แป้ง
รูบาร์บ ซึ่งหลายคนมองว่าเป็นวัชพืช แท้จริงแล้วอุดมไปด้วยวิตามิน และเป็นหนึ่งในพืชชนิดแรกๆ ที่เจริญเติบโตในสวนช่วงฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรูบาร์บได้แม้กระทั่งก่อนที่ผลไม้หรือเบอร์รี่สดตามฤดูกาลจะวางจำหน่าย เพราะรูบาร์บสามารถนำมาทำแยมได้อย่างยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม
พายสตรอว์เบอร์รีเป็นเมนูเก๋ไก๋สำหรับฤดูร้อน เป็นทางเลือกแทนพายแอปเปิ้ลสานในฤดูใบไม้ร่วง ทำง่ายมาก เพราะไส้สตรอว์เบอร์รีไม่ต้องต้มก่อน เพียงแค่ผสมสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลและแป้งข้าวโพด... อ่านเพิ่มเติม
ครัมเบิลเป็นขนมอบที่คล้ายกับพาย แต่เบากว่าและชุ่มฉ่ำกว่า เสน่ห์ของครัมเบิลอยู่ที่สามารถทำได้ด้วยผลไม้และเบอร์รี่ตามฤดูกาลต่างๆ โดยผสมผสานกันได้ตามใจชอบ หนึ่งในส่วนผสมที่ลงตัวที่สุดคือ สตรอว์เบอร์รีและรูบาร์บ อ่านเพิ่มเติม
ชีสเค้กวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มบนฐานแครกเกอร์เกรแฮมแน่นๆ ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รีสดแสนอร่อย เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นวันเกิดหรือปาร์ตี้น้ำชาวันอาทิตย์กับครอบครัว เพื่อไม่ให้รู้สึกว่าเนื้อสัมผัสของของหวานนั้นมากเกินไป... อ่านเพิ่มเติม
เค้กพาฟโลวาเป็นเค้กที่มีชั้นเมอแรงก์ ราดด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่สุกฉ่ำ ซึ่งดูสวยงามน่าประทับใจเมื่อวางอยู่บนชั้นเมอแรงก์สีขาวนวลราวหิมะ เคล็ดลับสำคัญของขนมชนิดนี้อยู่ที่ชั้นเมอแรงก์ ซึ่งควรมีความกรอบและเคี้ยวได้เพลิน อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตชิ้นเล็กๆ แสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือเพียงแค่ทานเล่นเป็นของว่าง ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสตรอว์เบอร์รีสดฉ่ำ แป้งทาร์ตกรุบกรอบ ราดด้วยคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อเนียนหนา และตกแต่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นชิ้นนี้จะถูกใจทุกคน โดยเฉพาะคนรักกล้วย ครีมเนื้อเนียนนุ่มหนานุ่ม สอดไส้ด้วยชิ้นกล้วยหอม วางอยู่บนฐานพายกรอบร่วน อร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลอง สูตรนี้จะได้... อ่านเพิ่มเติม
ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง ขิง และกระเทียม ผสมกับน้ำจากน่องไก่ในหม้อตุ๋นไฟฟ้า จนได้ซอสรสหวานเผ็ดสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว นำไปราดบนไก่และข้าวสวย หากต้องการซอสที่ข้นกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูอาหารเอเชียรสเลิศและดีต่อสุขภาพจานนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถั่วฝักยาวผัดกับเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน ผัดอย่างต่อเนื่อง ปรุงรสด้วยกระเทียม ผักดอง น้ำตาลเล็กน้อย และรสเผ็ดเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
เมนูมังสวิรัติที่ดัดแปลงมาจากอาหารจีนชื่อดัง "ไก่คงเปา" โดยใช้ดอกกะหล่ำแทนอกไก่ นำมาผัดกับผักอื่นๆ เช่น บวบ พริกหวาน และหัวหอม จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่มในถ้วย เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นดินเนอร์สุดโรแมนติก หรือของหวานปิดท้ายมื้ออาหารวันอาทิตย์กับครอบครัว พุดดิ้งนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะเซ็ตตัว ดังนั้นจึงควร... อ่านเพิ่มเติม
หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้คุณปรุงปลาและบรอกโคลีสไตล์เอเชียแสนอร่อยได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยไม่ทิ้งกลิ่นคาวปลาไว้ทั่วบ้าน นำเนื้อปลาแซลมอนมาทาด้วยซอสเทริยากิและขิง วางลงในหม้อทอดไร้น้ำมันบนบรอกโคลี แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
นมและไข่หมดแล้ว แถมยังไม่มีเวลาไปซื้อของที่ร้าน และยังอยากทานขนมอบสดใหม่ใช่ไหม? มีวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยม: ใช้ของที่มีอยู่ในครัวของคุณมาอบมัฟฟินวีแกนแสนอร่อยเหล่านี้ ที่ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสจะอร่อยไม่แพ้... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเจเนอรัลโซไก่แบบมังสวิรัติ ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมของจีน-อเมริกัน โดยใช้ดอกกะหล่ำแทนเนื้อไก่ นำดอกกะหล่ำมาชุบแป้งข้าวโพดและไข่ ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม
เชียมเบลลาเป็นเค้กอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟู หอมกลิ่นวานิลลาและเลมอนอย่างลงตัว โดยนำส่วนผสมเค้กไปผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติธรรมดา และใช้ถ้วยตวงที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งตวงส่วนผสมอื่นๆ ที่เหลือ ดังนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับอากาศเย็น ให้ความอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เนื้ออบเสิร์ฟพร้อมผักรากอบ ได้แก่ หอมแดง แครอท พาร์สนิป หัวผักกาด และขึ้นฉ่ายฝรั่ง เนื้ออบนั้นนำไปอบในหม้อขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งช็อกโกแลตที่ทำตามสูตรนี้จะได้เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น วิธีการเตรียมคือ นำส่วนผสมช็อกโกแลตร้อนมาผสมกับไข่แดงที่ตีกับน้ำตาล คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงแยกตัว อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้เป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายขึ้นของเค้กแบล็กฟอเรสต์ชื่อดังของเยอรมัน อบเป็นเค้กสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (แท่ง) เสิร์ฟเหมือนคุกกี้ ชั้นล่างของขนมเป็นเค้กช็อกโกแลตร่วนๆ ราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินกับค่ำคืนอันแสนพิเศษกับเพื่อนสนิทด้วยเมนูฟองดูชีสนี้ จัดวางขนมปังหั่นเต๋า ผักสดหั่นบาง หรือเนื้อเย็นลงบนถาด เพื่อจุ่มลงในส่วนผสมชีสข้นๆ แล้วอร่อยไปกับมัน ฟองดูนี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม
พวงหรีดประดับตกแต่งเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของเทศกาลคริสต์มาส หลังจากตกแต่งบ้านด้วยพวงหรีดสวยๆ แล้ว อย่าลืมจัดโต๊ะของหวานด้วย คุกกี้ธีมคริสต์มาสจะดูสวยงามไม่แพ้กัน อบโดยใช้แป้งอัลมอนด์ที่กดจาก... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตชิ้นเล็กเหล่านี้เป็นการดัดแปลงมาจากพายแอปเปิลแบบอเมริกันคลาสสิก ทานง่ายด้วยมือ และมักอบในช่วงวันหยุดฤดูหนาวพร้อมกับคุกกี้อื่นๆ เมื่อบ้านเต็มไปด้วยผู้คน ทาร์ตชิ้นเล็กเหล่านี้อบใน... อ่านเพิ่มเติม
การได้ลองชิมมาการองมะพร้าวเหล้ารัมเหล่านี้จะพาคุณไปสัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของชายฝั่งทะเลแคริบเบียน นอกจากเกล็ดมะพร้าวจำนวนมากแล้ว คุกกี้นุ่มๆ เหล่านี้ยังมีส่วนผสมของเหล้ารัมสีเข้ม ไข่ขาว และน้ำตาลอีกด้วย ส่วนผสมของมะพร้าว... อ่านเพิ่มเติม
พายแบบปิดกึ่งสนิทนี้จะช่วยเติมเต็มบรรยากาศอบอุ่นและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับบ้านของคุณ ไส้พายทำจากส่วนผสมของเชอร์รี่เปรี้ยวในกระป๋องและแอปเปิ้ลกาลาหวาน ทำให้ได้รสชาติที่สมดุลอย่างลงตัวและเนื้อสัมผัสที่พอดี คุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ผัดงาสไตล์จีนเป็นเมนูที่ทำง่าย รสชาติจัดจ้าน และเตรียมได้รวดเร็วแม้ในเย็นวันธรรมดา โดยใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมักในซอสซีอิ๊วเพียงไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปอบ เนื้อหมูสันในจะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของเบียร์เอลสีอ่อน พริกป่น และเครื่องเทศ เทน้ำหมักนี้บางส่วนลงในน้ำสลัดโคลสลอว์ทันที หลังจากอบเสร็จแล้ว เนื้อหมู... อ่านเพิ่มเติม
สูตรขนมที่ไม่ต้องอบนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีเวลาน้อยสำหรับของหวานในช่วงวันหยุด ซื้อพายฟักทองสำเร็จรูป ราดด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง และเคลือบด้วยซอสแยมแครนเบอร์รี่สำเร็จรูป พายนี้... อ่านเพิ่มเติม
ลองลิ้มรสความอร่อยของซูกินีหั่นชิ้นเคลือบด้วยชีสกรอบๆ ทานคู่กับมายองเนสจิ้มก็ลงตัว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานสังสรรค์ที่บ้านหรือช่วงเย็นขณะดูการแข่งขันกีฬา ที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นหมูอบสไตล์เอเชีย เสิร์ฟบนใบผักกาดบอสตันพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ นอกจากเนื้อหมูสับแล้ว ยังมีกะหล่ำปลีผัดและเห็ดหอมทอด และ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชอบผัดกุ้งสไตล์เอเชีย คุณจะต้องชอบซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมนี้แน่นอน หัวหอม แครอท ขิง เห็ดหอม และแฮมชิ้นเล็กๆ นำมาผัดอย่างรวดเร็วในน้ำมันถั่วลิสง คนบ่อยๆ จากนั้นทุกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม
แม้จะกำลังลดน้ำหนักอยู่ ก็ยังสามารถทานช็อกโกแลตได้อย่างสบายใจ พุดดิ้งหนึ่งถ้วยมีไขมันเพียง 3 กรัม แต่รสชาติเข้มข้นและอร่อย พุดดิ้งแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
มาเดอลีนของฝรั่งเศสเป็นบิสกิตรูปทรงคล้ายหอยเชลล์ ซึ่งถือเป็นของหวานยอดนิยมในงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้านมาโดยตลอด จุดเด่นของคุกกี้เหล่านี้คือรสชาติของถั่ว ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นอัลมอนด์ แต่ก็สามารถใช้มะพร้าวแทนได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานแสนอร่อยและสวยงามน่ารับประทานที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อย่าลืมลอง Île flotant ของฝรั่งเศสดูนะคะ ชื่อของมันหมายถึง "เกาะลอย" เป็นเมอแรงค์เนื้อเบาฟูราวกับเกาะลอยอยู่ในซอสเนียนนุ่ม... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแป้งพัฟเนื้อเบาและกรอบ สอดไส้ครีมวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งองุ่นสดในน้ำเชื่อม ขนมชนิดนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปที่หาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่มังสวิรัติจานนี้ประกอบด้วยเห็ดหอม กะหล่ำปลี และเต้าหู้ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เตรียมง่าย และเป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารเอเชียและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ (ใช้น้ำมันงาดำ) อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดหรูชิ้นนี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของขนมหวานยอดนิยมของอเมริกาอย่าง "สโมร์ส" ได้แก่ แครกเกอร์เกรแฮม ช็อกโกแลต และมาร์ชเมลโลว์ เมื่อรวมกันแล้วจะได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยลงตัว แครกเกอร์เกรแฮมบดผสมลงในฐานเค้ก และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กช็อกโกแลตสีดำสนิทนี้จะเป็นเค้กที่สวยงามโดดเด่นในงานปาร์ตี้ธีมต่างๆ หรือเทศกาลฮาโลวีน เค้กมีเนื้อเค้กสีดำสนิทสองชั้นประกบด้วยครีมสีดำเนื้อเบา แม้จะมีสีดำเข้ม แต่เค้กก็ดูหรูหราและ... อ่านเพิ่มเติม
กาเล็ตต์ไส้ชีสเค้กบลูเบอร์รี่คือของขวัญจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้กแต่ไม่กล้าที่จะลงมือทำขนมหวานที่ละเอียดอ่อนนี้ เสน่ห์ของกาเล็ตต์ฝรั่งเศสแท้ๆ อยู่ที่การประกอบที่เรียบง่ายและรูปลักษณ์แบบดั้งเดิม ไส้จะถูกวางเป็นชั้นๆ... อ่านเพิ่มเติม
อิ่มอร่อยกับอาหารค่ำสไตล์เอเชียได้ที่บ้าน ด้วยเมนูเส้นหมี่ผัดหมูและผักในซอสขิงรสจัดจ้าน เริ่มจากต้มเส้นหมี่ก่อน แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดด้วยไฟแรง คนให้ทั่วอยู่เสมอ อ่านเพิ่มเติม
พายเชอร์รี่แสนอร่อยนี้เป็นขนมหวานอบในหม้อ ทำจากไส้เชอร์รี่เข้มข้น เนื้อแน่น โปะหน้าด้วยขนมปังช็อกโกแลตชิปกรอบๆ การผสมแป้งนั้นง่ายมาก ยิ่งนวดแป้งน้อยเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
พายอเมริกันชิ้นนี้ ด้วยเปลือกพายกรุบกรอบ ผสานไส้สองอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ ครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเนียนละเอียด และเชอร์รี่หอมกรุ่นในน้ำเชื่อม เปลือกพายอบจากแครกเกอร์เกรแฮมบดและเนย เมื่อ... อ่านเพิ่มเติม
เจลาโต้แบบอิตาลีแตกต่างจากไอศกรีมทั่วไปตรงที่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า และทำเองที่บ้านได้ค่อนข้างง่ายโดยใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อย ขนมหวานชนิดนี้มีส่วนประกอบของน้ำตาล ครีมข้น นมสด และ... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานแสนอร่อยนี้ จัดเรียงเป็นชั้นหลากสีสันในชามหรือแก้วใส จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ชั้นล่างสุดคือสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ ที่แช่ไว้จนได้ที่ แล้วคลุมด้วยส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่สุด... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตสุดอลังการนี้คือความฝันของคนรักช็อกโกแลต! ฐานทาร์ตทำจากช็อกโกแลตกรุบกรอบ สอดไส้ด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยวิปครีมช็อกโกแลตและโรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลต ขนมชนิดนี้ทำง่ายมาก และสามารถใช้แทน... อ่านเพิ่มเติม
ไอเดียที่ดีคือการทอดหัวหอมในแป้งที่ใช้ชุบไก่เหมือนกัน: ไม่มีใครปฏิเสธของว่างกรอบๆ หลากหลายชนิดได้หรอก ไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และหมักไว้ล่วงหน้ากับหัวหอมในน้ำผสม อ่านเพิ่มเติม
เค้กโฮมเมดสุดวิเศษนี้ผสมผสานรสชาติอันสดใสของช็อกโกแลต เชอร์รี่ และอัลมอนด์ได้อย่างลงตัว เค้กช็อกโกแลตเนื้อร่วนที่ผ่าครึ่ง มีช็อกโกแลตชิปอยู่ด้านใน และเปลือกน้ำตาลกรอบๆ อยู่ด้านนอก ราดด้วยไส้เชอร์รี่อัลมอนด์ อ่านเพิ่มเติม
ของว่างแสนอร่อยที่ทำจากแอปเปิลทอดนั้นอร่อยจนหยุดไม่ได้ไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์เลย เด็กๆ จะต้องชอบของว่างชนิดนี้เป็นพิเศษ ดังนั้นทำเยอะๆ เลย! ใช้แอปเปิลพันธุ์ Genny Smith หั่นเป็นแท่งเหมือนมันฝรั่ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันท่วมหรือกระทะ อ่านเพิ่มเติม
ข้าวหอมมะลิที่หุงในน้ำใส่ขิงซอยจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับกุ้งและบรอกโคลีในซอสกระเทียมรสเผ็ด กุ้งและดอกบรอกโคลี - อ่านเพิ่มเติม
ยากที่จะห้ามใจไม่ให้ลิ้มลองไก่ทอดกรอบๆ ราดซอสเอเชียรสชาติเข้มข้น โรยด้วยงาขาว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยลงตัว เข้ากันได้ดีกับเบียร์ หรือจะทานเล่นๆ เพื่อลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่ก็ได้ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ตัดหนังออก แล้วทอดในน้ำมันปริมาณมากจนเหลืองกรอบ เพื่อให้ได้ผิวกรอบ ชิ้นไก่จะถูกเคลือบด้วยแป้งข้าวโพดและแป้งสาลีสองชั้นก่อนทอด อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อครีมชิ้นนี้ผสมผสานรสชาติที่สดใสและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากมาย เปลือกพายกรุบกรอบทำจากเวเฟอร์โคนน้ำตาลบดผสมเนย ราดด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น โรยหน้าด้วยชิ้นขนมหวาน... อ่านเพิ่มเติม
ทำหน่อไม้ฝรั่งเทมปุระสไตล์ญี่ปุ่นโดยการนำหน่อไม้ฝรั่งไปทอดในแป้งชุบ แป้งชุบนั้นมีส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดเพื่อช่วยดูดซับความชื้น ต่างจากแป้งสาลีตรงที่แป้งสาลีมีกลูเตนน้อยกว่าและเบากว่า ผสมกับน้ำเย็นจัด อ่านเพิ่มเติม
อาหารจานนี้สุกค่อนข้างเร็ว โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดในกระทะด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อสันนอกวัว ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น เพื่อให้สุกเร็ว ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้น... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานชนิดนี้มีรสชาติ รูปลักษณ์ และเนื้อสัมผัสเกือบจะเหมือนกับพุดดิ้งกล้วยแบบดั้งเดิม แต่มีแคลอรีและไขมันต่ำกว่า เนื่องจากไม่ได้ใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมอย่างเนยและครีมข้น แต่ใช้เพียงนมแทน อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบเคลือบงา เสิร์ฟพร้อมซอสเอเชียรสเลิศ เนื้อไก่จะถูกทุบให้แบน หมักในซีอิ๊วผสมขิงกระเทียม และชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมพื้นที่ทำงานที่มีอุปกรณ์สามอย่าง อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสเต็กหั่นบางๆ ตามแนวขวาง เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเอเชียจานอร่อยที่ปรุงด้วยเทคนิคการผัด ซึ่งผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกผัดด้วยไฟแรงและคนบ่อยๆ วิธีนี้จะช่วยให้ผักคงรสชาติไว้ได้ อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของเค้กนี้ทำจากเวเฟอร์วานิลลาบด ผสมกับน้ำตาล เนย ไข่ พีแคน และมะพร้าวขูดสดหรือแช่แข็ง (ไม่ใช่มะพร้าวเกล็ด) หลังจากอบเสร็จแล้ว ให้ใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ครั้ง อ่านเพิ่มเติม
พายปิดสนิทแสนอร่อย ไส้บลูเบอร์รี่เลมอนเข้มข้น เพื่อให้ได้เปลือกพายที่กรอบร่วนและน่ารับประทาน จึงใช้เครื่องผสมแป้งหรือมีดนวดแป้งผสมเนยลงในแป้ง เพื่อให้... อ่านเพิ่มเติม
อย่าพลาดเค้กแสนสวยเหล่านี้เมื่อคุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลอีสเตอร์ ฤดูใบไม้ผลิสามารถนำรสชาติใหม่ๆ มาสู่โต๊ะอาหารของคุณได้ คัพเค้กเหล่านี้เป็นแบบจำลองขนาดเล็กของพายเมอแรงเลมอนแบบอเมริกัน และทำได้สะดวกด้วยวิธีนี้ อ่านเพิ่มเติม
สูตรลาซานญ่ามังสวิรัติแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ มีส่วนผสมของฟักทองและผักโขม แนะนำให้ใช้เส้นลาซานญ่าแบบไม่ต้องต้มเพื่อประหยัดเวลา แทนที่จะใช้ซอสเบชาเมลและริคอตต้าแบบดั้งเดิม ลองทำซอสด้วยส่วนผสมอื่นๆ ดู - อ่านเพิ่มเติม
ใบโหระพาและของหวานเนื้อครีมอาจดูเหมือนส่วนผสมที่ไม่เข้ากัน แต่เมื่อจับคู่กับมิ้นต์และกะทิ สมุนไพรที่มีรสเผ็ดร้อนนี้จะให้รสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมโดยรวมได้อย่างลงตัว บดน้ำตาลและมิ้นต์เข้าด้วยกันแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
นี่คือของหวานสไตล์อเมริกันแท้ๆ สำหรับนักชิมตัวจริงและผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลองรสชาติใหม่ๆ เบคอนทอดกรอบเป็นที่นิยมในอาหารอเมริกันมากจนถึงขั้นถูกนำไปใส่ในขนมอบและของหวานต่างๆ ด้วย เมนูที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดและ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานชนิดนี้อบเป็นพายขนาดใหญ่ที่มีไส้เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้นบนฐานแป้งชอร์ตเบรดนุ่มๆ จากนั้นตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (แท่ง) แล้วเสิร์ฟ ไส้แท่งทำจากสตรอว์เบอร์รีอบแห้งบดละเอียดและ - อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเลมอนที่เข้มข้นของขนมแท่งนี้จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบเลมอนอย่างแท้จริง ขนมหวานนี้สดชื่นมาก มีรสเลมอนสดใส และฐานแป้งบิสกิตกรุบกรอบ ราดด้วยไส้ที่เนียนนุ่ม ส่วนผสมของแป้งฐาน: อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแป้งฟิโลสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า สอดไส้พุดดิ้งวานิลลาและตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ ขนมชิ้นพอดีคำเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือบุฟเฟ่ต์ และทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก เพียงทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวัง อ่านเพิ่มเติม
สามารถทำเต้าหู้มะม่วงนี้ได้ตลอดทั้งปีโดยใช้มะม่วงแช่แข็ง เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติให้กลมกล่อม ใช้เนยและแป้งข้าวโพดในการทำให้เต้าหู้ข้นขึ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ทั้งหมด - อ่านเพิ่มเติม
ไก่ชิ้นน่ารับประทานในซอสสไตล์เอเชียเสิร์ฟบนผักบรอกโคลี ใช้ทุกส่วนของบรอกโคลี ส่วนก้านที่แข็งกว่าใช้ทำข้าวแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ขณะที่ดอกอ่อนนำไปนึ่งเบาๆ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำ แยกต่างหาก ผัด... อ่านเพิ่มเติม
แม้เพียงวัตถุดิบง่ายๆ สองอย่าง เช่น อกไก่และบรอกโคลี ก็สามารถนำมาผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่ เครื่องเทศ ขิง กระเทียม และซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม
เตรียมฟองดูชีสตามขั้นตอนทุกประการ โดยใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมทั้งหมดสำหรับเมนูสุดพิเศษนี้ เริ่มจากถูชามเซรามิกด้วยกระเทียม แล้วใส่น้ำไวน์ขาวและน้ำมะนาวลงไปตั้งไฟ เมื่อของเหลวเริ่ม... อ่านเพิ่มเติม
เค้กนี้อบด้วยส่วนผสมของแป้งสาลีและแป้งข้าวโพด ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมของข้าวโพดอบอุ่น พร้อมกับเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม เปลือกส้มขูดและแครนเบอร์รี่แห้งเพิ่มรสชาติผลไม้และเครื่องเทศ ทำให้... อ่านเพิ่มเติม
ตุ๊กตาหิมะมาร์ชเมลโลว์สุดน่ารักเหล่านี้เหมาะสำหรับช่วงวันหยุดฤดูหนาว นอกจากนี้ การทำขนมเหล่านี้ยังเป็นวิธีสนุกๆ ในการใช้เวลาร่วมกับเด็กๆ อีกด้วย เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเนียนของมาร์ชเมลโลว์ทำเองนั้นละลายในปากได้อย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
อย่างที่ชื่อบอก ไอศกรีมเนเปิลส์มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี ขนมหวานชนิดนี้เป็นไอศกรีมแท่งขนาดใหญ่ที่เรียงเป็นชั้นๆ โดยทั่วไปจะมีรสวานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี แม้ว่าในปัจจุบันจะนิยมทำไอศกรีมแบบอื่นๆ บ้างก็ตาม อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ที่มีรูตรงกลางและสอดไส้ด้วยไส้พายแอปเปิลเป็นคุกกี้ยอดนิยมของชาวอเมริกัน รสชาติของพายแอปเปิลที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนั้นอัดแน่นอยู่ในคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ กรอบ ๆ นี้ ขนมชนิดนี้ทำสนุกทีเดียว อ่านเพิ่มเติม
ระหว่างแผ่นคุกกี้แซนด์วิชสองชั้นที่กรุบกรอบ คาเจตะหวานรอคอยช่วงเวลาที่จะสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติที่หาที่เปรียบไม่ได้ ตามธรรมเนียมแล้ว ซอสคาราเมลนี้ซึ่งมีลักษณะคล้ายนมข้นหวานต้ม ทำจากนมแพะ บางครั้งอาจเจือจางครึ่งหนึ่งด้วยนมวัว อ่านเพิ่มเติม
พายแสนอร่อยชิ้นนี้เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของขนมหวานยอดนิยม เช่น พีชเมลบาแบบฝรั่งเศส (พีชราดซอสราสเบอร์รี่) คุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิลแบบอเมริกันเคลือบด้วยน้ำตาลอบเชย และพุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม พายชิ้นนี้ไม่ต้องอบ อ่านเพิ่มเติม
ในการทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถตีครีมแล้วนำไปแช่แข็งก็ได้ และมันก็จะอร่อยเช่นกัน และถ้าคุณชอบไอศกรีมที่มีท็อปปิ้งสุดหรู ลองนำไปแช่แข็งพร้อมกับชิ้นชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีดูสิ อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของการทำไอศกรีมโฮมเมดคือ คุณสามารถใช้รสชาติและท็อปปิ้งที่หาซื้อได้ยากในท้องตลาด และมันก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมชีสที่มีชิ้นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กอยู่ด้วย (ถูกใจแฟนๆ แน่นอน) อ่านเพิ่มเติม
ฟองดูชีสสวิสเป็นสัญลักษณ์ของการสังสรรค์อย่างอบอุ่นกับเพื่อนสนิทมานานแล้ว เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย สำหรับฟองดู คุณจะต้องใช้ชีสสองชนิด ไวน์ขาวแห้ง และแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้ซอสเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
นี่ไม่ใช่ขนมหวานเลี่ยนๆ สำหรับฤดูร้อน แต่มีรสชาติอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบในชีสเค้ก ที่น่าทึ่งคือผิวหน้าไม่แตกเนื่องจากความร้อนที่เหลืออยู่จากเตาอบ หน้าเค้กสีเหลืองสดใส... อ่านเพิ่มเติม
เค้กสีชมพูสามชั้นสุดอลังการนี้ รับรองได้ว่าจะต้องเป็นจุดเด่นของงานเลี้ยงอย่างแน่นอน สีชมพูสดใสจะดึงดูดใจเจ้าหญิงตัวน้อยทุกคนได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เค้กนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีธีม เช่น ปาร์ตี้ธีมบาร์บี้ อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดพิเศษชิ้นนี้ ประกอบด้วยชั้นเค้กฟองน้ำและเมอแรงค์ สอดไส้ด้วยครีมชีสและไวท์ช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์ อร่อยจนพลาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลวันหยุดฤดูหนาวที่จะถึงนี้ กลิ่นหอมอบอุ่นของเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังมองหาของหวานที่จะไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยรสชาติ แต่ยังเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ ลองทำคร็อกเคมบูช (Croquembouche) ที่งดงาม ประณีต และน่าจดจำดูสิ นี่คือโปรฟิเทอโรลที่เรียงซ้อนกันเป็นหอคอยรูปทรงกรวย... อ่านเพิ่มเติม
สูตรวิปครีมรสช็อกโกแลตนี้สามารถนำไปใช้เป็นไส้เค้กได้ทุกชนิด โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต เช่น เค้กเดวิลส์ฟู้ด ซึ่งจะเข้ากันได้อย่างลงตัว เพื่อให้วิปครีมตีขึ้นฟูได้เร็วขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้กุ้งตัวใหญ่ ทอดในแป้งกรอบๆ เหล่านี้ เหมาะสำหรับทานในวันส่งท้ายปีเก่า หรือทานคู่กับเบียร์สักแก้วขณะดูเกมกีฬา รสชาติจัดจ้านของพริกฮาลาปิโนที่เผ็ดปานกลางเข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำฟองดูชีสแสนอร่อยได้แม้ว่าจะไม่มีกระทะสำหรับทำฟองดูโดยเฉพาะก็ตาม ชามขนมปังที่อบแล้วและทาด้วยกระเทียมจะใช้เป็นภาชนะสำหรับใส่ซอสชีสได้ แถมยังอร่อยด้วย... อ่านเพิ่มเติม
พาร์เฟต์ที่ดูสวยงามและอร่อยเลิศนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชสุดโปรดของราชาเพลงร็อกแอนด์โรล ส่วนผสมอาจดูแปลกประหลาด แต่คุณจะไม่มีทางรู้จนกว่าจะได้ลองชิม เพราะเอลวิส เพรสลีย์ก็ชื่นชอบแซนด์วิชกล้วยร้อนๆ เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออบนี้ออกมาคล้ายกับเนื้ออบในเตาอบมาก จนแทบไม่น่าเชื่อว่าทำในหม้อหุงช้า เคล็ดลับอยู่ที่การนำเนื้อหมูส่วนไหล่ไปจี่ในกระทะก่อน เมื่อเนื้อสุกเหลืองทั่วทุกด้านแล้ว ให้ถูด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ชอร์ตเบรดเป็นคุกกี้เนื้อนุ่ม ร่วน หอมเนย ละลายในปาก และมอบความอร่อยอย่างแท้จริงด้วยรสชาติสดชื่นของส้ม แทนที่จะใช้มะนาวแบบดั้งเดิมที่มักใช้ปรุงรสชอร์ตเบรด ลองใส่เปลือกส้มแมนดารินลงในแป้งดูสิ อ่านเพิ่มเติม
คัพเค้กนี้เป็นการผสมผสานขนมหวานแบบอเมริกันดั้งเดิมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ชีสเค้กและพายเมอแรงค์มะนาว ทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นสองเท่า เช่นเดียวกับขนมหวานประเภทนี้ ชีสเค้กเมอแรงค์เหล่านี้ทำในสามขั้นตอน ขั้นแรก อบ... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผัดเนื้อวัวสไตล์จีนกับดอกบรอกโคลี เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงจากส่วนท้องของซากสัตว์ ที่เหนียวเกินไปสำหรับทำสเต็ก แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาผัด โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ จึงเหมาะสำหรับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งพร้อมคุกกี้ในแก้วใสเป็นของหวานที่ทั้งสวยงามและอร่อย เหมาะสำหรับเป็นของหวานในเทศกาลหรือของหวานทานเล่นในชีวิตประจำวัน ขึ้นอยู่กับว่าเสิร์ฟในภาชนะแบบไหน: เช่น ในแก้วธรรมดา - อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตสุดคลาสสิกที่จะครองใจคุณไปตลอดกาล เนื่องจากเนื้อสัมผัสของแป้งพายและไส้แตกต่างกัน จึงต้องอบในสองขั้นตอน ขั้นแรก อบแป้งพายช็อกโกแลตในพิมพ์ทาร์ตก่อน จากนั้นจึงใส่ไส้ลงไปในแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้มีรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น เสริมด้วยความสดชื่นของส้ม แต่ไม่ใช่แค่รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่ทำให้มันน่าทึ่ง แต่ยังรวมถึงเนื้อสัมผัสด้วย ไส้ช็อกโกแลตถูกอบบนฐานช็อกโกแลตกรุบกรอบ และหลังจากอบเสร็จแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้จะทำโปรฟิเทอโรลได้เยอะ แต่คุณก็สามารถทำเอแคลร์เพื่อเสิร์ฟคนจำนวนมากได้เช่นกัน ขนมพัฟแป้งชูว์สอดไส้คัสตาร์ดแสนอร่อยนี้จะถูกใจทุกคนและเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม
เค้กสุดอลังการนี้ ด้วยส่วนผสมสุดคลาสสิกของวานิลลาและคาราเมลครีม จะเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงในวันเกิดของคุณหรือโอกาสพิเศษอื่นๆ ฐานของเค้กเป็นคัสตาร์ดผสมคาราเมล ประกบด้วยเค้กวานิลลาสองชั้น... อ่านเพิ่มเติม
บอสตันครีมพายนั้นโดยพื้นฐานแล้วคือเค้กที่ทำจากเค้กสปองจ์สองชั้นประกบด้วยคัสตาร์ดและราดด้วยไอซิ่งช็อกโกแลต ที่เรียกว่าพายก็เพราะว่าในสมัยที่คิดค้นพายขึ้นมานั้น ชั้นเค้กถูกอบในลักษณะเดียวกัน— อ่านเพิ่มเติม
คันโนลีเป็นขนมม้วนกรอบแบบดั้งเดิมของซิซิลี สอดไส้ด้วยครีมและท็อปปิ้งหลากหลายชนิด คุณสามารถทำคันโนลีได้หลายรสชาติ สูตรนี้มีหลายรสชาติให้เลือก เช่น คาราเมล วานิลลา ช็อกโกแลต และสีต่างๆ... อ่านเพิ่มเติม
พายชิ้นนี้หรูหราและอร่อยมากจนสามารถอบแทนเค้กวันเกิดได้เลย พายเลมอนเมอแรงก์แบบดั้งเดิมประกอบด้วยสามชั้น ชั้นแรกเป็นแป้งพายกรอบร่วนที่อบแยกต่างหากเพื่อเป็นฐานสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม
บิสกิตซาวอยาร์ดีเนื้อเบาและนุ่มฟู ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมในขนมทีรามิสุที่ได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งที่สวยงามสำหรับเค้กอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เค้กไส้มูสมะนาวนี้ ที่ตกแต่งด้วยบิสกิตซาวอยาร์ดีเป็นแนวยาวและ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กคลาสสิกที่คิดค้นโดยชาวฝรั่งเศสและตั้งชื่อตามนักบุญออนอเร นักบุญผู้เป็นอุปถัมภ์ของคนทำขนมปังและเชฟขนมหวาน เค้กออนอเรมีชื่อเสียงในเรื่องรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ คือฐานแป้งพัฟที่มีวงแหวนล้อมรอบ อ่านเพิ่มเติม
ไอศกรีมแซนด์วิชที่ทำจากคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแบบอเมริกันคลาสสิก ประกบด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อย อร่อยสองอย่างในหนึ่งเดียว คุณสามารถอบคุกกี้ช็อกโกแลตชิปไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งไอศกรีมได้ อ่านเพิ่มเติม










































































































