โหระพา
อยากทำอาหารกุ้งแบบอร่อยและแปลกใหม่ไหม? ลองต้มกุ้งในไวน์ส้มดูสิ! ไวน์ส้มเองก็สามารถทำเองที่บ้านได้: ซื้อไวน์ขาวสำเร็จรูปมาผสมกับเปลือกส้มขูดและวานิลลาธรรมชาติ พร้อมกับวอดก้าและน้ำตาล แค่นี้ก็ทำได้แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ซุปหัวหอมแบบคลาสสิก แม้จะมีส่วนผสมและขั้นตอนการเตรียมที่เรียบง่าย แต่ก็ต้องเคี่ยวเป็นเวลานานเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา จากนั้นก็กลายเป็นคาราเมล และสุดท้ายก็ปล่อยรสชาติหวานเผ็ดเข้มข้นลงในน้ำซุป ซึ่งอร่อยมาก - อ่านเพิ่มเติม
สูตรพาสต้าโบโลเนสแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่ไม่อยากยืนทำอาหารทั้งวัน เพราะอย่างแรกเลยคือ ทำได้เร็ว และอย่างที่สองคือ ใช้แค่หม้อใบเดียวก็พอ ไม่ต้องใช้กระทะหรือชามหลายใบ! เส้นพาสต้าจะสุกในซอสเลย— อ่านเพิ่มเติม
แอปเปิ้ลอบกับรากเฟนเนลในน้ำสลัดเนยและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล เป็นเมนูง่ายๆ ที่ใช้เป็นส่วนประกอบเสริมในอาหารจานหลักได้หลากหลาย ควรหั่นแอปเปิ้ลและเฟนเนลเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เพื่อให้สุกทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
เพื่อทำซอสพาสต้าเนื้อเข้มข้นรสชาติอร่อย ให้โรยเนื้อวัวบดด้วยสมุนไพรแห้ง แล้วเคี่ยวกับมะเขือเทศจนรสชาติเข้ากันอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าร้อนๆ อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อแกะ (Shepherd's pie) เหมาะสำหรับทั้งงานฉลองในครอบครัวและมื้ออาหารประจำวัน: อิ่มท้อง อร่อย หน้าตาน่ารับประทาน และมีทั้งเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียง แต่สูตรนี้จะทำให้พายเนื้อแกะของคุณโดดเด่นกว่าใคร! ไส้ที่เข้มข้นทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
ข้าวโพดครีมเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อย่างหรือบาร์บีคิว การใช้หม้อหุงช้าช่วยให้เตรียมได้ง่ายในขณะที่คุณกำลังย่างและเตรียมเนื้อ รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม เบคอนชิ้นเล็กๆ เพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ถั่วไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเคียง แต่ยังเป็นอาหารมังสวิรัติครบถ้วนที่อุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมหลากหลาย หลังจากปรุงในหม้อหุงช้าแล้ว คุณจะมีน้ำเหลืออยู่มาก ซึ่งจำเป็นต่อการทำให้ถั่วสุกอย่างทั่วถึง อ่านเพิ่มเติม
การเตรียมไก่งวงสำหรับวันหยุดไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานกับไก่งวงทั้งตัว อกไก่งวงหนึ่งชิ้นก็เพียงพอสำหรับ 6-8 คน และใช้เวลาน้อยกว่ามาก อีกวิธีหนึ่งที่จะทำให้ง่ายขึ้นคือการอบอกไก่งวงล่วงหน้าแล้วแช่แข็ง ทำตามขั้นตอนเหล่านี้: อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังวางแผนเมนูสำหรับวันหยุดและอยากประหยัดเวลาด้วยการเตรียมอะไรล่วงหน้า ลองทำน้ำเกรวี่ไก่งวงดูสิ คุณสามารถเทใส่ถุงแล้วแช่แข็งได้ และหลังจากละลายแล้ว มันก็จะยังคงอร่อยและเนียนนุ่มเหมือนเดิม สำหรับเรื่องนี้... อ่านเพิ่มเติม
ระหว่างพักเนื้อปลาลิ้นหมาทอดที่ห่อด้วยฟอยล์ ให้ใช้ไขมันที่เหลือและเศษปลาที่อร่อยๆ ที่เหลืออยู่ในกระทะมาทำซอสแสนอร่อย โดยเติมน้ำมะนาว เนย และสมุนไพรสด ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียง... อ่านเพิ่มเติม
สตูว์เนื้อแกะรสชาติเข้มข้นนี้ ทำจากเนื้อแกะ มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และสมุนไพรหอม เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นและอิ่มท้องได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงอากาศเย็น เนื้อจะถูกตุ๋นในเตาอบ จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวต่อบนเตา ดังนั้นควรเลือกหม้อขนาดใหญ่ อ่านเพิ่มเติม
ปรุงอาหารเย็นครบชุดได้ในถาดอบเดียว การทำความสะอาดและการล้างจานก็จะง่ายดาย น่องไก่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้ เพราะมีรสชาติและเนื้อฉ่ำกว่า และดอกกะหล่ำที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม
นำน่องไก่ไปเคี่ยวในกระทะพร้อมไส้กรอกแอนดูอิลล์ที่ทอดจนเหลืองกรอบ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง โหระพา ออลสไปซ์ และพริกฮาลาปิโน ทำให้ได้รสชาติจัดจ้านแบบไก่เจิร์กสไตล์แคริบเบียน ก่อนนำไก่ไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ให้คลุกไก่ด้วย... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกในงานปาร์ตี้ที่บ้านด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจ ลองทำขนมปังฉีกดูสิ ขนมปังชนิดนี้ประกอบด้วยแผ่นขนมปังแต่ละแผ่นที่ติดกันระหว่างการอบ และมีไส้เป็นแฮม หัวหอมทอด และไทม์หอมๆ วิธีเตรียม: อ่านเพิ่มเติม
หากคุณตัดสินใจอบขนมปังข้าวโพดจากส่วนผสมสำเร็จรูป ลองเพิ่มรสชาติแบบโฮมเมดลงไป เช่น วอลนัท ไทม์สด และน้ำผึ้ง และเพื่อให้รับประทานและพกพาสะดวกยิ่งขึ้น ควรอบขนมปังข้าวโพดในพิมพ์ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูส่วนที่ไม่มีไขมันมักจะสุกเกินไปและแห้ง แต่ไม่ใช่กับหม้อหุงช้า! เพียงแค่สามสิบนาที คุณก็จะได้เนื้อหมูที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีเปลือกนอกกรอบในซอสเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม มีรสเปรี้ยวอมหวาน (เนื้อสันใน - ) อ่านเพิ่มเติม
ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดป่าหลากหลายชนิด และไวน์ขาว ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายให้กับริซอตโต้เนื้อครีมนี้ และส่วนที่ดีที่สุดของสูตรอาหารหม้อหุงช้าแบบนี้ก็คือ คุณสามารถเทน้ำซุปทั้งหมดลงไปพร้อมกันได้ ไม่ต้องค่อยๆ เติมทีละน้อย อ่านเพิ่มเติม
การใช้หม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงไก่ทั้งตัวให้สุกนุ่มได้ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ไก่ที่ได้จะฉ่ำและนุ่มมาก เนื้อจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย หากคุณต้องการให้ได้ผิวกรอบสีเหลืองทอง คุณสามารถนำส่วนอกและส่วนหลังไปจี่ก่อนได้ อ่านเพิ่มเติม
การทำหัวหอมคาราเมลนั้นโดยทั่วไปแล้วต้องใช้ความเอาใจใส่และเวลามาก การผัดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานจะให้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ: หัวหอมนุ่ม สีเหลืองทองสม่ำเสมอ และหวาน แต่ด้วยหม้อหุงช้า กระบวนการที่ปกติแล้วต้องใช้แรงงานมากนี้... อ่านเพิ่มเติม
นำถั่วพีแคนไปอบในเตาอบด้วยส่วนผสมหอมๆ ของโรสแมรี่ เซจ ไทม์ และกระเทียม เมื่อเย็นลงแล้ว นำไปคลุกกับเบคอนกรอบๆ ก็จะได้ของว่างแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์หรือพกไปทานระหว่างเดินทาง อ่านเพิ่มเติม
ขนมขบเคี้ยวรวมมิตรและถั่วต่างๆ เป็นของว่างยอดนิยมเสมอ ไม่ว่าจะระหว่างเดินทาง ที่ทำงาน ในงานสังสรรค์ที่บ้าน หรือขณะดูหนังและกีฬา เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น ลองผสมขนมขบเคี้ยวเหล่านี้กับเครื่องเทศและไข่ขาว ซึ่งจะช่วยให้... อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของซุปนี้คือกระเทียม แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย ไวน์ขาวแห้งจะเพิ่มความเปรี้ยวที่ลงตัว ไทม์และใบกระวานจะเพิ่มรสเผ็ด และพาร์เมซานจะทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม... อ่านเพิ่มเติม
กุ้งย่างในเตาอบพร้อมถั่วลันเตาหวานและกระเทียม โรยด้วยเปลือกมะนาวขูดสดชื่น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดที่ปรุงรสด้วยต้นหอมซอย โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการปรับปรุงสูตรสเต็กซอลส์เบอรีแบบคลาสสิก ซึ่งเป็นเนื้อบดราดน้ำเกรวี่สีน้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น จึงเพิ่มพริกปาปริก้ารมควันและมัสตาร์ดบดลงในส่วนผสมของเนื้อบด ส่วนน้ำเกรวี่ทำจาก... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติหวานอมขมของเบียร์ดำเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับซอสเข้มข้นที่ราดบนเนื้อหมูสันใน นำเนื้อหมูสันในที่ทอดแล้วไปเคี่ยวในซอส แล้วเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีตุ๋น ถั่วขาว และเบคอน เนื้อนุ่มละมุนลิ้น - อ่านเพิ่มเติม
ในการทำอาหารจานง่ายๆ แต่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสไตล์ตะวันออกกลางจานนี้ คุณจะต้องใช้เนื้ออกไก่ไม่มีหนังและกระทะที่ใช้กับเตาอบได้ เพื่อปรุงไก่ให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ ถูเนื้ออกไก่ด้วยน้ำมะนาว... อ่านเพิ่มเติม
ฟริตตาต้าไส้กรอกรสเผ็ดและเห็ดป่าหอมๆ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์สไตล์อิตาเลียนแบบดั้งเดิม ก่อนที่จะเทไข่ลงบนเห็ดและไส้กรอก ให้แยกส่วนผสมบางส่วนไว้สำหรับเสิร์ฟ จากนั้นฟริตตาต้าของคุณก็จะดู... อ่านเพิ่มเติม
องุ่นเข้ากันได้ดีกับสลัดผักคะน้าในน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มรสชาติผลไม้ที่หวานละมุน เมล็ดธัญพืชคั่วเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายถั่ว อย่าลืมพักสลัดอย่างน้อย 20 นาที อ่านเพิ่มเติม
ซุปปลาจานนี้มีพื้นฐานมาจากซุปมันฝรั่ง ซึ่งมีสูตรอยู่ด้านล่าง แม้จะดูเรียบง่าย แต่รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมมาก ด้วยส่วนผสมของเบคอนทอด ปลาเนื้อขาว และปลา熏รมควัน และเมื่อต้มแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าสูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนอาหารจานโปรดสุดคลาสสิกให้กลายเป็นอาหารสำหรับเทศกาลปัสคาที่ทุกคนจะต้องชื่นชอบ แทนที่จะใช้แผ่นลาซานญ่าแบบดั้งเดิม เราใช้มาทโซบอลล์มาวางสลับชั้นกับริคอตต้าครีมมี่ และ... อ่านเพิ่มเติม
นำไข่ไปเคี่ยวในซอสรสเปรี้ยวอมหวานที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋อง มะกอกเขียว และไทม์ จนกระทั่งไข่ขาวสุก ส่วนไข่แดงควรยังคงเยิ้มและน่ารับประทาน เพื่อให้คุณสามารถหักขนมปังกระเทียมกรอบๆ มาจิ้มและลิ้มรสได้อย่างอร่อย อ่านเพิ่มเติม
หลังจากเลาะเนื้อและส่วนที่อร่อยที่สุดออกจากไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณแล้ว อย่าทิ้งโครงกระดูก คุณสามารถนำไปทำซุปแสนอร่อยในวันถัดไปได้ กระดูกที่อบแล้วจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้นให้กับน้ำซุป ใส่ผัก สมุนไพร และ... อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชเนื้อฉีกสไตล์อิตาเลียน แต่ที่จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากชิคาโก และจุดเด่นของมันคือการเสิร์ฟพร้อมน้ำที่ได้จากการตุ๋นเนื้อ (pot-roast) โดยนำเนื้อไปตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม
พุดดิ้งขนมปังนี้รวมรสชาติทั้งหมดของชีสบอร์ดแบบดั้งเดิมเข้าไว้ด้วยกัน ได้แก่ ชีสคาเมมเบิร์ตที่ละลาย แฮม ขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส และผลไม้ เมื่อรวมกับครีมและไข่ ชีสคาเมมเบิร์ตจะทำให้พุดดิ้งมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มละมุน และห่อหุ้มชิ้นขนมปังขาวเนื้อแน่นเอาไว้ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ ไม่เคยอร่อยขนาดนี้มาก่อน ชีสคาเมมเบิร์ทละลาย สอดไส้ด้วยแอปเปิ้ลฝานบางๆ รสหวานอมเปรี้ยว และต้นหอมซอยเล็กน้อย ประกบด้วยขนมปังบาแกตต์กรอบสองชิ้น เสิร์ฟพร้อมคาราเมลเค็มที่ให้รสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
อินา การ์เทน แนะนำให้ทำพาสต้าอบจานอร่อยจากซุปมะเขือเทศและมะเขือม่วงที่เหลือ โดยนำมาคลุกเคล้ากับมักกะโรนีสุก มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ซุปปริมาณเล็กน้อยนี้สามารถแบ่งเสิร์ฟได้ถึงสามที่ และยังมีเหลือให้ทุกคนได้ทานต่ออีกด้วย อ่านเพิ่มเติม
สูตรพายเนื้อแกะนี้ใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมและใช้เนื้อแกะเป็นส่วนผสมหลัก แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวบดแทนได้หากต้องการ ไส้เนื้อข้นๆ อัดแน่นไปด้วยผักนุ่มๆ และราดด้วยมันฝรั่งแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
สูตรเนื้อวัวและมันฝรั่งบดนี้จะทำให้คุณประทับใจไม่เพียงแค่รสชาติ แต่ยังรวมถึงความง่ายในการเตรียมอีกด้วย อร่อยไม่แพ้อาหารในร้านอาหาร และพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! สเต็กเนื้อนิวยอร์กฉ่ำๆ นำไปย่างในกระทะร้อนจนสุกกำลังดี อ่านเพิ่มเติม
อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจอย่างแท้จริง! เนื้อไก่ชิ้นนุ่มและผักต่างๆ ผสานกันในซอสครีมข้น พร้อมเกี๊ยวนุ่มๆ คล้ายหมอน จานนี้อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง ควรใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกที่ไม่ใส่เกลือจะดีที่สุด อ่านเพิ่มเติม
เฟนเนลเป็นผักที่มักถูกมองข้ามและใช้เป็นเครื่องเคียงคู่กับผักอื่นๆ แต่ในสูตรนี้ เฟนเนลกลับเป็นพระเอก ทำให้ได้เครื่องเคียงสไตล์อิตาเลียนที่เรียบง่ายแต่ดูดี โดยนำรากเฟนเนลที่หั่นเป็นชิ้นๆ ไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
เมนูเนื้อสโตรกานอฟสุดคลาสสิกจานนี้มีพระเอกเป็นสเต็กริบอายเนื้อนุ่มหั่นเป็นเส้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมเห็ดสองชนิด ได้แก่ เห็ดชิตาเกะและเห็ดแชมปิญอง นำไปทอดจนกรอบ และซอสครีมเข้มข้นช่วยเชื่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน อ่านเพิ่มเติม
“ปลาฮาลิบัตจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดในช่วงฤดูร้อน” เชฟเฟรดดี้ บิตซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นเมืองอเมริกันกล่าว “มันเป็นปลาแบนและต้องดูแลเป็นพิเศษเวลาปรุง เพราะปลาฮาลิบัตมีราคา...” อ่านเพิ่มเติม
แม้จะมีชื่อว่า "ไส้ไก่งวง" แต่ไส้ไก่งวงแบบคลาสสิกนั้นจะอบแยกจากตัวไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ซึ่งทำให้การเตรียมไส้ง่ายขึ้นและได้ปริมาณไส้ที่มากขึ้น อาหารจานดั้งเดิมในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกาจานนี้สามารถอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
สร้างสรรค์เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับวันหยุดด้วยฟักทอง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์อื่นๆ นำฟักทองสปาเก็ตตี้อบนุ่มๆ มาราดด้วยซอสเนยสีน้ำตาลที่ผสมถั่วพีแคนสับ อินทผลัมบด และไทม์ อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าออร์โซแตกต่างจากพาสต้าชนิดอื่นตรงที่มีรูปร่างคล้ายข้าว และเช่นเดียวกับข้าว มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำข้าวผัดแบบง่ายๆ นำไปต้มในน้ำซุปไก่เล็กน้อย ใส่หัวหอมและไทม์ โรยด้วยผักชีลาว แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนชอบเห็ด แต่คุณก็คงยากที่จะต้านทานความอร่อยของเห็ดปุ่มชุบแป้งทอดเบียร์เหล่านี้ได้ เห็ดเหล่านี้ทำจากเห็ดครีมินี ซึ่งเป็นเห็ดพันธุ์ที่โตเต็มที่ มีหมวกสีน้ำตาล และรสชาติเข้มข้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
รสชาติเข้มข้นของสตูว์จานนี้ได้มาจากการผัดเนื้อวัว หัวหอม และกระเทียมก่อน ผัดเนื้อวัวทีละน้อย โดยระวังอย่าให้ชิ้นเนื้อสัมผัสกัน วิธีนี้จะทำให้ได้ผิวนอกที่กรอบและเนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำ หลังจากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
คีชสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมนี้อัดแน่นไปด้วยเบคอนกรอบ หัวหอมทอดนุ่มหวาน และชีสกรุยแยร์ที่มีรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย ทั้งหมดนี้อยู่ใต้ชั้นคัสตาร์ดไข่บนแป้งพายกรอบร่วนชั้นเยี่ยม วางจำหน่ายอยู่ตามตู้โชว์ในร้านค้าต่างๆ ในปารีส - อ่านเพิ่มเติม
พริกยัดไส้ที่ดีที่สุดนั้นไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำง่ายกว่าสูตรดั้งเดิมมาก คุณจะประหยัดเวลาได้มากกว่าครึ่งชั่วโมงหากนำพริกไปอุ่นในไมโครเวฟก่อนเพื่อให้นิ่ม แล้วค่อยนำไปปรุงสุก... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นมีทโลฟแบบเบากว่าสไตล์อเมริกันดั้งเดิม โดยใช้เนื้อไก่งวงบดแทนเนื้อสัตว์หลายชนิดผสมกัน หัวหอมทอดและเกล็ดขนมปังปังโกะหยาบที่แช่ในน้ำซุปไก่ทำให้มีทโลฟมีรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
ในการทำไก่พาร์เมซานสูตรอร่อยและรวดเร็วนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ นำเนื้อไก่หั่นบางๆ ไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปเคี่ยวในซอสมารินารา จากนั้นราดหน้าไก่แต่ละชิ้นด้วย... อ่านเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้แป้งชุบทอดแบบดั้งเดิม พายไก่สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดสำเร็จรูป (Tater Tots) แทน ซึ่งช่วยให้การเตรียมง่ายขึ้นและเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ ส่วนประกอบหลักคือสตูว์ไก่และผักข้นๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากไส้กรอกม้วน แต่มีความซับซ้อนและน่าสนใจกว่า รับรองว่าเมนูนี้จะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ของคุณอย่างแน่นอน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นๆ หมักไว้หลายชั่วโมงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและ... อ่านเพิ่มเติม
ไม่มีอะไรน่าประทับใจไปกว่าจานอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบเสิร์ฟพร้อมไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยบางอย่างไม่ใช่แค่ของสำเร็จรูปจากร้านค้า แต่เป็นของอร่อยทำเองชิ้นเล็กๆ เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม อย่าลืม... อ่านเพิ่มเติม
แตกต่างจากแซนด์วิชชีสสเต็กแบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อวัวชิ้นฉ่ำๆ และราดด้วยซอสชีสเยิ้มๆ แซนด์วิชชีสสเต็กสูตรนี้ทำจากเห็ด แต่ก็อร่อยและฉ่ำไม่แพ้กัน แม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็จะไม่รู้สึกเสียดายเลย อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชเฟรนช์ดิปแตกต่างจากแซนด์วิชอื่นๆ ตรงที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป (น้ำที่ออกมาจากเนื้อระหว่างอบ) ซึ่งใช้จุ่มแซนด์วิชลงในน้ำซุปแล้วรับประทาน แม้จะมีชื่อว่าเฟรนช์ดิป แต่แซนด์วิชชนิดนี้ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อ่านเพิ่มเติม
มักกะโรนีในซอสชีสเชดดาร์เนื้อเนียนนุ่มและชีสเปปเปอร์แจ็คเปรี้ยวอมหวาน นำไปอบพร้อมโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังปังโกะและเบคอนทอดกรอบ... อ่านเพิ่มเติม
แม็คแอนด์ชีสจานนี้ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เส้นพาสต้า ผัก เนื้อปู และเครื่องเทศ คลุกเคล้าในซอสชีสข้นเหนียวที่ทำจากเชดดาร์ชีสและกรุยแยร์ชีสรสเข้ม ผลลัพธ์ที่ได้คือ... อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เปลี่ยนเมนูแม็คแอนด์ชีสสุดโปรดให้กลายเป็นอาหารรสเลิศที่เหมาะสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษต่างๆ ซอสทำจากบลูชีส (กอร์กอนโซลาหรือบลูชีสชนิดนุ่มกว่า) อ่านเพิ่มเติม
มอบของว่างรูปทรงลูกฟุตบอลให้แฟนกีฬาได้ลิ้มลองขณะชมการแข่งขันกีฬา ทำจากส่วนผสมของครีมชีส เชดดาร์ชีส และเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยวอลนัทสับ ช่วยเสริมรสชาติของชีสได้อย่างลงตัว และเคียงข้างลูกชีส... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อทำมักกะโรนีชีส แคธี่ ลี ชอบทดลองใช้ชีสชนิดต่างๆ เธอมักจะใช้ชีสที่เหลืออยู่บนจานชีส ชีสทาเลจจิโออร่อยเป็นพิเศษ เพราะมีรสชาติเข้มข้นและนุ่มละมุน แต่ในสูตรนี้ เธอไม่ได้ใส่ชีสทาเลจจิโอลงในจานชีส— อ่านเพิ่มเติม
เพื่อทำของว่างทานคู่กับเบียร์แสนอร่อย หรือของว่างระหว่างเดินทางที่รสชาติกลมกล่อม ลองนำถั่วชนิดต่างๆ (เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง วอลนัท พีแคน) และเพรทเซล มาผสมกับพริกป่น โหระพา มัสตาร์ด และอบเชย แล้วนำไปอบในเตาอบ การเติมไข่ขาวตีฟองและน้ำตาลจะช่วยให้รสชาติดียิ่งขึ้น... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณกำลังเตรียมของว่างสำหรับดูเกมฟุตบอล ขนมอบรูปทรงลูกฟุตบอลเหล่านี้เหมาะมาก: ทำง่ายด้วยแป้งพัฟสำเร็จรูป ดูดี และรสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้ากันได้ดีกับเบียร์ เตรียมไส้: อ่านเพิ่มเติม
เสิร์ฟเห็ดอบยัดไส้แสนอร่อยเหล่านี้ ที่อบด้วยกลิ่นหอมของไทม์ หัวหอม ยี่หร่า และเวอร์มุธ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง ไม่จำเป็นต้องตัดก้านเห็ดออก เพียงแค่ตัดให้เรียบแล้วจัดวางลงบนเห็ดอบก็เรียบร้อย อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซุปหัวหอมฝรั่งเศสชื่อดังที่เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งชีส เช่นเดียวกับซุปนั้น ดิปครีมเปรี้ยวและมายองเนสนี้ผสมผสานกับหัวหอมคาราเมลและไทม์ ให้รสชาติหวานและเผ็ดที่สดใส วิธีเสิร์ฟ: อ่านเพิ่มเติม
ทาร์ตแต่ละชิ้นเหล่านี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติกลับเข้มข้นและหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ ด้วยไส้ที่ประกอบด้วยหัวหอมคาราเมลรสหวานเผ็ด ชีสแพะรสเปรี้ยวอมครีม มะเขือเทศหวาน ใบโหระพาหอม และรสเค็มเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังปาร์คเกอร์เฮาส์แบบคลาสสิก รสชาติเนยละมุนละไม กรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยเกลือหยาบ อบติดกันแน่นด้วยเนยหอมกรุ่น 3 ถ้วยตวง ให้คุณฉีกจิ้มเนยแล้วอร่อยได้เลย ขนมปังเหล่านี้มีจำหน่ายแล้ว - อ่านเพิ่มเติม
ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในซุปฟักทองของคุณเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและครีมมี่ มันฝรั่งจะช่วยปรับสมดุลความหวานตามธรรมชาติของฟักทองได้อย่างลงตัว ในขณะที่ขิงและกระเทียมจะเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟซุปแสนอร่อยนี้โดยราดด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นำเนื้อปลาแซลมอนมาคลุกเคล้ากับส่วนผสมของพริกปาปริก้า พริกป่นไคเยนน์ ไทม์ และเกลือ แล้วนำไปทอดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดเพื่อสุขภาพ แคลอรี่ต่ำ หากต้องการเปลี่ยนมันฝรั่งบางส่วนเป็นถั่วลิมา... อ่านเพิ่มเติม
กะหล่ำปลีสดอร่อยมากเมื่อนำมาทำโคลสลอว์ แต่เมื่อนำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ ในซอสมะเขือเทศกับไวน์ขาว กะหล่ำปลีชิ้นใหญ่ๆ จะกลายเป็นอะไรที่แปลกใหม่ไปเลย – มันละลายในปากได้เลย! โรยด้วยชีสพาร์เมซานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ... อ่านเพิ่มเติม
อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี สอนวิธีการทำแผ่นแป้งในกระทะ: "เมื่อคุณตกแต่งแผ่นแป้งด้วยหน้าต่างๆ ให้จัดเรียงตามลำดับที่เฉพาะเจาะจง โดยนึกภาพแต่ละชิ้นแยกกัน" ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่แค่แผ่นแป้งธรรมดา แต่เป็นคู่แข่งตัวจริงของพิซซ่า! "ทอด - อ่านเพิ่มเติม
ไข่เจียวฟูนุ่มกำลังดี มันฝรั่งทอดกรอบ และเนื้อบดฉ่ำๆ—เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับมื้อบรันช์แสนอร่อย และส่วนที่ดีที่สุดของสูตรนี้ก็คือ ทุกอย่างปรุงสุกในเตาอบบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์เพียงถาดเดียว ไม่จำเป็นต้องใช้... อ่านเพิ่มเติม
กะหล่ำดาวเคลือบน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด—อร่อย ดีต่อสุขภาพ น่าประทับใจ และถูกใจทุกคน สูตรนี้ผสมผสานน้ำตาล เชอร์รี่ และเนย เพื่อให้กะหล่ำดาวมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มและรสชาติหอมมันคล้ายถั่ว อ่านเพิ่มเติม
Festive Beef Wellington คือเมนูคลาสสิกเหนือกาลเวลา: ยากที่จะหาอะไรมาเทียบได้กับส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสันในวัว มัสตาร์ดรสจัดจ้าน เห็ดรสอูมามิ และแฮมโปรsciutto ที่ห่อด้วยแป้งพัฟ อย่าปล่อยให้ความซับซ้อนของสูตรนี้ทำให้คุณท้อใจ: อ่านเพิ่มเติม
เมนูโฮมเมดแสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างไก่ตุ๋นเกี๊ยว สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและให้รสชาติที่เข้มข้นอร่อย ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านค้า... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในหมูอบทั้งชิ้นจะเป็นไฮไลต์ของมื้ออาหารวันหยุดอย่างแน่นอน ก่อนนำเนื้อและผักผัดเข้าอบ ให้จี่เนื้อให้เหลืองทองทุกด้านเพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม
สตูว์หางวัวและถั่วลิมาสูตรนี้ปรุงในสไตล์จาเมกา โดยนำหางวัวไปเคี่ยวในน้ำซอสรสชาติเข้มข้นที่มีส่วนผสมของพริกฮาบาเนโร ขิง และเครื่องเทศต่างๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง จนเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหลุดออกจากลิ้นได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม
มอบประสบการณ์มื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนสุดอิ่มอร่อยให้คนที่คุณรัก สเต็กเนื้อวัวผัดในกระทะ คลุกเคล้าด้วยโรสแมรี่หอมกรุ่น หั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด รวมถึงเห็ดพอร์ชินีทอดและเห็ดพอร์โทเบลโล อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณได้ลองลาซานญ่ามังสวิรัติรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำนี้แล้ว คุณจะลืมเนื้อสัตว์ไปเลย มันทำจากซอสมะเขือเทศและแครอทเข้มข้น ราดบนเส้นพาสต้า โปะหน้าด้วยริคอตต้าและผักโขมสลับกัน และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมอาหารสไตล์อิตาเลียนจานนี้ คุณสามารถใช้ไก่ผ่าครึ่งตัวหรือไก่ที่หั่นเป็น 8 ชิ้นก็ได้ โรยไก่ด้วยเครื่องเทศผสมเปลือกมะนาวขูดและไทม์ ล้อมรอบด้วยรากเฟนเนลหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม
อินา การ์เทน ทำแพตตี้จากเนื้อบดสามชนิดผสมกัน ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัว ทำให้ได้แพตตี้ที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับหัวหอมทอดและไทม์ เวลาผสมส่วนผสมทั้งหมด อย่าอัดเนื้อแน่นเกินไป อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออบสุดหรูนี้ทำง่ายมาก เพียงแค่บอกขอซื้อเนื้อสันในส่วนกลางที่ร้านขายเนื้อ ความหนาที่สม่ำเสมอจะช่วยให้เนื้อสุกอย่างสมบูรณ์แบบ เริ่มจากนำเนื้อสันในไปจี่ในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
อาหารโปรวองซ์ที่เรียบง่ายแต่หรูหราจานนี้ปรุงสุกทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อเพียงใบเดียว: เนื้อสันในหมูไร้กระดูกทอดในกระทะ มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศเชอร์รี่เบาๆ ที่มีส่วนผสมของมะกอก เคเปอร์ และไทม์ในไวน์ขาว อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อแกะบด รวมกับเบียร์สเตาต์ไอริช ทำให้พายเนื้อแกะจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นใจอย่างยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำวันอาทิตย์ใหญ่กับครอบครัว คุณสามารถเตรียมทุกอย่างได้ - อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นในซอสไวน์ปริมาณเล็กน้อยนี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในงานเลี้ยงที่บ้าน หรือเป็นอาหารจานหลัก เช่น ทานคู่กับพาสต้า ลูกชิ้นทำจากเนื้อวัวบดไม่ติดมัน แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เข้าไป... อ่านเพิ่มเติม
ผักแช่แข็งและผักกระป๋องเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องรอไปซื้อของที่ร้าน สูตรนี้จะนำผักคะน้าแช่แข็งมาเคี่ยวกับถั่วเลนทิลกระป๋องและพริกเชอร์รี่ดองอย่างรวดเร็ว อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าซิทิ นำไปอบในซอสเนื้อและมะเขือเทศโฮมเมด โรยหน้าด้วยชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานหนาๆ จนชีสละลาย กลายเป็นขอบที่เหนียวนุ่มและอร่อย ด้วยรูปทรงกระบอกของเส้นซิทิ ทำให้เส้นดูดซับซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้คุณได้ลิ้มรส... อ่านเพิ่มเติม
แฮมเคลือบซอสเหนียวนุ่มน่ารับประทาน เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษหรือการเฉลิมฉลองใดๆ ในสูตรนี้ แฮมจะถูกเคลือบด้วยส่วนผสมรสหวานและเผ็ดที่ประกอบด้วยเจลลี่พริกไทย แยมส้ม และเครื่องเทศหอมนานาชนิด รวมถึงพริกป่นไคเยนน์ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาฮาลิบัตอบบนใบไทม์ ผักชีฝรั่ง และใบกระวานที่หอมกรุ่นในเวอร์มุธแห้ง ซึ่งจะซึมซาบเข้าสู่เนื้อปลาอย่างหลากหลาย จากนั้นนำน้ำซอสที่หอมกรุ่นจากกระทะไปเคี่ยวต่อบนเตาจนได้ซอสเนื้อเบาที่อร่อยลงตัวสำหรับปลาฮาลิบัต อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่เบียร์กรอบๆ ทำได้โดยไม่ต้องทอดในน้ำมันท่วม—ใช้วิธีการอบในเตาอบแทน ทาปีกไก่ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบจนกรอบสุดๆ จากนั้นคลุกเคล้ากับซอสเคลือบรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำส้มบัลซามิก และกระเทียมอบ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
ซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ ที่ทำจากมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของตัวเอง ผสมกับไทม์และมะกอกยัดไส้พริกหวาน เป็นฐานที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสำหรับเมนูไข่ง่ายๆ นี้ ซึ่งปรุงสุกบนเตาเป็นขั้นตอนแรกก่อน แล้วจึงนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวในการปรุงปลา ผัก และบัลเกอร์—รวดเร็ว สะดวก และง่ายดาย แถมได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากปลาชาร์ถูกอบบนบัลเกอร์ อาร์ติโชก และบวบ ทำให้ปลาส่งน้ำและรสชาติที่อร่อยลงไปในเครื่องเคียง— อ่านเพิ่มเติม
ดอกกุหลาบสวยงามเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความสวยงามให้กับมื้อกลางวันเบาๆ ในฤดูใบไม้ผลิของคุณ เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับผักกาดหอมราดน้ำสลัดสมุนไพร วิธีเตรียมก็ง่ายกว่าที่คุณคิด: เพียงแค่หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้วห่อ... อ่านเพิ่มเติม
พายเนื้อนุ่มฟูชิ้นนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ สามารถใช้วัตถุดิบหลากหลายชนิดสำหรับไส้ แต่ไส้ชีสกระเทียมเนื้อนุ่ม ผสมพริกป่นรมควัน สมุนไพรสด และมะนาว จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับ... อ่านเพิ่มเติม
สลัดสีสันสดใสและอิ่มท้องจานนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย ทำจากผักที่คงความสดได้นานกว่าผักสลัดทั่วไปในตู้เย็น คุณจะต้องใช้บีทรูท คะน้า และกะหล่ำปลีแดง เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังข้าวโพดของรี ดรัมมอนด์ ทำจากขนมปังข้าวโพดสมุนไพรโฮมเมด เบคอนทอดกรอบ พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนรสเผ็ดร้อน ทั้งหมดนี้เป็นไปตามประเพณีการทำอาหารทางภาคใต้ อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับ: อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังยัดไส้เป็นหนึ่งในเครื่องเคียงยอดนิยมสำหรับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา มักจะอบแยกต่างหากจากตัวไก่งวง (ไม่ใส่ในช่องท้อง) เพื่อให้สามารถเสิร์ฟให้กับคนจำนวนมากได้ ขนมปังยัดไส้ที่มีส่วนผสมดังนี้ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้เป็นการผสมผสานสองสิ่งที่ชาวอเมริกันชื่นชอบมากที่สุดเข้าด้วยกัน นั่นคือ เบอร์เกอร์และไส้ไก่งวงสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า ไส้ไก่งวงทำจากเบอร์เกอร์สำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า โดยใช้ทั้งเนื้อและขนมปังเลย! วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาและได้ผลลัพธ์ที่อร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังไส้คลาสสิกที่อัดแน่นไปด้วยไส้กรอกอิตาเลียนทอดรสหวานและผักคะน้าฉ่ำๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกด้วยส่วนผสมลับ: ชีส ชีสโพรโวโลนอิตาเลียนหั่นเป็นลูกเต๋าจะถูกค่อยๆ คลุกเคล้าลงในไส้ขนมปังและ... อ่านเพิ่มเติม










































































































