ผักชี

สลัดแตงกวาบดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวเอเชียที่สามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด แตงกวาที่บดเบาๆ จะให้รสชาติมากกว่าแตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ควรสะเด็ดน้ำแตงกวาเพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และ... อ่านเพิ่มเติม

คาร์เน อาซาดา เป็นอาหารจานเนื้อย่างแบบดั้งเดิมของเม็กซิโก เนื้อวัวส่วนสเต็กจะถูกหมักในซอสเปรี้ยวอมหวาน นำไปย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด โดยส่วนใหญ่แล้ว คาร์เน อาซาดา จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก อ่านเพิ่มเติม

เมนูไก่สไตล์แคริบเบียนสุดอร่อยนี้จะทำให้ต่อมรับรสของคุณตื่นเต้น ไก่ตุ๋นในซอสกะทิเข้มข้น อุดมไปด้วยเครื่องเทศและผักต่างๆ เตรียมง่ายและหมดเกลี้ยงอย่างรวดเร็ว ทำจากเนื้อไก่ส่วนสะโพกไร้หนังไร้กระดูก เนื้อฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

ใบกะหล่ำปลีที่นำไปนึ่งในน้ำร้อนจนนิ่มและมีสีเขียวสดใส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเบอร์ริโตแทนแผ่นแป้งตอร์ติญาหรือขนมปังพิตา นึ่งทั้งกำแล้วเก็บโดยวางใบกะหล่ำปลีคั่นระหว่างกระดาษทิชชู่ชื้นๆ อ่านเพิ่มเติม

หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์สารพัดประโยชน์ในครัว ช่วยให้คุณปรุงอาหารหลากหลายเมนูได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก ในเมนูสไตล์แคริบเบียนจานนี้ อกไก่จะถูกปรุงในหม้อความดัน ในขณะที่... อ่านเพิ่มเติม

ซุปแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้า รสชาติหอมกลิ่นควันมาจากพริกแอนโชและพริกชิโปเล่บดในซอสอะโดโบ ซึ่งเป็นเครื่องเทศยอดนิยมสองชนิดในอาหารเม็กซิกัน สูตรนี้ใช้พริกไทยในปริมาณที่พอเหมาะ... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญของพิซซ่าไก่บาร์บีคิวแบบมังสวิรัตินี้คือ การผัดเห็ดให้เหลืองกรอบก่อนใส่ซอส ควรผัดโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 5 นาทีแรก เพื่อให้เห็ดเริ่มเปลี่ยนสี นี่คือ... อ่านเพิ่มเติม

• แพตตี้ถั่วดำ
• ซอสครีม

เปลี่ยนจากขนมปังแบบดั้งเดิมมาเป็นแพตตี้ถั่วดำมังสวิรัติ เพื่ออาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและอิ่มท้อง หากกังวลเรื่องการต้มไข่ สามารถใช้ไข่ดาวแทนได้! ราดหน้า Eggs Benedict ของคุณด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• สลัดข้าวสาลี
• น้ำสลัดชิมิชูร์รี

ชิมิชูร์รีเป็นซอสเผ็ดสไตล์อาร์เจนตินาที่ทำจากสมุนไพรสด นิยมเสิร์ฟคู่กับเนื้อย่าง ส่วนผสมที่ลงตัวของผักชีฝรั่ง ผักชี กระเทียม และพริก ช่วยเสริมรสชาติของข้าวสาลีให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น ขณะที่แตงกวาที่กรอบก็เข้ากันได้ดี อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะทานข้าวสวยธรรมดาเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ลองทำข้าวผัดผักรวมมิตรฤดูร้อนที่อุดมไปด้วยผักฉ่ำๆ และสมุนไพรหอมๆ ดูสิ เลือกใช้ข้าวกล้อง เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวขาวและมีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย หุงข้าวโดยปิดฝาไว้ และพยายามควบคุมความอยากอาหาร อ่านเพิ่มเติม

ยอดแครอทอ่อนฉ่ำน้ำดูน่ารับประทานจนน่าเสียดายที่จะทิ้งไป แต่ถึงแม้จะกินได้ ก็ยากที่จะนำมาปรุงเป็นอาหารที่อร่อยได้จริง ๆ ซอสชิมิชูร์รีเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการนำยอดแครอทมาใช้ อ่านเพิ่มเติม

สเต็กกะหล่ำปลีรมควันเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงผัก แต่ก็อิ่มท้องพอที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมังสวิรัติได้เช่นกัน หากเพิ่มธัญพืชหรือถั่วลงไป กะหล่ำปลีราดด้วยน้ำสลัดเบาๆ ที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ข้าวโพดทอดกรอบบดมาเคลือบเนื้ออกไก่ นำไปอบในเตาอบจะได้ไก่ที่กรอบนอกนุ่มในเหมือนกับการทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอ่อนและบรอกโคลีต้มเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม

โจ๊ก หรือ โจว เป็นโจ๊กยอดนิยมของจีนที่ทำจากข้าวสุกงอม ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงด้วยหม้อหุงช้า มีโจ๊กหลายแบบสำหรับอาหารเช้าและติ่มซำ และสูตรนี้ทำจากขิง ต้นหอม และไก่ อ่านเพิ่มเติม

มาทำไก่พาร์เมซานสไตล์อิตาเลียนผสมผสานกับรสชาติแบบเท็กซ์เม็กซ์กันเถอะ สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่หั่นบาง แต่เปลี่ยนจากซอสซัลซ่าแบบเม็กซิกันเป็นซอสมารินาราแบบอิตาเลียน และใช้เนื้อไก่บดแทนเกล็ดขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม

ชิลาคิเลสเป็นอาหารเช้าแบบเม็กซิกันที่ออกแบบมาเพื่อใช้ประโยชน์จากอาหารเหลือโดยเฉพาะ ทำจากตอร์ติญาที่เหลือ (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้นๆ) และซัลซ่าเวร์เด (ซอสสีเขียว) นำทุกอย่างมาอุ่นให้ร้อน อ่านเพิ่มเติม

พระเอกของเมนูนี้คือซอสโมเล่สไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ที่ทำจากเนยถั่วลิสง โกโก้ และเครื่องเทศ นำอกไก่ที่ย่างแล้วไปเคี่ยวในซอส แล้วราดลงบนไก่แต่ละชิ้นอย่าง generously เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมผักชี อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ทำเคซาดีญ่าแสนอร่อยของเธอด้วยชีสสามชนิด มะเขือเทศสด และพริกเขียวสับกระป๋อง การผสมผสานระหว่างเชดดาร์ มอนเทอเรย์แจ็ค และเปปเปอร์แจ็คเผ็ดร้อน ทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันจานนี้อร่อยอย่างแท้จริง... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเครื่องเคียงจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรมควันมันเทศ! เคล็ดลับสำคัญคือพริกชิโปเล่รมควันในซอสอะโดโบ นำมาผสมกับมันเทศต้มในน้ำสลัดมายองเนส แล้วเครื่องเคียงจานนี้จะได้รสชาติรมควันที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศราส เอล ฮานูท จากแอฟริกาเหนือ ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้นให้กับแพตตี้ไก่งวงและผักโขมฉ่ำๆ เหล่านี้ เสิร์ฟพร้อมแครอทย่างปรุงรสและผักชี ขนมปังพิต้า และโยเกิร์ตธรรมดา แล้วอร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลหอยเชลล์และกุ้งในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามหรือแก้วแต่ละใบ พร้อมแครกเกอร์เพื่อให้หยิบรับประทานได้ง่าย ควรปรุงหอยเชลล์ล่วงหน้าและแช่เย็นให้ดีก่อนนำไปใส่ในซอส และสำหรับกุ้งก็เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนผสมมาร์การิต้าสำเร็จรูปที่ขายตามร้านมักประกอบด้วยน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอย่างน้อยหนึ่งชนิด น้ำตาล หรือน้ำเชื่อม ในสูตรนี้ ส่วนผสมดังกล่าวมีประโยชน์ที่คาดไม่ถึง นั่นคือ การหมักกุ้งก่อนนำไปย่าง (อาหารทะเล - ) อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปอบในเตาอบจนกรอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสกระทิรสเผ็ดที่ทำจากน้ำที่ออกมาจากไก่ และสลัดถั่วดำ มะม่วง หัวหอม และผักชี เพียงใช้เวลาไม่นาน คุณก็จะได้อาหารมื้อครบถ้วนแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• หมูสามชั้น
• ซอส

เคล็ดลับความอร่อยของหมูสามชั้นคืออะไร? ก็คือใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้เป็นรูทั่วๆ แล้วโรยด้วยส่วนผสมของผงฟูและเกลือ เพียงสองขั้นตอนง่ายๆ นี้ รับรองได้ว่าหนังหมูจะกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟหมูสามชั้นกรอบๆ กับน้ำเกรวี่เบาๆ ก็อร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• สลัดกะหล่ำปลี
• ซอสอะโวคาโดชิโปเล่
• ดอกกะหล่ำทอดกรอบ

มาทำทาโก้ดอกกะหล่ำมังสวิรัติกันเถอะ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ เรานำดอกกะหล่ำไปทอดในแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าและเครื่องเทศ ทำให้ได้ทาโก้ที่กรอบ อร่อย และมีรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟคู่กับสลัดโคลสลอว์ฉ่ำๆ และซอสอะโวคาโดก็เข้ากันดี อ่านเพิ่มเติม

ปลาหมักซอสส้มตุ๋นในน้ำซุปมะเขือเทศพร้อมมันฝรั่งหั่นชิ้นนุ่มและข้าวโพด ส่วนพริกแอนโชแห้งแบบเม็กซิกันจะเพิ่มกลิ่นหอมรมควันและสีสันให้กับสตูว์รสชาติเข้มข้นนี้ หากต้องการเพิ่มความสดชื่น สามารถโรยหน้าแต่ละจานด้วย... อ่านเพิ่มเติม

พริกแอนโชเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สำคัญที่สุดในอาหารเม็กซิกัน พริกปอบลาโนสุกแห้งนี้ เมื่อนำมาบดเป็นผงจะมีรสชาติคล้ายควัน และใช้ทำซอสเข้มข้น สตูว์ และซุป ลองใส่พริกนี้ลงใน - อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสตูว์มันเทศสูตรด่วนนี้สามารถใช้ส่วนผสมอื่นทดแทนได้ หมายความว่าคุณมั่นใจได้ว่าจะมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่ในตู้เย็นและตู้กับข้าวของคุณ ส่วนผสมหลักคือมันเทศ จากนั้นก็ทำตามสูตรได้เลย: อะไรก็ได้ที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ อะไรก็ได้... อ่านเพิ่มเติม

โดยปกติแล้วชิลีคอนคาร์เนมักทำจากเนื้อวัวบด แต่ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ เลือกใช้เนื้อวัวหั่นเต๋าแทน ถึงแม้จะใช้เวลามากขึ้นเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า: เนื้อวัวชิ้นแน่น นุ่ม ในซอสเข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ผัก
• อินนิงส์

ฟาฮิต้าสไตล์เม็กซิกันนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นวันธรรมดาที่คุณอยากจะเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารพิเศษแม้หลังเลิกงาน นำเนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นมาหมักในน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพียงไม่กี่นาที แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

พริกหวานลูกเล็กสามารถนำมาปรุงทั้งลูกได้ และจะดูสวยงามสดใสเมื่อเสิร์ฟ นำไปย่าง คลุกเคล้ากับสมุนไพรและน้ำสลัดมะนาว โรยหน้าด้วยวอลนัท—เป็นเครื่องเคียงบาร์บีคิวที่ทำง่ายและอร่อย! อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณรอให้มะเขือเทศสุกไม่ไหวและอยากลิ้มรสผลผลิตใหม่ ลองทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวอ่อนนี้ดู ความเปรี้ยวของมะเขือเทศเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสตรอว์เบอร์รีสุกหวานฉ่ำ ราดสลัดด้วยน้ำสลัดนมหมักแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องหวานเสมอไป สูตรนี้ใช้สมุนไพรสดหลากหลายชนิดเพื่อให้แพนเค้กมีสีเขียวสวยงามและรสชาติสดชื่น เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟพร้อมริคอตต้าเลมอนและน้ำมันมะกอกรสเปรี้ยวอมหวาน อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศราส เอล ฮานูทของโมร็อกโกช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับเมนูเต้าหู้มังสวิรัตินี้ ซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันในครัว เคี่ยวเต้าหู้ในซอสเข้มข้นที่ปรุงด้วยสมุนไพร พร้อมมะเขือเทศและมะกอก แล้วเสิร์ฟพร้อมคูสคูส โรยหน้าด้วยผักสดอย่าง generously... อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์ไก่งวงสไตล์โมร็อกโกในหม้อหุงช้า
• ซอสทาฮินีและสมุนไพรสด
• เบอร์ริโต้

ลองทำสตูว์ไก่งวงสไตล์โมร็อกโกที่ฉ่ำและเผ็ดร้อน พร้อมซอสผักชีหอมๆ ดูสิ ใช้สตูว์ที่เหลือมาทำเบอร์ริโต แบ่งสตูว์เล็กน้อยให้คนสี่คนทาน เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญาพร้อมข้าวสวยหรือคูสคูสก็อร่อย อ่านเพิ่มเติม

เสิร์ฟเนื้อหมูสันในฉ่ำๆ กับซอสเขียว (ซัลซ่า เวอร์เด) ที่ทำง่ายๆ ด้วยสมุนไพรสด ผักชีฝรั่ง ผักชี ต้นหอม ทาร์รากอน และหอมแดง ผสานกันอย่างลงตัวในซอสที่เข้มข้นและหอมกรุ่นนี้ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง - อ่านเพิ่มเติม

• ซุปมะเขือเทศ
• ไส้ชีส
• แซนด์วิช

มานิต ชาฮาน เล่าว่า "ตอนที่ผมเติบโตในอินเดีย ขนมปังปิ้งหน้าชีสมาซาลาเป็นอาหารเช้าที่นิยมมาก มันทำจากชีสแปรรูปของอามุล ซึ่งเป็นชีสแปรรูปชนิดเดียวที่มีขายในอินเดียในเวลานั้น มันคล้ายกับเชดดาร์ชีสสีขาวแข็งๆ" อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นคาราเมลของเหล้ารัมดำและความหวานของสับปะรดทำให้ซัลซ่านี้มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ทานคู่กับเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ โดยเฉพาะหมูย่าง รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มรสชาติแบบเขตร้อนอย่างแน่นอน ซัลซ่านี้มีพริกฮาลาปิโนเป็นส่วนประกอบ คุณสามารถไม่ใส่ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

มันเทศหั่นละเอียดนำไปอบในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนกรอบพร้อมกับเบคอนและพริกฮาลาปิญโญ รสชาติเผ็ดร้อนของพริกและรสเค็มของเบคอนช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

แรปเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเพราะทานง่าย พกพาสะดวก ไปทำงานหรือไปโรงเรียนได้ และมั่นใจได้ว่าอาหารว่างของคุณจะอิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แรปนี้ทำจากมันเทศ ไก่ เครื่องเทศ และสมุนไพร—เป็นข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบที่จะ... อ่านเพิ่มเติม

• ชัทนีย์สีเขียว
• แป้งโด
• ผัก

ปาโกราเป็นอาหารว่างมังสวิรัติของอินเดีย ทำจากผักชุบแป้งทอด นidhi Jalan ผู้เขียนสูตรอาหารเรียกผักเหล่านี้ว่า "เทมปุระ" แห่งอาหารอินเดีย แป้งถั่วชิกพีที่ผสมเครื่องเทศหอมๆ นำไปทอดจนฟูและกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวเหนียวผัดไส้กรอกจีน (หรือโลไมเฟินในภาษาจีนกวางตุ้ง) เป็นติ่มซำยอดนิยมที่ทำจากไส้กรอกจีนรสหวาน (แลปเชียง) เห็ดหอม และกุ้งแห้ง เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิ พร้อมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเอเชียจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร เส้นโซบะบัควีทปรุงสุกกับเห็ดหอมและถั่วเหลืองฝักอ่อน (เอดามาเมะ) พร้อมด้วยสมุนไพรสดและเครื่องปรุงรสเอเชียเล็กน้อยที่เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแซนด์วิชเม็กซิกันที่เรียกว่า ตอร์ตา (tortas) รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายรอคุณอยู่ระหว่างขนมปังขาวสองชิ้น ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกโชริโซแบบเม็กซิกัน มันฝรั่ง ถั่ว ผักกาดหอมฉ่ำๆ และส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกโชริโซรสเผ็ดเพิ่มกลิ่นอายละตินอเมริกาให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยสุดคลาสสิกนี้ ทำจากไส้กรอกโชริโซเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกสเปนที่ผ่านการบ่มแห้ง!) ห่อด้วยแผ่นตอร์ติญาแล้วนำไปทอดในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

เติมรสชาติใหม่ให้กับซอสที่คุ้นเคยด้วยการใช้ผักชีสด งาคั่ว และชีสแมนเชโก้ พร้อมทั้งเปลี่ยนจากน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมมาใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น รับประทานเพสโต้สดๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทาบนขนมปัง หรือใช้จิ้มเนื้อสัตว์ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

เบอร์ริโตนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมอาหารเช้ายอดนิยมครบครัน ได้แก่ ไข่คน มันฝรั่งทอด ไส้กรอก และชีส ทำจากไส้กรอกโชริโซเม็กซิกันดิบ อย่าสับสนกับไส้กรอกสเปนที่ผ่านการบ่มแห้งนะคะ อร่อยและอิ่มท้องมาก! อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้มศรีราชาแรนช์
• ไก่

แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังธรรมดา เราใช้เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ มาคลุกกับแผ่นตอร์ติญ่าบด วิธีนี้ไม่เพียงแต่ทำให้กรอบขึ้น แต่ยังเพิ่มรสชาติให้กับไก่ด้วย เสิร์ฟไก่ทอดกรอบเหล่านี้กับ... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์สไตล์เม็กซิกันจานนี้เข้มข้น อร่อย และหอมกรุ่น เหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น เนื้อหมูตุ๋นอย่างช้าๆ กับมันฝรั่ง พริกปอบลาโนสีเขียว และข้าวโพดย่างในน้ำซอสเข้มข้น... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อแกะส่วนไหล่ติดกระดูก นำมาคลุกเคล้าด้วยพริกชิโปเล่บด ทอดจนเหลืองกรอบเพื่อกักเก็บน้ำเนื้อไว้ จากนั้นนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศหอมกรุ่นใส่กระเทียมและผักชีจนสุก อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักพริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเครื่องเทศนี้ ใช้ได้ดีไม่เพียงแต่กับไก่เท่านั้น แต่ยังใช้กับกุ้งได้ด้วย ดังนั้นจึงใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ได้เลย หมักกุ้งหรืออกไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

แท่งไก่และชีสสไตล์เม็กซิกันเหล่านี้อบในเตาอบโดยมีซอสมะเขือเทศและซอสชิโปเล่เคลือบอยู่ด้านบน ทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควัน สำหรับไส้ ให้ใช้ไก่ย่างและชีสสองชนิด (มอนเทอเรย์แจ็คและ...) อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักกุ้งสูตรด่วนนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงมาจากน้ำจิ้มหนวกหม่ามชัมของเวียดนาม ซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำปลาเอเชีย น้ำมะนาว น้ำตาล และพริก แทนที่จะใช้พริกสด ให้ใช้พริกป่นแทน อ่านเพิ่มเติม

ซุปโพโซเล่สไตล์เม็กซิกันสูตรนี้ทำง่าย ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่เครื่องเทศ พริกฮาลาปิญโญสด และพริกกระป๋อง ให้รสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดทอดกรอบ โรยหน้าแต่ละจานด้วยผักสด - อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถทดลองทำเพสโต้หลากหลายรูปแบบได้อย่างไม่รู้จบ หากคุณยึดสูตรดั้งเดิมคือ สมุนไพร + ถั่ว (เมล็ดพืช) + น้ำมันพืช + ชีส เพสโต้สไตล์เม็กซิกันนี้ทำจากผักชีและเมล็ดฟักทอง โดยเติมน้ำมันลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเม็กซิกันแท้ๆ อย่างอัลปาสเตอร์แบบย่างเสียบไม้ แต่ด้วยความพยายามน้อยที่สุด เตาย่างแบบใช้เม็ดเชื้อเพลิงจะช่วยคุณได้ การปรุงอาหารจานนี้บนเตาย่างนี้จะสนุกสนาน และได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน หรืออาจจะฉ่ำกว่าด้วยซ้ำเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวโพดครีมซอสที่ปรุงด้วยกะทิและผักชี ให้รสชาติแบบเอเชียที่สนุกสนานและเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดที่ทุกคน รวมถึงผู้ทานวีแกนจะต้องชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ทำจากส่วนผสมพื้นฐานของฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน ได้แก่ หัวหอม พริกหวาน ผักชีสด และเครื่องปรุงรสหอม แต่แทนที่จะใช้เนื้อวัว ก็ใช้กุ้งทอดแทน กุ้งสุกเร็วกว่าเนื้อมาก ทำให้จานนี้เบาและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ค็อกเทลมาร์การิต้าที่สดชื่นอยู่แล้วจะยิ่งเพิ่มความกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นด้วยการเพิ่มแตงกวาบดและน้ำเชื่อมฮาลาปิโน่รสเผ็ดทำเอง จัดปาร์ตี้สไตล์เม็กซิกันและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมาร์การิต้าสูตรใหม่นี้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูเท็กซ์เม็กซ์รสจัดจ้านจานนี้เป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการใช้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังสำเร็จรูป (หรือไก่ทอดชิ้นเล็กๆ) โดยนำมาปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย จะได้เกี๊ยวเนื้อที่เบาและนุ่มฟู อ่านเพิ่มเติม

กล้วยหอมดิบหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่ทอดฉ่ำๆ ที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศเจิร์กแบบแคริบเบียนรสเผ็ดจัดจ้าน หากต้องการรสชาติที่แตกต่างออกไป ลองราดด้วยซอสขิงสับปะรดที่ทำจากพริกสก็อตช์บอนเน็ตดูสิ นี่คือหนึ่งใน... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับพิซซ่าที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมแบบอินเดียนี้ คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง: ใช้ขนมปังนานเป็นฐาน! จากนั้นวางไก่ทอดที่หมักในโยเกิร์ตปรุงรส ชีส และหอมแดงลงบนแป้ง แล้วนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม

• ครูตองเต้าหู้
• ซุป
• น้ำซุป
• ท็อปปิ้ง

อาหารเอเชียจานอร่อยและให้ความรู้สึกอบอุ่นใจนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นที่ให้คุณค่าทางโภชนาการในวันธรรมดา อิ่มท้อง ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที และเป็นที่ชื่นชอบของทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และขนมปังกรอบเต้าหู้ก็เป็นส่วนประกอบเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้บะหมี่ของฉัน... อ่านเพิ่มเติม

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยเพิ่มสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับทั้งอาหารคาวและหวาน ในสูตรนี้ ขมิ้นถูกนำมาผสมกับเครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง (โดยเพิ่มอบเชย ขิง และกานพลู) เพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

ซัลซ่าปิโกเดกาโยมักทำจากมะเขือเทศ แต่ในช่วงฤดูแตงโม ลองใช้แตงโมแทนมะเขือเทศดู จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดชื่น ผสมผสานรสชาติของผลไม้ฉ่ำๆ หัวหอม พริกหวานและพริกเผ็ด ผักชี และ... อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

บรอกโคลินีอบเสิร์ฟพร้อมซอสเนยถั่วลิสงและน้ำผึ้งรสหวานเค็ม สามารถราดซอสศรีราชาเพิ่มได้หากต้องการ บรอกโคลินีสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชีย หรือเป็นเครื่องเคียง เช่น ทานคู่กับบะหมี่จีน อ่านเพิ่มเติม

• ซุปเฝอ
• อินนิงส์

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นของซุปเวียดนามคลาสสิกนี้ได้บ่อยขึ้น เพราะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงชั่วโมง คุณอาจมีส่วนผสมอยู่ในครัวอยู่แล้ว ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวที่ซื้อจากร้านค้า อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศเม็กซิกัน

เบอร์เกอร์เหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรอาหารชิลีเรลเลโนส ซึ่งเป็นพริกยัดไส้แบบเม็กซิกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือชิลีเรลเลโนสบนขนมปัง: เนื้อบดหนาๆ ราดด้วยซอสเม็กซิกันรสเผ็ด ชีสเยิ้มๆ และพริกปอบลาโนย่าง อ่านเพิ่มเติม

นำกุ้งตัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วมาคลุกกับพริกปาปริก้าและน้ำมันมะกอก นำไปอบในเตาอบ แล้วเสิร์ฟพร้อมควินัวที่ผสมผักใบเขียวหอมๆ เมนูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ อ่านเพิ่มเติม

นำกุ้งและบรอกโคลินีมาผัดในซอสถั่วลิสงรสอ่อนๆ ใส่พริกฮาลาปิโนและขิง เพื่อมื้อเย็นแสนอร่อยสไตล์เอเชีย ซอสนี้ทำจากเนยถั่วลิสง เลือกแบบกรุบกรอบ (มีชิ้นถั่วลิสง) เพื่อความมั่นใจ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหารที่จะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้นาน ไข่คนปรุงด้วยไส้กรอกโชริโซ่ ผัก ถั่ว ชีส และแผ่นตอร์ติญ่า เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม

วางหมูย่างปรุงรสแบบเจิร์กฉ่ำๆ ลงบนแผ่นตอร์ติญา โรยหน้าด้วยสับปะรดและชีสขูดฝอย นำไปอบจนชีสละลาย แล้วลิ้มลองเมนูคลาสสิกสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ที่ผสมผสานรสชาติแบบจาเมกาได้อย่างลงตัว! อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้มีทโลฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ผสมเนื้อวัวบดไม่ติดมันกับเนื้อไก่งวงบด แล้วใส่ผักโขมสับและผักชีเยอะๆ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศราดแบบดั้งเดิม ให้ราดมีทโลฟแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศฝาน และสำหรับรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม

เพียงแค่ใช้มายองเนส Dijonnaise เล็กน้อย ผสมน้ำผึ้งและผักชี ก็จะได้ปลาแซลมอนอบที่ฉ่ำและอร่อยแล้ว หากต้องการสุขภาพที่ดีที่สุด ให้ใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำ ระวังอย่าอบปลาจนสุกเกินไป มิเช่นนั้นปลาแซลมอนจะ... อ่านเพิ่มเติม

การหมักอย่างรวดเร็วและเผ็ดร้อนด้วยน้ำมะนาวและพริกชิโปเล่รมควันจะทำให้ทาโก้หมูเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมรมควัน ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากคุณย่างเนื้อบนกระทะแบนแทนการย่างกลางแจ้ง วางชิ้นเนื้อหมูไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มข้าวโพดย่าง มะเขือเทศ และต้นหอมลงในกัวคาโมเล่แบบดั้งเดิมเพื่อรสชาติหอมกลิ่นควันแสนอร่อย พริกฮาลาปิญโญสดและพริกชิโปเล่บดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อย แต่ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้... อ่านเพิ่มเติม

เราชื่นชอบรสชาติรมควันจากการผสมผสานพริกแห้งแคสคาเบลและพริกแห้งกัวฮิโย การผสมผสานพริกสองชนิดนี้ทำให้ได้ซอสที่มีรสชาติซับซ้อนและลึกซึ้งอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นลองหาพริกทั้งสองชนิดมาลองดู อีกเคล็ดลับหนึ่ง: ซื้อ... อ่านเพิ่มเติม

• เห็ด
• ซัลซ่าข้าวโพด
• ร้านทาโก้

พระเอกของทาโก้จานนี้คือเห็ดพอร์โทเบลโลย่าง ด้วยไส้ที่อร่อยขนาดนี้ คุณจะลืมเนื้อสัตว์ไปเลย! อย่าลืมย่างเห็ดด้านนูนให้สุกทั่วถึงก่อนพลิกด้าน จะทำให้เห็ดมีรสชาติดีขึ้น ส่วนผสมที่น่าสนใจอีกอย่างคือ... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่าอะโวคาโด
• กุ้ง

กุ้งเป็นหนึ่งในไส้ทาโก้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เป็นทางเลือกที่เบากว่าเนื้อสัตว์และปรุงสุกได้ในเวลาไม่กี่นาที นำกุ้งมาผสมกับพริกชิโปเล่ (พริกฮาลาปิญโญรมควัน) นำไปย่าง แล้วเสิร์ฟในแป้งตอร์ติญ่าอุ่นๆ พร้อม... อ่านเพิ่มเติม

สลัดแตงกวาบด (ไป่หวงกัว ในภาษาจีน) เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในร้านอาหารจีนหลายแห่ง และมักเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวแบบเอเชีย สลัดที่สดชื่นและมีรสชาติอร่อยนี้ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูดำจีนและซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูดำ - อ่านเพิ่มเติม

แค่เนื้อวัวบดนิดหน่อย เบียร์นิดหน่อย และพริกชิโปเล่เล็กน้อย คุณก็จะได้พริกแกงรสอร่อยพร้อมทานได้ในเวลาอันรวดเร็ว! การเพิ่มเครื่องเทศและเบียร์ทำให้รสชาติเข้มข้นราวกับว่าพริกแกงนั้นเคี่ยวอยู่บนเตาเป็นชั่วโมงๆ และพริกชิโปเล่กับซอสอะโดโบ... อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าลูกชิ้นเหล่านี้จะทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน แต่การเพิ่มครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังทำให้ลูกชิ้นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีความแน่นกำลังดี เครื่องเทศพายฟักทองและน้ำเชื่อมทับทิมรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความหรูหราอีกระดับ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศราสเอลฮานูทและฮาริสซ่ารสเผ็ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของอาหารโมร็อกโกให้กับสตูว์เนื้อวัวจานนี้ เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื้อจึงนุ่มและฉ่ำราวกับเพิ่งออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมคูสคูสนึ่ง คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

ยี่หร่า น้ำส้มคั้นสด และเครื่องเทศต่างๆ ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับเนื้อหมูสันในที่นุ่มละมุน สูตรอาหารตุ๋นในหม้อหุงช้านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารคิวบา ซึ่งรสชาติที่สดใสมาจากส่วนผสมของส้มหวานและเครื่องเทศรสจัดจ้าน อ่านเพิ่มเติม

มะม่วงฉ่ำๆ และพริกฮาลาปิญโญ่ ทำให้ซอสรสหวานเผ็ดนี้เป็นทางเลือกที่สดชื่นแทนซัลซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิม ส่วนผสมบางส่วนนำไปปั่น ส่วนที่เหลือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ซัลซ่ามี... อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนผักฤดูหนาวให้มีรสชาติแบบฤดูร้อนด้วยการเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมและผักชีสด ความหวานของฟักทองและมันเทศในสูตรนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของเห็ดหอมและรสเปรี้ยวเค็มของซอสซัมบัลโอเลกแบบเอเชีย อ่านเพิ่มเติม

ผสมน้ำมะนาวคั้นสดและผักชีลงในน้ำมันมะกอกที่ปรุงด้วยกระเทียม แล้วราดลงบนเนื้อปลามาฮิมาฮิย่าง มันเข้ากันได้ดีกับปลาย่าง รสชาติเปรี้ยวสดชื่นและเผ็ดเล็กน้อยของน้ำมัน ผสานกับกลิ่นหอมของปลาที่รมควันอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดกุ้ง (ภาษาสเปน: arroz con camarones) เป็นอาหารยอดนิยมในอาหารลาตินอเมริกา มีหลากหลายรูปแบบของ "arroz con camarones" ที่ใช้ส่วนผสมพื้นฐานเหล่านี้ โดยแตกต่างกันในส่วนประกอบและรสชาติ ในสูตรนี้... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมเมนูย่างนี้ คุณจะต้องใช้หม้อขนาดใหญ่และหนา นำหอยไปเคี่ยวในส่วนผสมของเตกีลาและน้ำซุปหอย (น้ำจากหอย) จนกระทั่งเปลือกหอยเปิดออก จากนั้นนำไปผัดกับไส้กรอกเม็กซิกันทอด เสิร์ฟหอยพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

นำกุ้งสดฉ่ำ สับปะรดชิ้น และพริกหวานมาคลุกเคล้าในซอสเทริยากิ แล้วจัดเสิร์ฟบนข้าวสวยที่รองด้วยฟอยล์ เพื่อเป็นอาหารจานเดียวแสนอร่อย แขกของคุณจะต้องประทับใจกับการจัดเสิร์ฟนี้ และจะดีใจมากเมื่อได้พบกับ... อ่านเพิ่มเติม

เคโซ ฟุนดิโด อาจเป็นญาติห่างๆ ของฟองดูสวิส แต่ก็มีอะไรมากกว่าแค่ซอสชีสละลาย นอกจากชีสแล้ว มันยังมีไส้ที่อุดมไปด้วยเนื้อสับทอดและผักต่างๆ รี ดรัมมอนด์ ยังได้เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในสูตรของเธอด้วย: อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเนื้อลอนดอนบรอยล์เป็นเนื้อส่วนต้นขาของวัวที่ค่อนข้างเหนียว แต่ถ้าปรุงสุกและเสิร์ฟอย่างถูกต้อง มันจะละลายในปากเลยทีเดียว หมักเนื้อในเตกีลาและเครื่องเทศ โดยควรหมักข้ามคืน ย่างด้วยไฟปานกลางถึงไฟแรงปานกลาง อ่านเพิ่มเติม

• การอุดฟันเพิ่มเติม

แม้แต่คนที่ไม่ทานมังสวิรัติก็จะต้องชอบเบอร์เกอร์ถั่วดำเหล่านี้ เพื่อให้เบอร์เกอร์คงรูปทรงและเนื้อสัมผัสไว้ได้ จึงมีการบดถั่วบางส่วนให้เป็นเนื้อเนียน ในขณะที่บางส่วนยังคงเป็นถั่วทั้งเมล็ด เพื่อช่วยให้ส่วนผสมเกาะตัวกัน อ่านเพิ่มเติม

มันแกวเป็นพืชหัวใต้ดินที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง คล้ายกับหัวผักกาดหรือหัวไชเท้ามาก เหมาะสำหรับทำสลัดเบาๆ ที่ฉ่ำและสดชื่น ในสูตรนี้ เราจะใช้มันแกวคู่กับหัวไชเท้า และเพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าผักจานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อสายและมื้อเย็น ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่การเพิ่มมันฝรั่งเข้าไปทำให้รู้สึกอิ่มท้องเป็นอย่างมาก และซัลซ่า พริกฮาลาปิโน และชีสพริกไทยแจ็คที่มีรสชาติจัดจ้านก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณทำข้าวหมกบริยานีอินเดีย (คล้ายกับข้าวผัด) ใส่กุ้งได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องเลอะเทอะกับภาชนะเพิ่มเติม ขั้นแรก ผัดกุ้งกับเครื่องเทศ จากนั้นหุงข้าวบาสมาติด้วยแรงดัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่รสชาติเยี่ยม (จากตะไคร้ มะนาว และขิง) เหล่านี้ นำไปเคี่ยวในน้ำกะทิปรุงรสจนนุ่ม แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนหนึ่งของน้ำหมักกะทิใช้ทำน้ำจิ้ม ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ซังเกรียขาวสำหรับฤดูร้อน ผสมผสานไวน์ขาวรสอ่อน ลิเคอร์ลิมอนเชลโล และโซดามะนาว เข้ากับน้ำเชื่อมผักชีหอมๆ ทำให้ได้เครื่องดื่มเลมอนเนดที่สดชื่นและไม่เหมือนใครสำหรับผู้ใหญ่ ผสมซังเกรียในเหยือกแล้วนำไปแช่เย็น... อ่านเพิ่มเติม

ทาโก้ปลาแสนอร่อยและอิ่มท้องพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ใช้ปลาดุก (หรือปลาเนื้อขาวชนิดอื่นที่มีเนื้อแน่น) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกแป้ง แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

• เปลือกมันฝรั่ง
• ซอส
• เพลิดเพลิน

เมนูเรียกน้ำย่อยจากเปลือกมันฝรั่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากชาต (Chaat) อาหารริมทางยอดนิยมของอินเดีย เปลือกมันฝรั่งกรอบๆ ซึมซับรสชาติหวาน เผ็ด เปรี้ยว และกลมกล่อมจากซอสสามชนิด พร้อมด้วยถั่วชิกพีอบกรอบ สำหรับสูตรนี้: อ่านเพิ่มเติม