กระเทียม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับน้ำหมัก:
• สำหรับหมักแบบแห้ง:

สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอนสำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนยอดนิยมในเทศกาลอย่าง "พอร์เชตตา" พอร์เชตตาทำจากเนื้อหมูสามชั้นติดหนัง นำไปหมักในน้ำเกลือผสมเครื่องเทศก่อน แล้วจึงหมักต่อในน้ำเกลือแห้งผสมสมุนไพร ระยะเวลาในการหมักทั้งหมดคือ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับเคซาดีญ่า:
• สำหรับซอสพิสตาชิโอ:

สูตรเคซาดีญ่าแบบบริการด่วน ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าสอดไส้เบคอน อินทผลัม และชีสแมนเชโก้ จากนั้นพับครึ่งแล้วนำไปทอดเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟได้เลย: อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซอสซัลซ่า:
• สำหรับพิซซ่า:

สูตรพิซซ่าผักสำหรับมื้อเช้า เสิร์ฟพร้อมไข่คน และซัลซ่า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

ในช่วงฤดูหนาว ไม่มีอะไรจะสร้างความสุขได้มากไปกว่าซุปอุ่นๆ สักชาม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพรสดๆ อีกแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับ โพลินตา:
• สำหรับซุปครีม:
• สำหรับหน้าขนม:

ซุปนมข้นหวานเนื้อเนียนนุ่มสไตล์อิตาเลียน ครูตองจากแป้งข้าวโพด (Polenta croutons) สามารถใช้แทนครูตองขนมปังได้ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับโปรฟิเทอโรลชีส:
• วิธีประกอบคร็อกเคมบูช:

แตกต่างจากขนมคร็อกเคมบูช (croquembouche) อันโด่งดังของฝรั่งเศส ขนมชนิดนี้ดัดแปลงมาจากคร็อกเคมบูช โดยใช้ชีสโปรฟิเทอโรล (profiteroles) แทน จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยพาร์เมซานชีสขูดฝอยและใบไทม์ ใช้ครีมที่ทำจากส่วนผสมสามอย่างเพื่อช่วยให้คร็อกเคมบูชคงรูปอยู่ได้ อ่านเพิ่มเติม

• วิธีเตรียมครูตอง:

ซุปหัวหอมแบบคลาสสิกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อใส่หัวหอมคาราเมลและครีมข้น รสชาติเข้มข้นของหัวหอมคาราเมลนั้นคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ในการเตรียมอย่างแน่นอน และขนมปังกรอบบลูชีสก็เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับขนมปังกรอบชีส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกชิ้นไก่
• ซอสจิ้มชีส

สูตรทำไก่ทอดลูกกลมสอดไส้ชีสเชดดาร์ เสิร์ฟพร้อมซอสบลูชีส อ่านเพิ่มเติม

• พอร์เชตต้า (หมูม้วน)
• หัวหอมดอง

เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ทำจากหมูม้วนวางบนแผ่นแป้งพอลเลนต้า อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับบรูสเกตต้า:
• สำหรับน้ำจิ้มพริก (น้ำสลัด):

เมนูเรียกน้ำย่อยทำจากปลา เสิร์ฟบนขนมปังทอด วางสลับชั้นด้วยพริกย่าง ปลาเทราต์ย่าง ซอสพริกเผ็ด มะกอก และผักชีฝรั่งสด อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับซอสเนื้อ:
• สำหรับไส้:

สูตรขนมอบชิ้นเล็กๆ เรียงเป็นชั้นๆ ในพิมพ์คล้ายลาซานญ่า แต่ละชิ้นทำจากแป้งเกี๊ยวบางๆ สลับชั้นด้วยเนื้อไก่สับ ราดด้วยซอสชัทนีย์ ซอสชัทนีย์ทำจากมะม่วง ผสม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรซอสอิตาเลียนที่ขาดไม่ได้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปครีมถั่วขาวปั่นละเอียด ผสมเบคอนทอดและหอมแดง ราดด้วยครีม เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบโรยหน้าด้วยชีสแพะ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรสำหรับอาหารจานที่สอง – เนื้อวัวผัดบรอกโคลีกับข้าว สไตล์จีน เนื้อวัวนำไปทอดในแป้งที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังและซีอิ๊วขาว ส่วนบรอกโคลีนำไปผัดกับขิงและมะเขือเทศ แล้วนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรไข่คนสอดไส้อะโวคาโดและแฮม - อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปไก่ใส่ข้าวและขึ้นฉ่าย ทำจากน้ำซุปใส มะนาว และสะระแหน่ สไตล์โปรตุเกส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับสลัด:
• สำหรับน้ำสลัด:

สลัดนี้ประกอบด้วยลูกแพร์หั่นบาง ผักกาดหอม เมล็ดทับทิม บลูชีส และน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูแชมเปญ มัสตาร์ด กระเทียม และน้ำมะนาว อ่านเพิ่มเติม

สูตรสลัดลองบีช ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแดง ผักกาดแก้ว หัวหอมแดง และบลูชีส อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูที่สองคือ กุ้งกับโจ๊กข้าวโพด กุ้งจะถูกปรุงในซอสนมผสมไวน์ขาว ผัก และแฮมรมควัน ส่วนโจ๊กทำจากข้าวโพดบดสำเร็จรูป อ่านเพิ่มเติม

• พริกยัดไส้
• ซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

เมนูที่สองคือถั่วแดงผัดไส้กรอกและข้าว ไส้กรอกรมควันนำไปผัดกับกระเทียม ถั่วแดงกระป๋องนำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่พร้อมกับผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ เช่น ยี่หร่า โหระพา และใบกระวาน อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สตูว์เนื้อ
• หัวหอมดอง
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน นาโชส์ราดซอสเนื้อ ทำจากไส้กรอกบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใบกระวาน และไทม์ พร้อมผักต่างๆ เช่น กระเทียม ยี่หร่า และขึ้นฉ่าย หมักในซอส... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไส้กรอกหมู:
• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับมัสตาร์ดรสเผ็ด:

สูตรไส้กรอกรสเผ็ดชุบแป้งมัสตาร์ด ไส้กรอกทำจากเนื้อหมูบดผสมกับเครื่องเทศต่างๆ เช่น ผักชี ยี่หร่า ลูกผักชี โหระพา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แล้วนำไปทอด แป้งผสมกับผงฟู บัตเตอร์มิลค์ หรือเคเฟอร์ และชีสมอสซาเรลล่า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสมะเขือเทศ:
• สำหรับซอสเบชาเมลดอกกะหล่ำ:
• สำหรับลาซานญ่า:

สูตรการทำลาซานญา อาหารจานหลักที่เสิร์ฟในวันหยุดและงานเลี้ยงขนาดใหญ่ ลาซานญาจะมีชั้นล่างที่ชุ่มไปด้วยซอสมะเขือเทศ และชั้นบนสุดจะราดด้วยเปลือกชีสที่อบแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ลาซานญ่า

สูตรลาซานญ่าอบในเตาอบ ใส่ชีสพาร์เมซานและมอสซาเรลล่า ไส้ประกอบด้วยไส้กรอก ซูกินี และเห็ดครีมินี อ่านเพิ่มเติม

สูตรลาซานญ่าอบไส้ชีสโมซซาเรลล่า บวบ ข้าวโพด และพริกปอบลาโน่ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับพอลเลนต้า:
• สำหรับซอสเนื้อไส้กรอกโชริโซ:
• สำหรับลาซานญ่า:

สูตรลาซานญ่าอบชีสฟอนติน่าและมอสซาเรลล่า ราดด้วยพอลเลนต้า ผักสวิสชาร์ด และซอสโชริโซ่สูตรมะเขือเทศที่ทำจากเนื้อหมูบด กระเทียม และเครื่องเทศ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับ Porchetta con ham—หมูอบสไตล์อิตาลีสำหรับเทศกาลวันหยุด อบด้วยเนื้อบดที่ทำจากแฮมแพนเชตต้า โรสแมรี่ กระเทียม เคเปอร์ และเปลือกส้มและมะนาวขูด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารจานหนึ่งประกอบด้วยดอกกะหล่ำผัดกับกระเทียมและหอมแดง ลูกเกด เม็ดสน และเคเปอร์ ผัดกับไทม์และน้ำส้มสายชูไวน์ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าเพนเน่โฮลวีต สไตล์ซิซิลี พร้อมเครื่องเคียงมากมาย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารสำหรับดอกกะหล่ำอบกับมะเขือเทศและเครื่องเทศ ได้แก่ ยี่หร่า ขมิ้น และพริกป่น อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับดอกกะหล่ำที่ปรุงเป็นเครื่องเคียง สามารถใช้กับอาหารจานหลักได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปีก ปลา หรือธัญพืช โดยนำดอกกะหล่ำไปลวกก่อน จากนั้นราดด้วยซอสนม แล้วนำไปอบพร้อมกับชีสพาร์เมซาน เบคอนแพนเชตต้า และเกล็ดขนมปัง อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับซอสและสเต็ก:
• สำหรับขนมปังปิ้ง:

คานาเป้เนื้อวัวบนขนมปังปิ้งชีสราดซอสบาร์บีคิว ใช้เนื้อวัวส่วนสะโพกย่างแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนขนมปังปิ้งย่าง โรยหน้าด้วยชีส Monterey Jack ซอสข้นทำจากน้ำส้มบัลซามิกเคี่ยวจนข้น อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำหมูตุ๋นไวน์ขาวในหม้อหุงช้า อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำเอนชิลาดาแบบง่ายๆ ด้วยซอสมะเขือเทศ อบกับชีสมุนสเตอร์และอกไก่ โดยนำไก่ไปผัดกับพริกชี้ฟ้า กระเทียม โหระพา และหัวหอม แล้วเสิร์ฟบนแผ่นแป้ง ส่วนมะเขือเทศจะนำไปปั่นให้ละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

แม้ว่าไก่งวงสูตรนี้จะมีไส้ แต่ก็ไม่ใช่ไส้ขนมปังแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้จากนิตยสาร Food Network ใช้เนื้ออกไก่งวงผ่าครึ่งแล้วทุบให้บาง จากนั้นยัดไส้ด้วยผักสวิสชาร์ดและข้าว โรยหน้าด้วยเปลือกเลมอนขูดและชีสกรุยแยร์ อ่านเพิ่มเติม

• วิธีเตรียมอกไก่:
• วิธีเตรียมไส้:

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน: เบอร์ริโตไก่ใส่ถั่วและกะหล่ำปลีแดงในซอสเผ็ด นำอกไก่มาเคี่ยวกับเครื่องเทศและผัก จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับซอส แล้ววางลงบนแผ่นตอร์ติญาพร้อมกับถั่ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารจานด่วนสไตล์เม็กซิกัน – ทาโก้ซอสกระเทียม ไส้เนื้อวัวตุ๋นและกะหล่ำปลีแดง โดยนำเนื้อวัวที่ย่างไว้แล้วใส่ลงในหม้อที่ใช้กับเตาอบได้ แล้วเคี่ยวกับน้ำซุปเนื้อและ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ผักดอง
• เนื้อเสียบไม้ย่าง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับสลัดและขนมปังกรอบ:
• สำหรับปรุงรส:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน (Antipasto) ที่จัดเตรียมในรูปแบบสลัด โดยเพิ่มไส้กรอกรมควันและชีสมอสซาเรลล่าบอคคอนชินีลงไป อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก อ่านเพิ่มเติม

• สลัดซีซาร์
• เค้กปู
• ขนมปังกรอบโฟคาเซีย
• น้ำปลาขาว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ชาชลิก
• ซอสโรเมสโก

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การเติมเชื้อเพลิง
• ไก่หมัก
• สลัด

สลัดไก่สไตล์เอเชียราดน้ำสลัดเชอร์รี่นัท - สูตรโดยละเอียด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ