คจากเชฟชื่อดัง มาร์ค เมอร์ฟี ไม่ได้อยู่ที่แค่เนื้อบดชิ้นใหญ่เท่านั้น แต่ยังอยู่ที่ขนมปังชีสหอมๆ และซอสสูตรพิเศษอีกด้วย แทนที่จะวางชีสแผ่นบางๆ บนเนื้อบดแบบทั่วไป เชฟแนะนำให้ผสมชีสกับ... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือแซนด์วิชแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำง่าย หากคุณทำล่วงหน้าและไม่อยากให้มันแฉะ คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แห้งแทนองุ่นได้ ไส้แซนด์วิชยังสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ เช่น บนใบผักกาดหอม อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่อ และจะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในฤดูร้อน เคล็ดลับอยู่ที่การผสมผสานส่วนผสมและซอสที่ทำจากโยเกิร์ตกรีกและมะกอก เสิร์ฟกุ้งกับสลัดหรือเครื่องเคียงก็อร่อย อ่านเพิ่มเติม
ปลาเทราต์สายรุ้งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ปลาเทราต์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาชนิดนี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก และเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ ปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินมากมายและ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับผู้ที่เชื่อว่าเบอร์เกอร์ที่ดีคือเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อเยอะๆ จะต้องประทับใจกับ "แฟต ดั๊ก" เบอร์เกอร์แสนอร่อย ที่มีเนื้อบดชิ้นใหญ่และชั้นเนื้อรมควัน (พาสตรามี) หนาๆ ราดด้วยชีสสวิสละลาย อ่านเพิ่มเติม
ซอสปีกไก่มีรสเผ็ดแต่ก็หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัว ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับปีกไก่ย่าง แม้ว่าปีกไก่จะอร่อยอยู่แล้วก็ตาม นอกจากนี้ ซอสเผ็ดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดบวบสีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้เป็นเครื่องเคียงผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์หลายชนิด เนื่องจากบวบไม่ได้ผ่านการปรุงสุก คุณประโยชน์ต่างๆ จึงยังคงอยู่ครบถ้วน น้ำสลัดช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ อ่านเพิ่มเติม
เตรียมปีกไก่โดยใช้หนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จที่สุด หมักปีกไก่ในส่วนผสมของซอสบาร์บีคิว มัสตาร์ด และน้ำผึ้งก่อน จากนั้นนำไปย่างและเคลือบด้วยซอสมัสตาร์ด-น้ำผึ้ง ปีกไก่จะออกมาฉ่ำและนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
อากาศอบอุ่นถือเป็นฤดูแห่งการปิ้งย่าง แต่ถ้าลองเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปิกนิกของคุณด้วยการเตรียมเบอร์เกอร์ย่างแสนอร่อยล่ะ? โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรนี้ที่ใช้เนื้อไก่งวงไม่ติดมัน รับรองว่าจะต้องถูกใจแน่นอน อ่านเพิ่มเติม
มัสตาร์ดและเพรทเซลให้ความกรอบและเค็มกำลังดีสำหรับเนื้อหมูสับ แซนด์วิชขนาดเล็กเหล่านี้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมเมื่อทานคู่กับเบียร์เย็นๆ ขณะดูฟุตบอล อ่านเพิ่มเติม
สลัดมันฝรั่งเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกในยุโรปและอเมริกาเหนือ แม้ว่าจะมีส่วนผสมไม่มากเท่าสลัดโอลิเวียร์หรือสลัดสตอลลิชนีของรัสเซีย แต่ก็อร่อยและอิ่มท้องไม่แพ้กัน ส่วนผสมหลักได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
ทำเบอร์เกอร์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยด้วยเนื้อปลาทูน่าและซอสไอโอลีทาปาเนด เพื่อให้เนื้อเบอร์เกอร์คงรูป ควรหั่นเนื้อปลาทูน่าเป็นชิ้นเล็กๆ แทนการบด เพิ่มรสชาติจัดจ้านเป็นพิเศษให้กับเบอร์เกอร์ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ทำสลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องด้วยมันฝรั่งใหม่ มะเขือเทศ หัวหอม สมุนไพร และน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ด มายองเนส และเครื่องเทศ จุดเด่นของสลัดนี้คือพริกชิโปเล่ ซึ่งเป็นพริกฮาลาปิญโญรมควัน รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันของมันช่วยสร้างรสชาติที่โดดเด่น อ่านเพิ่มเติม
โคลสลอว์แบบอเมริกันทำจากกะหล่ำปลีหั่นฝอย หัวหอม แครอท หรือแอปเปิล ราดด้วยน้ำสลัดรสชาติกลมกล่อมที่ทำจากนมหรือน้ำส้มสายชู หากต้องการทำโคลสลอว์สไตล์เท็กซัส ให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในน้ำสลัดโคลสลอว์พื้นฐาน: อ่านเพิ่มเติม
มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใครและอิ่มท้องด้วยมันฝรั่งและชีสแพะกันเถอะ! หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นบางๆ สลับกับชีส แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์ฝรั่งเศสที่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูรสชาติกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารชั้นเยี่ยมที่ไม่ต้องเตรียมอะไรมากเหมือนอาหารรมควันทั่วไป ซี่โครงหมูในซอสเมเปิ้ลไซรัปและฮอร์สแรดิชรสหวานอมเปรี้ยว เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย อ่านเพิ่มเติม
ซอสเคลือบสามารถเพิ่มรสชาติใหม่และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานให้กับเนื้อสัตว์อบหรือย่างได้ทุกชนิด ซี่โครงหมูเคลือบซอสรสเผ็ดนั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ: เผ็ดจัดจ้าน สีเหลืองทองน่ารับประทาน เนื้อนุ่ม และฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยของว่างแสนอร่อยอย่างแซนด์วิชสไลเดอร์ขนาดจิ๋ว ที่ทำจากขนมปังปิ้งสองชิ้นประกบกัน สอดไส้ด้วยเนื้อบดชิ้นหนาฉ่ำ ชีสละลาย และผักสด จุดเด่นของเบอร์เกอร์นี้คือการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเครื่องเคียงผักคู่กับอาหารจานเนื้อ ลองย่างมะเขือเทศเชอร์รี่เสียบไม้และหน่อไม้ฝรั่งดู การย่างอย่างรวดเร็วจะช่วยให้ผักย่อยง่ายขึ้น และแตกต่างจากการปรุงอาหารแบบอื่นตรงที่ช่วยรักษาสารอาหารไว้ได้มากที่สุด อ่านเพิ่มเติม
หมูฉีกเป็นอาหารจานโปรดในประเทศตะวันตก ทำโดยการหมักหมูเป็นเวลานาน แล้วนำไปอบในเตาอบหรือย่างบนเตาบาร์บีคิวจนเนื้อเปื่อยยุ่ย แยกชิ้นส่วนออกเป็น - อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชสุดสร้างสรรค์สไตล์อเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเบอร์เกอร์หลากหลายชนิด (แม้ว่าต้นกำเนิดทางประวัติศาสตร์จะยังไม่แน่ชัด) ยังคงครองใจคนทั่วโลก ยากที่จะเชื่อว่าเนื้อบดกับผักกาดหอมและซอสที่วางอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
เตาย่างกลางแจ้งสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงแค่เตาสำหรับทอดเนื้ออีกต่อไปแล้ว ปัจจุบันผู้โชคดีที่เป็นเจ้าของอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้มันในการตุ๋น เคี่ยว รมควัน และแน่นอนว่าทอดได้ด้วย ด้วยเหตุนี้ ซี่โครงหมูที่ปรุงสุกจน... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาดุกชิ้นนี้นุ่ม ฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีก้างน้อยมาก เนื้อปลาคงความฉ่ำไว้ได้ตลอดการปรุง และนุ่มมาก แป้งทอดกรอบทำให้ดูน่ารับประทาน และซอสก็เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
เมนูเบอร์เกอร์นี้จะถูกใจคนรักปลาอย่างแน่นอน ปลาแซลมอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสทาร์ทาร์และผักร็อกเก็ต เนื้อปลาฉ่ำนุ่มและรสชาติเข้มข้น ได้รสชาติสดชื่นและอร่อยจากเครื่องเทศและมะนาว และตัวเบอร์เกอร์เองก็ดูน่ารับประทานมาก... อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูย่างบนเตาบาร์บีคิวรมควันมีสีเหลืองทอง กรอบ และฉ่ำน้ำ มีเปลือกนอกที่อร่อยลงตัว ซอสหวานเค็มที่ราดเพิ่มรสชาติจัดจ้าน ทำให้เมนูนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากคูสคูสแบบอาหรับ คูสคูสแบบอิสราเอล หรือที่เรียกว่า พทิติม นั้นมีลักษณะคล้ายพาสต้ามากกว่า โดยมีลักษณะเป็นก้อนเล็กๆ พทิติมถูกคิดค้นขึ้นในอิสราเอลในช่วงทศวรรษ 1950 เมื่อประเทศประสบปัญหาขาดแคลนข้าวและคูสคูส ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ - อ่านเพิ่มเติม
อย่าให้ชื่ออาหารจานนี้ทำให้คุณกลัวไป แต่ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นแหล่งบาร์บีคิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื้อส่วนปลายที่ไหม้เกรียม (burnt ends) ถือเป็นอาหารรสเลิศพิเศษอย่างหนึ่ง นี่คือส่วนขอบของเนื้ออกวัวที่ถูกรมควันจนเกรียม อ่านเพิ่มเติม
สูตรการรมควันชิ้นนี้ใช้ซี่โครงหมูที่แยกออกมาจากเนื้อส่วนอก แม้ว่าจะมีเนื้อน้อยกว่าและมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมากกว่า แต่การใช้เครื่องหมักแห้งและส่วนผสมการรมควันสูตรพิเศษจะทำให้ซี่โครงหมูออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม
การทำเมนูไก่ธรรมดาๆ ให้ใครประทับใจนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูที่ไม่เหมือนใครจากวัตถุดิบธรรมดาๆ ได้อย่างน่าทึ่ง เนื้อไก่ปรุงง่าย แทบไม่ต้องใช้เวลาอบ และซอสก็อร่อยลงตัวสุดๆ อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างตามสูตรนี้ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือเปลือกไก่ที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานมันคล้ายน้ำผึ้ง สวยงามและน่ารับประทานอย่างยิ่ง! อ่านเพิ่มเติม
หมูส่วนไหล่ตุ๋นเบียร์เป็นอาหารที่อิ่มท้องและเหมาะสำหรับผู้ชายอย่างแท้จริง เนื้อหมูที่ตุ๋นด้วยวิธีนี้จะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละมุนลิ้นอย่างเหลือเชื่อ ซอสบาร์บีคิวสูตรพิเศษที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติที่เข้มข้นของหมู... อ่านเพิ่มเติม
หมูย่างจะนุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้นหากเคลือบด้วยซอส แม้ว่าสูตรจะใช้แยมถึงหนึ่งถ้วย แต่รสชาติของเนื้อจะกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยว และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสโมโจที่มีรสจัดจ้าน แม้ว่าจะมีการปรับเปลี่ยนได้บ้าง— อ่านเพิ่มเติม
อาหารเย็นที่พร้อมเสิร์ฟในครึ่งชั่วโมง ที่นี่เคซาดีญ่าไม่ใช่แค่ของว่าง แต่เป็นอาหารจานหลัก และด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล เด็กๆ ก็จะชอบด้วยเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิช Monte Cristo ได้รับความนิยมในช่วงทศวรรษ 1960 เมื่อเริ่มเสิร์ฟครั้งแรกในร้านอาหารของดิสนีย์แลนด์ แซนด์วิชนี้มักเสิร์ฟพร้อมซอสหวาน แต่ก็อาจมีไส้คาว เช่น ชีส แฮม หรือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ










































































































