ผักคะน้า

ผักคะน้าตุ๋นกับถั่วดำเป็นอาหารคลาสสิกของภาคใต้ของอเมริกา เป็นอาหารที่ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และรสชาติเยี่ยม นอกจากนี้ยังเชื่อกันว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง (ถั่วดำเปรียบเสมือนเหรียญ และผักคะน้าเปรียบเสมือน...) อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักของสลัดวอลดอร์ฟแบบคลาสสิก—แอปเปิลและวอลนัท—ได้รับการเสริมคุณค่าในสูตรนี้ด้วยอกไก่ย่าง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เบคอนทอด ผักสลัด ชีส และไข่ต้ม เป็นสลัดที่อิ่มท้องมาก และ— อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลทัสคานีอาจดูแข็งไปหน่อยสำหรับทำสลัด แต่เมื่อนำไปย่างแล้ว ใบจะนุ่มขึ้นและมีกลิ่นหอมรมควันซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดซีซาร์แบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

เพสโต้ผักเคลมีรสชาติอ่อนกว่าเพสโต้ใบโหระพาแบบดั้งเดิม เป็นซอสที่ดีต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เหมาะสำหรับทานกับพาสต้าทุกชนิด โดยนำผักเคลสดมาปั่นรวมกับวอลนัท พาร์เมซาน และส่วนผสมคุณภาพสูง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาค็อดอบในเตาอบจนนุ่มและฉ่ำด้านใน หุ้มด้วยเปลือกกรอบสีทองสวยงาม โดยไม่เปลืองไขมัน ก่อนนำไปทอด ให้ทาปลาด้วยซอสมายองเนสและมัสตาร์ดรสเผ็ด แล้วคลุกกับส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลนำมาผัดในกระทะกับถั่วขาวและเครื่องเทศ จนได้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน หากใช้ถั่วขาวกระป๋องจะช่วยให้ปรุงสุกได้เร็วขึ้น: อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของลาซานญ่าจานนี้ได้แก่ เห็ดพอร์โทเบลโล ผักคะน้า ชีสริคอตต้า และชีสมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ลาซานญ่าจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ลาซานญ่าจานนี้... อ่านเพิ่มเติม

สูตรซุปทัสคานีนี้เข้มข้น อร่อย และหอมกรุ่น เหมือนกับที่คุณจะได้ลิ้มลองในร้านอาหารอิตาเลียนเลย อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกอิตาเลียน ผักคะน้า และมันฝรั่ง ในน้ำซุปครีมข้นแสนอร่อย และถ้าเป็นแบบผัดด้วยล่ะก็... อ่านเพิ่มเติม

• ฟักทอง
• น้ำสลัดอะโวคาโด
• ชาม

อาหารจานหลักแสนอร่อยและอิ่มท้องนี้ทำจากส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ ซึ่งหมายความว่ามีรสชาติจัดจ้านมากมาย ในชามเดียว ควินัวสุกที่อุดมไปด้วยโปรตีนจะถูกผสมผสานกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบรสหวานและเผ็ด และ... อ่านเพิ่มเติม

คุณยายรู้วิธีนำของเหลือมาปรุงเป็นเมนูใหม่ๆ ที่อร่อยและพิเศษได้อย่างลงตัว อย่างเช่น ขนมปังอบชีสที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์นี้ ทำจากขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูปที่เหลือ ผักสลัด และชีส คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามใจชอบ— อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้จะถูกใจคนรักสลัดพาสต้าจานใหญ่แน่นอน แทนที่จะใช้พาสต้าธรรมดา ลองใช้พาสต้าตอร์เตลลินีใส่ลงไปในสลัดดู ด้วยไส้ (ผักโขมหรือชีส) ทำให้ตอร์เตลลินีอิ่มท้องกว่าและให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าใช้แบบอบ... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• พิซซ่า

พิซซ่านี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งกรอบอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ แป้งทำจากส่วนผสมของแป้งขนมปังและแป้งโฮลวีต ส่วนหน้าพิซซ่าคือเนื้อวัวบดทอด อ่านเพิ่มเติม

อาหารกลางวันกล่องนี้จัดทำขึ้นตามหลักโภชนาการแบบมาโครไบโอติก ซึ่งเป็นปรัชญาการรับประทานอาหารที่เน้นผัก ไข่ และธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องที่มีไฟเบอร์สูง ผักทุกชนิดปรุงด้วยวิธีที่ช่วยลดการสูญเสียคุณประโยชน์ อ่านเพิ่มเติม

ซุปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ ทำจากเนื้อไก่งวงบด นำไปผัดกับผัก แล้วราดด้วยน้ำซุปและมะเขือเทศสับในน้ำของมันเอง เพิ่มข้าวกล้องและกะหล่ำปลีลงในซุปด้วย อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเหล่านี้ นอกจากจะมีเนื้อไก่งวงบดแล้ว ยังมีส่วนผสมของผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจำนวนมาก ซึ่งช่วยเพิ่มวิตามินและทำให้ลูกชิ้นมีสีเขียวสดใส ใช้ข้าวโอ๊ตบดแทนขนมปังในการประสานเนื้อ และ... อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้าเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากมีใยอาหารสูงในใบ คุณสามารถเตรียมซุปข้น อร่อย และอิ่มท้องได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และรสชาติก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสมของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์และผักเคลให้ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และความเข้มข้นอย่างเต็มที่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานหลักที่เป็นเนื้อสัตว์ และชีสพาร์เมซานกับมะนาว... อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังแสนอร่อย หรือที่เรียกว่า "ไส้" นั้น เป็นอาหารที่นิยมทำกันในสหรัฐอเมริกา โดยเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่งวงในวันหยุด แต่คุณสามารถทำกับไก่งวงชนิดใดก็ได้ หรือจะทานเดี่ยวๆ ก็ได้ เพราะมันอิ่มท้องมาก นอกจากขนมปังมันฝรั่งแล้ว ยังมีส่วนผสมของมันฝรั่งทอดหมูด้วย อ่านเพิ่มเติม

ซุปที่เข้มข้น อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ ไม่เพียงแต่จะทำรับประทานในงานเลี้ยงวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถทำรับประทานได้ตลอดฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอบอุ่นและกลิ่นควัน ซุปนี้ปรุงโดยใช้ไขมันที่ได้จากการทอดผักรมควัน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแดงคลุกเคล้าด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเมล็ดยี่หร่า แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักรวมที่ประกอบด้วยควินัวต้ม ส้ม ผักคะน้าสด และเมล็ดทานตะวัน อ่านเพิ่มเติม

นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อจนสุก เสิร์ฟพร้อมบะหมี่โซบะบัควีทคลุกเคล้ากับผักคะน้าและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์หั่นสด ราดด้วยน้ำสลัด - อ่านเพิ่มเติม

ก่อนนำไปอบ กุ้งตัวใหญ่จะถูกคลุกกับพริกฮาริสซ่ารสเผ็ด (เลือกแบบที่ไม่เผ็ดมาก) เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับผักที่ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยว ผักคะน้าแดงก็เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดนี้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าแสนอร่อยในซอสอัลเฟรโดครีมมี่จานนี้ เป็นเมนูอาหารเย็นที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ซอสครีมมี่นี้ทำจากครีมสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอย ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยากจะต้านทาน และหากต้องการพาสต้าที่เฮลthy ขึ้น ลองผสมส่วนผสมต่อไปนี้: อ่านเพิ่มเติม

แพนเค้กแบบยิว (ลาทเคส) ตามประเพณีแล้วทำจากมันฝรั่งขูดและหัวหอม โดยอาจเพิ่มผักอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น ลาทเคสสูตรนี้ทำจากมันฝรั่งและมันเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน และเพื่อให้แพนเค้กมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

สตูว์อาหารทะเลเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไส้กรอกโชริโซของสเปนช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสตูว์นี้ เมื่อรวมกับพริกปาปริก้ารมควันแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

สลัดซีซาร์จานนี้ไม่มีส่วนผสมของไก่หรือกุ้ง และทำเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหารจากถั่วฝักยาวและผักคะน้า และราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์แสนอร่อยเพื่อให้อิ่มท้องนาน... อ่านเพิ่มเติม

ซัคโคแทชแบบดั้งเดิมของอเมริกาเหนือทำจากข้าวโพดและถั่วลิมาเป็นหลัก แต่ซัคโคแทชในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยผักตามฤดูกาล ดูสวยงามน่ารับประทาน และมีรสชาติพิเศษ นอกจากข้าวโพดสองชนิดแล้ว - อ่านเพิ่มเติม

สตูว์สไตล์ภาคใต้ทั่วไป ที่เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสแบบเคจัน ประกอบด้วยถั่วดำตุ๋นในน้ำซุปไก่ในหม้อตุ๋นไฟฟ้า พร้อมด้วยขึ้นฉ่าย หัวหอม และเบคอนชิ้นบางๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักสดฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยวิตามิน เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์บนโต๊ะอาหารในวันหยุดสุดอลังการ ประกอบด้วยผักคะน้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ฟักทองบัตเตอร์นัทขูดสด และผักสดฉ่ำน้ำที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อ่านเพิ่มเติม

ซุปมิเนสโตรเน่รสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย และให้ความอบอุ่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศหนาวเย็น ทำจากเนื้อไก่งวง หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนบด เอาเปลือกออกจากไส้กรอกดิบ แล้วคุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าอิตาเลียนเพื่อสุขภาพจานนี้ใช้แครนเบอร์รีสด (หรือถั่วโรเมน) แต่คุณสามารถใช้แบบแห้งได้เช่นกันหากแช่น้ำค้างคืน ขั้นแรก นำถั่วไปต้มกับเครื่องเทศจนเกือบสุก แล้วจึง... อ่านเพิ่มเติม

สตราตา (Strata) เป็นอาหารประเภทแคสเซอโรลแบบอเมริกัน ที่มีลักษณะคล้ายพุดดิ้งขนมปังรสเค็มใส่ผัก และเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากเพราะสามารถปรุงได้โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ แม้แต่ขนมปังเก่าที่ไม่อยากทิ้งก็ตาม อ่านเพิ่มเติม

สลัดนี้ นอกจากส่วนผสมหลักของสลัดเชฟแบบคลาสสิกอย่างไข่ต้มและผักกาดหอมแล้ว ยังอุดมไปด้วยส่วนผสมทั่วไปของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน (antipasto) ซึ่งเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ได้แก่ ผักดองจาร์ดิเนียรา (giardiniera) และผักหั่นบางๆ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูที่ลงตัวสำหรับทั้งโต๊ะอาหารในวันหยุดและมื้อค่ำวันอาทิตย์ของครอบครัว หอยลายจะถูกนึ่งในน้ำซุปปรุงรสเล็กน้อยที่ทำจากน้ำ ไวน์ขาวแห้ง และน้ำหอยลาย (สามารถใช้น้ำซุปผักแทนได้) เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าซุปนี้จะทำจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดา (ไม่ต้องเอาซองเครื่องปรุงออก) แต่รสชาติราเมงญี่ปุ่นแท้ๆ นั้นมาจากน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากปีกไก่ เบคอน เห็ดหอม และเครื่องเทศ กลิ่นหอมนั้นไม่อาจปฏิเสธได้เลย— อ่านเพิ่มเติม

ซุปโฮมเมดสไตล์อิตาเลียนเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีส่วนผสมของข้าวสเปลต์ ถั่วขาว และผักนานาชนิด เช่น หัวหอม แครอท ยี่หร่า มะเขือเทศ และผักคะน้า นอกจากนี้ ซุปนี้... อ่านเพิ่มเติม

• เพสโต้
• ขนมปังปิ้ง

เมื่อพูดถึงเมนูอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพและทำง่าย ขนมปังปิ้งอะโวคาโดมักจะติดอันดับต้นๆ เสมอ คนส่วนใหญ่ชื่นชอบเพราะความลงตัวระหว่างขนมปังกรอบกับท็อปปิ้งที่นุ่มละมุน การเตรียมง่าย อิ่มท้อง และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลฉ่ำๆ เคี่ยวในซอสกะทิรสละมุน ซึ่งเมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้ว จะทำให้เมนูมังสวิรัติจานนี้มีรสชาติแบบเอเชียอย่างลงตัว กลิ่นหอมหวานของมะพร้าวเข้ากันได้ดีกับขิง กระเทียม และพริกที่เผ็ดเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าจานนี้อุดมไปด้วยวัตถุดิบจากฤดูร้อนอย่างแท้จริง: เห็ดหอมนานาชนิด ผักคะน้าฉ่ำๆ และข้าวโพด หากต้องการรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น สามารถใช้เห็ดหลายชนิด เช่น เห็ดหอมและเห็ดแชมปิญอง นำส่วนผสมทุกอย่างไปผัดแยกกันแล้วค่อยนำมาผสมกัน อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อหมูสันในชิ้นใหญ่มาทาด้วยน้ำมันมะกอกและส่วนผสมของยี่หร่า ปาปริก้า พริกไทยดำ และเกลือ แล้วนำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนที่หมูจะสุกไม่กี่นาที ให้ใส่เห็ดหอมลงไป จากนั้นจึงหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

เบคอนกรอบและมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินจานนี้อย่างลงตัว เพื่อให้ผักคะน้าสดนุ่มขึ้น จึงนำมาสับละเอียด บดกับน้ำส้มสายชูในชาม แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ร้อนอยู่ อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสเต็กที่ใช้ในสูตรนี้มาจากส่วนไหล่หมูหรือเนื้อสันในหนา เนื้อส่วนนี้รวมเนื้อหลายชนิดไว้ในชิ้นเดียว ทำให้มีรสชาติเข้มข้น และยังนำไปคลุกกับผงปาปริก้าแห้งก่อนนำไปย่างด้วย อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูรมควันหั่นบางๆ ช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อยที่ยากจะต้านทานให้กับมันฝรั่งทอด เมนูนี้ทำจากเนื้อหมูสันในรมควันหั่นบางๆ หรือเนื้อหมูสะโพกรมควัน อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูที่นุ่มอยู่แล้วจะยิ่งฉ่ำและอร่อยมากขึ้นเมื่อนำไปย่างพร้อมไส้ โดยวิธีการคือ หั่นเนื้อหมูทั้งชิ้นให้เปิดออกเหมือนหนังสือ แล้วม้วนให้แน่นพร้อมกับพริกย่าง มอสซาเรลล่า และใบโหระพา อ่านเพิ่มเติม

สามารถทำสลัดแสนอร่อย อิ่มท้อง และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ได้โดยการนำพาสต้าต้มสุกที่แช่เย็นจัด เช่น ฟาร์ฟัลเล่หรือโบว์ไท มาผสมกับผักสลัดสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยกะหล่ำดาวและผักคะน้าสับ แล้วเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป - อ่านเพิ่มเติม

เตรียมชามแสนอร่อยในรูปทรงชามซูชิขนาดใหญ่ที่ดัดแปลงแล้ว ชามนี้บรรจุส่วนประกอบทั้งหมดของซูชิแซลมอน ได้แก่ ข้าว ปลา สาหร่าย แตงกวา งา วาซาบิ และขิงดอง ขั้นแรก ให้ใส่ข้าวกล้องหุงสุกลงในชามก่อน อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้ลาวาชหรือตอร์ติญาแบบดั้งเดิม โรลเหล่านี้ห่อด้วยใบผักคะน้าขนาดใหญ่ เพื่อให้ใบผักนุ่มและยืดหยุ่นได้ จึงนำใบผักคะน้าไปนึ่งก่อน จากนั้นจึงใส่ไส้ไก่เจิร์กเผ็ดรสอร่อยลงไป อ่านเพิ่มเติม

• ตาราง
• ซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้ม
• นกกระทา

สลัดทับบูเลห์สไตล์ตะวันออกกลางที่สดชื่นและอิ่มท้อง ผสานกับซอสบาร์บีคิวทับทิม-ส้มรสหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนกกระทาย่าง จานนี้ประณีต สมบูรณ์แบบ และผสมผสานกันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งบดทั้งเปลือกเสิร์ฟพร้อมผักคะน้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแทนเนย และมีรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม โดยใช้มันฝรั่งแดงลูกเล็กต้มทั้งเปลือก นำมาบดรวมกับผักคะน้าที่ผัดกับหัวหอมและกระเทียม อ่านเพิ่มเติม

น้ำจิ้มมังสวิรัตินี้ทำจากส่วนผสมจากพืชล้วนๆ ถั่วขาวกระป๋องและเมล็ดสนคั่วเป็นส่วนประกอบหลักที่ให้คุณค่าทางโภชนาการ ในขณะที่ผักคะน้าสดและเพสโต้โหระพาช่วยเพิ่มสารอาหารที่จำเป็น อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อิ่มอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานสังสรรค์แบบสบายๆ กับเพื่อนฝูง ซอสจิ้มนี้เสิร์ฟร้อนๆ ไว้ตรงกลางโต๊ะ พร้อมกับแผ่นชิปวางล้อมรอบให้ทุกคนได้จิ้มและตักซอสชีสเยิ้มๆ อร่อยๆ อย่างลงตัว - อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานหลักแสนอร่อยรสชาติแบบภาคใต้ อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน ข้าวโพดบดเคี่ยวในนมและเสิร์ฟพร้อมผักตุ๋นแยกต่างหาก นำเบคอนกรอบปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผักคะน้า และมะเขือเทศกระป๋องมาผสมกัน... อ่านเพิ่มเติม

• เพสโต้ผักเคลทัสคานี
• กุ้งสแคมปิ
• พิซซ่า
• สลัดผักเคลทัสคานีราดน้ำสลัดเลมอน-แอนโชวี่

เนื่องจากพิซซ่านี้มีหน้าพิซซ่าที่เข้มข้นและมีรสชาติอร่อย คุณจึงสามารถทำให้ง่ายขึ้นได้เล็กน้อยโดยใช้ขนมปังนานสำเร็จรูปเป็นฐาน อุ่นขนมปังนานก่อนแล้วทาหน้าด้วยเพสโต้ผักคะน้าทัสคานี อ่านเพิ่มเติม

หอยลายอบกับถั่ว ผักคะน้า และไส้กรอกสเปนในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่รองด้วยกระดาษไข รสชาติเค็มกำลังดีจากหอยลายและไส้กรอก ทำให้รสชาติเค็มกระจายไปทั่วทั้งจานระหว่างการปรุง อ่านเพิ่มเติม

ริซอตโต้สไตล์อิตาเลียนจานนี้ปรุงด้วยวิธีที่ง่ายกว่า: คุณไม่ต้องยืนหน้าเตาและแช่ข้าวในน้ำเหมือนในสูตรดั้งเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือข้าวที่เนียนนุ่มและรสชาติเยี่ยมยอดเช่นเดียวกัน อ่านเพิ่มเติม

ปลาแซลมอนทอดกับสลัดผักคะน้าและแอปเปิล เป็นอาหารเย็นเบาๆ ที่อร่อยและทำได้รวดเร็ว เริ่มจากทอดปลาจนเหลืองกรอบ จากนั้นคลุกผักคะน้ากับน้ำสลัดมะนาวและน้ำมันมะกอก อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ผสมผสานสุขภาพและรสชาติได้อย่างลงตัว ผักคะน้าและข้าวโพดที่อุดมไปด้วยวิตามินช่วยสร้างไส้ที่อร่อยสำหรับอกไก่ ชีสละลายรสเปรี้ยวอมหวานทำให้ไส้เนียนนุ่มและจับตัวกัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้อีก... อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลตุ๋นกับผักกาดมัสตาร์ดเป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนกะหล่ำปลีตุ๋นแบบปกติ อาหารจานนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร สารอาหารรองที่เป็นประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติเข้มข้นจากหัวหอม กระเทียม และพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย มาเริ่มกันเลย: อ่านเพิ่มเติม

เมนูผักคะน้าจานนี้มีการผสมผสานความเผ็ดร้อนของพริกแดงเข้ากับความสดชื่นของส้มได้อย่างลงตัว โดยนำผักคะน้าไปเคี่ยวกับหัวหอมในน้ำส้มและน้ำมะนาวผสมกันก่อน แล้วโรยหน้าด้วยเปลือกส้มขูดฝอยและ... อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญในเมนูผักเคียงแคลอรี่ต่ำจานนี้คือขิง ขิงจะเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นและเข้มข้นให้กับผัก นำผักคะน้ามาผัดกับฟักทองและหอมแดงในน้ำมันมะกอก และใส่เนยในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงจากเนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip) ซึ่งเป็นเนื้อส่วนต้นขาของวัว แม้ว่าเนื้อส่วนนี้จะไม่ถือว่าเป็นเนื้อระดับพรีเมียม แต่ก็อร่อย นุ่ม และมีรสชาติเข้มข้น เนื้อสัมผัสที่เหมาะสมของทริปทิปสเต็กคือ... อ่านเพิ่มเติม

ลองทำเบอร์ริโตแบบที่มนุษย์ถ้ำทำในยุคหินดูสิ ถ้าหากพวกเขาเคยทำมันจริงๆ เพราะไม่อย่างนั้นพวกเขาคงพลาดอะไรไปเยอะ เพราะเบอร์ริโตที่ห่อด้วยใบกะหล่ำปลีนั้นชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ และถึงแม้ว่าคุณจะ... อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวโพดครีม
• ท็อปปิ้งข้าวโพด

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมหลักคือข้าวโพดครีมมี่ เสริมรสชาติด้วยแฮมและผักคะน้าที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ด้านบนราดด้วยแป้งข้าวโพดโรยด้วยชีสเชดดาร์ขูดฝอย ซึ่งหลังจากอบแล้วจะกลายเป็นเมนูแสนอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลใบหยิกช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับพาสต้าจานนี้ เพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยลงตัว ในการเตรียมอาหารจานนี้ เริ่มจากนำมะเขือเทศกระป๋องไปเคี่ยวในน้ำของมันเองพร้อมกับเครื่องเทศ จากนั้นใส่ผักเคลที่ฉีกเป็นชิ้นๆ ลงไปคนให้เข้ากัน อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้รับรองว่าจะทำให้โต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณดูสดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น พริกหวานยัดไส้ชีสแพะสีสันสดใสราวกับหลอดไฟ จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ แม้แต่แขกที่พิถีพิถันที่สุดก็จะได้ลิ้มลองของอร่อยประจำเทศกาลคริสต์มาสจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

ขนมปังอบ หรือที่รู้จักกันในอเมริกาว่า ขนมปังยัดไส้ เป็นเครื่องเคียงที่นิยมเสิร์ฟคู่กับไก่งวงหรือไก่ในเทศกาลต่างๆ สามารถอบขนมปังยัดไส้ไว้ในตัวนกหรือเสิร์ฟเป็นแคสเซอโรลบนจานข้างๆ นกก็ได้... อ่านเพิ่มเติม

เมื่อมองดูจานนี้ คุณอาจคิดว่ากำลังมองสปาเก็ตตี้ราดซอสเพสโต้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว นี่คือ "พาสต้า" ที่มีแคลอรี่ต่ำที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่ธรรมชาติเคยสร้างมา เพราะเนื้อของสควอชสปาเก็ตตี้จะแยกออกเป็น... อ่านเพิ่มเติม

หลายคนมักคิดว่าลาซานญ่าเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง แต่ก็มีไขมันสูงและแคลอรี่สูงด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม สูตรอาหารนี้จะหักล้างความคิดหลังนี้ได้อย่างง่ายดาย ลาซานญ่าที่ใส่ผักและไก่ไม่ติดมันนั้นสามารถเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้... อ่านเพิ่มเติม

ผักคะน้าอุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย แต่ก็ไม่ใช่ว่าอาหารเพื่อสุขภาพทุกอย่างจะมีรสชาติอร่อยเสมอไป บางคนชอบรสขมตามธรรมชาติของผักคะน้า ในขณะที่บางคนกลับไม่ชอบ สูตรอาหารนี้จะช่วย... อ่านเพิ่มเติม

สลัดอุ่นๆ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือ แอนติปาสโต ได้ ในอาหารอิตาเลียน คำนี้หมายถึงอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก ซึ่งประกอบด้วยเนื้อเย็น มะกอก ขนมปัง และวัตถุดิบที่ดีที่สุดทั้งหมดที่มีอยู่ในบ้าน โดยทั่วไปแล้ว แอนติปาสโตจะประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

ฟักทองบัตเตอร์นัทผัดกับผักคะน้าสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารกลางวันมื้อหลักก็ได้ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังช่วยเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยเทคนิคการทำอาหารจีนที่... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะนาว สลัดนี้จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น ไก่ทอดหรือหมูทอด แม้แต่คนที่1ไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็จะต้องเปลี่ยนใจหลังจากได้ลองชิมเมนูนี้ สลัดนี้ยังคง... อ่านเพิ่มเติม

สลัดกุ้งและอะโวคาโดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักสองอย่างนี้ยังทำให้สลัดอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จนสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อหลักได้... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดสปาเก็ตตี้ผักสไตล์เอเชียที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และอร่อย พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ต้มสปาเก็ตตี้เส้นเล็กแล้วคลุกเคล้ากับผักที่หั่นเป็นเส้นยาว วิธีนี้จะทำให้ทานง่ายด้วยตะเกียบ หรือจะหั่นเป็นเส้นยาวๆ ก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานที่แปลกใหม่ระหว่างเบคอนทอดและลูกพีชย่างหวานฉ่ำ สร้างรสชาติสลัดที่หลากหลายอย่างแท้จริง ทอดเบคอนแล้วทาไขมันลงบนชิ้นลูกพีช จากนั้นนำไปย่างหรือทอดในกระทะย่าง ใช้เบคอนที่เหลือ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการเคลือบด้วยแป้งอัลมอนด์ ซึ่งจะทำให้ด้านนอกกรอบเมื่ออบ ผักคะน้าตุ๋นในซอสมะเขือเทศช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ นี่เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณผักในอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

สตรอว์เบอร์รีในสลัดผักสดเป็นส่วนผสมรสชาติที่ยากจะลืมเลือน มันเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับสลัด ด้วยกลิ่นหอมอมเปรี้ยวอ่อนๆ ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ รสชาติสดชื่นแบบฤดูร้อน เนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำ และสีสันที่สดใส เคล็ดลับของสลัดสตรอว์เบอร์รีคือ... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมของสลัดจานนี้อาจฟังดูแปลกๆ แต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือทั้งข้าวสเปลต์และผักคะน้าเคยเป็นที่นิยมในรัสเซียมาก่อน และตอนนี้พวกมันกำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง อะไรคือสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับพวกมัน? ข้าวสเปลต์ - อ่านเพิ่มเติม

ผักเอนไดฟ์หรือชิกอรี และผักเคล เป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่ดี (วิตามินเอ วิตามินเค โฟเลต และใยอาหาร) อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก แต่ก็อร่อยได้แม้รับประทานเพียงอย่างเดียว การดูแลสุขภาพของคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชห่อสีสันสดใสนี้ อัดแน่นไปด้วยผลผลิตแห่งฤดูใบไม้ร่วง ชวนให้นึกถึงความอุดมสมบูรณ์ของขนมแสนอร่อย จานนี้ดูสวยงามน่ารับประทาน และรสชาติก็คุ้มค่ากับขั้นตอนการเตรียมมากมาย ขนมปังห่อแบบต่างๆ หรือแซนด์วิชห่อ มีมานานแล้ว— อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานของเครื่องเทศหอมกรุ่นจะช่วยดึงรสชาติของอกไก่ที่จืดชืดออกมาได้อย่างน่าทึ่ง ไก่กรอบฉ่ำ ทอดในเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสเข้มข้น ในขณะที่ควินัวช่วยเพิ่มความอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทล
• เขียวสด
• น้ำเชื่อม

ค็อกเทล Gimlet เวอร์ชันนี้เน้นประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหาร ในขณะที่ในยุคแรกเริ่ม ค็อกเทลนี้ได้รับประโยชน์จากมะนาวเป็นหลัก แต่ปัจจุบันน้ำมะนาวได้ถูกแทนที่ด้วยน้ำเปรี้ยวจากผักใบเขียว โดย "ผักใบเขียว" ในที่นี้หมายถึง... อ่านเพิ่มเติม

น้ำผลไม้สีเขียวมรกตสดใสนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักใบเขียวที่เหลืออยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินซีและเคอีกด้วย เพื่อประโยชน์สูงสุด ควรดื่มน้ำผลไม้ทันทีหลังจากเตรียมเสร็จ การเติมเมล็ดเจียลงไปจะช่วยเติมเต็ม... อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทลมาร์การิต้า
• ซูเปอร์กรีนจูส

คนรักสมูทตี้ผักและคนชอบมาร์การิต้าจะต้องหลงรักเครื่องดื่มนี้อย่างแน่นอน น้ำผักสีเขียวเพิ่มความสดชื่น และเหล้าเพิ่มความหวาน ส่วนเตกีล่าสำหรับค็อกเทลสีสันสดใสนี้ คุณสามารถเลือกได้ตามความชอบส่วนตัว ส่วนผสมอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องดื่มที่ผสมผสานแอลกอฮอล์และอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ แต่เมื่อพิจารณาจากสิ่งที่คุณทำในคืนก่อนหน้าแล้ว มันก็ค่อนข้างเหมาะสมทีเดียว อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์แสนอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อบดเสมอไป ส่วนผสมในเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและจะถูกใจทุกคน เนื้อเบอร์เกอร์ยังคงฉ่ำด้านในและกรอบนอก หนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

มันก็คือเครื่องดื่มสีเขียวที่คล้ายกับบลัดดี้แมรี่นั่นเอง คุณสามารถเพิ่มเมล็ดเจียลงไปในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มใยอาหารได้ด้วย อ่านเพิ่มเติม

สมูทตี้ผักคะน้าแช่แข็งนี้มีเพียง 120 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับข้าวโอ๊ตหรือไข่เจียวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นของว่างที่สะดวกและรวดเร็ว! อ่านเพิ่มเติม

ผักเคล ราชินีแห่งผักใบเขียว อุดมไปด้วยวิตามินเค: วิตามินเคซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อแคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง เพื่อประโยชน์สูงสุด ควรดื่มน้ำคั้นทันทีหลังจากปรุงเสร็จ การเติมเมล็ดเจียจะช่วยเติมเต็มวิตามินเคที่สูญเสียไป อ่านเพิ่มเติม

สลัดผักเคลเนื้อเบา อุดมไปด้วยวิตามิน (หรือที่รู้จักกันในชื่อผักเคลใบหยิก) เสิร์ฟพร้อมต้นหอม ลูกแพร์สด และถั่วพีแคนคั่ว ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิก ชีสบลูชีสเพิ่มรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• ผักคะน้าราดซอสนม
• หอมแดงคาราเมล

ผักคะน้าตุ๋นในซอสนมสูตรคลาสสิกและหอมแดงคาราเมล ผสมผสานรสชาติได้อย่างลงตัว เป็นเมนูผักเพื่อสุขภาพที่อร่อยและเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าขนาดเล็กแต่ละชิ้นเหล่านี้สอดไส้เห็ดครีมินีและผักคะน้า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงวันหยุด ประกอบด้วยชีสอิตาเลียนสองชนิด ได้แก่ มอสซาเรลล่าเนื้อครีม และกอร์กอนโซล่ารสเปรี้ยวอมหวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• การเติมเชื้อเพลิง

สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมวิตามินที่ร่างกายขาดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ผักสีเขียวอย่างกะหล่ำดาว คะน้า และเอนไดฟ์ ช่วยให้ได้รับวิตามินเหล่านี้อย่างเพียงพอ เบคอนกรอบและชีสกอร์กอนโซลาจากอิตาลีรสเข้มข้นช่วยเพิ่มรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ผักเคลปรุงรสด้วยพริกแดงและน้ำมะนาวคั้นสด เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม เพราะผักเคลอุดมไปด้วยสารอาหาร สามารถนำไปอบในเตาอบได้ อ่านเพิ่มเติม

• ชิปผักคะน้า
• เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว

หากคุณชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ชิปผักคะน้าเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมขบเคี้ยวจากมันฝรั่ง ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน (ส่วนผสมเครื่องเทศบาร์บีคิว - ) อ่านเพิ่มเติม

เพื่อทำเครื่องดื่มสดชื่นสีเขียวสวยงาม เพียงแค่ปั่นองุ่นและผักคะน้าประมาณ 5 นาที ก็จะได้เครื่องดื่มหลายแก้วที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน สมูทตี้นี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม