มันฝรั่ง

เมนูนี้ประกอบด้วยไก่ทอด ผัก และมันฝรั่ง นำมาปรุงในกระทะเดียวกัน ดูน่ารับประทานและใช้เวลาไม่นาน นำน่องไก่มาทอดในกระทะจนเกือบสุก จากนั้นในกระทะเดียวกัน... อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงที่ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักทุกชนิด นำมันฝรั่งอ่อนมาต้มทั้งเปลือกเพื่อคงสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ในหัวและเปลือก จากนั้นนำมาบดเบาๆ ผสมกับเนย นม และ... อ่านเพิ่มเติม

นำมันฝรั่งลูกใหญ่ไปอบในเตาอบ จะทำให้มันฝรั่งบดมีรสชาติเข้มข้นขึ้น มีกลิ่นหอมของมันฝรั่งอบ นอกจากนี้ยังมีปริมาณน้ำน้อยกว่ามันฝรั่งต้ม ทำให้เนื้อเนียนละเอียดมากขึ้นเมื่อผสมกับครีมและเนย และที่สำคัญ... อ่านเพิ่มเติม

จดบันทึกสูตรซุปครีมต้นหอมฝรั่งเศสนี้ไว้ ซึ่งปรุงตามสูตรของจูเลีย ไชลด์ คุณจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสได้ที่บ้าน นักชิมทุกคนรู้จักรสชาติของซุปมันฝรั่งที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงนี้ และมันถูกปรุงขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

ผักรวมแบบฝรั่งเศส (Tian) เป็นอาหารผักเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูร้อนที่มีต้นกำเนิดในแคว้นโปรวองซ์ ส่วนประกอบหลักคือหัวหอม มันฝรั่ง บวบ มะเขือเทศ และสมุนไพร ผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นกลมขนาดเท่าๆ กัน และจัดเรียงอย่างสวยงามในจานบนฐานรอง อ่านเพิ่มเติม

Coq au vin (หรือ coq au vin) เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก โดยนำชิ้นไก่ไปทอดในน้ำมันเบคอนจนกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวกับเห็ดและผักที่ผัดแล้วในไวน์แดง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ขั้นตอนการเตรียม... อ่านเพิ่มเติม

กราแตงดอฟินัวส์แบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิกเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันฝรั่งอบในซอสครีมรสกระเทียมเข้มข้น ราดด้วยชีสกรอบๆ อร่อยจนลืมไม่ลง ก่อนที่คุณจะไป - อ่านเพิ่มเติม

พายมันฝรั่ง "มันฝรั่งอันนา" เป็นอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส คิดค้นขึ้นในสมัยของนโปเลียนที่ 3 โดยมีส่วนประกอบเพียงแค่ มันฝรั่ง เนยจำนวนมาก และเกลือ สูตรของมันฝรั่งอันนาแทบไม่เปลี่ยนแปลงเลยตลอดมา อ่านเพิ่มเติม

เบคอนและไข่ในมันฝรั่งอบเป็นเมนูที่น่าสนใจ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรืออาหารว่าง ในการเตรียมเมนูนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่ที่สามารถรองรับตัวมันฝรั่งเองได้ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบยัดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารจานโปรดของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก มันอร่อย อิ่มท้อง และจัดเสิร์ฟในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งขนาดใหญ่สำหรับเมนูนี้ เพื่อให้สุกเร็วขึ้นและอบได้ทั่วถึง จึงต้องนำมันฝรั่งไปอบใน... อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟปลาฮาลิบัตทอดกับมันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ และแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสับละเอียดเพื่อเพิ่มรสชาติ พริกเซราโนจะเพิ่มความเผ็ดกำลังดีให้กับผัก แต่ถ้าคุณชอบรสเผ็ดมากกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม

ใครที่ชื่นชอบเปลือกกรอบๆ ของมันฝรั่งอบจะต้องถูกใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ เพราะส่วนเปลือกนอกที่กรอบนั้นเองที่ถูกนำมาใช้ในการเตรียม เก็บเนื้อในไว้ทานในโอกาสอื่นก็ได้ และเปลือกมันฝรั่งเหล่านี้ก็อิ่มท้องได้เช่นกัน— อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้เนื้อวัวบดแบบดั้งเดิมสำหรับเบอร์เกอร์สลอปปี้โจ เราใช้เต้าหู้แทน โดยนำเต้าหู้มาบดและทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมกับผักสับละเอียด พริกป่น และผงกระเทียม เหมือนกับเนื้อวัว จากนั้นจึงใส่ไส้ - อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อแกะเป็นอาหารจานร้อนที่ไม่ต้องมีเครื่องเคียงใดๆ เพราะประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง ทั้งหมดอยู่ในหม้ออบแสนอร่อยที่มีเปลือกสีทองกรอบ—ยากที่จะห้ามใจ! ส่วนผสมทั้งหมดปรุงตาม... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรต
• กุ้ง

สลัดที่สวยงามจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติอันสดใสของแคว้นโกตดาซูร์ ถั่วฝักยาวสีเหลืองและสีเขียวลวกคลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่สดหลากสี หอมแดง สมุนไพร และมันฝรั่งย่างแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ไก่ถูกอบในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบลูกเล็กและสลัดผักฟริเซ่และลูกพลัมสดชื่น เนยใบโหระพาที่ทาบนไก่ก่อนและหลังการปรุงอาหารช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับไก่และมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

เมนูมันฝรั่งของคุณจะดูน่าประทับใจและสวยงามมากยิ่งขึ้น หากคุณใช้มันฝรั่งลูกเล็กสีต่าง ๆ เช่น สีแดงและสีขาว มันฝรั่งใหม่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน เพราะเปลือกบางมาก... อ่านเพิ่มเติม

เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ (Surf and Turf) เป็นอาหารยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย ที่นำทั้งเนื้อสัตว์และอาหารทะเลมารวมกัน ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้ถูกวางลงบนจานเฉยๆ แต่ถูกจัดวางอย่างน่าสนใจ มีรสชาติ และสวยงามน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม

โดซา หรือ โดไซ เป็นอาหารอินเดียใต้ที่นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า เป็นแป้งแพนเค้กบางๆ สอดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ สำหรับไส้โดซาในสูตรนี้ ใช้มันฝรั่งตุ๋นกับถั่วชิกพีในซอสที่ทำจากมะเขือเทศ ผงแกงกะหรี่ หัวหอม และเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อเตรียมสลัดสำหรับปิกนิก งานปาร์ตี้ หรือบุฟเฟ่ต์ ควรเสิร์ฟในปริมาณน้อยๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผักกาดแก้วบิบเป็นตัวเลือกที่เหมาะสม เลือกใบด้านในที่แข็งกว่า เพราะจะคงรูปทรงได้ดี อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูนี้ เนื้อปลาแซลมอนและมันฝรั่งอ่อนจะนำไปนึ่ง โดยนึ่งมันฝรั่งก่อนในส่วนล่างของหม้อนึ่ง แล้วจึงใส่ปลาลงไปในส่วนบน 8 นาทีก่อนที่ปลาจะสุก เสิร์ฟพร้อมราดด้วยซอสเพสโต้โฮมเมดแสนอร่อยที่ทำจากใบโหระพาสดและ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบอาจเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนเวลาไปตั้งแคมป์ อย่างไรก็ตาม การเตรียมมันฝรั่งอบนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด และมักจะออกมาสุกเกินไปด้านนอกและสุกไม่ทั่วถึงด้านใน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ Guy Fieri จึงได้คิดค้นวิธีการต่างๆ ขึ้นมา อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูตุ๋นในกระทะกับมันฝรั่งอ่อนในซอสมะเขือเทศและเห็ด สูตรนี้ใช้เวลาไม่นานเลยหากคุณต้มมันฝรั่งในไมโครเวฟก่อนแล้วค่อยใส่ลงในซอสตอนท้าย และจากเนื้อหมูส่วนต่างๆ - อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบคเป็นอาหารที่ถูกใจคนรักอาหารทะเลอย่างแท้จริง และถึงแม้ว่าตามธรรมเนียมแล้วจะปรุงบนกองไฟระหว่างปิกนิกริมชายหาด แต่สูตรที่ปรุงบนเตาแก๊สนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยใช้วัตถุดิบหลากหลายชนิด: อ่านเพิ่มเติม

เก็บลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่ราดด้วยซอสเนื้อและชีสเยอะๆ ไว้ทานในค่ำคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ส่วนในฤดูร้อน พาสต้าชนิดนี้สามารถนำมาทำเป็นเมนูเบาๆ ที่เต็มไปด้วยผักใบเขียวสดชื่นได้ โดยหั่นแผ่นลาซานญ่าเป็นชิ้นขนาดกลาง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยโดยแหวกแนวจากสูตรดั้งเดิม และใช้ Green Goddess น้ำสลัดนมหมักสูตรพิเศษแทนมายองเนส มันจะยกระดับสลัดธรรมดาๆ ของคุณที่ประกอบด้วยมันฝรั่งต้ม ไข่ และเบคอนทอด ให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้นไปอีกระดับ อ่านเพิ่มเติม

สลัดมันฝรั่งจานนี้ทำจากวัตถุดิบทุกอย่างที่ปลูกได้ในสวนของคุณ แต่สิ่งที่ทำให้สลัดนี้โดดเด่นกว่าสลัดอื่นๆ ที่คล้ายกันก็คือ รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมจากมันฝรั่งที่อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งขนาดเล็ก - อ่านเพิ่มเติม

ปลาและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารอังกฤษที่มีชื่อเสียงระดับโลก แม้ว่าจะนิยมรับประทานกันตามร้านแผงลอยและร้านอาหารริมทางเป็นส่วนใหญ่ แต่คุณก็สามารถทำมันให้อร่อยและกรอบได้เหมือนกันที่บ้าน หากคุณรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จาก - อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยเป็นพิเศษของสลัดมันฝรั่งจานนี้อยู่ที่ปริมาณผักดองและน้ำดองที่ใส่มาอย่างจุใจ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้นให้กับมายองเนส ส่วนขึ้นฉ่าย ผักชี และต้นหอม ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ที่บ้าน คุณก็สามารถทอดเฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบเหมือนกับที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้ และจะได้เฟรนช์ฟรายส์ที่เหลืองกรอบนอกนุ่มใน วิธีทำคือ เริ่มจากแช่มันฝรั่งในน้ำเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน ยิ่งทอดนานเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องแช่นานขึ้นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ที่บ้าน หรือทานขณะตั้งแคมป์บนกองไฟ โดยหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับเบคอน หัวหอม และบวบ อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้เนื้อสเต็กส่วนทริปทิปจากหนังวัว ซึ่งสามารถนำไปย่างได้อย่างอร่อยแม้ไม่มีเตาย่างหรือกระทะย่าง โดยนำเนื้อมาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผักชีและยี่หร่าป่น แล้วนำไปผัดในกระทะจน... อ่านเพิ่มเติม

แคลมเบค (Clambake) เป็นประเพณีการปิกนิกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา ริมมหาสมุทรแอตแลนติก ซึ่งจะนำอาหารทะเลหลากหลายชนิดมาปรุงสุกบนหินร้อน โดยทั่วไปจะประกอบด้วยหอยลาย กุ้ง หอยแมลงภู่ และอาหารทะเลอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดมันฝรั่งอุ่นๆ ที่มีกลิ่นและรสชาติรมควัน เบคอนกรอบ และพริกย่าง เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในช่วงวันหยุด วิธีทำคือ นำมันฝรั่งแดงลูกเล็กๆ มาต้มทั้งเปลือกในน้ำ โดยเติม... อ่านเพิ่มเติม

สร้างสรรค์เมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและไม่เหมือนใครโดยใช้เฟรนช์ฟรายส์ที่ปรุงสุกแล้วในสไตล์เอโลเต้ ข้าวโพดย่างสไตล์เม็กซิกัน เอโลเต้เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเม็กซิโก: ข้าวโพดฝักคลุกเคล้าด้วยซอสมายองเนส ราดด้วยน้ำมะนาว และโรยหน้าด้วยชีส อ่านเพิ่มเติม

ในการทำสลัดนี้ มันฝรั่งแดงหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปต้มทั้งเปลือก ซึ่งเปลือกนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนผสมอื่นๆ ในสลัดนี้มีเพียงพริกเชอร์รี่ดอง หัวหอมแดง และผักสด... อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดในฤดูร้อนแบบดั้งเดิมอย่างมะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดแก้ว ราดด้วยน้ำสลัดวินาเกรต จะอิ่มท้องและอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟคู่กับไส้กรอกย่างหอมๆ และมันฝรั่งทอดกรอบ หากต้องการเพิ่มรสชาติจัดจ้านขึ้นอีกหน่อย ลองเติมพริกดองลงไปดู อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีแปลกใหม่นี้จะถูกใจแขกของคุณอย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแทนเฟรนช์ฟรายส์ หรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักก็ได้ โดยนำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบพร้อมเปลือก แล้วจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

ซุปปลาแสนอร่อยและเบาชามนี้ ทำจากน้ำซุปที่เติมน้ำหอยลาย ซึ่งก็คือน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งหอยลาย มีรสชาติและกลิ่นหอมสดใสเป็นเอกลักษณ์ ซึมซาบไปทั่วทุกอย่าง อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ ทำเองที่บ้านจานนี้ เตรียมง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารกรีก นำมันฝรั่งไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิสูงจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสบดและผักชีฝรั่งสด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดธรรมดาๆ แต่ได้รสชาติเข้มข้นจากเนย หัวหอม พริกฮาลาปิโน กระเทียม พริกป่น ผักชี และเปลือกมะนาวขูด โดยนำมันฝรั่งหั่นเต๋าไปต้มก่อนแล้วค่อยนำไปทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาเค็ม
• สำหรับเสิร์ฟ

คานาเป้เบาๆ ทำได้ง่ายๆ โดยใช้แตงกวาหรือมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตกแต่งด้วยปลาแซลมอนเค็มหั่นบางๆ และใบสมุนไพร ปรุงรสปลาด้วยเกลือตามขั้นตอนต่อไปนี้ คุณก็จะได้อาหารโฮมเมดแสนอร่อย กระบวนการทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งยัดไส้ทั้งลูกดูน่ารับประทานมาก นำไปอบในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและมีสีเหลืองทอง เมื่อสุกแล้ว ให้ผ่ามันฝรั่งครึ่งลูก แล้วเทเนื้อที่นิ่มแล้วลงบนมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

เตรียมหอยลายสไตล์แคลิฟอร์เนียที่บ้านและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่งของเมนูนี้ สำหรับหอยลาย ให้ใช้หอยลายขนาดกลางที่ล้างทรายแล้ว ขั้นแรก นำมันฝรั่งขนาดเล็กไปเคี่ยวในน้ำซุปหอมๆ พร้อมกับเครื่องเทศหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม

• เทียลล่า
• ซอสมะเขือเทศ

ในบางภูมิภาคของอิตาลี เทียลลา (Tiella) คือชื่อเรียกของอาหารประเภทตุ๋นผักเป็นชั้นๆ เป็นอาหารทำเองที่บ้านได้ค่อนข้างง่าย มีรสชาติเข้มข้นและชุ่มฉ่ำไปด้วยผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำในช่วงฤดูร้อนด้วยมะเขือเทศสดหวาน บวบ และมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งอ่อนต้มสุก หั่นเป็นสี่ส่วน เลือกหัวมันฝรั่งขนาดเล็กและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมันฝรั่งอ่อนมีสารอาหารรองที่เป็นประโยชน์มากมาย โรยหน้าด้วยผักชีสดสับและ... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• เพสโต้ใบโหระพา

ในการเตรียมสลัด ให้ต้มมันฝรั่งแดงอ่อนทั้งเปลือกในหม้อนึ่ง เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก เพราะจะใช้เวลาในการปรุงสุกน้อยกว่า และจะดูสวยงามกว่าในสลัดเมื่อหั่นเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน มันฝรั่งขนาดเล็กจะเข้ากันได้ดีกับ... อ่านเพิ่มเติม

• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

สลัดมันฝรั่งสามารถทำได้อย่างเบาและสดชื่นในแบบฤดูใบไม้ผลิโดยใช้ผักสดฉ่ำ ควรใช้มันฝรั่งแดงอ่อนหั่นบางๆ ร่วมกับแครอทหั่นบางๆ จะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงานในเย็นวันธรรมดาและต้องการพักผ่อนและรับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยแทนที่จะต้องยืนทำอาหารอยู่หน้าเตาเป็นชั่วโมงๆ สูตรอาหารง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้ คุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ แล้วอาหารเย็นโฮมเมดแสนอร่อยก็จะสุกเอง ขาเป็ดกับ - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุปเป็ด
• ไส้น้ำเกรวี่เป็ด
• พาย

พายเนื้อ หรือพายหม้อ เป็นอาหารจานหลักที่ทำเองที่บ้าน มีเนื้อและผักอัดแน่นเป็นไส้แน่น ในการทำพายหม้อ คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปจากร้านค้า โดยแบ่งออกเป็นสองส่วน: อ่านเพิ่มเติม

เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กแตกต่างจากสเต็กชั้นดีตรงที่มีเส้นใยใหญ่กว่าและไขมันน้อยกว่า ทำให้เนื้อค่อนข้างเหนียวกว่าเล็กน้อย ดังนั้น เนื้อส่วนนี้จึงต้องการการดูแลเป็นพิเศษ แล้วคุณจะได้เนื้อที่นุ่มและฉ่ำบนจานของคุณ อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบชีสเป็นเมนูมันฝรั่งอบในซอสครีมแสนอร่อย ราดด้วยชีสกรอบๆ เมนูโฮมเมดแสนอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในวันหยุดหรือเป็นอาหารเช้าที่อิ่มท้อง โดยใช้มันฝรั่งหั่นบางมาก อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ทำจากสเต็กเนื้อสันในย่างหั่นบางๆ ตามแนวขวาง เสิร์ฟพร้อมผักโขมสด หอมแดงย่าง และมันฝรั่งอบราดน้ำสลัดครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

พาร์สนิปบดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่ต่ำกว่ามันฝรั่งบด หากต้องการเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น ให้ต้มมันฝรั่งหนึ่งหัวพร้อมกับพาร์สนิป แล้วนำไปปั่นรวมกับครีมเปรี้ยวและเนย อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับการจัดโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์คือการทำมันฝรั่งอบชีสราดซอสครีมที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบเสจ โดยหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นกลมๆ แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับอบ รับประทานวันละหลายๆ ครั้ง อ่านเพิ่มเติม

• แฮมและผัก
• สโคน

เตรียมอาหารค่ำวันอีสเตอร์ที่อร่อยและครบครันสำหรับสี่ท่านได้อย่างง่ายดาย ทุกอย่างอบพร้อมกันบนถาดอบสองถาดในเตาอบ และในเวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ คุณก็จะได้: แฮมกับสับปะรด มันฝรั่งอบชีส แครอทราดซอสส้ม - อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยรูปทรงรังนกสุดหรูหรานี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยวัตถุดิบง่ายๆ มันฝรั่งบดหั่นฝอยและแฮมสไลด์บางๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้รังนกดูสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

แฮชบราวน์จานนี้ทำเหมือนพายชิ้นใหญ่ โดยใช้มันฝรั่งขูดฝอย นำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นราดด้วยผักรวม ได้แก่ มะเขือเทศ มะกอก และพริกหวานย่าง จัดวางสิ่งต่อไปนี้ไว้ด้านบนของผัก: อ่านเพิ่มเติม

มาทำเมนูมันฝรั่งเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อย ที่ดูน่ารับประทานทั้งรสชาติและหน้าตา กันเถอะ เริ่มจากใช้มันฝรั่งขนาดเล็กที่ล้างสะอาดแล้ว ไม่ต้องปอกเปลือก ให้ผ่าครึ่งแล้วคลุกกับน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกมันฝรั่ง
• ครีมอะโวคาโด

มันฝรั่งอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวอเมริกัน เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับเบียร์สักแก้ว หรือในโอกาสที่เป็นทางการมากขึ้น วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้เปลือกมันฝรั่งต้มแล้วนำไปอบใน... อ่านเพิ่มเติม

• ชิป
• น้ำจิ้ม

มันฝรั่งทอดกรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ปราศจากรสชาติสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส หรือไขมันส่วนเกิน มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแผ่นบางๆ (ควรใช้เครื่องหั่นแบบแมนโดลิน) ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

มิลเคา (Milkao) เป็นขนมทอดสไตล์ชิลี ทำจากส่วนผสมของมันฝรั่งบดและมันฝรั่งดิบขูดฝอย โดยใช้ส่วนผสมทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน บีบน้ำส่วนเกินออกจากมันฝรั่งดิบ แล้วนำส่วนผสมมานวดเป็นแป้ง โดยเติมเกลือและพริกไทยลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ชาร์ควิกัน (Charquican) เป็นสตูว์สไตล์ชิลีที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเทือกแอนเดสของทวีปอเมริกาใต้ ชื่อของมันมาจากคำว่า "ชาร์ควิ" (charqui) ซึ่งหมายถึงเนื้อแห้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของสตูว์ชนิดนี้ ชาร์ควิกันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ชาปาเลเล่เป็นขนมปังมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจากเกาะชิโลเอ ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศชิลี ชาวบ้านอ้างว่าที่นี่เป็นสถานที่แรกที่มีการเพาะปลูกมันฝรั่งในครัวเรือน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผักชนิดนี้ถูกรวมอยู่ในรายการอาหารที่สำคัญที่สุด - อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• การเติมเชื้อเพลิง

เมนูมันฝรั่งเคียงที่ไม่เหมือนใคร ดูสวยงามน่ารับประทาน และรับรองว่าจะถูกใจแขกของคุณอย่างแน่นอน นำมันฝรั่งขนาดเล็กต้มทั้งเปลือก จากนั้นใช้มือบีบเบาๆ ให้แตกเล็กน้อย แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกผสมกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสับ
• การเติม

พายรสชาติอร่อยและอิ่มท้องมาก ด้วยการผสมผสานไส้ต่างๆ อย่างลงตัว หัวหอมทอดและมอร์ตาเดลลา (หรือที่รู้จักกันในชื่อซอสโบโลเนสต้ม) ถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในถาดอบที่รองด้วยแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนป่าชิ้นนุ่มๆ นำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ บนผักต้นหอมที่นำไปอบแยกต่างหากก่อนสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำปลาที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือมาวางทับลงไป อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแพตตี้มันฝรั่งที่ง่ายแต่รสชาติอร่อยนี้ คุณสามารถต้มมันฝรั่งสดแล้วบด หรือนำมันฝรั่งบดที่เหลือจากวันก่อนมาใช้ใหม่ก็ได้ เติมน้ำซุปเล็กน้อยและเกล็ดขนมปังเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง เมื่อต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งบดมังสวิรัติ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ปลาและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อปลาสีขาวหั่นเป็นชิ้นทอดในแป้งกรอบ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ในอังกฤษ อาหารง่ายๆ จานนี้สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน - อ่านเพิ่มเติม

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งแทบทั้งหมดเป็นไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันฝรั่งจะอร่อยและกรอบเหมือนกันโดยไม่ต้องมีไขมันส่วนเกิน เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดกระทะ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมซอสจิ้ม อัดแน่นไปด้วยรสชาติของอาหารเคจัน ซึ่งเป็นอาหารหลักของทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยนำมันฝรั่งดิบมาหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเคจัน แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่ง
• เครื่องเทศลาบูอัต

ในสูตรมันเทศอบนี้ Ina Garten ใช้เครื่องเทศผสมพิเศษที่ทำขึ้นสำหรับเธอโดยเฉพาะจาก La Boîte á Epice ร้านขายเครื่องเทศที่เชฟชั้นนำของนิวยอร์กนิยมไปซื้อของ คุณสามารถผสมเครื่องปรุงรสนี้เองที่บ้านได้ตามขั้นตอนด้านล่าง - อ่านเพิ่มเติม

มันม่วงไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักในด้านสีธรรมชาติที่แปลกตาอีกด้วย สีของมันม่วงจะไม่เปลี่ยนแม้หลังจากต้มแล้ว ดังนั้นอาหารที่ทำจากมันม่วงจึง... อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงมันฝรั่งขนาดเล็กคือการอบในเตาอบ เปลือกบางทำให้ไม่ต้องปอกเปลือก และหัวมันฝรั่งขนาดเล็กไม่จำเป็นต้องหั่น มันฝรั่งจะคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน และมะนาวและกระเทียมจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์และรสชาติของอาหารให้ดียิ่งขึ้น ในระหว่าง - อ่านเพิ่มเติม

เปลือกมันฝรั่งถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าตัวมันฝรั่งเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้มมันฝรั่งอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเมื่อทำมันฝรั่งบด เพียงแค่ต้มมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งแล้ว บดให้ละเอียดผสมกับนมเปรี้ยว แล้วนำไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบจานนี้ใช้เนยเพียง 2 ช้อนโต๊ะ นมสดและนมพร่องมันเนยผสมกัน และชีสขูดเล็กน้อย จะได้มันฝรั่งอบที่เบาและไม่กลบรสชาติของอาหารจานหลัก เทใส่จาน อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งยัดไส้ หรือ "มันฝรั่งลูกเล็ก" สามารถใช้เป็นฐานที่กินได้สำหรับพายเนื้อแกะ (Shepherd's Pie) สูตรพายเนื้อแกะแบบดั้งเดิมนั้นประกอบด้วยผักตุ๋นกับเนื้อสับ ราดด้วยมันฝรั่งบด แล้วนำไปอบในเตาอบ... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ คุณจะต้องใช้ขนมปังยาวประมาณ 15 เซนติเมตร ผ่าครึ่งแล้วนำไปปิ้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นทาด้วยซอสมายองเนสแล้วใส่แผ่นมันฝรั่งทอดกรอบลงไปเป็นชั้นๆ อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อสันในเป็นเนื้อวัวราคาไม่แพงและอร่อย ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในชีวิตประจำวัน เนื้อส่วนนี้มาจากส่วนเอว จึงมีไขมันน้อยและเหนียวกว่าสเต็กส่วนอื่นๆ เล็กน้อย แต่ก็ยังคงมีรสชาติเนื้อที่ชัดเจน อ่านเพิ่มเติม

นอกจากบรอกโคลีซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในซุปนี้แล้ว ยังมีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบด้วย มันฝรั่งจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มให้กับซุป ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปไก่พร้อมกับหัวหอมและกระเทียม และก่อนที่มันฝรั่งจะสุกประมาณสองสามนาที อ่านเพิ่มเติม

นำสเต็กเนื้อไปทอดในกระทะ แล้วเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและชีสบลูชีสราดหน้า ถ้าเสิร์ฟมันฝรั่งอบทั้งลูกจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น มันฝรั่งพันธุ์ใหญ่จะเหมาะที่สุด เช่น: อ่านเพิ่มเติม

พิมพ์เค้กทรงกลมที่มีรูตรงกลางจะช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอบไก่และมันฝรั่งในเตาอบพร้อมกัน ไก่จะตั้งตรงและสุกอย่างทั่วถึงทุกด้าน ในขณะที่มันฝรั่งจะซึมซับรสชาติของไก่และ... อ่านเพิ่มเติม

มัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าแสนสนุก หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน อบในพิมพ์มัฟฟิน โดยวางเบคอนเป็นวงกลมในแต่ละช่อง วางมันฝรั่งหั่นบางๆ ไว้ด้านล่าง และ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปครีม
• หอมแดงทอดกรอบ

คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่อร่อยและสดชื่นของซุปเมื่อทำด้วยผักย่าง ลองย่างมันฝรั่ง ต้นหอม และผักร็อกเก็ตในเตาอบ ซึ่งจะเพิ่มรสขมเล็กน้อยให้กับซุป จากนั้นนำไปปั่นในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปไก่ และ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมิเนสโทรเน่
• น้ำซุปใส่ชีสพาร์เมซานและสมุนไพร
• มะเขือเทศอบ

ซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาเลียนนั้นเหมือนกับการนำผักหลากหลายชนิดมารวมกัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ที่มีอยู่ในตู้เย็น ทำให้ได้รสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ซุปมิเนสโตรเน่สูตรนี้ทำจากถั่วสามชนิด ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วชิกพี และถั่วฝักยาว อ่านเพิ่มเติม

ไก่งวงตุ๋นในหม้อหุงช้าแสนอร่อยพร้อมผักในซอสมะเขือเทศผสมไวน์ วิธีการปรุงแบบนี้ทำให้เนื้ออกไก่งวงนุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ คลุกเคล้าด้วยแป้งปรุงรสแล้ววางลงในกระทะพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูส่วนไหล่มาถูด้วยเครื่องเทศที่ทำจากผักชีและสมุนไพรหอมอื่นๆ แล้วนำไปเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับมันฝรั่งและหัวผักกาดในน้ำส้มและน้ำมะนาวเป็นเวลา 7.5 ชั่วโมง ดูเหมือนจะนานมากในตอนแรก แต่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ— อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของนาโชส์ ขนมขบเคี้ยวเม็กซิกันยอดนิยม ที่ทำจากแผ่นข้าวโพดทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหลากหลายชนิด ซุปนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศ มันฝรั่ง บวบ เครื่องปรุงรส ข้าวโพดบด ไก่ และชีสมากมาย ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

• ผักแท่ง
• มายองเนสมัสตาร์ดแบบมีเม็ด

ผักย่างหลากสีเป็นของว่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์กับเพื่อนและครอบครัว มันดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามันฝรั่งทอด แต่ก็สนุกและอร่อยไม่แพ้กัน นำผักหลากสีไปย่างในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่แปลกใหม่เพื่อทานคู่กับเนื้อสัตว์และช่วยเสริมรสชาติได้อย่างน่าสนใจ ลองเลือกมันเทศดู มันเทศมีชื่อเรียกอีกอย่างว่ามันหวาน และเมื่อปรุงสุกแล้วจะมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันฝรั่ง แต่มีรสชาติหวานกว่าเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างชีสและเบคอนนั้นไม่เพียงแต่ใช้ได้กับแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดที่มีรสชาติกลางๆ อีกด้วย นำเบคอนไปทอดจนกรอบแล้วคนให้เข้ากับมันฝรั่งบดและครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยต้นหอมสดและชีสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้มและบด เพราะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเนียน ซึ่งจะยิ่งเนียนนุ่มมากขึ้นเมื่อผสมกับครีมและเนย หั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งแดงมีเปลือกบาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แม้กระทั่งตอนบด นอกจากเปลือกจะมีสารอาหารรองมากมายแล้ว ยังช่วยประหยัดเวลาและแรงงานในการเตรียมอีกด้วย ข่าวดีก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเมนูเครื่องเคียงสุดอร่อยด้วยการยัดไส้ชีสลงในมันฝรั่งบดธรรมดาๆ ดูสิ อร่อยและทำง่าย ล้างมันฝรั่งลูกเล็กๆ ให้สะอาด แล้วต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นบดด้วยที่บดมันฝรั่ง แล้วเติมครีมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม

หัวหอมคาราเมลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับมันฝรั่งบด ไม่เพียงแต่จะเพิ่มกลิ่นหอมอร่อยและรสชาติหวานเผ็ดเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มใยอาหาร ความแตกต่างระหว่างหัวหอมคาราเมลกับหัวหอมทอดคือ หัวหอมคาราเมลนั้น... อ่านเพิ่มเติม

เนยสมุนไพรเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มลงในอาหารจานเคียงได้หลายอย่าง หรือแม้แต่ทาบนขนมปังก็ได้—อร่อยมาก คุณสามารถทำหลายๆ ที่ในคราวเดียวแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง นำออกมาใช้เมื่อต้องการได้ อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่ามันจะเทศจะถูกเรียกว่ามันฝรั่ง แต่ก็แตกต่างจากมันฝรั่งทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่หวานเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่สดใสกว่าและวิธีการปรุงอีกด้วย โดยปกติแล้วมันฝรั่งจะปรุงด้วยการใส่เกลือและเครื่องเทศ แต่โดยทั่วไปแล้วมันเทศจะปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดที่ปรุงด้วยนมและเนยจะมีเนื้อเนียนละเอียด ให้รสชาติครีมมี่ที่อร่อยลงตัว เนื้อสัมผัสจะขึ้นอยู่กับวิธีการบดด้วย หากต้องการให้ได้ผลลัพธ์ที่เนียนละเอียดและครีมมี่ ควรใช้ตะแกรงหรือ... อ่านเพิ่มเติม