แป้ง
กุ้งตัวใหญ่ชุบเกล็ดขนมปังมะพร้าวแล้วทอดจนกรอบเป็นสีเหลืองทอง อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ เพราะรสชาติเยี่ยมยอด มีทั้งรสหวานและเค็มลงตัว และเปลือกกรอบๆ จะดึงดูดใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ลองเสิร์ฟผักดองทอดดูสิ นำผักดองหั่นเป็นชิ้นๆ ชุบไข่ที่ตีแล้ว คลุกด้วยเกล็ดขนมปังข้าวโพด และทอดในน้ำมันเยอะๆ จนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ใช้เวลาว่างในครัวเพื่อปรุงอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับวันทำงานที่ยุ่งวุ่นวาย ที่คุณสามารถรับประทานได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยไม่ต้องยุ่งยาก แตกต่างจากอาหารสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน ส่วนผสมนี้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อแกะที่ตุ๋นในกระทะกับเห็ดและผักจนได้ซอสข้น แล้วจึงปิดทับด้วยมันฝรั่งบดหนาๆ และนำไปอบในเตาอบจนสุก อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นให้ความรู้สึกอบอุ่นและคุ้นเคย อย่าพลาดโอกาสที่จะลิ้มลองความอร่อยของคุกกี้เหล่านี้คู่กับนมร้อนสักแก้ว แม้ว่าคุณจะทานอาหารปราศจากกลูเตนก็ตาม คุกกี้เหล่านี้อบจากส่วนผสมของข้าวฟ่างบด แป้งข้าวเหนียว และ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กแสนอร่อยนี้ อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชย ทำจากแป้งถั่วลูกไก่และปราศจากกลูเตน ส่วนผสมของแป้งยังประกอบด้วยซอสแอปเปิ้ลและน้ำมันมะพร้าว ทำให้ได้เค้กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่ารับประทาน แป้งส่วนหนึ่งถูกแยกออกจากแป้งส่วนอื่นๆ โดย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดไร้กลูเตน ทำจากแป้งที่ประกอบด้วยข้าวฟ่างบด ข้าวเหนียว และแป้งมันฝรั่ง มีเนื้อนุ่ม อร่อย และมีรสชาติกลมกล่อมไม่ต่างจากขนมปังแบบดั้งเดิม คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างเลย! (ใช้แป้งข้าวโพดสีเหลือง) อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณทานอาหารปราศจากกลูเตนและมักคิดถึงพิซซ่าแบบดั้งเดิม สูตรนี้จะช่วยคุณได้ คุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยด้วยแป้งที่ปราศจากกลูเตนได้ แป้งทำจากส่วนผสมของแป้งข้าวฟ่าง แป้งข้าวเหนียว แป้งมันฝรั่ง และเปลือกไซเลียม อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณคิดว่าคัพเค้กไร้กลูเตนที่นุ่มฟู อร่อย และอร่อยนั้นเป็นเพียงความฝัน ลองสูตรนี้ดู! ด้วยอัตราส่วนที่ลงตัวของไข่ ไข่แดง บัตเตอร์มิลค์ แป้งผสมไร้กลูเตน เนยตีขึ้นฟู น้ำตาล และเปลือกไซเลียม คุณจะได้... อ่านเพิ่มเติม
เค้กฟองน้ำสีขาวคลาสสิกที่ปราศจากแป้งสาลี—เป็นไปได้! เค้กเหล่านี้อบด้วยส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน ได้แก่ แป้งข้าวฟ่าง แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันฝรั่ง ไข่ขาวตีฟู ครีมทาร์ทาร์ และผงฟู ช่วยให้เค้กแต่ละชั้น... อ่านเพิ่มเติม
ก่อนทอด นำชิ้นไก่ไปแช่ในนมเปรี้ยวปรุงรส แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมแป้งชุบทอดสูตรพิเศษที่ปราศจากกลูเตน คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการผสมแป้งข้าวฟ่าง แป้งข้าวเหนียว และแป้งมันฝรั่ง ส่วนผสมนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม
เค้กพุดดิ้งนี้ผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้กสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแบบคลาสสิกเข้ากับบลูเบอร์รีสด ใช้แป้งพายสำเร็จรูปและไม่ต้องอบ ดังนั้นเก็บสูตรนี้ไว้ได้เลย: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อนที่... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่แสนอร่อยเหล่านี้อบแล้วได้ความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว แม้ว่าจะใช้วิธีอบแทนการทอดก็ตาม เก็บสูตรอาหารง่ายๆ นี้ไว้ใช้เมื่อคุณอยากทานของว่างอร่อยๆ กับเบียร์โดยไม่ต้องยุ่งยาก อ่านเพิ่มเติม
หอยคาสิโนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยขึ้นชื่อของรัฐโรดไอส์แลนด์ โดยจะเสิร์ฟหอยอบบนเปลือกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย โดยใช้หอยราดด้วยต้นหอมและกระเทียมผัด... อ่านเพิ่มเติม
แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวให้กับพายแอปเปิ้ลปรุงรสนี้ นอกจากนี้ยังทำให้ไส้พายมีสีแดงทับทิมสวยงาม เพื่อให้เห็นสีแครนเบอร์รี่ชัดเจน อย่าปิดพายจนมิด ให้ตกแต่งด้วยแผ่นแป้งเป็นลายตารางแทน... อ่านเพิ่มเติม
ไม่ใช่ว่าเนื้อบดและผักบดทุกชนิดจะเหนียวพอที่จะทนต่อการย่างได้ มิเช่นนั้นรสชาติมักจะเสียไป เบอร์เกอร์แพตตี้สูตรนี้อัดแน่นไปด้วยเห็ดเนื้อแน่นและมันเทศ ใส่ไข่เล็กน้อยและ... อ่านเพิ่มเติม
เพื่อเพิ่มรสชาติเนื้อให้เข้มข้นขึ้นในเกี๊ยวจีน ให้ใส่เนื้อหมูรมควัน (mortadella) ลงในไส้หมูสับ เกี๊ยวจีนจะปรุงในกระทะโดยใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย และเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ก็นำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม
สัมผัสความสดชื่นจากรสชาติเปรี้ยวอมหวานของแครนเบอร์รีและเลมอนระยิบระยับในทาร์ตสุดหรูชิ้นนี้ เปลือกทาร์ตกรุบกรอบห่อหุ้มไส้แครนเบอร์รี-เลมอนเนื้อนุ่มดุจพุดดิ้ง ราดด้วยเบอร์รีเชื่อม และดูเหมือนปกคลุมด้วยเกล็ดน้ำแข็งกรอบๆ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งข้าวโพดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานแทนพายได้ มีรสหวานปานกลาง และความหวานส่วนใหญ่มาจากข้าวโพด ส่วนผสมลับของพุดดิ้งนี้คือเหล้าเบอร์เบินที่มีกลิ่นหอม คุณใช้แค่สองช้อนก็พอแล้ว อร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม
เค้กมะนาวนี้มีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น นุ่ม และชุ่มฉ่ำมาก และเมล็ดป๊อปปี้กรุบกรอบช่วยเพิ่มความอร่อยลงตัว มีการใส่น้ำมะนาวลงในส่วนผสมของแป้ง น้ำเชื่อมสำหรับแช่ และน้ำตาลไอซิ่ง อร่อยมาก แต่... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำเฟรนช์โทสต์ที่อร่อยและน่ารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นแบบมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ขนมปังที่เหลือค้างคืน แม้จะเป็นของเมื่อวานก็ตาม เพราะขนมปังสดมักจะแตกตัวเร็วหลังจากแช่ในครีม นมธรรมดาและ - อ่านเพิ่มเติม
สร้างสรรค์ของหวานระดับโลกคุณภาพระดับร้านอาหารที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจด้วยการนำเสนอและส่วนผสมของเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม โดมไวท์ช็อกโกแลตที่ราดด้วยไอซิ่งสีชมพูและสีแดงนี้ดูเหมือนช็อกโกแลตขนาดจิ๋ว แต่ข้างในนั้นเต็มไปด้วยความอร่อยอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อให้ได้ไก่ทอดที่อร่อยที่สุด ให้คลุกไก่กับเครื่องหมักแห้งแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปถึงกระดูก ไม่ต้องกังวลไปค่ะ น้ำตาลทรายแดงที่ใส่ลงไปในเครื่องหมักแห้งจะไม่... อ่านเพิ่มเติม
ขนมชอร์ตเบรดแสนอร่อยนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานเพียงสี่อย่าง และถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็สามารถดึงดูดใจทุกคนด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม การเติมแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมทำให้ชอร์ตเบรดมีคุณสมบัติ... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยกล้วยคาราเมลเค็ม เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับทุกโอกาส ใช้เวลาเตรียมเพียง 15 นาที และใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่คุณน่าจะมีอยู่ในครัวอยู่แล้ว สูตรนี้ช่วยชีวิตคุณได้จริงๆ เวลาที่คุณอยากทานอะไรอร่อยๆ... อ่านเพิ่มเติม
ขนมหวานอิหร่านแบบดั้งเดิมเหล่านี้มักจะทำด้วยกัน: ที่ไหนมีซุลบิยา ที่นั่นก็มีบามิเยห์ ขนมทั้งสองชนิดนี้เคลือบด้วยน้ำเชื่อมหญ้าฝรั่นและน้ำกุหลาบแสนอร่อย ซึมซับกลิ่นหอมอันน่ารับประทาน ซุลบิยาและบามิเยห์มักจะทำใน... อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชูการ์วีแกนมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนคุกกี้ทั่วไป คือ ขอบกรอบและตรงกลางนุ่มเล็กน้อย แต่ไม่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ผงฟูในปริมาณเล็กน้อยช่วยให้คุกกี้มีความนุ่มกำลังดี... อ่านเพิ่มเติม
ของหวานสุดหรูนี้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ เพื่อน และครอบครัว ไม่ว่าคุณจะเป็นวีแกนหรือไม่ก็ตาม เมอแรงก์ทำจากอะควาฟาบา ซึ่งเป็นน้ำจากถั่วชิกพีในกระป๋อง ซึ่งใช้แทนไข่ขาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
หัวใจสำคัญของเฟรนช์โทสต์แบบคลาสสิกอยู่ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้นตรงกลาง และขอบกรอบด้านนอก สูตรมังสวิรัตินี้ยังคงคุณสมบัติเหล่านั้นไว้ครบถ้วน และทำได้ง่ายและรวดเร็วเช่นกัน ส่วนผสมหลักคือ นมข้าวโอ๊ตและแป้งเมล็ดแฟลกซ์ อ่านเพิ่มเติม
มาทำปลาหมึกน่ารักๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกันเถอะ โดยใช้ไส้กรอกทอดเทมปุระกรอบๆ ไส้กรอกนั้นหั่นเป็นรูปปลาหมึกได้ง่าย และเพื่อให้คงรูปอยู่ได้ ให้นำไปอบในไมโครเวฟ จากนั้นก็... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งทอดเกลือพริกไทยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของจีน เมื่อชุบแป้งข้าวโพดแล้วจะได้กุ้งที่กรอบ เค็ม และมีรสชาติกลมกล่อมเล็กน้อย—เป็นที่ชื่นชอบ! สูตรนี้เป็นกุ้งทอดปรุงรสด้วยพริกฮาลาปิโนและ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องปรุงรสทาโก้ชนิดนี้ทำจากวัตถุดิบพื้นฐานที่มีอยู่ในครัว และผสมเสร็จในเวลาไม่กี่นาที จึงไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า หมดปัญหาเรื่องการหาซื้อเครื่องปรุงรสทาโก้สำเร็จรูปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต! อ่านเพิ่มเติม
ครีมราสเบอร์รี่-เกรปฟรุตนี้เนียนนุ่มละมุนลิ้น และเต็มไปด้วยรสชาติสดใสของผลเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว! ราสเบอร์รี่สดและเกรปฟรุตสีแดงผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทำให้ได้ของหวานเบาๆ ที่ไม่เหมือนใคร ครีมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นไส้ - อ่านเพิ่มเติม
“เกี๊ยวไม่ได้แค่ช่วยคลายความหิว สำหรับฉันแล้ว เกี๊ยวคืออาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจและเติมเต็มความทรงจำดีๆ” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “การทำเกี๊ยวเป็นประเพณีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วม” อ่านเพิ่มเติม
เปลือกส้มขูดช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอ่อนๆ ให้กับเค้กนี้ ซึ่งตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง เค้กประกอบด้วยบัตเตอร์ครีมสองชั้นเนื้อแน่น ชุ่มชื้นปานกลาง ตกแต่งด้วยฟรอสติ้งเพียงอย่างเดียว โดยปล่อยให้ฟรอสติ้งอยู่บนพื้นผิว อ่านเพิ่มเติม
พายบลูเบอร์รี่ เป็นขนมคลาสสิกของอเมริกา ที่มีไส้บลูเบอร์รี่หนาๆ บนแป้งพายกรุบกรอบและน้ำตาล พายเหล่านี้มักทำแบบปิดสนิทหรือแบบมีลายตาราง แต่สูตรนี้มีแนวคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่ง: อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถทำเมนูนี้ในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องละลายอกไก่แช่แข็งก่อน! สะดวกสุดๆ ถ้าคุณลืมเอาอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งทันเวลา ที่สะดวกยิ่งกว่านั้นคือ ทุกอย่างในจาน—ไก่ เครื่องเคียง ผัก และซอส—ปรุงสุกในกระทะเดียว ลาก่อน - อ่านเพิ่มเติม
พายโฮมเมด 4 ชนิดยอดนิยม ได้แก่ พายแอปเปิล พายฟักทอง พายเชอร์รี่ และพายพีแคน อบในถาดอบเดียวกัน ไอเดียสุดเจ๋งสำหรับช่วงวันหยุดที่จะทำให้แขกทุกคนประทับใจ! พายทั้ง 4 ชนิดอบบนแป้งพายแผ่นเดียว โดยพายแอปเปิลนั้น... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองทำเทมปุระกุ้งกรอบเบาสูตรนี้แล้ว อย่าลืมจดสูตรไว้ เพราะคุณจะต้องอยากทอดอาหารเรียกน้ำย่อยและผักอื่นๆ ด้วยแป้งเดียวกันนี้แน่นอน! กฎสำคัญในการทอดเทมปุระคือ: แป้งและส่วนผสมทั้งหมดต้อง... อ่านเพิ่มเติม
ต่างจากชีสเค้กแบบดั้งเดิม ขนมชนิดนี้อบในพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าแทนที่จะเป็นพิมพ์กลม ซึ่งหมายความว่ามันจะง่ายต่อการเอาออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องเสิร์ฟให้กับคนจำนวนมาก ฐานของชีสเค้กนั้นร่วนซุย - อ่านเพิ่มเติม
ราเชล เรย์ นำเสนอเมนูไก่ทอดแบบใหม่ในสไตล์เกาหลี ก่อนนำไปทอด ไก่ชิ้น (สะโพกหรืออก) จะถูกชุบในแป้งที่ทำจากวอดก้า แป้งข้าวโพด แป้งสาลี และผงฟู อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณชื่นชอบรสชาติของมันเทศ ลองทำเฟรนช์ฟรายส์สูตรนี้ดูสิ ชิ้นมันเทศแสนอร่อยเหล่านี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะจิ้มกับซอสอะไรก็ตาม มันอร่อยไม่แพ้เฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมเลย เพราะแป้งที่ใช้ทำนั้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้คือลูกชิ้น ซึ่งรี ดรัมมอนด์แนะนำให้ทอดลูกชิ้นในปริมาณมาก ๆ ล่วงหน้า แล้วแบ่งใส่ถุงและแช่แข็งไว้ เพื่อให้พร้อมใช้เสมอเมื่อต้องการทำอาหารอร่อย ๆ อย่างรวดเร็ว ลูกชิ้นเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งผัดกระทะแบบง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ปรุงในกระทะร้อนๆ โดยคนตลอดเวลา ดังนั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมและวางไว้ใกล้เตาเพื่อไม่ให้เสียสมาธิ หากไม่มีกระทะ ก็... อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลครัมเบิล, พีชคอบเบลอร์, เบอร์รี่และถั่วสตรูเซล และสตรอว์เบอร์รีรูบาร์บคอบเบลอร์ มีอะไรที่เหมือนกันบ้าง? คำตอบคือ ขนมหวานเหล่านี้ล้วนเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาลอบและโรยหน้าด้วยส่วนผสมกรอบๆ ซึ่งทั้งหมดอยู่ในตระกูลคอบเบลอร์นั่นเอง อ่านเพิ่มเติม
ผลไม้ฤดูร้อนที่สุกงอมคือสิ่งที่ทำให้พายชิ้นใหญ่ชิ้นนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ หากต้องการ คุณสามารถใช้ลูกพีชหรือแบล็กเบอร์รี่แทนเนคทารีนและราสเบอร์รี่ หรือผลไม้ชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ อย่ากลัวที่จะทดลองผสมผสานรสชาติ! อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ในงานปาร์ตี้ที่บ้านด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ไม่เหมือนใคร ขนมปังหน้าไก่และงาขนาดจิ๋วนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้สองสามชั่วโมงและนำไปทอดก่อนเสิร์ฟ ขนมปังเหล่านี้ทำจาก อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถอบพายลายตาข่ายแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย เคล็ดลับอยู่ที่การใช้แป้งพายสำเร็จรูปและถาดอบแทนพิมพ์พายทรงกลม พายทรงกลมดูน่ารักก็จริง แต่... อ่านเพิ่มเติม
พายอบในถาดขนาดใหญ่ชิ้นนี้ มีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างไส้พีชสดเนื้อเนียนนุ่มและท็อปปิ้งอัลมอนด์กรุบกรอบ ที่จะทำให้คุณลิ้มรสความอร่อยในทุกคำที่กัด และที่สำคัญกว่านั้นคือ มีปริมาณมากพอที่จะเสิร์ฟได้หลายคน อ่านเพิ่มเติม
คุกกี้ชอร์ตเบรดแสนอร่อยเหล่านี้มีเปลือกคุกกี้นุ่มละลายในปาก ห่อหุ้มไส้สับปะรดหวานเหนียว มักอบและมอบเป็นของขวัญในช่วงตรุษจีน แต่ก็ได้รับความนิยมตลอดทั้งปี ไส้ทำจากสับปะรดกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
พายเลมอนเมอแรงก์แบบคลาสสิกคือความลงตัวที่สมบูรณ์แบบระหว่างแป้งพายกรอบร่วนหอมเนย ไส้รสเปรี้ยวอมหวาน และหน้าเมอแรงก์หวานๆ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่จำเป็นครบถ้วน แต่ทำได้พายสำหรับสองคน! หรือจะว่าไปแล้วคือสองชิ้นเล็กๆ – อ่านเพิ่มเติม
คุณสามารถค้นหาสูตรไก่ทอดเกาหลีมากมายทางออนไลน์ โดยใช้เทคนิคและส่วนผสมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ยังคงยึดมั่นในเทคนิคการทอดสองครั้งเพื่อให้ได้ปีกไก่กรอบแบบคลาสสิก โดยนำปีกไก่ไปหมักใน... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นความพยายามที่จะเลียนแบบกุ้งทอดที่เสิร์ฟในร้านอาหาร ผลลัพธ์ที่ได้นั้นเหลือเชื่อมาก! กุ้งเนื้อนุ่มเคลือบด้วยแป้งกรอบสีทองอร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมายองเนสรสหวานอมเปรี้ยว อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้... อ่านเพิ่มเติม
ลองลิ้มรสความอร่อยที่ลงตัวของผลเบอร์รี่ฉ่ำๆ หวานอมเปรี้ยว พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่ม และคุกกี้ขิงอบเครื่องเทศ ขนมหวานนี้อร่อยเหลือเชื่อและดูสวยงามน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างในเทศกาลต่างๆ หากต้องการการจัดเสิร์ฟที่ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
สูตรพุดดิ้งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไอศกรีมร็อคกี้โร้ดที่ได้รับความนิยม ซึ่งมีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิป วอลนัท และมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก นำส่วนผสมเหล่านี้ไปคนให้เข้ากับพุดดิ้งวานิลลาที่ทำเสร็จแล้วหลังจากแช่เย็นจนเซ็ตตัว โรยหน้าด้วยมาร์ชเมลโลว์เพิ่มเติมได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มนี้อร่อยอยู่แล้ว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจมากขึ้นเมื่อโรยด้วยเวเฟอร์ช็อกโกแลตบด ใส่เวเฟอร์บดลงไปในพุดดิ้งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นโรยเศษเวเฟอร์ที่เหลือลงบนหน้าขนม อ่านเพิ่มเติม
พิซเซลล์เป็นคุกกี้แบบดั้งเดิมของอิตาลี มีลักษณะบางและกรอบคล้ายเวเฟอร์ อบในพิมพ์ที่มีลวดลายพิเศษ เมื่อนำพิซเซลล์ออกจากพิมพ์แล้ว จะยังคงมีความยืดหยุ่น อ่อนตัว และสามารถปั้นขึ้นรูปได้ ในสูตรพิซเซลล์นี้... อ่านเพิ่มเติม
พายชิ้นนี้จะทำให้ทุกคนประทับใจด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างช็อกโกแลตและเนยถั่วลิสง รวมถึงความแตกต่างของเนื้อสัมผัสระหว่างเค้กช็อกโกแลตกรุบกรอบกับไส้พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม และปิดท้ายด้วยวิปครีมเนื้อเบาฟูนุ่ม อ่านเพิ่มเติม
ไวน์แดงแห้งทั้งขวดถูกใส่ลงไปในไส้พายเนื้อนุ่มนี้ มันช่วยเสริมรสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้นได้อย่างลงตัว และรสชาติของไวน์ก็เด่นชัดเช่นกัน ไส้พายถูกนำไปเคี่ยวในหม้อสองชั้นแล้วเกลี่ยลงบนฐานพายที่ทำจากช็อกโกแลต อ่านเพิ่มเติม
คีชไร้เปลือกแสนอร่อย นุ่มละมุน และอิ่มท้อง เป็นเมนูในฝันสำหรับผู้ที่ทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากกลูเตน และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำก็คือใช้หม้อหุงช้า: เกลี่ยไส้แฮม ชีสฟอนิตินา และหอมแดงทอดลงในก้นหม้อ แล้วเทราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชโปบอยสไตล์มังสวิรัติจากรัฐหลุยเซียนาชิ้นนี้ มีลักษณะคล้ายกับแบบดั้งเดิม แต่แทนที่จะใส่เนื้อสัตว์หรือกุ้ง กลับใส่ไส้เป็นแตงดองทอดกรอบเคลือบด้วยแป้งข้าวโพด แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร! อ่านเพิ่มเติม
ชาเขียวมัทฉะให้สีเขียวที่ตัดกันและกลิ่นหอมของดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์แก่ไส้ครีม เค้กนี้ไม่ต้องอบ และครีมจะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น โดยทำจากกะทิและเกล็ดมะพร้าวเนื้อนุ่มหนึบ อ่านเพิ่มเติม
ฟองดูชีสเป็นที่ชื่นชอบทั้งในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก เพราะการจุ่มของอร่อยต่างๆ ลงในซอสชีสเหนียวๆ นั้นสนุกมาก เด็กๆ ก็จะชอบช่วยคุณเตรียมของว่างสำหรับฟองดูขณะที่คุณกำลังทำซอสด้วย สำหรับฟองดูเด็กนั้น ชีสขาวแบบดั้งเดิมเป็นที่นิยม อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น อร่อยทั้งทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับท็อปปิ้งต่างๆ วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ไข่แดง นมสด น้ำตาล และแป้งข้าวโพด แม้แต่คนที่ไม่เคยทำมาก่อนก็ทำได้ อย่าลืมเสิร์ฟพุดดิ้งให้สวยงามนะคะ อ่านเพิ่มเติม
ลุมเปียเป็นปอเปี๊ยะชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ ไส้ทำจากเนื้อหมูสับผัดกับหัวหอม แครอท และผักอื่นๆ รวมทั้งเครื่องเทศ นำมาห่อด้วยแผ่นแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม
โดนัทเหล่านี้ทำโดยไม่ใช้แป้งธรรมดา แต่กลับได้เนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มฟูเหมือนโดนัททั่วไป ทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมสำหรับทำโดนัทแบบปราศจากกลูเตนที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด และ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำน้ำเกรวี่ที่ง่ายและอร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษเพื่อใช้ไขมันที่ได้จากการย่างเนื้อสัตว์ในวันหยุด เพราะน้ำเกรวี่นี้ทำจากน้ำซุปเนื้อและก้อนซุป ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดงาเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมในร้านอาหารเอเชีย ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ชุบแป้งทอด เคลือบด้วยซอสใสรสหวานเผ็ด และโรยด้วยงาอย่าง generously ตอนนี้คุณสามารถลิ้มลองความอร่อยเลิศรสนี้ได้แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ปูรังกูนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยม ประกอบด้วยเกี๊ยวทอดไส้ปู แม้จะมีรสชาติแบบเอเชีย แต่ต้นกำเนิดของอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มาจากสหรัฐอเมริกา และเป็นที่นิยมมากในร้านอาหารจีนท้องถิ่น ไส้ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ... อ่านเพิ่มเติม
พายสไตล์บ้านๆ นี้มีเสน่ห์ด้วยความเรียบง่ายอบอุ่น แล้วจึงดึงดูดใจด้วยรสชาติอันน่าทึ่งของลูกแพร์อบราดน้ำผึ้งบนแป้งพายกรุบกรอบ ควรใช้แป้งอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีตผสมกันในการทำแป้งพาย ซึ่งจะทำให้พายมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าจะใช้เพียงเนื้ออกไก่งวงในการเตรียม แต่ก็เสิร์ฟตามหลักการของไก่งวงสำหรับเทศกาลวันหยุดอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นประเพณีที่เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันคริสต์มาสหรือวันขอบคุณพระเจ้า โดยนำเนื้ออกไก่งวงไปต้มในน้ำซุปด้วยไฟอ่อน อ่านเพิ่มเติม
มองเผินๆ แล้ว ราเมนอาหารญี่ปุ่นดูเหมือนจะทำยากและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ มันก็จะสุกเร็วกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเสียอีก อ่านเพิ่มเติม
อาหารจีนจานนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ฉ่ำ ไม่มีกระดูกและหนัง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับพริกเผ็ด จากนั้นนำไปรวมกับผักที่ผัดไว้แล้วอีกชนิดหนึ่งคือพริกหวานและขึ้นฉ่าย ในซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา กุ้งนำไปผัดกับขิงและกระเทียม จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเอเชียรสเผ็ดและข้าวบาสมาติหุงสุก (ใช้ข้าวที่เหลือหลังจากนั้น...) อ่านเพิ่มเติม
สตรูเดลหอมกรุ่น อุ่นๆ ที่มีเปลือกนอกกรอบร่วน และไส้แอปเปิ้ลฉ่ำๆ รสเผ็ดเล็กน้อย เป็นของหวานชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ตั้งแต่งานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัวไปจนถึงงานฉลองเล็กๆ และที่สำคัญคืออบง่ายกว่ามาก อ่านเพิ่มเติม
เต้าหู้มาโปเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของอาหารเสฉวน มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศขึ้นชื่อของภูมิภาคอย่างพริกเสฉวน และรสชาติเผ็ดร้อนเข้มข้นของเต้าเจี้ยวโดบาจัง ตามตำนานเล่าว่า ชื่อเต้าหู้มาโป (เต้าหู้ยายแก่มีรอยแผลเป็น) นั้นมีที่มาจาก... อ่านเพิ่มเติม
เมนูเต้าหู้จานนี้ เนื้อนุ่มด้านในและกรอบนอกนุ่มใน เหมือนกับการทอด แต่ทำด้วยวิธีที่เฮลthyกว่า – คือการอบในเตาอบ แม้แต่เด็กนักเรียนก็ทำได้ ให้พวกเขาลองทำเมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์กันดู อ่านเพิ่มเติม
เตรียมอาหารเย็นสไตล์ญี่ปุ่นที่ง่ายแต่แสนอร่อย ฟักทองเดลิคาต้าหั่นชิ้นรสหวานและเผ็ด เต้าหู้กรอบ และผักโขมงาฉ่ำๆ นำไปอบในถาดเดียว เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา: ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องเตรียมอะไรมากมาย – อ่านเพิ่มเติม
นี่คือหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับพาวโลวาที่สมบูรณ์แบบ เมอแรงค์เนื้อละเอียดนุ่มฟู กรอบนอกนุ่มในเล็กน้อย ราดด้วยวิปครีมเนื้อนุ่มและสตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้นฉ่ำๆ ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่งบางๆ อ่านเพิ่มเติม
ผัดผักสไตล์เอเชียจานนี้อร่อย ทำง่าย และเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นหลังเลิกงานและมื้อกลางวันวันอาทิตย์เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมก็มีอกไก่หั่นเป็นเส้น ถั่วลันเตาหวาน บรอกโคลินี และต้นหอม... อ่านเพิ่มเติม
อกไก่หั่นบางๆ เป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน สุกเร็วพอๆ กับผัก นำไก่ไปผัดในกระทะ แล้วนำไปผสมกับพริกหวานเพื่อทำซอสเปรี้ยวหวานเข้มข้นอร่อย ใส่สับปะรดหั่นชิ้นลงไปด้วยก็ได้ - อ่านเพิ่มเติม
เทคนิคการผัดแบบเอเชีย (การผัดด้วยไฟแรงและคนบ่อยๆ) พิสูจน์แล้วว่าได้ผลดีมาโดยตลอด เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงผักและเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้สุกเร็วและไม่เปลืองน้ำมัน สิ่งสำคัญที่สุดในการทำอาหารคือ... อ่านเพิ่มเติม
ตานฮวาถังเป็นซุปจีนโบราณที่มีส่วนผสมหลักคือ น้ำซุปและไข่ โดยจะค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงในน้ำซุปไก่ร้อนๆ เป็นสายบางๆ จนได้เป็นเกล็ดละเอียด จากนั้นใส่ขิงขูดและเครื่องเทศเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม
ชอปซูยเป็นสตูว์เอเชียยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา คิดค้นโดยผู้อพยพชาวจีน ประกอบด้วยเนื้อไก่ (หรือไก่งวง) ผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลีจีน ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ เห็ดหอม และเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ปรุงสุกใน... อ่านเพิ่มเติม
แครกเกอร์กรอบเหล่านี้ทำจากแป้งปราศจากกลูเตน จึงทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย ต่างจากแป้งแบบดั้งเดิม แป้งปราศจากกลูเตนไม่จำเป็นต้องนวดมาก คุณจึงสามารถเก็บเศษแป้งไว้และนำมาคลึงได้จนถึงส่วนสุดท้าย อ่านเพิ่มเติม
พายสุดหรูนี้สามารถเสิร์ฟแทนเค้กในโอกาสพิเศษได้ ฐานพายทำจากคุกกี้กรุบกรอบ ประกบด้วยพุดดิ้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนหนา ราดด้วยวิปครีม รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นมาจากผงโกโก้และ... อ่านเพิ่มเติม
เกี๊ยวเอเชียไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วได้ ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปและผสมไส้จากส่วนผสมต่อไปนี้ - อ่านเพิ่มเติม
ปลาทอดและเฟรนช์ฟรายส์ที่ทำตามสูตรนี้จะออกมาอร่อยและกรอบเหมือนร้านอาหารเลยทีเดียว สิ่งสำคัญในการทอดคือต้องรักษาอุณหภูมิของน้ำมันให้คงที่ เพื่อให้ปลาและมันฝรั่งสุกและมีสีเหลืองทองอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
เมนูบะหมี่เอเชียแสนอร่อยจานนี้ใช้เวลาทำไม่เกิน 20 นาที นำไก่หั่นบางๆ มาผัดกับกระเทียมและขิง จากนั้นนำไปผัดในกระทะกับบะหมี่ แครอทหั่นฝอย ผักกวางตุ้ง และเครื่องเทศเอเชียรสเลิศ... อ่านเพิ่มเติม
พายเมอแรงค์มะนาวสุดหรูรสหวานอมเปรี้ยวนี้อาจดูซับซ้อน แต่ด้วยสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ คุณก็สามารถอบได้แม้ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดอบก็ตาม ส่วนผสมของแป้งพายประกอบด้วยเนยในปริมาณเล็กน้อย - อ่านเพิ่มเติม
บะหมี่จีนจานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เพราะมีส่วนผสมของเห็ด ผัก และกุ้ง ซึ่งใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที จึงเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมหลังเลิกงาน เมื่อคุณไม่ต้องใช้พลังงานมากในการทำอาหารอร่อยๆ อ่านเพิ่มเติม
ซุปเปรี้ยวเผ็ดนี้เข้มข้น รสชาติอร่อย เหมือนกับที่คุณจะได้ทานในร้านอาหารเอเชียเลย ทำจากเห็ดมูเออร์ ขิง เนื้อหมู หน่อไม้ ซอสถั่วเหลือง เต้าหู้ ไข่ น้ำส้มสายชูข้าว ซึ่งเพิ่มรสเปรี้ยวที่ลงตัว และ— อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสตรอว์เบอร์รีหวานฉ่ำและรูบาร์บเปรี้ยวอมหวาน เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับคาราเมลเข้มข้นที่อยู่ด้านบนของเค้กกลับหัวสุดหรูชิ้นนี้ เค้กประกอบด้วยสามชั้น ซึ่งเรียงลำดับไว้อย่างชัดเจน คือ ชั้นแรกคือคาราเมล อ่านเพิ่มเติม
ซอสเทริยากิโฮมเมดอร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้แบบสำเร็จรูป แต่ไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ มีเพียงส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! รสชาติกลมกล่อม หวานและเค็มกำลังดี... อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตฤดูร้อนสุดหรูนี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้และเบอร์รี่สดใหม่ เพียงแค่รูปลักษณ์ที่สดใสก็ช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นได้แล้ว และทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพราะอบแค่ส่วนเปลือกเท่านั้น ส่วนไส้ทำจากครีมชีสตีฟูผสมน้ำตาลและวานิลลา และ... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อสันในหมูไร้กระดูกมาคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยส่วนผสมของผงกระเทียม ขิงป่น โหระพาแห้ง และพริกไทยดำ แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบทุกด้าน เพื่อให้เปลือกนอกที่ปรุงรสเผ็ดช่วยกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้แป้งพายสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ สิ่งสำคัญอยู่ที่ไส้เชอร์รี่ที่อร่อยล้ำ ฉ่ำน้ำ ข้นกำลังดี และมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และถ้าคุณเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม
พายสุดพิเศษชิ้นนี้ดึงดูดใจด้วยการผสมผสานของเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สดใส เปลือกพายกรุบกรอบรสพีแคน ราดด้วยไส้เลมอนเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น ปิดท้ายด้วยเมอแรงค์ฟูนุ่ม เพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัส... อ่านเพิ่มเติม
ขนมนาโปเลียนชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายๆ โดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป เป็นไอเดียที่ดีสำหรับของหวานที่ทำได้อย่างรวดเร็วแต่ดูหรูหรา ตัดแป้งพัฟเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำไปอบ แล้วทาด้วยครีมช็อกโกแลต ตกแต่งขนมนาโปเลียนแต่ละชิ้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ซอสเชอร์รี่ไวน์รสเปรี้ยวจะเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมวานิลลา ช่วยปรับสมดุลรสชาติ และของหวานจะไม่หวานจนเกินไป เหมาะสำหรับทานหลังอาหารเย็น ซอสนี้ทำจากเชอร์รี่แช่แข็ง น้ำตาล และไวน์แดงแห้ง อ่านเพิ่มเติม










































































































