กระเทียม

กุ้งผัดกระทะแบบง่ายๆ นี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ปรุงในกระทะร้อนๆ โดยคนตลอดเวลา ดังนั้นเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมและวางไว้ใกล้เตาเพื่อไม่ให้เสียสมาธิ หากไม่มีกระทะ ก็... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและบรอกโคลีราปินีรสเผ็ด (ผักคะน้าใบ) เข้ากันได้อย่างลงตัวในเมนูง่ายๆ แต่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ซึ่งปรุงสุกทั้งหมดบนถาดอบเพียงถาดเดียว ลองแบ่งถาดอบออกเป็นสามส่วน: บนส่วนหนึ่ง ให้วาง... อ่านเพิ่มเติม

การอบมีทโลฟบนถาดอบขนาดใหญ่จะช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก ประการแรก คุณไม่ต้องจัดรูปทรงมีทโลฟ เพียงแค่เกลี่ยไส้ให้ทั่วถาดอบอย่างสม่ำเสมอ ประการที่สอง ยิ่งชั้นไส้บาง... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นเมนูซี่โครงแกะทอดแสนอร่อย: ง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติเยี่ยมยอด ทั้งหมดเป็นเพราะการหมักเนื้อด้วยมะนาว กระเทียม สะระแหน่สด และโรสแมรี่ โดยหมักเนื้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนนำไปทอด อ่านเพิ่มเติม

เตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน! สลัดเนื้อวัวและเต้าหู้ผัดงาจานนี้ให้โปรตีนตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน โดยมีแคลอรี่ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยรสชาติ น้ำสลัดซึ่งใช้เป็นน้ำหมักได้ด้วยนั้น ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก และสุกเร็วมาก คุณจึงมีเวลาหมักปลาเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดในขณะที่คุณเตรียมส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหาร สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสถั่วเหลือง และ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่เป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารปรุงเองที่บ้านที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ และสูตรนี้มีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่างที่ช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของซุป ขิงและขมิ้นเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและเข้มข้น ในขณะที่ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ... อ่านเพิ่มเติม

ลองชิมไก่พาร์เมซานสไตล์อิตาเลียนในรูปแบบโรลแสนอร่อยดูสิ มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยห่อรอบเนื้อไก่หั่นบางๆ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังพาร์เมซาน แล้วอบในซอสมะเขือเทศอ่อนๆ โรลลาตินี - อ่านเพิ่มเติม

เตรียมหม้อตุ๋นไฟฟ้าไว้ตั้งแต่เช้า แล้วเมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงาน คุณจะได้รับรางวัลเป็นอาหารเย็นรสชาติอร่อยสไตล์เอเชีย: น่องไก่รสหวานเผ็ดเหนียวนุ่มในซอสที่ข้นขึ้นและเข้มข้นขึ้นเมื่อไก่สุก โรยด้วย - อ่านเพิ่มเติม

ตัดสินใจจะอบขนมปังโรลจากแป้งสำเร็จรูปใช่ไหม? รี ดรัมมอนด์รู้วิธีเปลี่ยนแป้งกึ่งสำเร็จรูปให้กลายเป็นขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยที่ทุกคนต้องหลงรัก ก่อนอบ ขนมปังแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยเนยละลายที่ผสมผสานกับ... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ จะแบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับเนื้อส่วนที่ดีที่สุดสำหรับการอบ สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือก และวิธีการอบอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อย โดยเนื้อซี่โครงอบใน... อ่านเพิ่มเติม

• เค้กปู
• ไอโอลี

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กปูแตกและคงรูปทรง ควรทำเค้กปูชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 5 ซม.) เสิร์ฟเค้กปูคู่กับซอสไอโอลีที่ทำจากมายองเนส ผสมกระเทียมและส้มเลือด เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารทะเล จัดเสิร์ฟให้เข้าที่ - อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าโบโลเนสแบบคลาสสิกใช้เวลาเตรียมหลายชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่า ซอสเนื้อบดเข้มข้นและมีรสชาติจัดจ้านอย่างเหลือเชื่อ ด้วยการผัดหัวหอม ขึ้นฉ่าย และแครอท พร้อมกับไวน์แดง อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ผัดกับเครื่องเทศเคจันและมะเขือเทศตากแห้ง จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับพาสต้าอัลเฟรโดครีมมี่ ทำให้มีรสชาติอร่อยและอิ่มท้องมากขึ้น นำไก่ที่ปรุงรสแล้วไปผัดในกระทะร้อนจน... อ่านเพิ่มเติม

จิอาด้าแนะนำให้คุณอยู่บ้านและใช้เวลาช่วงเย็นอย่างอบอุ่นข้างเตาผิง หรือดูหนังขาวดำเรื่องโปรดซ้ำอีกรอบ อะไรจะดีไปกว่าของคลาสสิก โดยเฉพาะอาหารอิตาเลียนคลาสสิก? ไก่จะออกมาฉ่ำ นุ่ม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อถ้า... อ่านเพิ่มเติม

ทำไมต้องกินทีเดียวหมดจานใหญ่ ในเมื่อคุณสามารถแบ่งกินทีละคำ จิ้มซอสเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับชิ้นเล็กๆ เหล่านั้นได้? ไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ของ Giada De Laurentiis อ่านเพิ่มเติม

ซอส Marinara เหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียนหลายอย่าง การทำซอส Marinara เองที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง มันอร่อย เข้มข้น และแตกต่างจากซอสที่ซื้อจากร้านค้า... อ่านเพิ่มเติม

ผักสีเขียวสดใส เช่น ผักกาดขาวหรือบรอกโคลี เข้ากันได้ดีกับซอสหอยนางรม ซอสสูตรนี้มีรสกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย มีรสหวานอมเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อโฮมเมดสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว อุดมไปด้วยผักนานาชนิด ใช้เวลาเคี่ยวเพียงไม่กี่นาทีนานกว่าการอุ่นเนื้อกระป๋อง การสับผักให้ละเอียดด้วยเครื่องสับอาหารจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก เสิร์ฟสตูว์พร้อม... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้ง
• ผักโขม

คุณไม่จำเป็นต้องจุดเตาย่างหรือบาร์บีคิวเพื่อทำกุ้งเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วนี้ แต่ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสียบไม้! ลองดูซอสเคลือบน้ำผึ้งเหนียวๆ ที่ผสมกระเทียม พริก และมะนาว ที่เคลือบกุ้งแต่ละตัวอย่างแน่นหนาดูสิ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ซอส
• แป้ง

คุณสามารถค้นหาสูตรไก่ทอดเกาหลีมากมายทางออนไลน์ โดยใช้เทคนิคและส่วนผสมที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ยังคงยึดมั่นในเทคนิคการทอดสองครั้งเพื่อให้ได้ปีกไก่กรอบแบบคลาสสิก โดยนำปีกไก่ไปหมักใน... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ผักย่างที่กรอบอร่อย ควรเกลี่ยผักให้ทั่วถาดอบมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ส่วนผสมของน้ำมะนาว กระเทียม น้ำตาล และพริกแดง จะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มความเงางามให้กับผัก เมนูเครื่องเคียงสีสันสดใสนี้จะเป็น... อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของเนื้อสันในหมูอยู่ที่ความง่ายและความอร่อย เพื่อให้เนื้อดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น เพียงแค่คลุกเนื้อด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังกรอบ สมุนไพร และกระเทียมก่อนนำไปอบ ใต้เปลือกกรอบนี้... อ่านเพิ่มเติม

เนื้ออกวัวตุ๋นจานนี้ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและวันหยุดต่างๆ เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้—การตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน—เนื้อส่วนที่ค่อนข้างเหนียวนี้... อ่านเพิ่มเติม

พิสตูเป็นซอสฝรั่งเศสที่คล้ายกับเพสโต้ของอิตาลี แต่ไม่มีส่วนผสมของถั่ว และมักไม่มีชีส ส่วนประกอบหลักของซอสนี้คือน้ำมันมะกอกหอมๆ ที่ผสมกับกระเทียมและเสจ น้ำมันชนิดเดียวกันนี้ใช้ทาเนื้อปลาแซลมอนก่อนอบ ปลาแซลมอนที่นุ่ม - อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูแสนอร่อยเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ประการแรก มันปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ประการที่สอง มันอาจเป็นเนื้อส่วนที่อร่อยและนุ่มที่สุด เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ นำเนื้อสันในหมูมาถูด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

พอร์เชตต้าเป็นหมูม้วนแบบดั้งเดิมของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอม ในสูตรนี้ พอร์เชตต้าทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วทาด้วยเครื่องเทศสด... อ่านเพิ่มเติม

ก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำในวันหยุด ลองเสิร์ฟมะกอกดองกับชีสและไส้กรอกโชริโซ่ พร้อมไวน์ขาวสักแก้วให้แขกของคุณทานคู่กันดู ของว่างนี้ประกอบด้วยมะกอกสามชนิด มอสซาเรลล่าลูกเล็กๆ และชีสแมนเชโก้จากสเปน ควรหมักส่วนผสมไว้ข้ามคืนจะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยว
• น้ำจิ้ม

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวจีนแสนอร่อยที่สอดไส้ด้วยหมู กะหล่ำปลี และเครื่องเทศเอเชีย เกี๊ยวจะทอดจนเหลืองกรอบและเสิร์ฟพร้อมซอสเซซามิแสนอร่อยสำหรับจิ้ม “ตอนที่ฉันยังเด็ก” เธอนึกย้อนไป อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวหมู
• น้ำจิ้ม

เกี๊ยวเอเชียเหล่านี้แตกต่างจากเกี๊ยวทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปทรงและวิธีการทำด้วย ไส้ที่ทำจากเนื้อหมูสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศจีน ห่อด้วยแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วนำไปทอดจนสุก - อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างชีสบรีอบในชามขนมปังนี้ เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชอบของว่างรสเค็มมากกว่ารสหวาน ชีสบรีรสเค็มมันนุ่มละมุนถูกวางเรียงเป็นชั้นในชามขนมปัง ราดด้วยหัวหอมคาราเมลและเนื้อรมควันแสนอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังชาลาห์หอมกรุ่นนี้ทำจากไส้เนย กระเทียม และหัวหอม โดยนำผักสดมาห่อในแต่ละแผ่นแป้งยีสต์ แล้วถักเป็นเปียแบบดั้งเดิม ขณะนวดแป้ง สามารถใช้แป้งอเนกประสงค์บางส่วนแทนได้ อ่านเพิ่มเติม

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยติ่มซำยอดนิยมของจีน: ขนมปังปิ้งกรอบทาซอสกุ้งและงา ซอสสามารถผสมให้เข้ากันได้ง่ายๆ ทาลงบนขนมปังขาว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ อย่างรวดเร็ว (จำนวนชิ้น - ) อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของซอสนี้ชวนให้นึกถึงซอสไฮนซ์สำเร็จรูปที่ขายตามร้าน ซึ่งใช้เป็นน้ำหมักและราดบนเนื้อสัตว์ แม้ว่าซอสบาร์บีคิวโฮมเมดจะทำจากซอสมะเขือเทศและซอสสเต็กสำเร็จรูป แต่รสชาติก็มีความโดดเด่นและกลมกล่อม มีความหวานปานกลาง อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้ทำง่ายๆ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู แต่การผสมผสานระหว่างซอสมะเขือเทศ ซอสโฮยซิน และเชอร์รี่แห้ง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชีย เติมพริกกระเทียมและขิงลงไปเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของซอสนี้คือ กาแฟเข้มข้นที่ชงอย่างดี ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและดึงรสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อมของส่วนผสมอื่นๆ ออกมา น้ำตาลทรายแดงช่วยปรับสมดุลรสชาติได้อย่างลงตัว และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเล็กน้อยก็ทำให้... อ่านเพิ่มเติม

ดิปเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่นนี้ ผสานสองซอสเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ได้แก่ กัวคาโมเล่สไตล์เม็กซิกันที่ทำจากอะโวคาโดและมะเขือเทศ และซอสแรนช์รสเปรี้ยวอมหวานที่ปรุงด้วยสมุนไพร อะโวคาโดเนื้อนุ่มช่วยให้ซอสข้นขึ้นจากนมเปรี้ยว ขณะที่กลิ่นหอมของผักชีสด... อ่านเพิ่มเติม

แขกของคุณอาจไม่เคยลองทานซีซาร์สลัดแบบนี้มาก่อน ลองเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยวิธีเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยสุดโปรดในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร ด้วยการนำไปย่างบนไม้เสียบ ไม้เสียบเหล่านี้ประกอบไปด้วยส่วนผสมสำคัญทั้งหมดของซีซาร์สลัดกุ้งแบบคลาสสิก ได้แก่ ผักกาดหอม ขนมปังกรอบ และกุ้งตัวใหญ่ อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ฮัมมัสโฮมเมดที่เนียนนุ่มและอร่อยเหมือนกับที่ซื้อจากร้าน คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกหน่อยและใช้ถั่วชิกพีแห้งแทนถั่วชิกพีแบบกระป๋อง ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่าแน่นอน นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ยังมีต้นทุน... อ่านเพิ่มเติม

แฮมและชีสเข้ากันได้อย่างลงตัว การผสมผสานของทั้งสองอย่างนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับอาหารเช้าและของว่าง ในสูตรนี้ เราใช้แฮมและชีสเป็นไส้สำหรับขนมปังโรลแบบง่ายๆ ในการทำขนมปังเหล่านี้ ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป และสูตรนี้จะต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

• กระเทียม มะนาว และสมุนไพร
• ชิโปเล่รมควัน
• มะเขือเทศตากแห้งและอาร์ติโชก

ด้วยเครื่องเทศเพียงเล็กน้อยและเวลาเพียงเล็กน้อย ชีสเฟต้าธรรมดาๆ ก็สามารถเปลี่ยนโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้ง หรือผักและเนื้อย่างได้ สูตรนี้มีรสชาติที่หลากหลายถึงสามอย่าง: อ่านเพิ่มเติม

ซอสไอโอลีรสกระเทียม ทำจากไข่แดงและน้ำมันมะกอก เป็นหนึ่งในซอสจิ้มยอดนิยม มักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ คู่กับผักสำหรับจิ้ม ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรตีซอสให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

เมนูเรียกน้ำย่อยยอดนิยมในช่วงวันหยุดมารวมกันในสูตรนี้ นั่นคือ บรีอบกับผักโขมและอาร์ติโชค บรีที่ละลายพร้อมกับดิปผักโขมและอาร์ติโชครสชีส นำมาห่อด้วยแป้งพัฟแล้วอบจนเปลือกสุก... อ่านเพิ่มเติม

ผักโขมในซอสครีมข้น โรยด้วยเบคอนกรอบเค็ม และชีสกรุยแยร์ละลาย เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารในเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา เมนูนี้ใช้ผักโขมแช่แข็ง อย่าลืมบีบน้ำส่วนเกินออกก่อนรับประทาน อ่านเพิ่มเติม

• เรมูลาด
• ซอสค็อกเทลคลาสสิก
• ครีมอะโวคาโด

อยากสร้างความประทับใจให้แขกอย่างแท้จริงใช่ไหม? ลองเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ดูสิ แล้วมื้ออาหารของคุณจะอยู่ในความทรงจำไปอีกนาน กุ้งปอกเปลือกพร้อมหาง เสิร์ฟบนถาดรองด้วยน้ำแข็งบด โดยมีชามซอสสามชนิดวางคั่นอยู่ระหว่างกุ้ง: อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่เบาและดูดีมีระดับนี้ สามารถทำได้ด้วยผักสลัดชนิดใดก็ได้ หรือจะผสมหลายชนิดเข้าด้วยกันก็ได้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่น้ำสลัดวินาเกรตที่ทำจากเนยสีน้ำตาล น้ำส้มบัลซามิก โรสแมรี่ และวอลนัท กลิ่นหอมจะคงอยู่นาน... อ่านเพิ่มเติม

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งใหม่ให้อร่อยคือ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก แล้วนำไปอบบนถาดอบพร้อมเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากทาเนยละลายลงบนชิ้นมันฝรั่งด้วย อ่านเพิ่มเติม

อิ่มอร่อยกับแซนด์วิชร้อนๆ ที่อัดแน่นไปด้วยชีสสวิสเยิ้มๆ แฮมสไลด์บางๆ และแตงกวาดอง ระหว่างขนมปังขาวกรอบสองแผ่น แซนด์วิชที่ประกอบเสร็จแล้วนำไปทอดในเนยกระเทียมสีน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดเทรวิโซแบบอิตาเลียนเป็นผักเรดิชชิโอสายพันธุ์ที่รสชาติอ่อนกว่า ซึ่งนิยมใช้ในสลัดและพาสต้าในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มันช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยและมีใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพให้กับอาหาร สูตรพาสต้าอิตาเลียนนี้ประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าจานนี้ทำจากไข่ขาว ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการใช้ไข่แดงที่เหลือจากการทำอาหารจานอื่น นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นฟูผสมกับครีม แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนผักร็อกเก็ตลวกและปลาแซลมอนเค็มหั่นชิ้นในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารรองที่มีประโยชน์มากมาย! กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก และหอยแมลงภู่—อาหารทะเลชั้นเลิศเหล่านี้รวมอยู่ในชามสลัดเดียวกับขึ้นฉ่าย รากเฟนเนล หัวหอมแดง และผักใบเขียว อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าซีฟู้ดอิตาเลียนสุดประณีตจานนี้จะเป็นไฮไลท์สำคัญของมื้อค่ำวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน เพียงต้มสปาเก็ตตี้ แล้วทุกอย่างก็จะพร้อมในไม่กี่นาที เพราะมีส่วนผสมของหอยและกุ้ง ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีส่วนผสมเหมือนกันหมด เพราะผักทุกชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม พริกหวาน และหัวหอม ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมะเขือเทศ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวช่วยเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ครั้งหน้าเวลาคุณจุดเตาย่าง ลองเอาอะโวคาโดสักสองสามชิ้นวางบนตะแกรงดูสิ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติหอมกลิ่นควันอันยอดเยี่ยมที่มันจะได้ มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับปิกนิกมาก อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ และไม่เหมือนใคร แขกของคุณจะต้องชอบแน่นอน! อ่านเพิ่มเติม

คีชแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจานนี้ทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ อัดแน่นไปด้วยผักใบเขียวนานาชนิด เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสแพะเนื้อนุ่ม ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปเป็นฐานสำหรับคีช หลังจากอบแล้ว แป้งจะมีลักษณะเบา กรอบ และ... อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ข้าวแบบดั้งเดิม ริซอตโต้จานนี้ทำจากข้าวโอ๊ตหั่นหยาบซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เพราะมีแป้งน้อยกว่ามาก แต่ด้วยชีสเปโคริโน โรมาโน จะทำให้ริซอตโต้มีเนื้อเนียนนุ่มเหมือนริซอตโต้แบบคลาสสิก! ขั้นแรก นำข้าวโอ๊ตหั่นหยาบไปผัดกับหัวหอมก่อน อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอนและกะหล่ำปลี
• ซอส

บาร์บีคิวเกาหลีไม่ได้หมายถึงแค่การย่างเนื้อหรือปลาด้วยเครื่องเทศเกาหลีทั่วไปเท่านั้น แต่ยังเป็นประเพณีการเสิร์ฟและการรับประทานอีกด้วย สูตรนี้เป็นปลาแซลมอนย่างในซอสโกชูจัง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและ... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างไส้กรอกจริงๆ ในงานปิกนิก แทนที่จะโยนลงบนตะแกรงย่างเลย ลองนำไส้กรอกไปเคี่ยวในเบียร์และหัวหอมดู รสชาติจะเข้มข้นและน่าสนใจกว่ามาก และโดยปกติแล้วคุณก็มักจะมีทุกอย่างที่ต้องการอยู่แล้ว เช่น ไส้กรอก อ่านเพิ่มเติม

• คัตเล็ต
• อินนิงส์

แซนด์วิชมังสวิรัติสไตล์ตะวันออกกลางเหล่านี้อร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ตัวแพตตี้ทำจากส่วนผสมของถั่วเลนทิลสีน้ำตาล ข้าวกล้อง และผักคะน้า ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ควรแช่แข็งแบบเย็นๆ หลังจากปั้นเสร็จแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ชาเขียวมัทฉะของญี่ปุ่นมักถูกนำมาใช้ไม่เพียงแต่เพื่อวัตถุประสงค์หลักเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสและแม้กระทั่งสีผสมอาหารจากธรรมชาติอีกด้วย สีและรสชาติที่หอมกรุ่นของชาเขียวมัทฉะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับต้นหอมในชาสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานนี้ อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำและใบโหระพาสดหอมกรุ่นในน้ำสลัดบัลซามิกจะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน มันทำง่ายมาก สีสันสวยงาม และรสชาติหรูหรา รี ดรัมมอนด์ยังแนะนำเพิ่มเติมว่า: อ่านเพิ่มเติม

กุ้งผัดเนยกับกระเทียมและมะนาว เป็นรสชาติคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด แม้กระทั่งสควอชสปาเก็ตตี้ โดยนำสควอชที่อบแล้วมาหักเป็นเส้น แล้วนำไปผัดกับ... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดบัลซามิกสูตรนี้ผสมใบโหระพาและกระเทียม โดยใช้น้ำสลัดในอัตราส่วน 1:3 ระหว่างน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน ทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดผักทุกชนิด ราดลงบนผักต่างๆ เช่น อารูกูลา ผักกาดหอม หรือเอนไดฟ์ ได้เลย อ่านเพิ่มเติม

สลัดจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาลีอย่างคาเปรเซ่ ส่วนผสมหลัก ได้แก่ มะเขือเทศ ชีสมอสซาเรลล่า และใบโหระพา นำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน แล้วผสมกับผักกาดโรเมน มะกอกคาลามาตาจากกรีก และกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

สลัดสไตล์อิตาเลียนจานนี้ใช้มอสซาเรลล่าบอคคอนชินีลูกเล็กๆ และมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดใกล้เคียงกัน โดยแต่ละลูกจะผ่าครึ่งแล้วคลุกเคล้ากับใบโหระพาสดให้หอมกรุ่น... อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนของมันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่งสีเหลืองนึ่งกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย กระเทียมช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนที่ยอดเยี่ยม เริ่มต้นด้วยกระเทียมสี่กลีบ... อ่านเพิ่มเติม

เนยกระเทียมเป็นเครื่องปรุงที่ทำง่ายและจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ปลา สเต็กย่าง ผักนึ่ง พาสต้า หรือแม้แต่ขนมปังสักชิ้น โดยนำเนยที่อ่อนตัวแล้วมาผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เทตราซินีเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากสปาเก็ตตี้ราดด้วยซอสครีมชีสข้นๆ โรยหน้าด้วยเห็ด กุ้ง และท็อปปิ้งกรอบๆ อาหารจานนี้ทำง่ายและรวดเร็ว แต่ก็เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ นอกจากเห็ดและพาร์เมซานแล้ว รสชาติโดยรวมก็ยอดเยี่ยมมาก อ่านเพิ่มเติม

เห็ดผัดผักโขมเป็นเครื่องเคียงคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ลงตัวสำหรับสเต็กเนื้อ ไก่ย่าง หรือปลา นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือใช้เป็นไส้ในไข่เจียวได้อีกด้วย โดยนำเห็ดหั่นบางๆ มาผัดในน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

ซอส Marinara ทำจากมะเขือเทศกระป๋องบดและเครื่องเทศ เหมาะสำหรับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ และยังเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแทนซอสมะเขือเทศอีกด้วย ส่วนผสมได้แก่ กระเทียม ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และใบกระวาน อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• ขนมปังปิ้ง

ซุปครีมมะเขือเทศแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที และใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องการก็คือ น้ำซุปไก่หรือน้ำซุปผักสำเร็จรูป (ทำเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้) มะเขือเทศบดกระป๋อง และครีมข้น แค่นั้นเอง! อ่านเพิ่มเติม

หอยลายอบออริกานาตาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่เรียบง่ายแต่ดูดี โดยนำหอยลายออกจากเปลือก แล้วใส่กลับเข้าไปในเปลือกชั้นใน คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง และนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำบรอกโคลีนึ่งให้อร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องนึ่ง เพียงแค่ต้มดอกบรอกโคลีในหม้อด้วยน้ำเล็กน้อย น้ำมันมะกอก กระเทียม และพริกป่น บรอกโคลีก็จะนุ่มและฉ่ำ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศอบคาราเมลให้รสชาติเข้มข้นที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารทุกจาน ใส่ลงในพิซซ่า รีซอตโต้ พาสต้าอิตาเลียน ซอสมะเขือเทศ เนื้อย่าง หรือแซนด์วิช แล้วคุณจะเห็นว่ารสชาติของอาหารของคุณเปลี่ยนไปอย่างไร อ่านเพิ่มเติม

ไก่ทันดูรีชื่อดังของอินเดียเสิร์ฟในชามขนาดใหญ่พร้อมข้าวสวยและดอกกะหล่ำฉ่ำๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบทันดูรีโดยเฉพาะในการเตรียมอาหารจานนี้ เตาอบที่อุ่นไว้ก่อนบนเตาย่างก็ใช้ได้ดีเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้เครื่องเทศแบบดั้งเดิม คุณสามารถปรุงรสข้าวสวยด้วยมะเขือเทศได้ นี่เป็นเครื่องเคียงที่น่าสนใจสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำข้าวไปผัดในน้ำมันพืชกับมะเขือเทศสดบด หัวหอม และกระเทียม จนกระทั่งข้าวสุกเกือบทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะเสิร์ฟซีอิ๊วขาวธรรมดา ลองทำน้ำจิ้มรสเผ็ดอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียเกือบทุกชนิด ตั้งแต่เทมปุระไปจนถึงปอเปี๊ยะและเกี๊ยวจีน น้ำส้มสายชูข้าวจะเพิ่มรสเปรี้ยว ในขณะที่ขิงจะเพิ่มกลิ่นหอมอ่อนๆ อ่านเพิ่มเติม

เค้กปูแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อบในเตาอบจนกรอบนอกนุ่มในราวกับทอดในน้ำมันเยอะๆ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบที่ใช้คลุกเค้ก ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วปินโตถูกเคี่ยวเป็นเวลานานหลายชั่วโมงกับเนื้อขาหมูรมควัน ซอสมะเขือเทศ พริกป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ ซึ่งทำให้ถั่วมีรสชาติที่กลมกล่อม ทั้งเค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด คุณสามารถ - อ่านเพิ่มเติม

ซอสอาร์ราบิอาต้า ซึ่งเป็นซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เป็นหนึ่งในซอสที่ง่ายที่สุดสำหรับพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ทำโดยการนำมะเขือเทศกระป๋องมาเคี่ยวกับพริกป่น เครื่องปรุงรสอิตาเลียน และใบโหระพาสด จนกระทั่งนุ่ม อ่านเพิ่มเติม

ซอสอิตาเลียนสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้มะเขือเทศสดและสมุนไพร ใช้เวลาเพียงสิบนาที และเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด นำมะเขือเทศหั่นมาเคี่ยวกับกระเทียม หัวหอม และสมุนไพรสด จนซอสซึมเข้าเนื้อและมีรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

เห็ดแชมปิญองอบเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย และสะดวกสบาย นำเห็ดมาผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นสี่ส่วนหากดอกใหญ่ ผสมกับน้ำมันพืชและกระเทียม แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง รสชาติของเห็ดจะเข้มข้นขึ้นเมื่ออบในเตาอบ และ... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อนำไปอบในเตาอบ รสชาติที่ฉุนของกระเทียมจะอ่อนลงและน่ารับประทานยิ่งขึ้น กลีบกระเทียมก็จะนุ่มและมีสีเหลืองทอง สามารถบีบออกจากเปลือกได้ง่าย และทำให้ห้องครัวของคุณอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมน่ารับประทาน กระเทียมอบสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

หอยแมลงภู่จะถูกนึ่งในเปลือกโดยใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย นึ่งจนกระทั่งเปลือกเปิดออก ก่อนปรุงอาหารควรล้างให้สะอาดด้วยแปรงเพื่อป้องกันไม่ให้ทรายเข้าไปในอาหาร จากนั้นจึงใส่หอมแดง กระเทียม และไทม์ที่ผัดแล้วลงไป พร้อมกับไวน์ขาวแห้ง อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของพิคคาต้าแบบอิตาเลียนอยู่ที่ความเรียบง่ายและรสชาติที่ประณีต ส่วนประกอบหลักของพิคคาต้าคือเนื้อลูกวัวหั่นบางๆ ทุบให้แบนแล้วนำไปทอดในเวลาเพียงไม่กี่นาที เพื่อให้เนื้ออร่อยเป็นพิเศษ ให้ปรุงรสในน้ำมันด้วย... อ่านเพิ่มเติม

โมโมเป็นเกี๊ยวที่ได้รับความนิยมในเนปาลและทิเบต เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก โมโมทำจากแป้งสาลีและน้ำอย่างง่ายๆ โดยมีไส้เป็นเนื้อสัตว์ สูตรนี้ใช้เนื้อไก่สับฉ่ำๆ เป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักเอสคาโรลที่ฉ่ำน้ำและดีต่อสุขภาพนั้นมีรสขมตามธรรมชาติซึ่งอาจไม่ใช่ทุกคนชอบ แต่ด้วยสูตรนี้ ผักใบเขียวจะถูกปรุงแต่งด้วยรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และความเผ็ดจัดจ้านของพริกแดง ทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เริ่มจากนำผักเอสคาโรลไปเคี่ยวกับกระเทียม - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่อบ
• ซอสกระเทียมอบ
• มันฝรั่งบดใส่สมุนไพร

เมนูนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ไก่ทั้งตัวอบในซอสรสเผ็ดที่ทำจากกระเทียมอบและเนย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดราดด้วยเพสโต้สด ก่อนอบ จะต้องพักโครงไก่ไว้หลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดบัลซามิกสูตรนี้ ทำจากน้ำสลัดแบบง่ายๆ เข้ากันได้ดีกับสลัดผักทุกชนิด หรือแม้แต่คลุกกับผักสลัดก็อร่อย บัลซามิกมีรสชาติที่ซับซ้อน เข้มข้น และมีรสหวานเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

ในการทำพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก คุณแค่ต้องมีเส้นสปาเก็ตตี้ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำของมันเอง ใบโหระพาสด และเครื่องเทศอีกเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นหอมนั้นหรูหรา เป็นการผสมผสานระหว่างมะเขือเทศหวานๆ - อ่านเพิ่มเติม

หลังจากเลาะเนื้อไก่งวงอบเสร็จแล้ว อย่าทิ้งโครงกระดูกที่เหลือ: มันจะเป็นส่วนประกอบชั้นดีสำหรับน้ำซุปแสนอร่อยที่คุณสามารถปรุงล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในการปรุงอาหารได้ อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมพื้นฐานของน้ำสลัดวินาเกรตแบบคลาสสิกที่ง่ายที่สุดคือ น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู โดยใช้ในอัตราส่วน 3:1 คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ไวน์แดง หรือเชอร์รี่ เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เติม... อ่านเพิ่มเติม

ใบเอสคาโรล แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็มีรสขม ซึ่งในสูตรนี้ รสขมนั้นถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยแพนเชตต้าทอด ซึ่งเป็นเบคอนแบบอิตาลี ทอดแพนเชตต้าเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำเบคอนที่สับแล้วลงไปผัดในน้ำมันที่ได้จากการทอด อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลนำมาผัดในกระทะกับถั่วขาวและเครื่องเทศ จนได้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน หากใช้ถั่วขาวกระป๋องจะช่วยให้ปรุงสุกได้เร็วขึ้น: อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ย่างนี้ใช้วิธีการย่างในเตาอบ ดังนั้นเพื่อให้วางบนถาดอบได้ง่ายขึ้น ให้ใช้ไก่สองซีก ก่อนย่าง ให้ทาหนังไก่ด้วยส่วนผสมของเนย กระเทียม และเปลือกมะนาวขูดที่มีกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติม

น้ำมันกระเทียมหอมๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับเมนูง่ายๆ จานนี้ เริ่มจากนำกระเทียมไปผัดในน้ำมันมะกอกเบาๆ ระวังอย่าให้ไหม้ เพราะจะทำให้น้ำมันมีรสขม จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป เส้นพาสต้าที่ใช้ได้... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสบาร์บีคิว

ซี่โครงหมูย่างจนเหลืองทอง แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ หรือจะใช้เตาย่างไฟฟ้าที่บ้านก็ได้ รสชาติจะอร่อยมาก! ลอกเยื่อบางๆ ออกจากซี่โครง แล้วพักไว้สักครู่ก่อนนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ดีที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงผักกาดขาวคือการผัดโดยใช้เครื่องเทศเอเชีย ผัดผักกาดขาวไปเรื่อยๆ จนกระทั่งนิ่มลงเล็กน้อย ควรคงความชุ่มฉ่ำไว้... อ่านเพิ่มเติม

น้ำสลัดสูตรนี้ทำง่ายมาก แต่มีรสชาติเข้มข้นซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อจากน้ำส้มบัลซามิก กระเทียม และน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับสลัดทุกชนิด คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวด ปิดฝาให้สนิท แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปฤดูใบไม้ผลิเนื้อเนียนนุ่มเบานี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งอ่อน นำหน่อไม้ฝรั่งไปเคี่ยวกับหัวหอม กระเทียม และไทม์ที่ผัดจนนุ่ม แล้วนำไปปั่นจนเนียน... อ่านเพิ่มเติม