คูปาตี (ไส้กรอกทอด)

• ม้วน
• น้ำเกรวี่

มีทโลฟนี้ดูน่ารับประทานมาก และเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไก่งวงในวันหยุด หากคุณคาดว่าจะมีแขกไม่มากนัก ทำจากเนื้ออกไก่งวงล้วนๆ โดยนำมาผ่าครึ่งแล้วแผ่ให้แบน ห่อด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ไก่งวงอบดูน่ารับประทานมาก แต่บางครั้งอาจจะมากเกินไปสำหรับงานเลี้ยงเล็กๆ หรือครอบครัวที่มีสมาชิกเพียงสามคน ทางเลือกที่ดีคือไก่งวงม้วน! ทำจากเนื้อส่วนอกเพียงอย่างเดียวและสอดไส้ด้วยเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะดีไปกว่าการตื่นมาพบกับอาหารเช้าที่ปรุงเสร็จพร้อมทาน? หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดและเมื่อมีแขกมาพักเยอะ ใส่ส่วนผสมในหม้อหุงช้าแล้วปรุงทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อให้ทุกคนได้อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าในตอนเช้า อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าแบบแคสเซอโรลสไตล์คนตัดไม้จานนี้ อัดแน่นไปด้วยสิ่งที่เราชื่นชอบในตอนเช้า ไม่ว่าจะเป็นไข่ ไส้กรอก วาฟเฟิลนุ่มๆ มันฝรั่ง ผัก และชีสมากมาย อาหารเช้าจานนี้จะทำให้คุณอิ่มและมีพลังงานไปได้นาน ส่วนผสมทั้งหมด... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้มีส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชเบเกิลอาหารเช้าแบบดั้งเดิม ได้แก่ เบเกิล ครีมชีส ไส้กรอกหมู ไข่ และผักโขมจำนวนมาก แต่ถ้าคุณต้องใช้เวลาในการประกอบแซนด์วิชหลายชิ้นในตอนเช้า เมนูหม้อตุ๋นนี้... อ่านเพิ่มเติม

• เค้ก
• การเติม
• ครีม

สำหรับไส้คีชนี้ คุณจะต้องใช้ไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่เอาเปลือกออกแล้ว นำไปทอดจนสุก จากนั้นผสมกับมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอยและพริกเชอร์รี่หมักหั่นบางๆ เกลี่ยไส้ลงบนแป้งพาย แล้วเทส่วนผสมเปลือกไส้กรอกลงไปด้านบน อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณตัดสินใจจะย่างไส้กรอกจริงๆ ในงานปิกนิก แทนที่จะโยนลงบนตะแกรงย่างเลย ลองนำไส้กรอกไปเคี่ยวในเบียร์และหัวหอมดู รสชาติจะเข้มข้นและน่าสนใจกว่ามาก และโดยปกติแล้วคุณก็มักจะมีทุกอย่างที่ต้องการอยู่แล้ว เช่น ไส้กรอก อ่านเพิ่มเติม

Toad in a hole เป็นอาหารอังกฤษดั้งเดิมที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบ โดยพื้นฐานแล้วมันคือไส้กรอกที่อบในแป้งพุดดิ้งยอร์กเชียร์ โดยให้เห็นแป้งโผล่ขึ้นมาเหนือผิวเล็กน้อย เป็นอาหารที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบจากธรรมชาติ เพียงแค่เอาเปลือกออก คุณก็จะได้ไส้กรอกสับรสเผ็ดพร้อมใช้ นำไปเคี่ยวกับหัวหอม กระเทียม มะเขือม่วง และมะเขือเทศได้เลย อ่านเพิ่มเติม

สปิดินีเป็นแซนด์วิชสไตล์อเมริกันที่ผสมผสานความเป็นอิตาเลียน มีรูปร่างคล้ายไม้เสียบในขนมปัง สูตรนี้ใช้แบบที่ง่ายกว่า คือ ไส้กรอกอิตาเลียนย่าง คุณสามารถเสิร์ฟแบบทั้งชิ้นบนขนมปังผ่าครึ่งแล้วปิ้ง หรือ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าเสียบไม้ย่างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้สนุกๆ เด็กๆ จะชื่นชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ เพราะพวกเขาจะได้ช่วยคุณประกอบไม้ย่างและกินทั้งหมดด้วยมือเปล่าโดยไม่ต้องเลอะเทอะ อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส
• การประกอบ

แฟนๆ ของพาสต้าลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศจะต้องชื่นชอบเมนูนี้มากยิ่งขึ้น เพราะนอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีชีสเยิ้มๆ อย่างพาร์เมซานและมอสซาเรลล่า ซึ่งช่วยให้เส้นพาสต้าเกาะตัวกับซอสและทำให้พาสต้าอร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าทรงกลมสีเหลืองทองอร่าม ประดับด้วยใบโหระพาสดตรงกลาง จะทำให้แขกของคุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารักและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และภายในลาซานญ่ายังมีเซอร์ไพรส์รอทุกคนอยู่ นั่นคือไส้กรอกทอดฉ่ำๆ ที่ซ่อนอยู่ระหว่าง... อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าสุดหรูจานนี้ทำจากไส้เนื้อบดผสมระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมู ส่วนชีสใช้คอตเทจชีสไขมันต่ำแทนริคอตต้าแบบดั้งเดิม ต้มเส้นลาซานญ่าให้เดือด และเมื่อส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• มานิคอตติ
• ซอสฟองดูต้า

มานิคอตติเป็นพาสต้าทรงกระบอกของอิตาลีที่ยัดไส้ด้วยส่วนผสมต่างๆ แล้วนำไปอบ ในสูตรนี้ มานิคอตติจะนำไปต้มครึ่งสุกแล้วยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติและถั่วลันเตา อ่านเพิ่มเติม

น้ำเกรวี่นี้ทำจากไขมันที่เหลือจากการทอดไส้กรอกหมูสับ นอกจากเนื้อแล้ว ส่วนผสมอื่นๆ ก็มีเพียงแป้งและนมเท่านั้น นำไขมันและแป้งมาผสมกันให้เป็นรูซ์ (roux) แล้วเติมนมลงไป ซึ่งจะทำให้ข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและกลายเป็นน้ำเกรวี่ที่อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

• ไส้กรอกและถั่วทัสคาน
• น้ำจิ้มถั่วสามชั้น

วิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนรสเลิศและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทริปตั้งแคมป์หรือมื้อกลางวันในสวนหลังบ้าน ไส้กรอกอิตาเลียนย่างเสิร์ฟพร้อมถั่วทัสคาน ซึ่งเป็นถั่วแดงและถั่วขาวผสมกัน อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชแสนอร่อย อิ่มท้อง และชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าขณะรับประทานอาหารคีโตเจนิค แทนที่จะใช้ขนมปังแบบดั้งเดิม แซนด์วิชนี้ใช้ไส้กรอกหมูทอดแผ่นบางสองแผ่นประกบกัน โดยมีไส้อยู่ตรงกลาง—ไข่เจียวเนื้อนุ่ม หรือชีสละลาย— อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนจะต้องหลงรักเมนูอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลสีสันสดใสและอร่อยจานนี้ แม้แต่คนที่ไม่ได้กำลังลดน้ำหนักก็ตาม ทำจากเนื้อหมูสับไส้กรอกโชริโซ หอมแดงทอด ชีสขูดเยอะๆ ผักโขม และผักย่าง ส่วนผสมทั้งหมดจะนำมาปรุงแยกกัน และ... อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบ แกะเปลือกออกเพื่อเผยให้เห็นไส้กรอกรสชาติอร่อยกลมกล่อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นำไส้กรอกไปผัดกับหัวหอมและรากเฟนเนล จากนั้นเคี่ยวในซอสครีมมะเขือเทศกับ... อ่านเพิ่มเติม

• ท็อปปิ้ง
• แปะ

พาสต้าอบจานนี้ อัดแน่นไปด้วยชีสเยิ้มๆ เนื้อสัตว์ และแป้งกรอบสีทอง เป็นไอเดียที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อิ่มอร่อยและทุกคนจะต้องชื่นชอบ ในการเตรียม คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เนื่องจากอาหารจานนี้จะ... อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างที่ช่วยให้อิ่มท้อง ไส้กรอกและพริกหวานมักนำมาจับคู่กันในอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด โดยเฉพาะในอาหารอิตาเลียน สูตรนี้แนะนำให้ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

• ลาซานญ่า
• ซอสมาเรียนาราอเนกประสงค์ของเชฟแอนน์ เบอร์เรลล์

นอกจากซอสเนื้อแล้ว ลาซานญ่าจานนี้ยังมีเห็ดทอดและบวบผัดกระเทียมอีกด้วย รสชาติกลมกล่อมและชุ่มฉ่ำมาก ส่วนประกอบของเนื้อคือไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่ไม่มี... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• น้ำจิ้ม

ลูกชิ้นไส้กรอกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ที่บ้าน และทุกคนจะต้องประทับใจ ลูกชิ้นทำจากเนื้อไส้กรอกดิบ เชดดาร์ชีสขูด เครื่องเทศ และส่วนผสมสำหรับทำขนม พอลล่า ดีน ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูป - อ่านเพิ่มเติม

ซอสสำหรับพาสต้าจานนี้ทำจากไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติ ทั้งรสเผ็ดและหวาน เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น ไส้กรอกทอดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่เส้นพาสต้าโอเรคิเอตเต้ที่ต้มสุกแล้วลงไปในซอส อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำได้หลากหลาย รสชาติเยี่ยม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ก็เพราะมันทำจากไส้กรอกนี่นา! คุณจะต้องใช้ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนแบบธรรมชาติ นำไปทอดทั้งชิ้นจนสุก แล้วหั่นเป็นแผ่นกลมๆ ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ... อ่านเพิ่มเติม

มาทำพิซซ่าฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและชุ่มฉ่ำที่ทุกคนจะต้องหลงรักกันเถอะ แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบดั้งเดิม เราใช้ไส้กรอกหมูดิบที่เอาเปลือกออกแล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอก นอกจากไส้กรอกแล้ว หน้าพิซซ่ายังประกอบด้วยชีสถึงสี่ชนิด พร้อมด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• พิซซ่า

พิซซ่านี้อบในกระทะเหล็กหล่อ ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งกรอบอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ แป้งทำจากส่วนผสมของแป้งขนมปังและแป้งโฮลวีต ส่วนหน้าพิซซ่าคือเนื้อวัวบดทอด อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าสไตล์ชิคาโก้มีไส้หนาอยู่ด้านในแป้งกรอบฟู เป็นพิซซ่าที่อิ่มท้องและอร่อยมาก ในการอบ คุณจะต้องใช้กระทะก้นลึกที่มีขอบสูง เริ่มจากการละลายแป้งยีสต์ แล้วปล่อยให้ขึ้นฟูประมาณ 6 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม

หั่นพริกฮาลาปิโนครึ่งตามยาว คุณก็จะได้ฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติอร่อย นำพริกที่หั่นครึ่งไปอบจนนุ่มก่อน จากนั้นใส่ไส้ที่ทำจากไส้กรอกอิตาเลียน ผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้วผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่เจียวอิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมมากมาย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือแม้แต่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ เป็นเมนูที่อเนกประสงค์อย่างแท้จริง! ไข่เจียวจานนี้ประกอบด้วยหัวหอม มันฝรั่ง บรอกโคลี และไส้กรอกหมูไร้เปลือก อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์เยอรมันผัดกับกะหล่ำปลีเป็นอาหารเย็นที่ทำง่าย อร่อย และมีรสชาติเข้มข้น การเพิ่มแอปเปิลหั่นบางๆ ลงไปในกะหล่ำปลีและน้ำแอปเปิลที่ใช้เคี่ยวไส้กรอกจะเพิ่มความหวานละมุนอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าพ็อกเก็ตเป็นชื่อเรียกแบบอเมริกันของขนมอบสไตล์อิตาลีที่เรียกว่า คาลโซเน ซึ่งเป็นพายไส้ต่างๆ ขนาดเล็กที่พกพาสะดวก ต่างจากพิซซ่าแบบดั้งเดิมตรงที่กินง่าย ไม่เลอะเทอะ ไส้ของพายเหล่านี้ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำซุปฤดูหนาวแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสัตว์ ไส้กรอกธรรมชาติก็ใช้ได้เช่นกัน สตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ทำจากมันฝรั่ง แครอท และพาร์สนิป หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ รสชาติพิเศษของมันมาจาก... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟคนจำนวนมาก สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยการอบไก่และไส้กรอกใต้ใบเสจบนถาดอบเดียวกัน คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหั่นเป็น 10 ชิ้น หรือซื้อไก่สำเร็จรูปก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังยัดไส้ไก่หรือไก่งวง เพียงแค่นำไปอบในถาดแยกต่างหากแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ วิธีนี้คุณจะได้เครื่องเคียงชิ้นใหญ่ขึ้น เพียงพอสำหรับแบ่งปันกับทุกคน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้แทนขนมปังธรรมดา: อ่านเพิ่มเติม

ซอสเนื้อสำหรับสปาเก็ตตี้อัลลาซาร์ดิเนียนาทำจากไส้กรอกอิตาเลียนดิบและยี่หร่า ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวกับมะเขือเทศและเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม ใบกระวาน หญ้าฝรั่น ยี่หร่า - อ่านเพิ่มเติม

• ถั่ว
• เนื้อ

มื้อเย็นวันอาทิตย์ในฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยคาสซูเลต์ สตูว์ฝรั่งเศสรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น ซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนานและแบ่งทำในสองวัน คาสซูเลต์ทำจากถั่วขาว เนื้อแกะ และเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม

ทุกคนชื่นชอบสตรูเดลเพราะมีแป้งกรอบเบา สตรูเดลไส้เนื้อรสชาติอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด และทำง่ายมาก เพียงแค่เรียงแผ่นแป้งฟิโล ทาด้วยเนย แล้วโรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้ทำจากราวิโอลีเห็ดสำเร็จรูป นำไปต้มบนเตา ในขณะเดียวกันก็เตรียมซอสเนื้อในกระทะด้วยมะเขือเทศ เห็ด และไส้กรอกอิตาเลียนบด เห็ดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซอสเนื้อเป็นพิเศษ... อ่านเพิ่มเติม

พายเนื้อเหล่านี้ทำได้อย่างรวดเร็วโดยใช้แป้งสำเร็จรูป ไส้กรอกดิบ และมันฝรั่งบด (ใช้ของเหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืน!) เอาเปลือกไส้กรอกออก คุณก็จะได้ฐานเนื้อสำหรับทำพาย นำเนื้อบดไปผัดกับหัวหอม - อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นแสนอร่อยเหล่านี้ เคลือบด้วยแป้งกรอบๆ จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่สุดในงานปาร์ตี้ของคุณ ทำจากเนื้อไก่งวงบดผสมกับเครื่องเทศ สมุนไพร หัวหอม และพาร์เมซานขูด ลูกชิ้นเหล่านี้จึงฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ เวลาเสิร์ฟ ให้ร้อยลูกชิ้นลงบน... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบยัดไส้ขนาดใหญ่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสและเป็นที่ชื่นชอบของแขกเสมอ เตรียมง่ายและดูสวยงามบนโต๊ะอาหาร เห็ดเหล่านี้ยัดไส้ด้วยเนื้อไก่งวง นำไปทอดพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูแสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็น ทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นก็ได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยจากเครื่องปรุงรสเคจัน ส่วนผสมที่ต้องเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังมองหาอาหารเย็นสไตล์อิตาเลียนที่ทำง่าย รวดเร็ว อิ่มท้อง และอร่อย สตูว์จานนี้คือคำตอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง แต่ดูน่าอร่อยราวกับว่าคุณเคี่ยวมานานหลายชั่วโมงแล้ว สตูว์เข้มข้นนี้ประกอบด้วยถั่วขาวกระป๋อง อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบบดเป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอสเนื้อสำหรับพาสต้าอิตาเลียน มันมีเครื่องเทศที่จำเป็นครบถ้วนอยู่แล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเอาเปลือกออกแล้วนำไส้กรอกบดไปผัดในกระทะกับหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเครื่องเทศเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดกรอบ (Tater Tots) เป็นฐานสำหรับอาหารเช้าแบบแคสเซอโรลที่อร่อยและอิ่มท้อง ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าในคืนก่อน แล้วแช่เย็นไว้ข้ามคืน จากนั้นในตอนเช้า ขณะที่ทุกคนกำลังเตรียมตัว คุณก็นำไปอบใน... อ่านเพิ่มเติม

ไส้ในไก่งวงสูตรนี้แตกต่างจากไส้ในไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมตรงที่มีส่วนผสมของผักมากกว่า และใช้ธัญพืชหลายชนิดแทนขนมปังแผ่น โดยประกอบด้วยข้าวไรย์ ข้าวสเปลต์ และข้าวฟ่าง ซึ่งนำมาต้มแล้วผสมเข้าด้วยกัน... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเคียงจานนี้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนบด เพียงแค่ลอกเปลือกออก นำไปผัดในกระทะกับหอมแดง โหระพา และรากเฟนเนล จากนั้นคลุกเคล้ากับต้นหอมที่ผัดไว้ต่างหาก อ่านเพิ่มเติม

ซุปมิเนสโตรเน่รสชาติเข้มข้น อุดมไปด้วยส่วนผสมมากมาย และให้ความอบอุ่นนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันในวันที่อากาศหนาวเย็น ทำจากเนื้อไก่งวง หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนบด เอาเปลือกออกจากไส้กรอกดิบ แล้วคุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ทอดกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารกลางวันสไตล์เยอรมันแสนอร่อย ซึ่งสามารถดัดแปลงเป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ได้อย่างยอดเยี่ยม เพียงแค่ผสมมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองเข้าด้วยกัน แล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน อ่านเพิ่มเติม

วิธีการปรุงไข่ไก่ที่น่าสนใจและอร่อย ต้มไข่จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกเปลือก ห่อด้วยเนื้อบดหนาๆ คลุกกับเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

ซุปนี้เตรียมได้เร็วกว่าลาซานญ่าแบบดั้งเดิมและมีเนื้อเบา แต่มีส่วนผสมที่ทำให้มันอร่อยเหมือนกันทุกอย่าง เส้นลาซานญ่าจะต้มแยกต่างหากแล้วใส่ลงในซุปตั้งแต่เริ่มต้น อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชซับสไตล์เยอรมันนี้จะถูกใจทั้งคนรักเบียร์และคนอื่นๆ มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเบียร์สักแก้ว และยังมีซอสที่ทำจากเบียร์อีกด้วย แซนด์วิชนี้ทำจากขนมปังบาแกตต์ยาวๆ แล้วจึงตัดเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ใน - อ่านเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เม็กซิกันอย่างเคโซ ฟุนดิโด (queso fundido) เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับกลุ่มคนจำนวนมาก โดยจะปรุงในกระทะเหล็กหล่อและวางไว้ตรงกลางโต๊ะ ซึ่งทุกคนจะมารวมตัวกันอยู่แล้วและพร้อมที่จะจุ่มชิปส์ลงในชีสละลายอย่างเอร็ดอร่อย อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าที่ปรุงด้วยส่วนผสมแบบเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกและอาหารทะเล เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งมื้อค่ำในโอกาสพิเศษและเมนูประจำวัน เพราะใช้เวลาปรุงน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและได้รสชาติที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ มีทั้งแบบเผ็ดและแบบเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

หมูต้มเสิร์ฟพร้อมซอสเนื้อที่ผสมผสานผักและอาหารทะเลได้อย่างลงตัว ส่วนประกอบหลักคือไส้กรอกอิตาเลียนดิบบด (เลือกแบบเผ็ดหรือหวานได้ตามชอบ) นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวแห้ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรับให้ง่ายขึ้นจากสตูว์แบบฝรั่งเศสที่เรียกว่า คาสซูเลต์ (cassoulet) ซึ่งอาจใช้เวลาเตรียมถึงครึ่งวัน ตามสูตรดั้งเดิม คาสซูเลต์ประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ ถั่ว ไส้กรอก เนื้อสัตว์ปีก เบคอน และผัก ซึ่งทั้งหมดจะนำมาปรุงแยกกันและ... อ่านเพิ่มเติม

• คาสซูเลต์
• โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังกรอบ

อาหารอย่างคาสซูเลต์ (Casoulet) ของฝรั่งเศส เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น และคุณอยากทานอะไรที่อิ่มท้อง อบอุ่น และเต็มไปด้วยรสชาติเข้มข้น มันเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของถั่วขาว ไก่ทอด ไส้กรอก ผัก และเบคอนกรอบ ทั้งหมดอยู่ภายใต้ซอสข้นๆ อ่านเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้โบโลเนสเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่คุณอยากจะทานซ้ำแล้วซ้ำอีก สูตรนี้ทำซอสเนื้อโบโลเนสได้ในปริมาณที่มากพอสำหรับหลายมื้อ เพียงแค่ผสมซอสในปริมาณที่ต้องการกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าย่างเป็นอาหารว่างที่อร่อยและทำได้รวดเร็วเมื่อใช้แป้งสำเร็จรูป โดยทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอก รีดให้บางด้วยมือ แล้วนำไปย่างบนเตาได้เลย เมื่อพลิกแป้งพิซซ่าลงบนเตาแล้ว คุณก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

พิซซ่าทาโก้เป็นวิธีง่ายๆ ในการลิ้มรสชาติของพิซซ่าโฮมเมดโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการทำแป้งหรือใช้เตาอบ ส่วนผสมของหน้าพิซซ่าจะถูกนำไปปรุงในกระทะและเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาข้าวโพด ไส้ประกอบด้วยเนื้อดิบบด... อ่านเพิ่มเติม

อบพิซซ่าที่ไม่เหลือขอบ เพราะขอบพิซซ่าก็อร่อยไม่แพ้ (หรืออาจจะอร่อยกว่า) ส่วนตรงกลางที่เยิ้มและชวนน้ำลายไหล ก่อนอบ ให้ใช้ไส้กรอกอิตาเลียนเนื้อแน่นมาปิดผนึกไว้ที่ขอบแป้ง อ่านเพิ่มเติม

การทำพิซซ่าสไตล์เม็กซิกันนั้นง่ายกว่าที่คิด ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาสำเร็จรูปเป็นฐาน วิธีนี้สะดวกมากเมื่อคุณต้องการทำพิซซ่าหลายถาด วางถั่วและไส้กรอกโชริโซทอดลงบนแผ่นตอร์ติญาแต่ละแผ่น แล้วนำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

ทำพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ แต่แสนอร่อย ที่ดูหรูหราเหมือนมาจากร้านอาหารชั้นเลิศ เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป (ที่ซื้อจากร้าน) รีดให้เป็นแผ่นใหญ่ แล้วอบก่อนโดยไม่ต้อง... อ่านเพิ่มเติม

เพิ่มซอสแสนอร่อยให้กับวาเรนิกิ (มันฝรั่งและหัวหอมทอด) ที่ซื้อจากร้านค้า เปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่เหมือนอาหารสำเร็จรูปที่นำมาอุ่นซ้ำ และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง วาเรนิกิเหล่านี้ต้มสุกแล้วและ... อ่านเพิ่มเติม

ลิ้มลองพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียนแสนอร่อยที่ผสานรสชาติจัดจ้านของผักและไส้กรอกรสเผ็ด เส้นพาสต้าริกาโทนีที่ปรุงสุกแล้วนำมาผสมกับไส้กรอกอิตาเลียนย่าง มะเขือม่วง บวบ และมะเขือเทศ... อ่านเพิ่มเติม

ไข่ในแดนชำระบาป (Eggs in Purgatory) เป็นอาหารเช้าแบบอิตาเลียนยอดนิยม ทำจากไข่คนผัดในซอสมะเขือเทศมารินารา ในอิตาลีเรียกว่า uova al purgatorio อาหารจานง่ายๆ นี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใส และสามารถเสิร์ฟโดยไม่ต้อง... อ่านเพิ่มเติม

คอร์นด็อกแตกต่างจากฮอทดอกทั่วไปตรงที่ไส้กรอกไม่ได้เสิร์ฟบนขนมปัง แต่เสิร์ฟในแป้งข้าวโพด และคุณยังสามารถดัดแปลงแป้งนี้ได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ในสูตรคอร์นด็อกนี้ แป้งจะผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

บวบยัดไส้ดูสวยงามน่ารับประทานและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและมื้อเย็นในวันธรรมดา ทำหนึ่งชิ้นสำหรับแขกหนึ่งท่าน โดยคว้านเนื้อบวบที่ยังไม่ปอกเปลือกออกให้หมด อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอสมารินารา
• เคบับ

เคบับสุดพิเศษนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมอย่างมะเขือม่วงอัลลาพาร์มา ส่วนผสมทั้งหมดถูกเสียบไม้ แต่รสชาติโดยรวมยังคงอร่อยและเข้มข้นเหมือนเดิม เคบับประกอบด้วย: อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ แต่ให้ความอิ่มท้อง ปรุงเองที่บ้าน และเมื่อผสมผสานส่วนผสมต่างๆ อย่างลงตัว จะเต็มไปด้วยรสชาติอร่อยล้ำ นำมันฝรั่งลูกเล็กๆ มาผัดกับไส้กรอกไก่รมควัน หัวหอมซอย และรากเฟนเนล จนเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม

• เคบับ
• ซัลซ่า
• ชิมิชูร์รี

เนื้อส่วนทริปทิป (Tri-tip steak) นุ่มมาก ควรปรุงให้สุกเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้แห้ง เนื้อส่วนนี้ตัดมาจากส่วนล่างของซากสัตว์ ระหว่างต้นขาและขาหนีบ เคบับเหล่านี้จะนำไปย่างบน - อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• น้ำสลัดใบโหระพา

อะไรจะอร่อยไปกว่าพิซซ่าโฮมเมดที่ทำอย่างพิถีพิถัน? พิซซ่าย่างไง! เมื่อนำออกจากเตาถ่านแล้ว มันจะส่งกลิ่นหอมแบบฤดูร้อนที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับหน้าพิซซ่าสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าแบบไหนก็ได้ตามใจชอบ อ่านเพิ่มเติม

แม้แต่ไส้กรอกไก่ก็สามารถนำมาทำเป็นเคบับที่อร่อยและน่าสนใจได้ มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม และพริกหวานสีเหลืองและแดงจะช่วยเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสันที่สดใส เคบับจะถูกนำไปย่าง และก่อนที่มันจะสุกเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

โรลเหล่านี้สอดไส้ด้วยไส้กรอกไก่งวงอิตาเลียนดิบรสเผ็ด เมื่อเอาเปลือกออก คุณก็จะได้ไส้กรอกพร้อมรับประทานที่มีเครื่องเทศครบครัน เนื้อไก่งวงบดผสมกับเห็ดผัดกับหัวหอม และซอสครีม... อ่านเพิ่มเติม

คาสซูเลต์เป็นอาหารฝรั่งเศสประเภทสตูว์ข้นๆ ที่ทำจากถั่วขาวและเนื้อสัตว์ ข้าวสเปลต์เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ควรต้มข้าวสเปลต์ในน้ำซุปไก่ปรุงรสก่อน แล้วจึงนำมาผสมกับถั่วขาวกระป๋องที่ล้างสะอาดแล้ว อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกอิตาเลียนดิบสำเร็จรูปในปลอกธรรมชาติจะช่วยให้คุณได้เนื้อบดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก เพียงแค่แกะปลอกออก เนื้อไก่บดปรุงรสด้วยเครื่องเทศอิตาเลียนสูตรดั้งเดิมก็พร้อมรับประทานแล้ว นำไปผัดกับหัวหอมและสลัดผัก แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เตรียมเห็ดขนาดใหญ่ให้พร้อม และแยกนำไส้กรอกอิตาเลียนดิบที่ปรุงสุกแล้วไปผัดกับเกล็ดขนมปัง กระเทียม เครื่องเทศ ก้านเห็ด ชีสฟอนตินา และชีสพาร์เมซาน การใช้ชีสสองชนิดที่แตกต่างกันจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ อ่านเพิ่มเติม

• ริซอตโต้
• อารันชินี

อารันชินี (Arancini) เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวซิซิเลีย มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ สีเหลืองทอง ทอดในน้ำมันร้อนจัด เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟพร้อมริซอตโต้หอมๆ แทนข้าวสวยธรรมดา ในอิตาลี พ่อครัวบางคนถึงกับ... อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูหม้อตุ๋นแบบง่ายๆ นี้ ให้ใช้พาสต้าแบบกลวง ขนาดของพาสต้าอาจแตกต่างกันไป แต่ต้องสามารถกักเก็บซอสได้มากพอที่จะทำให้หม้อตุ๋นชุ่มชื้นและไม่แห้ง หม้อตุ๋นนี้เป็นการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าตอร์เตลลินีของอิตาลี มีลักษณะคล้ายเกี๊ยวขนาดเล็กที่มีไส้หลากหลาย สามารถนำมาทำเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อย หรือแม้แต่ซุปเข้มข้นที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจได้ ลองนำตอร์เตลลินีบดทอดมาผัดรวมกันในกระทะดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เมื่อมองดูพาสต้าอบแสนอร่อยจานนี้ที่มีไส้กรอกไก่และพริกหวาน ราดด้วยชีสกรอบๆ คุณคงนึกภาพออกว่ามันกำลังเคี่ยวอยู่ในเตาอบ ที่ซึ่งน้ำและรสชาติของส่วนผสมต่างๆ ผสานกันอย่างลงตัว และยากที่จะเชื่อว่า... อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณทานมันเทศเป็นอาหารเช้า รับรองได้เลยว่าคุณจะได้อาหารเช้าที่อิ่มท้องและพึงพอใจ แม้ว่าจะไม่มีขนมปังหรือซีเรียลก็ตาม มันเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่ง และรสหวานของมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ทำให้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า และเพื่อเตรียมมันเทศให้อร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ยิ่งเลือกเห็ดที่มีดอกใหญ่เท่าไหร่ ไส้ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น สำหรับไส้ ให้แยกนำไส้กรอกอิตาเลียนดิบสับละเอียด (เอาเปลือกออก) ไปผัดกับเกล็ดขนมปัง หัวหอม และเห็ดสับละเอียดก่อน อ่านเพิ่มเติม

อาหารในชาม (Bowl) คืออาหารที่เสิร์ฟในชามใบเดียว โดยรวบรวมส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไว้ให้มากที่สุด การจัดอาหารในชามสำหรับมื้อกลางวันจะทำให้คุณได้รับส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายในมื้อเดียว อ่านเพิ่มเติม

สูตรสำหรับไส้แซนด์วิชมีทบอลที่ฉ่ำและอร่อย ส่วนผสมที่เข้มข้นและรสชาติจัดจ้านสามารถใช้แทนอาหารเย็นมื้อใหญ่ได้เลย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย วิธีทำคือ นำส่วนผสมทั้งหมดมาเคี่ยวในหม้อหุงช้าๆ อ่านเพิ่มเติม

ไส้กรอกเมอร์เกซ ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของโมร็อกโกและทั่วแอฟริกาเหนือ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจนได้รับความนิยมไปไกลกว่าทวีปแอฟริกา ได้รับความนิยมในตะวันออกกลางและยุโรป เมื่อคุณได้ลองชิมแล้ว คุณจะไม่มีวันลืมรสชาตินี้ อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าแม็คแอนด์ชีสจะเป็นอาหารอเมริกันดั้งเดิมที่ทำจากมักกะโรนีและซอสชีส แต่คุณสามารถดัดแปลงให้เป็นสไตล์เม็กซิกันได้โดยการใส่มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง พริก และชีสเม็กซิกันหลายชนิดลงในซอส เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มท้องมากขึ้น ลองทำ... อ่านเพิ่มเติม

• โรลส์
• ไส้กล้วยและสตรอว์เบอร์รี
• บลูเบอร์รี่กับครีมชีส
• แอปเปิ้ลทาเนยถั่วลิสง

เฟรนช์โทสต์แสนอร่อยมีชื่อเรียกมากมาย ในฝรั่งเศส ในช่วงเวลาต่างๆ กัน มันถูกเรียกว่า tostees dorees ซึ่งแปลว่า "ขนมปังปิ้งสีทอง" และ pain perdu ซึ่งแปลว่า "ขนมปังที่หายไป" และในเยอรมนี เรียกว่า Armer Ritter ซึ่งแปลว่า "อัศวินผู้ยากไร้" ถึงแม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูนี้ นอกจากจะเป็นเนื้อส่วนที่นุ่มแล้ว ยังหั่นและคลี่ออกเป็นแผ่นใหญ่ๆ ได้ง่าย เพียงแค่ทุบเบาๆ ให้แบนแล้วใส่ไส้ลงไปก็เสร็จ อ่านเพิ่มเติม

ซอสเนื้อรสชาติเข้มข้นนี้คุ้มค่าที่จะนำมาทำเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ประจำราชวงศ์ของคุณอย่างแน่นอน รสชาติที่น่าทึ่งนี้ได้มาจากการนำเนื้อสัตว์หลายชนิดมาปรุงในซอสมะเขือเทศ เนื้อน่องลูกวัวติดกระดูกเป็นส่วนที่ให้ความเข้มข้นทั้งหมดแก่ซอส อ่านเพิ่มเติม

ลาซานญ่าจานนี้ผสมผสานพาสต้า ไส้กรอกหมูราดน้ำเกรวี่ในซอสขาว ชีส และผักโขมได้อย่างลงตัว ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง สำหรับน้ำเกรวี่ ให้เอาเปลือกออกจากไส้กรอกหมูแล้วนำเนื้อหมูสับปรุงรสไปผัดในซอสที่ทำจากนมและแป้ง อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ไข่เจียว

ลองทำเบอร์ริโตอาหารเช้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ดูสิ ใส่ถั่วกระป๋องนานาชนิด ไส้กรอกโชริโซดิบสับทอด ชีส และผักต่างๆ ห่อด้วยไข่เจียวแทนแผ่นตอร์ติญา รับรองว่าอิ่มท้องมากแน่ๆ อ่านเพิ่มเติม

• พิซซ่า
• ซอสเนื้อ

หลายคนมักทิ้งขอบนอกของพิซซ่าเวลาทาน แต่สำหรับพิซซ่าชิ้นนี้ คุณจะไม่ทำแบบนั้นแน่นอน เพราะทุกชิ้นที่อร่อยจะถูกทานจนหมดเกลี้ยง! เนื่องจากขอบพิซซ่าอัดแน่นไปด้วยเป็ปเปอโรนีและมอซซาเรลล่าสติ๊ก และพิซซ่าชิ้นนี้ทำขึ้นที่เมืองดีทรอยต์— อ่านเพิ่มเติม

ขนมพัฟรูปทรงคล้ายหู หรือปาล์มเมียร์เหล่านี้ จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับโต๊ะอาหารของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่น และไส้ที่น่าทึ่งซึ่งประกอบด้วยชีสพาร์เมซาน เนื้อสัตว์ และหัวหอมคาราเมล จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน และมันจะหมดเกลี้ยงภายในไม่กี่นาที อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก โดยใช้ส่วนผสมพื้นฐานสามอย่าง ได้แก่ ไส้กรอกดิบบด (kupaty) แป้ง และชีส เอาเปลือกไส้กรอกออก เนื้อบดแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว แทนที่จะใช้แป้งธรรมดา ให้ผสมแป้งแพนเค้กและวาฟเฟิลลงไป แล้วเติม... อ่านเพิ่มเติม

เมนูหม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ต่อเนื่องไปถึงมื้อกลางวันได้อย่างลงตัว มีส่วนประกอบครบครันเหมือนอาหารเช้าทั่วไป ได้แก่ ขนมปัง ไส้กรอก ไข่ และชีส แต่จัดวางในรูปแบบที่น่าสนใจและไม่เป็นทางการ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

เตรียมอาหารกลางวันวันอาทิตย์แสนอร่อยด้วยมีทบอลและซอสที่ทำจากเนื้อวัว เนื้อหมู และไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ด เคี่ยวในหม้อหุงช้า ซอสวันอาทิตย์เป็นซอสที่ทำกันตามประเพณีในครอบครัวชาวอิตาเลียน โดยทั่วไปแล้วจะมีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ อ่านเพิ่มเติม