ขิง

แกงไก่งวงหอมกรุ่นและให้ความอบอุ่นนี้สามารถรับประทานเป็นซุปข้นหรือเสิร์ฟพร้อมข้าวก็ได้ ทำจากไก่งวงอบที่เหลือและผักและเครื่องเทศนานาชนิด รวมถึงผงแกงกะหรี่และขิง ครีมข้นเล็กน้อยช่วยให้แกงข้นขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่งวงที่มีรสชาติกลางๆ จึงเป็นตัวเลือกที่ลงตัวหากคุณต้องการปรุงแต่งเบอร์เกอร์ของคุณด้วยรสชาติแบบเอเชีย เหมือนที่แอนน์ เบอร์เรลล์ทำ ใส่กระเทียม ขิง แห้ว ผักชี ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ลงในเนื้อไก่งวงบด แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไทยหอมกรุ่นนี้ปรุงด้วยกะทิ ไก่ ตะไคร้ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ผักกวางตุ้งช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและให้ใยอาหารที่จำเป็น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำจากข้าวผักเทียม ทำให้เบาและมีแคลอรีต่ำกว่าข้าวธรรมดา หากหาข้าวจากดอกกะหล่ำไม่ได้ ลองสับดอกกะหล่ำในเครื่องบดอาหารจนละเอียดดู อ่านเพิ่มเติม

เส้นมันเทศเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวเมื่อคุณต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต และเส้นบะหมี่รสชาติแปลกใหม่นี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารไทยรสชาติแปลกใหม่เช่นกัน ราดด้วยซอสเนยถั่วลิสงรสเผ็ดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

“ไม่ว่าจะพยายามแค่ไหน ฉันก็ไม่สามารถสร้างกลิ่นหอมสดชื่นกระปรี้กระเปร่าของแกงไทยที่บ้านได้เลย” อาร์ตี เซเควรา กล่าว “จนกระทั่งฉันได้รับเชิญไปเรียนทำอาหารที่สถานทูตไทยในลอสแอนเจลิส ฉันถึงได้เรียนรู้เคล็ดลับสองอย่าง: อ่านเพิ่มเติม

• ซอสแกงไก่งวง
• พิลาฟ
• กะหล่ำปลีผัด
• คัตสึ

อกไก่งวงฉ่ำๆ ชุบเกล็ดขนมปังกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวผัดหอมกรุ่นราดซอสแกงกะหรี่ไก่งวงสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับเครื่องเคียงเบาๆ เตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนย่างและผักกาดเขียวราดน้ำสลัดรสเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

ซอสจิ้มเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งไก่และหมู คุณยังสามารถลองใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติแบบเอเชียได้อีกด้วย น้ำตาลทรายแดง ซอสโฮยซิน กระเทียม และขิง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

ในแกงไทยจานด่วนนี้ กุ้งตัวอวบอ้วนจะถูกเคี่ยวในน้ำกะทิพร้อมเครื่องเทศหอมๆ พริกแกงแดง และผักต่างๆ เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่งและมะนาวฝานสำหรับบีบเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ซุปใสใส่ถั่วลันเตา แครอท และพริกฮาลาปิญโญรสเผ็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม เสิร์ฟพร้อมเนื้อสเต็กย่างหั่นบางๆ หรือจะลองทำเป็นแป้งหมี่กรอบแทนขนมปังก็ได้ คุณจะต้องใช้กระทะแบนๆ กว้างๆ... อ่านเพิ่มเติม

• หอยแมลงภู่
• ขนมปังปิ้ง

หอยแมลงภู่หม้อใหญ่ๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอน! มีรสชาติให้เลือกมากมาย และหอยแมลงภู่ก็สุกเร็ว เครื่องเทศ รสเปรี้ยวเล็กน้อย และกะทิเนียนนุ่ม จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ นี้เปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของไทยอย่างไก่สะเต๊ะให้กลายเป็นอาหารเย็นที่อิ่มท้องมากขึ้น แทนที่จะใช้ชิ้นอกไก่เล็กๆ ให้ใช้ขาไก่ทั้งชิ้น หมักในน้ำกะทิปรุงรส ย่าง แล้วเสิร์ฟพร้อมราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือ Moscow Mule เวอร์ชันแอลกอฮอล์ต่ำ แทนที่จะใช้วอดก้า เราเติมบิทเทอร์ลงไปสองสามหยด แต่ส่วนผสมอื่นๆ ยังคงเหมือนเดิม คือ เบียร์ขิงและน้ำมะนาว หากต้องการรสชาติที่จัดจ้านขึ้น ให้ขูดขิงสดลงไปด้านบน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ซอสพริกสมุนไพร

เพื่อให้การย่างสเต็กเนื้อแบบเอเชียเร็วขึ้น ให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นยาวๆ แล้วเสียบแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบ วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อหมักได้ดีขึ้นและซึมซับรสชาติเทริยากิที่อร่อยยิ่งขึ้น สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม

ชาเขียวผสมแอลกอฮอล์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานการดื่มค็อกเทลกับการดื่มชาแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมในอากาศร้อนของฤดูร้อน ชงชาเขียวกับสะระแหน่และขิง เติมสาเกเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน ใส่น้ำแข็งเยอะๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• ผัด

บรอกโคลี บวบ พริกหวาน และข้าวโพดอ่อน นำมาผัดในซอสรสอ่อน หวาน และเผ็ดเล็กน้อย ที่เพิ่มความข้นด้วยแป้งข้าวโพด สามารถใช้เส้นสปาเก็ตตี้เส้นเล็ก (คาเปลลินี) เป็นเครื่องเคียงแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบเอเชียได้ โรยด้วยงา อ่านเพิ่มเติม

• น้ำจิ้มขิง-ซีอิ๊ว
• ทูน่ารสเผ็ด
• โรลส์

มาทำซูชิโรลฉ่ำๆ ด้วยทูน่ารสเผ็ด แตงกวา และอะโวคาโดกันเถอะ! อร่อยเหมือนทานที่ร้านอาหารเลย! และแทนที่จะใช้ซีอิ๊วจิ้มแบบธรรมดา ลองใช้ซอสขิง-ซีอิ๊วจิ้มกับซอสพริกกระเทียมแทนดูนะคะ อย่าลืมใช้เสื่อไม้ไผ่สำหรับทำซูชิด้วยนะคะ อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้ามีเนื้อแน่นและรสขม จึงเข้ากันได้ดีกับพริกเผ็ดและเครื่องเทศ เช่น กระวานและยี่หร่า หากหาพริกเฟรสโนไม่ได้ สามารถใช้พริกฮาลาปิโนขนาดเล็กหรือสองสามเม็ดแทนได้... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติผัดแบบเอเชียสุดอร่อยกันเถอะ เคล็ดลับอยู่ที่ซอสเอเชียข้นๆ ที่ทาลงบนเนื้อเบอร์เกอร์ก่อนนำไปปรุงเพียงไม่กี่นาที เมื่อประกอบเบอร์เกอร์แล้ว ให้ทาซอสที่เหลือลงบนขนมปัง แล้ววางท็อปปิ้งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

การผัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารอร่อยๆ อย่างรวดเร็ว แต่เคล็ดลับของการผัดให้ประสบความสำเร็จคืออะไร? คือการเตรียมการ! คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ใกล้เตา เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใด จากนั้นคุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดกระดุมสีน้ำตาลและเห็ดหอมผัดในน้ำมันพืชกับกระเทียม ราดด้วยซอสขิงที่ทำจากซอสมะเขือเทศและมายองเนส ผัดเห็ดจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ หรือเป็นอาหารมังสวิรัติจานเดี่ยวก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหาร เล่าว่า "ตอนที่ฉันเติบโตในบรูคลิน เพื่อนของฉันหลายคนมีพ่อแม่ที่ทำงานและจะทิ้งเงินค่าอาหารกลางวันไว้ให้ เพื่อที่พวกเขาจะได้ซื้อไก่จากร้านอาหารจีนกลับบ้าน ฉันชอบไก่ของพวกเขามาก -" อ่านเพิ่มเติม

นำขาปูไปผัดกับเนย กระเทียม ขิง ต้นหอม พริกฮาลาปิโน และพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมข้าว ราดด้วยน้ำซอสเผ็ดจากในกระทะ ก่อนผัด ให้กรีดเปลือกปูแต่ละชิ้นเพื่อให้เนื้อปูแกะง่ายขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ทำซอสถั่วลิสงสูตรนี้อย่างรวดเร็วและใช้ได้หลากหลาย คลุกเคล้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวที่คุณชอบ (ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เส้นยากิโซบะ เส้นไข่ เส้นสปาเก็ตตี้—ใช้ได้หมด) เพียง 15 นาที คุณก็จะได้อาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มท้องไว้เสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจาก อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่สับนุ่ม รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสรสจัดจ้าน เช่น ขิง ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก นำไก่สับไปทอดแบบเอเชีย แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมเห็ดสดที่หมักในน้ำทอด อ่านเพิ่มเติม

• เครื่องเทศเอเชียรวมมิตรผสมงา
• ถั่ว

ข้าวโพดคั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แมคคาเดเมีย พีแคน และวอลนัท คลุกเคล้ากับเครื่องเทศเอเชีย ซอสถั่วเหลือง และขิง แล้วนำไปอบในเตาอบจนกรอบและแห้ง ไข่ขาวช่วยให้เครื่องเทศเกาะติดกับถั่วได้ดีขึ้น และ— อ่านเพิ่มเติม

นำเส้นหมี่สุกมาผสมกับแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสดในน้ำสลัดสไตล์เอเชียรสเผ็ดที่ปรุงด้วยพริกและขิงสด โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นเครื่องเคียงกับไก่หรือหมูย่าง อ่านเพิ่มเติม

"ไก่ทิกก้ามาซาลาเป็นอาหารยอดนิยมของชาวอังกฤษที่ดัดแปลงมาจากอาหารปัญจาบ คำว่าทิกก้าหมายถึง 'ชิ้น'" อัลตัน บราวน์กล่าว "ผมตัดสินใจที่จะดัดแปลงอาหารนานาชาติจานนี้ให้มีกลิ่นอายแบบอเมริกันเล็กน้อยโดยใช้เนื้อไก่งวงส่วนสะโพกแทน..." อ่านเพิ่มเติม

ถั่วฝักยาวเป็นเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับทั้งหมูและไก่ทอด ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด แล้วนำไปเคี่ยวในซอสถั่วเหลืองปรุงรส แป้งข้าวโพดจะช่วยให้ซอสถั่วเหลืองข้นขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซิน เหล้าข้าวเส้าซิง และซีอิ๊ว พร้อมด้วยกระเทียมและขิง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นให้กับสตูว์เนื้อจานนี้ เนื้อจะถูกเคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนได้สตูว์ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ใส่ผักกวางตุ้งลงไปในตอนท้ายเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง ซอสพริกกระเทียม และขิง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นให้กับสตูว์เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจานนี้ แม้ว่าสตูว์เนื้อส่วนใหญ่จะทำด้วยมันฝรั่ง แต่ลองใช้เส้นอุด้งญี่ปุ่นแทนดูก็ได้ และผักวอเตอร์เครสก็ช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์จานนี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเลี้ยงอาหารเย็นแสนอร่อยและร้อนๆ ให้ครอบครัวหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลา แล้วก็ไปทำงานได้เลย เนื้อสัตว์จะค่อยๆ เคี่ยวไปพร้อมกับมันฝรั่งและแครอทในซอสเข้มข้นรสเผ็ดร้อน... อ่านเพิ่มเติม

ริชมอนด์ ฟลอเรส ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าวว่า "ซอสสไตล์จีน-อเมริกันนี้ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมักเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งล็อบสเตอร์ มันเป็นการดัดแปลงมาจากอาหารที่ฉันคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก พ่อของฉันเริ่มทำมันหลังจากได้ลองชิมใน... อ่านเพิ่มเติม

• ไส้หมูและกุ้ง
• การประกอบ
• น้ำจิ้มงา-ซีอิ๊ว

สูตรนี้เสนอสองทางเลือกสำหรับการประกอบและปรุงเกี๊ยวจีน ทางเลือกแรกคือเกี๊ยวแบบเปิดด้านบนที่นึ่งในหม้อ (ชูไม) ทางเลือกที่สองคือเกี๊ยวซ่าแบบปิดที่ปรุงในกระทะ ในทั้งสองกรณี คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหมือนกัน: อ่านเพิ่มเติม

สาหร่ายคอมบุและเกล็ดปลาโบนิโต (ปลาทูน่าสกิปแจ็คแห้งรมควัน) อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของรสอูมามิ และจะช่วยเพิ่มรสชาตินี้ลงในน้ำซุปของเมนูบะหมี่จานนี้ น้ำซุปเข้มข้น มีกลิ่นหอมรมควันอ่อนๆ และทำได้ง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูผัดผักที่อร่อยถูกใจ ลองใส่กุ้งและวาเรนิกิทอดลงไปด้วย! ส่วนผสมนี้อาจดูแปลก แต่ผลลัพธ์ที่ได้เกินความคาดหมาย และที่สำคัญที่สุดคือ ทำง่ายและเหมาะสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารฟิลิปปินส์จานนี้โดยทั่วไปทำจากเนื้อหมูส่วนที่ราคาถูกที่สุด เช่น แก้มและหู ซึ่งสะท้อนถึงปรัชญา "ลดของเสียให้เป็นศูนย์" ของวัฒนธรรมนี้ โดยนำเนื้อหมูมาตุ๋นและย่าง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดอีกครั้งจนกรอบ เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ซอสต้นหอมและขิงมักเสิร์ฟคู่กับไก่ซีอิ๊ว ไก่ผัดซีอิ๊ว (ไก่ขาว) และเนื้อผัดราดข้าว มีวิธีปรุงหลายแบบ ตั้งแต่แบบไม่เผ็ดเลย (จะได้ซอสสีเขียวเข้ม รสเปรี้ยว) ไปจนถึงแบบเผ็ดจัด อ่านเพิ่มเติม

มาทำอาหารสไตล์เอเชียด้วยมะเขือม่วงและหมูกันเถอะ นำมะเขือม่วงผ่าครึ่งไปอบในเตาอบจนเหลืองกรอบและนุ่ม แล้วเสิร์ฟพร้อมหมูสับผัดเผ็ดที่ปรุงด้วยขิง ซอสพริก และต้นหอม อ่านเพิ่มเติม

แม้ในฤดูหนาว คุณก็สามารถทำริซอตโต้ราคาประหยัดได้โดยใช้ผักตามฤดูกาล เช่น หัวหอมและแครอท ซึ่งจะให้ความรู้สึกแบบอิตาเลียนที่หรูหราอย่างแท้จริง ก่อนนำผักไปใส่ในริซอตโต้ ควรนำไปอบในเตาอบก่อนเพื่อดึงความหวานและรสชาติที่เข้มข้นตามธรรมชาติออกมา อ่านเพิ่มเติม

หัวผักกาดอ่อนขนาดเล็กนำไปอบทั้งหัวพร้อมกับมันฝรั่งและหอมแดงหั่นเสี้ยว จากนั้นคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของเนยและมิโซะเพสต์ ซึ่งจะให้รสชาติคล้ายถั่วที่เป็นเอกลักษณ์ นำผักไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน อ่านเพิ่มเติม

ขาแกะตุ๋นฉ่ำๆ อร่อยๆ ที่มีเปลือกนอกกรอบๆ เป็นเมนูสุดประทับใจสำหรับทุกเทศกาล หากคุณลังเลที่จะซื้อเนื้อส่วนนี้ ไม่ต้องกังวลไป เพราะด้วยสูตรอบในเตาอบนี้ ขาแกะของคุณจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอิ่มท้องอย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ไก่งวงโคเชอร์นั้นปรุงรสด้วยเกลือมาแล้ว ดังนั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่ม ผสมเนยกับขิง น้ำมันงา และต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังเนื้อละเอียดนุ่มละมุนลิ้น รสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดเล็กน้อยนี้ ใช้ลูกพลับฮาจิยะบดละเอียดเป็นส่วนผสมหลัก ควรใช้ลูกพลับที่สุกงอมจนเหมือนลูกโป่งที่ใส่น้ำไว้ เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องนำเนื้อพลับมาบดให้ละเอียดอีก ดังนั้นจึงควรเตรียมไว้ล่วงหน้า เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมกับของหวาน... อ่านเพิ่มเติม

นำไก่งวงไปแช่น้ำเกลือพร้อมกับผักชี มัสตาร์ด กระเทียม และพริกไทยดำ เพื่อให้ได้รสชาติพาสตรามีที่อร่อย แช่ไก่งวงทั้งตัวนานถึง 12 ชั่วโมง แล้วซับหนังให้แห้งสนิทก่อนนำไปอบ เพื่อให้ได้หนังที่กรอบ อ่านเพิ่มเติม

"นี่คือหนึ่งในแกงถั่วที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในอินเดีย" นีดิ จาลัน กล่าว "แกงข้น รสชาติเข้มข้น ทำจากถั่วเลนทิลดำทั้งเมล็ดที่เรียกว่า sabut urad dal เป็นหลัก และใส่ถั่วแดงเล็กน้อย" อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของบาอินกัน บาร์ตา แกงมะเขือม่วงอินเดีย สูตรของเราปรับให้ง่ายขึ้นโดยตัดขั้นตอนการอบและการปอกเปลือกมะเขือม่วงที่ใช้เวลานานออกไป ทำให้เมนูนี้เสร็จเร็วขึ้นมากหากปรุงด้วยหม้อหุงช้า! อ่านเพิ่มเติม

สควอชสปาเก็ตตี้เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำพาสต้าจากผักโดยไม่ต้องใช้เครื่องหั่นผักหรือเครื่องทำเส้นผักแบบพิเศษ เพียงแค่ต้มในไมโครเวฟ เนื้อก็จะแตกตัวเป็นเส้นยาวๆ ปรุงรสด้วยแครอทและขิง... อ่านเพิ่มเติม

ไมโครเวฟเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เช่น สตูว์ปลาและผักจานนี้ ซึ่งจะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เนื้อปลาลิ้นหมานุ่มๆ จะสุกอย่างอ่อนโยนและสม่ำเสมอ อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดสไตล์เอเชียเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน ส่วนผสมนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ลองทำข้าวผัดหมูสไตล์สิงคโปร์ดูสิ ปรุงรสหมูสับด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษนี้เป็นการผสมผสานอาหารเรียกน้ำย่อยติ่มซำยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ ข้าวเหนียวห่อใบ蓮 และข้าวเหนียวไส้กรอกจีน ไส้กรอกจีนแห้งและใบ蓮แห้งมีจำหน่ายที่ - อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังปิ้งถั่วเลนทิลอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ควรใช้ขนมปังธัญพืชรวม ถั่วเลนทิลกระป๋องจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้อย่างมาก โรยหน้าด้วยผักสับ - อ่านเพิ่มเติม

หนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทลวิสกี้ซาวร์นี้คือคอมบูชา คุณไม่จำเป็นต้องปลูกเอง เพียงแค่ซื้อคอมบูชาสำเร็จรูปที่มีรสแอปเปิ้ลมาผสมกับเหล้าเบอร์เบิน น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองสามหยด และ... อ่านเพิ่มเติม

• เพริลลา
• ซอสและผัก

กิมจิใบสะระแหน่ (Kennip kimchi) โดยทั่วไปมักทำด้วยซอสที่มีรสเค็มจัดและเข้มข้น แต่สูตรนี้แตกต่างออกไป! ใช้ซอสที่มีส่วนผสมของน้ำเล็กน้อยเพื่อปรุงรสและหมักใบสะระแหน่ ทำให้ได้รสชาติสดชื่นของสะระแหน่ที่โดดเด่นออกมา อ่านเพิ่มเติม

หัวใจสำคัญของเมนูนี้คือ น้ำซุป หอมกรุ่นและเข้มข้น เป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ซุปอร่อย หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณเตรียมน้ำซุปได้ในเวลาไม่กี่นาที แต่รสชาติจะเหมือนกับว่าคุณใช้เวลาเคี่ยวเป็นชั่วโมงๆ ใส่เต้าหู้ลงไปแล้วก็อร่อยได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• หมักโคชูจังและไก่
• มายองเนสขิง
• อินนิงส์

เจฟฟ์ เมาโร ชื่นชอบอาหารเกาหลี แซนด์วิชไก่ทอดกรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเกาหลี รวมถึงซอสโกชูจังและพริกโกชูคารา ไก่จะอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษเมื่อหมักอย่างดี อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เป็นอาหารที่ลงตัว เตรียมง่าย และอร่อย ปลาแซลมอนย่างคลุกเคล้าสมุนไพรหอมในซอสฮันนี่ซีอิ๊ว เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและถั่วแระญี่ปุ่น เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในช่วงกลางสัปดาห์ สำหรับคู่รัก - อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรโฮมเมดสไตล์เอเชียที่ทำจากซอสโฮยซินนี้ จะทำให้ไก่ย่างมีสีเหลืองทองน่ารับประทานและรสชาติเยี่ยมยอด ด้วยรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ทาซอสลงบนไก่เมื่อใกล้สุกเพื่อช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เตรียมซี่โครงหมูแสนอร่อยในสไตล์บาร์บีคิวจีน หรือชาชิว นำซี่โครงหมูที่หมักด้วยเครื่องเทศเอเชียไปอบช้าๆ ในบริเวณที่อุณหภูมิไม่สูงมากของเตาย่างก่อน แล้วจึงนำไปย่างบนถ่านโดยตรงเพื่อให้ได้ผิวกรอบอร่อย อ่านเพิ่มเติม

แค่มีเนื้อไก่งวงบดนิดหน่อย คุณก็สามารถทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยได้ถึงสี่ชิ้น ข้าวบัลเกอร์ก็ช่วยได้ ใส่ลงไปในส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์แทนขนมปัง มันจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้เบอร์เกอร์อวบอิ่มขึ้น ส่วนซอสโฮยซินแบบเอเชียจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปย่าง เนื้อส่วนสเกิร์ตสเต็กจะถูกทาด้วยส่วนผสมของซอสโฮยซิน ซัมบัลโอเลก น้ำผึ้ง และซอสมะเขือเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัว และเพิ่มรสเผ็ดหวาน เสิร์ฟพร้อมกับดอกกะหล่ำย่างและเห็ดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สเต็กเต้าหู้หมักรสชาติอร่อยนี้จะเป็นเมนูโปรดสำหรับปิกนิกในฤดูร้อนอย่างแน่นอน การสะเด็ดน้ำเต้าหู้ให้แห้งสนิท เติมน้ำตาลทรายแดงลงในน้ำหมัก และย่างด้วยไฟอ่อนๆ จะทำให้สเต็กเต้าหู้มีผิวกรอบและรสชาติอร่อย เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่นำไปย่าง (หรือทอด) จนสุกทั่ว แล้วคลุกเคล้ากับซอสเทริยากิสีส้มมันวาว โรยหน้าด้วยงาและต้นหอมซอย ก็จะได้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัวและอร่อยกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่ทอดเป็นของว่างยอดนิยมในงานปาร์ตี้เบียร์ และปีกไก่ย่างสไตล์จาเมกาเหล่านี้รับรองว่าจะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน แช่ปีกไก่ในน้ำหมักรสเผ็ดจัดจ้านก่อนนำไปย่าง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

มะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวในน้ำจิ้มผักชีเขียวนี้ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความข้นที่พอเหมาะสำหรับทาบนขนมปัง นอกจากนี้ รสชาติและกลิ่นหอมหวานมันของมะพร้าวยังช่วยปรับสมดุลความเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่คลุกเคล้าด้วยซอสสไตล์เอเชียแล้วนำไปย่างกับเครื่องเทศจีนห้าชนิด จนได้เนื้อไก่ที่อร่อย นุ่ม และฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่แครอทและถั่วลันเตาในซอสต้นหอมขิง สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูย่างเหล่านี้ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่ซับซ้อนหลายชั้น เริ่มจากนำไปหมักในน้ำดองที่มีส่วนผสมของส้ม น้ำตาลทรายแดง ขิง และโป๊ยกั๊ก จากนั้นถูด้วยส่วนผสมของพริกป่นและพริกไทยดำ และสุดท้ายนำไปย่างโดยทาด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ไก่แตงกวาดองสไตล์เอเชียในซอสซีอิ๊วรสเผ็ด ปรุงด้วยซอสโฮยซิน ขิง และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดสดชื่น ประกอบด้วยผักกาดขาว ส้มโอ และพริก (โปรดลอกเยื่อออกจากส้มโอให้หมดก่อนรับประทาน) อ่านเพิ่มเติม

• สลัดไก่
• น้ำสลัดขิงไขมันต่ำ

อกไก่ผัดกับขิง ผักชี และต้นหอม แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดขิงรสจัดจ้าน ให้รสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหอมสมุนไพรอย่างลงตัว เสิร์ฟในใบผักกาดแก้ว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวงและน้ำเกลือ
• เนยผสมขิง

เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม แช่ไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณข้ามคืนในน้ำดองที่ทำจากชา ส้ม และเหล้าเบอร์เบิน จากนั้นทาให้ทั่วด้วยเนย ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และ... อ่านเพิ่มเติม

ความหวานตามธรรมชาติของซุปฟักทองนี้ถูกปรับสมดุลอย่างลงตัวด้วยพริกป่น ขิง และผักชีสดเล็กน้อย กะทิทำให้ซุปเนียนนุ่มละมุนลิ้น พร้อมเพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนอ่อนๆ ซุปมังสวิรัตินี้อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ และ— อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้กระทะทรงกลมในการผัดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติย่างที่โดดเด่นคล้ายกับมันฝรั่งอบหรือย่าง รวมถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหมือนมันฝรั่งผัด แต่การผัดในกระทะทรงกลมนี้... อ่านเพิ่มเติม

ซุปมังสวิรัติเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำจากบรอกโคลีและข้าวโพด ผสมมันฝรั่งเล็กน้อย น้ำมันมะพร้าว และกะทิเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์อบและต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• น้ำมันสมุนไพรและฮาริสซ่า
• สลัดปู

ซุปครีมฟักทองรสชาติกลมกล่อม หวานอมเผ็ด ปรุงรสด้วยผักชีและยี่หร่า เสิร์ฟพร้อมสลัดปูราดหน้า โรยด้วยฮาริสซ่ารสเผ็ดและเนยสมุนไพรหอม ซุปนี้ดูหรูหราน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันสุดพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในนุ่มๆ นั้นปรุงง่าย และอร่อยทั้งสำหรับโอกาสพิเศษหรือมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา นำมาคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศจีนห้าชนิด แล้วนำไปอบในเตาอบ—ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที—และ... อ่านเพิ่มเติม

ชัทนีย์อินเดียรสหวานและเผ็ดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด นำลูกพลัมไปเคี่ยวกับเมล็ดมัสตาร์ด ไทม์ ออลสไปซ์ และหอมแดง เพื่อทำซอสแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับไก่งวงย่างหนังกรอบฉ่ำ อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนเพียง 200 กรัมก็เพียงพอสำหรับเสิร์ฟ 4 คนในซุปมิโซะรสชาติเข้มข้นนี้ โดยนำเนื้อปลาแซลมอนมาเคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊ว นำไปอบในเตาอบ แล้วใส่ลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมข้าวสวย อ่านเพิ่มเติม

ทำซุปเบาๆ เพื่อสุขภาพที่ดี ด้วยปลาเนื้อขาว หอยเชลล์ และเห็ดหอม ปรุงรสด้วยขิงและต้นหอม ปลาเนื้อขาวชนิดใดก็ได้ที่มีเนื้อแน่น เช่น ปลาพอลล็อคหรือปลาค็อด ก็ใช้ได้ดีในสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม

ซุปเบาๆ แต่ให้ความอบอุ่นนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับทุกคน: ถั่วแระญี่ปุ่นเคี่ยวกับเส้นโซบะบัควีทช่วยเพิ่มโปรตีน ในขณะที่มะเขือเทศ แตงกวา และแตงโมช่วยเพิ่มความสดชื่น ราดน้ำสลัดลงบนแต่ละเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

นำขิงดองมาผสมกับน้ำมันงาดำในน้ำสลัดข้นเล็กน้อยรสเปรี้ยวอมหวานนี้ เหมาะสำหรับสลัดผัก ข้าวผัดสไตล์เอเชีย ผักย่าง บะหมี่ หรือเครื่องเคียงประเภทธัญพืช อ่านเพิ่มเติม

ซอสขิงมะนาวสไตล์เอเชียช่วยเพิ่มรสชาติที่จัดจ้านให้กับอาหารจานนี้ ส่วนหนึ่งใช้สำหรับหมักอกไก่ และอีกส่วนหนึ่งใช้เป็นซอสราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงสุกแล้ว เพียงแค่หมักประมาณ 10 นาทีก็เพียงพอที่จะทำให้ไก่ซึมซับรสชาติเผ็ดร้อนได้แล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมนูเครื่องเคียงสุดแปลกนี้ ประกอบด้วยหัวหอมแดงและแครอทหัวใหญ่ทั้งหัว ราดด้วยซอสขิงรสหวานอมเปรี้ยว ดูน่ารับประทานมาก และจะเป็นจุดเด่นบนโต๊ะอาหารอย่างแน่นอน เพื่อให้ผักสุกพร้อมกัน ควรตัดส่วนปลายที่แข็งของแครอทหัวใหญ่ออก อ่านเพิ่มเติม

ชาขิงอุ่นๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นสบายในช่วงฤดูหนาวและช่วยป้องกันหวัดได้ สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมชาขิงได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากขิงสด... อ่านเพิ่มเติม

“ปูผัดขิงต้นหอมเป็นอาหารกวางตุ้งคลาสสิกที่ฉันชื่นชอบมาตลอดชีวิต” วิเวียน ชาน ผู้เขียนสูตรอาหารกล่าว “แม้ว่าร้านอาหารหลายแห่งจะมีสูตรเฉพาะของตัวเอง แต่ก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับสิ่งที่...” อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในนุ่ม สุกเร็ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผัด หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผัดกับมะเขือม่วง พริกหวาน และขิงในซอสเอเชียที่เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่ง อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปเคี่ยวกับเห็ดหอมในซอสหวานเผ็ด ใส่ต้นหอม ขิง พริก มะเขือเทศ และน้ำตาลทรายแดง จนไก่นุ่มและซอสข้นขึ้น ก่อนสุกประมาณสองสามนาที นำไปคนให้เข้ากับซอสไก่ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมน่องไก่สไตล์เกาหลีโดยการทอดสองครั้ง วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน และกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นทาไก่ที่ทอดแล้วด้วยซอสหวานเผ็ดทันที อ่านเพิ่มเติม

การอบอาหารในห่อฟอยล์ทีละชิ้นเป็นวิธีที่สะดวกในการเตรียมอาหารรสชาติอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องล้างจานมากมาย และคุณสามารถเสิร์ฟอาหารในห่อฟอยล์ได้เลยแทนที่จะเสิร์ฟบนจาน เช่น อบปลาแซลมอนกับผักโขมและเห็ด แล้วเมื่อเสิร์ฟก็... อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวสไตล์เอเชียตุ๋นในน้ำซุปกลมกล่อม ปรุงรสด้วยแฮม แครอท เห็ด กะหล่ำปลีจีน ต้นหอม และขิง จนได้ซุปอุ่นๆ สไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว สูตรนี้ใช้ได้ดีทั้งกับไก่และ... อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเสียบไม้ขนาดเล็ก ซึ่งจะได้เนื้อที่ฉ่ำและนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ นำไปคลุกกับซอสโยเกิร์ตที่มีสมุนไพร ขิง ผงกะหรี่ และพริก แล้วนำไปย่างบนไม้เสียบ เสิร์ฟพร้อมกับกระเจี๊ยบย่าง อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนไก่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูพิเศษด้วยน้ำหมักเครื่องเทศอินเดีย คุณสามารถอบไก่ได้ในวันเดียวกัน หรือแช่แข็งไก่ในน้ำหมักเพื่อความสะดวกในการใช้งาน นำไก่ออกมาละลายในตู้เย็นข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซอสมะเขือเทศมะขาม

เบอร์เกอร์มังสวิรัตินี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและกลิ่นหอมของซาโมซ่า ผักสับละเอียดช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับเนื้อเบอร์เกอร์ และซอสมะเขือเทศมะขามรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเสริมรสชาติของเครื่องเทศและมันฝรั่ง หากคุณไม่ชอบรสเผ็ด ก็ไม่ต้องเอาเมล็ดพริกออกก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ลิ้มรสชาติแกงอินเดียแท้ๆ ในซุปอุ่นๆ รสจัดจ้าน อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ไก่ในซุปเสิร์ฟพร้อมข้าว ผักต่างๆ ผักสวิสชาร์ด และชีสพาเนียร์ทอดกรอบแสนอร่อย ใช้ไก่ย่างที่ปรุงสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ชัทนีย์สูตรนี้ใช้แยมลูกเกดแดง แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่แห้ง สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ และทำง่ายมาก เสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอบในเทศกาลต่างๆ แล้วคุณจะได้ลิ้มรสชาติหวาน เผ็ด และเปรี้ยวที่ลงตัว อ่านเพิ่มเติม

จุดเด่นของเมนูนี้คือเบคอนทอดเคลือบซอส รสชาติหวานเค็มของเบคอนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของข้าวและผัก ถั่วลันเตา มะเขือเทศ และพริกหวานช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับข้าว ในขณะที่ไข่ดาวเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ใช้ใน - อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวซ่า
• น้ำเชื่อมทับทิมผสมน้ำส้มสายชู

เห็ดหอมเข้มข้น ฟักทองหวาน และขิง ผสานกันอย่างลงตัวสำหรับไส้เกี๊ยวในฤดูใบไม้ร่วง เกี๊ยวทอดกรอบนอกนุ่มใน ให้ความกรุบกรอบอร่อย เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในน้ำเชื่อมทับทิมผสมน้ำส้มสายชู... อ่านเพิ่มเติม

ถั่วลันเตาหวานอ่อนสามารถรับประทานได้เลย หรือจะนำไปนึ่งแล้วคลุกกับน้ำมันงา ขิง และหัวหอม เพื่อทำเป็นเครื่องเคียงสไตล์เอเชียที่ง่ายและอร่อยก็ได้ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และไก่ทอด หรือรับประทานเปล่าๆ ก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

แอปเปิลหวานกรอบเป็นส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดสไตล์เอเชียจานนี้ เข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวทอดกรอบ อัลมอนด์คั่ว และน้ำสลัดงาขิงรสหวานอมเปรี้ยว ส่วนใบผักสดก็ช่วยเสริมให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งและกะทิช่วยให้ซุปข้าวโพดมังสวิรัตินี้มีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม อิ่มท้อง และมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ น้ำมันมะพร้าวและกะทิยังให้รสชาติคล้ายถั่วที่เข้ากันได้ดีกับความหวานของข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• โจ๊กข้าวโพด

ซี่โครงเนื้อวัวอบในซอสสไตล์เอเชียรสชาติเข้มข้น ทำให้ได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มและหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยซอสเดียวกันจนได้ผิวเคลือบที่เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม