ขิง

ถึงแม้คุณจะไม่มีเครื่องรมควัน ก็ยังมีวิธีอร่อยๆ ที่จะทำไก่รมควันร้อนๆ แบบธรรมชาติเองที่บ้านได้ คุณสามารถปรุงมันบนเตาโดยใช้กระทะก้นลึกที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วใส่ส่วนผสมของชาดำ ข้าวสาร และ... อ่านเพิ่มเติม

มูร์กมาคานีเป็นหนึ่งในอาหารอินเดียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ประกอบด้วยเนื้อไก่หั่นชิ้นที่เคี่ยวในซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเนยในปริมาณมาก ซึ่งทำให้เนื้อไก่ที่ปรุงรสแล้วนุ่มละมุน อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้สุกค่อนข้างเร็ว โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผัดในกระทะด้วยไฟแรง คนบ่อยๆ ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อสันนอกวัว ซึ่งมีรสชาติเข้มข้น เพื่อให้สุกเร็ว ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้น... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำบะหมี่เหล่านี้ ให้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้โฮลเกรน นอกจากจะดู "สไตล์เอเชีย" แล้ว ยังเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อยอีกด้วย รสชาติแบบเอเชียแท้ๆ นั้นได้มาจากซอสสุดวิเศษที่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

ของหวานสำหรับฤดูร้อนจานนี้ แค่เห็นก็รู้สึกเย็นสดชื่นแล้ว ไอศกรีมเลมอนขิงรสชาติสดชื่นนี้เสิร์ฟในถ้วยที่ทำจากเปลือกเลมอนแช่แข็ง และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด เพื่อเตรียม เริ่มจากการต้มน้ำตาลขิงก่อน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเชื่อมขิง
• โมจิโต้

แม้ว่าโมจิโต้สูตรนี้จะแตกต่างจากค็อกเทลคิวบาแบบดั้งเดิม แต่รสชาติก็สดชื่นและมีชีวิตชีวาไม่แพ้กัน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมิ้นต์และมะนาวที่ให้ความสดชื่น บลูเบอร์รี่สดฉ่ำ และน้ำเชื่อมขิงรสจัดจ้านที่... อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• ซอสเทริยากิ

ปีกไก่ทอดกรอบอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบ นำไปอบในเตาอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง แล้วคลุกเคล้าในชามขนาดใหญ่กับซอสเทริยากิ ซอสเหนียวหนึบปริศนาจากญี่ปุ่นนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

เพคตินและน้ำตาลที่พบในมะเขือเทศลูกพลัมทำให้ผักชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมรสชาติแปลกใหม่ ความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศสุกฉ่ำถูกเสริมด้วยน้ำตาลทรายแดงที่มีกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ และอบเชย และสิ่งเหล่านี้... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยกุ้งสไตล์เอเชียแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้าน สูตรนี้ใช้กุ้งตัวใหญ่ เสียบทีละตัวลงบนไม้เสียบสั้นๆ เพื่อความสวยงามอย่างแท้จริง อย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินนี้ ทำจากกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย ต้นหอม ผักชี และโหระพา ราดด้วยซอสเนยถั่วลิสงรสหวานอมเปรี้ยวแทนมายองเนสแบบดั้งเดิม (เลือกซอสที่ไม่มีส่วนผสมของเนยถั่วลิสงได้) อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในย่างฉ่ำๆ และสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย ได้รสชาติที่สดใสจากน้ำมันขิง ซึ่งทำจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก ขิงสดขูดละเอียด และน้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันหอมชนิดนี้ใช้สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• เบอร์เกอร์

เนื้อปลาสำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ทำจากปลาทูน่าและนำไปย่าง ในการทำเนื้อปลาบดนั้น จะนำปลาทูน่าไปปั่นในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ผักชี และขิงขูด ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับปลา อ่านเพิ่มเติม

• เป็ด
• ผักกาดขาว

เป็ดปักกิ่งเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยรสชาติหลากหลาย และเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ ควรเริ่มเตรียมการล่วงหน้า เพราะเป็ดปักกิ่งต้องหมักในซอสเต้าเจี้ยวเข้มข้นนานถึง 24 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ เป็ดจะถูกยัดไส้ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่ประกอบด้วยขิงสับ รูบาร์บ เสจ และกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบไฟอ่อนเป็นเวลาเกือบสามชั่วโมง จนกระทั่งไขมันละลายและหนังบางเป็นสีเหลืองทองและอร่อยมาก อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• น้ำพริกขิงกระเทียม

ไก่ทอดกรอบเคลือบงา เสิร์ฟพร้อมซอสเอเชียรสเลิศ เนื้อไก่จะถูกทุบให้แบน หมักในซีอิ๊วผสมขิงกระเทียม และชุบเกล็ดขนมปังสองชั้น ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมพื้นที่ทำงานที่มีอุปกรณ์สามอย่าง อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาเหมือนกับที่ขายในร้านอาหารจีนทุกประการ ซี่โครงที่ใช้จะมาจากบริเวณท้องของซากหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหมักในส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม

• เส้นหมี่
• เนื้อสันนอก

มีทโลฟนี้ทำจากเนื้อสันนอกวัว หั่นครึ่งตามแนวนอน ทุบให้แบน แล้วทาด้วยพริกแกงแดงไทย ซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำ จะทำให้มีทโลฟนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม จากนั้นนำไปทอดบนกระทะ - อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่ย่างเป็นทางเลือกที่ลงตัวสำหรับฤดูร้อนแทนปีกไก่ทอด และรสชาติที่เข้มข้น หวาน และเผ็ดเล็กน้อยทำให้มันอร่อยสุดๆ! ก่อนนำไปย่าง ปีกไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและเครื่องเทศ - อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• เตาอบรมควัน

เป็ดรมควันชาดำเป็นอาหารดั้งเดิมจากมณฑลเสฉวนของจีน ซึ่งรู้จักกันในชื่อ "รันฉา" ก่อนปรุงอาหาร เป็ดทั้งตัวจะถูกแช่ในน้ำหมักรสเผ็ดที่ทำจากชาดำ น้ำผึ้ง ขิง ต้นหอม และเกลือข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม

เคบับเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่ส่วนนิ้ว หรือเนื้อไก่ชิ้นนุ่ม ซึ่งสุกเร็วมาก เพียงแค่ย่างไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว เสียบเนื้อไก่ลงบนไม้เสียบก่อน แล้วคุณก็จะได้ใช้มัน... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสเต็กหั่นบางๆ ตามแนวขวาง เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเอเชียจานอร่อยที่ปรุงด้วยเทคนิคการผัด ซึ่งผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกผัดด้วยไฟแรงและคนบ่อยๆ วิธีนี้จะช่วยให้ผักคงรสชาติไว้ได้ อ่านเพิ่มเติม

• น้ำสลัด/น้ำหมัก
• หัวหอมทอด
• สลัด

แทนที่จะเสิร์ฟสเต็กย่างกับผักสลัดธรรมดาๆ ลองใช้ส่วนผสมเหล่านี้มาทำสลัดที่อร่อย รสชาติเข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายดูสิ สเต็กริบอายเนื้อนุ่มๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้ ไม่จำเป็นต้องหมักนาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศการัมมาซาลาของอินเดียช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนแบบตะวันออกให้กับมัฟฟินแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างลงตัว เข้ากันได้ดีกับเนื้อมัฟฟินนุ่มชุ่มฉ่ำที่หุ้มด้วยเปลือกกรอบๆ หวานๆ ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ เปลือกเลมอนขูด ขิงขูด และมะพร้าว... อ่านเพิ่มเติม

แฮมที่อบในซอสพีชขิงจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อรมควันและเพิ่มกลิ่นอายแบบเอเชีย หากต้องการซอสที่เหนียวนุ่มและอร่อย ให้เติมแยมพีชลงไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ โยเกิร์ตกรีกและน้ำเชื่อมโมลาสช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน พร้อมทั้งใช้แทนเนยเกือบครึ่งหนึ่งและลดปริมาณไขมันลง คุกกี้เหล่านี้ยังมีส่วนผสมของขิง ผิวเลมอน และ... อ่านเพิ่มเติม

โยเกิร์ตกรีกเนื้อข้นเป็นส่วนผสมหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานเพื่อสุขภาพแคลอรี่ต่ำ โดยสามารถใช้แทนครีมที่มีน้ำหนักมากได้ ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผึ้งหอมๆ ขิงเชื่อม และเปลือกส้มขูดฝอย แล้วตกแต่งด้วยผลแบล็กเบอร์รีสด อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยรสชาติสดชื่นกระปรี้กระเปร่าของกีวี ผักชีฝรั่ง และขิง ผสานความเนียนนุ่มด้วยกะทิ เมล็ดป่านซึ่งถือเป็นซูเปอร์ฟู้ด ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นมากมายให้กับสมูทตี้ และใน... อ่านเพิ่มเติม

ข้าวสวยร้อนๆ กับแซลมอนโปเกและอะโวคาโดในชามนี้ เหมือนซูชิแบบง่ายๆ ที่นำส่วนผสมต่างๆ มาจัดวางในชามอย่างง่ายๆ ฐานของชามเป็นข้าวสวยหรือข้าวกล้องก็ได้ตามความชอบ จากนั้นวางอะโวคาโดหั่นบางๆ และโปเกแซลมอนไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

ทิกก้ามาซาลาเป็นแกงไก่ยอดนิยมของอินเดีย โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นบางๆ ไม่มีหนัง นำไปหมักในเครื่องเทศรสจัดจ้านอย่างการัมมาซาลา แล้วนำไปตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้าพร้อมกับไก่ที่ทอดไว้ล่วงหน้า... อ่านเพิ่มเติม

คูสคูสสูตรนี้ปราศจากกลูเตน ทำจากดอกกะหล่ำที่สับละเอียดในเครื่องสับอาหารจนเป็นเกล็ด จากนั้นนำดอกกะหล่ำที่สับแล้วไปอุ่นในไมโครเวฟพร้อมกับเครื่องเทศ และคลุกเคล้ากับลูกเกดและมะพร้าว ทุกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม

ผักบุ้งจีนแสนอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามิน นำไปนึ่งในไมโครเวฟพร้อมกระเทียมและขิงจนนุ่มเล็กน้อย แต่ยังคงความกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำ ก่อนเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์เอเชีย อ่านเพิ่มเติม

ลองทำฮัมมัสสไตล์ญี่ปุ่นที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นโดยใช้ถั่วแระญี่ปุ่นและมิโซะ ซึ่งเป็นซอสถั่วเหลืองหมักที่จะเพิ่มรสอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับของว่างของคุณ มิโซะมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย: สีขาว - อ่านเพิ่มเติม

• ชาชลิก
• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด

สะเต๊ะ (หรือ ซาเต้) เป็นอาหารริมทางยอดนิยมของเอเชีย ประกอบด้วยเนื้อเสียบไม้ย่างขนาดเล็ก มักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสง สะเต๊ะเหมาะสำหรับไปปิกนิก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เนื้อหั่นเป็นเส้นบางๆ อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้สามารถทำได้โดยใช้ลูกพีชสดหรือแช่แข็งก็ได้ และรับประทานได้ตลอดทั้งปี โดยนำลูกพีชหั่นเป็นชิ้นมาเคี่ยวในซอสเอเชียรสเปรี้ยวที่ทำจากซีอิ๊ว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้ม และขิง อ่านเพิ่มเติม

ปลานิลเป็นที่ชื่นชอบเพราะเนื้อนุ่ม ไขมันน้อย และเหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด เนื่องจากรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอบปลานิลในเตาอบโดยใช้ซอสสูตรพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์กับทีมเชฟจากนิตยสาร Food Network กันเถอะ! ส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์คือไก่งวงครึ่งหนึ่งและบัลเกอร์ครึ่งหนึ่ง จะทำให้เบอร์เกอร์เบาขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติหรือเนื้อสัมผัส ซอสโฮยซินจะเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

เพียงแค่ส่วนผสมสำคัญไม่กี่อย่าง ก็สามารถเปลี่ยนซุปไก่ใส่เส้นธรรมดาให้กลายเป็นอาหารเอเชียรสเลิศ ที่ให้ความอบอุ่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนได้ ส่วนผสมเหล่านั้นได้แก่ น้ำมันงาดำ ขิง และโป๊ยกั๊ก โดยเริ่มจากนำผักทั้งหมดมาผัดก่อน... อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเนื้อแตกต่างจากลูกชิ้นทั่วไปตรงที่อบในเตาอบแทนการเคี่ยวในซอส ผลลัพธ์ที่ได้คือลูกชิ้นเนื้อแน่น มีเปลือกกรอบอร่อย สามารถนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานอื่นๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ เช่น ลอง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดที่สดชื่นและอิ่มท้องจานนี้ ผสมผสานกุ้งลวกเข้ากับถั่วลันเตาลวก หัวไชเท้าสด ต้นหอม และน้ำสลัดรสเปรี้ยวเผ็ดได้อย่างลงตัว ต้มกุ้งประมาณ 2 นาที แล้วตักใส่ชามเย็นจัดทันที อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้เนื้อไก่ทอดของคุณนุ่มฉ่ำด้านในและเหลืองกรอบด้านนอก ให้ทอดในกระทะร้อนจัดไม่เกิน 5 นาทีต่อด้าน เศษที่ไหม้เกรียมติดก้นกระทะสามารถนำมาทำเป็นซอสแสนอร่อยได้ อ่านเพิ่มเติม

• อาหารว่าง
• แยมพริกแดงเผ็ดแบบง่ายๆ

มาทำเมนูเรียกน้ำย่อยไก่งวงสไตล์เอเชียกันเถอะ! ปรุงรสด้วยน้ำมันงาดำ ขิงสด ซอสถั่วเหลือง และแห้วจีน นำส่วนผสมทั้งหมดไปผัดในกระทะพร้อมกับเนื้อไก่งวงบด แครอทหั่นฝอย และ... อ่านเพิ่มเติม

รับรองว่าแซนด์วิชนี้จะช่วยให้คุณอิ่มท้องได้อย่างแน่นอน เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขนมปังปิ้งแต่ละแผ่น... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้หั่นหน่อไม้ฝรั่งและไก่เป็นชิ้นขนาดใกล้เคียงกัน เพื่อให้ผัดดูน่ารับประทานและง่ายต่อการใช้ตะเกียบ ควรแช่แข็งอกไก่ก่อนเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ไก่สไตล์เอเชียทำจากเนื้อไก่บดและผักสดในซอสรสชาติกลมกล่อม นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย เกล็ดขนมปังปังโกะ และขิง ปั้นเป็นแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบ จะได้เบอร์เกอร์ที่... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมไก่ทอดสไตล์เอเชีย เสิร์ฟพร้อมเห็ดหอม ถั่วลันเตาอ่อน และข้าวสวย ราดด้วยซอสเอเชียรสเลิศ สำหรับซอส คุณจะต้องใช้ซีอิ๊ว น้ำมันงาดำ ขิง น้ำส้มสายชูข้าว และ... อ่านเพิ่มเติม

หมูสามชั้นติดกระดูกเป็นเมนูเนื้อยอดนิยมในร้านอาหารเวียดนามหลายแห่ง โดดเด่นด้วยรสชาติหวานเค็มแบบดั้งเดิม พร้อมกลิ่นหอมของตะไคร้ คุณสามารถสร้างสรรค์รสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ที่บ้านด้วย - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงโดยใช้ไก่ดองที่ผ่าครึ่งตามยาว ไก่ครึ่งตัวเหล่านี้ดูสวยงามและหรูหราบนโต๊ะอาหาร และนอกจากนี้ แขกแต่ละคนจะได้ลิ้มลองทุกส่วนที่อร่อยของไก่ ไม่ว่าจะเป็นน่อง สะโพก อ่านเพิ่มเติม

สลัดควินัวปรุงสุกที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ พร้อมผักสดและไก่ย่าง จะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมเมื่อผสมกับน้ำสลัดสไตล์เอเชีย น้ำสลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วในกระทะ โดยใช้หัวหอม ขิง และกระเทียมผัด อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ต้มถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่บางครั้งก็อาจเป็นเรื่องยากที่จะปรุงให้สุกอร่อยและฉ่ำนุ่มอย่างแท้จริง วิธีหนึ่งที่จะป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งคือการต้มแบบลวก อกไก่จะถูกต้มหรือลวกในน้ำร้อน อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่ามื้อเย็นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา? มื้อเย็นนี้ทำเสร็จได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีบนถาดอบเพียงถาดเดียว แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่ายอีกด้วย ที่สำคัญ เมื่อทำเสร็จแล้ว คุณก็จะมี... อ่านเพิ่มเติม

ไก่ชิ้นน่ารับประทานในซอสสไตล์เอเชียเสิร์ฟบนผักบรอกโคลี ใช้ทุกส่วนของบรอกโคลี ส่วนก้านที่แข็งกว่าใช้ทำข้าวแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ขณะที่ดอกอ่อนนำไปนึ่งเบาๆ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำ แยกต่างหาก ผัด... อ่านเพิ่มเติม

• กุ้ง
• ซอสสะระแหน่เผ็ด

วิธีเสิร์ฟกุ้งย่างที่ยอดเยี่ยมอีกวิธีหนึ่งคือการห่อกุ้งด้วยใบผักกาดหอม จะได้กุ้งที่ฉ่ำและอร่อยมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิก เพียงแต่ระวังอย่าย่างกุ้งนานเกินไป เพื่อให้กุ้งยังคงความแน่นและฉ่ำอยู่ A - อ่านเพิ่มเติม

แม้เพียงวัตถุดิบง่ายๆ สองอย่าง เช่น อกไก่และบรอกโคลี ก็สามารถนำมาผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่ เครื่องเทศ ขิง กระเทียม และซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทำสลัดที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและน่าประทับใจนี้ ให้ผสมฟักทองบัตเตอร์นัทอบอุ่นๆ กับผักวอเตอร์เครสและเมล็ดทับทิม แล้วราดด้วยน้ำสลัดแชมเปญ รสชาติจะซับซ้อนและกลมกล่อมกว่า... อ่านเพิ่มเติม

ทำเฟรนช์โทสต์และวาฟเฟิลแบบ 2 ใน 1 สำหรับอาหารเช้า ไม่ต้องเสียเวลาผสมแป้งวาฟเฟิลหรือยืนทอดขนมปังบนกระทะ เพียงแค่นำขนมปังที่แช่ในส่วนผสมของนม ไข่ และอบเชยแล้ววางลงในเครื่องทำวาฟเฟิล ปิดฝา เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เพื่อให้ไก่งวงของคุณมีรสชาติแบบแคริบเบียน เพียงแค่ถูไก่งวงด้วยเครื่องเทศรสหวานและเผ็ด แล้วนำไปย่าง โดยผสมน้ำตาลทรายแดงกับพริกป่น ขิง กระเทียม และเครื่องเทศหอมอื่นๆ แล้วถูให้ทั่วตัวไก่งวง อ่านเพิ่มเติม

เซวิเช่แบบดั้งเดิมของเปรูทำจากปลาดิบและหัวหอมในน้ำสลัดน้ำมะนาว แต่ก็ยังมีเซวิเช่แบบอื่นๆ ที่ทำจากอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น กุ้ง ซึ่งจะใส่ลงไปในจานหลังจากต้มแล้ว กุ้งนึ่งตัวใหญ่ๆ จะถูกสับละเอียด อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิช คุณจะต้องใช้ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสแบบยาว หั่นเป็นสี่ส่วน แต่ละชิ้นจะผ่าครึ่งตามด้านข้าง ทาด้วยมายองเนส แล้วใส่ไส้แสนอร่อยอย่างไก่ย่างเวียดนามและผักลงไป พิเศษ - อ่านเพิ่มเติม

• บะหมี่
• หน้าท็อปปิ้ง

อาหารจีนที่เรียกว่า ตันตัน มีต้นกำเนิดมาจากมณฑลเสฉวน และเดิมทีถือเป็นอาหารริมทาง ผู้ขายจะเดินไปตามถนนโดยแบกไม้เท้าขนาวยาวไว้บนไหล่ ปลายด้านหนึ่งถือตะกร้าบะหมี่ร้อนๆ และอีกปลายหนึ่งถือหม้อน้ำจิ้ม อ่านเพิ่มเติม

การย่างไก่ทั้งตัวจะทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้น และในขณะเดียวกันก็จะได้อาหารเย็นที่ดูน่ารับประทานและสวยงาม นำไก่สองตัวมาคลุกกับเครื่องเทศจีนห้าชนิด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน (สูตรเครื่องเทศจีน - ) อ่านเพิ่มเติม

• ปลาแซลมอน
• น้ำสลัดแครอทงา

ปลาแซลมอนจานนี้มีรสชาติแบบเอเชียที่แปลกใหม่ มาจากน้ำหมักที่ทำจากขิงสด กระเทียม ตะไคร้ น้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเวียดนาม หมักปลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อสัตว์และน้ำหมัก
• ผักและข้าว

บิบิมบับเป็นอาหารประจำชาติเกาหลีที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดทั่วโลก ประกอบด้วยข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยผักและเนื้อสัตว์หลากสีสันที่จัดเรียงอย่างสวยงามคล้ายกลีบดอกไม้ โดยมีไข่แดงดิบอยู่ตรงกลาง เสิร์ฟพร้อม... อ่านเพิ่มเติม

ทำข้าวสไตล์เอเชียใส่หมูสับ เห็ด และขิง แล้วเสิร์ฟในชามที่ทำจากดอกเห็ดขนาดใหญ่ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและทำได้เร็วมาก โดยเฉพาะถ้าใช้ข้าวที่หุงสุกแล้ว เพียงแค่เอามาอุ่นในกระทะก็เสร็จเรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม

ซุปแครอทเย็นไม่เพียงแต่เป็นอาหารคลายร้อนที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้ทุกช่วงเวลาของปี และรสชาติอันเลิศรสของซุปนั้นมาจากความหวานของแครอท ผสมผสานกับเครื่องเทศและมะพร้าว... อ่านเพิ่มเติม

กิมจิ อาหารเกาหลีที่ทำจากผักดอง โดยส่วนใหญ่มักเป็นกะหล่ำปลีจีน มีสารอาหารรองและโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งมีคุณสมบัติเทียบเท่ากับโยเกิร์ต สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญในเมนูผักเคียงแคลอรี่ต่ำจานนี้คือขิง ขิงจะเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นให้กับผัก นำผักคะน้ามาผัดกับฟักทองและหอมแดงในน้ำมันมะกอก และใส่เนยในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหมูส่วนไหล่รสชาติเข้มข้น หอมมัน เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่และผักกวางตุ้ง ปรุงด้วยหม้อหุงช้า ที่ซึ่งรสชาติของส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ ตามแบบฉบับอาหารจีนจะค่อยๆ เคี่ยวอย่างช้าๆ ด้วยไฟอ่อน เริ่มจากต้มในน้ำซุปที่มี... อ่านเพิ่มเติม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารสไตล์เอเชียคือการผัดผักและเนื้อสัตว์ โดยใช้เทคนิคการผัด ซึ่งก็คือการหั่นส่วนผสมหลักเป็นเส้นบางๆ แล้วผัดอย่างรวดเร็วกับเครื่องเทศในกระทะร้อนๆ เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับคุณ ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ - อ่านเพิ่มเติม

แกงไก่เป็นอาหารเอเชียที่มีกลิ่นหอมซับซ้อนน่าสนใจและรสชาติเยี่ยมยอด ที่ทำได้ง่ายอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปิดฝา และตั้งเวลา ไก่จะค่อยๆ เคี่ยวในส่วนผสมของน้ำมันมะพร้าว อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยขั้นสุดของเนื้อหมูชุบแป้งทอดแบบธรรมชาติเหล่านี้อยู่ที่น้ำหมักสไตล์เอเชีย ซึ่งใช้เป็นน้ำราดได้ด้วย เตรียมน้ำหมักโดยใช้น้ำส้มและเครื่องเทศเอเชีย แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

ทำซี่โครงหมูเคลือบซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ซี่โครงส่วนที่มีเนื้อเยอะกว่าจากส่วนสันใน เริ่มจากตุ๋นในหม้อหุงช้า โดยเคลือบด้วยซอสเอเชียรสหวานเผ็ดที่ผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ - อ่านเพิ่มเติม

ปรุงไก่ทิกกี้มาซาลาแบบอินเดียในหม้อหุงช้า—ชิ้นไก่ตุ๋นในซอสครีมมะเขือเทศรสชาติเผ็ดร้อนกลมกล่อม เริ่มจากใส่เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และไก่ลงในหม้อหุงช้า เคี่ยวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง และในช่วงท้ายของการปรุง... อ่านเพิ่มเติม

• ของเหลวผสม
• ส่วนผสมแห้ง
• ท็อปปิ้ง

การใส่ขิงสดลงในแป้งสำหรับทำคุกกี้เหล่านี้จะทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสคาราเมลอ่อนๆ ของกากน้ำตาล ผสมแป้งในสองขั้นตอน โดยแยกส่วนผสมเปียกและส่วนผสมแห้งออกจากกัน อ่านเพิ่มเติม

กิมจิเป็นอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนหมักกับเครื่องเทศ สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยนำกะหล่ำปลีมาผสมกับเครื่องเทศและซอสศรีราชาที่มีรสเผ็ด แล้วนำไปหมักทิ้งไว้สองสามวัน - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจากเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกสำเร็จรูป เช่น ใช้เนื้อหมูที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

ทำเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดโดยใส่ลูกอะโวคาโดสองสามลูกลงในแป้งแทนไข่ ไขมันธรรมชาติในอะโวคาโดจะทำให้แป้งนุ่ม ยืดหยุ่น และให้เส้นก๋วยเตี๋ยวมีสีเขียวอ่อนน่ารับประทาน ควรหั่นเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปปรุงสุก อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเชื่อมขิง
• คัพเค้ก
• ครีมเนยมะม่วง

คัพเค้กมีความชุ่มฉ่ำแต่ก็แน่นพอที่จะคงรูปอยู่ได้เมื่อแกะออกจากห่อ รสชาติของขนมปังขิงนั้นกลมกล่อมลงตัวด้วยความหวาน และครีมเนยมีกลิ่นมะม่วงอ่อนๆ นี่ไม่ใช่สูตรสำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• เคลือบ

ในยุคกลาง น้ำตาลเป็นสินค้าหายากและมีให้เฉพาะคนร่ำรวยเท่านั้น แต่คนที่มีฐานะไม่ร่ำรวยสามารถเข้าถึงแครอทได้ ซึ่งอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ เค้กแครอทมีรสหวานมากแม้ว่าจะไม่ได้เติมน้ำตาล... อ่านเพิ่มเติม

มาทำขนมครีมบรูเล่แสนอร่อยในรูปแบบทาร์ตชิ้นเล็กๆ กันเถอะ เพิ่มรสชาติฟักทองให้อร่อยยิ่งขึ้น ทาร์ตจะทำจากแป้งพายกรอบร่วนนุ่ม ส่วนไส้ครีมบรูเล่ ให้ใช้ครีมชีสแทนครีม ผสมส่วนผสมต่อไปนี้เข้าด้วยกัน: อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเค้กขิงหอมกรุ่นรสชาติเครื่องเทศแสนอร่อยดูสิ ทำง่ายสุดๆ รสชาติเยี่ยมยอดมาจากส่วนผสมของเครื่องเทศนานาชนิด ขิงสดขูด กากน้ำตาล และน้ำตาลทรายแดง ขนมอบชิ้นนี้ให้ความอบอุ่นอย่างน่าประทับใจ... อ่านเพิ่มเติม

แฮมอบชิ้นใหญ่ดูน่ารับประทานอยู่แล้ว แต่จะยิ่งอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นไปอีกหากราดด้วยซอสเคลือบแสนอร่อย นำแฮมอบเข้าเตาอบแล้วราดด้วยซอสใดซอสหนึ่งต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

ซูเฟล่สำหรับเทศกาลนี้มีเปลือกสีทองอร่ามสวยงาม เผยให้เห็นเนื้อสัมผัสนุ่มฟูราวกับก้อนเมฆ พร้อมรสชาติขิงหวานละมุน ผสมขิงสามชนิดลงในส่วนผสมซูเฟล่ ได้แก่ ขิงป่น ขิงสดขูด และ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งสำหรับทำพาย
• ไส้สำหรับพาย

อาลูพาย (อาลูในภาษาฮินดีหมายถึงมันฝรั่ง) คือขนมอบทอดที่ทำจากแป้งบางๆ และมีไส้เป็นมันฝรั่ง ซาโมซาจากตรินิแดดและโตเบโกเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเอเชีย อินเดีย อาหรับ และละตินอเมริกา ซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก... อ่านเพิ่มเติม

ชื่อของค็อกเทลนี้สามารถแปลจากภาษาอังกฤษได้ว่า "คุกกี้ขิง" เพราะส่วนผสมของเบียร์ขิง น้ำขิง อบเชย และเหล้ารัม ทำให้ได้รสชาตินั้น ซึ่งทำให้มันเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ปลา

ปลาทั้งตัวย่างนั้นช่วยกระตุ้นความอยากอาหารขณะย่างได้เสมอ และยังเป็นภาพที่น่ารับประทานอีกด้วย ลองย่างปลากะพงขาวที่หมักด้วยน้ำหมักที่ทำจากเปลือกส้มขูด ขิง และน้ำมันมะกอก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ในประเทศแถบแอฟริกาเหนือ รวมถึงโมร็อกโก อาหารที่นิยมและเป็นอาหารดั้งเดิมที่สุดคือ ทาจีน (Tagine) ซึ่งทำจากเนื้อสัตว์ที่ทอดพอสุกแล้วนำไปเคี่ยวกับผักและเครื่องเทศด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหลายนาที อ่านเพิ่มเติม

• ซอสค็อกเทล
• กุ้ง

กุ้งค็อกเทลจะเป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ทุกงาน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อยนี้ได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ กุ้งจะถูกปอกเปลือกเหลือไว้เฉพาะหาง นำไปต้ม และเสิร์ฟพร้อมซอส นอกจากนี้ กุ้ง - อ่านเพิ่มเติม

• รัฐ
• ซอสถั่วลิสง

สะเต๊ะเป็นอาหารเสียบไม้ขนาดเล็กที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในมาเลเซียและอินโดนีเซีย ซึ่งมีขายอย่างแพร่หลายทั้งริมถนนและในร้านอาหาร โดยจะนำเนื้อชิ้นเล็กๆ มาหมักกับเครื่องเทศ เสียบไม้ และนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

หากหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ของคุณมีความจุอย่างน้อย 6 ลิตร คุณสามารถทำซุปไก่แสนอร่อยโดยใช้ไก่ทั้งตัวได้โดยไม่ต้องเสียเวลาหั่นก่อน ซุปจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม เริ่มจากทอดไก่ใน... อ่านเพิ่มเติม

กิมจิกะหล่ำปลีเป็นสัญลักษณ์สำคัญทางด้านอาหารของเกาหลี และเป็นที่ชื่นชอบไปไกลทั่วโลก เพราะกะหล่ำปลีดองในซอสเผ็ดนั้นอร่อยและเป็นเครื่องเคียงผักที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายชนิด สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เบาแต่ก็อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุ นอกจากนี้ การผสมผสานส่วนผสมอย่างชาญฉลาดทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวเกือบสมบูรณ์แบบ ความเผ็ดร้อนของพริกและขิงช่วยเสริมรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับความอร่อยของซี่โครงหมูคืออะไร? คำตอบคือเนื้อนุ่มที่หลุดจากกระดูกได้ง่าย และซอสหรือน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น แต่การทำให้เนื้อนุ่มนั้นมักต้องใช้กระบวนการตุ๋น อบ หรือหมักเป็นเวลานาน แต่เมื่อใช้... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อและผักเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่ให้ความอิ่มท้อง เหมาะสำหรับเสิร์ฟในมื้อเย็นของครอบครัวและงานเลี้ยงฉลองต่างๆ นอกจากนี้ยังปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้หลากหลาย เพราะผู้ปรุงสามารถนำเนื้อมาเคี่ยวกับผักชนิดใดก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สับปะรดตุ๋นกับเครื่องเทศเป็นส่วนผสมที่ใช้ได้หลากหลาย เหมาะสำหรับทำเป็นซอสราดไอศกรีมและเนื้อสัตว์ นำสับปะรดหั่นชิ้นมาตุ๋น ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและขิงหั่นแผ่น แล้วเติม: อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• เส้นก๋วยเตี๋ยวและเครื่องเคียง

ซุปซี่โครงเนื้อสไตล์เกาหลีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสด รสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยมของซุปมาจากน้ำซุปที่ผสมผสานกับซีอิ๊ว น้ำตาล ขิงสด น้ำมันงา กระเทียม และเครื่องเทศเกาหลีแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

บวบสปาเก็ตตี้ต้มเป็นผักเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และมีลักษณะคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยวจริงๆ เพื่อให้ผักเคียงจานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ให้เตรียมน้ำสลัดสไตล์เอเชียหอมๆ สำหรับบวบ โดยใช้ขิงและ... อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทล
• น้ำเชื่อมขิง

ฮอตท็อดดี้ (Hot Toddy) เป็นเครื่องดื่มอุ่นๆ ของอังกฤษที่ทำจากวิสกี้ น้ำผึ้ง และมะนาว บางครั้งอาจมีการเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงไปด้วย และนิยมดื่มก่อนนอนหรือในสภาพอากาศหนาวเย็นเพื่อช่วยบรรเทาอาการหวัด วิธีทำฮอตท็อดดี้: - อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• ซอสชัทนีย์กับลูกแพร์

ซอสลูกแพร์เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่แปลกใหม่และน่ารับประทานสำหรับเนื้อย่าง เป็นซอสอินเดียที่มีชิ้นผลไม้เป็นส่วนประกอบ ใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหมูได้เช่นกัน ส่วนผสมของลูกแพร์ แครนเบอร์รี่ หอมแดง ขิง น้ำตาลทรายแดง และเครื่องเทศ สามารถทำเป็นซอสได้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน หั่นผักแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า (หรือหม้อหุงอเนกประสงค์) พร้อมกับเนื้อสัตว์ที่คลุกแป้งแล้วและเครื่องปรุงรส เคี่ยวประมาณ 7 ชั่วโมง และพอถึงเย็น คุณก็จะได้อาหารเย็นทานแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดเนื้อวัวสไตล์จีนกับดอกบรอกโคลี เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงจากส่วนท้องของซากสัตว์ ที่เหนียวเกินไปสำหรับทำสเต็ก แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาผัด โดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ จึงเหมาะสำหรับเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม