โหระพา
เห็ดป่าหอมกรุ่น ผสานกับเสจและไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยให้กับไส้ขนมปังแบบบ้านๆ นี้ แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ขนมปัง แต่ไส้ขนมปังนี้จะอบแยกจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถเตรียมไส้ขนมปังล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังแบบอิตาเลียนนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่งวง จะถูกใจคนรักชีสเป็นพิเศษ ซึ่งหมายความว่าแขกส่วนใหญ่ของคุณจะต้องชอบ! ชีสฟอนติน่าหั่นเต๋าจะเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มให้กับโฟคาเซียและเซียบัตตาอบ ขณะที่ชีสพาร์เมซานขูดฝอยจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม
ซันนี่ แอนเดอร์สัน แนะนำให้ทำไส้ขนมปังโดยใช้กล้วยหอมคาราเมลสำหรับไก่งวงในวันหยุดของคุณ ซึ่งจะเพิ่มความหวานที่ลงตัวกับความเผ็ดร้อนของพริกฮาลาปิโน เธอใช้ส่วนผสมไส้สำเร็จรูปจากร้านค้าที่ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ผสมผสานหอยนางรมเนื้อนุ่มกับขนมปังข้าวโพดโฮมเมดและเบคอนกรอบๆ เพื่อสร้างไส้ไก่งวงที่อร่อยที่สุดที่แขกของคุณจะต้องขอซ้ำแล้วซ้ำอีก เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปได้... อ่านเพิ่มเติม
การใช้เห็ดหลากหลายชนิดทำให้ไส้ขนมปังสำหรับไก่งวงนี้อิ่มท้อง อร่อย และมีรสชาติเหมือนเนื้อสัตว์ ทั้งคนทานเนื้อและคนทานมังสวิรัติจะต้องชื่นชอบ ยิ่งใช้เห็ดหลายชนิดมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งหลากหลายและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปัง (หรือไส้) เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาที่เสิร์ฟพร้อมไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะอบแยกต่างหากและสามารถทำได้กับนกชนิดใดก็ได้ ไม่ใช่แค่ไก่งวงเท่านั้น สูตรนี้ใช้... อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนไส้ไก่งวงสำเร็จรูปให้เป็นแบบโฮมเมดด้วยการใส่ไส้กรอกโชริโซ่หรือไส้กรอกแอนดูอิลล์หั่นเต๋าและสมุนไพรต่างๆ เวลาเสิร์ฟ ให้นำไส้ไก่งวงใส่ถ้วยเล็กๆ หรือถ้วยอบ แล้วนำไปอบ จะใช้เวลาน้อยกว่า... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังนี้ทำจากผลไม้แห้งหลายชนิด ผสมกับเสจ ไทม์ และพาร์สลีย์ เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงคู่กับไก่งวงหรือไก่ในเทศกาลวันหยุด ผลไม้แห้งที่ใช้ได้แก่ แอปริคอตแห้ง แครนเบอร์รี่แห้ง และมะเดื่อ ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัว ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม
เบคอนทอดกรอบเค็มๆ ผสมกับหัวหอม เซลเลอรี่ และไทม์ที่ผัดแล้ว จะช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมให้กับไส้ขนมปังข้าวโพดนี้ ฐานของหม้ออบทำจากขนมปังข้าวโพดและขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในปริมาณเท่าๆ กัน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมด้านบนกลบรสชาติของขนมปัง อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของไส้ไก่งวงนี้คือส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและมันฝรั่ง ซึ่งดูดซับน้ำและรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ได้แก่ ไส้กรอกแอนดูอิลล์ ผักย่าง โหระพาและไทม์ที่มีกลิ่นหอม และน้ำมันที่เคี่ยวจนเหลว - อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว แฮมชิ้นเค็ม ขนมปังข้าวโพดหวาน และผักมัสตาร์ดรสเปรี้ยว ผสานกันเป็นรสชาติที่กลมกล่อม แทนที่จะใช้แฮม คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม
ครั้งต่อไปที่คุณทำอาหารมื้อค่ำในวันหยุด ลองพิจารณาใช้หม้อทอดไร้น้ำมันดูสิ: มันสามารถอบซี่โครงแกะอย่างหรูหราด้วยเปลือกพาร์เมซานสีทองกรอบๆ ที่จะช่วยให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ วิธีทำซี่โครงแกะ... อ่านเพิ่มเติม
อบไก่งวงโดยใช้ผ้าขาวบางชุบเนยให้ชุ่ม แล้วคุณจะได้ไก่งวงที่ฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติอร่อย พร้อมเปลือกสีทองสวยงาม วิธีการอบไก่งวงแบบนี้ได้ผลราวกับเวทมนตร์ และคุณจะต้องอยากลองทำอย่างแน่นอน... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังสำหรับนกในเทศกาลนี้ อัดแน่นไปด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสจากส่วนผสมต่างๆ ลูกแพร์ฉ่ำๆ ที่ตุ๋นในเหล้าเบอร์เบินหอมๆ และถั่วพีแคนกรุบกรอบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่แช่ในน้ำผักและ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเคียงจานนี้มีส่วนผสมเกือบทั้งหมดของไส้ขนมปังแบบดั้งเดิม ยกเว้นเนย น้ำซุปไก่ และไข่ ชาเขียวอาจดูไม่เข้ากัน แต่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้สามารถใช้แทนน้ำซุปไก่ได้อย่างดีเยี่ยม ต่างจาก... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณกำลังเสิร์ฟไก่งวงหรือไก่บนโต๊ะอาหารในวันหยุด ลองจับคู่กับเครื่องเคียงสุดหรูจาก Bobby Flay ดูสิ ไส้ขนมปังแบบอเมริกันคลาสสิกนี้เสริมด้วยไส้กรอกโชริโซรสเผ็ด ข้าวกล้อง และชีสแพะรสเปรี้ยว นำไปอบเลย! อ่านเพิ่มเติม
เปลี่ยนไส้ขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูปให้เป็นแบบโฮมเมดด้วยการใส่ผักผัด ไส้กรอกอิตาเลียน แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว สมุนไพรสด ถั่วพีแคนกรอบ และเหล้าเบอร์เบินหอมๆ ลงไปด้านบน (อย่า...) อ่านเพิ่มเติม
ไส้ไก่งวงสำหรับเทศกาลนี้ทำจากส่วนผสมของขนมปังข้าวโพด ขนมปังขาว กุ้ง และแฮมชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอาหารทะเล Old Bay ใบตาร์รากอน และใบไทม์ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ใช้สำหรับ: อ่านเพิ่มเติม
นี่คือไส้ในคลาสสิกที่เสิร์ฟพร้อมไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา ทำจากขนมปังขาวเก่า ไส้กรอกอิตาเลียน สมุนไพรหอม รากเฟนเนล และแอปเปิล ซึ่งให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นฤดูใบไม้ร่วง อ่านเพิ่มเติม
คนรักอาหารทะเลจะต้องหลงรักไส้ขนมปังง่ายๆ ที่ทำจากเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับไก่งวงในเทศกาลวันหยุด ส่วนประกอบหลักของหม้อตุ๋นนี้คือขนมปังมันฝรั่งเก่าที่หั่นเป็นลูกเต๋า และเหล้าเชอร์รี่แห้งเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
ข้าวป่าสอดไส้นี้ เหมือนกับข้าวผัดในเทศกาลวันหยุด อุดมไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวจากแครนเบอร์รี่แห้ง แอปริคอตแห้ง และพีแคนคั่วกรอบๆ นำข้าวป่ามาคลุกเคล้ากับหัวหอม เซลเลอรี่ และไทม์ที่ผัดแล้ว โรยหน้าด้วยผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
“คุณยายของฉันอบขนมปังข้าวโพดทุกคืนเป็นอาหารเย็น” เคที ลี เล่า “ดังนั้นไส้ในนี้จึงเป็นการระลึกถึงประเพณีของท่าน” เคทีเริ่มต้นด้วยการผสมเนยและสมุนไพร ซึ่งเธอใส่ลงในไส้ขนมปัง คุณจะมีไส้เหลือบ้าง— อ่านเพิ่มเติม
สิ่งเดียวที่ทำให้เครื่องเคียงจานนี้แตกต่างจากไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมที่มักใช้กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าและวันหยุดฤดูหนาวอื่นๆ ในสหรัฐอเมริกา คือ ขนมปังไร้กลูเตนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ ขึ้นฉ่ายผัด หัวหอม และสมุนไพรหอมๆ จำนวนมาก... อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังบริออชหั่นเต๋าช่วยให้ไส้ขนมปังแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่เบาและนุ่มนวล ในขณะที่เชอร์รี่แห้งเพิ่มรสเปรี้ยวที่น่าประหลาดใจซึ่งช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม และแอปเปิ้ลทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำและสมบูรณ์แบบ... อ่านเพิ่มเติม
ชั้นของชีสฟอนติน่าที่ละลายและเชดดาร์ชีสสีขาวรสเข้มข้นทำให้ไส้ขนมปังนี้แตกต่างจากเครื่องเคียงไก่งวงแบบดั้งเดิมในวันหยุด และทำให้มันพิเศษยิ่งขึ้น นอกจากชีสแล้ว รสชาติของไส้ขนมปังยังเพิ่มขึ้นด้วยเห็ดป่าที่มีกลิ่นหอม (ควรใช้เห็ดหลายชนิด) ดังนั้นหลังจาก... อ่านเพิ่มเติม
สูตรไส้ไก่งวงแบบอเมริกันดั้งเดิมที่เฮลthyกว่านี้ ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัท เห็ด ผักคะน้า และขนมปังโฮลเกรน คุณสามารถเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนแล้วแช่เย็นไว้ จากนั้นค่อยเสิร์ฟทันที... อ่านเพิ่มเติม
มาทำไส้ไก่งวงสไตล์เท็กซ์เม็กซ์สำหรับเทศกาลวันหยุดของคุณกันเถอะ เพิ่มความอร่อยด้วยรสชาติจัดจ้านจากพริกฮาลาปิโน ชีสเปปเปอร์แจ็ค และผงพริก โดยใช้ขนมปังข้าวโพดเป็นฐาน และเพิ่มความอร่อยด้วยชิ้นทอด... อ่านเพิ่มเติม
ไส้ขนมปังนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัตว์ปีกอบ แต่ต้องเตรียมแยกต่างหาก ไส้ทำจากขนมปังปัมเปอร์นิเคิลสีดำและขนมปังซาวร์โดว์ รสชาติของขนมปังทั้งสองชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความหวานของแอปเปิ้ลและลูกเกด เหมาะสำหรับการอบ: อ่านเพิ่มเติม
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาสูตรไก่ยัดไส้แบบง่ายๆ สำหรับเทศกาล หรือต้องการเตรียมอาหารเย็นสำหรับกลุ่มเล็กๆ สูตรไก่ยัดไส้ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันนี้ก็ตอบโจทย์ได้ครบทุกอย่าง มันใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม: ไส้ประกอบด้วยไส้กรอกขาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม... อ่านเพิ่มเติม
พอลเลนต้าเนื้อครีมกับเห็ดทอดเป็นเครื่องเคียงอิตาเลียนคลาสสิกที่ช่วยให้รู้สึกอบอุ่นในปากและสดชื่น รสชาติอูมามิของสูตรนี้ได้รับการเสริมด้วยน้ำซุปเห็ดและชีสพาร์เมซาน รับรองว่าจะปลุกความเป็นคนรักเห็ดในตัวทุกคนที่ได้ลองชิม! อ่านเพิ่มเติม
น้ำเกรวี่ใสๆ นี้ ทำจากเห็ดหลายชนิด น้ำซุปผัก และไวน์แดงแห้งเพียงแค่สองช้อนโต๊ะ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ทั้งมังสวิรัติและคนทานเนื้อต่างก็ชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว สลัดมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม
สูตรนี้ดัดแปลงเมนูคลาสสิกของฝรั่งเศสอย่าง Boeuf Bourguignon ซึ่งเป็นเนื้อวัวตุ๋นกับผัก ให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติสุดหรู การผสมผสานเห็ดหลายชนิดช่วยเพิ่มรสชาติของซอสและเติมเต็มด้วยรสอูมามิ ในขณะที่ - อ่านเพิ่มเติม
เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนสเต็กในเมนูมังสวิรัติ ในสูตรนี้ เราจะนำเห็ดไปชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและเครื่องเคียงมากมาย... อ่านเพิ่มเติม
เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสโตรกานอฟจานนี้ทำจากซี่โครงสั้นของเนื้อวัว ซี่โครงส่วนนี้ไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว จะมีรสชาติอร่อยและฉ่ำมาก นำซี่โครงสั้นที่ติดเนื้อมาทาด้วยน้ำพริกกระเทียมและสมุนไพรหอม แล้วนำไปอบในเตาอบ อ่านเพิ่มเติม
“มีทโลฟคืออาหารที่ฉันชอบที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีทโลฟรสเผ็ดและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง” ซันนี่ แอนเดอร์สันกล่าว มีทโลฟสูตรนี้ทำจากเนื้อวัวบดและเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกบดผสมกัน ซันนี่แนะนำให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม
ค็อกเทลนี้ทำง่ายและรวดเร็วมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด หากต้องการแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ให้เปลี่ยนจินเป็นเบียร์ขิงหรือโซดาชนิดอื่นเพิ่มอีกหนึ่งช็อต ก่อนเสิร์ฟ ให้เขย่าแก้วแต่ละใบ อ่านเพิ่มเติม
ซอสเจิร์กแบบจาเมกาเผ็ดร้อนที่ใช้หมักไก่งวงทำให้ไก่งวงตัวนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมอร่อย หากหาซอสเจิร์กไม่ได้ สามารถใช้เครื่องเทศเจิร์กผสมกับน้ำมันพืชแทนได้ โดยใส่ลงในช่องท้องของไก่งวงที่หมักไว้ อ่านเพิ่มเติม
นำน่องไก่ไปทอดในกระทะจนหนังกรอบและเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบต่อในเตาอบในซอสไวน์รสเปรี้ยวอมหวาน พร้อมมะกอกดำ มะกอกเขียว และลูกพรุน เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวต้ม อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณเตรียมอาหารมื้อค่ำวันหยุดสำหรับสองคน คุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่หน้าเตาตลอดทั้งวัน เพราะคุณสามารถอบทุกอย่างบนถาดอบเดียวได้! สูตรนี้อบขนมยอดนิยมที่เสิร์ฟในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐฯ ในครั้งเดียว: ไก่งวง ขนมปัง... อ่านเพิ่มเติม
เพสโต้จากวอลนัทสูตรโฮมเมดนี้ทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที แทนที่จะใช้ใบโหระพาและเมล็ดสนแบบดั้งเดิม เราใช้วอลนัท ผักชีฝรั่ง และไทม์เล็กน้อยแทน เสิร์ฟทันทีก็อร่อย เหมาะสำหรับจิ้มกับแครกเกอร์ อ่านเพิ่มเติม
การผสมผสานที่ไม่คาดคิดระหว่างพาร์สนิปและเบคอนจะสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณ พาร์สนิปหั่นบางๆ นำไปผัดในกระทะพร้อมกับเบคอนและหอมใหญ่หั่นเป็นวงบางๆ เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างคือ อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชธัญพืชรวมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ทำจากเนื้อไก่งวงและผักคะน้าในปริมาณมาก เบคอนกรอบเล็กน้อยและมายองเนสไขมันต่ำช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมากมาย เพื่อให้แน่ใจว่าผักคะน้าสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสันในเป็นเนื้อส่วนที่ตัดมาจากบริเวณเอว และถือเป็นเนื้อส่วนที่ราคาไม่แพงนัก ทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและทำแซนด์วิชแสนอร่อย เมื่อย่าง ควรระวังอย่าย่างจนสุกเกินไป เพื่อให้เนื้อสุกทั่วถึง... อ่านเพิ่มเติม
รสชาติของริซอตโต้รสละมุนที่หอมกลิ่นหญ้าฝรั่นนี้ ชวนให้นึกถึงสตูว์อาหารทะเลแบบโพรวองซ์อย่างบูยยาเบส เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ และทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ต่างก็ชื่นชอบ ริซอตโต้จานนี้ปรุงด้วยน้ำซุปผัก อ่านเพิ่มเติม
เนื้อปลาค็อดแปซิฟิกอบในเตาอบบนผักสดฉ่ำ การผสมผสานที่ลงตัวของแครอท หัวหอมแดง และกะหล่ำดาวสีเขียวมรกต ทำให้จานนี้ดูสดใสและน่ารับประทาน ในขณะที่รสชาติพิเศษของผักมาจาก... อ่านเพิ่มเติม
น้ำเกรวี่เห็ดเนื้อครีมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ไก่งวงอบ หรือมีทโลฟ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดหลายชนิดผสมกัน อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน มีแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ดูน่ารับประทาน และเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานเลี้ยงสังสรรค์ เมื่อโต๊ะอาหารเต็มไปด้วยอาหารอร่อยมากมายและคุณต้องการทานอะไรที่เบาๆ บ้าง อ่านเพิ่มเติม
เมนูหม้อตุ๋นประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทำจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ส่วนประกอบหลักคือฟักทองบัตเตอร์นัทตุ๋นกับแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว และเบคอนหอมๆ ที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติ อ่านเพิ่มเติม
ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ได้ผสมผสานอาหารอเมริกันยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พายเนื้อและซุปข้น ซุปข้นเนื้อเนียนละเอียดที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง เบคอนทอด ข้าวโพด และเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟในชามลึกพร้อมฝาปิดสีทอง อ่านเพิ่มเติม
ซุปหัวหอมนี้ ราดด้วยขนมปังกรอบชีสละลาย ดูเหมือนจะทำยากในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก คุณแค่ต้องมีเวลาในการผัดหัวหอมให้สุกทั่วถึง และใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดี ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักในสลัดนี้คืออกไก่ที่ต้มในน้ำซุปหอมอร่อย วิธีการปรุงแบบนี้ทำให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำมาก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่าย หอมแดง และสมุนไพรสด อ่านเพิ่มเติม
ในขณะที่ไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณกำลังอบอยู่ ให้เตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยไว้ทานคู่กัน น้ำเกรวี่นี้มีรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปโฮมเมดที่ทำจากเครื่องใน หัวหอม และสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม รวมถึงไขมันที่ละลายออกมาจากไก่งวงที่กำลังอบด้วย อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่ามีทโลฟแบบอเมริกันดั้งเดิมจะทำจากเนื้อวัวบด เนื้อลูกวัว และเนื้อหมูผสมกัน แต่สูตรนี้ใช้เฉพาะเนื้อวัวบดเท่านั้น เพื่อให้มีทโลฟซึมซับรสชาติเนื้อวัวที่เข้มข้น และด้วยการเติมนมลงไป... อ่านเพิ่มเติม
เมนูง่ายๆ แต่ให้ความอบอุ่นนี้เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ถั่วขาวตุ๋นในซอสมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมเบคอนไก่งวง ซึ่งเป็นทางเลือกที่ไขมันน้อยกว่าและดีต่อสุขภาพกว่าเบคอนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟสำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
หากคุณต้องการย่างไก่ทั้งตัวอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก วิธีการผ่าครึ่งแบบผีเสื้อเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยม เอาส่วนกระดูกสันหลังออกแล้วผ่าให้แบน หรือผ่าแบบผีเสื้อ วิธีนี้จะช่วยให้ไก่สุกทั่วถึงมากขึ้น และหนังไก่ก็จะสุกอย่างสมบูรณ์... อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงเนื้อวัวตุ๋นในซอสหวานเผ็ดในหม้อหุงช้า จะได้เนื้อที่อร่อย นุ่มชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติกลมกล่อม ไม่จำเป็นต้องนำไปจี่ก่อน เพียงแค่ปรุงรส ใส่ลงในหม้อหุงช้า เทซอสลงไป แล้วตั้งเวลา อ่านเพิ่มเติม
โพโซเล่ สตูว์เม็กซิกันรสเข้มข้น กลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศหนาวเย็น ช่วยให้รู้สึกสดชื่นด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ โพโซเล่ทำจากเนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋น ซึ่งคุณสามารถนำไปอบล่วงหน้าได้ ครึ่งหนึ่งของเนื้อหมูที่ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ... อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่ทอดกรอบพร้อมหัวอาร์ติโชค เสิร์ฟพร้อมซอสซัลซ่าบราวาแบบสเปนรสเผ็ดสำหรับจิ้ม ก่อนทอด ไก่จะถูกหมักในน้ำหมักเบียร์รสเผ็ดเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นจึงหมักต่อด้วยผักกระป๋อง... อ่านเพิ่มเติม
ทำซุปมันเทศแสนอร่อยและหอมกรุ่น รสหวานของมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอทและต้นหอม ซุปนี้เคี่ยวในน้ำซุปไก่แล้วนำไปปั่นจนเนียนละเอียด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหอมๆ... อ่านเพิ่มเติม
ในสหรัฐอเมริกา ไส้ในไก่งวงมักเสิร์ฟคู่กับไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้า แต่ก็เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดอื่นๆ ด้วยเช่นกัน ไส้ในจะอบแยกจากตัวไก่งวง ซึ่งมีข้อดีคือทำให้คุณสามารถทำได้ในปริมาณที่มากขึ้น อ่านเพิ่มเติม
แกงถั่วเขียวเป็นอาหารเคียงยอดนิยมของชาวอเมริกันที่นิยมทำกันในวันขอบคุณพระเจ้า เดิมทีแกงนี้ทำจากถั่วสดและซุปเห็ดกระป๋องของแคมป์เบลล์ แต่เมื่อเวลาผ่านไป พ่อครัว... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วเขียวอบชีสเป็นหนึ่งในเมนูอาหารโฮมเมดที่อร่อยที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซอสเห็ดเนื้อเนียนนุ่ม ถั่วเขียวอ่อนนุ่ม และหอมทอดกรอบด้านบนจะทำให้ทุกคนประทับใจ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมอื่นแทนครีมข้นแบบดั้งเดิม อ่านเพิ่มเติม
ลองทำเมนูเครื่องเคียงสุดพิเศษอย่างมันฝรั่งและถั่วฝักยาวในซอสครีมเข้มข้น ราดด้วยชีสกรอบๆ จุดเด่นของเมนูนี้คือหน้ากรอบๆ ของหอมเจียวและเบคอนทอด อร่อยจนหยุดไม่ได้! อ่านเพิ่มเติม
ไก่งวงสำหรับวันหยุดที่สมบูรณ์แบบต้องแช่ในน้ำเกลือผสมสมุนไพร ประการแรก การแช่น้ำเกลือจะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำขึ้น และถึงแม้จะอบนานเกินไป ไก่งวงก็จะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่าการอบโดยไม่แช่น้ำเกลือ อ่านเพิ่มเติม
หนึ่งในสูตรทำหน่อไม้ฝรั่งอบหน้ากรอบที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น โดยนำหน่อไม้ฝรั่งไปอบก่อน จากนั้นก่อนอบเสร็จไม่กี่นาที ก็โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูดฝอย อ่านเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของเพสโต้ชนิดนี้คือผักร็อกเก็ตสด รสชาติเผ็ดร้อนของผักเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวอลนัทและมะเขือเทศตากแห้งรสหวานอมเปรี้ยว เตรียมเพสโต้ก่อนเสิร์ฟโดยการปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศ จากนั้นคนให้เข้ากับซอสที่เตรียมไว้ อ่านเพิ่มเติม
ซอสเจนี้จะทำให้คุณประทับใจกับรสอูมามิ อูมามิเป็นคำภาษาญี่ปุ่นที่หมายถึงรสชาติที่ห้า (นอกเหนือจากเค็ม เผ็ด เปรี้ยว และหวาน) เพื่อให้ได้รสชาตินี้ ซอสจึงใช้ผักที่มีกลูตาเมต ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งในปริมาณสูง อ่านเพิ่มเติม
สตูว์ข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยถั่วขาวกระป๋องและไส้กรอกอิตาเลียนธรรมชาติในซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋องในน้ำของมันเอง ทุกอย่างเคี่ยวกับเครื่องเทศจนรสชาติเข้ากัน และ— อ่านเพิ่มเติม
Cioppino คือสตูว์อาหารทะเลสไตล์อิตาเลียน-อเมริกันที่มีต้นกำเนิดในซานฟรานซิสโก ซึ่งเดิมทีเป็นอาหารง่ายๆ ของชาวประมงที่ทำจากอาหารทะเลที่จับได้ในแต่ละวัน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ได้รับความนิยมในร้านอาหารอิตาเลียนท้องถิ่น และกลายเป็นอาหารที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหวที่จะลอง อ่านเพิ่มเติม
ไส้กรอกอิตาเลียนรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับฟักทองบัตเตอร์นัทหวานและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในเมนูหม้อตุ๋นแบบง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลัก เพื่อเพิ่มความกรอบอร่อย โรยหน้าหม้อตุ๋นด้วยเกล็ดขนมปังญี่ปุ่น อ่านเพิ่มเติม
ฟักทองลูกโอ๊กผ่าครึ่งยัดไส้ดูสวยงามน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟเป็นชามที่กินได้ อัดแน่นไปด้วยไส้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ! ในสูตรนี้ ฟักทองอบจะถูกยัดไส้ด้วยควินัวสุกและ... อ่านเพิ่มเติม
ใบไทม์สดช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับเมนูควินัวและฟักทองอบจานนี้ ซึ่งเป็นอาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ถั่วพิสตาชิโออบช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้อย่างลงตัว อย่าลืมล้างควินัวให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน มิเช่นนั้นเมล็ดควินัวจะ... อ่านเพิ่มเติม
มะเขือเทศอบกับไทม์เป็นเครื่องเคียงที่ทำง่ายและใช้ได้หลากหลายมาก การอบจะช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศ ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มรสชาติให้กับมะเขือเทศที่ปลูกในเรือนกระจกในช่วงฤดูหนาว เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานที่ปิ้งแล้ว อ่านเพิ่มเติม
เห็ดจะถูกหมักกับหัวหอมแดงในน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว พร้อมรับประทานได้ในเวลาเพียง 45 นาที เห็ดครีมินีขนาดเล็ก (ที่มีหมวกสีน้ำตาล) เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ แต่เห็ดขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าก็ใช้ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารอิตาเลียนหลายสูตรใช้ซอสมาเรียนารา และการหาซอสสำเร็จรูปคุณภาพดีในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจยากกว่าการทำเองเสียอีก ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ซอสมาเรียนาราแสนอร่อยภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันทำง่ายมาก— อ่านเพิ่มเติม
แป้งพายกรอบร่วนหอมเนยของคีชสูตรคลาสสิกนี้ สอดไส้ด้วยคัสตาร์ดเนื้อเนียน ราดด้วยหัวหอมคาราเมล เบคอน และชีสกรุยแยร์ พายฝรั่งเศสสุดคลาสสิกนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็น... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าพาสต้าพรีมาเวร่าโดยทั่วไปจะใช้ผักสีเขียว แต่สูตรนี้ใช้ผักสีเหลือง ทำให้ได้พาสต้าที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดใสเหมือนฤดูใบไม้ผลิ! ใช้แครอท มะเขือเทศสีเหลือง พริกหวานสีเหลือง และบวบสีเหลือง อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าชามโตที่น่าประทับใจนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และเป็นอาหารจานหลักของมื้อค่ำอย่างแน่นอน เส้นพาสต้าคาเปลลินี (เส้นเล็กกรอบ) ราดด้วยซอสมาเรียนาราโฮมเมดและลูกชิ้นเนื้อวัวฉ่ำๆ เนื้อแน่น และปิดท้ายด้วย... อ่านเพิ่มเติม
เมนูผักเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกในวันหยุด ดอกกะหล่ำอบกับพาร์เมซานขูด ไทม์ และโรสแมรี่จนเป็นสีเหลืองทอง พาร์เมซานจะซึมซาบเข้าไปในดอกกะหล่ำที่มีรสชาติกลางๆ— อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้จะได้รับความนิยมอย่างแน่นอน และเป็นจุดเด่นของงานปาร์ตี้ของคุณ มันฝรั่งอบนุ่มๆ จะได้รสชาติและความกรุบกรอบเพิ่มขึ้นจากชั้นชีสพาร์เมซานสีทองกรอบๆ มันฝรั่งหั่นครึ่งเล็กๆ นำไปอบบนถาดอบที่ปูด้วยเศษมันฝรั่งเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม
เส้นพาสต้าปัปปาร์เดลเล่แผ่นกว้างราดด้วยซอสรากูเนื้อเข้มข้นที่ทำจากเนื้อหมู เนื้อลูกวัว มะเขือเทศ และครีม เบคอนแพนเชตต้าผัด เห็ดชิตาเกะ ผักผัด และสมุนไพรหอมช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับซอสรากู ในขณะที่ไวน์ขาวช่วยเสริม... อ่านเพิ่มเติม
เห็ดมอเรลเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่มาเร็วไปเร็ว เมนูไก่และซอสเห็ดที่ทำในกระทะเดียวนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นฤดูเห็ด น่องไก่ฉ่ำๆ กรอบนอกนุ่มใน อบในซอสครีมข้นๆ อ่านเพิ่มเติม
นำก้านเซเลอรี่มาคลุกเคล้ากับมะเขือเทศเชอร์รี่ น้ำมันมะกอก และไทม์ แล้วนำไปย่างจนรสชาติเข้มข้นขึ้น โรยหน้าด้วยวอลนัทคั่ว พาร์เมซานชีส และบีบมะนาวเล็กน้อย เสิร์ฟใน... อ่านเพิ่มเติม
หากคุณยังไม่คุ้นเคยกับการรับประทานอาร์ติโชคสด สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณตุ๋นอาร์ติโชคได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีการตัดแต่ง "ดอก" และรับประทานอย่างถูกวิธีอีกด้วย อาร์ติโชคจะถูกตุ๋นในไวน์ขาวกับโรสแมรี่ กระเทียม แครอท และขึ้นฉ่าย อ่านเพิ่มเติม
ซุปข้นเนื้อเนียนนี้อุดมไปด้วยผักนานาชนิด มันฝรั่งสีเหลือง ครีม และนมช่วยให้ซุปมีเนื้อเนียนนุ่ม ขณะที่พริกหวาน ขึ้นฉ่าย หัวหอม และข้าวโพดช่วยเพิ่มใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปรุงซุปข้นหม้อใหญ่แล้วแบ่งใส่ภาชนะขนาด 1 ควอร์ตแล้วแช่แข็ง อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นในซอสเบียร์หอมกรุ่นพร้อมผัก โหระพา และแอปริคอตแห้ง จนเนื้อนุ่มและเปื่อยยุ่ย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้หม้อที่มีฝาปิดสนิทและสามารถใช้ในเตาอบได้ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ขิง โรสแมรี่ และไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปบอร์ชต์แบบดั้งเดิม ซุปครีมสีแดงทับทิมเนื้อเนียนนุ่มนี้ทำจากผักง่ายๆ อย่างมันฝรั่ง บีทรูท หัวหอม และกะหล่ำปลี แต่ดูหรูหราด้วยเครื่องเคียงที่ตกแต่งอยู่ด้านบน อ่านเพิ่มเติม
สตูว์ง่ายๆ จานนี้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่ลงตัวและเข้มข้นจากการใส่ไวน์แดงทั้งขวด! ไวน์ช่วยปรับสมดุลรสชาติเข้มข้นของเนื้อวัวย่างและผัก ทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาจี่เนื้อบนเตา และ— อ่านเพิ่มเติม
ในการเตรียมเมนูอบนี้ อินา การ์เทน ใช้เนื้อส่วนไหล่และคอซึ่งมีราคาไม่แพงนัก และด้วยความช่วยเหลือของไวน์แดง ผัก เครื่องเทศ คอนยัค และสมุนไพรหอม ทำให้เนื้อส่วนนี้กลายเป็นเนื้อชั้นเลิศที่คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุด อ่านเพิ่มเติม
พาสต้าโบโลเนสที่ไม่มีซอสมะเขือเทศอาจดูแปลก แต่เวอร์ชั่น "สีขาว" นี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซอสเนื้อปรุงด้วยครีม และด้วยไวน์ขาว สมุนไพรหอม เบคอนแพนเชตต้า และผงการัมมาซาลาเล็กน้อย ทำให้รสชาติกลมกล่อมมาก... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดกรอบนี้ดูเหมือนเพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆ แต่จริงๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยลงแต่รสชาติไม่จืดจาง ก่อนอบ ไก่จะถูกหมักในน้ำสลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมง อ่านเพิ่มเติม
น้ำซุปสำหรับซุปแสนอร่อยนี้ทำจากน่องไก่ มันง่ายและเร็วกว่าการต้มไก่ทั้งตัว และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน เพราะเนื้อส่วนสะโพกไก่เพิ่มความเข้มข้น คุณจะต้องใช้เนื้อน่องไก่เป็นสองเท่าด้วย— อ่านเพิ่มเติม
ในการทำซุปนี้ ให้ใช้มะเขือเทศกระป๋องปอกเปลือก และจะไม่ใช้เวลานาน นอกจากมะเขือเทศแล้ว ซุปนี้ยังมีขึ้นฉ่าย แครอท และหัวหอม ผักเหล่านี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นและ... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ย่างทั้งตัวที่เคลือบด้วยแป้งกรอบสีทองดูน่ารับประทานเสมอ และเตรียมง่ายมาก เพราะไม่ต้องหั่นหรือหมัก เพียงแค่ถูไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วยัดสมุนไพรสด กระเทียม และ... เข้าไปในช่องท้องของไก่ อ่านเพิ่มเติม
ซุปก๋วยเตี๋ยวคลาสสิกจานนี้ที่มีเนื้ออกไก่ชิ้นนุ่มๆ อร่อยได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศที่ไม่ดี หรือเพื่อบรรเทาอาการหวัด สูตรนี้เป็นสูตรที่แม่บ้านทุกคนควรมีติดบ้านไว้ แม้ว่า... อ่านเพิ่มเติม
เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่ว่า คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นจัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบแล้วแช่เย็นไว้ อบเมื่อพร้อมเสิร์ฟได้เลย ด้วยสูตรนี้ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับ... อ่านเพิ่มเติม
ซุปเกี๋ยวมาทโซเป็นอาหารยิวแบบดั้งเดิมที่ปรุงขึ้นสำหรับเทศกาลปัสคา ส่วนผสมหลักได้แก่ แป้งมาทโซ ไข่ ไขมันไก่ และเครื่องเทศ น้ำโซดาจะช่วยให้เกี๋ยวมาทโซนุ่มและเบาขึ้นเมื่อปรุงสุก อ่านเพิ่มเติม
พายไก่และผักรสชาติเข้มข้น ราดด้วยแป้งกรอบสีทอง เป็นอาหารโฮมเมดสุดคลาสสิกที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่น อบอุ่นหัวใจในวันที่อากาศหนาวเย็น และส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบ้าน ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ จะมาแบ่งปันเคล็ดลับของเธอ: อ่านเพิ่มเติม
มาทำแม็คแอนด์ชีสแสนอร่อยด้วยสูตรนี้กัน: มักกะโรนีในซอสครีมชีสเข้มข้น พร้อมเชดดาร์ชีสชิ้นใหญ่ อบอยู่ใต้เปลือกชีสกรอบๆ ชีสจัดเต็ม ไม่ใส่อะไรเพิ่ม และเคล็ดลับความอร่อยล้ำเลิศอยู่ที่การเติมกลิ่นหอมของเครื่องเทศลงในนม... อ่านเพิ่มเติม










































































































