ต้นหอม

• เค้กต้นหอม
• การเติม

พายแสนอร่อยและอิ่มท้องชิ้นนี้ ผสมผสานต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดทอด ชีสสวิส แฮมโปรsciutto สไตล์อิตาเลียน และเพสโต้หอมๆ เข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้ห่อหุ้มด้วยคัสตาร์ดเนื้อนุ่มที่ทำจากไข่และครีมเข้มข้น วางอยู่บนแป้งพายกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม

คีชสูตรนี้ไม่ได้ทำจากแป้งพายแบบดั้งเดิม แต่ใช้มันฝรั่งขูดฝอย ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกกรอบสีทองเมื่ออบเสร็จ ลองทำกับผู้ช่วยตัวน้อยของคุณดูสิ พวกเขาจะสนุกกับการบีบน้ำออกจากมันฝรั่งขูดฝอยแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ครีม

เตรียมคีชแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อปูและมะเขือเทศเชอร์รี่ในคัสตาร์ดเนื้อนุ่มละมุนลิ้นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้ใช้แป้งพายสำเร็จรูป สิ่งที่คุณต้องทำก็คือนำเนื้อปู มะเขือเทศ และ... มาใส่ในแป้งพาย อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดแรนช์สูตรคลาสสิกจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นด้วยการเติมอะโวคาโดซึ่งอุดมไปด้วยไขมันดีลงในนมเปรี้ยวแทนมายองเนส นอกจากนี้เนื้อสัมผัสของอะโวคาโดยังเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัด ซึ่งหลังจากปั่นแล้วจะได้เนื้อเนียนและครีมมี่ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสเปลต์สุก มะเขือเทศสุก และสมุนไพรสดนานาชนิด ทำให้สลัดอิตาเลียนจานนี้อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นอาหารในฤดูร้อน ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักเพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ ซึมเข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

สโคนแสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด เสริมรสชาติอย่างลงตัวด้วยชาเขียวมัทฉะจากญี่ปุ่น กลิ่นหอมของดอกไม้ช่วยเสริมรสชาติของต้นหอมและทาร์รากอนที่ผสมอยู่ในแป้ง และยังมอบความหอมละมุนอีกด้วย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรมันฝรั่งครัมเบิลโฮมเมดที่ง่ายที่สุด นำมันฝรั่งอบทั้งเปลือก แล้วผ่าครึ่งก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยเนยเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย (เพิ่มเติม: ) อ่านเพิ่มเติม

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ลองทำกุ้งสแคมปิแล้วเสิร์ฟบนขนมปังกระเทียมกรอบๆ ดูสิ มันดูหรูหรา ปรุงง่าย และรสชาติจะทำให้ทุกคนประทับใจ กุ้งจะถูกตุ๋นในซอสครีมข้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ปรุงไก่และข้าวในกระทะเดียว เป็นเมนูหรูหราที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงในวันหยุด ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกทั้งชิ้นพร้อมหนังและกระดูก จึงสุกพร้อมกัน อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าขณะรับประทานอาหารคีโตเจนิค แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม แซนด์วิชนี้ใช้ไส้กรอกหมูทอดแผ่นบางสองแผ่นประกบกัน โดยมีไส้อยู่ตรงกลาง—ไข่เจียวเนื้อนุ่ม หรือชีสละลาย— อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวเอเชียไส้กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งแสนอร่อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมน้ำจิ้มซีอิ๊วได้ ใช้แป้งเกี๊ยวสำเร็จรูปและผสมไส้จากส่วนผสมต่อไปนี้ - อ่านเพิ่มเติม

ซุปฤดูใบไม้ผลิเนื้อเนียนนุ่มเบานี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งอ่อน นำหน่อไม้ฝรั่งไปเคี่ยวกับหัวหอม กระเทียม และไทม์ที่ผัดจนนุ่ม แล้วนำไปปั่นจนเนียน... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณอยากทานมันฝรั่งบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง สูตรอาหารนี้จะช่วยคุณได้ แทนที่จะใช้มันฝรั่งที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและแป้งเยอะ คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำที่เบาและฉ่ำน้ำ และเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ เช่น อ่านเพิ่มเติม

• บรอกโคลี
• มันฝรั่งบด

เพิ่มความน่าสนใจและสีสันให้กับมันฝรั่งบดของคุณด้วยการผสมสมุนไพรสดและบรอกโคลีสับลงไป จะทำให้มันฝรั่งบดของคุณอร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น การผสมผสานระหว่างต้นหอม ผักชี และผักชีฝรั่ง จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม และ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสลัดไข่เป็นหนึ่งในของว่างที่ง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีไข่ต้มสุกอยู่แล้ว เพียงแค่หั่นไข่ด้วยมีดหรือที่หั่นไข่ ใส่ต้นหอมสดและมายองเนสลงไปเพื่อทำสลัด... อ่านเพิ่มเติม

• อารันชินี
• น้ำจิ้ม
• มะนาวทอด

อรันชินีแบบซิซิเลียนั้นก็คือข้าวริซอตโต้ที่ทอดจนเป็นลูกกลมๆ กรอบๆ กินง่ายด้วยมือ ดังนั้นขั้นตอนแรกของสูตรก็คือการทำข้าวริซอตโต้กับถั่วลันเตา และเมื่อเสร็จแล้ว ส่วนผสมข้าวทั้งหมดก็จะถูกนำไปผัดให้เข้ากัน... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อวัว
• ซอสร็อคฟอร์และต้นหอม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทอดเนื้อสันในได้อย่างอร่อยเหมือนกับที่ได้ทานในร้านสเต็กหรูๆ สำหรับการทอด ควรใช้กระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการปรุงรสแล้ว ซึ่งสามารถใช้ในเตาอบได้ด้วย ขั้นแรก เช็ดเนื้อให้แห้งสนิทแล้วทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัดครีมชีสแพะ
• สลัด

สลัดแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำนี้ประกอบด้วยดอกกะหล่ำ แครอท พริกหวาน และหัวหอม ผักทุกชนิดนำไปย่างก่อนนำมาใส่ในชามสลัด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งจะเป็นจุดเด่นของสลัดจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• สตูว์

สตูว์สไตล์ฝรั่งเศสสูตรนี้ นอกจากเนื้อวัวแล้ว ยังใส่เบคอน เห็ด และมันฝรั่งด้วย เป็นอาหารที่อิ่มท้องและอบอุ่นเหมาะสำหรับวันหนาวๆ ในการเตรียมสตูว์นี้ คุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะก้นหนา อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีมันฝรั่งอบเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ลองนำมาทำซุปครีมแสนอร่อยดูสิ มันฝรั่งอบจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ต้นหอมจะเพิ่มความหวานที่ลงตัว และส่วนผสมของนมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยว และชีสพาร์เมซานขูดฝอยจะ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณไม่เคยลองทานพาร์สนิปเป็นเครื่องเคียงมาก่อน สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำผักชนิดใหม่ เพราะเนยที่เสิร์ฟคู่กันจะทำให้เมนูนี้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นพาร์สนิปเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปต้มกับ... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งพับแบบหีบเพลง หรือมันฝรั่งฮัสเซลแบ็ค เป็นเมนูเครื่องเคียงที่ดูน่าสนใจ แต่ละจานประกอบด้วยมันฝรั่งหนึ่งหัว ผ่าเป็นรูปทรงหีบเพลง ทาด้วยส่วนผสมของเนย น้ำมันมะกอก และต้นหอมซอย แล้วนำไปอบจน... อ่านเพิ่มเติม

ทำมันฝรั่งบดหอมกรุ่นเนื้อเนียนนุ่มสำหรับมื้อค่ำวันหยุดของคุณ นำมันฝรั่งปอกเปลือกไปต้มกับใบกระวาน แล้วบดหรือปั่นด้วยเครื่องบดมันฝรั่งเพื่อให้ได้มันฝรั่งบดที่ฟูและเนียนยิ่งขึ้น ปรุงรสด้วย: อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากมันฝรั่งอบ นำมาผ่าครึ่ง ใส่ไส้ แล้วนำไปอบอีกครั้ง สูตรนี้ใช้ไส้ที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่ง คือ นำเนื้อมันฝรั่งมาผสมกัน— อ่านเพิ่มเติม

จับคู่เนื้อวัวอบหรือเนื้ออบในเทศกาลของคุณกับพุดดิ้งยอร์กเชียร์ขนาดเล็กที่โรยด้วยสมุนไพร พุดดิ้งยอร์กเชียร์แบบดั้งเดิมนั้นอบในอังกฤษพร้อมกับเนื้ออบ โดยใช้ไขมันที่ไหลออกมาจากเนื้ออบ แต่สูตรนี้สะดวกกว่าและสามารถเตรียมแยกต่างหากจากเนื้อวัวอบได้ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังยัดไส้ หรือ "ไส้" เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับไก่งวงในเทศกาลวันหยุดในสหรัฐอเมริกา แม้จะมีชื่อว่ายัดไส้ แต่โดยปกติแล้วไส้นี้จะไม่ได้ยัดไส้เข้าไปในตัวไก่งวง แต่จะอบแยกต่างหาก และสามารถเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ ไม่ใช่แค่ไก่งวงเท่านั้น ส่วนประกอบหลักคือ... อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเลยในการทำคัพเค้กง่ายๆ เหล่านี้ เพียงแค่ใช้แครกเกอร์เกรแฮมเนยบดแทน นำมาผสมกับเนื้อปูแท้ๆ ไข่ขาวเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน และเปลือกเลมอนขูดฝอยเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

คีชลอเรนสไตล์ฝรั่งเศสขนาดพอดีคำเหล่านี้ละลายในปากได้อย่างแท้จริง เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทานง่ายด้วยมือเดียว และจะดูสวยงามบนโต๊ะอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย— อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิชมินิของราเชล
• แซนด์วิชมินิร้อนๆ ใส่ชีสและมะเขือเทศ
• มินิแซนด์วิช "แพตตี้เมลท์"

หากคุณกำลังจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเพื่อนๆ เพื่อดูเกม ดูหนัง หรือเล่นเกมกระดาน อาหารว่างที่ลงตัวที่สุดก็คือแซนด์วิชร้อนขนาดเล็กหลากหลายแบบ มันอร่อย อิ่มท้อง กินง่ายด้วยมือโดยไม่เลอะเทอะ และที่สำคัญที่สุดคือทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเพิ่มอรรถรสระหว่างรออาหารจานหลัก ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูอย่างพาสต้าคาเปลลินีเส้นบาง (เส้นเล็กคล้ายเส้นผม) ในซอสครีมมะนาว ราดด้วยคาเวียร์สักเล็กน้อย ดูหรูหรา และการผสมผสานระหว่างความสดชื่นของมะนาวกับรสเค็มของคาเวียร์นั้น... อ่านเพิ่มเติม

• เศษขนมปัง
• แปะ

กุ้งสแคมปิเป็นอาหารจานด่วนและอร่อย เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโอกาสพิเศษ กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วจะนำไปผัดในกระทะอย่างรวดเร็วและสุกทั่วถึงในซอสเนยเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

อาหารทะเลเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วนในวันธรรมดา เพราะใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที ทำให้มื้อเย็นธรรมดาๆ ดูพิเศษขึ้น สำหรับเมนูนี้ เราจะปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกจากกุ้งตัวใหญ่ แล้วนำไปผัดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• ซอสเขียว

ปลาแซลมอนอบในเปลือกสมุนไพรเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่ดูหรูหราและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว โดยนำปลามาคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของผักชีป่น ยี่หร่าป่น น้ำตาล และเกลือ แล้วหมักในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กมันฝรั่งทอดกรอบสไตล์ยิว (ลาทเคส) เป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับน้ำจิ้ม ส่วนผสมหลักคือมันฝรั่ง และมันฝรั่งทอดนั้นยากที่จะไม่ชอบ: อร่อย น่ารับประทาน และอิ่มท้อง วิธีทำลาทเคสของคุณ... อ่านเพิ่มเติม

หัวผักกาด หัวแครอท และหัวหอมเล็ก นำมาผัดกับเนย น้ำผึ้ง และเปลือกมะนาวขูด จนสุกนุ่มและเงางาม เคลือบด้วยน้ำผึ้ง เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับมื้ออาหารวันหยุด เลือกใช้หัวหอมเล็กที่มีสีสันหลากหลาย - อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวฝรั่งเศสเนื้อเบาฟูใส่เห็ดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเบาๆ เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่ฟูนุ่มและมีรสชาติครีมมี่กลมกล่อม ตีไข่ให้เข้ากันจนเป็นฟองหนา จากนั้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ประกอบด้วยแครอทเนื้อแน่น ผักสดฉ่ำ ชีสแพะเพื่อรสชาติที่นุ่มนวล และอัลมอนด์คั่วเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบอร่อย แครอทผ่านการอบในเตาอบมาก่อนเพื่อเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ผัดกับกระเทียม โหระพาสด และน้ำมะนาว จนได้รสชาติหอมอร่อยกลมกล่อม ผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหุงกับหัวหอม ขึ้นฉ่าย เครื่องเทศ และมะนาว อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• น้ำเกรวี่

ลูกชิ้นเนื้อไก่งวงในซอสรสเผ็ดชวนน้ำลายไหลนี้ เป็นไอเดียที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์แสนอบอุ่นที่บ้าน แม้ว่าจะทำจากเนื้อไก่งวงบดไม่ติดมัน แต่แอปเปิ้ลขูดฝอยทำให้ลูกชิ้นชุ่มฉ่ำ นุ่ม และ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชชีสสเต็กยอดนิยมของอเมริกาจากเมืองฟิลาเดลเฟีย ซึ่งเป็นขนมปังขนาดใหญ่ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสเต็กหั่นบางๆ และชีสเยิ้มๆ ในปริมาณมาก เช่นเดียวกับแซนด์วิช ซุปชีสสเต็กนี้ก็มีความข้นและ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดแรนช์ที่ทำจากมายองเนส นมเปรี้ยว เครื่องเทศ และสมุนไพรสด ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ได้อย่างมากมาย ส่วนผสมนี้ใช้ทาบนเนื้อสันนอกก่อนนำไปย่าง และยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดมันฝรั่งที่มีส่วนผสมของขึ้นฉ่ายและผักวอเตอร์เครสอีกด้วย ในการทำสเต็ก... อ่านเพิ่มเติม

นำวาเรนิกิ (ขนมทอดกรอบไส้มันฝรั่งและชีส) ที่ซื้อจากร้านมาดัดแปลงเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและมีรสชาติเข้มข้น แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟมันในงานปาร์ตี้วันหยุดได้เลย ไม่มีใครเดาได้เลยว่าพวกเขากำลังกินอาหารสำเร็จรูป วาเรนิกิจะนำไปต้มในกระทะทีละน้อยๆ - อ่านเพิ่มเติม

ฮอต รูเบน ดิป คือส่วนผสมแสนอร่อย เหนียวหนึบ ที่ประกอบด้วยครีมชีส สวิสชีส กะหล่ำปลีดอง เนื้อวัวรมควัน มายonnaise และซอสมะเขือเทศ ซึ่งเป็นส่วนประกอบทั้งหมดของแซนด์วิชรูเบนยอดนิยมของอเมริกา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วใน... อ่านเพิ่มเติม

ต้อนรับแขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างชีสดิปร้อนๆ รสชาติกลมกล่อม ราดด้วยสลัดมะเขือเทศสดหั่นบางๆ และต้นหอมซอยในน้ำมันมะกอก – เป็นของว่างที่ลงตัวสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน หรือเสิร์ฟก่อนงานเลี้ยงวันหยุด อ่านเพิ่มเติม

ซอสข้นจากดอกกะหล่ำเป็นทางเลือกที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่ามันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงเบาๆ ในช่วงวันหยุดที่มีอาหารหลากหลายอยู่แล้ว ในสูตรนี้ใช้ดอกกะหล่ำนึ่ง ซึ่งทำให้... อ่านเพิ่มเติม

แต่ละจานทำจากโครงปลาเทราต์ที่ผ่าเปิด ควักเครื่องในออก และเอาหัว ครีบ และก้างออกหมดแล้ว จากนั้นโรยปลาด้วยน้ำมะนาว นำไปอบโดยไม่ปิดฝา และเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดฉ่ำๆ ที่ประกอบด้วยอารูกูลา หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย และผักดอง... อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำสีม่วงจะช่วยเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณได้เพียงแค่ได้เห็น แม้ว่าจะเสิร์ฟเป็นสลัดธรรมดาก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดึงดูดสายตา และเพื่อให้รสชาติอร่อยไม่แพ้รูปลักษณ์ ให้เตรียมสลัดด้วย อ่านเพิ่มเติม

ไก่ตุ๋นเกี๊ยวในน้ำซุปเข้มข้นเล็กน้อย ปรุงด้วยผักและสมุนไพรสด เป็นอาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันอากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง วิธีทำก็ง่าย รสชาติอร่อย และเกี๊ยวก็เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมข้นเนียนนุ่มนี้ทำจากผักโขม หัวหอม และเครื่องเทศในนม และทำให้ข้นด้วยแป้ง เพื่อเพิ่มรสชาติ ผักโขมจะถูกนำไปผัดในน้ำมันมะกอกก่อน และหัวหอมจะถูกนำไปผัดในเนย หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ก้านเซเลอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำได้ง่าย เข้ากันได้ดีที่สุดกับไส้ครีมชีสและมะกอก—สามารถใช้มะกอกหลายชนิดสำหรับไส้ได้ อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อบูร์กิญง
• บะหมี่ไข่ปรุงรสสมุนไพร

เนื้อวัวตุ๋นไวน์แดง (Boeuf Bourguignon) เป็นอาหารตุ๋นที่มีกลิ่นหอมและรสชาติมหัศจรรย์ เกิดจากการผสมผสานของเนื้อวัว เบคอนทอด เห็ด และเครื่องเทศในซอสไวน์เบอร์กันดีเข้มข้น และโดยทั่วไปแล้วต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการปรุง ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในซุปที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเมนูฤดูร้อนคือซุปวิชิสซัวส์ (Vichyssoise) ซุปหัวหอมที่ทำจากต้นหอมและมันฝรั่งในน้ำซุปไก่ เสิร์ฟเย็นแบบบดละเอียด ที่มาของซุปนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าสูตร... อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้อิตาเลียนเนื้อเนียนนุ่ม อุดมไปด้วยรสชาติเข้มข้น หอมมันของพาร์เมซานชีส และความสดชื่นจากน้ำมะนาวและเปลือกมะนาวขูด เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ริซอตโต้จึงทำโดยใช้วัตถุดิบเพียง... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรต

เมื่อผักฤดูร้อนสุกงอมและมีรสชาติอร่อยออกสู่ตลาด บางครั้งวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผักเหล่านั้นคือการไม่ปรุงสุกเลย แต่รับประทานแบบสดๆ สลัดนี้ประกอบด้วยบวบสด (ทั้งบวบและสควอชสีเหลือง) เห็ดกระดุม และบีทรูทสีเหลือง ผักทั้งหมดและ - อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีกุ้งล็อบสเตอร์สด สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือสลัดกุ้งล็อบสเตอร์แบบอเมริกันพร้อมซอสมายองเนสไอโอลีรสละมุน ทำตามขั้นตอนทีละขั้นในสูตรเพื่อชำแหละ แล่ และปรุงกุ้งล็อบสเตอร์ จากนั้นก็ถึงเวลา... อ่านเพิ่มเติม

ผักเอสคาโรลสดเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดที่เบา สดชื่น และอุดมไปด้วยวิตามิน รสชาติขมเล็กน้อยของมันเป็นจุดเด่นเมื่อจับคู่กับส่วนผสมอื่นๆ ที่มีสีสันสดใส เช่น แอปเปิล (หรือลูกแพร์ หากคุณชอบรสหวานกว่า) ยี่หร่า และวอลนัท อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อยที่ประกอบด้วยไก่ หัวหอมเล็ก และแอปเปิ้ลในซอสแอปเปิ้ล รสชาติเข้มข้นแบบฤดูใบไม้ร่วง เมนูนี้ใช้ส่วนที่อร่อยที่สุดของไก่ นั่นคือ น่องไก่ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ น่องไก่ที่คลุกเคล้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

จดบันทึกสูตรซุปครีมต้นหอมฝรั่งเศสนี้ไว้ ซึ่งปรุงตามสูตรของจูเลีย ไชลด์ คุณจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสได้ที่บ้าน นักชิมทุกคนรู้จักรสชาติของซุปมันฝรั่งที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงนี้ และมันถูกปรุงขึ้น... อ่านเพิ่มเติม

กราแตงดอฟินัวส์แบบฝรั่งเศสสุดคลาสสิกเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และก็ไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันฝรั่งอบในซอสครีมรสกระเทียมเข้มข้น ราดด้วยชีสกรอบๆ อร่อยจนลืมไม่ลง ก่อนที่คุณจะไป - อ่านเพิ่มเติม

ญ็อกกี้แบบอิตาเลียนเป็นเกี๊ยวมันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทำอาหารจานหลักที่อร่อยและอิ่มท้อง ซึ่งสามารถเสริมด้วยส่วนผสมหลากหลายชนิด เช่นเดียวกับในสูตรนี้ ต้มและทอดในน้ำมันรมควัน... อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่ฉ่ำ กรอบ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ เป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ในเทศกาลต่างๆ ดอกกะหล่ำที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวคล้ายแอปเปิ้ล นำมาหั่นบางๆ ผสมกับผักสลัด ให้รสชาติเปรี้ยวหวานและกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง นำเนื้อหมูติดกระดูกธรรมชาติและพริกหวานลูกเล็กๆ มาทาด้วยซอสแยมพีช ซอสมะเขือเทศ และซีอิ๊ว ซึ่งจะซึมซาบรสชาติแบบเขตร้อนเข้าไปในเนื้อและผัก และทำให้ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม

อาหารที่ทำในถาดอบนั้นเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา เพราะทำง่ายและใช้จานชามน้อย หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันแล้ว คุณจะต้องการอะไรอีก? ลองทำสลัดไก่ซีซาร์ในถาดอบเพียงถาดเดียว แล้วอบส่วนผสมหลักในถาดนั้นดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อมะเขือเทศหวานหอมกำลังออกผล และเราอยากลิ้มลองรสชาติของมันในรูปแบบต่างๆ อย่ามองข้ามขนมอบไป ขนมอบจากมะเขือเทศที่ง่ายที่สุดคือทาร์ตกรอบๆ ที่มีหน้าฉ่ำๆ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ เพราะทาร์ตจะ... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรสชาติเปรี้ยวสดชื่นของมะนาว เครื่องเคียงจานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน เส้นพาสต้าออร์โซ่ (เมล็ดข้าวขนาดเล็ก) ที่ปรุงสุกแล้ว นำมาผสมกับเปลือกมะนาวขูดละเอียดและสมุนไพรสดสับ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรสพริกไทยมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน สดชื่น และเปรี้ยวอมหวานให้กับมันฝรั่งหั่นแผ่น ทำให้ยากที่จะต้านทานได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับปิกนิก: มันฝรั่งหั่นแผ่นกลมๆ ห่อด้วยฟอยล์ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและ... อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• โทมาทิลโล

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เหมือนใคร ประกอบด้วยมะเขือเทศลูกเล็กทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดแอปเปิ้ลฉ่ำๆ และแฮมทอด วิธีการทอดคือ นำมะเขือเทศลูกเล็กไปแช่ในนมเปรี้ยว แล้วคลุกกับเครื่องเทศรสเผ็ด... อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งแดงลูกเล็ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เพราะเปลือกมีสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย นำมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งแล้วต้มมาผสมกับถั่วลันเตาหวานลวก อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งอบอาจเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คนเวลาไปตั้งแคมป์ อย่างไรก็ตาม การเตรียมมันฝรั่งอบนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิด และมักจะออกมาสุกเกินไปด้านนอกและสุกไม่ทั่วถึงด้านใน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ Guy Fieri จึงได้คิดค้นวิธีการต่างๆ ขึ้นมา อ่านเพิ่มเติม

ถั่วปินโตเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารเม็กซิกัน สูตรที่ง่ายที่สุดคือการต้มถั่วในน้ำซุปไก่ ใส่หัวหอม พริกป่น และเบคอน ซึ่งจะทำให้จานนี้มีรสชาติเข้มข้นซับซ้อน พร้อมกลิ่นหอมรมควันเล็กน้อย (ถั่วก่อนปรุง - ) อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ จากสวนนี้เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์และการรับประทานอาหารกลางแจ้ง นอกจากพาสต้าแล้ว ยังมีผักตามฤดูกาลในฤดูร้อนอีกด้วย คุณสามารถใส่ผักอะไรก็ได้ที่ปลูกอยู่ในสวนของคุณ ตัวอย่างเช่น การผสมผสานถั่วลันเตาหวานกับผักต่างๆ ก็อร่อยดี... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ย่างช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับสลัดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณย่างบนเตาถ่าน ไก่ที่สุกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และผสมกับพาสต้าคาวัตัปปิ (เส้นเกลียว) ที่ต้มสุกแล้ว หอมแดง ผักร็อกเก็ต และชีสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม

แตกต่างจากสลัดมันฝรั่งทั่วไป สลัดมันฝรั่งสูตรนี้ทำโดยไม่ใช้มายองเนส ควรใช้มันฝรั่งพันธุ์เนื้อแน่น เพื่อให้ชิ้นมันฝรั่งไม่เสียรูปทรงเมื่อผสม และดูน่ารับประทาน ต้มมันฝรั่งแล้วเทน้ำอุ่น... อ่านเพิ่มเติม

• ซูกินีชุบแป้งทอด
• ครีมเปรี้ยวผสมสมุนไพร

มาทำแพตตี้มังสวิรัติจากบวบแสนอร่อยกันเถอะ ด้วยรสชาติที่เป็นกลางของบวบ ทำให้บวบดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนผสมอื่นๆ ได้ดี แพตตี้ที่ได้จึงนุ่มละมุนลิ้น นำบวบขูดฝอยมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวอิตาเลียนแสนอร่อยจานนี้ทำจากปลาแซลมอนรมควันชิ้นใหญ่และครีมชีสเนื้อเนียนนุ่ม ผสมกับไข่ที่ตีจนขึ้นฟู ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติที่ลงตัวของชีสเนื้อละเอียดและรสชาติจัดจ้าน... อ่านเพิ่มเติม

ระหว่างรออาหารเย็น ลองเตรียมคานาเป้แสนง่ายแต่แสนอร่อยด้วยขนมปังปัมเปอร์นิเคิลสีดำ ปลาเทราต์รมควัน และซอสครีมเปรี้ยว ซอสนี้ทำจากครีมเฟรชหรือครีมเปรี้ยว ผสมกับสมุนไพรหอมสับละเอียด ผิวเลมอนขูด และน้ำเลมอน อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนทอด
• สลัดแตงกวาและอินทผลัม

สูตรปลาแซลมอนแล่ชิ้นนี้อร่อย ฉ่ำ และสวยงามน่ารับประทาน เพื่อการนำเสนอที่น่าประทับใจ เราควรแล่ปลาเป็นชิ้นบางๆ ก่อน แล้วจึงนำไปย่าง ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที... อ่านเพิ่มเติม

สลัดพาสต้าที่ทำง่ายและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยผักสดฉ่ำในฤดูร้อน ทำจากพาสต้าคาวัตัปปิ (หรือพาสต้าเกลียว) ซึ่งนำไปต้มแล้วคลุกเคล้ากับมะเขือเทศ ผักใบเขียว ข้าวโพด และบวบ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อน อ่านเพิ่มเติม

ลองลิ้มรสข้าวปั้นญี่ปุ่น หรือ "โอนิกิริ" ที่นำไปย่างและเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแสนอร่อย ทำจากข้าวเหนียวซูชิที่ปั้นเป็นก้อนได้ง่าย (วิธีปั้น - ) อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อวัวราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน เช่น สเต็กเนื้อส่วนท้อง (skirt steak) ที่ตัดจากกระบังลม เหมาะสำหรับการรับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น เพียงแค่ทาด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยรูปทรงรังนกสุดหรูหรานี้ ทำง่ายและรวดเร็วด้วยวัตถุดิบง่ายๆ มันฝรั่งบดหั่นฝอยและแฮมสไลด์บางๆ เป็นส่วนประกอบหลักที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้รังนกดูสวยงาม... อ่านเพิ่มเติม

นอกจากการรับประทานหัวไชเท้าสดแบบดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถนำไปอุ่นในไมโครเวฟได้อีกด้วย หั่นหัวไชเท้าครึ่งลูกแล้วนำไปอบในเนยจนสุกกรอบกำลังดี รสชาติขมจะลดลง หัวไชเท้าปรุงสุก - อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้หม้อพิเศษที่มีเตาสำหรับทำฟองดูว์ ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมในภาชนะเซรามิกสำหรับอบ นำไปอบในเตาอบ และเสิร์ฟร้อนๆ จุ่มผักหรือขนมปังลงในฟองดูว์ร้อนๆ แล้วเพลิดเพลินไปกับความอร่อย อ่านเพิ่มเติม

ซอสเบาๆ และดีต่อสุขภาพนี้ทำจากโยเกิร์ตกรีกและนมไขมันต่ำ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้นโดยไม่ต้องใช้มายonnaise ให้ใส่หอมแดงคาราเมลที่ผัดกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มบัลซามิกลงไปคนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

ในการทำดิปนี้ ให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ (ประมาณ 2%) แทนครีมชีส นำไปปั่นรวมกับถั่วขาวกระป๋องในเครื่องปั่นอาหาร จะได้ดิปที่มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้น A - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อสันในวัว
• น้ำมันผสมกระเทียมและสมุนไพร

เนื้อสันในวัวที่ฉ่ำและนุ่มจะดูดซับรสชาติได้ดียิ่งขึ้นหากนำไปคลุกกับเครื่องเทศพริก ก่อนปรุงอาหารควรมัดเนื้อด้วยเชือกเพื่อรักษาความฉ่ำและรูปทรงของเนื้อ และเพื่อให้หั่นได้ง่ายขึ้นเมื่อสุกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ไก่ตัวใหญ่ตัวเดียว ลองใช้ไก่ตัวเล็กสองตัวอบในเตาอบแทน วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกเร็วขึ้นและสุกทั่วถึงกว่า ก่อนอบ ให้ทาไก่ด้วยเนยสมุนไพรหอมหลายๆ ชนิด เช่น: อ่านเพิ่มเติม

ผักสีเขียวสดใส เช่น หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตา พร้อมด้วยยี่หร่าที่มีกลิ่นหอม จะทำให้ริซอตโต้จานนี้ดูสดชื่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ แต่เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ได้รสชาติเหมือนฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง คือ การลวกผักให้สุกเพียงเล็กน้อยและไม่สุกมากเกินไป อ่านเพิ่มเติม

ไข่ปีศาจรูปทรงสี่เหลี่ยม เป็นอีกทางเลือกที่สนุกสนานแทนไข่ปีศาจแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกโอกาส สร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยไข่รูปทรงสี่เหลี่ยมเหล่านี้ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วนำไปปรุงแยกกัน จากนั้นผสมกับมายองเนส มัสตาร์ด และ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังวางแผนทำสลัดผักสดที่มีวิตามินสูงและเบา วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้ผักใบเขียวหลายชนิดผสมกัน เพราะแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว บางชนิดมีรสเปรี้ยว บางชนิดมีรสเค็ม และบางชนิดก็ฉ่ำน้ำมาก... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนป่าชิ้นนุ่มๆ นำไปอบในเตาอบด้วยอุณหภูมิต่ำ บนผักต้นหอมที่นำไปอบแยกต่างหากก่อนสักสองสามนาที จากนั้นจึงนำปลาที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือมาวางทับลงไป อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยทาร์ตแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ชีสรสชาติกลมกล่อมและหน่อไม้ฝรั่งสด ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปสำหรับสูตรนี้ แล้วขั้นตอนทั้งหมดจะสนุกสนาน คลึงแป้งลงบนแผ่นแป้ง อ่านเพิ่มเติม

เส้นบวบช่วยเพิ่มความน่าสนใจและทำให้พาสต้ากุ้งจานนี้ฉ่ำยิ่งขึ้น ปอกเปลือกง่ายด้วยที่ปอกผัก นำกุ้งไปผัดในน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องเทศและมะเขือเทศ จากนั้นใส่เส้นบวบที่ปรุงสุกแล้วลงไปผัด... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับการทำมันฝรั่งบดเนื้อข้นนี้ ให้ใช้มันฝรั่งต้นฤดูที่มีแป้งน้อย—มันฝรั่งเนื้อสีเหลือง เมื่อต้มแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นและเนียนนุ่ม เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งบดมังสวิรัติ คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าเบคอนและไข่ของคุณจะเปลี่ยนเป็นอาหารจานหรูระดับร้านอาหารได้ทันที หากคุณเปลี่ยนจากไข่คนแบบธรรมดาเป็นไข่ลวก ถ้าคุณคิดว่ามีแต่เชฟฝีมือดีเท่านั้นที่จะทำอาหารจานนี้ได้ คุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายแค่ไหน เคล็ดลับก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

ขนมรูปทรงซิการ์ของตุรกีเรียกอีกอย่างว่า โบเรกิ (Böreki) ทำจากแป้งฟิโลหลายชั้นสอดไส้ชีสและสมุนไพรแสนอร่อย แล้วนำไปอบในเตาอบ จนได้ขนมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยถูกใจทุกคน อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังฝรั่งเศสทรงยาวเสิร์ฟเหมือนเรือ ราดด้วยซอสร้อนๆ เหนียวหนึบแสนอร่อยจนเต็มเปี่ยม ล้อมรอบด้วยขนมปังกรอบ แครกเกอร์ และผักสำหรับจิ้ม อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ทำง่าย และรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาจาก... อ่านเพิ่มเติม

เฉพาะส่วนแป้งเท่านั้นที่อบ แต่ผักทุกอย่างสดใหม่มาก นี่เป็นโอกาสดีที่จะหยิบอุปกรณ์อย่างเครื่องขูดผักออกมาใช้ด้วย ขนมปังแผ่นนี้ที่มีแตงกวาและหัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลมสีเขียว ขาว และแดงซ้อนทับกันอย่างไม่เป็นระเบียบ อาจกลายเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เปลือกมันฝรั่งถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าตัวมันฝรั่งเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้มมันฝรั่งอ่อน คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเมื่อทำมันฝรั่งบด เพียงแค่ต้มมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งแล้ว บดให้ละเอียดผสมกับนมเปรี้ยว แล้วนำไปผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม